庖丁解牛(公开课一等奖)知识讲解共24页
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《庖丁解牛》一等奖课件
•三年之后、方今之时——目无全牛认识规律
•
坚定不处。以神遇而不以目视—游刃有余运用规律
•
千锤百炼，终成正果
翻译
文惠君曰 ：“善哉！吾 闻庖丁之言， 得养生焉。”
梁惠王说 ：“好啊！我 听了厨师的这 番话，懂得了 养生的道理了 。”
解牛场面（ 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
表现技艺高
超）
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
所好者道也，进乎技也。（追求）
所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以
庖丁谈解牛 目视。（解牛的三个境界）
•(wèi)介词 •因为，因此
•每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟 。•每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难 下刀（解牛），就小心翼翼地提高警惕，因为看到那
里很难下刀，目光集中到一点，动作因为这缓慢下来
翻译
虽然，每至于族， 吾见其难为，怵chù然 为戒，视为（之）止 ，行为（之）迟，动 刀甚微，謋huò然已解 ，如土委（于）地。 提刀而立，为之四顾 ，为之踌躇满志，善 （=缮）刀而藏之。
•——找出文中描写“解牛”场面的句子 。
•
•欣赏“解牛之美”
•手、肩、足、膝
•和谐并用
•触、倚、履、踦
•流畅自然
•砉然、马砉然
•莫不中音
•合于《桑林》之舞
•乃中《经首》之会
• 这一系列的动作连贯流畅，一气呵成 ，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
•这自然就引出了什么话题？
•通“盍” ，何，怎样
•解 题 ：•庖：厨师。
•丁：厨师的名字。
•解牛：剖开、分割。分解牛 的肢体。
•庖丁解牛：一个叫丁的厨师 分解牛的肢体。
庖丁解牛(优秀公开课)
一、讲评作业
• 漫画的关键： • 把握故事脉络 • 要素：音乐、刀、庖丁、文惠君的神情
……
二、复习
• 1、 通假字 • 2、 古今异义词 • 2、 一词多义 • 3、 词类活用 • 4、 文言虚词 • 5、 成语
通假字
“向” 通“响” “盖” 通“盍” “技” 通“枝” “善” 通“缮” 词类活用 “岁” “月”，名词做状语 “良庖岁更刀，族庖月更刀”
一词多义
善：“ 善哉”
表示同意的应答词
“善刀而藏之”
通“缮”，修治，擦拭
为：“庖丁为文惠王解牛” 介词，给，替
“视为止，行为迟”
因为
族：“族庖月更刀” “每至于族”
众，一般的 丛聚，集结之处
古今异义： 天 古：天然结构 理 今：常指天然的道理
“依乎天理”
固 古：本来的样子
“因其固然”
然 今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
翔的过程用慢镜头播放出来，让观众大饱眼福。这些
都是将暴力美化。
弗洛伊德认为人的本质有着 一种所谓的“双重”特性， 即“人类有建设和破坏的双重快感”
•
无论被文明的外衣包裹得多
么严实，我们的骨子里依然是自然
社会中自由放纵的野物，脱掉文明
的画皮，我们就会露出一张张熟稔
了丛林法则的生动魅脸。
（二）庖丁解牛的养生之道
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
虽 古：虽然/即使这样
“虽然，每至于族”
然 今：常用作表示转折关系的连词
特殊句式： “臣之所好者，道也。”
判断句，“……者，……也”
“技经肯綮之未尝”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
“是以十九年而刀刃若新发于硎
• 漫画的关键： • 把握故事脉络 • 要素：音乐、刀、庖丁、文惠君的神情
……
二、复习
• 1、 通假字 • 2、 古今异义词 • 2、 一词多义 • 3、 词类活用 • 4、 文言虚词 • 5、 成语
通假字
“向” 通“响” “盖” 通“盍” “技” 通“枝” “善” 通“缮” 词类活用 “岁” “月”，名词做状语 “良庖岁更刀，族庖月更刀”
一词多义
善：“ 善哉”
表示同意的应答词
“善刀而藏之”
通“缮”，修治，擦拭
为：“庖丁为文惠王解牛” 介词，给，替
“视为止，行为迟”
因为
族：“族庖月更刀” “每至于族”
众，一般的 丛聚，集结之处
古今异义： 天 古：天然结构 理 今：常指天然的道理
“依乎天理”
固 古：本来的样子
“因其固然”
然 今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
翔的过程用慢镜头播放出来，让观众大饱眼福。这些
都是将暴力美化。
弗洛伊德认为人的本质有着 一种所谓的“双重”特性， 即“人类有建设和破坏的双重快感”
•
无论被文明的外衣包裹得多
么严实，我们的骨子里依然是自然
社会中自由放纵的野物，脱掉文明
的画皮，我们就会露出一张张熟稔
了丛林法则的生动魅脸。
（二）庖丁解牛的养生之道
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
虽 古：虽然/即使这样
“虽然，每至于族”
然 今：常用作表示转折关系的连词
特殊句式： “臣之所好者，道也。”
判断句，“……者，……也”
“技经肯綮之未尝”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
“是以十九年而刀刃若新发于硎
《庖丁解牛》原创ppt课件省级优质课一等奖
良庖岁更刀
族庖月更刀
折割
“臣之刀十九年”“刃若新发于硎” 解
对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不 同， 强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞 都是先 果后因。
研读.重点探究 探究“解牛之经”
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一：对“道”的追求超过了对技术的追求。他不停留在掌握具体的 “技” 上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。 其二：不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 其 三：谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视 为止，行为迟， 动刀甚微”，从来不骄傲大意。
③ 、 提 出 辨 证 法 —— 相 对 主 义 。 认 为 一 切 事 物 都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于 是由辩证法陷入了相对主义。
庄子简介.其著作
《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因 庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的 经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂 篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分， 全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和 政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的 更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈； 杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。
古时候，有一位老人家很会讲故 事。人们透过他简单而生动的故事， 往往可以明白很多深刻的道理。这位 老人家就是战国时期道家学派的代表 人物——庄子。
庄周梦蝶
昔者庄周梦为蝴 蝶，栩栩然蝴蝶 也，自喻适志 与 ！不知周也。 俄 然觉，则蘧 蘧然 周也。不 知周之 梦为蝴 蝶与，蝴 蝶之 梦为周与? 周与 蝴蝶，则必 有 分矣。此之谓 物化。
族庖月更刀
折割
“臣之刀十九年”“刃若新发于硎” 解
对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不 同， 强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞 都是先 果后因。
研读.重点探究 探究“解牛之经”
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一：对“道”的追求超过了对技术的追求。他不停留在掌握具体的 “技” 上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。 其二：不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 其 三：谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视 为止，行为迟， 动刀甚微”，从来不骄傲大意。
③ 、 提 出 辨 证 法 —— 相 对 主 义 。 认 为 一 切 事 物 都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于 是由辩证法陷入了相对主义。
庄子简介.其著作
《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因 庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的 经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂 篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分， 全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和 政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的 更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈； 杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。
古时候，有一位老人家很会讲故 事。人们透过他简单而生动的故事， 往往可以明白很多深刻的道理。这位 老人家就是战国时期道家学派的代表 人物——庄子。
庄周梦蝶
昔者庄周梦为蝴 蝶，栩栩然蝴蝶 也，自喻适志 与 ！不知周也。 俄 然觉，则蘧 蘧然 周也。不 知周之 梦为蝴 蝶与，蝴 蝶之 梦为周与? 周与 蝴蝶，则必 有 分矣。此之谓 物化。
公开课《庖丁解牛》优秀实用课件剖析 PPT
于硎。
•
依照于牛生理上的天然结构，击入牛体大
的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛
体本来的结构，脉络相连和筋骨结合的地方，
没有拿刀去尝试，更何况大骨呢！技术好的厨
师每年更换一把刀，（因为他们用刀）割断筋
肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，
（因为他们用刀）砍断骨头。如今，我的刀
（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀
踌躇：从容自得的样子。
通假字
“技“ 枝
“向”
通“响”
“盖” 通“盍”
“善” 通“缮” 词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀”
“岁” “月”，名词做状语
一词多义 善：“ 善哉”
表示同意的应答词
“善刀而藏之”
通“缮”，修治，擦
为：“庖丁为文惠王解牛” 拭介词，给，替
“视为止，行为迟” 因为
族：“族庖月更刀”
刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间， 恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃 若新发于硎。
• 那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的 （刀刃）插入有空隙的（骨节），十分宽绰， 对于游进的刀刃来说必然是有余地的啊！因此， 十九年来，（我的）刀刃还像刚从磨刀石上磨 出来的一样。
生平 思想 著作 风格
庄子简介
庄子，名周。战国时 道家学派的代表人物之一， 与老子并称“老庄”。生 活贫苦，学识渊博，善于 辩论。著作《庄子》现存 33篇，多寓言，其中包含 了丰富的辩证法思想。
庄子散文的风格
浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不 同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。 首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人 物和故事讲自己的哲学观点。其次，庄子寓言想象丰 富，有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高 的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端， 描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵 声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子 的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味 很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。
•
依照于牛生理上的天然结构，击入牛体大
的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛
体本来的结构，脉络相连和筋骨结合的地方，
没有拿刀去尝试，更何况大骨呢！技术好的厨
师每年更换一把刀，（因为他们用刀）割断筋
肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，
（因为他们用刀）砍断骨头。如今，我的刀
（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀
踌躇：从容自得的样子。
通假字
“技“ 枝
“向”
通“响”
“盖” 通“盍”
“善” 通“缮” 词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀”
“岁” “月”，名词做状语
一词多义 善：“ 善哉”
表示同意的应答词
“善刀而藏之”
通“缮”，修治，擦
为：“庖丁为文惠王解牛” 拭介词，给，替
“视为止，行为迟” 因为
族：“族庖月更刀”
刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间， 恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃 若新发于硎。
• 那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的 （刀刃）插入有空隙的（骨节），十分宽绰， 对于游进的刀刃来说必然是有余地的啊！因此， 十九年来，（我的）刀刃还像刚从磨刀石上磨 出来的一样。
生平 思想 著作 风格
庄子简介
庄子，名周。战国时 道家学派的代表人物之一， 与老子并称“老庄”。生 活贫苦，学识渊博，善于 辩论。著作《庄子》现存 33篇，多寓言，其中包含 了丰富的辩证法思想。
庄子散文的风格
浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不 同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。 首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人 物和故事讲自己的哲学观点。其次，庄子寓言想象丰 富，有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高 的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端， 描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵 声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子 的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味 很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。
庖丁解牛(公开课一等奖) PPT
的地方
臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律 臣以神遇不以目视—— 抓住本质，用心处事 依乎天理……因其固然—— 顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝—— 避开锋芒，从长计议 以无厚入有间—— 以己之利攻彼之弊 每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事 善刀而藏之—— 收敛锋芒，低调做人
规律 实践 经验 藏锋
时代背景
面对春秋战国的纷乱社会：
• 儒家的回应：
• 儒家热衷于重建社会秩序，企图以 道德礼制重整人心，克制当时人们 泛滥的私欲。所以孔子不断教人去 追求仁义，成为君子，目的皆是希 望重现一个和谐的理想社会。
道家的回应：
▪ 道家所关心的，却是人处于乱世之 下如何立身处世而自保。道家主张 既然万事万物皆摆脱不了自然规律 的变化,所以人也必须遵照自然规律 而生活。
道家看秩序
甚么是道?
• 道是宇宙运行的规律
还有….
• 道是所有生物的自然结构 • 道是事物中蕴含的道理,哲理.
精彩成语
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超， 做事轻而易举。
目无全牛：现在一般指技艺达到极其纯熟的程 度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。 现在指对自己取得的成就洋洋得意。
3.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之
道”，“解牛”之道和这种“养生”之道有什么
联系？
用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。 所谓“养生之道”是指在人类社会错综复杂的矛 盾中把握其规律借以自我保护的方法。在险恶的 现实环境中，人们只有像庖丁把握了社会的肌理， （像避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在 各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护 自己）小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的 矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而 达到保身、全生、养亲、尽年的目的。
臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律 臣以神遇不以目视—— 抓住本质，用心处事 依乎天理……因其固然—— 顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝—— 避开锋芒，从长计议 以无厚入有间—— 以己之利攻彼之弊 每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事 善刀而藏之—— 收敛锋芒，低调做人
规律 实践 经验 藏锋
时代背景
面对春秋战国的纷乱社会：
• 儒家的回应：
• 儒家热衷于重建社会秩序，企图以 道德礼制重整人心，克制当时人们 泛滥的私欲。所以孔子不断教人去 追求仁义，成为君子，目的皆是希 望重现一个和谐的理想社会。
道家的回应：
▪ 道家所关心的，却是人处于乱世之 下如何立身处世而自保。道家主张 既然万事万物皆摆脱不了自然规律 的变化,所以人也必须遵照自然规律 而生活。
道家看秩序
甚么是道?
• 道是宇宙运行的规律
还有….
• 道是所有生物的自然结构 • 道是事物中蕴含的道理,哲理.
精彩成语
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超， 做事轻而易举。
目无全牛：现在一般指技艺达到极其纯熟的程 度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。 现在指对自己取得的成就洋洋得意。
3.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之
道”，“解牛”之道和这种“养生”之道有什么
联系？
用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。 所谓“养生之道”是指在人类社会错综复杂的矛 盾中把握其规律借以自我保护的方法。在险恶的 现实环境中，人们只有像庖丁把握了社会的肌理， （像避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在 各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护 自己）小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的 矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而 达到保身、全生、养亲、尽年的目的。
22《庖丁解牛》省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件
8/20
解题 ： 庖丁解牛
庖：厨师 丁：人名
解牛：分解、分割
庖丁解牛：一个叫丁厨师分 解牛肢体。
9/20
原文
译文
庖丁为文惠君宰牛。手
庖páo丁为文惠君解 牛。手之所触，肩之 所倚，足之所履，膝 之所踦yǐ，砉xu然向
所触及地方，肩所倚着 地方，脚所踩到地方 -
膝盖所抵住地方，都发 出(皮骨相离)砉砉响声， 进刀时(发出巨大)声响，
然，奏刀騞huō然，莫 没有不合乎音律：既合
不中zhòng音。合于 乎《桑林》舞乐节拍，
《桑林》之舞，乃中 又合乎《经首》乐曲节
zhòng《经首》之会。 奏。
文惠君日：“嘻， 文惠君说：“啊!好极
善哉！技盖至此乎？” 了!(你)技艺怎么到达这 种地步呢？”
10/20
原文
译文
庖丁释刀对曰：
庖丁放下刀回答道：“我 所追求，是道，超出技术了。
“臣之所好hà0者， 我最初分割牛时候，(眼睛பைடு நூலகம்所
道也；进乎技矣。始 看到没有不是整头牛；三年以
臣之解牛之时，所见 后，(就)不曾看到整头牛了。 无未之非尝时牛见，者全臣。牛以三也神年。遇之方而后今不，现而顿牛在不了生，用而理我眼精上是睛神天用去在然精看 活结神， 动 构去。(，我(击接)我入触 视)大（ 依觉缝照停牛） 以目视，官知止而神 隙，顺着（骨节间）空处进刀， 欲行。依乎天理，批 依照牛体原来结构(宰牛)，从
即使，每至于族，吾 见其难为，怵chù然 （以之为）为戒，视 为（之）止，行为 （之）迟，动刀甚微， 謋huò然已解，如土委 （于）地。提刀而立， 为之四顾，为之犹豫 满志，善刀而藏之。
即使这么，每当碰到筋骨
交织聚结地方，我看它难 以下手，就慎重地为之戒 备，目光为之专注，动作 为之迟缓。刀子微微一动， （牛已经）哗啦啦解体了， 好像泥土一样卸落在地上。 (这时我)提刀而立，为之 张望四方，为之悠然自得、 心满意足；（然后）把刀
解题 ： 庖丁解牛
庖：厨师 丁：人名
解牛：分解、分割
庖丁解牛：一个叫丁厨师分 解牛肢体。
9/20
原文
译文
庖丁为文惠君宰牛。手
庖páo丁为文惠君解 牛。手之所触，肩之 所倚，足之所履，膝 之所踦yǐ，砉xu然向
所触及地方，肩所倚着 地方，脚所踩到地方 -
膝盖所抵住地方，都发 出(皮骨相离)砉砉响声， 进刀时(发出巨大)声响，
然，奏刀騞huō然，莫 没有不合乎音律：既合
不中zhòng音。合于 乎《桑林》舞乐节拍，
《桑林》之舞，乃中 又合乎《经首》乐曲节
zhòng《经首》之会。 奏。
文惠君日：“嘻， 文惠君说：“啊!好极
善哉！技盖至此乎？” 了!(你)技艺怎么到达这 种地步呢？”
10/20
原文
译文
庖丁释刀对曰：
庖丁放下刀回答道：“我 所追求，是道，超出技术了。
“臣之所好hà0者， 我最初分割牛时候，(眼睛பைடு நூலகம்所
道也；进乎技矣。始 看到没有不是整头牛；三年以
臣之解牛之时，所见 后，(就)不曾看到整头牛了。 无未之非尝时牛见，者全臣。牛以三也神年。遇之方而后今不，现而顿牛在不了生，用而理我眼精上是睛神天用去在然精看 活结神， 动 构去。(，我(击接)我入触 视)大（ 依觉缝照停牛） 以目视，官知止而神 隙，顺着（骨节间）空处进刀， 欲行。依乎天理，批 依照牛体原来结构(宰牛)，从
即使，每至于族，吾 见其难为，怵chù然 （以之为）为戒，视 为（之）止，行为 （之）迟，动刀甚微， 謋huò然已解，如土委 （于）地。提刀而立， 为之四顾，为之犹豫 满志，善刀而藏之。
即使这么，每当碰到筋骨
交织聚结地方，我看它难 以下手，就慎重地为之戒 备，目光为之专注，动作 为之迟缓。刀子微微一动， （牛已经）哗啦啦解体了， 好像泥土一样卸落在地上。 (这时我)提刀而立，为之 张望四方，为之悠然自得、 心满意足；（然后）把刀
《庖丁解牛》获奖课件(省级公开课一等奖)-完美版PPT
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始
放下
自然规律
超过
起初
臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛
取独
凭、用
不曾 精神活动
也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
【原文】 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛 之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时， 臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
思考探究
思考：庖丁技术娴熟，并能运用规律，请找出他动刀的过程。
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。 动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四 顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。
谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。低调做事， 不露锋芒。
文白对译
【原文】
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得
折也
刀刃新发于硎
只有通过长期的解牛实 践，才能获得解牛之 “道”，即获得“解牛 的规律”。
对比三者不同的用刀方 法割、折、新，意在说 明“有道”和“无道” 的不同，强调“道”之 重要。
疏通文意
虽然这样
碰到
小心翼翼地
提高警惕
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之）
筋骨交错聚结的地方
因为
止，行为（之）迟，动刀甚微，謋（huò）然已解，如
【译文】
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事 物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开 始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三 年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神 和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在 活动。
疏通文意
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然，
《庖丁解牛》省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件
解牛旳三个阶段
⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”
⑵“三年之后”—————“未尝见全牛也”
⑶“方今之时”—————“以神遇而不以目
视”
“依乎天理”“因其当然”
目有全牛 目无全牛
游刃有余
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也——不畏艰难，目的高远
游刃有余 目无全牛 犹豫满志 切中肯綮
“为”字旳使用方法和意义
• 庖丁为文惠君解牛(介词：替、给） • 吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一
种：解；后一种：作为） • 视为止，行为迟（两个“为”同义，都是
介词：因为） • 提刀而立，为之四顾，为之犹豫满志（两
个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字旳使用方法和意义
通假字 “向” 通“响” “盖” 通“盍” “善” 通“缮”
词类活用
“良庖岁更刀，族庖月更刀”
“岁” “月”，名词做 状语
一词多义 善：“ 善哉”
表达同意旳应答词
“善刀而藏之”
通“缮”，修治，擦
为：“庖丁为文惠王解牛” 拭介词，给，替
“视为止，行为迟” 因为
族：“族庖月更刀”
众，一般旳
“每至于族”
踩旳地方，膝盖所顶旳地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律旳： 合乎（汤时）《桑林》舞乐旳节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲旳节奏。
很好
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
通“盍”， 怎样
翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解 牛旳）技术怎么竟会高超到这种程度 啊？”
放下
自然规律
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技
《庄子·养生主》
中国旳先秦是一种属
【第四单元】古代诗歌散文欣赏《庖丁解牛》公开课(18张PPT)
切中肯綮：正好切中事情的关键。
庄子：
周 战国
宋
道
老庄
《庄子》：
《庄子》 共33篇
老子 寓言
解题
庖：厨师
丁：厨师的名字 （周朝前，一般平
民有名无姓，平时人们就用职业加名称呼。）
解牛：剖开，分解牛的肢体
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分 解牛的肢体。
检测自主预习情况
§ 1、给划横线的字注音 § 膝之所踦 砉然 騞然 技经肯綮 大軱 硎 § 2、写出通假字 § ①砉然向然 ②技盖至此乎 ③善刀而藏之 § 3、写出下列词类活用
§ 善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人
§
休养生息，养精蓄锐
小结：古今之成大事业大学问者， 必经三种境界:
布置作业：1、积累文中成语
2、做本课文言知识框架图
游刃有余： 现在使用他来比喻技术熟练高超， 做事轻而易举。 目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟 的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。 现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
为什么会有这样不同的结果?
高考衔接：诗歌鉴赏和现代文阅读中：是如何写景的？ 是怎样抒情的？是怎样刻画人物形象的？……
交流展示
文中是怎样描写解牛场面的？说 说庖丁的形象。
动作 手—触
庖 丁 解 牛
肩—倚 足—履 合于《桑林》之舞 膝—踦 乃中《经首》之会
声音：砉、騞
手、肩、足、 膝四个部位的动作组成了一幅完整的解牛图， 这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超 与动作的娴熟。
§ ①以无厚入有间 ②良庖岁更刀 ③族庖月更刀
§ 4、写出下列文言句式 § ①臣之所好者道也 § ②技经肯綮之未尝 § ③如土委地 § ④怵然为戒，视为止，行为迟
庄子：
周 战国
宋
道
老庄
《庄子》：
《庄子》 共33篇
老子 寓言
解题
庖：厨师
丁：厨师的名字 （周朝前，一般平
民有名无姓，平时人们就用职业加名称呼。）
解牛：剖开，分解牛的肢体
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分 解牛的肢体。
检测自主预习情况
§ 1、给划横线的字注音 § 膝之所踦 砉然 騞然 技经肯綮 大軱 硎 § 2、写出通假字 § ①砉然向然 ②技盖至此乎 ③善刀而藏之 § 3、写出下列词类活用
§ 善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人
§
休养生息，养精蓄锐
小结：古今之成大事业大学问者， 必经三种境界:
布置作业：1、积累文中成语
2、做本课文言知识框架图
游刃有余： 现在使用他来比喻技术熟练高超， 做事轻而易举。 目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟 的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。 现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
为什么会有这样不同的结果?
高考衔接：诗歌鉴赏和现代文阅读中：是如何写景的？ 是怎样抒情的？是怎样刻画人物形象的？……
交流展示
文中是怎样描写解牛场面的？说 说庖丁的形象。
动作 手—触
庖 丁 解 牛
肩—倚 足—履 合于《桑林》之舞 膝—踦 乃中《经首》之会
声音：砉、騞
手、肩、足、 膝四个部位的动作组成了一幅完整的解牛图， 这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超 与动作的娴熟。
§ ①以无厚入有间 ②良庖岁更刀 ③族庖月更刀
§ 4、写出下列文言句式 § ①臣之所好者道也 § ②技经肯綮之未尝 § ③如土委地 § ④怵然为戒，视为止，行为迟
庖丁解牛 大赛一等奖 ppt课件
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5
作者简介:
庄子大体与孟轲同时而稍后。他继承并发展了 老子的思想，为道家学派的重要代表人物，他 曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着 穷困的生活。
庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸
大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，
否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从
这种认识论出发，庄子对待生活的态度是:一切
现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，
视觉停止了而精神在活动。
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25
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技 经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也； 族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千 牛矣，而刀刃若新发于硎。
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺 着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构 造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方， 尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好 的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨 师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今， 我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了， 但刀刃的锋利就像刚从PPT磨课件刀石上磨出来的一样2。6
騞huō(象声词) 謋huò(象声词) 軱gū(大骨) 窾kuǎn(空) 间jiàn（间隙） 盖 hé 通“盍”
PPT课件
17
课文出处
这篇课文是《庄子•养生主》里的一则寓
言。题目是后来加的，原意是讲养身之道。
养生主：指养生的主要关键。庄周认为，
人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避
矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，
肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖
所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，
没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》
《庖丁解牛》公开课课件
（养生主: 指养生的主要关键。）
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯， 殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶 无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以 养亲，可以尽年。”
-------我们的生命是有限度的，而知识是没有限度 的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不 堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己） 疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要 遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生 命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
（2）声音：砉然向然，奏刀騞 然
（3）节奏：合 乃于 中《 《桑 经林 首》 》之 之舞会
精彩绝 伦
通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写， 逼真的再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受。
文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
通'何'，怎 样。
（技盖至此乎）
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么 竟会高超到这种程度啊？”
• 庖丁为文惠君解牛(介词：替、给） • 吾见其难为，怵然为戒（前是动词。解；
后一个介词：因为） • 视为止，行为迟（两个“为”同义，都是
介词：因为） • 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两
个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
• 技盍至此乎？（疑问语气词：呢） • 进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不
译） • 依乎天理（相当于 “于”，介词，可不
译） • 而况大軱乎（疑问语气词：呢） • 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词
尾，加强语气，表示强调）
“然”字的用法和意义
• 砉然向然（都是助词，前一个是象声词词 尾，后一个是形容词词尾）
• 奏刀騞然（助词，象声词词尾） • 因其固然（名词词尾，……的样子） • 虽然，每至于族（代词：这样） • 怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯， 殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶 无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以 养亲，可以尽年。”
-------我们的生命是有限度的，而知识是没有限度 的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不 堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己） 疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要 遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生 命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
（2）声音：砉然向然，奏刀騞 然
（3）节奏：合 乃于 中《 《桑 经林 首》 》之 之舞会
精彩绝 伦
通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写， 逼真的再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受。
文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
通'何'，怎 样。
（技盖至此乎）
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么 竟会高超到这种程度啊？”
• 庖丁为文惠君解牛(介词：替、给） • 吾见其难为，怵然为戒（前是动词。解；
后一个介词：因为） • 视为止，行为迟（两个“为”同义，都是
介词：因为） • 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两
个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
• 技盍至此乎？（疑问语气词：呢） • 进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不
译） • 依乎天理（相当于 “于”，介词，可不
译） • 而况大軱乎（疑问语气词：呢） • 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词
尾，加强语气，表示强调）
“然”字的用法和意义
• 砉然向然（都是助词，前一个是象声词词 尾，后一个是形容词词尾）
• 奏刀騞然（助词，象声词词尾） • 因其固然（名词词尾，……的样子） • 虽然，每至于族（代词：这样） • 怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于
全国优质课一等奖部编版高中语文必修下册(2023年新编)《庖丁解牛》课件
他才恨的彻底，他认为做官 戕害人的自然本性，不如在 贫贱生活中自得其乐，其实 就是对现实情形过于黑暗污 浊的一种强烈的觉醒与反弹。
庄子是主张精神上的逍遥自在的，所以 在形体上，他也试图达到一种不需要依赖外 力而能成就的一种逍遥自在境界；庄子是主 张宇宙中的万事万物都具有平等的性质，人 融入于万物之中，从而与宇宙相终始；庄子 提倡护养生命的主宰亦即人的精神是要顺从 自然的法则，要安时而处顺；庄子要求重视 内在德性的修养，德性充足，生命自然流注 出一种自足的精神的力量。
探讨庖丁的“解牛经” ——庖丁解牛技术高超的原因是什么？
解牛的三个阶段
⑴ 始臣之解牛之时 —— 所见无非全牛也 ⑵ 三年之后 —— 未尝见全牛也 ⑶ 方今之时 —— 以神遇而不以目视
目有全牛 目无全牛 游刃有余
（不懂规律） （认识规律） （运用规律）
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结： 其一，“进乎技矣”。他不停留在掌
接着庖丁讲了自己达于“道”境的三个阶 段： “所见无非牛者”， “未尝见全牛”， “以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。
最后，庖丁讲到达于“道” 境之后的谨慎态度。
第四段译文：
文惠君说：“好啊！我听了庖丁 的话，我懂得养生的道理了。”
从这种认识论出发，庄子对待 生活的态度是，一切顺应自然， “安时而处顺”，“知其不可奈何 而安之若命”。
在政治上，他主张无为而治， 反对一切社会制度，摒弃一切文化 知识。
庄子的品质：
庄子看起来是一个愤世嫉俗的人，他生活 在战国时期，与梁惠王、齐宣王同时，约比孟 轲的年龄略小，曾做过漆园小吏，生活很穷困， 却不接受楚威王的重金聘请，在道德上其实是 一位非常廉洁、正直，相当有棱角和锋芒的人。
第三段译文：
庄子是主张精神上的逍遥自在的，所以 在形体上，他也试图达到一种不需要依赖外 力而能成就的一种逍遥自在境界；庄子是主 张宇宙中的万事万物都具有平等的性质，人 融入于万物之中，从而与宇宙相终始；庄子 提倡护养生命的主宰亦即人的精神是要顺从 自然的法则，要安时而处顺；庄子要求重视 内在德性的修养，德性充足，生命自然流注 出一种自足的精神的力量。
探讨庖丁的“解牛经” ——庖丁解牛技术高超的原因是什么？
解牛的三个阶段
⑴ 始臣之解牛之时 —— 所见无非全牛也 ⑵ 三年之后 —— 未尝见全牛也 ⑶ 方今之时 —— 以神遇而不以目视
目有全牛 目无全牛 游刃有余
（不懂规律） （认识规律） （运用规律）
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结： 其一，“进乎技矣”。他不停留在掌
接着庖丁讲了自己达于“道”境的三个阶 段： “所见无非牛者”， “未尝见全牛”， “以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。
最后，庖丁讲到达于“道” 境之后的谨慎态度。
第四段译文：
文惠君说：“好啊！我听了庖丁 的话，我懂得养生的道理了。”
从这种认识论出发，庄子对待 生活的态度是，一切顺应自然， “安时而处顺”，“知其不可奈何 而安之若命”。
在政治上，他主张无为而治， 反对一切社会制度，摒弃一切文化 知识。
庄子的品质：
庄子看起来是一个愤世嫉俗的人，他生活 在战国时期，与梁惠王、齐宣王同时，约比孟 轲的年龄略小，曾做过漆园小吏，生活很穷困， 却不接受楚威王的重金聘请，在道德上其实是 一位非常廉洁、正直，相当有棱角和锋芒的人。
第三段译文：
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