丝瓜炒蛋怎么炒好吃

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丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤丝瓜是大家非常熟悉的一种蔬菜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等多种微量元素。

具有清热解毒、凉血化痰的功效。

可用于暑热口渴，咽喉肿痛等症状。

并有通经络利水气之功。

还可用于治疗水肿，疮痈及湿疹湿疹等疾病之辅助治疗。

常食还能提高机体的免疫力。

丝瓜中所含的维生素C和钙对儿童有促进骨骼发育的作用；并能保护皮肤免受紫外线作用引起的皮肤粗糙及毛囊炎；并有防止维生素 A缺乏症之功效；丝瓜还具有防癌抗癌的作用：其所含的硫氰素能阻止致癌物质对皮肤粘膜造成的损害，以及防止铜氧化引起牙齿腐烂等作用。

对某些恶性肿瘤有辅助治疗作用。

在干燥季节，容易使人出现肌肤过敏现象，易导致皮肤粗糙脱屑等症状。

也可提高人体抗病能力，并有效地防止由湿疹或皮炎引起如瘙痒和化脓性皮肤感染等病症；同时常吃丝瓜还可改善贫血症状而与红细胞中所含的铁结合而形成不易被吸收的状态，从而能减少缺铁性贫血病人发生贫血症.所以可预防儿童佝偻病及儿童佝偻症和成人夜盲症；还可改善机体的免疫功能和抑制肿瘤生长的作用。

而且丝瓜含有维生素B2能够保护皮肤粘膜，减少刺激物对粘膜带来损害；且能提高人体免疫功能.这对维持免疫系统正常发育及预防多种疾病都有一定好处。

丝瓜味甘酸，性凉血、无毒。

归肝、肾经；具有清热解毒、凉血化痰、止咳等功效，可治疗感冒发烧、咽喉肿痛等症；丝瓜含有大量粘液，不仅可以使皮肤变得细腻柔滑嫩光滑，还能阻止体内有害物质通过皮肤表面并被吸收利用，因此素有“天然白金”之称。

丝瓜具有清心明目等功效.经常食用可预防和治疗各种皮肤疾病；还能够防癌.尤其是对于中老年来说对女性来说还是有好处的今天我们就用丝瓜来煮一碗1.丝瓜洗净切块，鸡蛋打散备用。

锅中烧开水，放入丝瓜，盖上锅盖，水开之后放进丝瓜块，继续煮5分钟，出锅前撒上适量盐，鸡精（不要放）即可。

简单方便又美味，是夏季不可多得的清炒蔬菜之一丝瓜是一种营养丰富、水分含量高、质地脆嫩、易于消化吸收的食物，属于凉性蔬菜，可以清热解毒。

简单好吃的炒菜谱

1、青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。

将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

厨神贴士1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。

2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。

3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。

4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。

-10、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋方法一说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。

主要是由几个误区，等会我会详细说。

-材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。

注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。

这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法：1。

西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2。

锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。

丝瓜炒鸡蛋的评价句子

丝瓜炒鸡蛋的评价句子
1、丝瓜炒鸡蛋，是一道特别美味的家常菜，丝瓜脆嫩不发黑，特别好吃，鸡蛋松软鲜香。

2、丝瓜炒鸡蛋营养丰富，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

3、丝瓜炒鸡蛋，两个就是日常非常家常的食材，营养价值同样是非常的丰富，丝瓜炒鸡蛋也非常美味。

4、丝瓜炒鸡蛋成菜色泽清丽，口感清淡，味道鲜美。

5、丝瓜炒鸡蛋，营养，健康，无害，还不失味道！吃过你就会爱上它的。

6、这丝瓜炒鸡蛋做得真好，浓而不腻、淡而不薄，酥烂脱骨，滑嫩爽脆。

丝瓜番茄可以一起吃吗

丝瓜番茄可以一起吃吗
丝瓜和番茄其实都是我们常见的一种蔬菜，而且两种食物是可以搭配在一起食用的，对身体的营养补充也是比较有利的，丝瓜可以起到清凉利尿，活血的效果，番茄营养丰富，还能够帮助我们减肥瘦身，增进食欲，所以将这两种食物搭配在一起，可以说能够更好的提高它的保健功效。

★一、丝瓜西红柿炒鸡蛋营养
很适合炎热的夏季食用的菜肴。

丝瓜是夏季的时令蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

番茄营养丰富，具特殊风味，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

如果不喜欢吃炒菜，还可以把食材炒香之后加水，煮成丝瓜西红柿蛋汤。

可谓一举多得。

★二、做法
★
主料：丝瓜、西红柿、鸡蛋
辅料：蒜、盐
丝瓜西红柿炒蛋的做法步骤是：
1、准备1个鸡蛋、1瓣蒜、丝瓜洗净去皮;西红柿洗净。

切一半
2、丝瓜、西红柿切块，蒜切蒜片备用
3、鸡蛋中加半茶勺盐，调打均匀
4、锅中倒油，带烧热(有油烟出现)时倒入鸡蛋液
5、把鸡蛋炒好后盛出
6、把蒜片倒入锅中超香
7、倒入西红柿继续翻炒
8、带西红柿软化后倒入丝瓜
9、加入半茶勺盐调味(此时加盐还能迅速杀出丝瓜中的水分，促使丝瓜快速炒熟)
10、待丝瓜炒熟后把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可出锅
★三、小窍门：
1、稍多加些食用油。

2、待油温较高时倒蛋液，即油开始冒烟时倒入蛋液。

3、全程大火快炒。

注意不要炒糊哦，要勤翻炒。

丝瓜炒什么好吃又简单丝瓜炒之前用焯水吗

丝瓜炒什么好吃又简单丝瓜炒之前用焯水吗
目前丝瓜是一种时令的蔬菜，平时在生活中适量地吃一些丝瓜的话有利于人体的健康，那丝瓜炒什么好吃又简单呢？
一、鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是一道比较家常的丝瓜吃法，其中的鸡蛋富含蛋白质、胆固醇、维生素和矿物质，氨基酸比例符合人体的需求，对人体来说用丝瓜炒鸡蛋的话既富含营养又口感清淡，而且色泽鲜艳，口味鲜美，适合于大部分人群的口味。

二、虾仁
丝瓜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水、纤维素、维生素和矿物质，对人体来说具有清热泻火、凉血解毒的作用，而虾仁中也同样富含蛋白质，用丝瓜来炒虾仁的话不仅好吃，而且也能对人体起到补充营养的作用。

三、西红柿
丝瓜和西红柿是生活中两种十分常见的蔬菜，其做法也是十分简单的，但丝瓜和西红柿都含有十分丰富的营养物质，而且西红柿中所含的维生素c还能防止丝瓜出现变黑的情况，因此平时适当地吃一些丝瓜炒西红柿的话有助于人体维持健康的状态。

四、丝瓜炒之前用焯水吗
可以焯水也可以不焯水。

丝瓜中含有较多的水分，其质地并不是很硬，在炒的时候很容易
被炒熟，所以焯不焯水都是可以的，可以根据个人的爱好来进行选择。

如果将丝瓜先焯水之后再炒的话，这样可以减少丝瓜炒制的时间，并能使丝瓜保持翠绿的色泽而不变色，但是需要注意的是焯水的时间不宜过长，在焯水的时候也可以在水里面加入适量的食盐。

丝瓜炒鸡蛋的功效有哪些？

丝瓜炒鸡蛋的功效有哪些？丝瓜是人们经常吃的一种食材，这种食物特别适合在夏天的时候吃，具有清凉解暑的作用，尤其现在很多人出现了这种情况，吃丝瓜可以利尿，另外还具有通经活血等诸多功效，人们一般用丝瓜炖汤来吃，另外还可以用丝瓜和鸡蛋炒来吃，丝瓜炒鸡蛋具有下列这些好处。

丝瓜炒鸡蛋的功效：丝瓜属于较为清香脆甜的蔬菜，而鸡蛋则滑香软绵，两者在口感上互有补充，同时，在营养价值上，丝瓜含维生素较多，美容护肤，而鸡蛋则含蛋白质、蛋黄素以及钙、磷、铁及Ｂ族维生素等较多，对增进神经系统的功能大有好处，两者之间互补，又便于的身体吸收，所以营养功效也较高。

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。

丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C 等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。

丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。

同时，鸡蛋的营养更是丰富，鸡蛋的蛋白质含量非常高，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。

丝瓜炒鸡蛋怎么做最好吃

苦瓜炒鸡蛋
主辅料：苦瓜半根、鸡蛋两个、盐两小勺、食用油适量
苦瓜炒鸡蛋的做法
1、苦瓜半根洗净挖去囊鸡蛋两个
2、苦瓜切成片放入干净的碗里
3、苦瓜里加一小勺盐
4、用手抓捏苦瓜用盐杀出苦瓜的苦味
5、用水冲充分拌匀
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火解毒明目补气益精止渴消暑治痈。
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤还能镇静和保湿肌肤特别是在容易燥热的夏天敷上冰过的苦瓜片能立即解除肌肤的烦躁。
8、锅里加少许油烧热倒入苦瓜鸡蛋液翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘
苦瓜的食疗作用：
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜炒鸡蛋
1
图老师
苦瓜是夏季的应季蔬菜苦瓜不但营养丰富也是夏季用来清暑去热的蔬菜苦瓜熟食性温生食性寒苦寒；主入肝、肾、脾、胃诸经李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。
不过苦瓜的苦味不是谁都能接受的尤其是小朋友们。所以今天我用衷一点的方法烹饪了苦瓜让它变的不再苦味明显逐步逐步的孩子就能接受苦瓜的味道咯。但是优妈从一个营养师的角度出发其实这样做苦瓜的营养素损失挺大的能接受苦瓜的味道的人还是直接切一下快火炒了就吃吧。对于很多食物来说加工步骤越少烹饪时间越短营养素流失越少哦~
图老师美食站小提示

请问丝瓜炒鸡蛋好吃吗

请问丝瓜炒鸡蛋好吃吗
美味的食物不一定存在山珍海味里，美味的食材不一定就是稀奇名贵的食品。

其实美味的食品往往就在我们的身边。

今天就给大家介绍一道普普通通的美味食品，那就是丝瓜炒鸡蛋。

一定会有朋友问到丝瓜炒鸡蛋好吃吗？其实，丝瓜炒鸡蛋不仅好吃，而且还有丰富的营养。

下面我们就来看看丝瓜炒鸡蛋的做法。

材料：丝瓜油盐料酒鸡蛋
1. 将丝瓜去皮
2. 将丝瓜去皮切成滚刀块备用
3. 建议刨掉的丝瓜皮不要扔，用热水焯一下，放入凉水
中备用
4. 将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。

搅拌均匀备用
5. 猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用
6. 猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒八分熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，鸡精、葱花或者蒜末翻炒小会
7. 起锅前将焯好并已经放凉的丝瓜皮垫在盘子底下，然
后将炒熟的丝瓜和鸡蛋起锅放在上面
小贴士
之所以建议丝瓜皮不要扔掉，就是因为一般带皮的蔬菜水果，营养最集中的地方都在皮下，而且丝瓜皮的纤维比丝瓜瓤要多，可以根据个人喜好可以选择它的去留。

嘿嘿。

我个人认为丝瓜皮这样是很有味道的，很好吃。

丝瓜炒鸡蛋好吃吗？吃过的朋友都会说好吃。

虽然丝瓜炒鸡蛋用的是普通的食材，但是味道确实十分美味的。

以上的内容就是关于丝瓜炒鸡蛋的做法了，同时告诉大家一个小妙方，削皮后的丝瓜很容易变黑，所以在削皮后洒点盐腌制就好了。

美味佳肴

1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。

葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!3、鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。

大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。

把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。

将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

5、地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。

幼儿园美食制作教案——丝瓜炒鸡蛋

幼儿园美食制作教案——丝瓜炒鸡蛋1. 简介在幼儿园的教育环境中，培养孩子的健康饮食习惯至关重要。

丝瓜炒鸡蛋是一道简单而营养丰富的家常菜，适合在幼儿园进行教学和制作。

丝瓜富含蛋白质、纤维素和多种维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，营养均衡，适合儿童食用。

2. 食材准备- 丝瓜：新鲜嫩丝瓜一根，去皮切段。

- 鸡蛋：新鲜鸡蛋两到三个，打散备用。

- 葱姜蒜：葱姜蒜适量，切末备用。

- 食用油：适量，可根据需求进行加热。

3. 制作步骤步骤一：热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

步骤二：倒入鸡蛋液，快速翻炒至七成熟。

步骤三：加入丝瓜段，继续翻炒至熟软。

步骤四：加入适量盐和味精，炒匀出锅。

4. 营养价值丝瓜中的丝氨酸和维生素有利于儿童的生长发育和免疫力提升，鸡蛋中的蛋白质对儿童的骨骼发育和大脑功能具有重要作用。

这道菜色香味美，是一道营养均衡的美食。

5. 总结通过这次制作，孩子们不仅可以享受到健康美味的丝瓜炒鸡蛋，还能认识食材的来源和制作过程，培养对健康饮食的认知和兴趣。

在家长的指导和老师的带领下，他们能够亲身动手，学会简单的烹饪技能，同时也能培养孩子的合作意识和团队精神。

6. 我的观点和理解在幼儿园教育中，美食制作教案有助于培养孩子的健康饮食观念和动手能力，丝瓜炒鸡蛋作为一道简单易学的家常菜，适合在幼儿园进行教学和制作。

通过这样的教学活动，孩子们可以在游戏中学习，增强对食物和营养的认识，同时也有助于促进学生的团队合作，可以说是一举多得。

7. 教学流程为了让幼儿更好地理解丝瓜炒鸡蛋的制作过程，可以通过图文结合的形式进行教学。

首先在教室的黑板上画出丝瓜和鸡蛋的形状，并简单标注一下各部位，让孩子们对这两种食材有一个直观的认识。

通过实物或图片展示丝瓜和鸡蛋的原貌和颜色，让孩子们熟悉这两种食材。

接下来，在烹饪区域设置炒菜台，让孩子们围坐在台子周围，老师在台子上进行实际操作。

老师戴上围裙，带上手套，为孩子们示范洗丝瓜、打鸡蛋和切菜的过程。

厨房美食菜谱：丝瓜鸡蛋炒面的做法

厨房美食菜谱：丝瓜鸡蛋炒面的做法
丝瓜营养价值及功效
润肤美白有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。

丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。

能美容去皱，因此丝瓜有美人水”之称。

健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。

外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

食材
主料：
丝瓜100g
西红柿
鸡蛋50g
面条
油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
水适量
老抽适量
步骤
1.把所需食材洗净备用
2.锅中放水烧开，把面条煮制8成熟
3.面条煮好后，放凉水里过一下
4.丝瓜切片备用
5.西红柿切滚刀块备用
6.葱切段备用
7.鸡蛋放碗中打散备用
8.锅中放适量的油，下鸡蛋翻炒
9.在下丝瓜和西红柿继续翻炒
10.待西红柿和丝瓜变软，下葱段翻炒片刻
11.在放适量的酱油，翻炒片刻
12.在加入适量的水，烹制
13.汤汁颜色稍浅，加一点老抽
14.在下已经煮好的面团
15.用筷子搅拌均匀，让面条均匀的沾上汤汁即可
小贴士：丝瓜营养价值及功效：解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。

丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

炒丝瓜的家常做法

炒丝瓜的家常做法清炒丝瓜材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。

做法：1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。

2、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

丝瓜炒肉材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。

做法：1、丝瓜洗净切块。

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。

5、加一点清水，焖一分钟。

6、加入适量的盐，出锅。

丝瓜炒鸡蛋材料：丝瓜，鸡蛋，油，盐，料酒，葱花。

做法：1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。

2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。

4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

丝瓜毛豆材料：丝瓜150克，毛豆150克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克。

做法：1、丝瓜去皮，切成片。

2、毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。

3、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。

4、烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。

蒜蓉丝瓜炒油条材料：丝瓜一条，剩油条两根，盐适量，蒜三瓣，食用油适量。

做法：1、丝瓜去皮切滚刀块，油条切块，蒜切末。

2、炒锅倒入适量油，冷油时即入蒜末，炒出香味，倒入丝瓜煸炒两分钟，至丝瓜油润稍软。

3、倒入油条，调入适量盐，翻炒均匀即可。

夏天吃丝瓜好处多多1、清热解毒夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。

丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作“美人水”，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。

当然，最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜，在夏天食用，能够很好的.去除身体的燥热，对于降温解暑有非常好的帮助。

厨房美食菜谱：水瓜炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：水瓜炒鸡蛋的做法
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

食材
主料：
鸡蛋2个
水瓜
油适量
盐适量
步骤
1.准备好水瓜，鸡蛋
2.水瓜切斜片
3.泡入水中防止氧化
4.鸡蛋打入碗中，加入少许盐
5.热锅，倒入蛋液
6.鸡蛋盛起
7.锅中再加入少许油炒水瓜
8.加入少许水焖5分钟
9.倒入鸡蛋一起炒，加少许盐即可
小贴士：水瓜切好后防止它氧化，应立刻放入水中浸泡。

丝瓜可以生吃吗丝瓜可以炒鸡蛋吃吗

丝瓜可以生吃吗丝瓜可以炒鸡蛋吃吗丝瓜是餐桌上一种常见的蔬菜，含有多种营养物质且吃法众多，深受人们的喜爱，那么丝瓜可以生吃吗？一、丝瓜可以生吃吗可以生吃。

生的丝瓜中一般没有什么对人体有害的部分，所以是可以生吃的，但是为了口感通常不建议直接食用，而且丝瓜性偏寒凉，直接食用的话对脾胃不利，因此一般还是将其煮熟。

丝瓜影响口感主要是由于丝瓜中含有一种苦性物质，如果直接生吃的话，容易产生一种苦涩感，所以最好还是加热将苦性物质去除以后再吃。

如果要生吃的话，可以搭配些白糖、蜂蜜一起，这样苦涩味就不会那么浓。

二、丝瓜可以炒鸡蛋吃吗可以。

丝瓜炒鸡蛋是一种常见菜品，两者中并没有什么相克的成分，是可以一起炒着吃的。

丝瓜中含有多种人体所需的维生素和钙质，食用以后可以起到补充营养、美容养颜的作用，而且尝起来的口感粘稠甘甜，是餐桌上的常客。

而另一样食材鸡蛋同样营养丰富，含有卵磷脂、维生素等成分，是青少年和体弱贫血者理想的滋补食品，两者搭配食用不仅口感更好，而且还可以起到营养互补的作用。

三、丝瓜可以不去皮吃吗可以。

丝瓜皮中一般不含有对人体有害的物质，所以是可以食用的。

不仅如此，丝瓜的皮里面还富含皂苷、植物粘液和瓜氨酸等营养成分，有较好的药用价值，食用以后可以起到清热去火、利尿凉血的作用。

因此丝瓜食用之前可以去皮也可以不去皮，如果要去皮，最好也尽快食用，因为去皮以后的丝瓜放在空气中很容易氧化变老，放置过久的话容易影响口感。

四、丝瓜可以天天吃吗可以，但是不建议有些人群长期过量食用。

丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，摄入体内可以起到清热消炎、化咳止痰的作用，是可以长期食用的。

就是食用的时候建议与其他食材合理搭配，以达到均衡营养的目的。

而对于体质偏寒或肠胃不适的人群来说，建议还是尽量不要长期过量食用丝瓜，因为丝瓜是寒性食物，长期过量食用的话，容易使寒气刺激脾胃，从而导致人体不适。

教你10道炒鸡蛋做法，比肉香，好吃又下饭，做法超简单！

教你10道炒鸡蛋做法，比肉香，好吃又下饭，做法超简单！展开全文炒蛋的10种做法，照着做，比吃猪肉还下饭，一天一道不重样鸡蛋有许多种吃法，炒着吃尤其美味，特别是吸足了油脂的炒蛋，香味隔着大老远都能闻出来，佐粥和下饭都不在话下。

鸡蛋炒着吃一般搭配蔬菜，因为鸡蛋属“ 荤” ，搭配素的营养互补美味更健康。

要说鸡蛋与什么菜一起炒绝配，我亲试推荐以下 10 种经典搭配，爱吃炒蛋的朋友，请一定记得品尝哦。

——番茄菜椒炒鸡蛋——【烹饪用料】：番茄，菜椒，鸡蛋，蒜片，食用油，食盐【烹饪步骤】：番茄菜椒分别洗净切小块，鸡蛋打入碗中搅散开备用，热锅注油烧至冒烟，沿着锅壁淋入鸡蛋液，随后将蛋液铲碎盛出，留底油爆香蒜片，倒入番茄块翻炒至软，再放菜椒继续炒匀，最后加盐、鸡蛋碎，翻炒至熟出锅。

【烹饪要诀】：番茄不需要全部炒碎，只需部分软化出汁即可，多加个菜椒，做出来比单纯的炒番茄好吃百倍，鲜香下饭更是一道儿童营养菜。

——胡萝卜炒鸡蛋——【烹饪用料】：胡萝卜，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐【烹饪步骤】：胡萝卜去皮洗净切薄条，锅里油热下蒜末爆香，下胡萝卜和适量的盐，大火翻炒至断生后改小火，沿着锅边淋入一圈油，磕入鸡蛋用锅铲摊开，煎烙至蛋液定型后，翻另一面继续烙一小会，最后将食材铲碎出锅。

【烹饪要诀】：胡萝卜要用大火炒，炒出一点红油来，不用急于下鸡蛋，最好让萝卜炒到有一点焦香的感觉，这样裹着蛋液吃起来更香更下饭。

——韭黄炒鸡蛋——【烹饪用料】：韭黄，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐，蚝油【烹饪步骤】：韭黄洗净切小段备用，锅里油烧至轻微冒烟，打入鸡蛋迅速搅散开，搅散之后立马盛出来，留底油下入蒜末爆香，再下韭黄快速翻炒1分钟，加盐、蚝油继续翻炒均匀，最后放鸡蛋炒匀出锅。

【烹饪要诀】：韭黄急火快炒至断生即可，这样吃起来脆爽鲜香特别有劲，同样鸡蛋要做到特别嫩才可以和它更相配，蛋液开始下锅后不用等到断生就得盛出来，待后边回锅之后热一下即可。

——韭菜炒鸡蛋——【烹饪用料】：韭菜，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐【烹饪步骤】：韭菜洗净切小段备用，锅里油烧至冒烟，打入鸡蛋迅速搅散开，待蛋液定型后立马盛出，留底油下蒜末爆香，再下入韭菜和少许盐，翻炒至韭菜断生，加入鸡蛋翻炒均匀即可。

丝瓜鸡蛋炒饼的做法

丝瓜鸡蛋炒饼的做法
生活中相信许多人喜欢丝瓜鸡蛋炒饼这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！
1、饼切丝
2、从中间分开切滚刀块
3、丝瓜去皮洗净
4、蒜切碎
5、鸡蛋三个打散
6、锅里放油把鸡蛋炒好盛出
7、再放适量油爆香蒜末
8、加盐和鸡精拌匀
9、放入丝瓜翻炒
10、加一点点水炒至丝瓜变软
11、放入饼丝拌匀
12、放炒好的鸡蛋翻拌匀
13、出锅装盘
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，丝瓜鸡蛋炒饼的
做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。

幼儿园美食制作教案——丝瓜炒鸡蛋教学过程及体验分享

幼儿园美食制作教案——丝瓜炒鸡蛋教学过程及体验分享幼儿园美食制作教案——丝瓜炒鸡蛋教学过程及体验分享一、引言在幼儿园教育中，美食制作教案是一项重要的活动，不仅可以培养幼儿的动手能力和合作意识，还可以引发幼儿对食物的兴趣和对健康饮食的认识。

今天，我将分享一份幼儿园美食制作教案，以丝瓜炒鸡蛋为例，通过深入的教学过程和个人体验，探讨幼儿园美食制作教案的设计和实施。

二、教学准备1. 材料准备：丝瓜、鸡蛋、食用油、盐、鸡精、葱姜等。

2. 工具准备：刀、砧板、锅、铲等。

3. 环境准备：整洁的厨房或教室，保证空气流通和幼儿的安全。

三、教学过程1. 介绍食材：老师可以向幼儿介绍丝瓜和鸡蛋的营养价值，让他们了解食材来源和对身体的好处。

2. 示范操作：老师可以现场示范如何洗净丝瓜、打鸡蛋，并进行切片和炒制的操作步骤，同时注意安全和卫生。

3. 分组制作：将幼儿分成小组，让他们自己动手操作，体验切丝瓜、打鸡蛋、炒菜的过程，培养合作与沟通能力。

4. 品尝分享：等菜做好后，带领幼儿品尝丝瓜炒鸡蛋的美食，开展美食分享讨论，鼓励幼儿表达自己的味觉感受和体会。

四、体验分享从事幼儿教育多年的我深深体会到，幼儿通过亲身参与食物制作，不仅能够锻炼他们的动手能力和合作精神，还能够培养他们对食物的尊重和感恩之心。

在这次丝瓜炒鸡蛋的教学过程中，我看到了幼儿们的互帮互助，他们在操作食材时小心翼翼，体验到了不同食材的质地和味道，在品尝美食时也表现出了对食物的喜爱和分享的乐趣。

通过这样的美食制作教案，幼儿们的身心健康得到了提升，他们也更加懂得了珍惜食物和与他人分享的重要性。

五、总结回顾通过本次教学实践，我深刻认识到幼儿园美食制作教案的重要性。

在教学设计上，要充分考虑到幼儿的发展特点和兴趣爱好，注重培养他们的动手能力和合作意识。

要引导幼儿对食物的认识，培养他们的健康饮食意识，让他们在美味中成长，在分享中快乐。

六、个人观点作为一名幼儿园教育工作者，我深信美食制作教案可以为幼儿的身心健康和全面发展作出重要贡献。