人参五形鉴别之纹篇
人参 检验
趴货（籽趴蛤蟆体）
因铺有硬底，所以横 体多，籽趴没有移动， 所以无粗细不均，但 体肥是有别于野山参 的典型特征。 （土肥而腿粗肿，年 少须散乱而脆）
甄别形似而神不似的充参（皮）
皮：野山参与众多乔、 灌、草、藤本植物伴 生，相互交融平衡， 表皮细腻，30年以上 的油脂积累，使得表 皮容光焕发
竹节芦
芦碗节距比草芦还要 宽长，结节膨大，形 如竹节突起，竹节状 碗节自下而上左右交 错排列（土壤疏松， 土层深厚，光照强、 湿度低，芦头长得快， 芦碗之间距离拉的开）
雁脖芦
地上台杆直立而生， 主根蠕动横卧，芦头 细长，下段圆芦委曲 求全，像大雁脖子。 （年老的野山参，圆 芦弯，堆花芦、马牙 芦也弯，整体芦头旋 转弯曲）
【体态是纲】
体态包括体形、体质、腿形。 一、体形（横向发展） 二、体质（健壮结实） 三、腿形（尖锐强悍）
检验首先要有野山参“灵气”的直觉 观感，有一种顽强不惜的生命力，而籽 货只有“稚气”，趴货只有“懒气”
一、体形（横向发展）
第一句“山参形态显玲珑”指个小而精 巧，十分贴切地形容野山参体形小而各 部分十分相配、相称、相衬。每一部位 的线条流畅而显优美。 第二句“马牙芦碗短横体”直接强调野 山参主根体态以粗、短、横为特点。
二马牙芦
芦碗比大马牙略 小，从顶端第一 个芦碗数至7、8 个马牙，形体逐 个缩小，排列整 齐有序，外形俊 秀，主根多为短 横体，增重较慢。
芦碗
中段堆花芦
特指整支芦头的 中段或上段。芦 碗紧密拥挤，犬 牙交错，界限不 清，呈缝隙状层 层叠叠，难见完 整的芦碗，堆积 如花状。（常生 艼须，或多或少）
林下籽货环境虽与野 山参相似，在播种时 扎孔松土，体形多顺 长，一般10年左右的 籽货年幼尚小，体质 肥嫩，像稚童肌肉丰 润平滑，骨骼不明， 起伏不见，白白胖胖， 腿形顺长，体懒力薄。 “稚气” 圆参趴货生长在畦床 阴棚中，土质疏松， 人工侍侯，养尊处优， 恣意疯长，体态大多 笨大呆蠢，五棱八叉， 体质肥肿，（不该胖 的地方胖叫肥，肥的 过分叫肿），没有尖 腿只有肿腿。
关于人参的相关术语
描述人参的相关术语在药材商品购销中有许多历史沿袭下来的名词、术语，比较贴切、形象、生动、简练地描述了药材的外观、色泽、轻重，具有较强的生命力，目前仍在药材商品收购及销售之中广泛使用，可谓是传统经验之精华。
现介绍典型品种——人参的规格等级的经验鉴别术语：描述人参从果到须的术语红狼头：指人参的核果，成熟时鲜红色，亦叫“亮红顶”。
五匹叶：指六年生的人参茎苗。
因其茎顶生着5个轮生复叶，故得名。
芦头：又称芦。
指人参的根茎部分。
芦碗：系指芦头上的数个圆形或半圆形凹窝状已枯茎痕，形如小碗。
马牙芦：指人参根茎上的茎痕明显，形如马牙状，称“马牙芦”。
圆芦：指人参根茎上的茎痕，因年久而长平，如圆柱状，称“圆芦”。
堆花芦：指人参根茎上的茎痕，紧密，集聚于四周，状如堆花。
艼：指人参根茎上生出的不定根。
枣核艼：不定根膨大，两端尖细，形如大枣的核。
文形：指主根形体顺直而细长。
武形：主根下部有二条支根，分开成八字形。
五形全美：指人参的主根、侧根、芦头、环纹及不定根均合乎要求，十分完美，即为上等人参的特点。
六体：是指人参药材的整体特点，为拟人描述法，包括“灵、笨、老、嫩、横、顺”，是为“六体”。
野山参以“灵、嫩、横”体为佳品。
灵体：人参体态玲珑、样子好看，体腿明显可分，腿多为两个，分叉角度大者，按其形态可分为菱角体、跨海体、元宝体、疙瘩体。
笨体：指人参根挺直，体态不美观，两腿不均称。
皮条须：须根疏生、清秀而不散乱、犹如鞭梢的皮条，自上而顺下。
珍珠点：须根上生长着一些疣状突起，形似珍珠称为“珍珠点”。
螺旋纹：主根上部，生有紧密的环形纹，纹深而细，皱纹略显得向上皱。
描述野生山参的鉴别术语纯山参：系指生长于山野、森林中，在整个生长过程中，未经任何人工管理自然长成者。
籽海：系指将人参种子撒播于山野或森林中，让其自然生长发育，经若干年后采收，这种人参称之为“籽海”或“山籽参”。
籽扒：系将人参种子散播在人参的畦床内，在人工看管下令其自然生长，一直不动，经若干年（现一般为10年左右）后采收的人参，参粒自然散落在参畦旁或作业道上，老参地被撩荒，自然生长的人参都属籽扒。
人参断面的主要鉴别特征
人参断面的主要鉴别特征人参是一种常见的药用植物，其根部被广泛用于中药制剂中。
在鉴别人参时，我们可以根据其断面的一些主要特征来进行判断和识别。
下面将介绍人参断面的主要鉴别特征。
1. 颜色特征：人参的断面通常呈棕黄色或深黄色。
这是因为人参根部富含植物色素和化合物，使其具有独特的颜色特征。
这种颜色可以帮助我们区分人参与其他植物。
2. 纹理特征：人参的断面具有明显的纹理特征。
这些纹理是由人参根部的纤维组织和细胞排列形成的。
我们可以通过观察这些纹理来判断人参的品质和成熟度。
3. 导管特征：人参的断面中可以观察到导管。
导管是植物体内运输水分和养分的通道，它们在人参的断面中呈现为细小的管状结构。
通过观察导管的形状和分布情况，我们可以判断人参的品质和质地。
4. 细胞特征：人参的断面中可以清晰地观察到细胞结构。
人参的细胞通常呈长方形或多角形，排列紧密。
通过观察细胞的形状和排列情况，我们可以初步判断人参的真伪和品质。
5. 化学成分特征：人参的断面中含有丰富的化学成分。
这些化学成分可以通过特定的化学试剂反应产生颜色变化。
例如，用碘酸钾溶液滴在人参断面上，可以观察到蓝色或紫色的反应，这说明人参中含有淀粉等化学成分。
通过观察人参的断面特征，我们可以初步判断人参的品质和真伪。
但需要注意的是，这只是一种初步的鉴别方法，准确的鉴别还需要结合其他的鉴别手段和专业知识。
此外，人参的断面特征也会受到生长环境和处理方式的影响，因此在鉴别时需要综合考虑多个因素。
人参的断面具有独特的颜色、纹理、导管和细胞特征，通过观察这些特征可以初步判断人参的品质和真伪。
但需要注意的是，鉴别人参还需要结合其他的鉴别方法和专业知识，以确保准确性和可靠性。
希望本文对您了解人参的鉴别特征有所帮助。
如何判断人参的年龄？
如何判断⼈参的年龄？
很多朋友在买参时，总会考虑参龄的因素，毕竟参龄越长，药效也越好，可⼜苦于不知如何判断参龄，对于卖家说的参龄，也是将信将疑，所以，今晚特分享⼀篇关于如何判断参龄的⽂章，希望对朋友们有帮助。
其实，判断参龄是很简单的，完全可以从芦、艼、体、须、珍珠点上就能判断出参龄。
通常情况下，⼈参的芦上会长芦碗，⽽且⼀年长⼀个，芦碗密集程度越⾼，⼈参的年龄越长。
野⼭参的芦头⼤体上分为三段，⽽最底端的圆芦是野⼭参的典型特征，需要30年以上的⽣长期才能显⽰出形状。
⼈参的艼上通常是不会有环纹的，只有年龄特别长的⼈参，艼上才会长纹。
⼈参在恶劣的⾃然环境下⽣长⼏⼗年乃⾄上百年，参体上的⽪越⽼，⾊泽越暗，⼈参越⽼。
参体上的铁线纹是野⼭参的特怔之⼀，它形状似铁线匝扎，⼜细⼜密⼜深，圈圈相对，互不相连，这种铁线纹越密越多，⼈参也就越⽼。
参须是⼈参⽤来吸收养分的，⼈参越⽼，参须越稀少，因此，⽼参的须简洁、清爽。
⼈参在地下⽣长⼏⼗年，会有许多参须腐烂⼜⽣长出来，腐烂的参须会留下⼀个个伤疤，也就是珍珠点了，因此，珍珠点越多，⼈参也越⽼。
现在知道了吧，其实判断起来很简单。
可能懂参的朋友会问，这⽅法是不适合园参的，那园参怎么判断？
告诉⼤伙，园参是不判断参龄的，⼀般规格的就5~6年，7年以上的园参很少，10年以上的园参是不可能存在的。
为啥？因为园参长到⼀定程度是会⾃个⼉腐烂的，所以，不⽤判断。
人参的鉴定方法与特点
人参的鉴定方法与特点人参被誉为“百草之王”，在我国有着数千年的药用历史。
随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，人参的需求量也逐渐增加。
然而，市场上的人参品种繁多，质量参差不齐，如何鉴别真假优劣人参成为很多人关心的问题。
本文将详细介绍人参的鉴定方法与特点，帮助大家选购到优质的人参。
一、人参的鉴定方法1.观察外观（1）正品人参：表面呈黄褐色或浅棕色，有明显的纵皱纹，质地坚实，不易折断。
（2）伪品人参：表面颜色较浅，纵皱纹不明显，质地较松软，容易折断。
2.闻气味正品人参具有浓郁的香气，而伪品人参气味较淡或无明显气味。
3.查看芦头正品人参的芦头较长，且具有明显的环节，伪品人参芦头较短，环节不明显。
4.观察须根正品人参的须根较长，且有韧性，不易折断；伪品人参须根较短，容易折断。
5.查看断面正品人参断面呈黄白色，质地致密，有明显的菊花心纹理；伪品人参断面颜色较浅，纹理不明显。
6.品尝味道正品人参味道甘苦，回味悠长；伪品人参味道较淡，回味较短。
二、人参的特点1.药用价值人参具有补气养阴、健脾益肺、安神益智等功效，对于气虚、久病、虚劳等症状有很好的改善作用。
2.营养丰富人参富含多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
3.抗衰老作用人参具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，使人保持年轻状态。
4.提高免疫力人参能增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防疾病。
5.改善心血管功能人参能扩张血管，降低血压，改善心脏功能，对心血管系统具有保护作用。
6.抗疲劳人参能增强体力，提高工作效率，具有抗疲劳作用。
综上所述，选购人参时，应掌握一定的鉴定方法，挑选到正品优质的人参。
同时，人参具有丰富的药用价值和营养价值，适合养生保健。
人参鉴别鉴定标准
人参是一种珍贵的药材，其品质和真伪鉴别十分重要。
以下是人参鉴别鉴定的一些标准：
1.形态特征：人参的形态特征包括根形、根色、分枝、节间数、须根、芽眼等。
优质真人参的根形完整、表面光滑，根色乌黑，无裂口，枝条生长平衡，须根丰满，芽眼鲜活。
2.外观质地：真人参的外观质地应干燥、紧密、不粗糙，手感沉重。
3.气味：优质真人参具有独特的香气，香味浓郁、清香持久，没有刺激性气味。
4.濡胀性：真人参可以在水中濡胀，胀开后形状完整，质地坚实。
5.断面观察：真人参的断面应均匀、致密，纹理清晰可见，颜色均匀。
6.化学成分：人参中主要含有人参皂苷、人参多糖、人参酸等有效成分，通过化学分析可以确定其质量。
鉴别人参的方法包括形态鉴别、气味鉴别、外观质地观察、水濡胀性观察、断面观察等，综合多个方面的指标来评估人参的品质和真伪。
在鉴别时应遵循科学、客观、公正的原则，准确判断人参的品质和真伪，以保障消费者的权益。
人参五形鉴别之须篇
人参五形鉴别之须篇人参生长所需要的水分和养分的吸收和输送是由须来完成的。
须是指主根和分支上渐细的须状根状物。
主根上长出的须称为体须，体须少而短，构成不了人参的主须。
幼龄参须较多，随着年龄的增长，粗壮的参须加长，细弱的参须腐烂自然淘汰，形成少许几条细长的主须。
人参的纹理能反映出土壤的属性，同样人参须根的长势也能判断出土壤的肥与贫。
肥沃的土壤能造就发达的根须，园参、趴货的根须就明显比野山参的发达。
许多年长的野山参就靠几根主须的供养，顽强地生存着。
最为典型的就属皮条须，形如皮条鞭子，质地柔韧、光滑，有弹性。
每年春天参须上多在固定部位长出季节性的吸收跟，所以吸收水分和无机盐。
到了秋天随着地温渐渐下降，这些吸收根开始脱落和腐烂，而在脱落处就会形成愈伤组织的残痕，如此季节性的积累，在参须这一部位最终就形成了瘤状物，俗称珍珠点。
珍珠点通常在越冬前形成，至翌年春发育成吸收根，它的发育对人参植株及根系的生长发育有重要作用。
人参生长的另一个特点就是追逐肥源、追逐温暖，这个特征由人参的反须现象得到了很好的佐证。
野山参虽然直立而生，一旦这根参生长在底土层瘠薄、板结、冷凉处。
它的根系就不愿向下朝纵深发展，相反会横向或向上面的表土层“伸长”，生长于土壤表层温暖的腐殖质中，这样的话这颗野山参的根系系统几乎都分布在土表，“反须”现象由此而形成。
放山歌谣唱道“须似皮条长又青，珍珠点点缀须下，据此特征野山参。
”具有皮条须、珍珠点特征的就是野山参的说法有待商讨。
一般野山参的须稀少而细长，清疏而不乱，质地柔韧而不易折断，从较粗的须根一直延伸到细小须根的末梢，常部有十分明显的珍珠点。
须少且自然卷曲倒是野山参的特征。
趴货往往具有须多、直、少歪曲的特征。
如何辨别市场上常见的假冒人参
如何辨别市场上常见的假冒人参市场上的人参是一种非常受欢迎的中药材，被广泛用于保健和治疗各种健康问题。
然而，由于其珍贵和高价值，假冒人参也层出不穷。
为了确保购买到真正的人参并避免被骗，本文将介绍一些辨别市场上常见假冒人参的方法。
1. 了解真正的人参外观特征真正的人参形状通常呈现出粗壮且略带分枝的根部，根部表面有着棕黄色的皮，而内部则呈现出明显的白色。
一般来说，真正的人参的根部纹路清晰可见、纹理质感明显，根部的细节表面都比较光滑。
如果看到的人参根部颜色不正常、形状过于规则、纹理不明显，那么很可能是假冒品。
2. 观察人参的气味真正的人参通常具有独特的香气，有一种淡淡的天然芳香味。
而假冒的人参则可能没有这种独特香气，或者香味过于浓烈、刺激性。
如果闻到的人参气味与通常的天然香气不符，就要对其真实性产生怀疑。
3. 人参的重量和尺寸真正的人参通常比较重，而且相对来说较大。
因为人参内富含各类有效成分，密度较高，所以重量较大是一个辨别真假的指标之一。
假冒人参可能因为使用了质量不佳的原材料或者添加了其他物质而导致重量不足。
同时，真正的人参也往往可以达到一定的尺寸规格，如果太小或者太大，都需要引起警惕。
4. 仔细查看人参的包装和标签人参产品的包装和标签也是辨别真假的重要依据。
真正的人参产品通常会在标签上明确地标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，并且包装完好、字迹清晰，没有模糊或错误的拼写。
如果包装盒上的字迹模糊、标签缺失或者包装破损，都是假冒人参的可能迹象。
5. 寻求权威机构的认证和推荐要确保购买到真正的人参，可以选择购买已经通过权威机构认证的品牌或者产品。
例如，一些有信誉的中药品牌通常会经过国家药监局等机构的认证，这些认证可以作为购买的参考依据。
此外，也可以向专业医生或中医师咨询，他们会有更多的经验和建议。
总结：市场上常见的假冒人参数量众多，消费者应提高警惕，采取措施以辨别真假。
通过观察人参的外观特征、气味、重量和尺寸，以及仔细查看包装和标签，可以提高辨别真假人参的准确性。
人参
野生人参种子所生的，在野外生长多年的人参为“野山参”，也称“纯山参”。
强调它们是一直在自然环境下，自然繁殖生长的，种子通过鸟类传播，非人为干预的人参。
传统的野山参鉴别，强调看五形（须、芦、皮、纹、体），识六体（灵、笨、老、嫩、横、顺）等。
曾流行不少师徒相承，口传心授的歌诀，例如：“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核。
紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。
珍珠点点缀须上，具此特点野山参。
”“马牙雁脖芦，下伸枣核，身短体横灵，环纹深密生，肩膀圆下垂，皮紧细光润，腿短二三个，分裆八字形，须疏根疣密，山参特殊形。
”山参形态显伶俐，马牙芦碗短横体，肩纹紧密细结皮，支腿清稀珍珠须。
”“芦长碗密枣核，紧皮细纹珍珠须。
山参支大皮细润，五形全美为佳品。
”我们把野山参的性状特征归纳整理成：芦和“芦”即根茎部分，其上密布许多茎痕，称为“芦碗”。
“芦长碗密”是山参的显著特征。
但须特别指出：野山参的芦是一段复杂多变的整体，自下而上常常依次可分为“圆芦”（又称“雁脖芦”）、“堆花芦”和“马牙芦”三部分，整个芦称为“三节芦”；因年限较少，堆花芦部分不明显而称“二节芦”；有时还会因年限久远并生长良好，出现“分支芦”（簇生有多条地上茎）和“子母芦”（大芦上生有若干小芦）。
典型野山参的“芦”（根茎）可分为二段或三段以上，通常把野山参的紧接主根的那段相对细长的脖子称为“雁脖芦”，因其上芦碗相对平滑或呈痕迹状态，故也叫“圆芦”，即芦的圆滑部分。
圆芦上端是“堆花芦”，其上螺旋排列着芦碗，并常常抽出（不定根），因这些芦碗拥挤着堆在一起，故名。
堆花芦再上方是“马牙芦”，其上芦碗清晰，多呈马牙状。
凡同时具有圆芦、堆花芦和马牙芦的芦则称为“三节芦”，仅具有圆芦和马牙芦或圆芦和堆花芦的称为“二节芦”。
也常见单有堆花芦或单有马牙芦而无圆芦的，但没见单有圆芦而无其它部分的。
年龄较小的野山参，芦形明显细长，芦碗界限不清晰。
年龄大的野山参常有2～3个或更多的地上茎，呈丛生状态，长短不一，形态复杂多变，有的芦多节而分支，即“分支芦”，还有的大芦碗上又生一串或几串小芦，称为“子母芦”。
新鲜人参五形鉴别之体篇
人参的体主要包括主根和侧根，延长的侧根又称为腿。
在芦、须、艼的相称下，野山参的体显得短小而精悍，而其主根的长度一般不超过10厘米，在整支人参中形似一个疙瘩。
野山参的分腿，从幼苗时遇阻就开始缓缓分腿横向转折，经过几十年缓慢的发展，形成形体优美、体态灵动的横向分腿，毫无矫揉僵硬之感。
微微上翘的自然分腿正是灵气的彰显，野山参的这股只可意会不可言传的“灵气”，往往集中蕴含于体态之中，给予了人们视觉上的无限享受。
体态的特征差异，是野山参鉴别工作中的重中之重，也是野山参纯货和充山参趴货的重要区别之一。
野山参主根的体态按照它的形态大致可分为短横体（灵体）、顺体、笨体3种类型。
1.短横体野山参直立而生，根系在复杂多变的土壤层中一旦深度延伸遭到阻碍，就会随机应变寻找横向伸展，久而久之形成了粗短主体和横向分腿相结合的短横体。
在野山参中具有短横体的比例最多。
也有人把短横体称为灵体：体态玲珑，体腿明显可分，两腿分档灵活，分腿粗细自然过渡。
依据分腿角度和姿态，短横体可在细分成7种体型。
（1）元宝体体态小巧玲珑，两腿八字分开，形如元宝。
（2）菱角体体态小巧玲珑，体态八字分开且均匀上翘，形如菱角状。
（3）横体单腿上翘，两腿有粗有细，有长有短。
构成阴阳腿。
（4）跨海体两腿分档角度大，构成跨越之势。
（5）过梁体两腿分档角度几乎是180度，构成一字形。
（6）疙瘩体腿体分开不明显，甚至腿体融成一团。
粗短。
形如疙瘩状。
（7）坐桩体主根和腿不在一个平面上，而似坐在腿上的形状。
2.顺体野山参直立而生、横卧而长，若土壤疏松、养分充足且无障碍，其根系就会顺着山坡自由舒展，形成了主根顺长、无明显分支的状态，习称顺体或顺长体。
典型的顺体有胡萝卜型的和牛尾巴型的（体长腿也长）。
与灵体相比，顺体单体独立，缺乏动感，少有灵气。
一般难评上品。
其中少数根直立而有曲致、须条悠长、游走蜿蜒的顺体，仍不失为俊美上品。
顺体在野山参中所占的比例小于灵体，在籽货中比较多见。
人参断面的主要鉴别特征
人参断面的主要鉴别特征人参是一种常见的中药材，具有较高的药用价值。
为了确保人参的质量和药效，需要对其进行鉴别。
下面是人参断面的主要鉴别特征。
人参的主要鉴别特征包括：1.形态特征：整体断面呈圆形，直径约为2-8厘米。
外观呈灰棕色或棕色，表面光滑，纵切面呈淡黄色。
人参的断面结构紧密，质地坚实，没有空洞或空隙。
2.组织结构：人参的内部结构主要由木质部和韧皮部组成。
木质部位于中心，呈黄白色或淡黄色，由多层木质部细胞组成，其细胞壁有明显的纹路。
韧皮部位于外部，呈淡黄色或浅棕色，由紧密排列的韧皮细胞组成。
3.皮层特征：人参的表皮通常较厚，呈黄白色或浅棕色。
皮层由多层细胞构成，细胞壁较厚，呈现明显的纹理。
在断面上，可以看到皮层下方的木质部和韧皮部。
4.韧皮部细胞：韧皮部细胞是人参断面的重要鉴别特征之一、这些细胞较长且纤维状，排列紧密。
韧皮部细胞的壁厚度较大，呈明显的纵纹理。
韧皮部细胞中还可能存在一些含有精油或药物成分的细胞。
5.树木细胞：人参断面中的树木细胞是判断其真伪的关键特征之一、树木细胞是人参断面中的一种特殊细胞，具有较大的直径和较厚的细胞壁。
这些细胞通常呈圆形或椭圆形，排列紧密。
树木细胞的壁面上通常有孔隙或凹棱。
6.木质部纹理：木质部是构成人参断面的重要组织之一、在人参的木质部中，存在一些特殊的细胞形态和纹理，称为维管束。
维管束是由导管和纤维组织组成的，其形状和排列方式有助于鉴别人参的真伪。
导管通常呈现出明显的纵纹，而纤维组织则具有较长和紧密排列的特点。
7.维管束排列方式：人参的维管束排列方式也是鉴别其真伪的重要特征之一、在人参真品中，维管束通常呈辐射状排列，以维管束为中心向外呈放射状伸展。
而人参的假品中，维管束排列比较杂乱，缺乏明显的辐射状伸展。
总之，人参断面的主要鉴别特征主要包括形态特征、组织结构、皮层特征、韧皮部细胞、树木细胞、木质部纹理和维管束排列方式等。
通过对这些特征的仔细观察和比较，可以判断人参的真伪和质量。
人参的鉴别—市场主要人参品类的鉴别
人参的鉴别—市场主要人参品类的鉴别作为名贵药材，人参具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿。
正因人参（尤其是野生人参或者野山参、林下参等生长年久者）效佳价高，市场上一些不法分子以次充好，工艺参，假人参不断，扰乱市场秩序。
鉴于此，先前对人参的分类已有初步整理，本篇将着重介绍人参的基本鉴别方法。
1、野生人参野生人参（放山货）过去所说的野山参当属此种，自GB/T 18765-2015《野山参鉴定及分等质量》颁布实施之后，将自然传播、生长于深山密林的原生态人参单列为野生人参。
中药鉴定中常引用古人对野生人参的描述为：芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须。
在东北又有“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核。
紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。
珍珠点点缀须下，珍珠点点长又清”的歌谣对野生人参的传唱。
都形象地描述了野生人参的鉴别要点。
野生人参长在大自然中，没有人工控制干扰，长得千姿百态，形状各异，它的形状特征，有些是广泛的个体差异无从把握，有些差异却很有规律。
它的芦、体、须3个部分雁脖芦、枣核芋、短横体、细洁皮、铁线纹、八字腿、珍珠须等有如下的特征。
（1）雁脖芦：“芦”是人参的根茎。
野生人参的芦较长，芦的弯部扭曲呈雁脖状，有碗状茎痕（芦碗），排列紧密，边缘齐，棱如马牙；芦的下部光滑无茎痕，呈圆柱形。
（2）枣核艼：“艼”是人参的不定根。
野生人参的不定根，左右下垂，两则对称，状若枣核。
（3）短横体：“体”是人参的主根。
野生人参的主根不长，形状短粗，呈菱角形或横体，长与宽几乎相等。
（4）细洁皮：“皮”是人参的表皮。
野生人参的表皮光洁，细而紧，多呈黄白色。
（5）铁线纹：“ 纹”是人参主根上的线纹。
野生人参的线纹在主根上部（肩部），黑褐色，细而深，螺旋环状而连续，形如铁线。
（6）八字腿：“腿”是人参的支根。
野生人参的支根，多为1--2条，上粗下细，呈八字分开，并不靠拢。
（7）珍珠须：“须”是人参的须根，野生人参的须根稀疏而细长，质地柔韧须根上有数目较多的明显的小疙瘩，俗称“珍珠点”。
人参真伪鉴别
人参真伪鉴别真假人参鉴别法人参是名贵药材，用途甚大。
其功能是大补元气，固本生津、安神、治劳治虚损、食少、倦怠、反胃吐食，虚咳喘促、阴虚盗汗、惊悸健忘、眩晕头痛、妇女崩漏、产后暴脱、久虚不复、四肢欠温、阳痿遗精、尿频遗尿、润津消渴等。
由于人参名贵，市场上常有假货出售，必须认真鉴别。
现介绍几种人参的鉴别方法：野山人参根状茎上部四面密生芦碗，根状茎下部具有较长的或略弯的圆芦，俗称"雁脖芦"。
主根上端有细密而深兜的螺旋纹，人参的年岁越久，螺旋纹越深。
中部和下部一般光洁，而少皱纹，须根粗细均匀稀而长，不易折断，软如皮条状，俗称"皮条须"。
须根有较多的疣状点，俗称"珍珠点"。
商品分为1-9个等级。
移山人参体形与野山人参大同小异，但根下部比野山人参肥大，螺旋纹粗而浅，常延续到主根中部，须根略软而珍珠点较少，细根与根须常用线扎成鼠尾状。
加工方法同野山参，功效亦同野山参，但药力较弱，价格低。
商品分为l-3等级。
园参人工培植的家种人参，称"园参"，根状茎上部只有一面或二面生有芦碗，芦粗且无国芦，主根身长，上端有粗横纹，不呈螺旋状，体周均有横纹，须根形似扫帚，短而脆，易折断，须根上的疣状点(珍珠点)小而极少。
园参的品种较多，以加工不同而定名，区别如下：红参长8-18厘米，直径0.7-0.8厘米。
表面棕红色，半透明，有大纵皱纹，环纹不明显，有支根痕，根茎上部土黄色，顶端有碗状茎痕，即称"芦碗"，一般芦碗5-6个，习称"油盖头"。
本品特性：质坚、体重易脆，顶端芦碗正，颈粗而短，断面平坦，角质状，中心有浅棕色的圆心，分支3-4条，气香，味微苦。
商品分为2支、3支、4支、5支、小货等5个等级。
边条红参外形略同红参，不同点：主根短，支根较长，身径圆分支少，一般l～2条分支，芦碗不正略小，一般碗状茎痕4～5个。
科普：野山参参纹，分辨人参特征之一，人参纹
科普：野山参参纹，分辨人参特征之一，人参纹目前市场上的赝品(名曰：工艺参)，运用插接粘连等各种手法能把芦头和体形做得很逼真，也能十分精细地刻出类似的铁线纹，甚至在成长期内用头发捆扎参体使其长出横纹来，但这些人工作出来的纹在放大镜下都是容易识破的。
纹：纹”是指主根表面的横行的皱纹。
野生人参的横纹细密而完整；纹线凹陷，似乎有根细细的铁丝曾捆绑着它，束缚着野生人参生长似的，也时常因野生人参的纹线中总夹有微量的泥土，呈黑色，而称“铁线纹”。
值得特别注意的是野生人参的纹，是横行的皱折纹而非沟槽纹。
若用放大镜仔细观察可见，这些皱纹的方向是向上的，即下纹的边沿含盖着上纹的边沿，仿佛这些横纹是被主根的上部向下收缩所致。
而且，野生人参的纹仅仅分布在肩部或有少量延伸到参体的中上部，参体中部大多是光滑无纹的。
这与移山参的“跑纹”有明显区别。
目前市场上的赝品(名曰：工艺参)，运用插接粘连等各种手法能把芦头和体形做得很逼真，也能十分精细地刻出类似的铁线纹，甚至在成长期内用头发捆扎参体使其长出横纹来，但这些人工作出来的纹在放大镜下都是容易识破的。
可以说野生人参的纹最难仿真。
野山参——纹的形成人参芦头，为了防冻，每年加长多少，就要向地下收缩多少深，这种收缩力由主根膀头来承受。
野山参年长日久，至少30年，致使主根膀头收缩的皱褶积累成环状横纹。
由于野山参长在原生地一直没有移动，环状横纹细、密、深，主根收缩性表现十分突出。
30年以下的野山参，称为籽货，或习称小捻子，犹如幼儿额头不会有皱纹，环状横纹很少，白胖细嫩。
林下籽货多数仅长了十多年就投入市场，纹没有野山参那么明显，20年以后才会有明显皱纹，趴货生长速度快，年限短，多次移栽，形成的皱纹粗，不紧密，而且散乱，不规则。
野山参的皱纹自上而下呈一圈一圈环状，而非一线旋绕无数网的螺纹或螺旋纹。
铁线纹是野山参的典型特征之一，芦茎几十年的收缩挤压，才能有此健老额纹，也是生长在原生地，一直不曾移动过野山参的特征。
人参鉴别
二、芋：山参之芋多为枣核形，顺生上垂，不向上伸，如生两枝以上者则互生。圆参的边芋多是上粗下细，状如参腿，不向下垂，而向上或旁伸。
三、体：山参之体多菱角状的短横体。即是顺长体亦多为上粗下细之灵体。但笨体极少。园参多顺长体，有短横体者亦显呆笨。
四、纹：册参之纹细而且深，尤在肩部更显密紧，而多呈螺旋状。园参纹一般疏而且浅，（多年老种参）则全多生粗横纹，但其纹多断而不续。
（3）
皮
老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
（4）纹
在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
（5）体
系指毛根（见六体）。
，或气虚而兼见阳虚症状者，一些素体偏寒而喜热药者，以服此品为佳。
3.糖参(白参)
系选择粗壮之圆参，刷洗干净，经炸熟，排汁，浸糖，烤干等工序所制而成，本品较生晒参药力弱，性味更为平和；癌肿、高血压、食欲不振等病患者以服此品为宜。
野山人参和园参的特征鉴别
一、芦：极大多数的山参均是圆芦，因年龄越久，上部芦碗逐渐消失，而形成圆柱状，因而称为圆芦，芦体节紧，上部四面密生天然长成的芦碗（珠结），碗的过缘扎楞，形如马牙，因名马牙芦，很少有生长竹芦和线芦。人工栽植的圆参多数无圆芦，大部是在芦的一面或两面生碗的亦少。
伪充人参四种简介 多年以来所发现的以假充真的人参四种骗人非浅，为了辨别真伪实 际情况误伤人特分析如下供作参考： 一源自华山人参手指形，久服青光眼致生。
【人参真伪鉴别】人参的真伪鉴别
人参真伪辨以上是人参正品，左边是红参，中间是生晒参，右边是糖参。
人参Radlx Glnseng[来源]五加科（Arallaceae）植物人参Panax ginsengC.A.Mey.的干燥根。
[性状]红参主根呈纺锤形或圆柱形，长5-20cm，直径l-2cm.表面棕红色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵皱纹和细根痕。
顶端有根茎（芦头），长1-4cm，上有凹窝状茎痕（芦碗）单个至数个。
上部有环纹，下部有侧根2-3条。
质硬而脆。
断面平坦，棕色，中心部色较浅，角质样。
气香，味微苦而后回甜。
生晒参形状与红参近似。
表面灰黄色，有明显的横纹和纵皱，下部有侧根2—3条，并着生多数细长须根。
质较轻松，断面黄白色，有一明显的棕黄色环纹，皮部有黄棕色的点状树脂道和放射状裂隙。
气特异，味微苦、甘。
糖参表面淡黄白色，上端有较多断续环纹，全体可见加工时针刺的点状针痕。
质坚实，沉重。
断面白色，有菊花纹。
气微香，味甜微苦。
以条粗、质硬、完整者为佳。
[鉴别]木栓层为数列细胞。
皮层窄。
韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞较小而排列紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。
形成层成环。
木质部射线宽广，导管单个或数个相聚径向稀疏排列，导管旁偶有非木化的纤维。
薄壁细胞含草酸钙簇晶和细小淀粉粒。
人参伪品华山参[来源]茄科（Solanaceae）植物漏斗泡囊草Physochlaina infundibularis Kuang的干燥根。
[性状]长圆锥形或圆柱形，长5-20cm，直径5-25mm，略弯曲，有的有分枝，上部有密集的环纹。
顶端常有单个至数个根茎，其上有类圆形的茎痕和疣状突起。
表面黄棕或灰棕、棕褐色，有的半透明状，具明显纵皱纹和须根痕，有黄白色横长皮孔。
质坚实。
折断面较平坦，皮部狭窄、类白或黄白色，形成层显褐色环纹，木部宽广、淡黄色，可见细密的放射状纹理，加工后断面呈角质样。
具糖样气味，味甘而微苦，稍麻舌。
[鉴别]木栓层为数列至10数列木栓细胞，最外层细胞黄棕色。
人参铁线纹名词解释
人参铁线纹名词解释
嘿，你知道人参铁线纹吗？这可真是个神奇的东西啊！你看那人参，就像是大地孕育出的宝贝，而铁线纹就是它独特的标志。
想象一下，一根人参安静地躺在那里，它身上那一圈圈像铁线一样
的纹路，多有意思啊！就好比是一个人脸上的独特印记，让人一下子
就能记住它。
我曾经听一个老药农说过，“这人参铁线纹啊，那可是判断人参好
坏的重要标准嘞！”可不是嘛，有铁线纹的人参往往品质更好。
比如说，有一次我在市场上看到两根人参，一根有明显的铁线纹，另一根则没有。
我就好奇地问摊主，摊主就说：“哎呀，这有铁线纹的肯定更好呀，就像苹果，红的总比青的甜吧！”我一想，还真是这么个理儿。
而且啊，人参铁线纹可不是随随便便就有的，那是需要时间和环境
的滋养的。
这就跟人一样，经历得多了，自然就有了独特的气质。
你
说是不是很神奇？
人参铁线纹还特别像人生的轨迹，弯弯曲曲的，充满了故事。
每一
条纹路都好像在诉说着人参的成长历程，是经历了风雨，还是享受了
阳光。
总之啊，人参铁线纹真的是个很特别的存在。
它让人参变得独一无二，也让我们对大自然的神奇有了更深的体会。
所以啊，下次看到人参，可一定要好好看看它身上的铁线纹哦，说不定你就能从那纹路中
读出很多故事呢！我的观点就是，人参铁线纹是人参非常重要的特征，它蕴含着丰富的信息和价值，值得我们去深入了解和探索。
山参10分标准
山参10分标准
山参的10分标准主要根据其须、芦、皮、纹、体五形来判断。
1. 须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓珍珠点。
色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。
2. 芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。
二节芦有马牙芦和圆芦者，三节芦有马牙芦、圆芦和堆花芦。
3. 皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。
皮嫩而白者，则不是纯山参。
4. 纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。
横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
5. 体：系指毛根（见六体）。
以上是山参10分标准的内容，仅供参考。
请注意，在购买山参时，建议到正规商家或专业机构进行咨询和鉴定。
崹参的识别
崹参的识别随着物质生活水平的提高，人参逐渐走入人们的视野当中，人参具有极高的药用价值，是绝佳的滋补品。
早在3500多年前，人参就出现在了殷商时代的甲骨文中，“参”字体现了人参的植物学特征，上半部是人参地上部分的主要表现，形如茎上浆果，下半部则是人参地下部分的充分诠释，代表了人参的根茎和侧须。
而今天要给大家介绍的崹参，就是人参的其中一种，又名崹人参。
相比于其他人参，崹参所含的营养成分更丰富，其药用价值也更高。
现如今市场上鱼龙混杂，想要买到好人参还需要擦亮眼睛，仔细鉴别。
崹参的鉴别要看其五形，五形是指须，芦，皮，纹，体。
好人参的须是长条须，老而坚韧，清疏而长，须上有大小各异的疙瘩，又叫做“珍珠点”，一般我们在网上见到的色泽光亮的水须不是纯种野山参，大多为人工养殖。
好参的芦较长，分为二节芦，三节芦，线芦和雁脖芦，年限越久，根茎上的芦碗越长，根茎也会越细越长。
好参的皮是黄褐色的老皮，质地紧密有光泽，常见的长得像大胖娃娃的人参不是纯种人参，这一点需要格外注意。
纹是指在毛根处有细密而深的螺状横纹，而表面粗糙，横纹不连贯的则不是纯人参。
其次，我们还可以通过六体来鉴别崹参，六体是指灵，笨，老，嫩，横，顺。
灵是指人参体态优美，玲珑精巧，也就是样子好看的意思，体腿明显可见，具有多个体腿，腿之间分叉的角度也大，体态秀气，有灵气，给人以美感。
笨是指人参根性僵硬，体态笨拙不美观，体腿长短粗细各不相同，这种不是纯种人参。
老指的是参皮，优质的人参皮老色深，横纹结实而紧密，皮嫩色白者不是纯种人参。
横是指人参根粗短，两条腿多向旁边伸展开来，这种一般是纯人参，相反地，人参根顺长且直挺，单腿或两腿并拢在一起，多半不是纯人参。
总的来说，崹参的鉴别方法用一句话总结就是：芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼，紧皮细纹灵活体，须似皮条疏而清，珍珠点点缀须下。
只要记住这几句话，就能在眼花缭乱的市场中鉴别出真正的纯种崹参，以免上当受骗！。
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人参五形鉴别之纹篇
人参的体纹是指主根表面形成的横向纹理（皱纹），这些皱纹自上而下是一圈一圈环状，圈圈相对独立，互不相连，又紧密相依，而非一线旋绕无数圈的螺纹或者螺旋纹。
小龄野山参无皱纹，只有在大龄野山参的体上才会出现细密、完整、呈螺旋状的凹陷横纹。
也时常因野山参的纹线中总夹有微量的泥土，呈黑色，而称其为铁线纹。
人参体纹形成的原因直接与根茎的收缩性有关。
芦头逐年生长，年年加长，其顶端越冬芽孢为了不被冻伤往往要保持在地下一定的深度，所以每年根茎向上生长的同时就会产生向下收缩的现象，芦头向下挤压的收缩力由榜头来承受（榜头是主根最上端的那部分，即与芦头连接的那段），致使主根榜头收缩的皱褶日记越累形成环状横纹。
芦茎几十年的收缩挤压造就的铁线纹随着年头的积累而变得密和深，主根收缩性表现的十分突出。
趴货多次移栽成长速度快，年限短，它的榜头是就没有承受如此多的收缩挤压力，也就不可能形成铁线纹，如果形成体纹的话，也就是些不紧密、粗、散乱、不规则的皱纹，甚至是跑纹（人参榜头的环纹延伸到主根下部的一种现象）。
据有些专家介绍说，在人参的生长过程中有过人为疏花摘蕾的人参大多数会出现跑纹现象。
当然也不能一概而论，把铁线纹看成是野山参的特征，而跑纹就是趴货的特征。
要说人参的纹，还有一种叫浮纹，即一圈圈横纹，阳面清晰，阴面浮浅，若隐若现，时疏时密，断续不连贯。
充山参的体纹多是这样的浮纹。