酒店财务管理工作要点
酒店财务管理重点
在我国中小型酒店已构成了酒店业的主体，在酒店的经营管理过程中财务管理起着关键的作用，目前，中小型酒店管理中存在着盲目的追求收入、疏于管理、缺乏对现有资源合理利用等诸多问题。
财务管理是通过价值形态对企业资金运行的一项综合性管理，贯穿于企业一切经济活动中。
酒店财务管理是酒店经营管理的重要方面，涉及到酒店经营的全过程，凡是涉及资金循环的每一个环节，都渗透着财务管理工作。
1.酒店的财务管理内容酒店财务管理方法涉及面广、内容多，主要包括：对资金的筹集和运用、资金（成本）耗费的管理，资金回收管理、财务预算及分析、建立健全的财务制度。
（如固定资产管理规定；采购、采购报账管理规定；收入、成本、费用管理规定；票据及会计档案的管理规定；库房管理规定；财产清查、损失处理规定；收入结算办法规定；收银员管理规定、日审和夜审管理规定、财务预算编报和检查的管理规定等等。
）2.财务管理在酒店管理中的重要酒店在发展壮大过程中，酒店价值的增长主要是源于无形资产的增长，良好的服务和高效的管理模式、优越的地理位置以及良好的商誉都是酒店在竞争中取胜的法宝。
有效的财务管理为保证酒店正常经营的同时，为提高酒店的无形资产的价值，提升酒店的品牌价值，提高市场竞争力起到了极其重要的作用首先，良好的财务预算可以保证酒店的顺利运营。
酒店的财务预算体系是酒店财务管理的重要组成部分之一，主要包括：销售预测、资金预测、成本预测、利润预测四个方面。
酒店的财务计划通过货币的形式对酒店未来一年的成本和收益进行量化，确保酒店运营有足够的资金支持，通过成本、收益的预测可以增加对酒店资金积累的认识，便于及时的做出酒店规模的调整其次，严格的财务控制可以提高酒店的经济效益。
财务控制是保证酒店财务工活动符合既定目标，取得最佳的经济利益的有效手段，主要包括：加强对基础财务工作的管理，组织财务计划的实施，平衡财务收支。
通过对酒店日常的基础财务工作的控制，确保各项凭证的完整性和真实性，提高财务核算的质量；组织和执行合理的财务计划，减低酒店的成本，提高经济效益，同时可以通过对财务指标的完成状况进行分析，评价财务管理的完成状况，为决策者提供理论依据；积极、合理的平衡资金的收支，一方面可以确保酒店资金的使用，同时提高了闲置资金的利用效率，为酒店带来更多的收益最后，有效的财务监督是酒店内部高效运转的保障。
酒店财务管理制度(4篇)
酒店财务管理制度是指酒店内部对财务管理的具体规定和流程。
以下是酒店财务管理制度的一些主要内容：1. 财务组织架构：明确财务部门的组织结构，定义各个职位的职责和权限。
2. 财务预算管理：制定年度财务预算，包括收入预算和支出预算。
对预算执行情况进行监控和分析。
3. 财务核算管理：明确财务核算的基本原则和方法，包括收入核算、成本核算和利润核算。
建立合理的会计制度和账务体系。
4. 资金管理：制定资金管理的规程，包括资金流动计划、资金调拨、资金使用审批等。
加强对资金的监控和控制，确保资金的安全和合理使用。
5. 成本控制管理：建立成本核算和成本控制制度，包括成本分析、成本控制指标和成本控制方法。
加强成本预算和成本监控，优化成本结构，提高经营效益。
6. 税务管理：建立税务管理制度，确保酒店的税务申报和缴纳符合法律法规的要求。
加强税务风险管理，降低税务风险。
7. 财务报告管理：制定财务报告编制和报送规定，包括月度财务报告、季度财务报告和年度财务报告。
确保财务报告的准确性和及时性。
8. 内部控制管理：建立内部控制制度，包括内部审计、风险管理、财务操作流程等。
加强对财务风险和财务造假的预防和控制。
9. 财务合规管理：遵守相关法律法规和会计准则，确保酒店财务活动的合规性。
建立内外部审计机制，加强对财务工作的监督和检查。
10. 财务培训管理：组织财务培训和学习，提升财务人员的专业素质和能力。
确保财务人员了解和掌握相关财务政策和规定。
以上是酒店财务管理制度的一些主要内容，具体的制度可以根据酒店的实际情况进行细化和完善。
酒店财务管理制度（2）是指酒店为了有效管理财务，确保经济运作的规范和有效性而制定的一系列制度和规范。
以下是一些常见的酒店财务管理制度：1. 财务结构与组织：明确酒店财务部门的组织结构、职责分工和人员配置等，确保财务工作的顺利进行。
2. 财务预算与控制：制定年度财务预算，包括收入预算、支出预算和利润预算等，同时设立控制措施，及时发现和纠正预算偏差。
酒店管理中的财务管理技巧
酒店管理中的财务管理技巧在酒店管理中，财务管理技巧是至关重要的。
有效的财务管理可以帮助酒店保持良好的财务状况，提高经营效益，确保资金周转，以及实现可持续的发展。
本文将探讨一些酒店管理中的财务管理技巧，并提供实用的建议。
一、制定预算预算是财务管理的基础，通过合理制定和执行预算，酒店可以合理规划资金的使用。
首先，酒店应该明确收入和支出的来源，并根据历史数据进行合理的预估。
其次，将预算分配给各个部门，以确保各项开支得到控制和管理。
最后，定期审查和调整预算，以适应变化的市场需求和经营状况。
二、开展成本控制成本控制是酒店财务管理中的重要环节，通过有效的成本控制可以提高利润率。
酒店管理者应该密切关注各项费用的支出，并采取相应的措施来控制和降低成本。
例如，酒店可以与供应商谈判获取更好的价格优惠，优化员工的人力资源分配，避免浪费和损耗等。
三、建立内部控制体系酒店管理中的财务管理还需要建立健全的内部控制体系，以确保资金的安全和运转。
内部控制体系包括制度、流程、规范和监督等方面。
例如，酒店应该建立收支管理制度，确保资金的安全和准确性；建立审计和监督机制，加强对经营活动的监控和管理。
四、优化资金管理酒店管理中的财务管理需要优化资金的运营和管理，以达到最佳的资金利用效益。
首先，酒店应该合理规划和管理现金流，确保资金的流动性和使用效率。
其次，可以考虑投资理财，通过选择适当的投资渠道和方式，增加资金的收益。
此外，酒店还可以与银行建立良好的合作关系，获得更好的融资条件和服务。
五、关注财务分析和报告酒店管理中需要进行财务分析和报告，以及时了解经营状况和财务风险。
酒店管理者应该学会读懂财务报表，并据此分析经营状况、资金流动等。
同时，定期制作财务报告和分析，为管理决策提供有效依据和参考。
六、加强财务管理团队建设酒店管理中的财务管理需要建立专业的团队，负责实施各项财务管理工作。
财务管理团队应该具备专业的知识和技能，能够适应变化的市场环境和需求。
酒店财务管理规范
酒店财务管理规范酒店财务管理规范酒店是一种能够为人们提供住宿、餐饮、娱乐等服务的商业组织。
由于其特殊的服务性质，酒店对财务管理的要求不仅要高于其他行业，而且要求具有一定的专业性和规范性。
那么，酒店财务管理规范有哪些呢？本文将从以下几个方面进行阐述：一、财务管理的基本原则酒店财务管理的基本原则是以经济效益为中心，保证财务安全与合法合规，使酒店的财务管理具有科学性、规范性和经济性。
主要包括：1、合理性原则：要根据经济发展的要求，结合酒店的实际情况，制定合理的财务管理政策和战略，保证酒店的正常经营和发展。
2、安全性原则：财务管理要坚持安全第一和保密原则，保障酒店内部财务的机密性和保密性，避免财务管理中的风险和损失。
3、合规性原则：酒店财务管理要遵循法律法规、会计规则和财务管理制度，依照细则中规定的原则、方法，正确编制财务报表、核实数据和处理账务。
二、酒店财务管理流程酒店财务管理的流程主要包括预算、会计核算、资金管理、经营决策等环节。
其主要流程如下：1、预算环节：制定酒店全年经营计划和趋势分析报告，并根据市场需求、经济环境、竞争情况、政策法规等因素制定月度预算、季度预算和年度预算，以协助酒店实现全年目标。
2、会计核算环节：在日常经营中，酒店会对各项收入、支出、资产、负债等进行核算，主要包括凭证准备，账务核对，财务报表的编制等，以保证财务数据的准确性和真实性。
3、资金管理环节：对企业的资金需求进行评估，并对现金流、信贷额度、投资额度等进行监控和管理，从而保障企业正常经营。
4、经营决策环节：通过对财务报表的分析和比较，诊断酒店经营业绩，提出改善方法和方案，为领导层做出合理的决策和战略提供支持和参考。
三、酒店财务管理的工作重点酒店的财务管理的工作重点主要包括：1、严格控制成本：对酒店运营的各个方面进行分析比较，以减少成本，并通过优化酒店的管理、增强内部控制等手段，持续改善酒店财务管理的效率。
2、加强市场营销：抓住市场竞争机遇，通过市场调研和分析等手段制定有效的方案，提高客户满意度和增加酒店收入。
酒店财务管理制度（五篇）
酒店财务管理制度1、酒店的流动资金既要保证需要又要节约使用，在保证按批准计划供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占用资金，取得较大的经济效益。
2、要求各业务部门在编制流动资金计划时，严格控制库存物品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定。
3、除经批准为特殊储备者外，超储物资商品原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用流动资金。
4、严格遵守不得挪用流动进行基建工程的规定，严格遵守有关财务法规和制度。
5、使用的基本要求(1)在符合国家政策和酒店总经理室、总经理要求的前提下，加速资金周转，扩大经营，以减少流动资金的占用。
(2)加速委托银行收款和应收款项的结算，减少对流动资金的占用;(3)各业务部门应办理流动资金存货的报批手续，并在每月上报经济业务报表的同时，上报流动资金使用效率的实绩，即流动资金周次数和流动资金周转一次所需的天数。
(4)对商品资金的占用，应本着勤俭节约的精神，尽量压缩;(5)尽量减少家具、用具的购置。
外汇管理制度1、酒店营业收入中的外汇，收款员必须详细记录在营业收入日报表中，连同收费单据一起缴出纳入库。
夜班的外汇收入存入会计部特殊保险柜中，于第二天上午缴总出纳入库。
2、营业收入中的外汇转账凭证，从收到凭证的第二天即委托银行转账。
3、必须在双方协商下以签订合同或协议的形式加以肯定和约束才能进行外汇结算办理。
订立业务合同时，除摸清信誉和偿付能力外，还必须事先预存一次业务往来所需费用，在酒店银行账户内作为每次(项)业务的结算资金。
4、负责外汇结算工作的人员必须及时把对外结算单证按合同或协议办理结算，并在委托银行结算后的第六天核对是否要收，凡在上述的时期内未接获银行收款通知单的，应即通知销售部工餐饮部协协助办理催收，同时向财务务部经理汇报。
5、必须将当天的外汇现金送存银行，一切营业收入的外汇现金不得坐支。
外汇的收支必须通过银行办理。
6、使用外汇必须编制使用外汇计划，除商品、食品、原材料外，要使用外汇购置的一切物料、包装、备用品、设备、工具、零配件、燃料、能源等必须经财务部审查，报总经理审批后方可购置。
酒店财务管控重点及措施
酒店财务管控重点及措施酒店作为服务行业的代表之一，在经营过程中必然要进行财务管理与控制。
合理的财务管控是酒店可持续发展的基石，贯彻于酒店运营的各个环节。
本文将探讨酒店财务管控的重点及相应措施，以帮助酒店提升运营效率和降低风险。
一、成本管控的重要性及措施成本是酒店运营中的重要指标之一，合理的成本管控对于酒店的盈利能力和竞争力至关重要。
1. 材料成本的管控酒店运营中需要大量的物资和材料供应，如食品、饮料、洗涤用品等。
合理规划和控制采购，优化供应链管理，以及定期审查供应商合同是确保材料成本控制的关键。
酒店可以与供应商协商，寻求价格优惠，同时加强库存管理，减少废品和损耗，提高材料利用率，降低材料成本。
2.用工成本的控制人力资源是酒店经营的核心资产之一，但过高的人力成本会对酒店盈利能力造成负面影响。
酒店可以通过优化岗位设置，加强员工培训，提高工作效率，减少人为瑕疵，从而控制用工成本。
此外，酒店还可以引入灵活用工制度，如合理安排轮班和加班，以减少员工加班费用。
二、收入管控的重要性及措施酒店的收入管控是确保酒店经济效益的关键环节，合理的收入管理有助于提高酒店的竞争力和利润。
1. 定价策略的制定酒店需要根据市场需求、竞争对手价格以及成本等因素制定合理的房间价格。
在制定定价策略时，酒店应充分考虑市场环境的变化，并根据需求弹性灵活调整价格。
定期分析价格策略的有效性，及时调整策略，以确保价格的公平合理。
2. 支付及预订方式的优化多样化的支付及预订方式有助于吸引更多的客户并提高预订转化率。
酒店应提供多种支付方式，如现金、信用卡和电子支付等，以方便不同客户的需求。
此外，酒店还应提供灵活的预订方式，如电话预订、在线预订以及第三方预订平台，以提高预订效率和客户满意度。
三、风险管控的重要性及措施酒店面临多种风险，如市场风险、信用风险和操作风险等。
有效的风险管控能够帮助酒店预防和降低各种风险对酒店经营的不利影响。
1. 建立健全的内部控制制度酒店应建立健全的内部控制制度，确保酒店资金流程的透明和安全。
酒店财务管控关键部分与重点
酒店财务管控关键部分与重点酒店财务管控是一项非常重要的工作，它涉及到酒店的经济效益和长期发展。
酒店财务管控是对酒店的各个方面进行全面管理，包括财务、成本、收入、投资等方面，从而确保酒店的经济效益和发展。
以下是酒店财务管控关键部分与重点的介绍。
一、预算管理预算管理是酒店财务管控的关键部分，它对于酒店的经济效益起到了至关重要的作用。
酒店需要对每一项收入和支出进行预算，并设定相应的预算目标和执行计划。
预算目标包括每年的盈利目标、销售目标、客房出租率、宴会预订率等，而执行计划则是紧密关注预算目标的实现情况，及时进行调整和优化。
二、成本管理成本管理是酒店财务管控的另一重要部分，优化成本管理对于酒店的经济效益亦至关重要。
酒店需要对各项成本进行全面管理和控制，包括固定成本和变动成本。
通过对各项成本进行精细化管理，降低成本开支，提高经济效益。
三、统计分析统计分析是酒店财务管控的重点之一，通过对酒店客房、餐饮、会议等各项数据进行统计与分析，为酒店提供决策支持与科学依据。
统计分析具体包括收入分析、支出分析、客户满意度分析等，这些分析数据可以帮助酒店精准把握市场动态，及时调整经营策略。
四、风险管理风险管理是酒店财务管控的重要部分，酒店需要对可能出现的风险进行预测、识别和管理，以控制风险。
风险管理包括市场风险、财务风险、技术风险、合规风险等多个方面。
酒店财务部门需要制定相应的风险管理计划，加强风险意识，提高风险管理能力，以降低风险发生的概率和影响。
五、内部审计内部审计是酒店财务管控工作中不可或缺的一环，它可以及时发现和纠正酒店在财务管理方面出现的问题，提高酒店的透明度和规范化程度。
内部审计包括定期检查和审计所有与酒店财务相关的业务，发现问题并提出改进建议，分析酒店财务管理过程中的薄弱环节，并加强内部管理。
综上所述，酒店财务管控是酒店经营所必须的重要环节，各个部分之间也相互关联、互相作用。
酒店财务部门需要通过有效的预算管理、成本管理、统计分析、风险管理和内部审计等多个方面来确保酒店的经济效益和长期发展。
宾馆财务管理制度 宾馆财务管理制度【优秀7篇】
宾馆财务管理制度宾馆财务管理制度【优秀7篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如总结报告、演讲发言、规章制度、员工手册、创业计划、企划方案、心得体会、法律文书、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as summary reports, speeches, rules and regulations, employee manuals, entrepreneurial plans, planning plans, insights, legal documents, teaching materials, other sample texts, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!宾馆财务管理制度宾馆财务管理制度【优秀7篇】在现实社会中，人们运用到制度的场合不断增多，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
酒店财务管理工作要点
酒店财务管理要点做好酒店的日常会计核算和财务管理工作，加强对酒店收支及资金运作管理操作规范化，严格执行收支两条线的操作要求，使酒店的资金流更加有序和高效。
1、完善财务制度和工作流程，明确各岗位职责，使部门内部、部门之间、部门与监管部门的流程运作顺畅。
2、固定资产的管理与核算方面，利用会计核算系统做好酒店固定资产卡片帐的编制，对酒店各部门的固定资产加贴管理标签，完善固定资产盘点、使用和保管。
3、出纳每天将营业款及时入行，及时登帐，以便帐薄能及时反映酒店的资金实存数；出纳及相关会计人员严格执行酒店资金管理、审批权限，确保资金运作规范和合理使用；由会计人员监督，定期对出纳库存现金和前台收银员备用现金进行抽盘，做到现金管理无差错。
4、完善免费券、代金券、会员卡、发票的发放手续；每月对酒店前台有价证券、发票等进行临时抽盘以确保酒店资产安全。
5、每月完成关联单位的对帐工作，以保证关联单位往来帐的准确性。
6、加强对应收账款的日常核算、管理与追收工作，在相关人员的协调配合下加强对应收账款追收，同时对临时挂帐较多的客户进行重点跟进，使酒店资金尽快回笼，降低应收账款的坏账率。
7、加强对酒店月度收入、月度支出复核，每月将《营业收入日报表》和与银行对账单进行核对，找出差异及原因，使酒店的资金去向更加清晰。
8、及时进行会计科目对帐、清理。
每月收入、支出及时入账，准确做好会计核算，按时完成各类报表编制，做好财务分析，为经营管理提供真实、全面的财务数据。
9、对财务资料及会计资料做好整理和装订，为年度审计和所得税汇算清缴做好准备。
10、根据酒店的经营运作和资金情况，向董事会提交付款计划建议。
11、及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题。
与税务人员多了解，多沟通，为酒店为个人提供合理避税的依据。
12、加大监控力度。
（1）财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。
酒店财务工作要点
酒店财务工作要点第一部分出纳一．每日工作1. 核对每日封包核对封包具体操作详见“财务管理手册出纳篇”，必须重申以下几点：1）打印报表齐全，报表共计10张2）做到表单、表表核对一致3）核对一级发生账的房价是否是正常房价，上门散客门市价、金卡会员8.8折、普卡会员9.2折、中介客9.5折、协议客按签订的协议价格。
各店必须制作一张各种房型和各种客源的价格明细表备查。
（该表是否制作会列入财务工作考核内容中）如果零房金必须有“免房券”；如果房价偏低（指非正常门市价、协议价、无邮件的零房价、发生的员工内部价），请值班经理在“一级发生账”写明原因，并由店长签字确认。
注：房价核对是整个封包核对的重点，门店会计人员需随时抽查，公司内审部门也会纳入内审工作范围。
4）将“入住登记单”中的房价与“客人账单”中房价相核对。
如果不一致，请前台说明原因。
5）半天房费的核对，根据客人退房时间核对是否未收应加收的半天房费。
6）若有冲账及作废发生，当班前台服务员及值班经理必须在冲账发生表和作废账单表上写明原因。
冲账发生表需店长签字确认。
7）“DAY USE情况表”需与“一级分类发生表”逐笔核对，确保都已入账。
8）客人入住时，须将“预收款收据”红联与“入住登记单”放在一起，夹入当天的封包，如为信用卡预授权，则无预收款收据，在“入住登记单”上注明。
另“入住登记单”上注明房价，必须有客人签名确认。
9）客人结账时，须在“客人结账单”后附“预收款收据”绿联；“入住登记单”、除夜审房金和电话费以外的“杂项收入转账单”、发票，如为信用卡结账，还需附上“信用卡结账单”。
“客人结账单”和后附的各类单据上必须有客人签名。
注：门店会计人员需随时抽查结账单附件和签名情况，并将此做为前台服务员和值班经理的考核内容。
10）根据营业日报上的“早餐收入”核对前台早餐券发出数量。
赠送的早餐券要有店长在餐券发放记录本上的签名确认。
核对好后填写《早餐券明细表》。
11）核对小商品和酒水交接单，并制作《存货出库明细》。
宾馆酒店财务管理制度
一、总则为加强宾馆酒店的财务管理工作，规范财务行为，提高经济效益和管理水平，维护投资者利益，保证企业资产的安全完整、保值增值，根据财政部《企业财务制度》、《企业会计准则》和《管理有限公司财务管理办法》的要求，结合本宾馆酒店实际情况，特制定本制度。
二、财务组织架构1. 宾馆酒店财务部负责宾馆酒店的财务管理工作，包括但不限于财务核算、资金管理、成本控制、税务申报等。
2. 财务部设主任一名，负责财务部的全面工作，副主任一名，协助主任工作。
3. 财务部下设会计核算组、资金管理组、成本控制组、税务申报组等。
三、财务核算1. 会计核算应严格按照国家会计准则和本制度执行，确保会计信息的真实、准确、完整。
2. 财务核算实行月结、季结、年结制度，每月末完成当月会计核算工作，并定期进行财务报表编制。
3. 财务报表应包括资产负债表、利润表、现金流量表等，真实反映宾馆酒店的财务状况。
四、资金管理1. 宾馆酒店资金管理应遵循“统一管理、分级负责、规范运作、确保安全”的原则。
2. 资金管理包括资金筹集、资金运用、资金回收等环节。
3. 资金筹集应确保资金来源合法、合规，资金运用应遵循效益原则，资金回收应按时足额。
五、成本控制1. 宾馆酒店成本控制应遵循“预防为主、控制为辅、合理分摊、持续改进”的原则。
2. 成本控制包括采购成本、运营成本、管理成本等。
3. 各部门应加强成本意识，合理控制成本，提高宾馆酒店的经营效益。
六、税务申报1. 宾馆酒店税务申报应严格按照国家税收法律法规和税务部门的要求执行。
2. 财务部负责宾馆酒店的税务申报工作，确保税务申报的及时、准确、完整。
3. 财务部应加强与税务部门的沟通，及时了解税收政策变化，确保宾馆酒店税收合规。
七、监督检查1. 宾馆酒店财务部定期对各部门的财务工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 审计部门对宾馆酒店的财务管理工作进行审计，确保财务制度的贯彻执行。
八、附则1. 本制度自发布之日起施行，原有制度与本制度不一致的，以本制度为准。
酒店财务管理重点
酒店财务管理重点酒店作为服务行业的重要组成部分，其财务管理至关重要。
良好的财务管理不仅能够保障酒店的正常运营，还能为酒店的发展提供有力的支持。
下面我们来详细探讨一下酒店财务管理的重点。
一、预算管理预算是酒店财务管理的基础，它为酒店的经营活动提供了明确的目标和方向。
在制定预算时，需要充分考虑市场需求、酒店的经营策略以及历史数据等因素。
首先，要对酒店的收入进行准确预测。
这包括客房收入、餐饮收入、会议及宴会收入等。
通过对市场趋势的分析、竞争对手的研究以及客户需求的把握，合理估计不同业务板块的收入水平。
其次，对于成本费用的预算要精细。
包括人力成本、物资采购成本、能源费用、维修保养费用等。
在制定成本预算时，要注重成本控制，寻找降低成本的途径，同时确保服务质量不受影响。
预算的执行和监控也是关键环节。
定期将实际经营数据与预算进行对比，分析差异产生的原因，并及时采取调整措施。
如果实际收入低于预算，要分析是市场原因还是营销策略问题；如果成本超支，要查明是采购环节失控还是浪费现象严重。
二、成本控制成本控制是酒店提高盈利能力的重要手段。
人力成本方面，要合理安排员工的工作时间和岗位，避免人员冗余。
同时，通过培训提高员工的工作效率和服务质量，从而降低单位服务成本。
采购成本的控制也不容忽视。
建立严格的采购制度，通过集中采购、招标采购等方式降低采购价格。
加强对供应商的管理，确保物资的质量和供应的稳定性。
能源成本方面，要加强能源管理，推广节能设备和措施。
例如，合理控制空调、照明的使用时间和温度，安装智能电表和节能灯具等。
另外，控制维修保养成本也很重要。
制定科学的设备维护计划，延长设备使用寿命，减少突发故障带来的高额维修费用。
三、收入管理酒店的收入来源多样，需要进行有效的管理。
客房收入是酒店的主要收入之一。
要合理制定房价策略，根据不同的季节、节假日、市场需求等因素灵活调整房价。
同时，通过提高客房的入住率和平均房价来增加收入。
餐饮收入的管理要注重菜品的创新和质量，根据客户的反馈及时调整菜单。
酒店财务管控重点及措施
酒店财务管控是酒店管理中的重要部分，它涉及到酒店的资金流转、成本控制、财务报表编制等方面。
以下是酒店财务管控的重点及措施：
1. 预算管控：酒店应该制定合理的预算计划，并对预算执行情况进行监控和调整，以确保资金使用的合理性和效率性。
2. 费用管控：酒店应该对各项费用进行分类、核算和控制，包括人工成本、物资采购、房租水电等方面，确保费用的透明度和可控性。
3. 财务报表编制：酒店应该及时、准确地编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，以便管理层及时了解酒店的财务状况。
4. 内部审计：酒店应该建立健全的内部审计制度，对各项财务活动进行监督和审计，及时发现和纠正问题。
5. 风险管理：酒店应该对各种财务风险进行评估和管理，包括信用风险、汇率风险等，采取相应的措施降低风险。
6. 税务管理：酒店应该遵守相关税法法规，及时缴纳各项税费，避免因税务问题导致的经济损失。
7. 资金管理：酒店应该建立完善的资金管理制度，加强资金监管和风险控制，确保资金使用的安全性和效率性。
总之，酒店财务管控是酒店管理中至关重要的一环，需要酒店管理层高度重视，并采取有效的措施进行管控和管理。
酒店财务管理
酒店财务管理酒店财务管理是指酒店进行财务活动的管理，包括资金的筹措与管理、预算编制、会计核算、财务报表编制、税务管理等各个环节。
良好的酒店财务管理可以保证酒店的正常运转、合法合规、稳定发展。
一、资金的筹措与管理酒店的资金主要来源于投资者、银行贷款、企业自有资金等，酒店财务管理需要统筹对资金进行筹措和管理。
首先，对酒店的资产与负债进行清晰的分析，了解企业资产情况，根据资产情况来制定资金筹措与管理方案，明确酒店的资金流入流出情况。
其次，制定合适的资金管理制度，建立规范的资金管理流程，加强资金审批与监督，保证酒店的资金使用合法、合理、有效。
二、预算编制酒店预算编制是财务管理的重要环节。
在制定预算前，需要进行详细的市场调查和分析，考虑到酒店的市场地位、客源等各方面情况，为酒店的经营方向和计划提供依据。
预算编制的具体内容包括人工成本、营销费用、设备采购与维修、房屋维修与装修、税务支出等。
通过预算的制定，可以让酒店管理者清晰地知道酒店各个营收点的收益情况，指导酒店的经营管理。
三、会计核算酒店的会计核算涉及到资金的收入与支出、固定资产账务、材料配给、费用账务等多个方面，是酒店财务管理的重要组成部分。
会计核算需要按照相关财务管理规范进行操作和管理，确保每笔资金的合法性、准确性、完整性、可追溯性。
对于酒店的会计核算，需要采用科学、规范、精细的方法，做到财务核算的及时性、准确性和完整性，在酒店的管理中发挥至关重要的作用。
四、财务报表编制财务报表是酒店财务管理中的重要内容，是对资金使用情况进行综合评估和分析的基础。
通常包括资产负债表、利润表、现金流量表等各种报表。
财务报表可以反映酒店的经济实力和财务状况，对酒店的财务管理及经营决策产生指导作用。
编制财务报表需要在精细的会计核算基础上进行，保证报表的准确性和科学性。
五、税务管理税务管理是酒店财务管理中不可忽视的环节。
酒店作为企业需要进行税务登记和缴税，同时也需要遵守相关税务管理政策和法规。
酒店财务工作计划(15篇)
酒店财务工作方案(精选15篇)酒店财务工作方案(精选15篇)酒店财务工作方案1加强标准管理、做好日常核算。
1.根据酒店核算要求和各部门的实际情况，按照会计法和企业会计制度的要求，做好财务软件的初始化工作。
2.配合会计师事务所对公司20xx年终会计报表进展审计，并按有关部门的要求，完成会计报表的汇总和上报工作。
3.配合酒店领导完成各责任各营业部门的责任指标的预算及制订工作，并做好酒店有关财务管理制度的拟稿工作，加强财务制度建立。
4.做好日常会计核算工作。
按照会计制度，分清资金渠道，认真审核每笔原始凭证，正确运用会计科目，编制会计凭证，进展记账。
做到“三及时”：即及时编制有关会计报表，及时报送税务等部门;及时装订会计凭证;及时清理往来款项。
出纳要严格按照现金管理方法和银行结算制度，办理现金收付和银行结算业务;及时准确登记银行、现金日记账，做到日清月结;严格支票领用手续，按规定签发现金支票和转帐支票。
5.配合营销部理解应收款回收情况，做好应收货款回收工作。
6.积极筹措资金，从多方面保证酒店资金运营的流畅。
7.完成董事会及总经理临时交办的其他工作。
加强根底防范、做好平安工作1.货币资金平安。
定期检查现金提取、送存过程中的平安问题，检查现金是否超库存存放;对有关设备的完好性进展检查，假设有隐患，及时处理并向上反映;及时加以整改。
2.票证管理平安。
做好现金、收据、发票、各种有价票证的管理工作以及平安防范工作，确保不漏不遗不缺。
3.负责防火平安。
严格执行用电管理规定并保证每日下班时切断主电;对办公室吸烟进展严格管理，采取有效措施保证地上无乱扔烟头。
4.负责防盗平安。
定期检查平安措施的完好性，发现问题及时处理并向上汇报。
加强考核考评、进步工作质量1.严格遵守《会计人员职业道德》和有关规定，对违背规定的人员提出处理意见。
2.严格进展考勤工作。
严格执行上下班制度，保证每日工作的正常进展。
3.要建立和健全各项管理根底工作制度，促进企业管理整体程度进步。
宾馆财务管理制度3篇
宾馆财务管理制度宾馆财务管理制度精选3篇（一）宾馆财务管理制度一、总那么为标准宾馆的财务管理，保证资金的平安，进步资金使用效益，制定本制度。
二、财务管理职责1. 财务部门负责宾馆的财务管理工作，详细职责包括：账务登记、财务报表编制、资金管理、审计、税务申报等；2. 财务人员应具备相应的财务知识和技能，并遵守相关法律法规和财务管理制度。
三、财务管理流程1. 日常收支管理1.1 宾馆每天需向财务部门提交当日收入和支出的明细，包括各类账单、收款凭证、发票等；1.2 财务部门根据提交的明细进展登记，核对，并编制日常财务报表；1.3 财务部门根据财务报表，及时将资金转入指定的银行账户，以确保资金平安；1.4 财务部门定期进展复核，核对账目的准确性和完好性。
2. 资金管理2.1 宾馆应设立专门的银行账户，将资金存入该账户，并制定相应的流动资金规模；2.2 资金管理人员应定期对银行账户进展核对，确保资金的准确和平安；2.3 宾馆在资金使用方面应根据详细情况制定相应的预算，并加强对预算执行情况的监视和检查；2.4 资金管理人员应及时向上级报送资金使用情况的报表，并承受监视和审计。
3. 审计3.1 宾馆应定期进展财务审计，以确保财务管理的合法性和标准性；3.2 审计工作可以委托专业的审计机构进展，也可以由内部财务人员进展；3.3 审计人员在审计过程中应保密审计结果，及时向领导层提供审计意见和建议。
4. 税务申报4.1 宾馆应按照税法规定，定期向税务部门申报纳税情况，并及时缴纳税款；4.2 税务申报工作可以由财务部门负责，也可以委托专业的财务参谋机构进展；4.3 财务人员应及时理解最新的税法规定，确保纳税操作的准确性和及时性。
四、财务管理制度的监视和检查1. 财务管理制度的制定和修改由财务部门负责，并报领导层批准；2. 领导层应定期对财务管理制度的执行情况进展检查和评估，并及时解决问题；3. 相关部门和人员应配合财务部门进展财务管理的监视和审核工作；4. 财务管理人员应及时向领导层报告财务管理工作的情况，并承受领导层的监视和指导。
酒店财务管理应该重视5个方面
酒店财务管理应该重视5个方面在酒店行业，内部控制尤其受到管理当局的高度重视。
由于酒店行业自身服务控制的特点，内部控制能力的高低直接影响到该酒店的管理水平评价、对外的声誉、在市场运作可信赖程度高低。
酒店行业财务内部控制主要包括：收入的内部控制，采购成本费用支出的内部控制、酒店财产有效使用内部控制、各种结构方式的内部控制、现金流的内部控制、对外投资等内部控制等那么，在酒店管理中应如何搞好酒店财务管理呢？酒店财务管理应该有几个方面：根据酒店本身硬件来看，酒店有商务及会议酒店、度假型酒店、旅游景区酒店等等，比如北京的王府饭店是商务型、三亚亚龙湾的索菲特是度假型、九寨沟的九寨天堂属于旅游景区加会议型等；还可以分为经济型酒店、高星级酒店，比如如家快捷、锦江之星属于经济型酒店，上海的四季酒店、波特曼酒店就是高星级酒店。
当然还有很多其他的分类方法。
了解了不同的酒店分类，在酒店财务管理方面也将有不同的管理模式和侧重点。
不是说我们学习了《酒店业财务管理》就可以照搬条条框框，我们更多的是结合自己酒店本身的实际，然后结合自身经验及专业知识有的放矢的开展工作。
一个经济型酒店的财务管理工作在某种程度上应该不如在综合性的五星级酒店那么复杂；一家旅游景区的五星级酒店与北京或者上海的五星级酒店在财务管理方面也存在不同；一家单体酒店和连锁酒店在财务管理方面更加差异很大。
同时他们的财务管理的侧重点也存在相当大的差异。
因此，我就只能就一般状况的酒店（单体四星级、带餐厅娱乐设施、会议室等商务型酒店）大概来谈谈个人见解。
因为是单体酒店，那么是委托经营还是由业主自行经营也存在差异。
首先这样的酒店财务管理很重要的一点就是对外投资的权利控制，包括投资实体（如洗衣房、绿化等）、投资证券基金等，这是一个财务总监相当关注的。
其次是与税务等政府相关部门的沟通也是酒店财务管理的一个重要方面。
这个涉及到企业商品部属于什么纳税人、娱乐业收入包括范围的划分、酒店内部出租商铺的税务核算等等方面。
酒店财务管理工作侧重点
酒店财务管理工作侧重点酒店企业以获取最大经济效益、获得最大利润为自己管理目标，酒店企业在经营管理中要取得最好的经济效益，酒店财务管理起着不可缺少的重要作用。
每一位管理人员，都要关心酒店财务管理工作和财务经营状况。
酒店总经理要亲自分管，并经常关心、研究财务经营状况。
驻店经理要经常了解分析营业收入和成本控制，以及与预算执行情况的对比；总会计师（财务总监）具体负责酒店内的整个日常财务经营管理工作；各部门经理、各营业点的管理人员每天都要了解并分析营业情况。
一．财务总监的主要工作任务酒店总经理和运转经理授权财务总监对整个酒店的财务工作进行日常管理。
总经理对酒店的财务管理的决策，要经常听取财务总监（或财务部主任）的咨询和意见。
有时要请财务总监参与一道讨论、研究、制定财务经营政策。
财务总监的日常工作侧重点是：1、组织制定并控制酒店的经营预算。
1）财务总监的第一大任务就是协助总经理在制作酒店经营预算中起着具体组织、讨论、编制、协调实施的作用。
制定经营预算计划，是酒店经营管理工作的首要任务。
他是在总经理的领导下，经过上下反复讨论修改制定而成的。
1）预算计划中的收入指标和经营指标是酒店经营的目标和方向。
财务总监在具体组织、制定经营预算的初始阶段，要对酒店的资产、实力、短处、市场前景和经营作出估计，要对去年经营情况和来年的通货膨胀率有个预测和分析，目的是寻找和制定出合理可行的预算计划。
2）酒店的经营预算计划一经确定，财务总监的任务就是要协调、控制酒店及各部门、各营业点都认真执行这个预算计划。
酒店各部门的经营管理工作，都是以酒店的经营预算计划为中心展开的。
而这个计划完成得如何，是以经营成果来衡量的。
因此，经营预算计划是经营管理活动的核心。
酒店财务总监每月都要对整个酒店和各部门执行预算的实际情况进行控制、分析和评估。
2．了解分析市场、制定价格政策。
经常了解酒店的市场行情和本酒店在整个客源市场中的定位和比重，并对市场和营销工作进行预测分析。
酒店财务管理的基本原则与技巧
酒店财务管理的基本原则与技巧酒店财务管理是酒店经营中至关重要的一环，它涉及到资金的流动、成本的控制、利润的提升等诸多方面。
在这篇文章中，我们将探讨酒店财务管理的基本原则与技巧，帮助酒店经营者更好地管理财务，实现可持续发展。
一、财务管理的基本原则1. 透明度与诚信酒店财务管理应该始终坚持透明度和诚信的原则。
财务数据应当真实、准确地反映酒店经营的状况，不得隐瞒、篡改或虚假报告。
同时，酒店经营者应该诚信经营，遵守相关法律法规，不得从事任何违法违规的行为。
2. 风险管理酒店经营面临着各种风险，包括市场风险、经营风险、金融风险等。
财务管理应该注重风险的识别、评估和控制，采取合理的风险防范措施，确保酒店经营的稳定性和可持续性。
3. 成本控制成本控制是酒店财务管理的重要内容之一。
酒店经营者应该通过合理的成本控制手段，降低成本，提高效益。
这包括对人力资源、采购、设备维护等方面的成本进行合理的管理和控制，确保酒店经营的盈利能力。
4. 资金管理酒店财务管理需要合理规划和管理资金。
这包括预算编制、资金筹措、资金使用和资金监控等方面。
合理的资金管理可以确保酒店经营的流动性和稳定性，提高资金利用效率。
二、财务管理的技巧1. 建立科学的财务制度酒店经营者应该建立一套科学、完善的财务制度，包括会计核算制度、财务报告制度、内部控制制度等。
这些制度可以规范财务管理的流程和方法，提高财务管理的效率和准确性。
2. 制定合理的预算预算是酒店财务管理的重要工具之一。
酒店经营者应该制定合理的预算，包括收入预算、支出预算和利润预算等。
预算可以帮助酒店经营者掌握经营的方向和目标，合理安排资金使用，实现财务目标。
3. 引入信息化技术信息化技术在酒店财务管理中的应用越来越重要。
酒店经营者应该引入先进的财务管理软件和系统，实现财务数据的自动化处理和分析，提高财务管理的效率和准确性。
4. 加强内部控制内部控制是酒店财务管理中的重要环节。
酒店经营者应该加强内部控制，包括财务审计、风险评估、职责分工等方面。
酒店管理财务酒店财务管理控制
酒店管理财务酒店财务管理控制财务控制是酒店财务管理工作的要点，贯穿财务管理工作的向来。
酒店财务控制需从财务预计着手，合理预计酒店收入、成本开销以及资本需要量，以此作为财务控制的基础：同时，酒店需要对各部门获取收入以及发生成本开销的全过程进行合理控制，以实现酒店经营收益，并与财务预计比较较，议论酒店的经营业绩。
酒店财务预计控制一、酒店预计编制酒店财务管理工作是从编制预计开始的。
酒店财务管理的重要任务就是要科学合理的编制预计，合理组织、严格落实，并最后依照和预计履行情况的比较剖析，议论酒店经营成就。
因此，酒店财务预计编制得可否合理，直接关系到酒店财务工作质量，影响酒店经营活动和经济效益。
依照考虑问题的角度不同样，酒店财务预计依照编制预计的种类和形式也不同样，能够有多种分类：依照预计编制的时间划分，能够分为长远预计和短期预计。
长远预计平常时间在 3～5 年，重视于酒店的战略发展方向，故又称战略性预计；短期预计平常是一年和一年以下，酒店能够分别编制一年、一季、一个月的预计。
依照预计的范围划分，能够分为部门预计和店级预计。
部门预计是对酒店某一特定部门的营业收入和成本开销以及营业成就的展望；店级预计是酒店全部部门预计的汇总。
依照预计的内容划分，能够分为营业收入预计、成本开销预计和现金预计。
营业收人预计是对酒店营业部门的营业收入及其相关因素变动所作的展望；营业成本开销预计是对酒店各部门的营业成本和营业开销及其相关因素变动所作的展望；现金预计是对酒店现金收入、现金支出以及现金结余情况所作的合理展望。
预计需要多方面人员参加，酒店一般要为此成立预计委员会，平常由酒店总经理、副总经理、财务总监、部门经理等管理人员组成。
预计从基层开始由下而上编制，各部门议论协调，最后由财务部正式编制，由总经理审批。
(一 )酒店收入预计编制1.客房销售收入预计。
酒店预计是从编制收入预计开始的，而收入预计需要第一展望酒店客房收入，它依照客房销售剖析展望客房出租率、双开率、散客、团队、长住、会议等客人的销售比率和平均房价来确定。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店财务管理要点
做好酒店的日常会计核算和财务管理工作，加强对酒店收支及资金运作管理操作规范化，严格执行收支两条线的操作要求，使酒店的资金流更加有序和高效。
1、完善财务制度和工作流程，明确各岗位职责，使部门内部、部门之间、部门与监管部门的流程运作顺畅。
2、固定资产的管理与核算方面，利用会计核算系统做好酒店固定资产卡片帐的编制，对酒店各部门的固定资产加贴管理标签，完善固定资产盘点、使用和保管。
3、出纳每天将营业款及时入行，及时登帐，以便帐薄能及时反映酒店的资金实存数；出纳及相关会计人员严格执行酒店资金管理、审批权限，确保资金运作规范和合理使用；由会计人员监督，定期对出纳库存现金和前台收银员备用现金进行抽盘，做到现金管理无差错。
4、完善免费券、代金券、会员卡、发票的发放手续；每月对酒店前台有价证券、发票等进行临时抽盘以确保酒店资产安全。
5、每月完成关联单位的对帐工作，以保证关联单位往来帐的准确性。
6、加强对应收账款的日常核算、管理与追收工作，在相关人员的协调配合下加强对应收账款追收，同时对临时挂帐较多的客户进行重点跟进，使酒店资金尽快回笼，降低应收账款的坏账率。
7、加强对酒店月度收入、月度支出复核，每月将《营业收入日报表》和与银行对账单进行核对，找出差异及原因，使酒店的资金去向更
加清晰。
8、及时进行会计科目对帐、清理。
每月收入、支出及时入账，准确做好会计核算，按时完成各类报表编制，做好财务分析，为经营管理提供真实、全面的财务数据。
9、对财务资料及会计资料做好整理和装订，为年度审计和所得税汇算清缴做好准备。
10、根据酒店的经营运作和资金情况，向董事会提交付款计划建议。
11、及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题。
与税务人员多了解，多沟通，为酒店为个人提供合理避税的依据。
12、加大监控力度。
（1）财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。
（2）对日常采购价格进行监督，与相关部门配合加强对市场的调查，及时关注市场价格变化。
制定每月原材料采购及定价制度（菜价、肉价、干调、冰鲜），商品及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。
对供应商的进货价格进行严格控制，同时加强采购的审批报帐环节及程序管理。
13、加强布草、瓷器、玻璃器皿、厨具等经营用低值易耗品的核算、控制，依据每月登记的资产台帐，及时与各使用部门核对申领、报损、库存的数据，使部门负责人详尽掌握本部门瓷器、布草等资产的变化情况，以便安排采购和加强管理。
实行超率报损制度，督促部门加强资产管理，减少酒店的费用支出。
14、做好酒店目标管理预算指标的数据准备，加强与其它部门的沟通，共同做好下年度目标计划编制。