云南野生八角茴香中莽草酸含量测定

云南野生八角茴香中莽草酸含量测定

作者：张志信李洪潮胡国海张仕秀宋建平

【摘要】目的对云南省分布于文山、楚雄地区的野生八角茴香中的莽草酸含量进行分析。方法采用紫外分光光度法，检测波长213nm，测定野生八角茴香中莽草酸的含量，并与文山富宁的种植八角茴香的莽草酸含量进行对比。结果平均回收率为102.25%，RSD为2.576%。结论富宁的八角是提取莽草酸的优质原料。

【关键词】八角莽草酸紫外分光光度法

八角Illicium verum Hook f.是八角科植物八角茴香的干燥成熟果实，主产于我国的广西和云南等省区和东南亚，是一种重要的辛香料［1］。八角果实中含有的莽草酸，具有抗炎、镇痛作用，是抗病毒和抗癌药物中间体，莽草酸的最新应用是用于制造抗禽流感药物“达菲”的重要原料。野生八角茴香主要生长在云贵川等地海拔400～600 m左右的山区，年产量约600 t左右，野生八角有一定的毒性，不能直接食用，但它的莽草酸含量却高达10%以上，故多用于工业提取莽草酸［2］。富宁县是八角之乡，平均年产量为 1 300 t，八角油年产200 t以上，栽培面积居全国县级种植面积的第3位，产量居第2位，质量则居第1位。本实验通过测定云南省不同地方的野生八角中莽草酸含量，并与云南省的八角主产区富宁种植八角中的莽草酸含

量进行比较，为云南省八角茴香资源的开发提供科学依据。

1 仪器与材料

1.1 仪器KQ2200型超声波仪（昆山市超声仪器有限公司）；UV—2501紫外分光光度计（日本岛津）；AEL-40SM十万分之一天平（日本岛津）；干燥箱CS-101-2CS（重庆实验仪器厂）；R201D—Ⅱ型旋转蒸发仪（上海申顺生物科技有限公司）；DAF—6050真空干燥箱（上海新苗医疗器械制造有限公司）。

1.2 材料与试剂野八角分别于2007-10采自西畴、马关、武定，种植八角采自富宁，经云南文山师范高等专科学校生化系沐建华讲师鉴定无误，于105℃烘至恒重，粉碎，过60目筛备用；莽草酸对照品购于中国药品生物制品检定所；其它试剂均为分析纯。

2 方法

2.1 超声提取精确称取2.000 0 g八角茴香粉末于50 ml锥形瓶中，以水为溶剂，按各种设定条件（时间，料液比，提取次数）进行超声提取，提取液减压抽滤，合并滤液于旋转蒸发仪中浓缩至浸膏，浸膏2次用醋酸乙酯20 ml于50℃浸泡数分钟，倾去上层清液，残留物２次用丙酮20 ml回流数分钟，抽滤，真空干燥，加甲醇溶

解于50 ml容量瓶中，于213 nm测定吸光度。

2.2 莽草酸含量测定

2.2.1 标准曲线的绘制［3］精确称取10.0 mg莽草酸对照品于50 ml容量瓶中，以甲醇溶解，定容至刻度，得0.2 mg/ml莽草酸标准溶液。精确吸取0，0.2，0.4，0.6，0.8，1.0 ml，分别置于10 ml 容量瓶中，甲醇定容至刻度，于213nm处测得的吸光度A对莽草酸浓度C回归，得回归方程：A=39.294C + 0.004 8，r=0.999 7，在4～20 μg/ml的范围内，莽草酸浓度C对吸光度A有良好的线性关系。

2.2.2 样品含量测定取提取物的甲醇溶液于1 ml，按“2.2.1”项下方法测定样品含量。样品含量的计算公式为：

莽草酸含量（mg/g干重）=50CW

式中C为提取物甲醇溶液的莽草酸浓度（mg/ml）；W为样品质量（g）。

2.3 回收率的测定准确称取武定采收的野八角样品2 g，共3份，分别加入一定量的莽草酸对照品，按“2.2.1”项操作。用紫外分光光度计测定吸光度，得出莽草酸含量，根据回收率公式计算出回收