八角里面提取莽草酸
2021年九年级化学上册第五单元《化学方程式》经典题(答案解析)(1)
一、选择题1．某反应前后分子变化的微观示意图如图，下列说法正确的是A ．反应物和生成物都是化合物B ．图中共表示3种物质C ．该反应后分子数目增多D ．反应前后原子个数不变D解析：DA 、由微粒的构成可知，反应物中B 是由同种原子构成的，属于单质，故选项说法错误； B 、由微粒的构成可知，图中共有4种不同分子，表示4种物质，故选项说法错误；C 、由微粒的变化可知，反应后分子的目没有变化，反应前后相等，故选项说法错误；D 、由微粒的变化可知，反应后原子个数不变，故选项说法正确。
故选D 。
2．已知两种物质在光照条件下能发生化学反应，其微观示意图如下(一种小球代表一种原子)，则下列说法正确的是A ．反应物都是单质B ．反应后的原子种类发生改变C ．该反应属于化合反应D ．反应中有元素化合价的改变D解析：DA 、由图可知，其中一种物质是由同种元素组成，属于单质，另一种物质是由两种元素组成，属于化合物，不符合题意；B 、根据质量守恒定律，化学反应前后，原子的种类不变，不符合题意；C 、该反应的生成物是两种，不属于化合反应，不符合题意；D 、由图可知，其中一种元素由游离态转化为化合态，化合价一定发生了改变，符合题意。
故选D 。
3．将3克碳放在5克氧气中燃烧后得到的气体是 A ．CO B ．CO 2C ．CO 2和 O 2D ．CO 和CO 2D解析：D碳完全燃烧：22C O CO 点燃＋，参加反应的碳与氧气的质量比为12:32=3:8，碳不完全燃烧： 22C O 2CO 点燃＋，参加反应的碳与氧气的质量比为24:32=3:4，碳与氧气的质量比为3：5，故生成物是一氧化碳和二氧化碳的混合物。
故选D 。
4．下图是某化学反应的微观示意图。
下列说法错误的是A ．使用催化剂可加快该反应的速率B ．的化学式为C 2H 4O 2C ．反应前后原子和分子的数目，前者不变后者改变D ．和都是氧化物D解析：DA 、反应中催化剂将反应物吸附在自身的表面，加快了反应的速率，故正确，不符合题意；B 、由分子的结构图可知，的化学式为C 2H 4O 2，故正确，不符合题意；C 、该反应中原子的数目、种类不变，而分子的种类改变，数目由2个变为1个，故正确，不符合题意；D 、是乙酸三种元素组成不属于氧化物，是二氧化碳属于氧化物，故错误，符合题意。
八角有效成分莽草酸提取新工艺
八角有效成分莽草酸提取新工艺八角是我国非木材特色林产品,产量和种植面积均占世界的85%，八角被发现含有一种重要的药用成分———莽草酸(shikimicacid),这是抗H5N1禽流感病毒药物“达菲”的重要成分,因此广受关注。
莽草酸(Shikimicacid)是一种有机酸,大量存在于高等植物或微生物。
由于八角科植物的果实中含有较大量的莽草酸,在八角的甲醇提取物中能含有超过10%的莽草酸,所以被作为提取莽草酸的资源植物。
莽草酸为针状结晶体,是一种单体化合物,呈弱酸性,在水中的溶解度为0.18g·ml-1,基本上不溶于氯仿、苯和石油醚。
目前主要利用浸提法和萃取法从八角中提取,然后根据莽草酸的特性来制定分离提纯工艺。
1.1工艺路线及主要技术(见图1)2.实验方案2.1浸提主要目的是将八角果中的莽草酸最大程度地提取出来。
按八角重量的8倍加入去离子水,加热温度不高于95℃,循环浸提2h,放出浸提液;再加入6倍去离子水量,循环浸提 1.5h,放出二次浸提液,合并浸提液(因八角果还可以用来提取茴油,而且进行了2次浸提,故不用将八角粉碎)。
注意温度不能超过100℃或局部过热,防止将精油馏出,如利用茴油生产企业的水溶液进行生产则不存在此问题。
2.2浓缩浓缩前先用800目滤布过滤,滤去沉渣后,用干燥或真空干燥等方式将浸提液浓缩至糖度62度左右(以糖度计测定为准),放出、冷却,待自然析晶后,分离水层和晶体层。
2.3醇沉将自然析晶出来的粗莽草酸晶体反复用少量乙醇洗涤后,放置过夜,析出结晶后过滤,晶体主要为莽草酸,供下个环节使用。
多次洗涤的滤液合并一起进行浓缩,浓缩液留用再次析晶。
2.4返溶将醇沉分离出来的莽草酸晶体用去离子水返溶,浓度较稀,检测溶液的pH值以6～7之间为宜。
2.5离子交换目的是除去莽草酸析晶时混入的杂质(如糖类、蛋白、胶体、色素等)。
将返溶液加氨水调节pH值至8～9后,将溶液缓慢通过大孔极性阴离子(OH-)交换柱,每1h通过离子交换树脂的液量控制在交换树脂体积的1/3～1/2。
云南野生八角茴香中莽草酸含量测定(精)(word文档良心出品)
云南野生八角茴香中莽草酸含量测定[ 09-08-31 11:46:00 ] 编辑：studa20作者：张志信李洪潮胡国海张仕秀宋建平【摘要】目的对云南省分布于文山、楚雄地区的野生八角茴香中的莽草酸含量进行分析。
方法采用紫外分光光度法，检测波长213nm，测定野生八角茴香中莽草酸的含量，并与文山富宁的种植八角茴香的莽草酸含量进行对比。
结果平均回收率为102.25%，RSD为2.576%。
结论富宁的八角是提取莽草酸的优质原料。
【关键词】八角莽草酸紫外分光光度法八角Illicium verum Hook f.是八角科植物八角茴香的干燥成熟果实，主产于我国的广西和云南等省区和东南亚，是一种重要的辛香料［1］。
八角果实中含有的莽草酸，具有抗炎、镇痛作用，是抗病毒和抗癌药物中间体，莽草酸的最新应用是用于制造抗禽流感药物“达菲”的重要原料。
野生八角茴香主要生长在云贵川等地海拔400～600 m左右的山区，年产量约600 t左右，野生八角有一定的毒性，不能直接食用，但它的莽草酸含量却高达10%以上，故多用于工业提取莽草酸［2］。
富宁县是八角之乡，平均年产量为1 300 t，八角油年产200 t以上，栽培面积居全国县级种植面积的第3位，产量居第2位，质量则居第1位。
本实验通过测定云南省不同地方的野生八角中莽草酸含量，并与云南省的八角主产区富宁种植八角中的莽草酸含量进行比较，为云南省八角茴香资源的开发提供科学依据。
1 仪器与材料1.1 仪器KQ2200型超声波仪（昆山市超声仪器有限公司）；UV—2501紫外分光光度计（日本岛津）；AEL-40SM十万分之一天平（日本岛津）；干燥箱CS-101-2CS（重庆实验仪器厂）；R201D—Ⅱ型旋转蒸发仪（上海申顺生物科技有限公司）；DAF—6050真空干燥箱（上海新苗医疗器械制造有限公司）。
1.2 材料与试剂野八角分别于2007-10采自西畴、马关、武定，种植八角采自富宁，经云南文山师范高等专科学校生化系沐建华讲师鉴定无误，于105℃烘至恒重，粉碎，过60目筛备用；莽草酸对照品购于中国药品生物制品检定所；其它试剂均为分析纯。
八角茴香中莽草酸不同提取方法的初步研究
莽 草酸 （ Ｓ ｈ ｉ ｋ ｉ ｍｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ） 是 一 种 极性 较 大 的有 机 酸。自 １ ０ ０多 年前 从植 物 中提取 出以来 。人类 对莽 草酸 的研 究 就一 直 没有 停止 过 ＿ 】 禽流 感暴 发 后 。
茴香 资 源 ，主要 分 布 于福 建 、广 东 、广 西 、云南 、
陈 歆 ） ② 龚晶晶 ２ ） ② 彭 黎 旭 ） ③
（ １ 中 国热 带农 业科 学 院环 境 与植 物保 护研 究所 海南 海 口 ５ ７ １ １ ０ １ ；
２ 江西省 临川 第一 中学 江西抚 州 ３ ４ ４ １ ０ ０ ）
摘 要 莽 草 酸 是 抗 禽 流感 特 效 药 达 菲 的 主要 原 料 。 本 文 以天 然 植 物 八 角 茴 香 （ １ ｌ ｌ ｉ ｃ ｉ ｕ ｍ ｙ ｅ ｒ ｌ ｚ ｍ） 为 原 料 ，使 用 高 效 液 相 色 谱 仪 ，采 用 单 因 素 试 验 方 法 ，分 别 以 水 、乙 醇 及 甲醇 为 提 取 液 ，探 讨 从 八 角 茴 香 中 提 取 莽 草 酸 的 效 率 。
龚 晶晶 （ １ ９ ８ ２ ￣） ，女 ，硕 士 ，研 究 方 向为 植 物 生 理 ，为 共 同第 一 作 者 。
③ 通 讯 作 者 ：彭 黎 旭 （ １ ９ ６ １ ～） ，男 ，博 士 ，研 究 员 ，研 究 方 向 为农 业 环 境 生 态 评 价 ，Ｅ － ｍ ａ ｉ ｌ ：ｐ ｅ ｎ ｇ ｌ ｉ ｘ ｕ ＠ ｈ ｏ ｔ ｍ ａ ｉ １ ． ｃ ｏ ｍ 。
ｏ ｆ ａ ｖ ｉ ａ ｎ ｉ ｎ ｆ ｌ ｕ ｅ ｎ ｚ ａ ａ ｌ ｌ ｏ ｖ ｅ ｒ ｈｅ ｔ ＷＯ ｒ ｌ ｄ．Ｉ ｎ ｔ ｈ ｉ ｓ Ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ，ｗ ｅ ｔ ｅ ｓ ｔ ｅ ｄ ｈｅ ｔ ｄ ｉ ｓ ｔ ｉ ｌ ｌ ｅ ｄ ｗａ ｔ ｅ ｒ ，ｅ ｔ ｈ ａ ｎ ｏ ｌ ａ ｎ ｄ ｍｅ ｈａ ｔ ｎ ｏ ｌ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｅ ｆｅ ｃ ｔ ｏ ｆ ｓ ｈ ｉ ｋ ｉ ｍｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ｉ ｎ Ｉ ｌ ｌ ｉ ｃ ｉ ｕ ｍ ｙ ｅ ｒ ｕ ｍ ｂ ｖ ＨＰＬＣ ａ ｎ ｄ ｓ ｉ ｎ ｇ ｌ ｅ — ｆ ａ ｃ ｔ ｏ ｒ ｔ ｅ ｓ ｔ ．Ｔｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗｅ ｄ
HPLC―ELSD法测定八角茴香中莽草酸的含量4页word
HPLC―ELSD法测定八角茴香中莽草酸的含量八角茴香，常绿乔木，高达20 m。
其聚合果含大量莽草酸，常由8个骨突果生在中轴呈星状，外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂[1]。
主产广西、广东、云南等地[2]。
莽草酸是从中药八角茴香中提取的一种单体化合物，有抗炎、镇痛作用，是抗癌药物中间体。
有明显抗血栓形成作用，可抑制动、静脉血栓及脑血栓形成[3]。
莽草酸是世界上对付禽流感的唯一武器，莽草酸是可有效对付致命的H5N1禽流感病毒的药物“达菲”的重要成分。
莽草酸（shikimic acid）为三萜酸，结构式见图1。
它是有机弱酸，在水溶液中易解离。
现有的HPLC分析检测方法主要有以下几种：①直接用ODS柱测定，结果发现莽草酸不经吸附就可直接出峰。
为了在常规的ODS 柱上延长莽草酸的保留时间，一般要加入磷酸缓冲盐溶液[4]，或强酸溶液（HClO4，pH=2.5）[5-6]，或离子对试剂[7]。
但是，磷酸盐缓冲液系统和强酸溶液会增加对反相色谱柱损坏的程度。
②采用氨基键合相硅胶柱[8]，不需要加入强酸做流动相，即可获得令人满意的分离效果。
③在检测波长的选择方面，现有文献均用213 nm左右的波长进行测定，但是该吸收峰接近末端吸收，易受杂质干扰。
相比之下，蒸发光散射检测器（evaporative light-scattering detector，ELSD）由于其独特的检测原理却可以克服紫外检测器的不足，这是因为ELSD检测器适用于分析没有紫外吸收或者只有末端吸收的成分，其响应不依赖于样品的光学特性，任何挥发性低于流动相的样品均能被检测。
ELSD的响应值与样品的质量成正比，因而能用于测定样品的纯度或者检测未知物。
因此，为了提高莽草酸含量测定的准确性，本文选择了氨基键合相硅胶柱和蒸发光散射检测器进行含量测定研究。
1 仪器与试药Agilent 1100 HPLC，Alltech 2000型蒸发光散射检测器；色谱柱：Hypersil NH2柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），大连伊利特。
八角中莽草酸对卤鸭腿风味品质影响
分析检测MEAT RESEARCHCHINA MEAT RESEARCH CENTER八角中莽草酸对卤鸭腿风味品质影响郭丹郡1，贺文杰1,*，胥 伟1,*，王宏勋2，吴彬彬1，易 阳1，候温甫1（1.武汉轻工大学食品科学与工程学院，湖北 武汉 430023；2.武汉轻工大学生物与制药工程学院，湖北 武汉 430023）摘 要：为研究八角中莽草酸对卤鸭腿风味品质影响机理，采用气相色谱-质谱、高效液相色谱分析挥发性风味成分，以及测定脂肪氧化、活性自由基清除率，研究莽草酸对卤鸭腿风味品质影响规律。
结果表明：八角提取液中莽草酸质量浓度为0.114 1 mg/mL ；当八角提取液与鸭腿质量比2∶25时，卤制45 min ，鸭腿风味物质中烃类、醛类、酸类、酮类、脂类、胺类物质占比分别为59.14%、2.34%、7.99%、3.20%、16.47%、0.71%；卤制22 min 时，卤鸭腿风味物质中茴香脑占比最高（19.90%）。
卤制过程中添加莽草酸能促进鸭腿与风味物质结合以及抑制不良风味的形成进而改善卤鸭腿风味品质。
关键词：莽草酸；风味物质；卤鸭腿；脂肪氧化Effect of Shikimic Acid from Star Anise on the Flavor Quality of Braised Duck LegsGUO Danjun 1, HE Wenjie 1,*, XU Wei 1,*, WANG Hongxun 2, WU Binbin 1, YI Yang 1, HOU Wenfu 1(1. School of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan 430023, China;2. School of Biological and Pharmaceutical Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan 430023, China ）Abstract: In order to study the effect of shikimic acid from star anise on the flavor quality of braised duck legs, the volatile flavor compounds were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and high performance liquid chromatography (HPLC) and the inhibitory effect of shikimic acid from star anise on lipid oxidation was measured together its radical scavenging capacity. Our results showed that the content of shikimic acid in the 60% ethanol extract from star anise was 0.114 1 mg/mL. When the mass ratio of star anise extract and duck leg was 2:25, hydrocarbons, aldehydes, acids, ketones, esters and amines accounted for 59.14%, 2.34%, 7.99%,3.20%, 16.47% and 0.71% of the total amount of flavor compounds in braised duck legs stewed for 45 min, respectively. Anethole accounted for the highest proportion (19.90%) of the total amount of flavor compounds in braised duck legs stewed for 22 min. Shikimic acid could promote the combination of flavor substances with duck leg meat and inhibit the development of undesirable flavors, thereby improving the flavor quality of braised duck legs.Keywords: shikimic acid; flavor substances; braised duck legs; fat oxidation DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20210219-038中图分类号：TS251.6 文献标志码：A 文章编号：1001-8123（2021）04-0044-07引文格式：郭丹郡, 贺文杰, 胥伟, 等. 八角中莽草酸对卤鸭腿风味品质影响[J]. 肉类研究, 2021, 35(4): 44-50. DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20210219-038. GUO Danjun, HE Wenjie, XU Wei, et al. Effect of shikimic acid from star anise on the flavor quality of braised duck legs[J]. Meat Research, 2021, 35(4): 44-50. DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20210219-038. 收稿日期：2021-02-19基金项目：湖北省重点研发计划项目（2020BBA046）第一作者简介：郭丹郡（1993—）（ORCID: 0000-0003-0047-2588），女，讲师，博士，研究方向为食品组分与营养。
八角茴香中莽草酸的提取纯化工艺
八角茴香中莽草酸的提取纯化工艺摘要：对四川、广西、海南、浙江4地的八角属植物中莽草酸的含量进行了测定，得到广西产八角茴香（Illicium verum Hook. f.）中莽草酸含量最高，为12.61%。
对莽草酸的两种提取工艺进行了比较，得到水提取工艺效果较好，有利于莽草酸的后续纯化，最佳工艺为按水料质量比10∶1加水回流提取1.5 h，提取3次。
莽草酸的纯化工艺有萃取法、阳离子树脂交换法、阴离子树脂交换法、硅胶吸附法等，其各有利弊，综合分析以树脂交换法为佳。
关键词：八角茴香（Illicium verum Hook. f.）；莽草酸；提取纯化；树脂；硅胶Abstract：The shikimic acid content in Illicium plants from Sichuan，Guangxi，Hainan，Zhejiang were measured. The results showed that star anise（Illicium verum Hook. f.）from Guangxi had the highest shikimic acid content，which was 12.61%. Two extraction process for shikimic acid were compared，and it was concluded that water extraction method had better extraction efficiency and was benefit for later purification of shikimic acid. The optimum craft was，mass ratio of material to water at 10∶1 and reflux extracting for 1.5 h. Methods for shikimic acid purification included extraction method，cation exchange resin method，anion exchange resin method，silica gel adsorption method and so on. Each method had advantages and disadvantages. According to comprehensive analysis，resin exchange method was better.Key words：Illicium verum Hook. f.；shikimic acid；extraction and purification；resin；silica gel莽草酸（Shikimic acid）化学名称为3，4，5-三羟基-羧酸，白色粉末，分子式为C7H10O5，溶于水、甲醇、乙醇、正丁醇，几乎不溶于石油醚、乙醚、氯仿，水中溶解度为180 g/L，提取自八角茴香。
八角茴香中莽草酸超声辅助提取工艺的研究
摘要：对超声辅助提取八角茴香中莽草酸的提取工艺进行了研究，在单因素实验基础上，通过正交试验对工艺条件进行了优化。
结果表明，提取莽草酸的最佳工艺条件是：料液比为1∶15、乙醇浓度为30%、提取时间为30min、提取温度为60℃，在此条件下莽草酸的提取率为3.38%。
关键词：八角茴香莽草酸超声辅助提取前言八角茴香为木兰科植物八角的干燥成熟果实，主要产于东南亚和我国的南方地区，是我国南方重要的“药食同源”经济树种，是我国特产辛香料和中药。
八角茴香具有多种生物活性，如抗炎、镇痛之效，温阳散寒，理气止痛等功能，一般作为食用香料使用。
莽草酸(shikimic acid)，化学名为[3r-(3α,4α,5β)]-3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-羧酸。
研究表明，莽草酸具有较强的镇痛和抑制血小板聚集的作用，是合成抗流感药物“达菲”的中间原料[1-3]。
近几年来，随着人们对禽流感的日益关注，从植物中提取莽草酸成为天然产物领域研究的热点之一。
本文采用超声辅助提取八角茴香中的莽草酸，旨在为八角茴香的综合利用和莽草酸的提取提供理论参考。
1 实验1.1 仪器与试剂八角茴香(市场购买，经干燥、粉碎过60目筛，最后用石油醚脱脂，干燥密封备用)；莽草酸标准品(>98%西安飞达生物有限公司)；其余无水乙醇、甲醇、乙酸乙酯、丙酮等均为分析纯。
1.2 实验方法1.2.1 工艺流程八角茴香→烘干→粉碎→过60目筛→石油醚脱脂→称一定量的样品→移入50ml锥形瓶→加入一定量的乙醇溶液→超声提取→减压抽滤→提取液。
1.2.2 样品液制备准确称取一定量八角茴香样品，将一定浓度的乙醇作为提取剂，按设定好的液料比(ml/g)加入锥形瓶中，在一定的超声时间、超声温度下进行提取，提取液真空抽滤，滤液50℃减压蒸干，剩余物加入5ml的乙酸乙酯于50℃下浸泡10min，倾去上层清液，残留物再用10ml 丙酮回流洗涤两次，再次倾去上层清液，残留物用少量甲醇溶解，离心20min，将上层液用10ml甲醇定容，待测。
云南野生八角茴香中莽草酸含量测定
云南野生八角茴香中莽草酸含量测定张志信李洪潮胡国海张仕秀宋建平【摘要】目的对云南省散布于文山、楚雄地域的野生八角茴香中的莽草酸含量进行分析。
方式采纳紫外分光光度法，检测波长213nm，测定野生八角茴香中莽草酸的含量，并与文山富宁的种植八角茴香的莽草酸含量进行对照。
结果平均回收率为%，RSD为%。
结论富宁的八角是提取莽草酸的优质原料。
【关键词】八角莽草酸紫外分光光度法八角Illicium verum Hook f.是八角科植物八角茴香的干燥成熟果实，主产于我国的广西和云南等省区和东南亚，是一种重要的辛香料［1］。
八角果实中含有的莽草酸，具有抗炎、镇痛作用，是抗病毒和抗癌药物中间体，莽草酸的最新应用是用于制造抗禽流感药物“达菲”的重要原料。
野生八角茴香要紧生长在云贵川等地海拔400～600 m左右的山区，年产量约600 t左右，野生八角有必然的毒性，不能直接食用，但它的莽草酸含量却高达10%以上，故多用于工业提取莽草酸［2］。
富宁县是八角之乡，平均年产量为 1 300 t，八角油年产200 t以上，栽培面积居全国县级种植面积的第3位，产量居第2位，质量那么居第1位。
本实验通过测定云南省不同地址的野生八角中莽草酸含量，并与云南省的八角主产区富宁种植八角中的莽草酸含量进行比较，为云南省八角茴香资源的开发提供科学依据。
1 仪器与材料仪器KQ2200型超声波仪（昆山市超声仪器）；UV—2501紫外分光光度计（日本岛津）；AEL-40SM十万分之一天平（日本岛津）；干燥箱CS-101-2CS（重庆实验仪器厂）；R201D—Ⅱ型旋转蒸发仪（上海申顺生物科技）；DAF—6050真空干燥箱（上海新苗医疗器械制造）。
材料与试剂野八角别离于2007-10采自西畴、马关、武定，种植八角采自富宁，经云南文山师范高等专科学校生化系沐建华讲师鉴定无误，于105℃烘至恒重，粉碎，过60目筛备用；莽草酸对照品购于中国药品生物制品检定所；其它试剂均为分析纯。
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八角中提取莽草酸的工艺方案
生工15级3班沈子豪150603015
一、实验目的
1、了解并掌握水蒸气蒸馏的原理及基本操作
2、学习和掌握从八角中提取莽草酸的方法和操作过程
3、巩固挥发油提取器、分液漏斗的使用方法
二、实验原理
莽草酸( Shikimic acid )是一种极性较大的有机酸自100 多年前从植物中提取出以来，人类对莽草酸的研究就一直没有停止过。
禽流感暴发后，莽草酸作为抗禽流感特效药达菲的主要原料而受到人们关注。
莽草酸主要存在于木兰科植物八角茴香干燥成熟的果实中，是八角茴香里一种重要的生理活性物质，具有抗菌、抗肿瘤血栓形成等多种药理功能。
我国有丰富的八角资源。
主要分布在福建、广东、广西、云南以及台湾等地。
现在采取什么方法从八角中提取莽草酸，现在研究较多的是微波及超声等辅助手段提取，但是作为天然植物最常见、最普通的提取手段为回流提取。
所以本实验采用回流提取的方法从八角中提取莽草酸。
三、实验仪器及试剂
3.1、实验仪器
分液漏斗、100ml量筒、500ml圆底烧瓶、橡胶塞、200℃温度计、牛角管、250ml锥形瓶、铁架台、电热套、电子称。
3.2、实验试剂
八角、0.1g/ml氯化钠、无水硫酸钠。
四、实验步骤
1、清洗八角表面的灰尘等杂志，并在60℃烘箱中烘干3h取出。
将清洗干净的八角原料粉碎过40目塞。
2、称取20g八角样品，放入500ml的原地烧瓶中，加入400ml的蒸馏水，按照下图步骤安装蒸馏装置可以在蒸馏瓶中加入几粒沸石，防止液体过度沸腾
3、打开水龙头，缓缓通入冷水，然后开始加热，加热时可以观察到，蒸馏瓶中的液体逐渐沸腾，整齐逐渐上升，温度计读数也略有上升，当蒸汽的顶端达到温度计水银球部位时，温度计读数急剧上升。
在整个整流过程中，应保证温度计的水银球上常有因冷凝作用而形成的液滴，控制蒸馏的时间和速度，通常以每秒1~2滴为宜
4、蒸馏完毕后，收集锥形瓶内部的乳白色乳浊液，放置在另一个锥形瓶中，并加入0.1g/ml 的氯化钠溶液，使得乳化液分层，然后用分液漏斗取出下层的莽草酸。
再用锥形瓶收集并向锥形瓶中加入无水硫酸钠，吸取油层中的水分，放置过夜。
5、称取此时锥形瓶中精油的重量。
五、计算
得率（％）=精油的体积/20*100％
五、注意事项
1、所有仪器事先干燥，保证无水
2、注意冷凝水的走向是下进上出
3、在实验过程中必须保证有人在场，以防止液体爆沸。