庖丁解牛(公开课一等奖)PPT课件

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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字音
踦yǐ(支撑，接触) 砉huā(象声词） 郤xì(同隙，空隙) 硎xíng(磨刀石) 怵chù(害怕，恐惧) 向 xiǎng 通“响”
huō(象声词) 謋huò(象声词) 軱gū(大骨) 窾kuǎn(空) 间jiàn（间隙） 盖 hé 通“盍”
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道家的回应：
▪ 道家所关心的，却是人处于乱世之 下如何立身处世而自保。道家主张
既然万事万物皆摆脱不了自然规律 的变化,所以人也必须遵照自然规律 而生活。
• 道家的终极关怀是于乱世中找寻个
人的自我救赎，自保全生的方法，
具有强烈的个人主义色彩。
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儒家和道家的比较
• 儒家所重的是群体社会， • 而道家所关怀的是个人。
——
一
庖代
丁名
解 牛
庖 的 成
长
历
程
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1
郢人垩慢其 鼻端若蝇翼， 使匠人斫之。 匠石运斤成 风，听而斫 之，尽垩而 鼻不伤，郢 人立不失容。
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学习重点
§积累常见文言字词，掌握文言句式。 §理解庄子“养生之道”的内涵，培养
学生敢于实践、运用规律的精神。
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庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的思想家， 道 家学派的重要代表，与 老子并称为“ 老庄 ”。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全 牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲 行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新 发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间， 恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发 于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为 止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而 立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
精彩成语
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超， 做事轻而易举。
目无全牛：现在一般指技艺达到极其纯熟的程 度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。 现在指对自己取得的成就洋洋得意。
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，
骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。 现在指关键。
B
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对照检测
1、加划线的词解释有误的一项是 （3）A、所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎 （出）
B、虽然，每至于族（即使这样） C、吾见其难为，怵然为戒（警惕）
D、视为止，行为迟（阻止） D
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对照检测
1、加划线的词解释有误的一项依次是：
（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）
B、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会 合）
C、庖丁释刀对曰（放下）
D、臣以神遇而不以目视（接触） B
（2）A、官知止而神欲行（器官感觉）
B、批大卻，导大窾（批判）
C、因其固然（依照）
D、良庖岁更刀，族庖月更刀（换） .
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑
珊处。以神遇而不以目视——千锤百炼，终成
正果
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臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律 臣以神遇不以目视—— 抓住本质，用心处事 依乎天理……因其固然—— 顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝—— 避开锋芒，从长计议 以无厚入有间—— 以己之利攻彼之弊 每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事 善刀而藏之—— 收敛锋芒，低调做人
各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护
自己）小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的
矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而
达到保身、全生、养亲、尽年的目的。
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时代背景
面对春秋战国的纷乱社会：
• 儒家的回应：
• 儒家热衷于重建社会秩序，企图以 道德礼制重整人心，克制当时人们 泛滥的私欲。所以孔子不断教人去 追求仁义，成为君子，目的皆是希 望重现一个和谐的理想社会。
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道家看儒家
• 以道家的立场来看，儒家所调的道德规条， 礼制规范，这皆是人为的标准，束缚人的 本性，而且大大违反了自然。人唯有返回 自然本性，自然各得其所。
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道家看秩序
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甚么是道?
• 道是宇宙运行的规律
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还有….
• 道是所有生物的自然结构 • 道是事物中蕴含的道理,哲理.
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规律 实践 经验 藏锋
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3.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之
道”，“解牛”之道和这种“养生”之道有什么
联系？
用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。
所谓“养生之道”是指在人类社会错综复杂的矛
盾中把握其规律借以自我保护的方法。在险恶的
现实环境中，人们只有像庖丁把握了社会的肌理，
（像避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在
丁技艺的高超与动作的娴. 熟。
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解牛之道
2、庖丁解牛技术高超的原因是什么？试概括 丁成为一代名庖的成长历程。
目有全牛 （不懂规律）
目无全牛 （认识规律）
游刃有余 （运用规律）
谨慎行事 （积累经验）
善刀而藏 （低. 调做人）
8
始解牛时：所见无非全牛——月更刀
苦练中……（族庖）
三年之后：目无全牛——岁更刀
《庄子》
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用 奇譬诡喻 来 说明道理。
《庄子》 共33篇
内篇（7）为庄周所作。 外篇（15） 杂篇（11） 庄周门人和后学所作
养生主: 指保全天.性的主要关键。
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课文朗读
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所 履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于 《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
苦练中……（良庖）
方今之时：以神遇而不以目视——
19年，刀刃若新发于硎
技艺兼备……（神庖）
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源自文库
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异曲同工“三境界”
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 所见无非牛者——只见现象，不懂规律
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时——认识规律，孜孜以求
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解牛之美
1.文中是怎样描写解牛场面的？庄子是怎 样评价的？从此场面中你有何感受？
庖 丁 解
动作：手—触
肩—倚 足—履 膝—踦
合于《桑林》之舞 乃中《经首》之会
牛 声音：砉、响、騞
手、肩、足、 膝四个部位的动作组成了一幅
完整的解牛图，这一系列的动作连贯流畅，一
气呵成，庄子将其舞蹈化、音乐化，反映了庖