康乐服务与管理
(完整版)第一章康乐服务与管理
斯诺克赛制
正式比赛为五局三胜 七局四胜 九局五胜 三十五局十八胜
高尔夫 Golf
Golf—高尔夫是荷兰语kolf的音译，意思是 “在绿地和新鲜氧气中的美好生活”。
（一）高尔夫的起源
最早起源于15世纪的苏格兰 高尔夫的英文单词是Golf 绿色（Green） 氧气（Oxygen） 阳光（Light） 步履（Foot）
高尔夫文化
（1）高尔夫为人们提供了一种更健康、更有趣的休闲和交流的方式。 （2）打高尔夫的时候，人们必须保持身体平稳和协调，以及良好的心态， 才能将球打好，这也是人生哲理的体现。 （3）在高尔夫运动中，一个最为重要的规则就是自律，高尔夫是杜绝作 弊的，它追求的是公平、和谐和信任，这是为人处事的基本原则。 （4）在高尔夫运动中，人们追求更远的目标、追求更少的杆数，这是对 未来、对自身潜能永不停歇的追求。 （5）在高尔夫运动中，必须考虑场上策略的运用。必须选择最佳的落球 点，有进有退，有时必须以退促进，而社会无时无处不充满变数，也需要 人们去考虑各种情况，然后选择合适策略以获得通向成功的最佳路径。 （6）现代的高尔夫运动凸现了交际交流的文化职能，成为政府、商务或 其他人士沟通交流的一个绝佳场所。 （7）每一个高尔夫球场都是绿色的，这是人们对优美环境的追求。 （8）注重礼仪，培养风度。
有万里长城、秦陵兵马俑、故宫、黄山、黄果树瀑布、
黄帝陵、明十三陵、天坛、泰山、长江三峡、漓江山水、 杭州西湖......总之，您可以在一天之内畅游祖国大江南北锦 绣山河。 （2）欢乐谷：时尚娱乐高科技 （3）中国民俗文化村：56个民族同欢乐
在这里，可以看到少数民族村寨，能领略到多姿多彩的 民族文化艺术 （4）世界之窗：世界风情在深圳
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第一章康乐服务与管理
3 运动性活动
1.眩晕类运动
产生滑动、旋转、升降、碰撞的游艺项目。如过山车。 2.命中类运动 运用自身的技巧和能力借助特定的器械击中目标。如射击， 台球等 3.冒险类运动 具有较大的挑战性。如攀岩，跳伞等。 4.体育技巧类运动
各种球类运动，网球、乒乓球、沙滩排球等。
5.水上、冰雪类运动 游泳、潜水、滑雪、滑冰、驾雪橇等。 6.室内运动 健身器械运动、游戏、棋牌等。
定饭店的客源做出了贡献。
现在，有很多饭店的康乐部都对外开放，北京凯莱大酒店、北京友谊宾馆、 北京康乐宫、焦作新东等，他们在对住店客人提供康乐服务的同时，还对非住店 客人开放，同时取得了很好的经济效益和社会效益。
3、满足客人正当需求的原则
随着现代文明的日益进步，旅游客人对吃、住、 行的要求不断提高，并有了康乐方面的较高需求。他 们不再把旅游度假看成是游玩的代名词，而是把它当 作丰富精神生活、锻炼身体、增加知识的途径，饭店
2、社会效益原则
饭店设置康乐项目不但要注重经济效益，同时还
应注重社会效益。应该积极响应政府有关部门提出的
加强全民健身运动、提倡健康娱乐活动的号召，尽量
满足社会对康乐活动的需求，将康乐部对外开放，在
对住店客人提供服务的同时，又对非住店客人提供服
务，而且取得了很好的经济效益和社会效益。既得到
了较好的门票收入，又提高了饭店的知名度，并为稳
• 种类：
1.体育类项目： 球类及射击类项目：（乒乓球、网球、桌球、射箭 ） 戏水类项目：（游泳、跳水、潜水）
水上项目：（汽艇、摩托艇、舢板、划水）
室外项目：（登山、射击、滑雪）
2.器械健身类项目： 心肺功能器械训练项目：（跑步机、登山机 、划船机、自行车等） 力量器械训练项目：（仰卧、拉力、臂力、 腿力、举重器械等） 3.美体类项目：
康乐服务与管理-课程标准
《康乐服务与管理》课程标准一、课程信息三、课程目标总体目标：《康乐服务与管理》课程是酒店管理专业的一门主干专业课程。
本课程的主要任务是通过系统的酒店康乐理论和实践教学相结合，学生能够完成酒店康乐岗位上的游泳池服务、健身房服务、球类运动服务等任务。
该课程的开设以酒店礼仪、酒店服务英语等相关课程为基础。
能力目标：通过完成一系列任务教学，学生能够运用所学旅游学基础知识，根据旅游学科的标准，能够深入分析旅游业发展过程中的基本现象，培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力，能够对旅游发展过程中的典型问题能独立思考，有独到见解。
知识目标：知道旅游学的学科性质、研究对象、任务和学习方法，了解旅游学学科的一些基本问题；理解旅游活动的基本规律、特征和旅游业发展过程中的基本现象；掌握旅游学的基本概念、基本理论和基本知识。
素质目标：旅游活动是人类社会发展到一定阶段的产物，是一个审美过程，旅游资源同一般资源的主要区别就是它审美性和观赏性。
通过旅游审美的熏陶，培养学生高尚的审美能力，建立作为一个旅游从业者应具有的职业素质和职业规范，全面提高学生综合素质，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。
四、课程联系五、课程内容六、课程实施（一）教学方法建议根据本课程的教学目标要求和课程特点以及有关学情，选择适合于本课程的最优化教学法。
综合考虑教学效果和教学可操作性等因素，本课程项目驱动、案例分析、分组讨论、情景模拟等教学方法，引导学生积极思考、乐于实践，提高教学效果。
项目驱动教学法是:本课程一共涉及4个模块设计，每个模块的设计都以完成项目的形式出现，让学生带着任务进入学习。
案例分析教学法:采取优秀案例分析的方法，启发、诱导、因材施教，注意给学生更多的思维活动空间，发挥教与学两方面的积极性，提高教学质量和教学水平。
分组讨论培养学生独立学习的习惯，开动脑筋，努力提高学生的自学能力和创新精神，分析原因，找到解决问题的方法和技巧。
《康乐服务与管理》课程标准
《康乐服务与管理》课程标准开设学期：第二学期计划学时：64（4学分）编制人：审核：一、课程定位（一）课程性质《康乐服务与管理》是酒店管理专业的一门专业必修课程，也是学生学习前厅与客房管理、餐饮管理后的一门后续课程。
（二）课程作用通过本课程的学习和训练学习让学生对饭店各岗位的职业要求有整体的认知，掌握必备的专业技能与基本的管理知识，从而具备饭店服务与基层管理的基本职业能力。
二、课程理念及设计思路（一）课程理念《康乐服务与管理》是一门理论性与实践性较强的课程，本课程坚持以本专业学生就业为导向，对相关岗位进行工作任务与职业能力分析，从而做到以饭店服务与基层管理必备的岗位职业能力为依据，以饭店日常工作为主线，以实际任务引领，贴近学生认知特点，结合了相关工作岗位的主要职责、任职的知识与能力要求。
（二）课程设计本课程的教学过程设计按照高技能人才培养“理论知识必须够用”的原则，重新整合教学内容，注重知识的应用性和技能的可操作性。
删减无应用性或应用性不强的内容，构建“2+4+3”，即：2个基础概念模块，4个服务模块和3个管理模块等九个模块的教学内容，主要包括康乐经营与管理概述，饭店市场的特征，娱乐休闲类项目、运动类项目、保健休闲类项目的经营与管理，户外活动项目管理，安全与卫生管理，服务质量管理，促销管理等内容,突出职业能力的培养。
教学过程中通过案例分析、小组研讨、实习基地考察及情景模拟、教学视频等多媒体手段将理论学习与技能实训有机结合，使学生在学习理论知识的同时针对性地进行技能实训，在服务技能训练过程中体会知识要点，从而有效培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。
三、课程目标通过本课程的学习要求学生在理解饭店管理概论的基本理论、基本内容和基本方法的基础上，熟练掌握饭店康体娱乐服务的基本管理理论及管理方法；掌握饭店的业务流程；学会康乐服务技能，并能根据实际情况灵活、准确地加以运用，使其具备运用饭店管理理论知识和解决实际问题的能力。
康乐服务与管理酒店康乐部的项目设置与组织机构设置教学
康乐服务与管理酒店康乐部的项目设置与组织机构设置教学在酒店行业中，康乐服务的重要性越来越被人们所重视。
为了提供更加全面和专业的康乐服务，酒店管理人员需要合理设置康乐部的项目和组织机构。
本文将就康乐服务与管理酒店康乐部的项目设置和组织机构设置进行讨论，并提供一些建议。
一、康乐部的项目设置1. 康体健身项目康体健身是酒店康乐部最基本、最核心的项目之一。
通过提供健身房及相关设施，为住客提供运动和健身的机会。
可以设置有氧运动区、力量训练区、瑜伽区等，满足不同住客的需求。
此外，还可以开设有针对性的健身课程，如瑜伽课、普拉提课等，并配备专业的健身教练，提供个性化的训练指导。
2. 儿童康乐项目对于家庭住客来说，能够提供儿童康乐项目是一项重要的服务。
可以设置儿童游戏区、儿童乐园等，为孩子们提供安全、有趣的玩耍环境。
此外，可以组织一些寓教于乐的亲子活动，如手工制作、绘画比赛等，帮助家庭住客增进互动和感情。
3. 康乐活动项目酒店康乐部还可以设置各种康乐活动项目，如篮球比赛、排球比赛、羽毛球比赛等。
通过组织这些活动，可以增加住客之间的交流和互动，丰富住客的入住体验。
此外，还可以定期举办一些主题活动，如迎新年晚会、万圣节庆祝活动等，营造愉快的氛围。
二、康乐部的组织机构设置1. 部门负责人康乐部应该有一位专职的部门负责人，负责整个康乐部的日常管理和运营。
该负责人需要具备丰富的管理经验和综合能力，能够有效组织和协调各项工作。
同时，还需要具备良好的沟通能力，与其他部门保持良好的协作关系。
2. 项目负责人每个康乐项目都应该有一个负责人，负责该项目的具体运营和管理工作。
项目负责人需要熟悉相关的运营流程和管理技巧，能够有效组织活动并提供专业的指导。
此外，还需要具备良好的团队合作能力，与其他项目负责人密切合作，共同为住客提供优质的服务。
3. 康乐顾问康乐部还可以聘请一些康乐顾问，为住客提供专业的健身、娱乐咨询服务。
顾问可以帮助住客制定个人的健身计划，提供专业的指导，并推荐适合的康乐项目。
《康乐服务与管理》课件
服务质量管理方法与工具
质量管理方法
采用全面质量管理、六西格玛等方法 ，确保服务质量的稳定性和可靠性。
质量管理工具
运用PDCA循环、FMEA等工具，对服 务过程进行监控和改进，提高服务质 量和效率。
服务质量持续改进与优化
持续改进
根据服务质量评估结果，制定改进措施，持 续优化服务流程和提升服务质量。
《康乐服务与管理》ppt课件
目录 Contents
• 康乐服务概述 • 康乐服务类型 • 康乐服务设施与管理 • 康乐服务质量与管理 • 康乐服务营销与管理 • 康乐服务发展趋势与展望
01
康乐服务概述
康乐服务的定义与特点
总结词
康乐服务是一种提供给人们休闲、放松和娱乐的服务，其特点包括多样性、个性化、舒 适性和专业性。
康乐服务的历史与发展
总结词
康乐服务经历了漫长的发展历程，从最初的简单休闲 活动到如今的多样化、专业化服务。
详细描述
早期的康乐服务形式比较简单，如公共澡堂、游戏等。 随着社会经济的发展和人们需求的多样化，康乐服务逐 渐向专业化、高端化发展，涵盖了更多的领域，如美容 、按摩、健身等。如今，康乐服务已经成为一个庞大的 产业，吸引了众多的投资者和从业者。未来，随着科技 的发展和人们生活水平的提高，康乐服务将更加注重个 性化和智能化，为人们提供更加便捷、高效的服务体验 。
卫生许可证
确保设施符合国家和地方 卫生标准，取得相应的卫 生许可证。
卫生检查
定期对设施进行卫生检查 ，确保设施的卫生状况符 合相关标准和规定。
04
康乐服务质量与管理
服务质量标准与评估
服务质量标准
制定康乐服务质量标准，包括设施设备、服务流程、员工素 质等方面，确保服务达到一定的水平。
康乐服务与管理考试范围及答案
一、名词解释：1、康乐：在闲暇时间用一定的设备设施、环境，为达到身心健康、愉悦的目的而进行的休闲性、消遣性的活动。
它主要包括体育健身活动，室内外休闲游乐活动，娱乐活动，文艺活动、声像活动、保健美容活动等。
2、大满贯：是网球运动中的顶级赛事，运动员把获得大满贯冠军视作至高荣誉。
是指参赛选手获得澳网、法网、温网、美网任何一项赛事的冠军。
全满贯：是指参赛选手获澳网、法网、温网、美网四项赛事冠军，不管是否在同一年。
金满贯：是指参赛选手在同一个赛季获得四大满贯及夏季奥运会冠军。
3、壁球特点：①趣味性强。
②节约场地。
③适应面宽。
④机械便于携带。
⑤不受气候变化的影响。
4、网球发展历史：网球孕育在法国，诞生在英国，开始普及和形成高潮在美国，现盛行全世界。
被称为世界第二大球类项目。
5、果岭：是英语green的译音，只指每条球道的终点区域。
6、小鸟球（Birdie）：就是比标准杆少了一杆。
如果标准杆是四杆，则用三杆就完成了这个洞。
7、老鹰球（eagle）：是比标准杆少了两杆。
8、博基：（Bogie）：是指高尔夫选手使用了为一洞设定标准杆多一杆的数量打完一洞。
9、标准杆：是指高尔夫选手把球打进指定洞里应该使用的标准或者打球的特定数目。
二、简答题：1、保龄球运动的特点（p112）答：①趣味性强，使参与者提高兴致。
②运动量适中，参与者不受体质限制，运动能增强人的体质。
③具有宣泄功能，是现代社会中紧张生活给人们带来的压力得到缓解。
④不受年龄限制，从8—80年龄段的几乎所有人都可以参加这项运动。
⑤不受天气变化限制，因为它是室内运动。
2、斯诺克台球的球数量、颜色及分值。
答：共22个球（红色15个，彩色6个，主球1个），红色1分，黄色2分，绿色3分，棕色4分，蓝色5分，粉色6分，黑色7分。
3、斯诺克观赛礼仪答：①在球员打球的时候，请一定不要大声喧哗，尽量控制自己的咳嗽声，或者用手掩口鼻轻声咳嗽打喷嚏。
②在球员打球的时候，请观众的手机调整铃声，改为震动或者静音，如果有重要的电话必须要接，请用手捂住话筒小声交谈。
康乐服务与管理——康乐经营与管理概述课件
07
康乐安全管理
康乐安全管理制度的建立
建立安全管理制度
为确保康乐场所的运营安全，应制定一套完善的 安全管理制度，明确各项安全规定和操作规程。
设立安全岗位
康乐场所应设立专门的安全岗位，负责监督和管 理安全工作，确保各项安全制度的执行。
安全培训
所有员工在上岗前应接受安全培训，了解并掌握 安全管理制度和操作规程。
绩效考核与反馈
设计合理的绩效考核体系，对员工绩效进 行定期评估，及时给予反馈和改进建议。
员工关系与团队建设
员工沟通与关怀
建立有效的沟通渠道，关注员 工的工作和生活，及时解决员
工的问题和困难。
员工活动与福利
组织丰富的员工活动，提高员 工的凝聚力和归属感，提供合 理的福利和待遇。
团队建设与培训
加强团队凝聚力，提高员工之 间的协作和配合能力，开展团 队建设和培训活动。
装修
康乐设施的装修需要注重材料选择、色彩搭配、照明设计等细节，营造出舒适、 美观、环保的氛围，增强游客的体验感受。
04
康乐服务质量管理
服务质量的概念与标准
服务质量的概念
服务是指为满足顾客需求，在产品或服务交付过程中所采取的一系列活动及其结果。服务质量是指服务过程和结 果满足顾客需求的程度。
服务质量的标准
类型
康乐设施包括室内和室外两大类，具体可以分为健身设施、游泳设施、球类设 施、游乐设施、儿童乐园等。
布局
康乐设施的布局需要结合市场需求、地理环境、建筑结构等因素进行合理规划 ，一般需要考虑人流量、功能分区、流线组织等因素。
康乐设施的设计与装修
设计
康乐设施的设计需要考虑建筑结构、设备配置、空间布局、人体工程学等多个方 面，以达到功能完善、空间利用合理、使用方便舒适的效果。
《康乐服务与管理》课程标准
《康乐服务与管理》课程标准课程名称：康乐服务与管理适用专业：酒店管理、休闲管理一、课程性质和任务（一）课程性质《康乐服务与管理》课程主要适用于高职高专酒店管理专业的学生学习。
本课程是高职酒店管理专业的职业能力核发心课程，以培养学生实际能力为目的。
本课程主要是通过多媒体授课、社会实训基地见习和酒店顶岗实习的形式进行，提高学生专业技能和应变能力，使学生具有康乐服务所必需的专业基础知识和服务技能，具有良好的职业素质，职业道德和爱岗敬业精神，同时还具备基层管理能力。
该课程学时总计48学时，是一门实践性很强的专业核心课程。
（二）课程标准设计思路1.课程内容与职业岗位能力需要紧密结合，教学更加具有针对性《康乐服务与管理》课程教学标准的制定遵循的基本原则是在保证掌握应知应会内容的前提下，注意与专业国家职业资格标准相衔接，强调其实用性和可操作性，适当精减理论授课时间，增加实践教学环节内容，充分反映就业岗位对该门课程的能力需求，紧密结合职业岗位能力建设的需要，与专业课程教学形成呼应，突出重点和难点。
新制订体现实践性适用的项目式课程教学标准，使教师组织教学方向更明确更具针对性，与专业人才培养目标更具呼应性。
2.将知识点、技能要求与具体工作任务联系起来，突出知识与技能要求的岗位针对性《康乐服务与管理》课程内容根据工作任务的需要进行知识点的选择，教学内容强调职业能力和职业素养。
项目来自企业岗位的实际要求，教学以项目小组为单位，强调实践教学环节，针对知识点的选择、操作技能的训练、管理能力的培养等课程的教学内容、教学方法等进行了重大的改革，重视知识和技能在实际工作中的综合应用问题，着重在于学生解决实际问题的能力，实现完整的训练，帮助学生实现所学知识的整合与职业能力的全面提高，使学生对未来就业岗位建立全面的认识，给学生未来岗位能力的形成打下坚实的基础。
本课程标准根据行业专家对酒店、会所的康乐项目所涵盖的岗位群进行的任务和职业能力分析，以本酒店管理专业共同具备的岗位职业能力为依据，遵循学生认知规律，紧密结合行业标准对康乐服务的要求，确定本课程的工作模块和课程内容。
对酒店康乐服务与管理的认识
对酒店康乐服务与管理的认识酒店康乐服务与管理是指酒店为客人提供各种康乐设施和服务，并对其进行细致管理的一种服务模式。
在现代社会，人们的生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，因此在酒店中体验康乐成为人们选择酒店的一个重要因素。
酒店康乐服务与管理的目标是让客人在酒店中享受到身心康乐，获得愉悦体验。
酒店康乐服务与管理涉及到多方面的内容。
首先是康乐设施的提供，如游泳池、健身房、SPA、圣诞、儿童乐园等。
这些设施可以使客人在休闲娱乐的同时锻炼身体，释放压力。
其次是康乐活动的组织，如丰富多彩的夜场活动、音乐会、舞会等。
这些活动可以带给客人欢乐、愉悦的体验，增强顾客对酒店的好感和忠诚度。
另外，酒店康乐服务与管理还包括对各项服务的细致管理，如员工的礼仪培训、设施的维护保养、客户投诉的及时处理等。
通过优质的服务管理，可以提高客人的满意度，增加酒店的口碑。
酒店康乐服务与管理的实施有一定的挑战和难点。
首先是人力资源的管理。
酒店康乐服务需要专业人员的协助和支持，包括健身教练、SPA师、活动策划师等。
因此，酒店需要加大对人力资源的招聘和培训，确保人员能够胜任各项康乐服务工作。
其次是康乐设施的投入和管理。
酒店需要投入大量的资金来购买和维护康乐设施，同时还需要制定相关的管理制度和流程，确保设施的正常运营和顾客的安全。
此外，还需要做好市场调研和定位工作，了解客人的需求和偏好，有针对性地提供康乐服务和管理。
总之，酒店康乐服务与管理是酒店经营中的重要环节，对于提高客人满意度、吸引客源和增加酒店收入都有着重要的作用。
酒店通过提供丰富多样的康乐设施和活动，并加强对服务的细致管理，可以为顾客提供愉悦的康乐体验，增加客人的满意度和回头率。
然而，实施酒店康乐服务与管理也面临一些挑战，包括人力资源的管理、康乐设施的投入和管理等。
因此，酒店需要制定合适的策略和措施，以适应市场需求，并通过不断创新和改进提升酒店康乐服务与管理的水平。
某大酒店康乐部管理与服务全套规定
某大酒店康乐部管理与服务全套规定1.引言康乐部是某大酒店提供给客人的一个专门设立的场所，目的是为客人提供休闲和娱乐的机会。
为了确保顾客的满意度和舒适度，酒店制定了一套康乐部管理与服务规定，以规范康乐部的运作。
2. 开放时间康乐部的开放时间为早上8点到晚上10点。
在这个时间范围内，所有客人都可以自由进入康乐部并使用各种设施和服务。
3. 康乐设施与设备• 3.1 健身房：酒店康乐部配备先进的健身设备，包括跑步机、健身器械等，供客人锻炼身体。
• 3.2 游泳池：酒店康乐部设有室内和室外游泳池，供客人在清凉的水中放松身心。
• 3.3 桑拿房：客人可以在酒店的桑拿房中享受舒适的蒸汽浴，促进身体的血液循环和新陈代谢。
• 3.4 网球场：酒店康乐部提供网球场地，供客人进行网球运动。
• 3.5 活动室：酒店康乐部设有活动室，供客人举办各类康乐活动，如瑜伽课程、舞蹈课程等。
4. 服务标准• 4.1 康乐部员工应热情友好地接待客人，并提供必要的协助和指导。
• 4.2 康乐设施的使用应遵守相关规定，如时间限制、器材使用规范等。
• 4.3 康乐部员工应及时清理和维护各项设施，确保其正常使用和整洁有序。
• 4.4 提供健身指导：康乐部员工应根据客人的需求，提供健身指导和相关建议。
• 4.5 安全保障：康乐部员工应密切关注客人的安全情况，并及时提供援助。
在康乐设施中使用时应注意个人安全，必要时可以寻求员工的帮助。
5. 康乐部会员制度• 5.1 某大酒店康乐部设有会员制度，会员可以享受更多的福利和优惠。
• 5.2 会员可以享受免费使用康乐设施的权益，如健身房、游泳池等。
• 5.3 会员还可以参加康乐部举办的专属活动和培训课程。
6. 解决客户投诉和问题• 6.1 康乐部员工应及时响应客户的投诉和问题，并尽力解决。
• 6.2 对于客户的投诉，康乐部负责人应及时记录，并进行合理的处理和回复。
7. 结语以上是某大酒店康乐部管理与服务的全套规定。
康乐服务与管理
发展： 因为各个国家和地区的社会经济发
展水平和速度不一样，其康乐活动、康乐 设施的发展水平和速度也是不一样的。但 是它们大体上都经历了以下几个发展阶段
1、自发的简单发展阶段：
直到19世纪末，由于生产力落后，闲暇 和娱乐都是少数贵族阶级的专利，广大劳 动者只能在非常有限的时间里，借助非常 简陋的娱乐设施从事简单而原始的康乐活 动。
服务与管理康
姓名——高 学号——05
第一篇：康乐活动定义与分类
一：康乐活动定义
康乐即康体、娱乐，即在休闲时间利用 一 定的设备设施、环境，为达到身心健康、 愉悦的目的而进行的休闲性、消遣性的活 动。
二：康乐活动项目分类
1 休闲娱乐活动项目 2 康体健身运动项目 3 养身保健活动项目
三：康体活动作用
1 项目类型
歌舞参与及表演类、游戏类、视氛围是经营的基础 （2）活动的参与是关键
三：运动项目类型及特征
1 项目类型 健身器械、球类、游泳、户外运动等
2 项目特征 （1）设备的质量是经营的基础。 （2）服务项目配套是经营的保证。 （3）提供运动技巧指导性服务
第三篇：康乐的四要素
2 需要一定的设施1 是一种非职业性的活动 设备和约定性的原则
3 以满足人们的生理和精神享受为目的 4 在线下的时间进行
第四篇：康乐活动的起源与发展
起源： 康乐活动古已有之，方式多样。 原始部落时期就已经有一些带 有宗教色彩的歌舞表演，封建时代出 现了棋牌游戏；古代还出现了马球、 秋千等娱乐项目，而现代社会中，娱 乐休闲项目的种类可谓是不胜枚举： 子游戏、卡拉OK、台球、保龄球、桑 拿，上网等等。
2、普及发展阶段： 美国等西方资本主义国家实行8 小时工作制后，康乐活动得到了普 及和发展，随着各种歌舞厅、酒吧、 球馆、俱乐部的出现，人民大众开 始参与到康乐活动中来。
康乐服务与管理教案
康乐服务与管理教案引言：康乐服务与管理是一门涉及人们日常生活的重要课程。
随着社会的进步和人们生活水平的提高，人们对日常康乐活动的需求也愈发增加。
好的康乐服务与管理能够为人们提供多样化、高质量的康乐活动，促进身心健康的发展。
本文将探讨康乐服务与管理的教案设计，包括目标设定、教学内容、教学方法和评估方式等，旨在帮助教师更好地开展康乐服务与管理教学工作。
一、目标设定康乐服务与管理的目标是培养学生对康乐服务与管理的理解和应用能力，提高他们的组织能力和领导才能，增进他们对康乐活动的兴趣和参与度。
具体而言，主要目标包括：1. 指导学生了解康乐服务与管理的基本概念和原理；2. 培养学生的团队合作能力和沟通能力；3. 培养学生的创新意识和创造力；4. 提高学生的组织能力和领导才能。
二、教学内容康乐服务与管理的教学内容应当涵盖以下几个方面：1. 康乐服务与管理的基本概念和原理：介绍康乐服务与管理的定义、特点和作用等，使学生对其有一个全面的认识。
2. 康乐服务与管理的实践技巧和方法：讲解康乐服务与管理的实践技巧和方法，如活动策划、场地布置和资源管理等。
3. 康乐服务与管理的案例分析和实践操作：通过分析典型案例，让学生了解康乐服务与管理的实际应用，并通过实践操作，培养他们的实践能力。
4. 康乐服务与管理的职业发展：介绍康乐服务与管理的职业发展前景和就业机会，引导学生积极探索相关职业领域。
三、教学方法为了提高学生的学习兴趣和参与度，帮助他们更好地理解和应用康乐服务与管理的知识，教师可以采用多种教学方法，如：1.案例分析法：通过分析典型案例，引导学生深入理解康乐服务与管理的原理和应用，帮助他们建立实践意识和解决问题的能力。
2.小组讨论法：将学生分成小组，让他们讨论和分享自己对康乐服务与管理的理解和经验，促进他们的合作能力和交流能力。
3.实践操作法：通过组织实践操作活动，让学生亲身体验和掌握康乐服务与管理的技能和方法，提高他们的实践能力。
康乐服务与管理
汇报人： 2024-01-06
目录
• 康乐服务概述 • 康乐服务类型 • 康乐服务管理 • 康乐服务营销 • 康乐服务发展趋势与挑战
01
康乐服务概述
康乐服务的定义与特点
定义
康乐服务是指提供给人们休闲、 放松和娱乐的一系列活动和设施 ，包括健身、美容、游戏、旅游 等。
特点
康乐服务具有多样性、个性化、 专业性和安全性的特点，能够满 足不同人群的需求，提供舒适、 愉悦的体验。
要点一
环保材料与设施
采用环保材料和节能设施，降低康乐场所的能耗和资源消 耗。
要点二
绿色出行与交通
鼓励客户采用低碳出行方式，如骑行、步行等，减少碳排 放。
市场竞争与品牌建设
品牌形象塑造
通过优质的服务和良好的口碑，树立康乐服 务品牌形象，提高市场竞争力。
客户关系管理
建立完善的客户关系管理系统，提高客户满 意度和忠诚度，保持市场优势。
远程医疗服务
通过互联网和移动应用，提供线上问诊、远程诊疗等服务，满足客户对便捷医疗的需求。
服务个性化与定制化和目标 ，制定个性化的健身计划，提高运动效 果。
VS
定制化休闲娱乐服务
提供主题活动、特色体验等定制化服务， 满足客户多样化的休闲娱乐需求。
绿色环保与可持续发展
鼓励创新思维，不断推出具有竞争力的新产品和服务。
价格策略与定价方法
1 2
成本导向定价
根据产品的成本和预期利润，制定合理的价格。
竞争导向定价
根据市场竞争对手的价格水平，制定有竞争力的 价格。
3
价值导向定价
根据客户对产品价值的认知，制定合理的价格。
渠道策略与分销方式
渠道选择
第5章 康乐部服务与管理
（一）娱乐休闲类
3、棋牌室
4、多功能咖啡厅
5、酒吧
6、阅览室和网吧
（二）保健美容类
1、桑拿浴及按摩（sauna）
“一个没有窗子的小木屋”
★芬兰浴 ★土耳其浴
桑拿浴
主要功能分区：
干蒸房、湿蒸房、冲浪浴池、淋浴
区、休息区、按摩室、更衣室
芬兰浴
芬 兰 浴
芬兰浴
芬兰浴
芬 兰 浴
芬 兰 浴
二、康乐部在饭店中的地位
1、康乐项目扩大了饭店的服务范围，是旅游 饭店等级的重要标志
2、康乐项目是某些类型的饭店的必备条件 3、康乐项目是吸引客源的重要手段 4、康乐部是饭店营业收入的重要来源
三、康乐部的组织机构
1、欧美模式 2、亚洲模式
总经理 康乐部经理 桑拿 保健中心
娱乐中心
体育 运动中心
芬 兰 浴
干 蒸 房
干 蒸 房
湿 蒸 房
湿 蒸 房
冲 浪 区
（二）保健美容类
2、美容美发
★美容：化妆、护肤、修甲等 ★美发：洗、剪、吹、焗油、染发、 烫发、发型设计及梳理晚妆等
（三）体育运动类
1、游泳池
★室内游泳池
★室外游泳池
★混合游泳池
（三）体育运动类
2、健身房
★自行车
★计步器
★划船模拟机
第五章 康乐部服务与管理
一、康乐部的概念与特点
（一）康乐部的概念
是负责经营管理饭店的各类康体、娱乐 等设施，向宾客提供健身娱乐服务产品的 一种饭店组织机构。
一、康乐部的概念与特点
（二）康乐部的特点
1、康乐部是重要的旅游资源 2、康乐消费的客人来源复杂 3、饭店康乐消费水平高 4、康乐经营具有超前性 5、对场地和设备设施以及消费技能依赖性强 6、康乐项目经营风险大
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对人体的作用
使血管反复扩张及收缩，能增强血管弹性， 预防血管硬化的效果；也可缓解疼痛；松 弛关节；对许多皮肤病都有不同程度低的 治疗作用。
据测试，洗桑拿10分钟相当于长跑10公里， 因此具有减肥的功效。
泰式牵引：以渗透力比较强的指压及关节 运动，求达到全身经脉，肌肉关节放松的 一种手法，适合中青年人群。
特点：以渗透力比较强的指法，掌法，慢
慢走遍全身经络穴位，以压的动作为主，
从而达到筋脉，穴位，肌肉，骨关节的放
松。
港式推油
足步反射区按摩：千里之行始于足下，足 底穴位相通人体五脏六腑，通过对足底小 腿120多个反射区，穴位按摩，调节体能平 衡，促进血液循环。
思考：按摩师在按摩过程中需要借助哪些 部位作用人体的特定穴位和肌肉？
分类
可分为人工按摩和设备按摩
人工按摩
受过专业训练的按摩人员运用各种手法技 巧，作用于人体体表的特定部位，从而达 到放松肌肉、促进血液循环目的的按摩方 法。
人工按摩
通常包括： 瑞典式指压（西方最古老的按摩手法）。 利用精油按摩肌肉，注重脸部和眼部的按摩。
对SPA的要求
一定要有水：没有水就不能做SPA，而且 必须是活水，如温泉水。
一定要有减压护理 一定要有“五感”的情境
1、听觉——具备疗效的音乐； 2、嗅觉——天然花草的熏香； 3、视觉——舒适的景观； 4、味觉——健康餐饮的提供； 5、触觉——按摩、护肤。
（三）娱乐项目类型及特征
指人们以趣味、轻松愉快的方式，在一定
康乐服务与管理
康乐项目分析
康乐活动的分类
1、康体运动类 借助一定的运动设备、设施、场所， 通过顾客主动参与活动，在愉快的气 氛中促进身心健康的体育活动项目。
2、保健美容休闲类 指通过提供相应的设施、设备或服务 作用于人体，使顾客达到放松肌肉、 促进循环、消除疲劳、恢复体力、养 护皮肤、改善容颜等目的的活动项目。
注意：它不是广义的体育运动项目，而是一些具 有娱乐性、趣味性的运动项目
（二）、康体项目的类型
1、健身器械运动 2、游泳运动 3、户外运动 4、球类运动
跑踏步类运动
1、健身器械运动包括： 划船运动 骑车运动
心肺功能训练项目
举重运动
力量训练项目等。
健身运动
2、游泳运动包括：
室内戏水、室内游泳、室外游泳项目。
（P23 看书总结洗桑拿的过程）
洗桑拿的流程
更衣 淋浴 桑拿房（10~15min） 离开 冷浴（5~10s） 桑拿浴（反复三 次以上） 淋浴洗净 更衣 休息 按摩 结账。
哪种情况不宜洗桑拿
有心脏病、高血压的患者。 饭后。 过度劳累或饥饿。
2、按摩
按摩是中国古老的健身法术，它根据人的 经脉位置，用一种带有神秘气功的指法在 客人身上指压，能起到舒经活血、强身祛 病的功效。
1、项目类型： 洗浴桑拿、按摩保健、护肤美容美发
2、项目特征： （1）特定的设备和服务，有严格的操作程序； （2）服务技术含量要求高； （3）文化气息浓，时尚感强； （4）专业人员是保健服务的基础，环境卫生是保 健休闲服务的保证，顾客安全是保健休闲服务的 出发点
（一）休闲保健类
主要包括：洗浴桑拿、保健按摩、理疗等 。具体又可细分为：足疗、搓背、药浴、 淋浴、温泉浴、桑拿浴、人工按摩、设备 按摩。
反射区：手部、脚底、耳部
擦背按摩
SPA
指的就是水疗美容与养生，形式各异的 SPA，包括冷水浴、热水浴、冷热水交替 浴、海水浴、温泉浴、自来水浴。
每一种浴都能在一定程度上松弛紧张的肌 肉和神经，排除体内毒素，预防和治疗疾 病，近年来发现水疗配合各种芳香精油按 摩，会加速脂肪燃烧、具有瘦身的效果。
中式指压（以中医穴位经络学说为理论知 识）
指压：用手指沿着经络压迫穴位的治疗方法。
特点：手法柔和以点穴为主，放松为主。
功效：疏松经络，解除疲劳，强身健体。
日式指压（以中医推拿为基本手法） 源于日本皇室香薰理疗的方式，以植物香
薰精油，用柔和的掌法，推拿全身的一种 手法，适合各类人群，特别适合女性。
3、娱乐休闲类 指通过提供一定的设施、设备和服务， 使顾客在参与中得到精神满足的游戏 活动。
二、康乐活动的存在形式
游
乐
棋 牌
园室
保龄球馆
（一）
夜总会
（二）
一、康体运动类
（一）、康体项目的概念
人们借助一定的健身设备、设施和场所，通过主 动参与在愉快的气氛中来调节心情、促进身心健 康，以达到休闲、交友目的的具有健身功能的体 育活动。
1、桑拿（Sauna）
什么是桑拿？（想一想） 桑拿是特殊的洗澡方式，是一项蒸气浴，
即在气温高达45℃~100 ℃之间的封闭空房 间里进行蒸汽洗浴的健身方式。 分为干蒸气浴和湿蒸气浴 干蒸气浴又称芬兰浴。 湿蒸气浴又称土耳其浴。
干蒸气浴：整个沐浴过程是坐着的，室内高 温使人有一种身临赤道，在骄阳下被干晒 着、被吸收着身体水分的感觉。
3、球类运动包括：
保龄球、高尔夫球、网球、台球、壁球等。
4、户外运动包括：
网球、骑马、划船、登山、狩猎等。
（三）、康体项目的特征
1、设备的质量是经营的基础 2、服务项目配套是经营的保证 3、提供运动技巧指导性服务 4、提供安全服务
二、保健美容休闲类
是指顾客在一定的环境和设备中享受既有利于身 体健康，又可以放松精神、陶冶情操的轻松愉快 的被动的休闲方式。
如今SPA已演变成现代美丽补给的代名词。 水疗是SPA最普遍的形式。
人们模拟建造类似温泉的环境及水质，使 其对人体具有健康及健美作用，即为现代 的“SPA”。
常常选用矿物质、海底泥、花草萃取物、 植物精油,按摩油等来改善水质作用于人体。
SPA具有以下功效
美容美体 抵抗压力 瘦身 新陈代谢 排泄功能
的设施环境中进行的各种歌类舞型表演的既有利于
身体健康，又放松精神、陶卡拉怡OK情操的游戏
KTV
活动项目。
MTV
PTV（即Party KTV（派
1、项目类型：
对KTV）歌舞参与及Fra bibliotek演类游戏娱乐类
电子游戏 棋牌游戏
视听阅览类（文化娱乐项目）
闭路电视 书刊阅览
2、特征： （1）借助特定的设施和服务； （2）运动不激烈，趣味性、技巧性强； （3）环境氛围要求感强； （4）寓享受于消闲娱乐中，强调一种精神 上的满足；