高中生物_《生命活动的主要承担者---蛋白质》教学设计学情分析教材分析课后反思
《生命活动的主要承担者——蛋白质》的教学设计与反思
《生命活动的主要承担者——蛋白质》的教学设计与反思一、教材分析本节内容在课程标准中要求的是“概述蛋白质的结构和功能”。
“概述”属于理解水平，要达成这一目标，主要从两个方面来学习，首先，要理解蛋白质的基本单位——氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程；其次，是概述蛋白质的结构和功能。
教材在最后点明了生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”；同时也为以后学习“基因指导蛋白质的合成”奠定了基础。
二、教学目标1、知识目标1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2）概述蛋白质的结构和功能。
2、能力目标培养和发展学生的观察识图能力，分析归纳的能力。
让学生通过观察，对比几种氨基酸的分子结构式，试着写出氨基酸的结构通式并概括出结构特点。
3、情感目标1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2）关注蛋白质研究的新进展。
三、重难点分析1、教学重点1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；2）蛋白质的结构和功能。
2、教学难点1）氨基酸形成蛋白质的过程；2）蛋白质结构多样性的原因四、学情分析学生在学习本节内容之前，通过对《细胞中的元素和化合物》的学习，已经知道蛋白质是细胞中含量最多的有机物，加上学生的生活常识，初步了解蛋白质对于人的生活非常重要，但由于学生没有有机化学知识，而且也没有充足的立体几何知识，空间想象力不够，对于蛋白质以及氨基酸的结构是陌生的。
因此，从蛋白质功能的感性方面入手，激发学生的学习兴趣，引发学生对决定蛋白质功能的原因的求知欲。
关于氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程的教学，从学生对碳元素最外层有四个电子可连接四个共价键入手，有利于学生认识氨基酸结构通式。
五、教学设计思路由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而且也没有充足的立体几何知识，空间想象力不够，对于蛋白质以及氨基酸的结构是陌生的。
因此，我在教学中调整教材的呈现顺序，从蛋白质功能的感性方面入手，激发学生的学习兴趣，引发学生对决定蛋白质功能的原因的求知欲。
高中生物_生命活动的主要承担着——蛋白质教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计1 教材分析1.1 本节课地位及内容分析本节课位于人教版新课标生物教材必修1第二章第二节。
从知识体系的角度看，第一节中提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，自然引出本节课内容，即：氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。
并且以后学到载体蛋白、酶、抗体等知识都与蛋白质紧密相关。
因为蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，同时也与必修2基因表达部分密切相关。
因此，本节课在教材中起到承上启下的作用，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础是至关重要的。
从内容设置上看，教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现，非常符合学生的认知规律和思维发展过程。
采用情景导入、合作交流、角色互动、创编故事等方式既有利于调动学生学习的积极性，又利于学生深入思考分析，使其对蛋白质的结构和功能有深刻的认识。
1.2 教学重点、难点教学的重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。
教学难点：氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质结构多样性的原因。
2 教学目标2.1 知识方面概述氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能；认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.2 能力方面通过氨基酸结构简式的推导，培养学生的分析和归纳问题的能力；通过同学们扮演氨基酸展现脱水缩合的“剧情”，使学生从中领悟蛋白质多样性产生的原因，从而培养学生解决问题的能力。
2.3 情感方面通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义精神，增加学习的动力与对科学的热爱，并引起对蛋白质研究进展的关注。
3 实施过程本节课面对的是高一新生，他们仅具备初中的基础，缺乏相关的背景知识和解决生物学问题的能力与素养，而细胞中的分子组成又是微观层面的内容，比较抽象，所以要安排学生进行充分的课前准备与资料搜集。
在教学时，注重联系学生的生活经验，利用图解和视频等方式增强教学的直观性和学生对微观事物的感性认识，进而培养学生的思维能力，形成相应的观点。
《生命活动的主要承担者-蛋白质》教学反思范文（精选4篇）
《生命活动的主要承担者-蛋白质》教学反思《生命活动的主要承担者-蛋白质》教学反思范文（精选4篇）作为一名优秀的教师，我们的任务之一就是课堂教学，通过教学反思能很快的发现自己的讲课缺点，教学反思应该怎么写才好呢？下面是小编帮大家整理的《生命活动的主要承担者—蛋白质》教学反思范文（精选4篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
《生命活动的主要承担者-蛋白质》教学反思1一、反思教学设计本节课的教学内容知识点较多，涉及化学中的有机知识，而学生缺少这部分化学知识做铺垫，所以在备课的时候尽可能对知识点进行形象化具体化，由简到繁，有浅入深，循序渐进的进行渗透和补充。
二、反思突破重难点的方法本节课的一个中欧那个男的就是氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。
因为这个过程比较抽象，所以突破这个难点时可以借助多媒体辅助教学，让学生形象直观的看到脱水缩合这个变化过程。
在上这节课的时候我还选择了让学生扮演氨基酸的角色，让学生站在讲台手拉手从站成一排到多排，体现肽链的不同以及形成的多肽中的氨基和羧基的数目的计算。
这样让学生参与进来积极主动的探讨氨基酸脱水缩合的过程，一方面有利于知识的生成，同时也激发了学生的学习积极性。
虽然有些知识点较抽象，学生不易理解，但是蛋白质的功能相关知识和日常生活联系紧密，所以引导学生从生活实际出发，有利于蛋白质功能的掌握。
加深了学生对这部分难点的掌握。
三、反思教学效果从学生实际出发，认真钻研教材，备学生，备教材，所以本节课的教学设计符合学生学习实际。
但是由于我校学生的生源制约，学生基础较为薄弱，学习主动性不强，所以在突破重难点时花费时间较长，本节课的教学完成时间略显仓促。
其次，由于学生理论联系实际，知识灵活运用能力有待进一步加强。
《生命活动的主要承担者-蛋白质》教学反思2《生命活动的主要承担着——蛋白质》这节课是生物必修一第二章第2节的内容，本节内容包括：氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性以及蛋白质功能三部分，并且与以后涉及的载体蛋白、酶、抗体等只是密切相关，同时与《遗传与进化》中基因表达的内容密切相关。
高中生物教学课例《生命活动的主要承担者——蛋白质》课程思政核心素养教学设计及总结反思
学科
高中生物
教学课例名
《生命活动的主要承担者——蛋白质》
称
通过上一节课的学习，学生对蛋白质已有一些认
识，但是由于有机化学方面知识的缺乏，学生对本节课
的学习存在一定难度。如，对氨基酸分子结构式，氨基
酸脱水缩合的过程，对蛋白质结构多样性等都比较难以
构式。 让学生对比观察 4 种氨基酸的结构，识别几种氨基
酸结构的共同点和不同点，并正确地书写出它们相同的 结构。
通过观察分析，引导得出氨基酸分子的结构通式， 并总结氨基酸结构通式的特点。
由于结构式和分子式之间存在较大差异，学生产生 一些疑惑，鼓励其提出，并针对结构式中的共价键、氨 基酸分子的空间结构特点进行适当通俗的讲解。
让学生对小组内不同的蛋白质模型进行比较，总结 出差异，引导得出氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽 链的空间结构的不同决定蛋白质的多样性。借助蛋白质 模型来增加学生的空间感，认识蛋白质是一种空间结 构，了解蛋白质结构多样性的原因。
活动六【活动】蛋白质的功能 提问：大家初中的时候学过哪些蛋白质？它们有什 么功能？ 在学生已有的知识上，引导学生结合课本 P23 蛋白 质主要功能图片、示例，总结归纳蛋白质功能。 播放视频：《蛋白质——奇妙世界里的工人》，了 解更ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ蛋白质功能，得出一切生命活动都离不开蛋白
质的过程。
(2)概述蛋白质的结构和功能。 2、能力目标 通过主动探究得出结论，培养获取和处理信息的能 力。 3、情感目标 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 学生通过对生活中现实的举例分析，通过从特殊实 学生学习能 例推及一般事物的发展，学会用对比的方法来学习，利 力分析 用现实生活的例子，把抽象的东西形象化，帮助学生树 立理论和实验仪器利用。 由生活出发，利用生活中一个个形象的例子入手， 教学策略选 通过分析几个氨基酸的结构，由特殊推及一般，利用生 择与设计 活做文章。小组模拟讨论，分析合作展示，让学生亲身 体验。 活动一【导入】创设情境 提问：早餐吃鸡蛋了吗？选择鸡蛋作为早餐的原因 是什么？鸡蛋中的蛋白质能否被人体直接吸收？ 从日常生活入手，让学生感受到蛋白质相关知识与 教学过程 生活的密切联系，同时引出蛋白质和氨基酸，从而接下 来进一步学习。 活动二【讲授】氨基酸的结构通式 多媒体投影甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸的结
高中生物_《生命活动的主要承担者-蛋白质》教学设计学情分析教材分析课后反思
⾼中⽣物_《⽣命活动的主要承担者-蛋⽩质》教学设计学情分析教材分析课后反思教学设计学情分析1．学⽣已有知识和经验⾼⼀学⽣还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋⽩质的化学知识，⽽细胞的分⼦组成是微观、抽象的内容。
教材考虑到分⼦⽔平的内容⽐较抽象，为了提⾼学⽣的学习兴趣，从⼀个有趣的视频开篇，让学⽣感受蛋⽩在⽣命活动中的重要性，并且能有热情去认识蛋⽩质。
2．学⽣学习⽅法和技巧：探究性学习、合作性学习。
蛋⽩质的知识既是重点，⼜是难点，内容⽐较多。
在学习时按照⼀条主线来进⾏，即组成元素（C、H、O、N）→基本单位（氨基酸）→肽链→蛋⽩质分⼦，再由结构到功能循序渐进，从⽽逐步理解掌握。
3．学⽣个性发展和群体提⾼效果分析本节课教学设计新颖，独具匠⼼，以有趣的视频“神奇的⼩蛋”导⼊，激发学⽣学习兴趣。
学⽣带着疑问进⼊新课的学习，利⽤问题引导，层层深⼊，步步跟进环环相扣，充分体现了以教师为主导和学⽣为主体的思想。
通过利⽤多媒体等各种教学⼿段，创设问题情景，激发兴趣，展开探索，引导学⽣讨论交流，通过逻辑推理得到科学的结论。
从学⽣当堂练习情况来看，课堂⽬标达成度较⾼，思路设计较为巧妙流畅，知识点讲解透彻，转换⾃然流畅，学⽣参与度⾼。
多媒体、教材利⽤充分。
通过对定时评测练习的批阅，发现学⽣对本节课知识的掌握是⽐较理想的，不⾜之处是知识的运⽤不是很熟练，脱⽔缩合相关计算问题还有⽋缺。
这也在预期之中，这需要通过进⼀步的练习加以巩固和提⾼。
教材分析1．教材内容的地位、作⽤与意义对细胞结构和功能的了解，应建⽴在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋⽩质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习⾼中⽣物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，⽽是让学⽣观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学⽣通过主动探究得出结论的处理⽅式，是新教材的特点之⼀，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
高中生物_《生命活动的主要承担者-蛋白质》教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计学情分析1．学生已有知识和经验高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。
教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了提高学生的学习兴趣，从一个有趣的视频开篇，让学生感受蛋白在生命活动中的重要性，并且能有热情去认识蛋白质。
2．学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。
蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。
在学习时按照一条主线来进行，即组成元素（C、H、O、N）→基本单位（氨基酸）→肽链→蛋白质分子，再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。
3．学生个性发展和群体提高效果分析本节课教学设计新颖，独具匠心，以有趣的视频“神奇的小蛋”导入，激发学生学习兴趣。
学生带着疑问进入新课的学习，利用问题引导，层层深入，步步跟进环环相扣，充分体现了以教师为主导和学生为主体的思想。
通过利用多媒体等各种教学手段，创设问题情景，激发兴趣，展开探索，引导学生讨论交流，通过逻辑推理得到科学的结论。
从学生当堂练习情况来看，课堂目标达成度较高，思路设计较为巧妙流畅，知识点讲解透彻，转换自然流畅，学生参与度高。
多媒体、教材利用充分。
通过对定时评测练习的批阅，发现学生对本节课知识的掌握是比较理想的，不足之处是知识的运用不是很熟练，脱水缩合相关计算问题还有欠缺。
这也在预期之中，这需要通过进一步的练习加以巩固和提高。
教材分析1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
高中生物_蛋白质是生命活动的主要承担者教学设计学情分析教材分析课后反思
《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计【教学目标】1.阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位。
（生命观念）2.分析蛋白质分子结构多样性和功能多样性的关系，举例说明蛋白质的结构是与功能相适应的。
（生命观念科学探究）3.说出氨基酸构成多肽链或蛋白质分子的过程。
（科学探究）4.阐明蛋白质是生命活动的主要承担者，认同蛋白质与人体营养、健康等关系密切。
（生命观念、社会责任）【学情分析】1本年级普通班学生生物学和化学基础比较薄弱，学习能力有待提高，在学习本节脱水缩合、蛋白质结构和功能多样性原因等比较抽象和复杂的知识时存在一定的困难，需要进行针对性的具象化引导。
2.学生有一定的生活常识，可结合蛋白质变性的概念思考社会热点“预防新冠病毒的过程中要用酒精来消杀？”等问题，既用生物学知识解释了实际问题，又可增强学生的社会责任感。
【教学重点难点】1.教学重点（1）蛋白质的功能和结构。
（2）氨基酸形成蛋白质的过程。
2.教学难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质结构和功能多样性的原因。
【设计思路】通过分析教学目标与学生实际情况，本节课的难点为氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质结构和功能多样性的原因。
因此，本节采用任务驱动的教学模式，以“功能-结构-功能”为逻辑线索，将重难点拆分为五个具体任务，逐个突破，最终形成“结构与功能相适应”这一重要的生命观念。
例如，针对“脱水缩合”这一任务，采用小组直观展示的方式，学生自主观察，讨论、探索氨基酸脱水缩合的过程，有助于增加学生的体验，提升对于氨基酸脱水缩合形成多肽这一生理过程的理解，培养用简单模型解释复杂概念的能力。
再如，针对“蛋白质结构多样性原因”这一任务，设计小组合作构建数学模型的活动，让学生通过数字直观感受蛋白质分子多样性的原因，提高学生的自主学习能力以及概括得出结论的能力。
【教学模式】任务驱动教学模式。
【教学方法】讲授法、探究法、直观演示法。
《蛋白质是生命活动的主要承担者》学情分析1本年级普通班学生生物学和化学基础比较薄弱，学习能力有待提高，在学习本节脱水缩合、蛋白质结构和功能多样性原因等比较抽象和复杂的知识时存在一定的困难，需要进行针对性的具象化引导。
高中生物_生命活动的主要承担者蛋白质教学设计学情分析教材分析课后反思
生命活动的主要承担者蛋白质学情分析由于高一学生缺乏有关有机化学的知识，对氨基酸的化学组成和氨基酸形成蛋白质的过程比较难掌握，所以在教学时，要联系学生的生活经验，通过主动探索得出结论，利用图解或模型加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，锻炼动手能力、提高思维能力，形成相应的观点。
生命活动的主要承担者蛋白质效果分析用数字故事创设情景。
我打算用“大头婴和三鹿奶粉”事件进行导入，使学生认同蛋白质对婴幼儿身体发育的重要性，但要找到合适的图片配以简洁的文字说明及音乐背景真是件不容易的事啊，就一个“创设情景”用的时间就堪比正文的内容，但我想“万事开头难”、“好的开始是成功的一半”！星期三正式讲该节内容，但可惜的是（17）班的多媒体居然不能用，我只能改用课本问题探讨进行导入。
课中也时刻提醒自己要充分发挥小组的作用以避免又陷入“满堂灌”的老套。
比如让小组讨论得出氨基酸的结构特点及判断是否能构成生物体蛋白质的氨基酸的的方法，当小结时，有学生居然想到氨基酸的结构通式就像四个人围着一张桌子打麻将，四个人的位置是可以改变的，也就是氨基不一定位于左边，羧基一定位于右边，使学生在做这类题目是更加灵活，不再拘泥于课本书写的那个通式。
脱水缩合的过程也请学生们用“牵手”来理解“游离氨基数、羧基数、肽键数、水分子数”等相关计算，整节课学生都兴致很高，我想这种学习状态应该有利于他们对课本知识的理解和接受吧。
由于时间的原因，练习布置在当天晚修完成，结果也还是比较令人满意的。
生命活动的主要承担者蛋白质教材分析本节课是必修一第二章第二节生命活动的主要承担者————蛋白质，蛋白质既然是生命活动的主要承担者因此它就是细胞中最重要的一种化合物。
本节课主要从蛋白质的结构和功能上来学习这方面的知识。
先讲结构后讲功能，因为结构决定了它的功能，比如，蛋白质结构的多样性导致蛋白质功能也有很多种。
高中生物_《生命活动的主要承担者---蛋白质》教学设计学情分析教材分析课后反思
生命活动的主要承担者—蛋白质》教学设计教学目标：1、阐明组成蛋白质氨基酸。
（生命观念）2、分析蛋白质多样性的原因。
（生命观念，科学思维，科学探究）3、认同细胞的功能主要由蛋白质完成。
（生命观念）4、关注饮食健康。
（社会责任）教学过程：一. 情境创设“一杯牛奶振兴一个民族” ，为什么牛奶有如此大的作用？二、师生互动（一）蛋白质的功能现在，先来看一段视频; 关于蛋白质在视频中提到“蛋白质几乎参与了所有生物的生命活动” ，可见它的重要性，生命活动很多，我们可以不可以来归一下类。
现在先来看一些例子展示图片：羽毛、肌肉，头发，蜘蛛网等说明蛋白质的作用是生：构成细胞和生物体的结构胰蛋白酶菠萝蛋白酶催化蛋白质水解，说明了蛋白质的作用是生：催化作用血红蛋白的作用是？说明了蛋白质的作用是生：运输作用胰岛素的作用是？说明了蛋白质的作用是生：调节作用抗体说明了蛋白质的作用是生：免疫作用（二）氨基酸的种类及结构通式教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。
蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成当白质的氨基酸约有20 种。
氨基酸的结构有什么特点呢？这里有四种氨基酸，（展示图片）思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？学生讨论得出结论：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。
教师总结：关于氨基酸的结构，我们可以从甲烷CH4推演出来，甲烷有一个中心碳，其四个氢我们可以用其他基团代替，一个氢被氨基代替，一个氢被羧基代替，一个氢保留，最后一个氢被不同的基团代替，而这个基团我们叫它侧链基团，用R 基表示。
（边讲解边演示）现在根据氨基酸的结构，大家填一下系列内容1、氨基酸结构特点（1）每种氨基酸分子都含有一个和一个，并且都有个氨基和一个羧基连接在上。
这个碳原子上还连接和2）各种氨基酸之间的区别在于不同。
2、氨基酸的元素组成有：等。
高中生物必修一：《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿及教学反思
高中生物必修一：《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿及教学反思高中生物必修一：《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿及教学反思高中生物必修一《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿各位评委、各位老师，大家好！我今天说课的内容是生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质的教学设计。
请看屏幕。
一、教材分析及课时安排高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。
第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。
蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。
我计划用两个课时完成这一节，其中第一课时完成氨基酸的结构及其种类以及氨基酸的结合方式的教学，第二课时完成剩下内容的教学同时通过练习加强巩固。
本教学设计是针对第一课时来进行的。
二、教学目标的确立教学目标我分为以下三个子目标来完成。
1、知识目标：（1）说明氨基酸的结构特点及氨基酸的结合方式。
2、能力目标：（1）通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；（2）通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。
3、情感目标：通过氨基酸结构比拼活动，培养学生探究的意识以及合作意识。
通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义三、教学重点、难点本节教学的重点难点是：氨基酸的结构特点以及氨基酸的结合方式；四、学情分析及教法设计生物必修1面向的是高一学生。
他们学习化学才一年多的时间，有机化学的知识比较肤浅，没有看过比较复杂的化学结构式、化学键，也没有学过有机物反应的过程，因此对本节课重点内容难以把握，给课堂教学带来比较大的障碍。
高中生物_第2节生命活动的主绍承担者──蛋白质教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计第2节生命活动的主要承担者——蛋白质教学目标：知识目标：说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
能力目标：能写出氨基酸的分子结构通式及氨基酸缩合的化学反应式；掌握有关的计算方法；情感、态度、价值观目标：关注蛋白质的新进展；树立结构与功能相适应的观点；树立营养均衡观，不偏食、不挑食；教学重点：氨基酸的结构；氨基酸形成蛋白质过程；蛋白质的结构和功能；教学难点：氨基酸形成蛋白质过程；蛋白质的结构多样性的原因；教学用具：多媒体电子课件；课前准备：学生晚自习时预习课本知识，做预习学案教学过程：一、【复习提问】1、细胞中含量最多的化合物是？含量最多的有机物是？生命活动的承担者和体现者是？2、鉴定蛋白质的试剂？现象？二、课件展示学习目标，学生阅读并学习【学习目标】1、说出氨基酸的结构及其种类2、掌握脱水缩合过程及其计算3、理解蛋白质的结构及其功能多样性三、引入：蛋白质极度缺乏的非洲儿童血浆中蛋白质含量过低导致组织水肿2008年7月—9月奶粉添加三聚氰胺事件；2004年“大头娃娃”事件学生观看图片，认识到蛋白质在生物体的生命活动中的重要作用，从而引入蛋白质的学习四、蛋白质的元素组成及含量1.含量:占细胞鲜重的7—10% 。
（只比水少）2.化学元素组成:主要是由C、H、O、N 4种元素组成的，很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素。
此外，有些蛋白质还含有Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。
其中N含量很稳定达蛋白质的16%。
3.相对分子质量:很大，属高分子化合物，分子量从几千一直到100万以上。
探讨：蛋白质可以被人体直接吸收利用吗？蛋白质必需经过消化成氨基酸才能被人体吸收和利用。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
引入氨基酸的学习。
五、氨基酸的结构通式及其种类1、氨基酸的种类：生物体内构成蛋白质氨基酸有 20 种2、观察教材P20“思考与讨论”中的4种氨基酸的结构式，要求：（1）画出几种氨基酸共有的结构（2）四种氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处？学生观察找出答案，建构氨基酸的结构通式3.氨基酸分子结构通式:展示氨基酸中氨基、羧基的写法及注意事项4、请同学们书写氨基酸的结构通式：两位学生板演，其他写在练习本上学生进行评价，教师归纳概括氨基酸的结构特点：①至少都含有一个氨基和一个羧基②有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子练一练：1、以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?,请写出氨基酸的分子式。
高中生物_生命活动的主要承担者——蛋白质教学设计学情分析教材分析课后反思
第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质教学设计学情分析高一的学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容，对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识，还有学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。
这对本节内容的教学来说，具备了相应的知识基础。
对于高一的学生来说，思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化。
这为学生学习微观的生物学知识奠定了基础。
效果分析本节课教学设计新颖，独具匠心，以学生所熟悉的“阿胶”和“面筋”的成分导入，激发学生学习兴趣。
学生带着疑问进入新课的学习，利用问题引导，层层深入，步步跟进环环相扣，充分体现了以教师为主导和学生为主体的思想。
通过利用多媒体等各种教学手段，创设问题情景，激发兴趣，展开探索，引导学生讨论交流，通过逻辑推理得到科学的结论。
从学生当堂练习情况来看，课堂目标达成度较高，思路设计较为巧妙流畅，知识点讲解透彻，转换自然流畅，学生参与度高。
多媒体、教材和学案利用充分，小结方式新颖。
通过对定时评测练习的批阅，发现学生对本节课知识的掌握是比较理想的，不足之处是知识的运用不是很熟练，脱水缩合相关计算问题还有欠缺。
这也在预期之中，这需要通过进一步的练习加以巩固和提高。
教材分析《生命活动的主要承担者——蛋白质》是高中生物学（必修1）中第二章第2节的内容。
这部分内容不仅是是第二章的重点内容，也是整本书重点内容之一。
它是本章第1节《细胞中的元素和化合物》知识的继续和具体化。
是学生学习必修1中第三、五章《细胞的基本结构》和《细胞能量供应和利用》、必修3第二章《动物和人生命活动的调节》等内容的重要基础。
例如讲述细胞膜的结构和功能、细胞代谢、动物激素的调节作用等内容时，要用到与蛋白质有关的知识。
在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。
要达成这一目标，讲授过程中就应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线。
要学习蛋白质的结构就必须先了解它的的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后从蛋白质的结构特点探讨蛋白质结构多样性的原因，切合“结构与功能的适应”的观点，引导学生发现实例中更深刻的知识，进而回归主题──蛋白质是生命活动的主要承担者。
“生命活动的主要承担者——蛋白质”教学设计
“生命活动的主要承担者——蛋白质”教学设计一、教材分析(1)对教材的认识。
“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中人教版必修一第二章的内容,它是构成细胞和生物体的重要有机物,在细胞及生物体生命活动中起着至关重要的作用。
它不仅在必修一中讲到,在必修二、必修三中也涉及。
因此是一个十分重要的课题。
但本节课内容比较抽象,为避免学生产生枯燥、无味的感觉,要想方设法调动学生的学习积极性,让学生主动去探索。
笔者对本节教学内容构想为:①直接观察日常生活中的东西,尽可能从生活中挑选学生熟悉的东西来调动学生的学习兴趣;②引导学生通过自己亲身体验总结规律;③在教学过程中尽量多设置一些趣味性的、有一定深度的问题,和学生一起分析讨论,增强师生互动。
(2)教学目标。
①知识目标:氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程,使学生了解蛋白质的组成、性质、用途。
②能力目标:通过对氨基酸、蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析问题的能力,通过讨论交流培养学生口头表达能力和组织能力。
③情感目标:运用恰当的教学语言,并通过学生自己参与活动,激发学生的学习兴趣,营造出宽松、愉快的教学氛围。
(3)教学重点和难点。
①重点:氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。
②难点:氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的结构多样性的原因。
(4)课前准备。
①教师:准备上课所需的各种材料,多媒体展示氨基酸形成蛋白质的过程。
②学生:收集牛奶、豆浆、鸡蛋、牛肉、毛发、血液等。
二、教学过程(1)情景创设。
学生轮流到讲台上参观识别由他们收集来的牛奶、豆浆、鸡蛋、牛肉、毛发、血液等,让学生说出它们的主要成分分别是什么?然后播放“大头娃娃”事件的有关资料片,教师简单解说,让学生以此明白蛋白质在人体生命活动中的重要作用,激起学生了解蛋白质相关知识的兴趣。
(2)提出问题。
多媒体投影甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸的结构式。
让学生分组讨论并分析出这4种氨基酸相似之处,总结并得出其结构通式。
《第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计教学反思-2024-2025学年高中生物人教版必修1
《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识与技能：学生能描述蛋白质的组成及结构特点，理解蛋白质在生物体内的作用。
2. 过程与方法：通过观察实验和资料分析，提高学生的分析能力和观察能力。
3. 情感态度与价值观：认同蛋白质与生命活动的干系，认识到蛋白质的多样性和重要性。
二、教学重难点1. 教学重点：蛋白质的结构和功能。
2. 教学难点：蛋白质多样性的原因。
三、教学准备1. 实验器械：试管、滴管、烧杯等基础实验器械。
2. 实验材料：氨基酸混合液、含有不同氨基酸的试管、沸水、计时器、培养皿、碘液、双缩脲试剂等。
3. 提前准备好相关PPT课件。
4. 安排学生进行小组讨论，分享他们对蛋白质的理解和疑问。
四、教学过程：（一）导入新课1. 展示蛋白质在人体中的分布图，并提出问题：为什么蛋白质对人体的作用如此重要？2. 引出本节课的主题——蛋白质是生命活动的主要承担者。
（二）蛋白质的化学本质1. 展示氨基酸的结构图，引导学生观察并分析氨基酸的结构特点。
2. 讲解蛋白质的化学本质——氨基酸的聚合体。
3. 引导学生思考：蛋白质分子结构多样性的原因是什么？（三）蛋白质的功能1. 引导学生回顾蛋白质在细胞中的分布，并提问：蛋白质在细胞中起什么作用？2. 讲解蛋白质的生理功能，包括催化、调节、运输、免疫等作用。
3. 引导学生思考：蛋白质的功能多样性是由什么决定的？（四）重点、难点讲解与答疑1. 针对学生可能存在的疑问，提前准备解答。
2. 针对学生的难点，进行重点讲解和提示。
（五）教室互动与讨论1. 组织学生进行小组讨论，思考蛋白质在人体中的作用以及如何通过饮食来补充蛋白质。
2. 鼓励学生提出自己的疑问和观点，并进行解答和讨论。
（六）蛋白质的营养价值与饮食建议1. 讲解蛋白质的营养价值，包括优质蛋白质、劣质蛋白质等。
2. 提出饮食建议，包括合理搭配食物、适量摄入蛋白质等。
（七）小结与作业安置1. 对本节课进行总结，强调重点内容。
《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计（通用6篇）
《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计（通用6篇）作为一名人民教师，通常会被要求编写教学设计，编写教学设计有利于我们科学、合理地支配课堂时间。
那么教学设计应该怎么写才合适呢？下面是小编收集整理的《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计篇1一、教学目标确立依据（一）课程标准要求及解读⑴课程标准要求概述蛋白质的结构和功能。
⑵课程标准解读课程标准对本节的要求是“概述”，属于知识性目标动词的理解水平。
即要求学生通过学习之后，能准确写出氨基酸的结构通式，举例说明氨基酸的结构特点，阐明蛋白质的结构及功能多样性的原因，进行简单的有关蛋白质的计算。
（二）教材分析1.地位及作用蛋白质的结构是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，可通过学生讨论收集的食物和营养保健品的说明书，认识蛋白质的重要性及作用，并激发学生探究蛋白质结构的兴趣。
关于蛋白质的结构利用分层教学的方法，遵循元素──氨基酸──二肽──多肽──蛋白质这些结构层次来认识，由易到难，由浅入深。
20种氨基酸虽然结构不同，但是有共同的结构特征。
教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材比原教材改进的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
氨基酸脱水缩合形成多肽时，要注意讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽的概念。
关于形成的肽键数、脱去的水分子数及形成的化合物的名称可用表格让学生比较理解记忆。
讲述蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目和排列顺序的关系，从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文结合的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
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《生命活动的主要承担者—蛋白质》教学设计教学目标：1、阐明组成蛋白质氨基酸。
（生命观念）2、分析蛋白质多样性的原因。
（生命观念，科学思维，科学探究）3、认同细胞的功能主要由蛋白质完成。
（生命观念）4、关注饮食健康。
（社会责任）教学过程：一. 情境创设“一杯牛奶振兴一个民族”，为什么牛奶有如此大的作用？二、师生互动（一）蛋白质的功能现在，先来看一段视频; 关于蛋白质在视频中提到“蛋白质几乎参与了所有生物的生命活动”，可见它的重要性，生命活动很多，我们可以不可以来归一下类。
现在先来看一些例子展示图片：羽毛、肌肉，头发，蜘蛛网等说明蛋白质的作用是生：构成细胞和生物体的结构胰蛋白酶菠萝蛋白酶催化蛋白质水解，说明了蛋白质的作用是生：催化作用血红蛋白的作用是？说明了蛋白质的作用是生：运输作用胰岛素的作用是？说明了蛋白质的作用是生：调节作用抗体说明了蛋白质的作用是生：免疫作用（二）氨基酸的种类及结构通式教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。
蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。
氨基酸的结构有什么特点呢？这里有四种氨基酸，（展示图片）思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？学生讨论得出结论：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。
教师总结：关于氨基酸的结构，我们可以从甲烷CH4推演出来，甲烷有一个中心碳，其四个氢我们可以用其他基团代替，一个氢被氨基代替，一个氢被羧基代替，一个氢保留，最后一个氢被不同的基团代替，而这个基团我们叫它侧链基团，用R基表示。
（边讲解边演示）现在根据氨基酸的结构，大家填一下系列内容1、氨基酸结构特点（1）每种氨基酸分子都含有一个和一个，并且都有一个氨基和一个羧基连接在上。
这个碳原子上还连接和。
（2）各种氨基酸之间的区别在于不同。
2、氨基酸的元素组成有：等。
除R基之外的部分C H O N 。
生：填写并讨论，，并做练习教师：构成生物体蛋白质的氨基酸有20种，有的氨基酸是无法在人体细胞内合成的，如赖氨酸和色氨酸，但它又是构成蛋白质所不可缺少的，所以这类人体无法合成的、必需从外界摄取的氨基酸我们称为必需氨基酸，这类氨基酸成人是8种，婴儿是9种。
而人体自身可以合成的氨基酸就归为非必需氨基酸。
过渡导入：三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。
三聚氰胺的化学式：C3H6N6，其结构如右图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。
三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升检测中的蛋白质含量指标。
大家觉得用氮的含量能否代表蛋白质的含量呢？蛋白质的营养价值就是只看氮的含量吗？现在资料，思考并讨论问题1、分析资料：资料一：生活中部分食物的蛋白质营养价值比较：资料二：氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下表：思考讨论：（1）如何评价蛋白质营养价值的高低？（2）所有蛋白质都含有20种氨基酸吗？（三）蛋白质的结构及其多样性（3）资料二中，①②③氨基酸数目相同，它们种类不同的原因是什么？（4）结合以上资料，分析蛋白质多样的原因：⑴组成每种蛋白质的氨基酸种类、数目、排列次序不同；⑵每种蛋白质分子的空间结构不相同。
教师：蛋白质是一种生物大分子，往往是由很多个氨基酸构成的，那些氨基酸之间是如何连接在一起构成蛋白质分子的呢？请大家来看过程，（动画演示）。
现在有三个氨基酸，请大家结合过程，把它们连起来。
学生：学生连接，并展示教师：现在结合大家的理解，还有这个多肽（图），请大家思考并讨论下列问题1、脱去的水分子数和肽键数什么关系？为什么?2、R基上的氨基和羧基参与肽链形成时的脱水缩合吗？3、脱去的水中氧原子来自什么？氢原子来自什么？4、一条肽链至少有几个游离的氨基？几个游离的羧基？两条肽链呢？N条肽链呢？为什么是至少呢？5、氨基酸数、肽键数、肽链数是否有一定的关系？如果有，请构建它们之间的关系。
学生：思考讨论，展示教师：整理并完成练习《生命活动的主要承担者---蛋白质》学情分析由于高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞中氨基酸分子组成是微观、抽象的内容。
教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，在学习时为了降低难度，我们按照一条主线来进行，即组成元素（C、H、O、N）→基本组成单位（氨基酸）→肽链→蛋白质分子，再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。
在氨基酸的结构上，结合甲烷的结构来分析，有助于学生理解。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》效果分析本节课从课后的评测练习来看，效果还是不错的，对基本的蛋白质的结构、功能和氨基酸的结构理解还是可以的。
但是，学生在一些计算类的题目上，还是搞不清楚，本节课由于时间问题，对计算类涉及的不多，所以有一些内容不会做，还是理解的。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教材分析本节课选自人教版高中生物必修1第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
必修1模块力图让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
而本节内容是以上一节《细胞中的元素和化合物》的学习为基础，帮助学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础，明确蛋白质是生命活动的主要承担者。
同时，也为后面的核酸、载体蛋白、酶以及必修2基因表达等知识的学习奠定了基础。
因此，在教材中起到承上启下的作用，对后面各章节的学习也起到至关重要的作用。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》评测练习一、选择题1．观察下列生物体内组成蛋白质的两种氨基酸，可以确定共同的结构特点是（）A．都只含有一个氨基（—NH2）B．都只含有一个羧基（—COOH）C．都只含有一个氢原子D．都含有一个氨基和一个羧基，有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上2．下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析不正确的是（）A．一个分子量大于10000的多肽中A的种类可能有20种B．蛋白质中的N元素主要存在B中C．多肽中A的数目一般大于B的数目D．蛋白质结构和功能的多样性取决于A的多样性3．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的B．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽C．某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基为－CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4D．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m－n4．催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数量相同，但其生理功能却不同，原因有（）①氨基酸种类不同②合成的场所不同③氨基酸的排列顺序不同④肽链的折叠盘曲方式不同A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④5．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（）A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成6．胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于（）A．形成－COOH和－SH B．形成－COOH和连接碳的－HC．形成－SH和－OH D．形成－NH2和－COOH7．丙氨酸的R基是－CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的？（）A．C、H、O B．C、H、O、NC．N、P、K、H、C D．C、H、O、N、P8．人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是（）A．进行物质运输B．发挥免疫作用C．催化生化反应D．构成细胞成分二、非选择题：9．下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。
（1）该物质名称为_________。
（2）该化合物共有___________种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的_______。
写出其结构式______________。
（3）该物质水解时需要___________个水，此结构式中有游离的氨基_________个。
游离的羧基_______个。
10．从某种真核细胞中提取出大量核糖体（合成蛋白质的场所），放入含有下列几种有机物（其中的氮原子已被15N标记）的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。
请回答：（1）实验中，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的［］_________，通过__________方式合成多肽（蛋白质）。
（2）上述有机物合成的多肽至少含有_______个氨基和________个羧基，称为_________肽，可能有__________种。
（3）实验中，检测到某一多肽含20个15N，则该多肽最多有________个肽键。
《生命活动的主要承担者—蛋白质》课后反思本节课内容太过抽象，而且本节概念有太多，为了提高学习效率以学生的兴趣为根本出发点，首先以一段视频，引入主题，引发思考功，学生较感兴趣。
在教学中我注意对学生能力的培养，如分组讨论的方法，学习蛋白质的结构及蛋白质与氨基酸的数量关系，培养了学生的发现问题和解决问题的能力，训练学生的表达能力和语言组织能力；通过展示幻灯图片展示二肽脱水缩合形成的反应式，训练学生的识图能力；讲解蛋白质的结构时，与功能相联系，使学生形成结构和功能相适应的生物学观点。
但在教学中老师活动较多，学生相对少一些，应把时间真正还给学生；如学生讨论时，教师可巡回指导，进行思维点拨，而不应放任自流，这是这节课的遗憾之处，因此，我认为这节课在设计上还是有很大的改进余地。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》课标分析2017年普通高中生物学课堂标准中提到要以核心素养为宗旨进行，课标中对本节课的内容要求是：阐明蛋白质通常由20中氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。
根据以上内容，我制定了本节课的学习目标：1、阐明组成蛋白质氨基酸。
（生命观念）2、分析蛋白质多样性的原因。
（生命观念，科学思维，科学探究）3、认同细胞的功能主要由蛋白质完成。
（生命观念）4、关注饮食健康。
（社会责任）。