2021版高考生物(苏教版)复习课后限时集训：ATP和酶含解析
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[答案](1)37℃水浴7
(2)温度和pH胶原蛋白酶的用量或浓度、蛋白质X的用量、保温时间(答出任意两点即可)
(3)1、2、3、4
(4)凝固成块状(答出“呈现块状”即可) 单位时间或相同时间内蛋白块大小的变化情况(或“记录蛋白块消失所需的时间”，必须有“时间”这一关键词)
11．(20xx·日照期末)如图曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质M在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列叙述正确的是( )
A．ad段表示无催化剂时，反应所需要的活化能
B．ac段表示有酶催化时，酶降低的活化能
C．若换用无机催化剂，b点将向上移动
D．加热加压使物质M更容易从b状态转变为a状态
C[ac段表示无催化剂时，反应所需要的活化能，A项错误；ab段表示有酶催化时，酶降低的活化能，B项错误；无机催化剂也能降低化学反应的活化能，但相比酶降低活化能不显著，因此若换用无机催化剂，b点将向上移动，C项正确；加热加压使物质M更容易从c状态转变为a状态，D项错误。]
4．(20xx·广东六校联考)下列有关酶的叙述不正确的是( )
A．吞噬细胞的溶酶体中缺乏分解硅尘的酶
B．脲酶可与双缩脲试剂反应产生紫色Βιβλιοθήκη Baidu合物
C．溶菌酶能够溶解细菌的细胞膜，具有抗菌消炎的作用
D．基因可通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而间接控制生物体的性状
C[细菌细胞壁的成分是肽聚糖，因此溶菌酶能够溶解大多数细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用。]
试管
底物和试剂
实验条件
1
蛋白质X＋4mL蒸馏水
37℃水浴；pH＝7
2
蛋白质X＋4mL胶原蛋白酶
37℃水浴；pH＝7
3
蛋白质X＋4mL胶原蛋白酶
__①__；pH＝3
4
蛋白质X＋4mL胶原蛋白酶
0℃水浴；pH＝__②__
(1)实验方案中①②处分别为____________________、____________________。
(4)科学家发现，一种化学结构与ATP相似的物质——GTP(三磷酸鸟苷)也能为细胞的生命活动提供能量，请从化学结构的角度解释GTP也可以供能的原因：__________________________________________。
[解析]ATP合酶与生物膜结合后能催化ATP的合成，因此在真核细胞中、该酶主要分布于线粒体内膜、类囊体薄膜上。H＋通过ATP合酶从高浓度的一侧运输到低浓度的一侧，不消耗ATP，因此H＋跨越该膜的运输方式是协助扩散。该酶与生物膜结合后能催化ATP的合成，而好氧型细菌的膜结构只有细胞膜。
14．(20xx·福建模拟)某生物兴趣小组为了探究pH对某种酶活性的影响，做了如下实验。
实验步骤：
一、取3支洁净的试管，编号为A、B、C，分别加入等量的酶溶液；
二、在每支试管中加入等量的底物溶液；
三、在A、B、C试管中加入等量的缓冲液，使pH分别稳定在5.0、7.0、9.0；
四、将3支试管置于不同的温度下，定时检测产物浓度。
2021版高考生物（苏教版）复习课后限时集训：ATP和酶含解析
编 辑：__________________
时 间：__________________
1，开花时花序细胞的耗氧速率远高于其他细胞，但ATP的生成量却远低于其他细胞。据此推知，雪滴兰的花序细胞( )
A．依靠无氧呼吸为生命活动供能
B．比其他细胞消耗的ATP更少些
[解析](1)表格中提供了温度和pH两种实验条件，因此实验目的是探究温度、pH对胶原蛋白酶活性的影响，故方案中①②处分别保证只含一个自变量即可。(2)由上述分析可知，本实验的自变量是温度、pH，无关变量有胶原蛋白酶的用量或浓度、蛋白质X的用量、保温时间等。(3)由于胶原蛋白酶本身为蛋白质，反应前后质和量均不变，所以用双缩脲试剂检测，4个试管溶液均呈紫色。(4)由于不能用双缩脲试剂检测蛋白质X的含量变化，我们可以通过肉眼观察的方法，使蛋白质凝结成为块状即可。以相同时间内蛋白块大小的变化(或记录蛋白块消失所需的时间)作为因变量，确定酶活性大小。
B[好氧菌没有线粒体，但含与有氧呼吸相关的酶，这些酶分布在细胞质基质中和细胞膜上，因此细胞膜上有与有氧呼吸有关的酶，但是其不能直接氧化分解葡萄糖；叶绿体类囊体薄膜上含有与光合作用有关的酶和色素，色素可以吸收、传递和转化光能；高尔基体膜上含有与蛋白质加工有关的酶，有利于多肽进一步加工，氨基酸脱水缩合形成多肽发生在核糖体上。]
5．(20xx·苏锡常镇二模)研究发现生物膜上的某些蛋白质具有酶的功能。下列有关叙述正确的是( )
A．好氧菌的细胞膜上含有有氧呼吸酶，有利于其直接氧化分解葡萄糖
B．内质网膜上含有与脂质合成有关的酶，有利于其参与细胞膜的形成
C．叶绿体内膜上含有与光合作用有关的酶，有利于其吸收、传递和转化光能
D．高尔基体膜上含有与蛋白质加工有关的酶，有利于氨基酸脱水缩合形成多肽
9．(20xx·××市期中联考)ATP合酶是种功能复杂的蛋白质，与生物膜结合后能催化ATP的合成，其作用机理如图所示。请据图回答：
(1)生物膜结构的基本支架是____________________，在真核细胞中、该酶主要分布于__________________________________(填生物膜名称)。
C．ATP合成受到了温度的影响
D．呼吸作用过程中释放的热能比较多
D[开花时花序细胞的耗氧速率远高于其他细胞，说明花序细胞主要依靠有氧呼吸为生命活动供能，但ATP的生成量却远低于其他细胞，说明呼吸作用过程中释放的能量转移到ATP的很少，释放的热能比较多，以适应寒冷环境。]
2．(20xx·惠州二调)下列有关ATP的叙述，错误的是( )
[答案](1)磷脂双分子层 线粒体内膜、类囊体薄膜
(2)协助扩散 顺浓度梯度，需载体协助且不消耗能量
(3)生命活动的直接能源物质 细胞膜 因为该酶与生物膜结合后能催化ATP的合成，而好氧型细菌的膜结构只有细胞膜
(4)含有两个高能磷酸键，远离鸟苷的高能磷酸键容易水解断裂，释放能量
10．为探究“影响胶原蛋白酶活性的因素”。某生物兴趣小组设计了一个实验方案，如表所示。回答下列问题：
13．在过氧化氢酶催化下，H2O2分解释放的O2与愈创木酶反应生成茶褐色产物；氧气产生越多，溶液颜色越深。为探究pH对过氧化氢酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5min内茶褐色产物相对值的变化，结果如图所示。下列叙述正确的是( )
A．实验结果说明过氧化氢酶的最适pH是6
B．依据0～1min的曲线斜率，能比较不同pH条件下的酶活性
A．ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸基团组成
B．光合作用产生ATP的过程不一定都在叶绿体中进行
C．酒精发酵的全过程都有ATP生成
D．洋葱根尖细胞中能产生ATP的细胞器是线粒体
C[ATP的名称为三磷酸腺苷，由腺嘌呤、核糖和磷酸基团组成，A项正确；蓝藻没有叶绿体，但可以通过光合作用产生ATP，B项正确；酒精发酵的第二阶段没有ATP生成，C项错误；洋葱根尖细胞可以进行有氧呼吸，可以在线粒体产生ATP，D项正确。]
(2)分析此图可知H＋跨越该膜的运输方式是____________________，判断的依据是________________________________________。
(3)ATP在细胞内的作用是______________________；推测好氧型细菌细胞的____________________上存在该酶，理由是_______________。
6．(20xx·德州期中)如图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响。下列说法错误的是( )
A．AB段表明，随着反应物浓度增加，反应速率逐渐加快
B．若将温度提高10℃进行实验，B点将降低
C．若B点时向反应混合物中加入少量同样的酶，B点会升高
D．BC段反应速率不变，说明随反应物浓度增加，酶已经耗尽
C．pH为5～8的缓冲液处理组，反应完全结束时的产物相对值不同
D．在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因肽键结构被破坏而失活
B[实验结果不能说明过氧化氢酶的最适pH是6，只能说明pH为6时，更接近最适pH，A项错误；曲线斜率可以真实反映酶促反应速率的快慢，所以依据0～1min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性，B项正确；因加入的反应物H2O2的量为无关变量，在酶促反应中H2O2的量是一定的，所以pH为5～8缓冲液处理组，反应结束时的产物相对值是相同的，C项错误；过酸或过碱都会使酶的空间结构遭到破坏而失活，分析曲线图可知：在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活，D项错误。]
(2)本实验的自变量是________________，无关变量有________________(至少答出两点)。
(3)用双缩脲试剂检测上述4组实验后的溶液，溶液呈现紫色的试管有____________________________。
(4)为便于观察、记录实验现象，需对蛋白质X进行特殊处理，使其______________________，本实验就可以通过观察_____________________推断酶活性的大小。
pH
3.0
5.0
7.0
9.0
11.0
酶活性(产生的
气泡个数/30)
4
8
25
20
10
A．过氧化氢酶具有高效性
B．鸡肝匀浆中过氧化氢酶最适pH一定为7.0
C．pH为7.0时提高温度，酶活性会提高
D．过氧化氢酶对酸性环境的耐受性低
D[此实验不涉及无机催化剂催化过氧化氢，无法说明过氧化氢酶具有高效性，A错误；表中设置的pH梯度不是足够小，因此过氧化氢酶的最适pH不一定是7，B错误；题目给定的为适宜温度，因此当温度提高时，酶的活性会降低，C错误。]
8．下列与酶有关的实验探究中，设计思路最合理的是( )
A．利用H2O2溶液作为底物探究温度对酶活性的影响
B．利用肝脏研磨液催化H2O2的分解探究酶的高效性
C．利用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖水解探究酶的专一性
D．利用pH分别为5、7、9的缓冲液探究胃蛋白酶的最适pH
C[H2O2溶液在常温下能够分解，所以探究温度对酶活性的影响底物不能采用H2O2溶液；探究酶的高效性应该采用酶和无机催化剂对比；胃蛋白酶的最适pH在1.5。]
请回答下列问题：
(1)上述实验步骤中存在两处明显错误，请更正。
____________________________________________________
C．通过观察加入碘液后不同温度下溶液颜色的变化可确定酶活性的强弱
D．混合保温一段时间后，在保温装置中直接加碘液即可检测淀粉水解情况
D[探究温度对淀粉酶活性的影响实验的前提是不知道酶的最适温度，因此需设置一系列温度梯度进行实验，最终得到酶活性较高的温度范围，A正确；实验过程中需将酶和淀粉分别保温，达到一定温度后再混合，B正确；通过观察加入碘液后不同温度下溶液颜色的变化可确定酶活性的强弱，C正确；为防止在保温装置中酶继续催化淀粉水解，混合保温相同时间后应加入强酸或强碱等终止反应，再加碘液检测淀粉水解情况，D错误。]
12．(20xx·昆明一模)某生物实验小组欲探究温度对淀粉酶活性的影响，已知淀粉酶催化淀粉水解是一个多步反应，会依次形成较大分子糊精、小分子糊精、麦芽糖，加入碘液后的溶液颜色分别是蓝紫色、橙红色、黄褐色(碘液颜色)。下列操作错误的是( )
A．设置一系列温度梯度，确定淀粉酶活性较强的温度范围
B．将淀粉酶溶液、淀粉溶液分别保温处理后再进行混合
D[BC段反应速率不变，说明随反应物浓度增加，反应速率不再增加，酶分子已全部参与催化反应，酶是生物催化剂，反应前后酶分子不变。]
7．(20xx·××市高三质检)某研究小组利用3%鸡肝匀浆、3%H2O2溶液、pH缓冲液等，在适宜温度下探究pH对过氧化氢酶活性的影响，实验结果如下表。该实验能得出的结论是( )
3．(20xx·成都一模)关于酶的叙述，错误的是( )
A．酶和激素一样，在发挥作用后会被灭活
B．酶的活性最高时的温度不适合该种酶的保存
C．同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中
D．高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果
A[酶发挥作用后不会被灭活，A错误；酶应在低温下保存，酶的活性最高时的温度不适合该种酶的保存，B正确；同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中，如呼吸酶存在于所有细胞中，C正确；高温、过酸、过碱导致酶失活是酶空间结构被破坏的结果，D正确。]
(2)温度和pH胶原蛋白酶的用量或浓度、蛋白质X的用量、保温时间(答出任意两点即可)
(3)1、2、3、4
(4)凝固成块状(答出“呈现块状”即可) 单位时间或相同时间内蛋白块大小的变化情况(或“记录蛋白块消失所需的时间”，必须有“时间”这一关键词)
11．(20xx·日照期末)如图曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质M在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列叙述正确的是( )
A．ad段表示无催化剂时，反应所需要的活化能
B．ac段表示有酶催化时，酶降低的活化能
C．若换用无机催化剂，b点将向上移动
D．加热加压使物质M更容易从b状态转变为a状态
C[ac段表示无催化剂时，反应所需要的活化能，A项错误；ab段表示有酶催化时，酶降低的活化能，B项错误；无机催化剂也能降低化学反应的活化能，但相比酶降低活化能不显著，因此若换用无机催化剂，b点将向上移动，C项正确；加热加压使物质M更容易从c状态转变为a状态，D项错误。]
4．(20xx·广东六校联考)下列有关酶的叙述不正确的是( )
A．吞噬细胞的溶酶体中缺乏分解硅尘的酶
B．脲酶可与双缩脲试剂反应产生紫色Βιβλιοθήκη Baidu合物
C．溶菌酶能够溶解细菌的细胞膜，具有抗菌消炎的作用
D．基因可通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而间接控制生物体的性状
C[细菌细胞壁的成分是肽聚糖，因此溶菌酶能够溶解大多数细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用。]
试管
底物和试剂
实验条件
1
蛋白质X＋4mL蒸馏水
37℃水浴；pH＝7
2
蛋白质X＋4mL胶原蛋白酶
37℃水浴；pH＝7
3
蛋白质X＋4mL胶原蛋白酶
__①__；pH＝3
4
蛋白质X＋4mL胶原蛋白酶
0℃水浴；pH＝__②__
(1)实验方案中①②处分别为____________________、____________________。
(4)科学家发现，一种化学结构与ATP相似的物质——GTP(三磷酸鸟苷)也能为细胞的生命活动提供能量，请从化学结构的角度解释GTP也可以供能的原因：__________________________________________。
[解析]ATP合酶与生物膜结合后能催化ATP的合成，因此在真核细胞中、该酶主要分布于线粒体内膜、类囊体薄膜上。H＋通过ATP合酶从高浓度的一侧运输到低浓度的一侧，不消耗ATP，因此H＋跨越该膜的运输方式是协助扩散。该酶与生物膜结合后能催化ATP的合成，而好氧型细菌的膜结构只有细胞膜。
14．(20xx·福建模拟)某生物兴趣小组为了探究pH对某种酶活性的影响，做了如下实验。
实验步骤：
一、取3支洁净的试管，编号为A、B、C，分别加入等量的酶溶液；
二、在每支试管中加入等量的底物溶液；
三、在A、B、C试管中加入等量的缓冲液，使pH分别稳定在5.0、7.0、9.0；
四、将3支试管置于不同的温度下，定时检测产物浓度。
2021版高考生物（苏教版）复习课后限时集训：ATP和酶含解析
编 辑：__________________
时 间：__________________
1，开花时花序细胞的耗氧速率远高于其他细胞，但ATP的生成量却远低于其他细胞。据此推知，雪滴兰的花序细胞( )
A．依靠无氧呼吸为生命活动供能
B．比其他细胞消耗的ATP更少些
[解析](1)表格中提供了温度和pH两种实验条件，因此实验目的是探究温度、pH对胶原蛋白酶活性的影响，故方案中①②处分别保证只含一个自变量即可。(2)由上述分析可知，本实验的自变量是温度、pH，无关变量有胶原蛋白酶的用量或浓度、蛋白质X的用量、保温时间等。(3)由于胶原蛋白酶本身为蛋白质，反应前后质和量均不变，所以用双缩脲试剂检测，4个试管溶液均呈紫色。(4)由于不能用双缩脲试剂检测蛋白质X的含量变化，我们可以通过肉眼观察的方法，使蛋白质凝结成为块状即可。以相同时间内蛋白块大小的变化(或记录蛋白块消失所需的时间)作为因变量，确定酶活性大小。
B[好氧菌没有线粒体，但含与有氧呼吸相关的酶，这些酶分布在细胞质基质中和细胞膜上，因此细胞膜上有与有氧呼吸有关的酶，但是其不能直接氧化分解葡萄糖；叶绿体类囊体薄膜上含有与光合作用有关的酶和色素，色素可以吸收、传递和转化光能；高尔基体膜上含有与蛋白质加工有关的酶，有利于多肽进一步加工，氨基酸脱水缩合形成多肽发生在核糖体上。]
5．(20xx·苏锡常镇二模)研究发现生物膜上的某些蛋白质具有酶的功能。下列有关叙述正确的是( )
A．好氧菌的细胞膜上含有有氧呼吸酶，有利于其直接氧化分解葡萄糖
B．内质网膜上含有与脂质合成有关的酶，有利于其参与细胞膜的形成
C．叶绿体内膜上含有与光合作用有关的酶，有利于其吸收、传递和转化光能
D．高尔基体膜上含有与蛋白质加工有关的酶，有利于氨基酸脱水缩合形成多肽
9．(20xx·××市期中联考)ATP合酶是种功能复杂的蛋白质，与生物膜结合后能催化ATP的合成，其作用机理如图所示。请据图回答：
(1)生物膜结构的基本支架是____________________，在真核细胞中、该酶主要分布于__________________________________(填生物膜名称)。
C．ATP合成受到了温度的影响
D．呼吸作用过程中释放的热能比较多
D[开花时花序细胞的耗氧速率远高于其他细胞，说明花序细胞主要依靠有氧呼吸为生命活动供能，但ATP的生成量却远低于其他细胞，说明呼吸作用过程中释放的能量转移到ATP的很少，释放的热能比较多，以适应寒冷环境。]
2．(20xx·惠州二调)下列有关ATP的叙述，错误的是( )
[答案](1)磷脂双分子层 线粒体内膜、类囊体薄膜
(2)协助扩散 顺浓度梯度，需载体协助且不消耗能量
(3)生命活动的直接能源物质 细胞膜 因为该酶与生物膜结合后能催化ATP的合成，而好氧型细菌的膜结构只有细胞膜
(4)含有两个高能磷酸键，远离鸟苷的高能磷酸键容易水解断裂，释放能量
10．为探究“影响胶原蛋白酶活性的因素”。某生物兴趣小组设计了一个实验方案，如表所示。回答下列问题：
13．在过氧化氢酶催化下，H2O2分解释放的O2与愈创木酶反应生成茶褐色产物；氧气产生越多，溶液颜色越深。为探究pH对过氧化氢酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5min内茶褐色产物相对值的变化，结果如图所示。下列叙述正确的是( )
A．实验结果说明过氧化氢酶的最适pH是6
B．依据0～1min的曲线斜率，能比较不同pH条件下的酶活性
A．ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸基团组成
B．光合作用产生ATP的过程不一定都在叶绿体中进行
C．酒精发酵的全过程都有ATP生成
D．洋葱根尖细胞中能产生ATP的细胞器是线粒体
C[ATP的名称为三磷酸腺苷，由腺嘌呤、核糖和磷酸基团组成，A项正确；蓝藻没有叶绿体，但可以通过光合作用产生ATP，B项正确；酒精发酵的第二阶段没有ATP生成，C项错误；洋葱根尖细胞可以进行有氧呼吸，可以在线粒体产生ATP，D项正确。]
(2)分析此图可知H＋跨越该膜的运输方式是____________________，判断的依据是________________________________________。
(3)ATP在细胞内的作用是______________________；推测好氧型细菌细胞的____________________上存在该酶，理由是_______________。
6．(20xx·德州期中)如图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响。下列说法错误的是( )
A．AB段表明，随着反应物浓度增加，反应速率逐渐加快
B．若将温度提高10℃进行实验，B点将降低
C．若B点时向反应混合物中加入少量同样的酶，B点会升高
D．BC段反应速率不变，说明随反应物浓度增加，酶已经耗尽
C．pH为5～8的缓冲液处理组，反应完全结束时的产物相对值不同
D．在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因肽键结构被破坏而失活
B[实验结果不能说明过氧化氢酶的最适pH是6，只能说明pH为6时，更接近最适pH，A项错误；曲线斜率可以真实反映酶促反应速率的快慢，所以依据0～1min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性，B项正确；因加入的反应物H2O2的量为无关变量，在酶促反应中H2O2的量是一定的，所以pH为5～8缓冲液处理组，反应结束时的产物相对值是相同的，C项错误；过酸或过碱都会使酶的空间结构遭到破坏而失活，分析曲线图可知：在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活，D项错误。]
(2)本实验的自变量是________________，无关变量有________________(至少答出两点)。
(3)用双缩脲试剂检测上述4组实验后的溶液，溶液呈现紫色的试管有____________________________。
(4)为便于观察、记录实验现象，需对蛋白质X进行特殊处理，使其______________________，本实验就可以通过观察_____________________推断酶活性的大小。
pH
3.0
5.0
7.0
9.0
11.0
酶活性(产生的
气泡个数/30)
4
8
25
20
10
A．过氧化氢酶具有高效性
B．鸡肝匀浆中过氧化氢酶最适pH一定为7.0
C．pH为7.0时提高温度，酶活性会提高
D．过氧化氢酶对酸性环境的耐受性低
D[此实验不涉及无机催化剂催化过氧化氢，无法说明过氧化氢酶具有高效性，A错误；表中设置的pH梯度不是足够小，因此过氧化氢酶的最适pH不一定是7，B错误；题目给定的为适宜温度，因此当温度提高时，酶的活性会降低，C错误。]
8．下列与酶有关的实验探究中，设计思路最合理的是( )
A．利用H2O2溶液作为底物探究温度对酶活性的影响
B．利用肝脏研磨液催化H2O2的分解探究酶的高效性
C．利用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖水解探究酶的专一性
D．利用pH分别为5、7、9的缓冲液探究胃蛋白酶的最适pH
C[H2O2溶液在常温下能够分解，所以探究温度对酶活性的影响底物不能采用H2O2溶液；探究酶的高效性应该采用酶和无机催化剂对比；胃蛋白酶的最适pH在1.5。]
请回答下列问题：
(1)上述实验步骤中存在两处明显错误，请更正。
____________________________________________________
C．通过观察加入碘液后不同温度下溶液颜色的变化可确定酶活性的强弱
D．混合保温一段时间后，在保温装置中直接加碘液即可检测淀粉水解情况
D[探究温度对淀粉酶活性的影响实验的前提是不知道酶的最适温度，因此需设置一系列温度梯度进行实验，最终得到酶活性较高的温度范围，A正确；实验过程中需将酶和淀粉分别保温，达到一定温度后再混合，B正确；通过观察加入碘液后不同温度下溶液颜色的变化可确定酶活性的强弱，C正确；为防止在保温装置中酶继续催化淀粉水解，混合保温相同时间后应加入强酸或强碱等终止反应，再加碘液检测淀粉水解情况，D错误。]
12．(20xx·昆明一模)某生物实验小组欲探究温度对淀粉酶活性的影响，已知淀粉酶催化淀粉水解是一个多步反应，会依次形成较大分子糊精、小分子糊精、麦芽糖，加入碘液后的溶液颜色分别是蓝紫色、橙红色、黄褐色(碘液颜色)。下列操作错误的是( )
A．设置一系列温度梯度，确定淀粉酶活性较强的温度范围
B．将淀粉酶溶液、淀粉溶液分别保温处理后再进行混合
D[BC段反应速率不变，说明随反应物浓度增加，反应速率不再增加，酶分子已全部参与催化反应，酶是生物催化剂，反应前后酶分子不变。]
7．(20xx·××市高三质检)某研究小组利用3%鸡肝匀浆、3%H2O2溶液、pH缓冲液等，在适宜温度下探究pH对过氧化氢酶活性的影响，实验结果如下表。该实验能得出的结论是( )
3．(20xx·成都一模)关于酶的叙述，错误的是( )
A．酶和激素一样，在发挥作用后会被灭活
B．酶的活性最高时的温度不适合该种酶的保存
C．同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中
D．高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果
A[酶发挥作用后不会被灭活，A错误；酶应在低温下保存，酶的活性最高时的温度不适合该种酶的保存，B正确；同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中，如呼吸酶存在于所有细胞中，C正确；高温、过酸、过碱导致酶失活是酶空间结构被破坏的结果，D正确。]