伊利金典有机奶-16页文档资料
伊利纯牛奶的成分和制作过程
伊利纯牛奶的成分和制作过程伊利纯牛奶是中国伊利集团生产的一种畅销和知名的饮品。
它是通过对高质量生鲜牛奶进行原料选择、消毒杀菌、脱脂、配料调制、高温灭菌、包装封装等一系列工艺步骤来制作的。
下面将从原料、生产工艺以及成分等方面详细介绍伊利纯牛奶的制作过程。
1.原料选择：2.消毒杀菌：3.脱脂：在牛奶的生产过程中，伊利会根据产品的要求进行脱脂处理。
脱脂可以去除牛奶中的脂肪，降低产品的脂肪含量，使其更适合不同消费者的需求。
脱脂牛奶可以减少脂肪摄入量，更适合一些追求健康饮食的人群。
4.配料调制：5.高温灭菌：经过脱脂和配料调制，牛奶会被送入高温灭菌设备进行灭菌处理。
灭菌的目的是杀死可能存在的细菌、病毒等有害物质，保证产品的卫生性和安全性。
伊利纯牛奶采用的是超高温灭菌(UHT)的方法，可以有效地杀灭细菌，保持牛奶的新鲜口感和营养价值。
6.包装封装：经过高温灭菌后，牛奶会被送入包装线进行包装封装。
伊利纯牛奶常见的包装方式有纸盒包装和塑料瓶包装。
在包装过程中，会对产品进行严格的卫生控制，确保包装材料和封装环境的卫生无菌，以避免污染产品。
1.蛋白质：牛奶中含有丰富的优质蛋白质，是人体所需的重要营养物质之一、蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，帮助维持身体健康。
3.碳水化合物：牛奶中还含有一定量的碳水化合物，主要是乳糖。
乳糖是牛奶独有的糖类成分，可以提供一定的能量。
4.维生素和矿物质：牛奶中富含多种维生素和矿物质，如维生素A、D、B群、钙、磷等。
这些营养物质在维护身体健康方面起着重要的作用，如促进骨骼健康、维持神经系统正常功能等。
总结起来，伊利纯牛奶通过选择优质的牛奶原料，经过消毒杀菌、脱脂、配料调制、高温灭菌以及包装封装等工艺步骤来制作。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，为消费者提供了一种口感醇厚、营养丰富的饮品选项。
伊利纯牛奶的成分和制作过程
伊利纯牛奶的成分和制作过程首先，伊利纯牛奶的主要成分包括水、蛋白质、乳糖、脂肪、维生素和矿物质等。
牛奶中的蛋白质主要包括酪蛋白和乳清蛋白，它们是人体必需的优质蛋白质，对于维持身体健康和增强免疫系统有着重要作用。
乳糖是牛奶中的糖分，它能提供能量，促进钙的吸收。
脂肪则提供了牛奶的丰富口感和香味。
此外，牛奶还富含维生素A、B、D和E以及钙、锌、铁等矿物质，它们对于骨骼生长、脑部发育和免疫功能的维持都起着至关重要的作用。
其次，伊利纯牛奶的制作过程主要包括收集和储存牛奶、去除杂质、灭菌、添加和调整成分、均质和包装。
具体步骤如下：1.收集和储存牛奶：这是生产过程的第一步，选择优质的饲养牛和确保它们的健康是非常重要的。
在牛奶的收集和储存过程中，需要保持卫生，避免污染。
2.去除杂质：在流入生产线前，牛奶会经过一系列的筛选和过滤以去除其中的杂质和固体物。
3.灭菌：为了确保牛奶的安全和延长其保质期，会对牛奶进行灭菌处理。
最常用的方法是高温短时灭菌，即将牛奶加热至75-85摄氏度，持续3-15秒钟，然后迅速冷却。
4.添加和调整成分：在灭菌后，牛奶中的脂肪含量可以根据需要进行调整。
一般来说，伊利纯牛奶的脂肪含量为3.0%左右。
此外，还可以根据需要向牛奶中添加维生素和矿物质，以增加营养价值。
5.均质：在均质过程中，牛奶会经过高压处理，使得其中的脂肪微粒更加均匀分散，从而改善口感。
6.包装：最后，经过一系列的处理后，伊利纯牛奶会被装入包装盒或瓶中，并经过质检后放入冷藏库中。
值得一提的是，伊利纯牛奶还注重产品的安全性和质量。
因此，除了上述基本制作步骤外，还有严格的质量控制标准和监督机制。
同时，为了确保产品的新鲜度和避免细菌污染，伊利纯牛奶在生产过程中也采用了先进的生产设备和技术。
综上所述，伊利纯牛奶是以高品质牛奶为原料，经过一系列的去杂质、灭菌、调整成分和包装等过程制成的。
其丰富的营养成分和严格的质量控制使其成为消费者信赖的品牌。
产品宣传资料
生产工厂
• 伊利拥有多个亚洲最大癿乳制品、奶粉样板工厂，采用国际最先进癿设备呾技术，实现从收奶、灌装、
包装到出库癿全程自动化控制，确保产品质量稳定。
• 伊利首家大规模应用超高温灭菌技术呾无菌灌装技术，使牛奶运输摆脱了地域限制，让更多癿中国人 喝上了牛奶，彻底改变了国人癿乳品消费习惯，推动了中国乳业从传统格局向现代模式癿转变。伊利， 也成为中国第一家真正有能力同旪覆盖全国市场癿乳品企业。 • • • • 第一家大规模的将超无菌灌装技术和高灭菌技术推广到全国的企业）； 第一家ＵＨＴ液态奶系列产品生产技术集成项目建成的企业； 第一家取得有机奶牛精饲料加工和有机奶粉加工认证的乳企； 第一家落成全球规模最大的配方奶粉样板厂的乳企，打造六项世界第一。
天山大草原均建有奶源基地。凝结天地精华，成就自
然好牛奶。
锡林郭勒大草原
十三世纨癿皇家牧场，坐拥1.03亿公顷绿色，1363个 湖泊，1200多种植物。
呼伦贝尔大草原
无人打扰癿天然净土，紫花苜蓿癿营养堪比鸡蛋。
天山大草原
冰川融水润出丰沃草原，雪线之上日照旪间长达16小旪。
伊利的奶源基地
三农产业链
• 伊利集团勇于承担，敢为人先，一直引领中国奶源基地建设，开创了全新癿奶源基地发展模式， 第一个提出“分散饲养，集中挤奶，优质优价，全面服务”癿发展建设模式，第一个提出建设
年轻而富有朝气癿产品品类。其中，伊利“大果粒”、“优品嘉人”、“畅轻”三大
子品牌更是深受广大消费者癿喜爱。伊利酸奶也在中国酸奶市场上抢先树立了中、高 端癿品牌形象。
原奶事业部
• 原奶亊业部是伊利集团公司下属五大亊业部之一，肩负着上述四个产品亊业部各生产企业提供优质 原料奶癿重任。为了保证提供优质癿鲜乳原料，原奶亊业部现有西北区域、东北区域、中南区域三 个原奶管理中心呾工业粉管理中心，并根据亊业部发展癿需要先后成立了畜牧发展有限公司、伊利 奶业发展有限责任公司、内蒙古牧泉元兴饲料有限责任公司、杜尔伯特伊利饲料有限责任公司四个 伊利集团全资及控股子公司。 • 伊利奶源基地遍布全国各地，中国六大奶源带（包含三大黄金奶源带）全部在伊利集团癿掌控之中， 涵盖了伊利集团95%以上癿可控奶牛存栏数，实现了真正意义上癿“横跨东西、纵横南北”癿战略 布局，伊利由此获得了稳定可靠癿优质奶源保证。
金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶——内蒙古伊利实业集团股份有限公司
金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶——内蒙古伊利实业集团股份有
限公司
佚名
【期刊名称】《轻工标准与质量》
【年(卷),期】2022()6
【摘要】后疫情时代,消费者对健康高度关注,高端白奶迎来了品质升级机会点。
金典精准洞察了A2在中国的快速发展潜力,其亲和好吸收的功能属性深受消费者喜爱,但市场尚无匹配消费者需求的产品,存在空白机会点,于是金典上市有机A2纯牛奶,通过“有机”+“A2β-酪蛋白”这一产品属性打造了优中选优,比珍贵更珍贵的牛奶,并于2022年3月基于对双碳的前瞻性洞察,进行了产品碳中和升级,打造了国内首款碳中和有机A2纯牛奶。
【总页数】2页(P42-43)
【正文语种】中文
【中图分类】F42
【相关文献】
1.内蒙古自治区人民政府关于授予内蒙古伊利实业集团股份有限公司等5家企业2014年度自治区主席质量奖的通报
2.基于杜邦分析法的财务分析——以内蒙古伊利实业集团股份有限公司为例
3.乳业扶贫新方向——以内蒙古伊利实业集团股份有限公司健康扶贫经验为例
4.乳业扶贫新方向——以内蒙古伊利实业集团股份有限公司健康扶贫经验为例
5.伊利——苦尽甘来——访内蒙古伊利实业集团股份有限公司董事长兼总裁郑俊怀
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金典有机奶发起21天健康行动
本次活动旨在向消费者传递：一个习惯坚持21天 以上，你就会看到自己的变化。不论是健康爬楼、 仰卧起坐、大笑一刻，还是健康慢跑、韵律蹲起、 时尚健走，或者是每天早餐、快乐单车，只要你 主动坚持21天，生命就会给你惊喜。 伊利希望通过本次全民互动活动，以切实的行动， 将积极向上的人生态度与绿色健康的生活理念传 递给每一个人。让更多的国人在感受奥运激情的 同时，能够关注健康，养成良好生活习惯。
——伊利金典有机奶
一
、金典有机奶21天健康行动背景 二、 21天健康行动主旨 三、参与21天健康行动 四、金典有机奶的健康品质 五、金典有机奶的企业 责任
伦敦奥运自7月27日拉开帷幕至今已赛程 过半，然而全球体育迷对这场盛会的热情 依旧仍持续高温不降，一枚枚金牌的产生， 一次次国旗的升起，无不牵动着亿万国人 的心。奥运赛场不是每个人都能踏入，奥 运冠军梦也不是每个人都能圆。一个普通 人，更应看重的是，如何从奥运看客成为 自己的健康冠军。
心理学家说，一个好习惯的养成仅需21天 的时间。在生活节奏日益加快的今天，人 们在高压力的生活方式下，健康状况总是 受到来自于各方面的威胁。 伊利金典有机奶一直倡导健康生活理念， 0污染0添加，100%限定产地，获得了南 京国家环境保护总局有机食品发展中心 OFDC有机食品认证。
健康是每个人毕生的追求，全民健身是强国强民最 佳途径。伊利作为唯一一家符合奥运与世博标准、 为奥运会和世博会提供乳制品的中国企业，一直将 民族的营养健康视为己任，不断地把自己产品的研 发与经营当作一个鲜活的生命来对待，追求最好的 品质，追求最高的质量。 伊利金典有机奶作为第一款由伊利集团历时3年、 投入数亿元研发而成的有机奶，亦将肩负着提高民 族身体素质，振兴民族企业发展的重任愈行愈远。
伊利金典有机奶会展方案
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当背板，制作实体奶牛。整体 会场铺上绿色的地毯（条件允
舞台
许的情况下）舞台前方是游戏
区，设置游戏规则与游戏类别
还有环节，大体以闯关形式为
主。
• 整个活动场景应该以草原蓝天 为主色调，体现产品的无污染 主题，突出健康的意义。游戏 区应以趣味性强，简单，安全 为主，以闯关形式赢得精美礼 品。
舞台及游戏设置方案-2
• 方案2：可按照不同年龄段分配礼品，有转 盘抽奖环节，每个年龄段游戏环节2-3个， 其中包含产品相关知识的问题。
公益环节
• 可进行义卖环节，在公众树立品牌形象。 可由促销员进行产品义卖，买够多少曾送 精美小礼品，并告知义卖费用的流向（义 卖费用伊利公司支配，主要是制造环节卖 出产品）具体赠送的小礼品再敲定，最好 是伊利的产品，或者是什么的适用装等等。 义卖环节不好调动积极性，需有一些游戏 环节带动，具体再敲定。
• 主要活动的核心策略：加强舞台活动，互动游戏环节的娱 乐性，观赏性，增强游戏的趣味性，降低群众参与门槛， 让大多数人参与其中，着重点在于参与群众要紧密与金典 系列产品的特点相结合，直接并且愉快的体验机会。让消 费者直观感受到健康带来的快乐，金典带来的健康。
舞台及游戏设置方案-1
• 有一个主舞台，以网站背景图
• 舞台主色调，及场布 大体不变。游戏设置 分成四个年龄段，四 个区域，根据各个年 龄段设计游戏环节， 以及问题类别。老年 人多以体验，适用， 体验健康为主。具体 环节再推敲。
舞台
青少年区
儿童区
成年区 老年区
游戏设置
• 方案1：游戏设置5-7个环节，以闯关得 “签证”形式为主，全部通过应该有礼品， 没有全部通过的也应该有礼品（按通关数 设置礼品）也可结合金典家族的系列分队 进行案是这样的。以“典”亮健康人生为主题， 贯穿环保，健康的旨意，让公众更信赖伊利的产品，做到买奶直选伊利，健 康交给伊利。以游戏的形式促销出产品，其目的不仅要推销出产品，还要树 立品牌形象，传授健康知识，享受伊利带来的快乐。整个活动的细节可进一 步跟进，可以请舞蹈，演出等等形式的暖场。重要点之一要有一个能拉动气 氛，随机应变，经验丰富的主持人。其二，舞台设计要美观大方，直观就能 吸引来路人，且工作人员要执着统一整洁，服务要热情，礼貌。其三，全员 要帮助主持人拉动会场气氛，积极邀请群众参与其中，准备一些实惠而又贴 心的小礼品。整个活动的游戏主题也可用“典”子编成游戏环节的名字，并 最好配置2-3个吉祥物进行派发礼物环节等等。舞台布景是活动比较关键的环 节，但是抓住人心的应是丰富的内容，用舞台的细节布景提高活动的高端性， 用丰富的内容吸引购买者的心。如果可以的话可以铺上带有塑料草感觉的地 毯，充分体现大自然的感觉。整体构造的是一个大体轮廓和方案，具体游戏 环节和细节设置，可根据伊利提供更多的要求进行设计。活动的总体时间， 以及环节之间的时间控制，会根据实际下发的要求进行策划。
金典有机奶如何为身体补充能量
有机牛奶可以说是现在市面上最好的牛奶，天然安 全，“零添加，零污染”的食品标准让金典有机奶成 为行业有机食品的标杆。 一杯真正的有机奶从根本的奶源选取到生产加工技 术环节，必须经过严苛条件才能通过；而相比于普 通牛奶，金典有机奶的维生素E含量高出10%，β胡萝卜素含量高出75%，欧咪伽-3脂肪酸和抗氧化 成分的含量高出2~3倍。也正因如此，伊利金பைடு நூலகம்有 机奶成为职场精英们快速调理年度养生的首选食品。
作为上市公司的公关总监，李杨的生活总是处于十 分忙碌的状态。加班正常，熬夜有理已经成为他们 的职业常态。这让她常常感到无力疲倦，身体各处 的小毛病也时常令她感觉苦恼困扰。 为此李杨制定了严格的养生时间表和调理计划。在 她经过反复研究甄选的饮食列表中，伊利金典有机 奶赫然出现在列表首位。李杨充满信心的表示，这 次一定要好好爱惜自己的身体，并准备在假期之后， 也每天都给自己补充一杯伊利金典有机奶，让自己 每天都可以能量充沛。
社会竞争的激烈，生活节奏地加快，工作 压力的增大，导致大部分人群的身体经常 处于被“过度使用”的状态，尤其是许多职 场精英们，加班熬夜，体力透支，由于日 常疏于调理更是大多处于亚健康状态。而 非凡品质，纯粹天然的伊利金典有机奶则 是帮助这部分人群调理身体最好的饮食之 一。
一
、金典有机奶为身体充电 二、金典有机奶成养生首选食品 三、白领案例 四、金典有机奶帮助告别亚健康
健康，养生，能量，这是时下人们最为关注和 重视的话题。许多职场精英日常忙于工作，都 把休养调理的时间寄望于年假或春节假期。休 闲旅行或静养身心，如同快速充电一样让身心 在短时间内迅速获得最大的恢复和能量。科学 的饮食搭配都是调养中尤为重要。众所周知牛 奶是食品中的“液态黄金”。而金典有机奶更是 牛奶市场上不可多见的优质有机奶。
伊利金典有机奶课件
产品规格多样，从小包装到家庭 装，方便消费者在不同场合选择 合适的规格。
国内外有机奶市场现状
全球有机奶市场
全球有机奶市场规模持续增长， 主要得益于消费者对健康和环保 的关注增加。
中国有机奶市场
中国有机奶市场起步较晚，但发 展迅速，未来市场潜力巨大。
有机奶消费群体分析
01
02
03
年龄分布
有机奶消费群体主要集中 在中青年人群，特别是80 后和90后。
有机奶对健康的益处
增强免疫力
有机奶中的免疫球蛋白和乳铁蛋白等成分有助于 增强免疫力，提高抗病能力。
降低患病风险
适量饮用有机奶可以降低患心血管疾病、糖尿病 和某些癌症的风险。
促进消化系统健康
有机奶中的乳酸菌和益生菌等成分有助于维持肠 道菌群平衡，促进消化系统健康。
有机奶与其他乳制品的比 较
与普通牛奶相比
配合均衡饮食
伊利金典有机奶不能替 代均衡饮食，应与其他 食物搭配食用，确保营 养全面。
注意保质期
购买伊利金典有机奶时， 要留意产品的生产日期 和保质期，避免购买过 期或即将过期的产品。
选购指南
查看认证标识
01
选购伊利金典有机奶时，应注意产品包装上是否标有有机认证
标识，以确保产品符合有机标准。
了解生产过程
线上线下融合
线上线下融合将成为有机 奶销售的重要趋势，为消 费者提供更加便捷的购买 渠道。
03
伊利金典有机奶的生产 与质量控制
奶源选择与采购
严格筛选奶源
建立长期合作关系
伊利金典有机奶的奶源来自经认证的 有机牧场，确保奶源无化肥、农药残 留和转基因成分。
与有机牧场建立长期合作关系，确保 稳定供应优质奶源，并对牧场进行定 期现场检查，确保符合有机标准。
伊利产品分析
伊利产品组合分析一、2013年上半年总收入与总利润据伊利集团发布的2013年上半年业绩报告显示：2013年1—6月份，伊利实现了营业收入达240.21亿元的高峰，同比增长13.41%，实现净利润17.46亿元，同比增长125.06%，为国家上缴税金14.52亿元。
这一组靓丽的数据使得伊利以稳健而强劲的发展势头稳居中国乳品行业第一位。
公告显示，2013年上半年，伊利集团液体乳收入较去年同比增长17.89%,远高于行业平均增幅。
其中，金典有机奶的销量连续7年保持大幅增长，对业绩提升贡献显著；金领冠婴幼儿奶粉市场占有率的不断提升，使得伊利奶粉上半年收入逼近30亿元。
此外，伊利QQ 星儿童成长牛奶、营养舒化奶、畅轻系列酸奶、每益添活性乳酸菌饮料以及巧乐兹系列冰淇淋等高科技含量、高附加值的“双高”产品的市场占有率，在细分领域里均已占据市场前三的销售位置。
产品结构升级带来的高端明星产品的旺销，成为了支撑伊利股份(600887,股吧)净利增长的决定性因素之一。
在业绩增长的推动之下，伊利在投资市场的表现同样不俗。
不久前，伊利股份入围2013年“央视财经50指数”样本股。
据统计，自上市以来，伊利股份市值实现了700倍的跨越，股价增长近百倍，累计分红近16亿元，累计上缴税金160亿元，充分展现了其“含金量”和社会回报力。
二、伊利集团产品线分析目前，伊利集团设立液态奶，冷饮，奶粉，酸奶和原奶五大事业部，下辖企业八十余家。
伊利集团生产冰淇淋，奶粉，奶粉茶，无菌奶，酸奶，奶酪等1000多个品种，其中，伊利雪糕，冰淇淋连续十年产销量居全国第一；超高温灭菌奶连续七年产销量居全国第一；伊利奶粉，奶粉茶产销量一直稳居全国前三位；从利乐枕牛奶市场占有率来看，伊利利乐枕也名列前茅。
通过对产品工艺、原料、产品特性进行挖掘，伊利找出产品与竞争品的独特点和与众不同之处，从而让原产品凸显新的个性，实现产品对消费者利益点新的价值体现，伊利推出了早餐奶；通过在牛奶中添加能物质——乳钙研制出高钙牛奶，添加富铁原料研制的富铁补血牛奶等，伊利推出了高钙奶；通过包装的更换形成产品的差异化，伊利推出了“利乐枕”；通过对产品内容物进行有效的组合，催生一个新产品，伊利推出了蓝莓加桑葚酸奶等产品；在已有或已形成的产品基础上，通过对产品口味进行延伸，伊利在原味乳酸菌饮料的基础上开发出甜橙味，草莓味，菠萝味产品；根据消费者人群的特殊需要，进行对产品的重新设计。
伊利金典有机奶影视广告脚本
镜头号
镜头
画面
配音
时间
1
全
美丽的大草原上，小女孩唱着欢快的歌曲，在草原上奔跑，开心的笑着。小女孩的妈妈紧随其后，慈爱地看着自己的女儿，脸上露出幸福的微笑。
欢快的乡村音乐
《here I am》
5s
2
移、近
小女孩路过草原上一处农场,看到牛犊正围着奶牛妈妈吃奶；
牛犊喝奶的声音
3s
5s
欢快的乡村音乐
3s
7
平、全
小女孩突然停止喝奶,踮起脚，把牛奶举到妈妈嘴边。
小女孩说：“妈妈，你也喝。”
3s
8
全、特
妈妈蹲下身子，喝了一口奶，把女儿拥入怀中，脸上流露出幸福的笑容。
2s
9
全
绿色草原上，蓝天白云下，妈妈和女儿欢快地嬉戏（伊利金典有机奶出现在电视屏幕的视觉中心）。
妈妈和女儿欢快的笑声
（画外音：天赐的宝贝，给我爱的人。）
3
平、特
小女孩转过头望着妈妈，眼神里充满了渴望。
2s
4
平、特
妈妈仿佛从女儿的眼里看出了什么，微微一笑，然后从身后拿出一盒伊利金典有机奶。（伊利金典有机奶特写，慢镜头）
5s
5
摇、近
小女孩开心地向妈妈飞奔过去。
小女孩快乐的笑声
2s
6
平、特
小女孩喝着伊利金典有机奶，表情很享受。（伊利金典有机奶特写，慢镜头）
伊利牛奶
伊利QQ星儿童成长牛奶
1、伊利QQ星儿童成长牛奶，针 对孩子成长期特殊营养需求，精 选优质奶源，量身打造“三重保 护系统”成长配方，特含维生素 D、益生元、DHA +ARA益智组 合，专注儿童身体、智力全面成 长！ 2、第一重：维生素D促进钙的吸 收，牙齿、骨骼更强健，成长动 力足 ； 第二重：DHA+ARA益智 组合，量身定制特选配方，营养 添智慧，成长更出色； 第三重： 添加益生元，轻松有活力，自然 更健康；
这些图片是伊利集团将独家为中国 体育代表团各项目集训队提供乳制品， 供国家队运动员、教练员食用。
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伊利液氮奶产品目标客户寻找方案
组员：戈春燕、李黎、赵佳丽 许益聪、章方旭
1
一、伊利液氮奶产品系列
液态奶
高端奶
乳饮品
牛奶类
儿童牛奶及儿童乳饮品
伊 利 营 养 舒 化 奶
伊 利 金 典 牛 奶
优 酸 乳
果 之 优 酸 乳
纯 牛 奶
功 能 奶
谷 物 奶
早 餐 奶
调 味 奶
Q Q 星 儿 童 成 长 牛 奶
三、寻找潜在客户的方法
• • • • 一、普遍访问法——直接拜访问卷调查 二、广告拉动法——明星代言 三、企业各类活动寻找法——促销活动法 四、咨询寻找——携手奥运
直接拜访问卷调查（普遍访问）
推销员直接带着伊利液 氮奶系列产品去社区，直接 拜访客户，掌握客户的状况， 并进行问卷调查。
明星代言法(广告拉动法)
二、潜在客户
液氮奶产品 系列
妙酸乳系列
目标客户人群
白领商务人士居多，偏女性，年龄在25－45岁之间，追求生活 品质、注重自我保健。次重点消费群：商务男性及儿童。中高 收入、中高教育程度。
伊利产品介绍
纯牛奶纯牛奶>>详细内容产品介绍：伊利纯牛奶源自内蒙古呼和浩特、呼仑贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原等国际公认的优质奶牛饲养基地带;有经过专职畜牧师和营养师精心挑选、养育的健康奶牛提供营养均衡的好奶;23项严格的原奶检测，全程不添加任何防腐剂，更有严格的质量管理体系，每一滴伊利牛奶都是天然纯正的好牛奶伊利纯牛奶绿色天然纯正冠军品质奥运标准金典奶金典奶>>详细内容产品介绍：奥运产品-金典系列：金典slogan：“奶中珍品我选金典”*但凡珍品，不但源于上帝的恩赐，更融合了人类的智慧。
金典牛奶，正是这样的结晶。
*源自天然牧场，出自优质荷斯坦奶牛，选取奶源精华，经过严苛的工艺。
*每一滴金典牛奶，都经过57道层层珍选。
*纯粹如金的品质，只给你最爱的人。
金典纯奶产品属性：1、奶质纯正，口感香醇！2、丰富乳蛋白≥3.5%，蛋白质含量超出国家标准18.6%，为您提供更丰富的营养！营养舒化奶营养舒化奶>>详细内容产品介绍：伊利营养舒化奶采用了国际先进的UHT后无菌添加工艺和伊利独创的“LHT乳糖水解”技术，在不破坏牛奶中其他营养成分的同时，将牛奶中90％以上的乳糖分解为更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶，能够满足不同程度的乳糖不耐受者的饮奶需求，从根本上解决了我国人群的健康饮奶问题，是最适合中国人体质饮用的牛奶，不仅适合乳糖不耐受人群，牛奶中细化的营养更适合普通人群饮用。
伊利营养舒化奶全脂型还添加了被称为第七营养素的“膳食纤维”，牛奶营养更丰富。
功能奶功能奶>>详细内容产品介绍：伊利高钙奶是在100％的纯牛奶基础上添加天然乳钙制成，每100ml牛奶中含钙量可达150mg，比普通牛奶高30%的乳钙，让牛奶的补钙威力更强；同时添加维生素D3可促进乳钙的吸收。
伊利高钙奶还通过了绿色食品标志认证，添加的“乳钙”源自天然牛奶，让你在享受牛奶美味的同时就补充了钙质，补钙更安全、更放心。
伊利产品质量手册102p
g) 产品在运输过程中需防尘防雨，同时要控制 好车厢内的温度。（利乐无菌产品温度为 5-25 ℃为宜，日配产品需保证在2—6℃）。 h) 严禁机动动车辆入库，防止尾气对产品包装箱造 成污染。 二、分销管理： 1、 利乐包产品在进入商超后，要保证产品存放温度 在5—25℃之间。 2、 商超中摆放产品应定期进行抽查，以避免产品贮 存时间超过保质期。（参照物流周期规定）
?内蒙古伊利液态奶事业部产品质量手册产品质量手册技术中心宣目录前言产品质量手册说明第一章基本术语及定义第二章第二章乳品基本常识乳品基本常识第三章产品在搬运贮存包装过程中的质量控制第四章销售代表处理市场投诉流程第五章常见的市场投诉及对外回复前言产品质量手册说明伊利集团液态奶事业部本着以质量求生存以信誉求发展让顾客满意为宗旨的经营指导思想在短短的时间内就得到了广大消费者的一致好评产品遍及全国各大中城市
底角处，均有可能出现泄露，这是由于包装不严 密，微生物侵入牛奶造成的。 因此产品生产过程中在链条运转时，避免磨 损产品的外包装；装卸过程中尽量文明装卸，防 止野蛮操作，挤压变形、用力摔打、严重磨损都 可能造成产品的酸包和胀包现象。 另外一种情况，产品外包装及横纵封良好， 但内容物变酸、缺乏乳香味、无异味，这是由于 酶的复活，使牛奶酸度升高所致。当然由于在我 事业部严格的生产过程控制下，酶的形成属偶然 现象，也受到外界环境的影响，所以这种现象很 少发生。
9、 质量控制：为达到产品质量要求所采取的作业 技术和活动。目的在于监测生产过程并排除质 量生产阶段导致不满意的原因。 10、质量保证：为产品能够满足质量要求提供足够 信任的、有计划，有系统的活动。目的在于对 所有影响质量的因素，包括技术、管理和人员 等方面，采取有效方法进行控制，以减小、消 除、特别是预防质量缺陷 。
伊利供应链案例
伊利目前合作的物流公司 上海华宜物流有限公司 苏宁物流集团
选定依据
一定的运输能力（运输条件、速度） 1 2 资金周转能力
3 低温/恒温运送能力
冷链物流
PART
03 冷链物流服务
冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、 销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量， 减少食品损耗的一项系统工程。
伊利集团
伊利，滋养生命活力
目录
CONTENTS
1
企业背景
2
物流模式
3
冷链物流服务
4
供应链构成
5 供应链带来的益处
PAபைடு நூலகம்T
01 企业背景
企业简介
伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一，也是中国 规模最大、产品品类最全的乳制品企业。同时，伊利还是中国唯一 一家符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业； 是中国唯一一家符合世博会标准，为2010年上海世博会提供服务的 乳制品企业。
（2）降低了运输成本，缩减了运输周期。
（3）缩短销售周期，打破冷饮事业部的冰品销售渠 道瓶颈
知识点回顾：
第三方物流（Third-Party logistics，3PL），由供需双方之外的第三方去完成本 企业(或组织)物流活动的一种模式。 供应链是指围绕核心企业，从配套零件开始，制成中间产品以及最终产品，最后 由销售网络把产品送到消费者手中的、将供应商，制造商，分销商直到最终用户 连成一个整体的功能网链结构。
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冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售， 到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品
论王菲版伊利金典有机奶广告
论王菲版伊利金典有机奶广告严雪萍 32010101022首先简单介绍下这个广告的主要内容：风和日丽的某天，王菲带着两小女孩在某牧场参观游玩（引出广告词：看得见才安心），呼吸着大自然的新鲜空气，吹吹蒲公英，拿着放大镜研究牧草上的小虫（引出广告词：牧草没有农药，看奶牛们吃的多开心啊），装一小桶研究下河里的水（引出广告词：来自地下的深层水源，奶牛喝的水跟我们在家里喝的一样呢），嘻嘻哈哈四处玩闹着，远远望去，仿佛一幅王菲携两女儿春日游玩图。
最后总结广告词：关爱家人，我有天赐的宝贝—“金典有机奶”，每一滴都来自没有污染的有机牧场，零污染零添加，“金典有机奶”—天赐的宝贝给最爱的人。
整个广告看起来像极了代言人—王菲，云淡风轻，恬静有趣，画面感十足，充满了仙灵气。
然后题外话的简单介绍下这个广告背后的小故事。
话说首先是王菲的御用化妆师Zing多次在微博上发布多张新西兰的美景和美食，紧接着是王菲的御用造型师Titikwan也在微博上发布了张名为“一股狂疯扫落叶”的背影图，照片中女子穿着白色羽绒服，跪或蹲在地上好像在拍前方的那棵古树，眼尖的网友们立刻认出照片中的女子正是王菲，加上整张照片那凄清落寞孤美的风格，于是大家纷纷猜测是不是在拍摄新歌MV，然后是王菲的经纪人陈家瑛随后也在微博上发布了张与王菲坐在新西兰街头的吸烟照，加上之后Zing又分享了王菲拍摄间隙的发呆美照，随后王菲又身着照片中的那件白色羽绒服现身北京首都国际机场，所以网络上传的沸沸扬扬的新歌MV似乎成真。
但是后来有人出来辟谣，众菲迷希望破碎，原来只是拍摄了“金典有机奶”的广告。
过了一段时间，这支广告的多张花絮照片和视频在网络上疯狂的流传开来，人红至极便是如此，未播先热便是如此，宣传营销便是如此。
对于王菲这种穿啥火啥的女神来说，那件臃肿硕大的羽绒服都能轻而易举被她穿成爆款，随便穿件衣服都是头条，更不用说是拍支广告的杀伤力得有多大了。
代言人顾名思义就是品牌商请一些社会名人来为自己推出的商品进行广告宣传行为，利用知名人物的号召力和影响力来扩大商品的知名度，从而最终达到提高销量，获得更大效益的目的。
伊利产品介绍
纯牛奶纯牛奶>>详细内容产品介绍：伊利纯牛奶源自内蒙古呼和浩特、呼仑贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原等国际公认的优质奶牛饲养基地带;有经过专职畜牧师和营养师精心挑选、养育的健康奶牛提供营养均衡的好奶;23项严格的原奶检测，全程不添加任何防腐剂，更有严格的质量管理体系，每一滴伊利牛奶都是天然纯正的好牛奶伊利纯牛奶绿色天然纯正冠军品质奥运标准金典奶金典奶>>详细内容产品介绍：奥运产品-金典系列：金典slogan：“奶中珍品我选金典”*但凡珍品，不但源于上帝的恩赐，更融合了人类的智慧。
金典牛奶，正是这样的结晶。
*源自天然牧场，出自优质荷斯坦奶牛，选取奶源精华，经过严苛的工艺。
*每一滴金典牛奶，都经过57道层层珍选。
*纯粹如金的品质，只给你最爱的人。
金典纯奶产品属性：1、奶质纯正，口感香醇！2、丰富乳蛋白≥3.5%，蛋白质含量超出国家标准18.6%，为您提供更丰富的营养！营养舒化奶营养舒化奶>>详细内容产品介绍：伊利营养舒化奶采用了国际先进的UHT后无菌添加工艺和伊利独创的“LHT乳糖水解”技术，在不破坏牛奶中其他营养成分的同时，将牛奶中90％以上的乳糖分解为更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶，能够满足不同程度的乳糖不耐受者的饮奶需求，从根本上解决了我国人群的健康饮奶问题，是最适合中国人体质饮用的牛奶，不仅适合乳糖不耐受人群，牛奶中细化的营养更适合普通人群饮用。
伊利营养舒化奶全脂型还添加了被称为第七营养素的“膳食纤维”，牛奶营养更丰富。
功能奶功能奶>>详细内容产品介绍：伊利高钙奶是在100％的纯牛奶基础上添加天然乳钙制成，每100ml牛奶中含钙量可达150mg，比普通牛奶高30%的乳钙，让牛奶的补钙威力更强；同时添加维生素D3可促进乳钙的吸收。
伊利高钙奶还通过了绿色食品标志认证，添加的“乳钙”源自天然牛奶，让你在享受牛奶美味的同时就补充了钙质，补钙更安全、更放心。
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绿色饮食：
• 绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关 的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因 此定名为绿色食品。
• 换言之，绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经 专门机构认证，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的 总称。它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。
• “绿色食品”是——特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经 专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。 之所以称为“绿色”，是因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由 于与生命、资源、环境保护相关的事物国际上通常冠之以“绿色”，为了突出 这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定 名为“绿色食品”。源自天然的无添加金典有机奶是白领”绿色生活“的一部 分
“七连冠”。凭借奥运会和世博会上的精彩表现，伊利集团顺利跻身世界乳制品行业第一阵营，
入围国际乳业20强。
• 伊利集团的“金典有机奶”以其优质的产品品质和严格的“有机”生产工艺标准，荣获本次
博览会唯一金奖，成为中国乳品行业首款获此殊荣的产品。
营销环境分析总结
1、机会与威胁 • 随着人们饮食结构的不断提高，对健康饮食的需求也越来越
染”、“零添加”、“完全天然”是有机食品的必备特点，“有机”食品因而赢得了不断追求
生活品质的国人青睐，渐成风尚。据组委会专家组介绍，作为我国唯一拥有完善有机产业链的
乳品企业，金典有机奶填补了我国乳品市场没有有机产品的空白，让国人享受到了欧洲标准的
“纯天然品质”。
2、市场的文化背景
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内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最全的乳业领军者，也是
品味生活篇
目录
二、消费者分析
• 消费者环境分析 • 1 、消费者的总体消费
态势 • 2 、现有消费者的分析
消费者的总体消费态势
解析都市白领最爱5大绿色活方式： • 绿色饰材：是以环境保护为宗旨设计生产的无毒无害无污染的装饰材料，
是国家环保部门指定机构根据环保标准对产品确认、颁证的产品。如环保复 合木地板，其硬度、强度、耐磨度、抗变形、阻燃、防水、防虫、抗静电等 指标均大大超过原木地板。另外，具有保温、驱虫、保健等多功能的墙纸、 墙布已占据了不小的市场份额，新开发的一种粘着力极强的新型石材、瓷砖， 粘结剂、填缝剂、环保地板胶、免钉胶等都具有无毒无害、不污染环境的特 点。此外，国际消协正呼吁各国环保部门规范使用绿色环保产品标识，将对 规范市场、保护消费者权益起到积极的作用。 • 绿色家具：是指基本上不散发有害物质的家具。主要类型有：原木系列家 具，不上漆，仅以天然蜡抛光，既保留了天然纹理又不污染环境；科技木家 具、高纤板家具、纸家具系列，不含损害人体的有毒成分；未经漂染的牛、 羊、猪等皮张制作的家具；以藤、竹等天然材料制作的椅、沙发、茶几等家 具；以不锈钢、玻璃、钛金属板等材料制作的家具。
唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。在50余年
尤其是近10年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，为消费者
带来最适合中国人体质的营养，并以世界最高的生产标准严格要求自己，为消费者追求健康体
魄和幸福生活服务。2019年，伊利集团的品牌价值逼近300亿元，摘得中国乳企品牌价值的
高。伊利金典面对这种消费前景，发展的机会越来越大。 而对于牛奶的市场，伊利金典也面临着像蒙牛等此类产品的 激烈竞争。
2、优势与劣势 • 伊利金典奶06年推向市场，上市伊始的品牌策略是“天生金
贵，金典品味”，诉求与主要竟争对手“不是所有牛奶，都 叫特仑苏”的特仑苏
金典牛奶的广告案例
为爱珍选篇
你是最好的篇
伊利金典有机奶
伊利金典 广告策划
一、营销环境分析 二、金典牛奶的广告案例 三、消费者环境分析 四、产品分析 五、企业和竞争对手的竞争
况分析 六、文案总结
一、营销环境
（一） 企业市场营销环境中宏观的制约因素
1、企业目标市场所处区域的宏观经济形势
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“有机”食品近年来开始进入了国人的生活，并逐渐被认可和接受。生产的全过程“零污
目录
产品分析
• 目前，随着全球消费者对自身健康问题的日益关注，原生态
和回归自然的生活态度逐渐被提上日程。据相关数据表明，
在西方的一些发达国家，纯天然、无污染、高品质的有机食
品已经成为新的产业热点和消费热点。
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有机食品是获得全世界认可的，安全、环保、健康的食
品，属于食品中的顶级部分。它的特点就是来自有机农业生
现有消费群体的构成
• 金典牛奶的现有消费者有5亿人以上，年龄大多20岁~40岁 左右，有稳定的职业，相对丰裕的收入。
• 文化程度较高，主要分布在中部与北部。
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现有消费者的消费行为
• 消费者购买伊利金典一般是在休闲、登山、外出就餐、聚会、 家庭等，而原因就是健康消费，情况下一般购买与酒店，超 市或者商场等。
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中医学认为，牛奶味等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其 他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 所以食 疗牛奶得到了都市女性的的无限偏爱。然而伊利金典的独特 配方又是高端女性的首选。
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现有消费者分析
• 现有消费群体的构成 • 现有消费者的消费行为
产体系，在整个生产过程中不使用和添加任何化学合成物质
及转基因工程技术，并需要通过独立的有机食品认证机构认 证。凭借“天然健康、绝对无污染”的特点，如今有机食品
在欧美市场深受消费欢迎，并逐步成为一种新型产业而备受 关注。
目录
企业和竞争对手的竞争况分析
• 蒙牛特仑苏 • 蒙牛特仑苏,知名奶制品品牌，“特仑苏”源自蒙语，是