细菌和真菌复习课件(精)

光滑黏稠，或__________ ①细菌菌落：较小，表面或__________ 粗糙干燥 。
②真菌菌落：较大，霉菌菌落常呈______ 、絮状或_________ ， 蜘蛛网状 绒毛状 呈不同的颜色。 (3)培养方法：一般方法包括____________ 配制培养基 、__________ 高温灭菌 、 恒温培养 ______、__________ 四个步骤。 冷却接种
小试牛刀
考点梳理
考点五
没有细胞结构的生物—病毒
细菌 病毒； 动物 病毒、______ 植物 病毒和______ 1．种类：病毒分______ 蛋白质 外壳和内部的__________ 遗传物质 2．结构：病毒的结构简单，由________
寄生 在其他生物的活细胞 组成，没有细胞结构；病毒只能______ 里；病毒靠自己的遗传物质中的遗传信息并利用寄主细胞内的
考点梳理 1．各种各样的真菌： 多细胞个体， （1）霉菌：由 菌丝 构成， 细胞膜、 细胞质 、 细胞核 。 有细胞壁 、 直立菌丝顶端 孢子颜色
青霉
扫帚状
青绿色
出芽 （2）酵母菌： 单 细胞， 生殖。 （3）蘑茹： 多 细胞，由 菌丝 构成。 2．营养方式： 异养 。 孢子 3．生殖方式： 生殖。
细菌 (4)环境保护方面：有些______能够用来保护环境，如城市利用细
菌进行污水处理，净化生活污水和工业废水。
1.利用下列哪种微生物的发酵作用可以蒸馒头和酿 制啤酒（ B ） A、乳酸菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、大肠杆菌 2.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是 （B） A、啤酒生产 B、 面包加工 C、酸奶生产 D、 鲜橙汁生产 3.做泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密 封坛口的目的是（D ） A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B、造成缺氧环 境，抑制酵母菌的发酵 C、有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸 D、造成 缺氧环境，有利于乳酸菌发酵

4．青霉、曲霉、蘑菇的生殖方式是（ ） A.营养生殖 B.分裂生殖 C.孢子生殖 D.出芽生殖 5．蘑菇和霉菌的共同特征不包括（ ） A.菌体是由菌丝构成的 B.体内不含有叶绿素，营养方式为异养 C.无成形细胞核 D.是多细胞个体

6．图示为有荚膜细菌的模式图，请根据图回答问题： （1）图中[4]是 , [6]是 。 （2）图中[1]是 ， 其作用 是 。 （3）图中[2]是 ，对细菌 起 作用。 （4）图中[5]是 。 （5）所有的细菌都是 的 个体，有些细菌相互连接成 ，但每个细菌都是可以 的。
1.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的 结构是（D ） ①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④成形的细胞核 ⑤叶绿体 A.①② B.②③ C.③④ D.④⑤ 2.在下列细菌中，对人体有害的是（ D ） A．醋酸细菌 B.乳酸细菌 C.甲烷细菌 D.痢疾细菌 3.下列不是细菌特征的是（ C ） A.个体微小，细胞内没有成形的细胞核B.细胞内无 叶绿体，靠现成的有机物生活 C.能产生孢子，孢子能够发育成新个体 D.通过分 裂的方式繁殖后代
营养方式：寄 极其微小，主 无细胞结构，一般由 生； 多数有害， 病毒 要有球状、杆 蛋白质外壳和内部的 生殖方式：自 少数有益 状、蝌蚪状 遗传物质组成 我复制 细菌都是单细胞个体 营养方式：寄 十分微小，基 ，由细胞壁、细胞膜 生或腐生； 本形态有球状 多数有益， 细菌 、细胞质构成，没有 、杆状、螺旋 少数有害 成形的细胞核，有的 生殖方式：分 状 有鞭毛和荚膜等结构 裂生殖 少数真菌为单 细胞个体，多 真菌 数真菌是由菌 丝构成的多细 胞个体 营养方式：多 有单细胞的，也有多 数腐生，少数 细胞的，细胞由细胞 寄生； 多数有益， 壁、细胞膜、细胞质 生殖方式：主 少数有害 、细胞核构成 要进行孢子生 殖
考点四 人类对细菌和真菌的利用
1．发酵食品制作与食品保存。 乳酸菌 （1） 酵母菌用于制造馒头、面包， 用于制醋， 用于制酱等。 霉菌 醋酸菌
考点梳理
用于制作酸奶，
杀死 或抑制它们的 ②防腐原理：把食品内的细菌和真菌______
生长和繁殖。 ____________ 真空包装法 袋装肉肠)、巴斯德消毒法(奶制品)、 ③保存方法：____________( 晒制脱水法 干蘑菇)腌制法(咸鱼)、晒制烟熏法( 罐藏法(罐头)、____________( 腊肉)、渗透保存法(干果)、冷藏冷冻法、防腐剂、射线杀菌法。 抗生素 (3)疾病防治方面：真菌产生的________能杀死某些致病细菌引起 的疾病。
1.下列不属于共生现象的是( C ) 小试牛刀 Ａ．地衣 Ｂ．豆科植物的根瘤 Ｃ．玉米上长的黑瘤 Ｄ．牛胃肠道里可分解纤维素的细菌 2.把一条死鱼深埋在一棵大树的根旁，过一段时间以后，鱼 不见了，最为可能的原因是( D ) Ａ．被猫吃了Ｂ．被水冲走了 Ｃ．被树根吸收了Ｄ．被腐生细菌分解了 3.下列哪项不是细菌和真菌的作用( B ) Ａ．作为分解者参与自然界的物质循环 Ｂ．都可以进行光合作用制造有机物，为其他生物提供食物 Ｃ．有些种类可以和动植物共生 Ｄ．有些种类动植物和人患病
变式训练 1 在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一 组同学的实验过程如图1-15-1所示：
• 图1-15-1 接种 • 实验步骤中，B是 过程，完成步骤C 温度 需要在适宜的 下进行。
变式训练
2 （2013· 湖北宜昌）细菌的繁殖方式主要是（ A.分裂生殖 B.孢子生殖 C.出芽生殖 D.有性生殖 3 （2012· 山东莱芜）细菌和真菌的共同特征是（ A.有细胞结构 B.无成形的细胞核 C.营寄生生活 D.进行分裂生殖 ）A

1．下列生物的细胞中，有成形的细胞核的是（ A.大肠杆菌 B.酵母菌 C.葡萄球菌 D.肺炎双球菌 2．下列关于芽孢的叙述，错误的是（ A.芽孢可以度过不良环境 B.芽孢是细菌的休眠体 C.芽孢可以萌发出一个细菌 D.芽孢是细菌用来繁殖的结构 ）
）


3．与发面有关的一组微生物是（ ） A.青霉和曲霉源自文库B.乳酸菌和酵母菌 C.醋酸杆菌和乳酸菌 D.螺旋菌和醋酸杆菌
） A
4 （2013· 湖南郴州）在同一块田地中，有经验的农民常常 将玉米与大豆轮换交替种植，这主要是考虑到（ ） C A.这样可以减少病虫害对农作物的侵害 B.这样有利于改良农作物的品种 C.大豆根部的根瘤菌可提高土壤肥力，玉米可充分利用 这种肥力 D.不同农作物对日照强度的需求各有不同
10．芽孢在适宜的条件下（ B ） A.不萌发，能继续生活 B.萌发成菌体而 生活 C.芽孢繁殖能生活的后代 D.变成孢子，繁 殖后代


4．引发人体感染足癣的生物是（C A.病毒 B.酵母菌 C.真菌
） D.细菌

5．下列关于细菌的说法中，错误的是（ C ） A.细菌没有成形的细胞核 B.大多数细菌只能利用现成的有机物生活 C.一个细菌还不能够称得上是一个细胞 D.细菌是生态系统中的分解者 6．天热了，鲜肉容易变馊是由于（ A.腐生细菌大量繁殖的结果 B.酵母菌发酵的结果 C.霉菌繁殖的结果 D.病毒造成的
[2013· 长沙]图21－4是豆科 植物根瘤及根瘤菌的放大图： A ，表 (1)图中表示根瘤菌的是____ B 。 示豆科植物根瘤的是____ DNA(遗传物质) 。 (2)图A中⑤是________________ (3)与大豆叶片细胞相比，都具有 细胞壁，而A不具有________ 叶绿体 ，所以不 能进行光合作用。 (4)青霉与A相比，青霉细胞具有真 细胞核 。 正的________ 图21－4
细菌、真菌、病毒
复习
考点扫描
考点扫描 1.描述病毒和细 菌的主要特征以 及它们与人类生 活的关系(了解) 2.描述真菌的主 要特征及其与人 类生活的关系( 了解) 思维导图
考点梳理
考点一 1．菌落 细菌或真菌 繁殖后形成的肉眼可见的_______ (1)概念：一个___________ 。 集合体 (2)区别： 细菌和真菌的分布
小试牛刀
小试牛刀
1.下列各组生物，都属于真菌的一组是（ B ） A.大肠杆菌、银耳、猴头 B.酵母菌、灵芝、黄曲霉 C.青霉菌、口蘑、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌 2.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是（ D ） A.叶 B.菌丝 C.种子 D.孢子
3.下列不属于真核生物的是（ B ） A家兔 B大肠杆菌 C向日葵
(3)图甲生物的生殖方式为__________ 分裂生殖 ，芽孢是________ 休眠体 ；图乙
生物的生殖方式为__________ 孢子生殖 和出芽生殖。
考点梳理 • 考点三 细菌、真菌在自然界中的作用 • 1．作为 分解者 参与物质循环。 细菌和真菌把动物植物遗体分解成 二氧化碳 、 和 水无机盐 ，这些物质又能被 植物 吸收和利用， 进而制造有机物。 • 2．引起动植物和人患病。（区分细菌和真菌引起 的疾病） • 3．与动植物共生。 • 地衣是真菌 与 藻类共生而形成的。 • 根瘤是 根瘤菌 能与 豆科植物 共生。

限时作业答案

BDDCC
细胞膜、细胞质、 鞭毛、运动 荚膜、保护 DNA 单细胞、菌落、分裂

7．将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一 敲，落下的褐色粉末是（ B ） A.菌丝 B.孢子 C.种子 D．芽体 9．下列细菌中对人类有害的是（ D ） A.甲烷细菌 B.乳酸菌 C.根瘤菌 D.软腐病细菌
物质制造出新病毒。
链接中考
[2013· 原创]图21－3为五种生物的结构示意图。没有细
胞结构的是
( E
)
图21－3
【解析】 图中A、B、C、D、E分别代表细菌、霉菌、蘑
菇、酵母菌、病毒；细菌有细胞结构，无成形的细胞核；霉菌、 蘑菇、酵母菌属于真菌，多细胞或单细胞，有细胞核；病毒无细
胞结构。
链接中考
2．生存条件：细菌和真菌的生存需要一定的条件， 水分 适宜的温度 有机物 等。 如需要____ 、____________ 、________
1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ A ） 小试牛刀 A.菌落 B.细菌形 C.细菌体积 D.细菌结构 2.霉菌在下列哪种环境中最容易出现？（ B ） A.潮湿的沙地上 B.潮湿的粮食 C.干燥的衣物 D.煮沸的牛肉汁 3.夏天，未洗净的衣服上会长毛，而洗净的则不会，原因是 （A ） A.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下， 真菌会大量繁殖。 B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不会长毛 C.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下， 细菌会大量繁殖 D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不 能繁殖
D酵母菌
小试牛刀
(1)图甲为______ 细菌 结构图，图乙为________ 酵母菌 结构图，与植物细胞
相比不含有________ 叶绿体 ，大多数只能利用现成的________ 有机物 生活。
(2)图甲生物的个体______ 细胞核，其形态有 微小，无成形的________ 球状 、______ ______ 杆状 、________ 螺旋壮 等不同形态。
（2012· 山东潍坊）苏云金杆菌能够寄生在多




种农业害虫体内而使之死亡，当代农业利用 其杀虫特性的主要原因是（ ） D A.苏云金杆菌的毒性大 B.苏云金杆菌易繁殖 C.苏云金杆菌能够迷惑害虫 D.苏云金杆菌能够减少化学药物带来的污染
当堂小结
形态
比较病毒、细菌、真菌的异同
结构 生命活动 与人类的关 系
考点二
细菌和真菌
考点梳理
• 1．细菌类型：球菌 、 杆菌 、 螺旋菌。 • 2．结构：单 细胞、具有 细胞壁 、 细胞膜 、 • 细胞质 ，没有成形的 细胞核 ，有些细菌有荚膜， 芽孢 或者有鞭毛，有些能形成 。 • 3．生殖方式： 分裂 生殖。 • 4．营养方式：一般为 异养 （利用现成的有机 物生活，并把有机物分解为简单的无机物，是生 态系统中的分解者。） • 5、 芽孢 是细菌的休眠体，不是一种生殖细胞。 • 6、微生物之父 巴斯德 .