大象版小学科学一年级上册第一单元《“五官”兄弟》教材解读

第一单元“五官”兄弟问题是科学探究的起点。

儿童的提问又源自他们的对周围事物的好奇心。

而好奇心又源自我们的感官对周围事物的观察。

因此，要让学生对周围事物提出更多问题，就必须教会他们学会观察。

同时，观察也是科学探究的核心活动，学生的观察能力也将直接影响科学探究的效果。

因此，在学生学习科学之初，指导学生学会观察显得非常重要。

人体感官是观察活动赖以进行的器官。

了解各种感官的观察功能，学会综合运用多种感官进行观察是学生学会观察的基础。

基于以上考虑，我们以五种感觉器官为内容，设计了《五官兄弟》单元，从引导学生认识五官的功能入手，以真实的观察活动为载体，指导学生学习运用感官进行观察的方法，同时指引他们了解感官所能观察到的物体的相关外部特征，如颜色、大小……本单元是一年级上册第一单元，是整套教材的第一个综合探究单元。

本单元承担的科学探究目标是“在教师指导下，学会综合运用五官进行观察，并提出感兴趣的问题”，课程标准提出的分段目标“在教师指导下，能从具体现象事物的观察比较中提出感兴趣的问题”的分解目标。

本单元着手培养学生正确的感官观察的方法以更好提出问题。

本单元的科学知识目标是“10.1识别眼、耳、鼻、舌、皮肤等器官。

1.1-1通过观察，描述物体的轻重、薄厚、颜色、表面粗糙程度、形状等特征。

1.1-2根据物体的外部特征对物体进行简单分类。

”围绕上述目标，本单元设计了《“五官”兄弟》、《观察水果》、《不一样的豆子》三课。

第一课《“五官”兄弟》从视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉等五方面设计了感官观察活动，旨在引导学生亲身体验各种观察活动，学习感官观察的方法，了解各种感官的功能（各种感官所能观察到的物体外部特征）。

第二课《观察水果》以班级组织观察水果会为情境，提出让学生描述介绍自己所带水果的任务，然后让学生展开观察和描述（介绍）活动。

为了增加观察描述活动趣味性，同时训练学生提问的能力，教材还设计了“猜水果”的游戏。

即让学生向水果的主人提出一些有关水果特征信息的问题，再根据这些信息来猜出是哪一种水果。

这个活动将提问、观察以及描述物体特征综合在一起，不仅进一步训练了学生观察物体和描述物体各项特征的能力，而且还从另一个角度引导学生初步体验到在判断一个物体时需要从多个方面了解这个物体的特征。

第三课《不一样的豆子》以观察豆子并根据豆子的特征给不一样的豆子。

其中《五官兄弟》作为整个单元的起始，也是小学阶段第一次正式教学生学习观察的方法，所以这一课设计的几个活动带有更明显的“教”的痕迹。

我们以为这样的“教”在学生科学学习的初期是非常有必要的。

只有经历这样的在具体活动中的探究方法的“教”，才可能有以后的“自主探究”。

因此，这节课是后面两课的铺垫和基础，也是整个课程学习的基础和铺垫。

《观察水果》是前课分感官观察活动的发展，是指导学生认识“综合运用感官”的关键环节，是学生真实综合运用五官进行观察并描述物体特征的“练兵场”。

《不一样的豆子》是在学会综合运用感官观察之后的再应用，是在观察的基础之上开始渗透比较、分类的思想并初步体验比较分类的活动。

图1-1 第一单元教学活动框图一、课时安排建议表1-2 第一单元课时安排建议二、教学准备提示表1-3 第一单元教学准备提示本单元的主要任务是教会学生进行感官观察。

教学时要将观察方法教学与具体的观察活动紧密融合，要避免空洞说教。

活动时要适时知道，活动后要进行反思总结。

1.“五官”兄弟【教学要点】引导学生在具体的观察活动中学习感官观察的方法，了解人体感官的作用，。

【教学目标】（1）能识别眼、耳、鼻、舌、皮肤等器官，知道这些感觉器官的功能。

（2）通过观察，描述物体的轻重、薄厚、颜色、表面粗糙程度、形状等特征。

（3）激发学生对常见的物质的外在特征表现出探究兴趣。

【教学准备】（1）材料准备：积木拼搭的小人；一段自然或生活音效；几个软硬、粗糙、轻重不一的物体；几种气味不同的常见物体；四种酸甜苦咸不同味道的可尝物（2）活动场地：实验室或教室（3）学生分组：4-6人一个探究小组【问题链】通过眼睛，我们看到了什么？这个小人有哪些形状的图形拼成的？请把自己看到的信息描述出来。

我们通过眼睛可以看到物体的哪些信息？你们都听到了哪些声音？我们是通过什么器官观察到这些信息的？摸一摸，这些物体有什么不同？通过手，我们可以知道物体的哪些信息？……【教学过程建议】（1）导入语：小朋友们，你们知道吗？观察可是科学研究非常重要的方法。

今天，我们将学习怎样观察物体。

（2）观察活动一：看一看，说一说。

教师出示积木拼搭的小人（也可以直接使用教材插图），让学生说一说看到了什么。

可以先说一说整体的图形是个木偶小人，然后再说说小人的身体各部分有什么特点。

引导学生说出组织小人的各图形的形状、颜色大小等（3）观察活动二：听一听，猜一猜。

播放一段录音，让学生听录音说出自己听到的信息。

通过录音，我们听到了哪些信息？刚才我们是通过什么器官来获取这些信息的？耳朵的功能是什么？（4）观察活动三：摸一摸，比一比。

摸一摸准备提供的物体，说说它们有什么不同。

先摸一摸这些物体的表面，说一说有什么不同（粗糙程度不同）；再用手压一压，看看有什么不同（软硬不同）；把它们拿到手上掂一掂，看看有什么不同（轻重）。

再摸一摸这两杯水，有什么不同（温度不同）？大家想一想，手帮助我们观察到哪些信息？（5）观察活动四：闻一闻，辨一辨。

蒙眼在小组同学的帮助下闻几种水果或常见的其他有气味的物体，进行辨别。

说一说鼻子的功能。

（6）观察活动五：尝一尝，分一分。

品尝老师准备的有味食品，按照味道分一分类。

说说舌头的功能。

（7）反思总结：运用了哪些器官进行了观察，分别观察到哪些信息？【表述规范】气味:鼻子闻到的是气味；味道：舌头尝到的是味道。

【应变参考】可以根据实际情况准备材料。

比如，看一看，说一说，也可以换成其他可供描述的物体，比如找两幅图片的异同，也可以跟学生玩找茬游戏来说出眼睛能看到的信息。

2.观察水果【教学要点】引导学生学会综合运用多种感官进行观察，描述事物特征，并提出自己感兴趣的问题。

【教学目标】（1）使学生学会综合运用多种感官进行观察。

（2）能通过观察描述物体的轻重、颜色、表面粗糙程度、形状等特征。

（3）激发学生对常见的物质的外在特征表现出探究兴趣，并能提出相关问题。

【教学准备】（1）材料准备：学生自带水果1-2个，品种不限（2）学生分组：4-6人一个小组【问题链】今天大家都带来什么水果？我们来开个水果介绍会吧！你准备怎样介绍自己的水果呢？你的水果是什么样子的？它具有怎样的特征？让我们先一起来观察自己的水果吧！上一课我们知道了人体有哪些感觉器官？你准备怎样运用他们？我们分别描述了水果的哪些特征？猜水果时，我们从哪些方面提出问题，了解到水果的哪些信息？【教学过程建议】（1）引入：今天，我们举行观察水果会，大家都带来了哪些水果？我们先一起来开个水果介绍会吧！（2）提出问题：你准备怎样介绍自己的水果呢？你的水果具有怎样的特征？为了更好的介绍自己的水果，让我们先一起来观察自己的水果吧！（3）活动：观察水果。

a.观察前辅导。

上一课我们知道了人体有哪些观察器官？你准备怎样运用他们？综合运用多种感官才能让我们的水果介绍内容更加丰富完整。

b.示范观察；教师视情况让一个小组先进行观察示范。

指导学生运用多种感官分别说说水果的颜色、大小、气味、表面的粗糙与光滑……c.分组观察。

（4）活动：介绍水果。

指名向大家介绍自己的水果，描述水果的特征。

其他同学进行评价或补充。

（5）游戏：猜水果。

a.引入并熟悉活动柜子。

下面我们来玩一个猜水果的游戏。

我把一个水果藏在盒子里。

你知道它是什么水果吗？现在请四个小朋友来扮演眼耳鼻舌手，自由他们四个人能观察到这个水果。

其余的同学可以通过向他们提问来了解水果的特征，然后猜出水果的名称。

如果没有猜到，其他同学继续提问。

b.学生游戏。

可以多玩几次。

活动中注意培养学生上课的活动习惯，最好是让一人一人的提问，一个一个的回答，防止吵闹杂乱反而影响活动效果。

c.反思与总结。

我们都提出了哪些问题，了解了哪些水果的特征信息？哪些“器官代表”参与了观察和回答问题。

（6）全课总结。

通过这一节课的活动我们观察描述了水果的哪些特征？请大家在活动手册中填涂出来。

（7）拓展活动：分享水果。

注意提醒学生文明分享。

引导学生提出自己感兴趣的问题。

【应变参考】本课也可以让学生边观察边品尝边交流。

3.不一样的豆子【教学要点】观察物体特征，并尝试分类。

【教学目标】（1）通过观察，描述物体的轻重、薄厚、颜色、表面粗糙程度、形状等特征。

（2）根据物体的外部特征对物体进行简单分类。

”（3）愿意倾听和分享，乐于表达自己的观点。

【教学准备】材料准备：各种豆类或五谷杂粮【教学过程建议】（1）引入：出示超市各种各样的豆子，引发学生好奇。

观察这些豆子，说一说他们的特征。

（2）提出问题：除了按种类分，还可以怎样给这些不一样的豆子？（3）讨论：说一说自己准备怎样给不一样的豆子。

（4）分类：小组分工合作，给不一样的豆子。

（5）交流：交流分类的结果，说说分类的理由。

（6）反思：选一种豆子，分析一下一种豆子可以按不同的特征分到几个组里。

（7）拓展活动：豆子拼画。

可以引导学生根据各种豆子的颜色和形状来构思画面内容。

【应变参考】本课主要目的在于观察物体的外部特征，并根据物体特征分类。

豆子只是观察的对象，活动的载体，具体教学时，如果取材有困难，也可以观察其他物体，比如学生的文具，教室里的物体等等。

一、教学内容参考资料1．有关人体感官的资料人体的感官感觉是由感受器感受机体内、外环境的变化．并把这种变化转化为神经冲动，经传入神经传至大脑皮层而形成的。

根据感受器所在部位，可分为外感受器和内感受器。

外感受器主要分布于体表或接近体表，感受外界环境的变化。

相反，感受机体内环境变化的称内感受器。

感受器在进化过程中，产生了一些与感觉有关的附属结构，形成了感觉器官(感官)。

人体的感觉器官有：眼、耳、鼻、舌、皮肤。

任何感受器都具有换能作用(如眼能把光刺激转化为神经冲动，传至大脑皮层产生视觉)。

每一种感受器一般只对一种刺激最敏感，(如声波是耳的适宜刺激，光波是眼的适宜刺激)。

在刺激持续时间较长时，许多感受器能发生适应现象。

眼：视觉器官。

眼球是由眼球壁及其内容物(折光装置)构成。

眼球壁分为三层，外层前部为透明的角膜，后部是白色的巩膜，具有保护作用。

角膜中有丰富的神经末梢，感觉灵敏。

图2-2：眼球的构造 中层分为脉络膜，睫状体和虹膜，虹膜中央是瞳孔。

虹膜是由平滑肌构成．其舒缩时，可改变瞳孔的大小(如当外界光线较强时．则反射性引起瞳孔缩小．称为瞳孔对光反射)。

睫状体可以调节品状体的曲度，以改变视网膜上的成像。

脉络膜含丰富的血管可营养眼内组织，其内层细饱含有色素，具有遮光作用：内层为视网膜，是眼内的感光部位，属于神经组织，含有两种感光细胞，即视锥和视杆细胞。