发酵工程实验报告集

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w 生物技术大实验实验报告集

班级生物技术1212学号1220212206

姓名宋扬

使用时间2015.12.14至2015.12.19

组别一

州科技学院化学与生物工程学院

实验室学生守则

一、格遵守实验室各项规章制度和管理措施，服从教师及实验技术人员

的指导。

二、格按照实验要求，做好实验预习,实验之前5分钟进入实验室，及时、

准确地完成实验任务，实事地完成实验报告，杜绝弄虚作假。

三、格执行操作规定，爱护仪器设备及工具。凡不按教师的指导擅自操

作引起仪器、设备损坏者，应予赔偿。

四、爱护实验室公共财物，节约水电、材料和试剂。未经允不得随便挪

动非实验需用的其他仪器，不得随便拆装仪器或将仪器、工具带至室外。

五、持实验室的肃安静，不得大声喧哗、嘻闹，禁在实验室抽烟和

吃东西。

六、防事故，确保实验室安全，发现异常情况，应及时向有关教师和管

理人员报告。

七、每次实验结束后，主动整理好仪器设备，归还所借器材，关闭电源、

水源，按指导老师的要求做好实验结束工作及室外的清洁卫生工作，经指导老师可后，可离开。

科技学院化学与生物工程学院

实验报告

1、菌体浓度的测定

(1)菌体浓度的测定用离心法

取5mL菌液于已称好管重（W0）的10mL离心管中（每次3个平行），4℃下离心15min，离心转速为5000 rpm。离心所得菌体用稀盐酸溶液(0.05M HCl:约4mL HCl加水至1L)洗涤两次，称湿重W1，。注意：洗涤时，要充分震匀。打开离心管盖，至80℃烘箱中烘至恒重，称干菌体与离心管重量W2。

(2)计算公式

湿重X1=(W1－W0)×20

干重X2=(W2－W0)×20

W1：湿菌体与离心管重量，g；

W2：干菌体与离心管重量，g；

W0：离心管重量，g；

单位：g/L。

2、发酵液中还原糖测定

生物传感分析仪测定发酵液中还原糖

测定操作

在“准备就绪…”状态下，按“运行”键，仪器自动清洗2次，以更新反应池和管道的缓冲液，清洗结束后进入自动定标状态。这时，注入25l标样，仪器自动开始测定标样并定标，测定完成后，自动清洗一次，进入下一测定循环。仪器根据上次定标时的测定误差，自动判断是否需要继续定标，如需要，则再次提示定标。当完成仪器标定后，绿灯不再闪烁，仪器进入测定样品状态。注入25l样品，根据结果确定要稀释的倍数。初始为40倍。

3、发酵液中氨基氮的测定

四、实验结果

菌体量随着时间增加而增长，而辅酶Q10 含量也随着菌体量的增长而变大。后期因为菌体量的减少，Q10产量也开始降低。下罐。

还原糖浓度（柱状图）

还原糖浓度不断下降，在24小时开始每隔一段时间补充葡萄糖，使葡萄糖含量维持在6左右。

一开始溶氧在100%，随着菌体生长发酵，开始下降，控制在30%左右，随着菌体增加，降为0，后期发酵罐变粘，影响氧气传递。

实验报告

学期实验小结

转眼间，我已从懵懂的大一新生变成了大四老生，我开始渐渐觉得焦虑，以及对未来的恐惧。不知道自己的未来会怎么样，虽然确定了一定要考研，可是也不知能不能考上理想的学院。否则，就要踏上未知的社会，开始另一段人生必要的过程。

在本学期刚过一半时段的时候我们开始了“传说”中的大实验，毕竟我们大一到大三的实验都是比较容易的，花时间较少的，没有这么长时间的，而且要花很多精力。更重要的是还有来自考研的压力。虽然一度想过要放弃做这个实验，不过我还是认真的做了，虽然做的并不理想。其实，对这个实验我还是很上心，虽然不怎么想做，想要集中精力好好考研。

这次的实验是连续发酵测定辅酶Q10，这个实验出了要求对实验的原理及法步骤了解透彻外，还要有很强的实践动手操作能力。还有，作为组长，与人沟通的能力，还有独立思考的能力也是必须要具备的。清楚的弄明白实验的每一步应该做什么，并努力把每一步做好，同时学会与小组的其他成员通力合作，才能让实验去的成功。

本次实验不仅让我学到了丰富的实验知识，对这门学科（课程）的知识，丰富了实践经验，这次实验将会有利于我更好的适应将来的生活以及以后的工作，我会好好把握每一次的实验机会，争取汲取到更多的经验和知识，这样以后才不至于什么都不能独自完成和独立思索。