中药材苍术
苍 术
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谢谢！
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生物学特性
（生长发育特性）
• 茅苍术为多年生宿根草本植物。喜凉爽较干燥气候，怕高 温高湿。 • 在江苏地区，茅苍术从种子萌发至收获种子约635天，其 中营养生长期约330天(发芽～次年孕蕾)，孕蕾期约65天， 开花期约40天，结果期约60天，休眠期约140天。一般2 月中旬至3月上旬种子发芽，3月中旬至4月上旬出苗，4月 中旬至11月上旬为营养生长期，11月中旬至次年3月中旬 为休眠期。1龄苗当年可形成莲座状。2龄苗3月中旬至4月 上旬出苗，4月中旬至6月中旬为营养生长期，6月下旬至8 月下旬为孕蕾期，9月上旬至11月中旬为开花结果期，此 后进人休眠期直至来年重新出苗。以种子作繁殖器官。
4.田间管理
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在封行前保持表层土壤疏松。保持畦表面无积水。 • (2)追肥：加强肥水管理，孕蕾期是茅苍术根茎生长最迅速的时期， 生产中加强蕾肥管理是促进根茎生长、提高产量的关键措施。根据 植株长势，可进行2～3次追肥，每15天左右进行一次。为确保药材 的质量，肥料种类应使用充分腐熟、无污染的有机肥料，尽量避免 使用化学肥料。
• 3. 繁殖方法 • 苍术用种子和分株繁殖。 • （1）种子繁殖 • 种子发芽率50%左右，4月初育苗，苗床应选向阳地， 播种前深翻，同时施基肥，北方用堆肥，南方施草木灰等， 整细耙平后，做成宽100厘米、长330～500厘米畦，条播或 撒播，每公顷用种量60-75千克，播后覆细土2～2．3厘米， 上盖一层稻草，经常浇水，保持土壤湿润，出苗后去掉盖草， 苗高3．3厘米左右时间苗，苗高10厘米左右即可定植，南 方育苗期约一年，次年3月上旬定植，定格地一般利用荒坡 空地，于头年冬天耕翻，定植前再耕翻一次，除尽杂草，施 足底肥，阴雨天或午后定植容易成活，行珠距23．1～40厘 米*16．5厘米，栽后覆土压紧，然后浇水。 • （2）分株繁殖 • 春季4月，将老苗连根挖出，抖去泥土，用刀将每蔸切 成若干小蔸，每一小蔸带1～3个根芽，然后按育苗定植法栽 植，幼苗期直勤除草，定植后须中耕、除草、培土（如不培 土易东倒西歪），并追施稀粪1～2次。
苍术的功效与作用及禁忌
苍术的功效与作用及禁忌苍术是一种常见的中药材，也被称为苍术、茯苓苁。
它是苍术科植物苍术的干燥根茎，主要生长在中国的湖北、湖南、四川等地。
苍术在中医中有着重要的地位，广泛应用于各种疾病的治疗中。
它具有多种功效与作用，但也有一些注意事项和禁忌。
本文将详细介绍苍术的功效与作用，并给出一些应注意的问题。
一、苍术的功效与作用1. 温中散寒：苍术具有温中散寒的作用，对于脾胃寒冷、腹痛腹泻等症状有良好的改善作用。
苍术含有挥发油，具有温中止痛的效果，可用于治疗胃寒、腹痛等症状。
2. 利水消肿：苍术有利水的作用，可以增加尿量，促进水分代谢，有利于消肿。
苍术所含的挥发油成分，可以减轻组织间的水肿，改善水湿病症状。
3. 化痰止咳：苍术可用于治疗痰湿阻滞的疾病，如咳嗽痰多、咯痰不畅等症状。
苍术含有的挥发油成分可以刺激呼吸道黏膜，增加呼吸道分泌物的排出，促进痰液的咳出。
4. 安神：苍术属于草本植物，具有较好的安神作用。
苍术可用于治疗失眠多梦、心悸健忘等症状。
苍术所含的有效成分具有镇静、安神作用，有助于改善疲劳、紧张等症状。
5. 抗菌消炎：苍术具有一定的抗菌、消炎作用。
苍术所含的挥发油成分可以抑制某些细菌的生长，对于感染性疾病有一定的治疗作用。
6. 抗肿瘤：苍术还具有一定的抗肿瘤作用。
苍术所含的多种成分可以抑制肿瘤细胞的生长，具有一定的抗肿瘤活性，未来可能成为一种新型的抗肿瘤药物。
除上述作用外，苍术还有助于改善体力疲劳、促进食欲、调节月经等作用。
二、苍术的禁忌与注意事项1. 孕妇和哺乳期妇女慎用：苍术具有一定的活血通络作用，孕妇和哺乳期妇女应避免使用，以免影响胎儿发育或影响乳汁分泌。
2. 脾胃虚弱者慎用：苍术有温中散寒的作用，对于脾胃虚寒、食欲不振的人群适用，但脾胃虚弱者应慎用，以免引起脾胃功能进一步受损。
3. 阳虚体质慎用：苍术为温性药物，适用于寒凉体质的人群，但阳虚体质者应慎用，以免加重阳虚症状。
4. 高血压患者慎用：苍术具有一定的升压作用，高血压患者应避免大量或长期使用苍术，以免影响血压控制。
苍术的功能主治
苍术的功能主治一、苍术简介苍术是一种常见的中药材，其主要来源是苍术植物的根茎。
苍术具有多种功能和主治，既可用作药材，也可用于食品烹饪。
苍术在中医中应用广泛，并有着悠久的历史。
二、苍术的功能苍术具有以下主要功能：1.消炎止痛：苍术含有多种活性成分，具有抗炎和镇痛作用。
它可用于治疗关节炎、扭伤、骨折等疼痛和炎症情况。
苍术还可用于缓解胃肠炎等胃肠道感染引起的疼痛。
2.提神醒脑：苍术中的某些成分有助于改善脑部血液循环和神经功能，对提高精神警觉度和注意力有帮助。
它也被用于缓解疲劳和改善认知能力。
3.健脾益胃：苍术具有温中健脾的功效，可增强消化功能，调节胃肠道功能。
它常用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。
4.化痰止咳：苍术具有祛痰的作用，可用于治疗咳嗽、咳痰等症状。
它对于慢性支气管炎等呼吸系统疾病有一定的改善作用。
5.止泻固涩：苍术可用于治疗腹泻和慢性腹泻，对于调节肠道蠕动和增加大便质量有一定的效果。
6.祛湿止癢：苍术具有祛湿的作用，可用于治疗湿疹、霉菌感染等皮肤病引起的瘙痒和湿疹。
三、苍术的主治苍术的主治范围广泛，包括但不限于以下疾病和症状：•风湿关节痛：苍术具有消炎镇痛的功效，对于风湿关节痛、骨伤等疼痛性疾病有一定的缓解作用。
•胃肠道疾病：苍术可用于治疗胃肠炎、脾胃虚弱、消化不良等胃肠道疾病引起的症状，如腹胀、食欲不振等。
•呼吸系统疾病：苍术对于慢性支气管炎、咳嗽、咳痰等呼吸系统疾病有一定的改善作用。
•皮肤病：苍术含有抗菌成分，可用于治疗湿疹、痤疮、疥疮等皮肤病引起的瘙痒和湿疹。
•腹泻和便秘：苍术可用于调节肠道功能，对于腹泻和便秘有一定的效果。
四、使用方法和注意事项苍术可以作为中药材使用，也可以在中药配方中使用。
使用苍术时，可以根据具体情况选择适合的用法和用量。
一般情况下，苍术可以煎汤、泡水、研粉等形式使用。
然而，使用苍术时需注意以下事项：•使用前最好咨询医生或中医师的建议，避免潜在的药物相互作用或过敏反应。
苍术的功能主治是什么
苍术的功能主治是什么引言苍术，又称白术、白苏，是一种常见的中药材。
它具有多种功能主治，可用于中医药学中的治疗、保健和预防疾病等方面。
本文将介绍苍术的功能主治，并探讨其在中医药中的应用。
功能主治1. 胃肠消化不良•苍术具有健脾和胃、调理肠胃的作用，可用于治疗胃肠功能不良、消化不良、脾胃虚弱等疾病。
•它还可以减少腹胀、腹泻、食欲不振等胃肠道症状的发生，改善胃肠道功能。
2. 清热解毒•苍术具有清热解毒、消肿止痛的功效，常用于治疗急慢性肠炎、痢疾等疾病。
•它还可以减轻炎症反应，促进伤口愈合，对皮肤炎症、溃疡等有一定的疗效。
3. 利水消肿•苍术具有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、浮肿等症状。
•它还有助于排除体内的湿气，改善湿热体质。
4. 调理气血•苍术可以促进血液循环，增加气血运行，调理气血失调引起的各种疾病。
•它对痛经、月经不调等妇科问题有一定疗效。
5. 抗菌抗炎•苍术具有一定的抗菌、抗炎作用，可以抑制细菌和病毒的生长，减轻局部炎症反应。
•它也常用于治疗痰湿停滞、感冒咳嗽等呼吸系统疾病。
应用方法1. 中药煎剂•苍术可以用于制作中药煎剂，可以单独使用，也可以与其他药材搭配使用，具体用法需要根据疾病情况和中医师的建议来定。
2. 中药饮片•苍术也可以制成中药饮片，方便用于冲泡或煲汤，一般用量为10-15克。
3. 外用•苍术可以制成药膏或药水，外用于皮肤疾病、湿疹、烫伤等。
注意事项•孕妇、哺乳期妇女和小孩慎用苍术。
•在使用苍术前，应该咨询医生或中医师的意见。
•严格按照剂量使用，不宜过量。
•如出现过敏反应或不适，请及时停止使用并就医。
结论苍术作为一种常见中药材，具有多种功能主治，包括胃肠消化不良、清热解毒、利水消肿、调理气血和抗菌抗炎等作用。
在中医药中有广泛的应用，但在使用时仍需注意剂量和用法，遵循医生或中医师的建议。
中药苍术科普知识
中药苍术科普知识苍术，又称白术、白苍术，是一种常见的中药材。
它是多年生草本植物，属于菊科植物，主要生长在我国的江苏、浙江、安徽等地。
苍术的药用部分是其根茎，一般在秋季采收，经过晒干后即可使用。
苍术在中医药学中有着悠久的历史。
它具有温中健脾、祛湿化痰的功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状。
苍术还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于感冒、消化不良、关节炎等疾病也有一定的辅助治疗作用。
苍术中含有丰富的挥发油、淀粉、蛋白质、维生素等成分。
其中最重要的成分是挥发油，主要包括苍术醇、苍术酮等。
这些成分赋予了苍术药物活性和药理作用。
苍术醇具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于改善肠道菌群、增强免疫力有一定的帮助。
苍术的用法多样，可以煎汤、炖煮、研粉等。
常见的用法是将苍术切片后，与其他中药材一同煎煮，制成药物。
苍术还可以研磨成粉末，用于制作药丸、胶囊等剂型。
此外，苍术还可以用于烹饪，增加菜肴的香气和口感。
虽然苍术是一种常见的中药材，但是在使用时还是需要注意一些事项。
首先，苍术性温，脾胃虚寒者慎用。
其次，苍术具有收敛作用，对于湿疹、疮疖等外部炎症不宜外用。
另外，苍术在使用过程中可能会引起一些不良反应，如口干、口苦、恶心等，如果出现这些症状应及时停止使用。
总的来说，苍术是一种常用的中药材，具有温中健脾、祛湿化痰的功效。
它在中医药学中有着广泛的应用，对于一些脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的疗效。
然而，在使用苍术时还是需要注意适应症和禁忌症，避免不良反应的发生。
希望通过这篇科普文章，能够让更多的人了解苍术的药理作用和使用方法，从而更好地利用中药的疗效。
苍术的功效与作用吃法
苍术的功效与作用吃法苍术，又称广莪术、甘莪术、野莪术，是一种多年生草本植物，属于禾本科伞形科莪术属。
其主要生长于中国的江苏、安徽、浙江等地，常见于河边、沼泽、田野和溪边。
苍术具有非常丰富的药用价值，被广泛应用于中医药领域。
本文将详细介绍苍术的功效与作用以及常见的吃法。
苍术的主要成分有术油和莪术内酯等活性成分，具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、抑制胃肠蠕动、保护肝脏等药理作用。
临床应用中，苍术主要用于治疗脾胃虚寒、水肿、湿气停滞等病症，尤其对于湿气重、脾胃功能不佳导致的消化不良、肠胃胀满、腹泻等症状有显著疗效。
首先，苍术具有明显的抗炎作用。
苍术中的莪术内酯能够抑制炎症介质的释放，抑制白细胞的迁移和炎症反应的发生，从而减轻炎症的程度。
研究表明，苍术在治疗各种炎症性疾病，如肝炎、肠炎、胃炎、咽喉炎等方面均具有一定的疗效。
其次，苍术还具有抗菌作用。
苍术中的术油具有很强的杀菌作用，可以抑制多种细菌的生长繁殖，对黄连毒素引起的中毒等疾病有一定的治疗作用。
此外，苍术还对常见的致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较好的抑菌作用。
此外，苍术还具有抗肿瘤作用。
苍术中的活性成分莪术内酯通过调节免疫功能，抑制癌细胞的生长和扩散，对于预防和治疗肝癌、胃癌、肺癌等具有一定的疗效。
研究表明，苍术可以通过抑制肿瘤细胞的增殖，促进肿瘤细胞的凋亡，从而达到抑制肿瘤生长的目的。
此外，苍术还具有抑制胃肠蠕动的作用。
中医认为，苍术具有温中降逆、行气止痛的功效，可以改善胃肠蠕动功能不良引起的胃脘疼痛、呕吐等症状。
实验证明，苍术能够通过作用于胃肠道平滑肌，减少肠蠕动，缓解胃肠痉挛和腹泻。
苍术的吃法有多种，可以根据个人的需求和病情选择适合的用法。
常见的吃法有以下几种：1. 煎汤饮用：将苍术切片后煎汤饮用，可用于治疗消化不良、腹胀、泄泻等胃肠道疾病。
煎汤时可以与其他药材如白术、木香等搭配使用，增强药效。
2. 炖煮：将苍术与瘦肉、山药等炖煮，可用于治疗脾胃虚寒、水肿等症状。
苍术功效与作用
苍术功效与作用苍术，又称红苍术、蒲术、地苍术，是一种草本植物，属于多年生草本植物。
苍术的学名为Acorus tatarinowii Schott，属于天南星科蓖麻族苦参属。
在中医药中，苍术被广泛应用于治疗多种疾病，并具有很强的药理作用。
以下是苍术的功效与作用的详细介绍。
一、苍术的功效与作用1. 健脾开胃：苍术有暖胃理气的作用，能够促进消化液分泌，增加胃液酸度，刺激食欲，增进胃肠功能，调理脾胃。
因此，苍术可以起到健脾开胃的作用，能够缓解脾胃虚弱所引起的纳差、消化不良等症状。
2. 祛湿利水：苍术有利湿导滞、排脓的功效。
它可以促进尿液排出，加速体内湿气的排出，还可以清除湿气引起的淤血和浮肿。
同时，苍术还具有排除痰湿、除湿止痒的作用，对湿疹、痱子等湿热引起的皮肤问题有一定的疗效。
3. 安神助眠：苍术具有镇静、安神的作用，对失眠、健忘等有一定的缓解作用。
同时，苍术还具有舒筋活络的功能，可以缓解肌肉疼痛，改善肌肉僵硬，对于长时间工作紧张、疲劳过度的人群有一定的保健作用。
4. 消炎止痛：苍术有一定的抗菌、消炎、抗病毒作用，能够抑制多种致病菌的生长和繁殖，对于呼吸系统感染、肠胃炎、咽炎等疾病有一定的疗效。
同时，苍术还具有止痛作用，可以缓解疼痛，对于头痛、腹痛等有一定的缓解作用。
5. 清热解毒：苍术有清热解毒的功效，对于热毒引起的一些疾病有一定的疗效。
苍术可以清热解毒、除烦止渴，对于口腔溃疡、咽喉肿痛等有一定的缓解作用。
二、苍术的应用1. 食物烹饪：苍术在食物烹饪中具有独特的香味，可以增加菜肴的风味。
苍术可以用来腌制肉类、海鲜等食材，也可以用来调味炖汤等菜肴，能够增加菜肴的口感和香气。
2. 中药制剂：苍术是中药配方中常用的药材之一，广泛应用于中药制剂中。
苍术可以制成散剂、丸剂、胶囊剂等剂型，用于治疗消化不良、脾胃虚弱、湿痰、湿热等疾病。
同时，苍术还可以配伍多种药材，起到协同作用，提高疗效。
3. 中药浴：苍术可以用于中药浴中，能够温养脾胃、祛湿利水。
苍术的用法用量和使用注意要点
苍术的用法用量和使用注意要点文章标题：探讨苍术的用法用量和使用注意要点一、引言在中医药中，苍术被广泛应用于治疗消化系统疾病、湿热病证和卫生杀虫。
它主要用于疾病的治疗和维持健康。
但是，对于苍术的用法用量和使用注意要点，我们需要更深入的了解。
在本文中，我将就此展开全面的探讨，希望能够帮助读者更好地了解苍术的使用方法和注意事项。
二、苍术的用法用量1. 内服用法：(1) 冲剂：常规剂量为3-10g，可用于调理脾胃功能，增强消化力。
(2) 煎汤：剂量为6-12g，适用于治疗湿热病证、脾胃虚弱等症状。
(3) 散剂：剂量为3-10g，可用于治疗肠道寄生虫病、消化不良等。
2. 外用用法：(1) 苍术粉：适量撒于患处，可用于治疗湿疹、疥疮等皮肤病。
(2) 苍术醋：适量涂抹于患处，可用于治疗湿疹、风湿疼痛等。
以上是苍术的常见用法用量，但在实际使用中，还需根据个体差异和疾病情况进行调整。
三、苍术的使用注意要点1. 孕妇慎用：孕妇应在医生指导下使用苍术，以免影响胎儿健康。
2. 肝肾功能损害者慎用：肝肾功能受损者应慎重使用苍术，避免加重疾病。
3. 过量使用：若使用过量可能会导致中毒反应，包括头晕、恶心、呕吐等症状，应立即停止使用。
4. 过敏体质者慎用：对苍术过敏的人群应避免使用，以免引发过敏反应。
通过以上内容，我们对苍术的用法用量和使用注意要点有了初步的了解。
接下来，我将就个人观点和理解展开讨论。
四、个人观点和理解在我看来，苍术作为一种常见的中药材，在中医药中有着广泛的应用，并且在临床实践中取得了良好的疗效。
对于其用法用量和使用注意要点，我们需要在医生的指导下进行合理使用，避免出现不良反应。
随着中医药疗法的不断发展，苍术的应用范围也会继续扩大，我们需要不断学习更新的知识，并且保持警惕，以确保安全有效地使用苍术及其他中药材。
五、总结回顾通过本文的全面探讨，我们对苍术的用法用量和使用注意要点有了更深入的了解。
在日常生活中，我们需要注意遵医嘱使用苍术，并且注意个人体质和疾病情况，在使用过程中及时调整剂量。
苍术功效与作用及食用方法
苍术功效与作用及食用方法苍术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.），是菊科苍术属的多年生草本植物，是一种常见的中药材。
苍术在中医学中具有重要地位，其主要功效和作用包括：调理脾胃、祛湿化痰、安神健脾、益气补虚等。
本文将详细介绍苍术的功效与作用，并提供一些常见的食用方法。
一、苍术的功效与作用1.调理脾胃：苍术可以促进脾胃消化功能，增加食欲，缓解胃脘不适、纳差等症状。
2.祛湿化痰：苍术具有祛湿化痰的作用，可用于湿痰阻肺、痰多咳嗽、胸闷腹胀等症状。
3.安神健脾：苍术具有安神镇静的功效，可以缓解焦虑、失眠等症状，同时还可以健脾益气，增加机体的抵抗力。
4.益气补虚：苍术具有益气补虚的作用，可以用于气虚乏力、面色苍白、容易疲劳等症状。
5.健胃止呕：苍术具有健胃止呕的作用，适用于胃寒呕吐、消化不良等症状。
6.强化肝胆功能：苍术能够强化肝胆的功能，可以用于肝郁脾虚、肝胆湿热等病症。
7.调节血液循环：苍术具有调节血液循环的作用，可以促进血液的循环，减少水肿等症状。
8.解毒消肿：苍术具有解毒消肿的作用，可用于毒蛇咬伤、瘰疬等症状。
二、苍术的食用方法苍术的食用方法多样，可以通过不同方式来体验其独特的风味和功效。
以下是一些常见的食用方法：1.苍术煲猪蹄汤：将苍术切片，与猪蹄、姜片一起放入砂锅中，加足够的水，炖煮2小时，调入适量的盐和调料即可食用。
此汤可以健脾益气、滋补筋骨。
2.苍术红枣粥：将苍术磨成粉末，加入适量的大米和红枣，煮成粥状，加入适量的蜂蜜和食用。
此粥可调理脾胃、益气补血。
3.苍术茶：将苍术切片，放入茶杯中，用沸水冲泡，稍微闷一会，喝的时候加入适量的蜂蜜。
此茶可起到祛湿化痰、健胃的作用。
4.苍术炒鸡肝：将苍术切成薄片，与鸡肝一起炒熟，加入适量的调料即可。
此菜可补益肝脏、调理脾胃。
5.苍术鸡蛋汤：将苍术切片，与鸡蛋一起放入锅中，加足够的水，煮成汤状，加入适量的盐和调料即可食用。
苍术的作用与功效
苍术的作用与功效苍术是一种常见的中药材，其功效和作用被广泛应用于临床医学和民间偏方中。
苍术主要用于治疗脾胃虚弱、湿热痰饮等症状，具有健脾开胃、化湿燥湿、祛痰止咳的作用。
本篇文章将对苍术的作用与功效进行详细介绍。
1. 健脾开胃苍术具有健脾开胃的作用。
脾胃虚弱是一种常见的病症，常表现为食欲不振、消化不良、乏力等症状。
苍术可以增强脾胃功能，促进食欲，改善消化和吸收功能，提高身体的营养摄取和利用。
因此，苍术在中医中被广泛应用于治疗脾胃虚弱的病症。
2. 化湿燥湿苍术具有化湿燥湿的作用。
湿气是一种病理因素，常常导致脾胃功能失调、水肿、排尿困难等症状。
苍术可以袪除湿气，促进水液代谢，排除体内多余的湿气和水分。
因此，苍术被广泛应用于治疗湿气病症，如水肿、湿热等。
3. 祛痰止咳苍术具有祛痰止咳的作用。
痰是一种病理因素，常导致咳嗽、痰多、咳不出等症状。
苍术可以祛除痰湿，平喘理气，缓解咳嗽和胸闷等不适感。
因此，苍术被广泛应用于治疗痰湿病症，如慢性支气管炎、哮喘等。
4. 温中止呕苍术具有温中止呕的作用。
胃寒是一种病理因素，常导致呕吐、恶心、食欲不振等症状。
苍术可以温中散寒，止呕调胃，改善胃寒病症。
因此，苍术被广泛应用于治疗胃寒病症，如胃寒呕吐、胃寒腹痛等。
5. 抗菌消炎苍术具有抗菌消炎的作用。
苍术中含有挥发油、黄酮类等成分，具有抗菌、抗炎的作用。
苍术可抑制多种病原微生物的生长和繁殖，对细菌感染、病毒感染等有一定的治疗作用。
因此，苍术被广泛应用于治疗感染性疾病，如肠胃感染、痢疾等。
6. 涩肠止泻苍术具有涩肠止泻的作用。
腹泻是一种常见的症状，常表现为腹泻、大便稀溏等症状。
苍术可以收敛肠道，增加粪便的稠度，减少腹泻的次数和数量。
因此，苍术被广泛应用于治疗腹泻病症，如急性腹泻、慢性腹泻等。
7. 改善肝胆功能苍术具有改善肝胆功能的作用。
肝胆功能失调常导致食欲不振、腹胀、肝气郁结等症状。
苍术可以促进胆汁的分泌和排出，减少胆汁酸的合成和吸收，调节肝胆功能，改善胆汁郁结的症状。
中药药理学 苍术
中药药理学苍术
苍术是一种常用的中药材，其药理主要作用有以下几个方面：
1. 抗炎作用：苍术中含有丰富的挥发性油，其中的主要成分为β-元素和β-松油酮，具有明显的抗炎作用。
可以抑制炎症反应、减轻组织肿胀，并具有抗菌、抗病毒等作用。
2. 抗肿瘤作用：苍术中的化学成分具有一定的抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移，还可以诱导肿瘤细胞凋亡。
3. 免疫调节作用：苍术中的一些活性成分可以调节免疫系统功能，增强机体的免疫力，提高抵抗力。
对特异性免疫功能具有较好的调节作用。
4. 抗氧化作用：苍术中的一些成分具有较强的抗氧化作用，可以清除自由基，减轻氧化应激对机体的损害，延缓衰老进程。
5. 消炎利湿作用：苍术具有较好的祛湿、消炎作用，可以治疗湿热引起的疾病，如胸满、湿热泄泻等症状。
此外，苍术还具有一定的促进水肿消退、解痉止痛、护胃等作用。
需要注意的是，苍术在使用时要遵循医生和药师的指导，不宜滥用或长期大量使用。
苍术的功效与作用及食用方法
苍术的功效与作用及食用方法苍术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.），属菊科苍术属多年生草本植物，是中药中常用的一种药材。
苍术的主要功效和作用包括健脾益胃、燥湿除湿、祛风止痛、利水消肿等。
本文将详细介绍苍术的功效与作用，同时介绍其食用方法。
一、苍术的功效与作用1. 健脾益胃：苍术能够增强人体的消化吸收功能，促进胃肠蠕动，增加食欲，缓解消化不良的症状，有助于胃肠排空，改善胃口不振、纳差等问题。
2. 燥湿除湿：苍术具有良好的燥湿作用，能够排除体内多余水湿，使体内湿气得以排除。
湿气是引起一些身体不适的原因之一，例如水肿、腹泻、黄疸等症状，苍术能够有效改善这些问题。
3. 祛风止痛：苍术具有祛风作用，可以缓解风湿性关节炎等疾病引起的关节疼痛。
同时，苍术还具有一定的镇痛作用，可以缓解头痛、肌肉疼痛等症状。
4. 利水消肿：苍术具有利尿的作用，能够促进体内废水的排出，减轻水肿症状。
它还可以调节体液平衡，减少腹部脂肪囤积，有助于纤体瘦身。
5. 抗菌消炎：苍术具有抗菌消炎的作用，可以缓解肠胃道炎症、口腔溃疡等症状。
同时，苍术还具有一定的抗病毒作用，能够对抗感冒病毒等。
6. 调节免疫：苍术可以增强人体的免疫系统功能，提高抵抗力，减少感染的发生。
它还具有抗氧化功能，可以清除自由基，预防老化。
二、苍术的食用方法苍术在中药中被广泛应用，可以入药，也可以用作食材。
下面介绍苍术的食用方法。
1. 苍术茶：将苍术切片，用开水冲泡即可。
苍术茶具有健脾益胃、燥湿除湿的功效，尤其适用于食欲不振、湿气重等问题。
2. 苍术粥：将苍术煮熟，加入糯米和水，煮成粥。
苍术粥具有健脾益胃的作用，适用于胃寒、脾虚等问题。
3. 苍术炖鸡：将苍术和鸡肉一起炖煮，加入适量的调料煮熟。
苍术炖鸡具有健脾益胃、祛风止痛的作用，适用于脾胃虚弱、风湿疼痛等问题。
4. 苍术蒸排骨：将苍术切片，与排骨一起蒸熟。
苍术蒸排骨具有健脾益胃、祛风止痛的作用，适用于风湿性关节炎、胃肠蠕动不畅等问题。
苍术的药用功效与作用
苍术的药用功效与作用苍术，学名广藿香，是多年生草本植物，为福建省和台湾省的特产植物。
苍术的根茎具有药用价值，是中医药中常用的药材之一。
苍术不仅可以入药治疗疾病，还可以用于调味料和日常饮食中，具有一定的食疗功效。
下面将详细介绍苍术的药用功效与作用。
一、苍术的药用功效1. 健胃消食：苍术具有促进胃肠蠕动的作用，对消化不良、胃胀气、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
苍术中的挥发油成分能够刺激胃液分泌，提高食物的消化和吸收能力。
2. 祛湿利水：苍术具有利尿作用，可以促进体内湿气的排出。
苍术对浮肿、水肿、排尿困难等症状有一定的缓解作用。
苍术还可以治疗湿疹、肥胖、腹水等病症。
3. 止痛消炎：苍术具有镇痛作用，可以缓解头痛、腹痛、关节疼痛等症状。
苍术中的挥发油成分具有抗炎作用，可以减轻炎症引起的不适感。
4. 抗菌抗病毒：苍术具有抗菌、抗病毒的功效，可以抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，从而达到预防和治疗感染病的作用。
苍术对呼吸道感染、消化道感染和肠胃炎等病症具有一定的疗效。
5. 抗肿瘤：苍术中的化学成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗肿瘤作用。
苍术还可以增强机体免疫力，提高白细胞的活性，对预防和治疗肿瘤有一定的辅助作用。
6. 温中理气：苍术具有温中理气的作用，可以改善脾胃功能，促进气机通畅。
苍术对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的缓解作用。
7. 安神助眠：苍术中的挥发油成分具有镇静、安神的作用，可以缓解焦虑、失眠、多梦等症状，改善睡眠质量。
8. 养血安胎：苍术具有补血养血的功效，对妇女月经不调、贫血等症状有一定的改善作用。
苍术还可以安胎，增强胎儿的营养供给，预防早产和流产。
9. 祛风止痒：苍术对湿疹、荨麻疹等皮肤病有一定的缓解作用，可以减少瘙痒、红肿等症状。
苍术中的挥发油成分能够改善皮肤微循环，促进皮肤的新陈代谢。
二、苍术的用法与注意事项1. 煎汤：将干燥的苍术切片，放入锅中加水煎煮30分钟，取汁饮用，每日1-2次。
中国药典
《中国药典》:苍术【拼音名】 Cānɡ Shù【英文名】 RHIZOMA ATRACTYLODIS【别名】赤术、枪头菜【来源】本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的干燥根茎。
春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
【性状】茅苍术：呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。
气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术：呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。
表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。
质较疏松，断面散有黄棕色油室。
香气较淡，味辛、苦。
【鉴别】（1）本品粉末棕色。
草酸钙针晶细小，长5～30μm，不规则地充塞于薄壁细胞中。
纤维大多成束，长梭形，直径约至40μm，壁甚厚，木化。
石细胞甚多，有时与木栓细胞连结，多角形、类圆形或类长方形，直径20～80μm，壁极厚。
菊糖多见，表面呈放射状纹理。
（2）取本品粉末0.5g，加正己烷2ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。
另取苍术对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述新制备的两种溶液各2～6μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以石油醚（60～90℃）－醋酸乙酯（20:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％对二甲氨基苯甲醛的10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；并应显有一相同的污绿色主斑点（苍术素）。
【炮制】苍术：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。
麸炒苍术：取苍术片，照麸炒法（附录Ⅱ D）炒至表面深黄色。
本品呈类圆形或条形厚片，灰屑不得过3％（附录Ⅸ B）。
苍术注意事项
苍术注意事项苍术，又称为白术、茯苓、豆蔻、茯苓术等，是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药中。
它具有健脾和胃、祛湿利水、止血止泻等功效，可以用于治疗湿热泻痢、脾胃虚弱等疾病。
使用苍术时需要注意以下几个方面。
1. 用量和用法：苍术通常以饮片、粉末、丸剂、煎剂等形式出现。
使用时应根据个人体质和病情调整用量，一般来说，苍术的推荐用量为3-9克，可分次服用。
对于不同疾病的治疗，具体用法和用量还需遵循医生的指导。
2. 适用人群：苍术适用于寒湿内蕴、脾胃虚弱、身体水湿等情况的人群。
对于体质虚寒、脾胃阳气不足的人群慎用或不宜使用苍术。
3. 注意禁忌：苍术性温，具有温中健脾的作用，但对于体质偏热或有热症状的人群，如口渴多饮、大便黄燥等，慎用苍术。
此外，孕妇、婴幼儿、年老体弱者以及肝肾功能不全的人群也不适合使用苍术。
4. 药物相互作用：苍术在服用期间需要避免与其他药物相互作用，特别是对于用药较多或对肝肾功能有影响的疾病患者，应在医生指导下使用苍术。
5. 贮存及保存：苍术应放置在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。
注意防潮、防虫，并定期检查保质期和是否存在异味。
6. 注意饮食：苍术在服用期间应注意饮食调理。
避免辛辣、油腻、生冷、刺激性强的食物，多食用温和易消化的食物，可以帮助药物更好地发挥功效。
7. 不良反应：苍术在合适用量内一般不会出现明显的不良反应。
但在使用过程中，个别人可能会出现口干、口苦、口舌生疮等轻微不适。
如有不适，应及时咨询医生。
总之，苍术是一种常见的中药材，具有多种功效，在使用时需要注意用量和用法、注意禁忌、药物相互作用、贮存及保存、注意饮食等方面的问题。
在服用苍术期间，如果出现不适或其他异常症状，应及时就医并告知医生所使用的药物。
最重要的是，使用苍术前应咨询医生，听从医生的建议和指导，以确保安全有效地使用苍术。
苍术的作用与功能主治
苍术的作用与功能主治1. 苍术简介苍术为常用的中草药之一，属于多年生的菊科植物，具有丰富的药用价值。
苍术又名白苍术、寸苍术，是中医中常用的草药之一，被广泛用于中医药学和中草药的治疗。
2. 苍术的化学成分苍术含有多种活性成分，其中主要成分包括挥发油和香豆素类化合物。
挥发油中的主要成分有β-木莎烯、香茅醇、柠檬烯等。
香豆素类化合物主要有异牛膝素、苍术素等。
3. 苍术的作用与功能主治苍术具有多种作用和功能主治，下面列举了几个主要的方面：•消炎作用：苍术具有显著的抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻炎症症状。
在临床上，苍术常被用于治疗风湿性关节炎、软组织炎症等疾病。
•抗菌作用：苍术对多种细菌、真菌和病毒均具有一定的抑制作用。
它可以抑制细菌的生长和繁殖，对于一些感染性疾病的治疗有一定的功效。
•调节消化系统：苍术具有促进胃肠蠕动的作用，可以改善胃肠功能，缓解胃肠痉挛和腹泻等症状。
同时，苍术还可以增加胃肠黏膜的保护层，减少有害物质对胃肠的刺激。
•抗氧化作用：苍术中含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，减少氧化反应对身体的损伤。
抗氧化作用可以提高机体的免疫力，预防一些慢性病的发生。
4. 苍术的使用方法苍术常用于中药配方中，也可以单独使用。
一般可以采用以下方法使用：•冲剂：将苍术磨成粉末状，每次取适量冲泡于开水中，可作为药剂饮用。
•煎剂：将苍术切成薄片或切成细末，加入适量水煎煮，煎煮时间为20分钟左右，凉后可饮用。
•配合其他中草药：苍术常常与其他草药配合使用，以增强疗效。
在配方中的比例视病情而定，通常为5%至10%。
5. 使用注意事项•孕妇禁用：因苍术具有促进子宫收缩的作用，孕妇在怀孕期间不宜使用苍术。
•用量控制：使用苍术时应按照医生的指导合理用量，并注意观察身体反应，如出现不适应立即停药。
•肝肾功能不全者慎用：对于肝肾功能不全的患者，使用苍术时需要谨慎，避免对肝肾造成额外的负担。
•过敏反应：使用苍术期间如果出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等，应立即停药并就医。
苍术的功效与作用是什么
苍术的功效与作用是什么苍术（学名：Atractylodes macrocephala）。
苍术是菊科多年生草本植物，又名白苍术、苍术、队头、苍领、苍羽、狗杂草等。
其茎、叶均披密柔毛。
根状茎粗壮，表面黄白色或黄褐色，有不规则节，具鳞片状叶痕。
根茎下部具残茎约10毫米，多分枝。
苍术的功效与作用极为丰富多样。
一、苍术的功效与作用在医学上的应用1.健脾开胃：苍术含有丰富的苦味物质，能够刺激消化液分泌，增加食欲，促进消化，增强脾胃消化功能，对于食欲不振、脾虚湿浊、肠胃不适有良好疗效。
2.祛湿化痰：苍术是一味温燥的草药，能够温阳化气，祛除体内的湿气。
湿气主要表现为浮肿、疼痛等，若配合其他药物，还可以用来治疗胃寒、腹胀、水肿等病症。
3.固表止汗：苍术具有健脾化湿的功效，能够有效地固表止汗，对于表虚自汗、盗汗、病后遗尿等症状有一定疗效。
4.调节免疫：苍术具有增加白细胞数量的作用，能够提高机体的免疫力，增强抗病能力。
5.抗炎抗菌：苍术含有挥发油、单宁类物质等成分，具有抗炎抗菌的作用，能够有效地抑制炎症反应和病原微生物的生长繁殖，对于感冒、咳嗽、肺炎等病症有辅助治疗作用。
6.祛风镇痛：苍术具有祛风、镇痛的作用，常用于风湿性关节痛、头痛等病症，能够舒缓疼痛，缓解症状。
7.促进血液循环：苍术含有丰富的挥发油成分，具有舒张血管、促进血液循环的作用，能够改善局部血液循环不良的症状，对于心绞痛、血栓症、静脉曲张等疾病有一定的辅助疗效。
二、苍术在食疗中的应用1.苍术炖杜鹃花鸡：杜鹃花鸡能够清热通络、消肿解毒，苍术则能够提味增香、健脾开胃。
将杜鹃花鸡清洗干净后，加入适量的葱姜蒜、盐、料酒，加入苍术和适量的水，开大火烧开后转小火炖煮2小时，即可食用。
2.苍术煮瘦肉粥：瘦肉具有滋阴补益、养肾补伤的作用，苍术则具有健脾开胃、祛湿化痰的功效。
将瘦肉清洗干净后切成小块，加入适量的苍术、米饭和水，煮成粥状，加入适量的食盐即可食用。
3.苍术香煎豆腐：豆腐能够清热解毒、补益脾胃，苍术则能够温阳化湿、祛湿化痰。
苍术ppt课件
拓展应用领域
积极探索苍术在中药制剂、保健品、 化妆品等领域的应用，开发新产品， 拓展市场空间。
加强政策支持
争取政府对苍术产业的政策支持和资 金扶持，促进产业发展。
THANKS
感谢观看
02
03
04
根茎特征
苍术的根茎较为发达，呈结节 状，多分支，表面常有须根。
叶子特点
叶子为三出复叶，叶片较大， 呈卵形或椭圆形，叶缘有锯齿
。
花序与果实
花序为复伞形花序，花白色或 淡黄色，果实为卵圆形，成熟
时为深褐色。
香气
苍术的根茎和叶片具有浓郁的 香气，是提取精油和香料的重
要原料。
02
苍术的药用价值
疗作用。
使用方法与注意事项
煎服
苍术可煎服，常用量为5-10克，一日 2次。
外用
注意事项
苍术性温燥烈，易伤阴助热，不宜长 期大量服用；阴虚内热、气虚多汗者 慎用；孕妇慎用。
苍术可研末外敷或煎水洗患处，治疗 皮肤感染、瘙痒等症状。
03
苍术的栽培技术
种子选择与处理
种子选择
选择健康、无病虫害的种子，确 保种子的纯度和发芽率。
主要药用功效
燥湿健脾
苍术具有燥湿健脾的功 效，常用于治疗湿阻中 焦、脘腹胀满、泄泻等
症状。
祛风散寒
苍术具有祛风散寒的功 效，常用于治疗外感风 寒、头痛身痛、关节疼
痛等症状。
明目
苍术具有明目的功效， 常用于治疗夜盲、眼目
昏涩等症状。
解毒
苍术具有解毒的功效， 常用于治疗各种感染性
疾病。
临床应用与案例
人工栽培技术推广
推广先进的苍术人工栽培技术，提高种植效益和 药材质量，促进苍术产业的可持续发展。
苍术的药效与功能主治
苍术的药效与功能主治
苍术的药效
苍术是一种常见的中药材，具有多种药效。
主要药效如下：
1.消炎作用：苍术中含有多种活性成分，如挥发油、萜类化合物等，
这些物质具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻炎症症状。
2.抗菌作用：苍术具有较强的抗菌能力，可以抑制多种细菌的生长和
繁殖，对常见的细菌感染有一定的疗效。
3.抗氧化作用：苍术中的活性成分具有明显的抗氧化作用，可以清除
自由基，减轻细胞氧化损伤，具有一定的抗衰老和抗肿瘤作用。
4.抑制肿瘤作用：苍术中的某些成分可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，
对某些恶性肿瘤具有一定的抗肿瘤作用。
苍术的功能主治
苍术在中医中有广泛的应用，具有多种功能主治。
主要功能主治如下：
1.健脾开胃：苍术具有健脾开胃的作用，能够增加胃液分泌，促进消
化，缓解脾胃功能不佳引起的食欲不振、腹胀等症状。
2.化痰止咳：苍术有化痰止咳的功效，可用于治疗肺痰湿阻滞、咳嗽
痰多等病症。
3.祛湿利水：苍术可促进尿液排出，有利于湿气的排除。
适用于水肿、
尿少等湿热病症。
4.解毒消肿：苍术有一定的解毒消肿作用，适用于蛇虫咬伤、痈肿疮
疡等情况。
5.调经止痛：苍术具有调节月经的作用，可用于治疗经期不调、痛经
等妇科疾病。
6.提神安神：苍术能够提神醒脑、安神定志，适用于失眠、健忘、精
神疲劳等情况。
综上所述，苍术具有多种药效与功能主治，可用于治疗消化系统、呼吸系统、
泌尿系统、妇科疾病以及精神疾病等疾病。
不过，在使用苍术前最好咨询医生的意见，遵循医生的用药指导，以确保安全有效的使用该药物。
苍术的前景
苍术的前景苍术是一种常见的中药材，也是一种重要的中药植物。
它在中医药领域有着广泛的应用价值，并且其前景也非常广阔。
首先，苍术具有很高的药用价值。
它是一种具有较强药效的中药材，被广泛用于中医药领域。
苍术含有丰富的挥发油、淀粉和鞣质等成分，具有健脾胃、祛湿邪、解毒利湿等作用。
在临床上，它常被用来治疗脾胃虚弱、湿热导致的症状，如消化不良、腹胀、腹泻等。
此外，苍术还具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用，可以用来预防和治疗多种疾病。
因此，苍术在中医药领域的应用前景非常广阔。
其次，苍术的市场需求量大。
随着人们对中医药的认可和接受度的提高，以及对健康和养生意识的增强，中药材的市场需求不断增长。
苍术作为一种重要的中药材，具有广泛的市场应用前景。
目前，苍术的市场价值已经逐渐显现，且价格不断上涨。
据统计数据显示，苍术的国内市场价格连续几年呈现上升趋势，且需求量也在不断增加。
随着苍术的价值逐渐被认识到，其市场前景一片光明。
再次，苍术的种植技术逐渐成熟。
苍术是一种亚热带作物，要求温暖湿润的生长环境。
目前，我国南方地区逐渐形成了苍术的种植基地，并且已经掌握了一定的种植技术。
通过选育适应性强、产量高的新品种，以及采取科学的种植管理措施，使苍术的种植技术得到了不断改进和提高。
这为苍术的规模化种植和产业化开发奠定了基础，也为苍术产业的发展提供了保障。
综上所述，苍术具有很高的药用价值，市场需求量大且价格上涨，种植技术也越来越成熟，这使得苍术的前景非常广阔。
未来，苍术的种植规模和产量将进一步提高，其市场地位和经济效益也会逐渐提升。
同时，随着人们对健康的重视和对传统中药的认可，苍术的应用领域也会不断扩大，为苍术行业带来更多的发展机遇。
相信，在各方的努力下，苍术一定能在中草药产业中发挥更大的作用，为人类的健康做出更大的贡献。
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中药材苍术
苍术 Atractylodes lancea （Thunb.） DC 生境
苍术谓之药材名，来源分别为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC.或北苍术Atractylodes chinensis （DC.）Koidz.的干燥根茎。
苍术为临床使用大宗药材。
具有辛香燥烈，具有燥湿健脾，祛风散寒的功效，为湿邪困脾要药。
所以现在在这次疫情期间开出的方子，多包含着苍术这味药。
（植物配图均为北苍术）
苍术幼苗期
所以我们今天就来深度聊下苍术，首先从植物学上说下他，苍术在植物分类上为菊科苍术属(Atractylodes)的多年生草本植物，苍术属因过渡性、变异不稳定性。
在分类上一直都是比较混乱。
叶形多变的苍术
主流上我国主要有5个种: 即苍术、白术、关苍术、朝鲜苍术、鄂西苍术。
其中植物志把北苍术并入茅苍术合并为一个种即苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC。
所以这是《中国药典》和主流植物分类不一样的地方。
以上是苍术在植物分类学上，大致所处的位置，现说一下苍术入药的历史，其实在古代最早并没有苍术一名，古代把现在的白术和苍术均称为“术”，其“术”最早入药记载于《五十二病方》，后梁代陶弘景在《名医别录》提到,“术”有白(即白术)、赤(即苍术)之分,故苍术又名赤术。
苍术（左）和白术（右）植物植物形态
对于古代最早提到的“术”，历代本草记载及现在研究也是众说纷纭、莫衷一是。
唐宋以前的白术和苍术彼此混淆, 导致白术、苍术互相错用”的现象屡见不鲜, 直到北宋时期才开始重视区分苍、白术, 后随之历代本草学家把白术和苍术分列记载, 苍术入药才在北宋之后开始明确下来。
苍术的花期历程
对于苍术药材，虽植物分类上均归为一种，苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC，但在药材来源上，一直沿袭来源两种不同植物基源，茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC.和北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.。
两者虽在植物上差异不大，但在入药上有很大的差异性。
北苍术（左）和茅苍术（右）手绘
茅苍术主要生长在南方的茅山一带（现江苏句容），又称为南苍术。
南苍术在道地性、质量上均明显优于北苍术，其断面油室密集、挥发油较高，以致析出微细的针状结晶,因像白霉如毛而又称“毛苍术”。
其味散发芳香气、味微甘而后苦辛。
为苍术药材最高规格。
茅苍术饮片图，图片来自王泽光老师
但是早期当地茅苍术野生资源的破坏，逐渐濒临灭亡，因而形成不了商品。
以至于相应的标本都不易收集。
更不要提临床使用，它只能静静躺在《中国药典》里当摆设了。
茅苍术结晶放大后，图片来自王泽光老师
而值得注意的是，属于茅苍术亚种的罗田苍术，栽培比较成功，被湖北罗田县、英山县一带大量种植，质量很好。
但种植成本较高，在国内市场没有竞争力多高价出口日本、韩国做苍术使用，所以在国内很少使用这种苍术。
苍术资源分布图
物以稀为贵，相对于茅苍术，北苍术身价虽不及，但相对野生资源比较丰富，质量也是很不错的。
北苍术主要分布于中国北方大部分地区，其中以河北承德、内蒙古一带为主产区，承德最优。
对于大哥茅苍术产能无能为力，所以北苍术是现在苍术药材使用的主要基源。
野生北苍术根部
我们知道白术的种植历史很早，在明清时期便有种植，但苍术的种植直到最近几年才出现。
北苍术历来一直是以野生品供应临床，但任何资源都有自然承受限度，随着野生苍术越挖越少，年头长的，个大的采挖殆尽，近年来野生苍术药材个头越来越小。
其价格也越来越高。
野生北苍术原药材及饮片
利益驱动生产力，近年来北苍术逐渐开始发展家种，苍术的人工栽培可以准确定在2012年，最早由承德颈复康药业率先在当地和农民逐渐发展苍术种植。
其远在东北的黑龙江也开始从山上引种栽培，让人痛心的是，因当地关苍术分布较多，在没有专业人员指导下，很多人当地引种错误成关苍术。
承德当地栽培苍术育苗床
现在河北承德当地在种植北苍术，人工种植周期要形成苍术药材商品至少4年以上，并且早期以收集种子，卖种子为主，因为种子，800-1000元/公斤，亩收益较高。
所以栽培苍术形成商品也就这几年刚开始，可以不难判断以后苍术的使用多以栽培为主了。
野生苍术（左）和栽培苍术（右）药材对比
所以现在苍术药材正处于一个野生变栽培的转型期，野生资源能得到一定保护，栽培苍术在栽培四年后，含量也是满足药典含量要求的，但栽培苍术断面致密，不符合药典断面疏松性状。
以饮片销售的企业仍以野生为主，或夹带一定比例栽培苍术切片进行出售。
只有在投料、原料提取企业，逐渐使用开。
栽培苍术药材及断面
栽培苍术在外形上和野生苍术有一定区别，栽培苍术外观多为团块状，断面密实，质感较重。
而野生品外观多呈结节状圆柱形，结节上有分散排列的茎残基，且断面疏松。
以此可以进行区分。
在这里提一下关苍术，关苍术 (A.japonica Koidz.ex Kitam），因野生资源多分布山海关以北的黑龙江一带，故名关苍术。
关苍术因为没有收录于2015年版《中国药典》，只在东北少数市、县习惯用药，
为正品苍术的混淆品，在韩国和日本“关苍术”被作为“白术”使用。
据文献记载，关苍术与正品的茅苍术和北苍术在化学成分方面明显。
所以不可以代替苍术使用。
关苍术药材（未撞皮）
在苍术药材紧俏的时候，有时候会出现关苍术伪充正品苍术，但是关苍术纤维性强，质地松泡较轻，且断面油点较少及近全无，味道较淡，但野生资源相对丰富，价格比较低廉，有些药厂会铤而走险，切片后进行麸炒，来掩盖断面颜色，来冒充正品麸炒苍术。
内容来源：药用植物图鉴作者：冬凌草版权属于原作者。