丝瓜配什么菜好吃
适合病人吃的菜谱有哪些
适合病人吃的菜谱有哪些美食与健康,从来息息相关。
如果说熟谙美味与健康的均衡之道,搭配出美味又健康的膳食是一门学问的话,那么为患病的人安排饮食,则更是学问中的学问以下是店铺分享给大家适合病人吃的菜谱，一起来看看吧!适合病人吃的菜谱篇1：丝瓜蛋汤丝瓜上市了，很嫩，今天买了一点做成丝瓜蛋汤，大家一起来分享食材主料：丝瓜250g、鸡蛋1个辅料：香油适量、盐适量、味精适量步骤1.丝瓜去皮切好洗净备用2.鸡蛋一个打散在碗里备用3.锅里放水烧开4.水开后将丝瓜倒入锅内大火烧开换文火烧2-3分钟5.加入适量的盐将打散的鸡蛋倒入锅内，搅拌均匀6.烧开后放入适量的香油和味精即可7.出锅装碗了小贴士水烧开后放丝瓜，这样丝瓜不会变黑适合病人吃的菜谱篇2：清炒水芹水芹要选嫩水芹才好吃，太老的吃在嘴里有渣，今天我就买到了嫩水芹，炒一盘美味无比。
食材主料：水芹250g辅料：油适量、盐适量、味精适量步骤1.水芹洗净切好备用2.锅里放油烧至5成热3.将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟4.放入盐和适量的水文火烧2-3分钟5.水收至一半时放入少许味精调味即可6.出锅装盘了小贴士水芹比较嫩的情况下要文火烧合适适合病人吃的菜谱篇3：简易地三鲜本来就懒的我，最近更懒了。
因为一家人都喉咙痛，很多东西都不敢吃，天天去市场买菜就更不知道买什么好了。
做了一个地三鲜，虽然不地道，而且只放了几样调料，可是土匪爸还是觉得很不错的。
食材主料：土豆100g茄子150g辅料：油适量、盐适量、蒜适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、葱适量步骤1.土豆、茄子切块，葱切段、蒜切末备用。
2.锅里放水，土豆，烧开煮三分钟再放茄子煮两分钟，捞出沥干水份。
3.锅里下和平时炒菜差不多的油，下土豆和茄子煸炒至土豆边缘微黄时下蒜末略炒。
4.下老抽和生抽各适量，放冰糖几颗翻炒均匀。
5.加入与菜平齐的水，盖锅盖小火焖一会。
6.大火收汁，加入葱段，放盐出锅。
小贴士过油更好吃，正宗地三鲜会再放上青椒。
小炒做法
酸辣土豆丝1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许. 调料：姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。
丝瓜和豆腐能一起吃吗
丝瓜和豆腐能一起吃吗丝瓜为葫芦科植物丝瓜的果实，又名天罗、布瓜、绵瓜等。
豆腐色香味具佳，且营养丰富，那么丝瓜可以和豆腐一起炒吗？一、丝瓜可以和豆腐一起炒吗丝瓜可以和豆腐一起炒。
丝瓜味甘，性凉，有清热化痰，凉血解毒的功效，豆腐味甘、咸，性寒、无毒，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血的功效。
两者功效相互促进，丝瓜和豆腐一起煮滑嫩爽口，营养价值都很高，可以一起炒。
二、丝瓜和豆腐要怎么一起吃丝瓜炒豆腐食材：嫩丝瓜两根，豆腐三块，味精、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末适量。
1.丝瓜去皮，洗净切菱形旋刀块，豆腐切小块备用；2.把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一冲，捞出控干水份备用；3.锅内放油烧热，放丝瓜块，翻炒到丝瓜变色发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味精，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即可。
丝瓜豆腐鸡蛋汤食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。
1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用；2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄；3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。
丝瓜烩豆腐食材：豆腐三块，丝瓜一条，秀珍菇50g，枸杞子少许，姜少许，香油、油、盐、水淀粉、味精适量。
1.豆腐切成一厘米厚的小块，放入锅内，加盐氽透。
不要用沸水煮，保持温度即可；2.丝瓜刨皮洗净切半圆块，秀珍菇洗净切块，生姜洗净刮去皮，切成末备用；3.锅内加油，烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油；4.下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，加入丝瓜和秀珍菇；5.勾薄芡待汤略干即下味精，轻慢收汁，淋少许香油，撒上枸杞子，装入碗内即可。
三、丝瓜不能和什么一起吃不能和丝瓜一起搭配的食物很少，只有中医上说丝瓜与白萝卜不能同食会伤元气。
丝瓜搭配什么一起吃 丝瓜的人群宜忌
丝瓜搭配什么一起吃丝瓜的人群宜忌
丝瓜具有通络活血、祛风、凉血止血的功效，可以辅助治疗乳汁不通、胸胁疼痛、风湿痹痛、经脉拘挛、
一、丝瓜搭配什么一起吃
丝瓜+虾
丝瓜止咳平喘、清热解毒、凉血止血，搭配虾食用，具有滋肺阴、补肾阳的功效,适于辅助治疗肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等病症。
丝瓜+菠菜
丝瓜搭配有润燥、止渴、通肠胃功效的菠菜同食易导致腹泻。
二、丝瓜的人群宜忌
月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽者以及产后乳汁不通的妇女适宜多食。
体虚内寒、腹泻者不宜多食。
三、吃丝瓜要注意什么
1、宜选择外皮细嫩有弹性、瓜条匀称、瓜身茸毛完整的优质丝瓜。
2、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可用味精或胡椒粉提味;不宜加酱由和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
3、用报纸将丝瓜包好,放在阴凉的地方，可存放一一两个星期。
四、丝瓜炒蛋
原料
丝瓜250克，鸡蛋150克，盐、味精、葱段、香油、色拉油各适
量。
制作
1、鸡蛋加盐搅打均匀;丝瓜去皮洗净切块。
2、炒锅注油烧热，下入葱段爆锅，放入丝瓜炒熟，加入蛋液翻炒，撒盐、味精炒匀，淋香油即可。
功效
制作简便，营养丰富，强身健体。
菜谱大全
菜谱大全1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！3、鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
4、青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
5、地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。
美味又健康的丝瓜做法
【丝瓜蒸虾盅】需要食材：丝瓜：1根鲜虾：8个辅料：剁椒：1大勺生抽、蚝油、白糖、料酒、盐做法：1、准备好需要的食材。
鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀。
2、丝瓜去皮，切均匀的丝瓜段。
用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。
3、用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边。
4、卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里。
依次都这样做好。
5、放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。
用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁。
6、将丝瓜鲜虾盅放入蒸锅，开水如果蒸3分钟，焖1分钟即可。
蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下最好。
7、把丝瓜盘里多余的汁水倒掉，浇上调味汁即可。
【丝瓜蚕豆花蛤汤】需要准备：花蛤200克丝瓜1根蚕豆50克姜末少许胡椒粉、香油、食盐做法：1、花蛤在淡盐水中静置1小食左右，待花蛤吐沙后，用小刷子刷干净表面。
蚕豆去皮衣分两瓣后洗净备用。
2、丝瓜去皮后斩成大段，不要切片，丝瓜比较水的，煮汤大块的才好吃。
3、做开适量水，要先煮蚕豆，大概2分钟的时间。
4、接着放入姜末，再入花蛤。
5、花蛤开壳后，就放入丝瓜段，加入半小勺的盐，研磨少许胡椒粉，临出锅淋入香油。
6、这道汤特别的鲜美，绵滑的丝瓜，加入香油后口感特别好，嫩蚕豆煮软了口感细腻，还甜甜的。
【丝瓜炖豆腐】需要准备：丝瓜1根北豆腐一块小米椒3个蒜4瓣葱末姜末适量木耳1小把开水半杯淀粉水1小碗做法：1、准备好需要的食材，木耳泡发后洗净，沸水焯两分钟，拔凉备用。
2、豆腐切开，这里不用焯;丝瓜去皮后切滚刀块。
夏天的.炒菜里，放几个小米椒，鲜辣的口感很好吃，还特别开胃。
蒜瓣切片即可，起到增鲜的作用。
3、坐热油锅，加入少许食用油，爆香葱段蒜片和小米椒。
4、放入丝瓜段，快火翻炒。
5、加入豆腐块，放入没过一半食材的沸水，水不要过多，因为丝瓜本身还会出水。
这道菜吃的就是清爽，只需要一小勺的盐来调味即可。
6、放入木耳，盖盖子焖3分钟左右，临出锅倒入少许水淀粉勾芡即可。
丝瓜和芹菜能一起炒吗
丝瓜和芹菜能一起炒吗
我们都知道芹菜的营养价值是非常高的，他里面维生素的含量是蔬菜之首，对于一些男生来说，芹菜具有壮阳的功效，很多人吃芹菜的时候都会选择炒着吃，而且刀工也是有很多讲究的，因为有一种切法能够是芹菜的味道更好，丝瓜也是受大家欢迎的蔬菜，那么丝瓜和芹菜能一起炒吗?
丝瓜能和芹菜一起吃。
芹菜忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。
扩展资料：
配方：两个鸡蛋、两百克年糕、一条丝瓜、半个洋葱、一百克豆芽、适量葱姜、适量芹菜、适量酱油、
1、备料，鸡蛋翻炒备用
2、热锅，油适量，大火下肉丝葱姜爆香，期间加入些许黄酒
3、肉丝爆香后，加入洋葱，芹菜，翻炒1分钟，期间加入些许酱油
4、随后加入丝瓜，豆芽，翻炒2分钟
5、最后加入年糕，翻炒2分钟，加盐，鸡精，调味均匀即可出锅
6、年糕很百搭，很多食材都能搭配，今天的食材只是清冰箱，通常提香的标配是，香菇和虾干，墨鱼干
芹菜，属伞形科植物。
有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，
药用以旱芹为佳。
旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
丝瓜配什么炒好吃
丝瓜配什么炒好吃很多人都喜欢吃丝瓜这种蔬菜，但是还是有极少数的人不喜欢吃丝瓜，因为丝瓜不管怎样做都有一股很淡的味道，让人提不起食欲来。
但是因为丝瓜自身体内有十分重要的一样成分，所以多吃丝瓜对人体是十分有好处的。
今天就为大家介绍一下丝瓜配什么东西炒会好吃一些，不爱吃丝瓜的人可以了解一下。
一、丝瓜炒肉材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。
做法：1、丝瓜洗净切块；2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
二、鲜蛤烩丝瓜材料：丝瓜1条、鲜蛤300克、姜丝1小块、红辣椒1条、绿葱2根盐、黑胡椒粉适量、太白水适量。
做法：1、丝瓜去皮切滚刀如图。
鲜蛤买回来就要放入盐水和几滴沙拉油，让他吐沙，至少3小时。
要炒前，再洗一洗，沥干备用。
今天不吃的话，还可以放入冰箱，明天再煮也没关系！.姜丝，辣椒，和葱花准备好如图。
2、炒锅中，开中火，油热了以后，放入姜丝，盐，红辣椒一起爆炒1分钟左右。
倒入丝瓜如图，一起拌炒2-3分钟，放入黑胡椒粉。
3、倒入鲜蛤，稍稍炒一下，盖上锅盖，不一会儿，就会听到鲜蛤像爆米花一样，啵啵啵，发出爆开的美妙声音！这时打开锅盖会发现，丝瓜已经出了一些汤汁，加上鲜蛤的汤汁，此时放入葱花稍稍一炒即可。
最后用太白水勾一个薄薄的芡，就可以起锅了！注意丝瓜不能煮太久，否则水分都出来了以后，就不好吃了，一定要注意拌炒的时间。
丝瓜的这18种做法简直绝了！简单易做，不学一定吃亏，绝对下饭！
丝瓜的这18种做法简直绝了！简单易做，不学一定吃亏，绝对下饭！上汤丝瓜用料丝瓜1-2根；咸蛋1个，取蛋黄；皮蛋1个；大蒜一两瓣；火腿可选做法•丝瓜洗净去皮切滚刀块待用。
咸蛋取蛋黄捣碎待用。
皮蛋切丁待用。
大蒜剁碎或压泥待用。
火腿（如果有的话）切丁待用。
•锅入油大火烧热入大蒜爆香入转中火入咸蛋黄略炒化入清水一大勺煮至汤色呈黄色。
•入丝瓜、火腿（如果有的话）加盖中小火焖熟，出锅前入皮蛋开盖略煮半分钟，关火按个人喜好调入味精鸡精等即可。
美味丝瓜饼用料丝瓜；鸡蛋；面粉；盐；水做法•准备丝瓜一根，鸡蛋俩•丝瓜切丁用盐腌制•等待到丝瓜出水•打入俩鸡蛋搅拌均匀•加适量面粉搅拌均匀•搅拌好的面粉糊。
记得要稠一些•小火热油，用大勺子舀一勺子面糊摊成拳头大小的煎饼•新增一个小tips：•面饼摊好了之后，因为丝瓜是一块块的•翻面后丝瓜很容易跟面饼脱节•所以..•翻面后用铲子用力压下去•这样丝瓜能很好的融入蛋饼中...西红柿炒丝瓜用料西红柿；丝瓜做法•西红柿洗净切块，丝瓜去皮洗净切滚刀块•西红柿入油锅炒出红汁，下入丝瓜，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软，放盐调味，出锅。
丝瓜炒蛋用料丝瓜2条；蛋2个；大蒜；葱；盐；黄酒；白糖；菜籽油做法•丝瓜洗净•蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花打匀•蒜切成料•丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。
（丝瓜去皮时，我是去的干干净净的，否则，炒出来的丝瓜感觉有些僵硬）•腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水•锅热，倒入菜籽油•放蛋炒至凝固，盛出•锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅•出香味时放丝瓜•一直不停地炒，炒至丝瓜变软•加入事先炒过的蛋•炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅。
（加白糖，不要很多，以吃不出甜味为佳，为了吊一下鲜头）清蒸丝瓜虾仁用料活虾200g；丝瓜半根左右；葱蒜适量做法•丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。
•鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。
•将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。
炒丝瓜的家常做法
炒丝瓜的家常做法清炒丝瓜材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。
做法：1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。
2、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。
3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
丝瓜炒肉材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。
做法：1、丝瓜洗净切块。
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
丝瓜炒鸡蛋材料：丝瓜，鸡蛋，油，盐，料酒，葱花。
做法：1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
丝瓜毛豆材料：丝瓜150克，毛豆150克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克。
做法：1、丝瓜去皮，切成片。
2、毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。
3、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。
4、烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
蒜蓉丝瓜炒油条材料：丝瓜一条，剩油条两根，盐适量，蒜三瓣，食用油适量。
做法：1、丝瓜去皮切滚刀块，油条切块，蒜切末。
2、炒锅倒入适量油，冷油时即入蒜末，炒出香味，倒入丝瓜煸炒两分钟，至丝瓜油润稍软。
3、倒入油条，调入适量盐，翻炒均匀即可。
夏天吃丝瓜好处多多1、清热解毒夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。
丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作“美人水”，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。
当然，最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜，在夏天食用，能够很好的.去除身体的燥热，对于降温解暑有非常好的帮助。
丝瓜搭配什么菜可以一起炒 丝瓜不能和什么食物一起吃
丝瓜搭配什么菜可以一起炒丝瓜不能和什么食物一起吃丝瓜是我们常食的蔬菜类型，营养价值是很高的，而且口感十分清爽，适量的食用有很好的除热利便功效，可以单独食用，也开搭配很多食材同吃，那么丝瓜搭配什么菜可以一起炒呢？一、丝瓜搭配什么菜可以一起炒丝瓜+虾;虾中含有丰富的蛋白质和钙，营养丰富易吸收，经常食用有提高免疫力的作用，和有相同效果的丝瓜一起食用有润肺润肤的功效。
丝瓜+海带：海带是含碘量极高的食物之一，营养价值很高，易消化，辅助丝瓜一起吃，经常食用有预防甲状腺肿大的奇效。
丝瓜+鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵，其含有丰富的胆固醇，营养丰富，和丝瓜一同食用的话有美容养人、健肾润肺的作用。
丝瓜+菊花：菊花可观赏可使用，是中保健品，有撤火的功效，口味清淡，丝瓜亦是营养丰富的蔬菜，两者结合食用有清热解毒、祛风祛斑的效果。
丝瓜+毛豆：毛豆是平性豆类，富含大量植物蛋白、膳食纤维等营养成分，和丝瓜一同食用有防治口臭、去火、除热的功效。
丝瓜+猪肉：猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，营养丰富，极易吸收，和丝瓜一起吃可以起到清热解毒、通络祛风的作用。
丝瓜+鸡肉：鸡肉口感鲜美，含有大量蛋白质，多食可以增强抵抗力，辅助着丝瓜一起食用有清热利肠的作用。
二、丝瓜不能和什么食物一起吃丝瓜+菠菜：菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血滋阴解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。
丝瓜+白萝卜：白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。
丝瓜+芦荟：芦荟性寒味苦，有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效，和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。
三、丝瓜做什么菜好吃丝瓜炒鸡蛋做法：准备一定量的鸡蛋和3根丝瓜，葱、姜、蒜、食盐、味精等辅料适量，首先将丝瓜洗净去皮，切成拇指大小长度的细条，葱切丁，蒜切片备用，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀，在锅中加入花生油加入鸡蛋翻炒至熟，装入盘中备用，另起锅加入花生油烧热放入处理好的葱姜蒜炒出香味，加入丝瓜翻炒至变软后加入鸡蛋、盐、味精翻炒均匀，即可食用。
丝瓜和红萝卜一起吃吗
丝瓜和红萝卜一起吃吗夏天吃丝瓜可以算是比较好的选择了。
丝瓜既可以清热解毒，又可以作为美容工具，祛斑点效果比较好。
而胡萝卜作为一种蔬菜，不仅可以明目，治疗夜盲症，还可以防止癌细胞的扩散。
这两种蔬菜都算的上是比较好的食物，但是有人就想要知道红萝卜和丝瓜可以一起吃吗。
这道丝瓜炒胡萝卜，清淡爽口，很适合夏季食用。
丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
胡萝卜可以补充胡萝卜素，有着清热去火，生津止渴，减肥，健脾，壮骨，利尿消肿，祛脂降压，补血益气，活血祛瘀，养颜护肤，养阴补虚等功效。
简单的一道菜，却非常的养生保健。
主料：木耳10g，胡萝卜200g，丝瓜200g。
辅料：冬菜50克，盐2勺。
丝瓜胡萝卜的做法步骤。
1.木耳泡发好，胡萝卜切片，丝瓜去皮切块。
2.胡萝卜木耳先用水焯一下，取出，控干。
3.油热后，放入冬菜爆香。
4.放入丝瓜翻炒。
5.丝瓜变软后，加入胡萝卜和木耳，翻炒，加盐调味即可出锅。
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经。
有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜还具有清热化痰。
凉血止血、美容抗癌等功效，并可治疗诸如筋骨酸痛、便血等病症。
丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
胡萝卜好处。
1、增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
丝瓜黄瓜可以一起炒吗
丝瓜黄瓜可以一起炒吗一到夏天，人们吃的瓜类食物就多了。
因为瓜类一般都是在夏季成熟。
在水果方面，人们一般喜欢吃西瓜。
然而在蔬菜方面，人们吃的丝瓜更多。
这两者都具有清热解毒的功效。
黄瓜在夏天也算是比较受欢迎了，黄瓜可以凉拌着吃，也可以炒菜吃。
有人就想黄瓜可以和丝瓜一起炒吗？其实是可以的。
做法一、黄瓜炒鸡蛋。
食材准备：鸡蛋2个、丝瓜2根、黄瓜2根、味精、盐、植物油、葱、蒜、姜等。
制作步骤：1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。
黄瓜丝瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
做法二、丝瓜炒鸡蛋。
食材准备：主料：黄瓜200克,丝瓜200克鸡蛋200克。
调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克。
制作步骤：1、将黄瓜丝瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片。
2、鸡蛋磕入碗内打散。
3、炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟。
4、推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅。
5、投入丝瓜黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水。
6、最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
黄瓜的功效有很多1、顺发亮甲。
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。
而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
2、美容护肤。
现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。
同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
3、清口气，益肾脏。
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。
此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
丝瓜鸡蛋炒饼的做法
丝瓜鸡蛋炒饼的做法
生活中相信许多人喜欢丝瓜鸡蛋炒饼这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！
1、饼切丝
2、从中间分开切滚刀块
3、丝瓜去皮洗净
4、蒜切碎
5、鸡蛋三个打散
6、锅里放油把鸡蛋炒好盛出
7、再放适量油爆香蒜末
8、加盐和鸡精拌匀
9、放入丝瓜翻炒
10、加一点点水炒至丝瓜变软
11、放入饼丝拌匀
12、放炒好的鸡蛋翻拌匀
13、出锅装盘
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，丝瓜鸡蛋炒饼的
做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。
丝瓜炒什么好吃又营养
丝瓜炒什么好吃又营养
丝瓜因为自身独有的味道，受到很多人都喜欢，可能有些人不习惯丝瓜的味道，所以有些人不爱吃丝瓜。
但是通过合理的搭配，我们可以让丝瓜变得更美味，受到更多人的喜爱。
丝瓜的烹饪方法很多，而且在不同菜系当中都有应用，是一种全能的食材。
那么，丝瓜炒什么菜最好吃又有营养呢?
一、丝瓜鸡蛋汤
1、丝瓜和鸡蛋是一对理想搭档，他们不单可以放在一起炒着吃，还可以放在一起做成汤品供人们食用，来制作丝瓜鸡蛋汤时，需要准备丝瓜一根，鸡蛋两个，鸡粉和食用盐以及香油各适量。
2、把准备好的新鲜丝瓜，洗净以后切成薄片，再准备适量葱花，在锅中放少量食用油，加热以后放葱炒香，然后放入丝瓜翻炒，等四国变软以后，加入适量清水加热烧开，这时要把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，倒入锅中制成蛋花，出锅前加入香油和鸡粉与食用盐调味即可。
二、丝瓜蜂蜜汁
新鲜的丝瓜还可以炸汁和在用新鲜丝瓜榨汁时，需要准备新鲜丝瓜一千克，蜂蜜适量，把准备好的丝瓜洗净以后放在料理机中榨出汁液，倒入到杯子中以后加入蜂蜜调味，调匀以后可以直接饮用，它能清热止咳也能滋阴润燥。
三、丝瓜粥
丝瓜平时还可以煮粥喝，再用四个煮粥时，需要准备新鲜丝瓜一根，大米八十克油和盐各适量。
把准备好的大米用清水淘洗干净，入粥锅，加入适量清水煮至成粥，然后在炒锅中放适量食用油，把丝瓜切块以后入锅炒到丝瓜变软，再放到粥锅中一起煮制十分钟，煮好以后取出加盐调味就能食用。
丝瓜的菜谱大全
丝瓜的菜谱大全为您找到了293 条和丝瓜相关的菜谱小龙虾丝瓜盅(水果拼盘-盘饰围边)喜欢15评论(0)丝瓜炒黑豆腐竹的做法喜欢338评论(0)蚝仔香芋丝瓜粥(广东人备受欢迎的冬季滋补养生粥) 喜欢244评论(0)蟹黄虾蓉酿丝瓜(清蒸菜谱)喜欢35评论(0)自制虾滑和虾滑丝瓜鲜汤(冬天防上火的一碗鲜汤菜谱) 喜欢10评论(0)酿丝瓜(美容美白菜谱)喜欢13评论(0)丝瓜烧鲜菇(素菜菜谱-能防止皮肤老化、去皱消斑的好食材) 喜欢3评论(0)金丝瓜烩三鲜(素菜菜谱)喜欢12评论(0)丝瓜炒虾仁(海鲜菜谱)喜欢9评论(0)丝瓜鸡蛋炝锅面(高免疫力、祛脂降压菜谱) 喜欢9评论(0)芙蓉菌菇丝瓜汤(营养美味的汤汤水水菜谱) 喜欢13评论(0)丝瓜麻花汤(素菜菜谱)喜欢19评论(0)丝瓜蛤蜊汤(海鲜菜谱-怎样淘净蛤蜊肉里的沙) 喜欢15评论(0)丝瓜花甲汤(防御“秋老虎”的滋养鲜汤菜谱) 喜欢1评论(0)丝瓜炒蛋(荤素搭配菜谱) 喜欢12评论(0)肉馅蒸丝瓜(美容润肺菜谱) 喜欢6评论(0)丝瓜炒蛋(素菜菜谱)喜欢7评论(0)丝瓜虾仁(清爽美容菜谱)喜欢9评论(0)丝瓜炒毛豆(三伏天懒人必会的5分钟快手小炒菜谱) 喜欢15评论(0)丝瓜花蛤汤(最适合夏季的清爽美容汤菜谱)喜欢10评论(0)清蒸丝瓜醸牛肉糜(5分钟清蒸菜谱)喜欢15评论(0)酱汁红杉鱼和丝瓜汤(适合上班族的十分钟快手晚餐菜谱) 喜欢13评论(0)蒜蓉蒸丝瓜(夏季爽口又美白护肤的养眼菜谱) 喜欢13评论(0)青红椒木耳蚝油炒丝瓜(考生菜谱)喜欢9评论(0)炒丝瓜皮(?素菜菜谱)喜欢6评论(0)丝瓜馓子汤(? 夏季靓汤菜谱)喜欢评论(0)丝瓜文蛤豆腐汤(海鲜菜谱)喜欢19评论(0)丝瓜小海鲜汤(夏日消暑美白菜谱-挑选鲜嫩丝瓜3字经)喜欢14评论(0)蒜蓉粉丝蒸丝瓜(清蒸菜谱) 喜欢3评论(0)丝瓜酥肉汤(荤素搭配食谱) 喜欢17评论(0)丝瓜烩油条(素菜菜谱-适合夏天吃的快手小清新菜式) 喜欢5评论(0)丝瓜烩油条(素菜菜谱)喜欢12评论(0)蕃茄炒丝瓜(素菜菜谱)喜欢14评论(0)蒜蓉蒸丝瓜(五分钟快手营养蒸菜菜谱) 喜欢4评论(0)丝瓜炒猪舌根(荤素搭配菜谱)喜欢3评论(0)大骨蘑菇丝瓜汤(荤素搭配菜谱)喜欢3评论(0)丝瓜鸭汤(秋季排毒润燥良方菜谱) 喜欢15评论(0)肉沫丝瓜(素菜菜谱)喜欢4评论(0)草菇丝瓜蛋汤(素菜菜谱)喜欢2评论(0)鸡蛋肉片丝瓜汤(荤素搭配菜谱) 喜欢8评论(0)腊肠虾仁丝瓜粥(早餐菜谱)喜欢16评论(0)丝瓜玉米烧(素菜菜谱)喜欢6评论(0)姜丝烩丝瓜(秋季好汤菜谱) 喜欢3评论(0)剁椒丝瓜炒蛋(素菜菜谱) 喜欢15评论(0)海胆丝瓜汤(素菜菜谱) 喜欢17评论(0)肉末蒸丝瓜(清蒸菜菜谱) 喜欢7评论(0)丝瓜炒魔芋(素菜菜谱) 喜欢3评论(0)火腿丝瓜豆腐汤(夏日消暑汤菜谱)喜欢20评论(0)虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅(利肠胃蒸菜菜谱) 喜欢4评论(0)香葱虾米烩丝瓜(素菜菜谱)喜欢18评论(0)丝瓜牛肉(荤素搭配菜谱) 喜欢4评论(0)虾米炒丝瓜(素菜菜谱) 喜欢5评论(0)丝瓜肉片香菇汤(荤素搭配菜谱) 喜欢14评论(0)丝瓜炒毛豆(素菜菜谱)喜欢5评论(0)蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜(粤菜菜谱) 喜欢评论(0)豉香丝瓜(素菜菜谱) 喜欢15评论(0)榄菜丝瓜(素菜菜谱) 喜欢12评论(0)丝瓜麻花汤(素菜菜谱) 喜欢10评论(0)蒜香开洋蒸丝瓜(素菜菜谱)喜欢11评论(0)“三皮茶”(冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮）（消暑清热利尿茶饮) 喜欢16评论(0)。
12道丝瓜汤的家常做法，味道鲜美，高温天喝它消暑又降火
12道丝瓜汤的家常做法，味道鲜美，高温天喝它消暑又降火夏天吃丝瓜，丝瓜解暑，清甜可口，最适合煲汤，这12道丝瓜汤家常做法，特简单，每天都可以做来喝。
1、丝瓜汤食材丝瓜、油、盐、鸡粉、五香粉。
做法1、丝瓜去皮洗净，切块备用。
2、起锅放油，加入丝瓜翻炒。
3、加入适量清水煮开。
4、再加入盐，五香粉，鸡粉煮熟即可。
2、丝瓜鸡蛋汤食材丝瓜、土鸡蛋、花生油、盐、生姜、味精。
做法1、丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再次冲洗干净，滚刀切块。
2、生姜洗净切丝，鸡蛋打散备用。
3、清水煮沸，放入丝瓜块、生姜丝，再放一点油，开盖大火煮，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。
4、丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌，20秒就可以关火，放盐、味精稍微拌均即可享用。
3、丝瓜肉丸汤食材丝瓜、猪肉馅、姜、葱、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、油、味精。
做法1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀。
2、将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾。
3、将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中。
4、待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火。
5、最后放入适量盐、味精调味，撒上葱花即可。
4、丝瓜花蛤汤食材丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒。
做法1、花蛤用清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。
2、清水煮沸，放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口。
3、加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐拌均即可。
5、丝瓜毛豆蛤蜊汤食材蛤蜊、丝瓜、毛豆、生姜丝，盐，葱花，胡椒粉。
做法1、蛤蜊菜巿场买净养己吐净沙子的，姜切成丝，丝瓜切成滚刀块，毛豆适量。
2、锅内放要煮汤所需的的淸水，放入生姜丝，盐，用大火煮开汤水。
3、煮开的汤水中倒入毛豆继续煮1到2分钟，倒入蛤蜊继续煮。
4、蛤蜊煮到全部开口后放入切好的丝瓜，煮2分钟。
黄瓜和包菜能一起吃吗
黄瓜和包菜能一起吃吗关于《黄瓜和包菜能一起吃吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
丝瓜和油麦菜是能够放到一起吃的，并且这二种沒有一切的影响，丝瓜是瓜果蔬菜，油麦菜是很普遍的蔬菜，丝瓜和油麦菜能够一起烧菜，还可以一起做蛋炒饭，有关黄瓜的吃法有很多种多样，例如切割成丝切割成黄瓜切片，用刀改刀割好，这种都是十分的备受热烈欢迎，并且营养成分也非常的高。
原材料主要材料：剩米饭600g、油麦菜300g；辅材：油适当、盐适量、圆葱小量、生鸡蛋2个、白胡椒粉小量、味精小量、丝瓜150g丝瓜油麦菜丝蛋炒饭剩米饭适当。
洋白菜清洗。
丝瓜，清洗。
圆葱，清洗。
油麦菜，一般用一半就可以了。
打2个生鸡蛋。
黄瓜切丝。
油麦菜切条。
洋葱切丝。
先摊鸡蛋。
再热锅中，放进圆葱。
再放油麦菜丝。
煸炒。
添加白米饭。
大约炒成5完善，添加黄瓜丝。
添加摊好的生鸡蛋。
添加小量的盐。
添加小量生抽。
添加白胡椒粉。
添加味精，煸炒匀称，就可以起锅。
小提示蛋炒饭，采用的白米饭不可以过软。
炒的全过程中，不适合火灾，低火最好是，并且要持续的煸炒，不然非常容易黏锅。
高丽菜捞面佐小青瓜原材料鲜面条500克是高丽菜300克是小青瓜1条朝天椒1条胡萝卜50克是作法高丽菜捞面佐小青瓜-----材料准备中自做油迹葱姜蒜酱来炒面提前准备火锅倒进水先将胡萝卜放进锅中烧开锅中添加植物油、盐，再将鲜面条放进锅中煮开出锅前1分再放高丽菜煮开提前准备菜盘将酱汁倒进盘里拌匀称将锅中食物所有捞出和酱汁拌一拌鲜面条老起后再放小青瓜下锅川烫最终将小青瓜和朝天椒拌葱姜蒜酱、黑醋拌一拌淋上捞表面提鲜超清新高丽菜炒小青瓜原材料高丽菜3人份,小青瓜（切成片）1条,胡萝卜（切条）适当,嫩白菇适当,黑木耳（切条）1朵,盐适当,昆布粉适当,水ㄧ豆豆,油1一茶匙作法1、嫩白菇先干炒预留，全部的食物先泡好预留。
2、大锅先滚油随后放胡萝卜-黑木耳先炒，在来就放进高丽菜-嫩白菇-盐-昆布粉-水3、等高丽菜快熟了，最终加小青瓜，在炒ㄧ下就可以出锅了。
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丝瓜配什么菜好吃
丝瓜是我们日常生活中经常食用的蔬菜，丝瓜在平时的做法也是很多的，可以炒着吃，还可以做成汤食用，在平时可以和丝瓜搭配的食材是特别多的，丝瓜在平时制作起来也是非常简单的，而且丝瓜的味道也是非常美味可口的，很多人平时都喜欢吃丝瓜，吃丝瓜的时候搭配什么菜比较好吃呢?
丝瓜配什么菜好吃?
1、丝瓜最常见的做法就是丝瓜炒蛋了，既营养又清淡，是三伏天的不二之选，做法也是非常的简单。
首先把2-3颗鸡蛋方一点食盐、料酒搅拌均匀，这样可以使鸡蛋变得更加蓬松，然后把丝瓜切片、焯水，等油锅热了之后，先把鸡蛋炒熟、装盘备用，然后再把丝瓜炒熟，接着放入鸡蛋，根据个人口味在放一点盐和葱花，翻炒一会就可以出锅了。
2、丝瓜肉片汤是夏天比较养生的汤，首先把丝瓜切成片，蒜切成末，把瘦肉洗干净切成片，加一点盐、淀粉腌制10分钟左右，然后把丝瓜放在油锅里翻炒一会，放适量的水烧开煮一会，五分钟之后放入切好的肉片、蒜末、盐再煮三分钟，放适量的鸡精调味就可以了。
3、蒜蓉蒸丝瓜，这是一道外观特别美观的一道菜，成菜特别的清爽，做法也是非常的简单。
首先把丝瓜切成段，然后段上面划几刀，让丝瓜更加入味，接着把蒜蓉放在油锅里翻炒，然后加生抽、盐白糖和鸡粉调味，把炒好的蒜蓉放在丝瓜上，蒸5分钟
就完成啦，听起来是不是很美味啊。
4、丝瓜面。
首先把丝瓜切成滚刀块，把蟹味菇的末端切掉，然后现在油锅里放姜炒香，接着放蟹味菇和丝瓜翻炒，放盐调味，这样可以让丝瓜出水，然后在另一个锅里把面条煮熟，把刚才炒好的丝瓜浇在上面，就成了一道非常美味的打卤面。
5、酿丝瓜。
丝瓜与肉搭配，最经典的做法就是酿丝瓜，做法有点特殊，把丝瓜对切，这样适合把肉馅酿入其中，为了防止肉馅脱落，可在丝瓜表面涂上淀粉。
酿丝瓜的口味清爽不腻，是一道普遍的家常菜式。