客房部管理方案范本
酒店客房部门管理方案
酒店客房部门管理方案1. 概述客房部门是酒店的核心部门之一，负责为客人提供舒适的居住环境和优质的服务体验。
酒店客房部门管理方案是为了保证客房部门有效地运作，提高客房服务质量，满足客人需求而制定的一系列方案。
2. 组织架构客房部门应具备清晰的组织架构，确定各个职位的职责和权限。
一般来说，客房部门的组织架构包括以下职位：•客房部经理•客房主管•客房服务员•洗衣房管理员•物业管理员其中，客房部经理负责客房部门的整体管理工作，宾客服务的总体规划和控制。
客房主管协助客房部经理，负责客房部门的日常管理工作，督促客房服务员的工作，维护客户关系。
客房服务员是客房部门的核心，他们负责客房的日常清洁、维修及服务。
洗衣房管理员负责洗涤和保养酒店的布草、毛巾等用品。
物业管理员则负责管理酒店的物资、设备和设施。
3. 服务标准为了保证客人满意度和酒店的信誉度，客房部门需要设定一套服务标准，确保每一位客人都能够得到相同的高质量服务。
客房服务标准可以分为以下几个方面：•客房清洁标准：客房应该保持干净舒适，床上用品应该每天更换。
•客房维修标准：客房需要检查及时维修损坏的设施和用品。
•客房床品标准：客房床品应该干净舒适，不应该有破损、变色、污渍等情况。
•酒店设施及服务标准：酒店应提供完善的设施及服务管理保证客人的需求得到妥善的满足。
4. 培训体系客房服务员是客房部门最重要的一环，他们直接面对客人，需要具备良好的服务态度和技能。
因此，酒店需要建立完善的培训体系，对客房服务员进行全面培训，包括以下几个方面：•服务技巧：培训客房服务员关于如何更好地实现客户服务的技巧，如客户交流、询问、反馈等。
•安全意识：培训客房服务员关于安全与危险的认识，如如何正确使用剪刀、火柴和其它用具等。
•语言沟通：培训客房服务员基本的语言沟通技能，如如何以友好、迅速和理解对待客户需求。
•品质意识：培训客房服务员解释服务质量的标准、客户对酒店的期望和如何超越他们的期望。
客房管理规章制度范本
客房管理规章制度范本第一条客房管理的宗旨为了更好地维护酒店的形象和服务质量，保障客人的安全和舒适，客房管理规章制度制定如下。
第二条客房管理的范围1. 客房管理规章制度适用于酒店所有客房。
2. 所有客房在装修、清洁、维护等方面须按照规章制度执行。
3. 所有客房的使用行为，包括入住、退房、物品携带等，都需要遵守规章制度。
第三条客房管理的责任1. 酒店管理层负责制订客房管理规章制度，并监督执行。
2. 客房部负责具体执行客房管理规章制度，保证客房的质量和服务。
3. 前台接待员、客房服务员等人员应严格执行客房管理规章制度，做好服务工作。
第四条客房管理的内容1. 客房清洁1.1 每位客人入住前，客房需进行全面清洁，包括更换床上用品、清洁卫生间、擦拭地面等。
1.2 每日客房清洁需定时进行，保持客房的整洁和卫生。
1.3 客人退房后，客房需进行彻底清洁，清理所有垃圾，更换所有床上用品。
2. 客房维护2.1 客房设施的维护应及时，确保浴室、空调、电视等设施的正常使用。
2.2 发现客房设施有故障或损坏，应及时报修，不得影响客人的使用。
3. 客房用品3.1 提供给客人的洗漱用品应保持充足，质量优良。
3.2 床上用品、毛巾等清洁用品应定期更换，保持干净卫生。
3.3 客人遗落的物品应立即送至前台，待客人取回或作处理。
4. 客房入住4.1 客人入住时需要办理登记手续，提供有效身份证明。
4.2 客人需按规定时间入住，并遵守客房使用规定。
4.3 入住时需缴纳押金，保证客房设施的安全。
5. 客房退房5.1 客人退房时需按规定时间，并将客房设施保持良好状态。
5.2 客人需结清房费，退还押金，并检查是否有贵重物品遗留。
5.3 客人退房后，客房需进行全面清洁，等待下一位客人入住。
第五条客房管理的注意事项1. 做好客人的服务工作，主动关心客人的需求，提供热情周到的服务。
2. 保持客房的整洁和卫生，保障客人的舒适体验。
3. 遵守酒店的相关规定，不得在客房内吸烟、喧哗等影响他人的行为。
客房部质量管理方案
客房部质量管理方案一、目标。
我们客房部的目标很简单，就是让每一位住客都感觉像在家一样舒服，甚至比在家还爽。
要是客人一进房间就忍不住“哇塞”，那我们就成功一大半了。
二、人员管理。
1. 培训。
入职培训得好好搞。
新员工来的时候，要像教小朋友一样耐心。
先带他们熟悉客房里的各种东西，从床单被罩怎么换最快最整齐，到马桶怎么刷得亮晶晶还没有异味。
告诉他们，马桶刷得干净到能直接喝水（当然这是夸张说法啦）才合格。
定期培训也不能少。
时不时就把大家聚在一起，分享一些新的打扫小技巧，比如怎么用白醋轻松去掉玻璃上的污渍。
还要培训服务态度，客人就是上帝，哪怕上帝有点小脾气，我们也要笑脸相迎。
2. 激励。
设立“客房之星”评选。
每个月选出打扫最干净、服务态度最好的员工。
奖品可以是小奖金或者是一张大超市的购物卡。
让大家有动力把活干好，毕竟谁也不想看着别人拿着奖金去超市买买买，自己啥都没有。
对于工作特别出色的员工，我们可以给他们一些特殊待遇，比如优先选择休假时间或者是安排一次酒店内部的免费大餐。
三、客房清洁质量管理。
1. 清洁标准。
床铺必须像军队里的豆腐块一样整齐。
被子要铺平，四个角要像四个小士兵一样站得笔直。
床单上不能有一根头发丝或者一个小褶子。
卫生间是重点中的重点。
洗手台要无水渍，镜子要能清晰地照出客人脸上的每一个毛孔。
马桶要内外都干净，水箱也要检查，不能有漏水或者异响。
房间里的各个角落都不能有灰尘。
家具要用专门的清洁剂擦得光亮光亮的，电视遥控器、电话这些小物件也要消毒干净，可不能让客人拿起来感觉黏糊糊的。
2. 检查制度。
员工自查。
每个员工打扫完房间后，要像检查自己考试答案一样仔细检查一遍。
看看有没有遗漏的地方，要是自己发现问题还能及时改正，要是被主管发现了，那可就有点丢人啦。
主管抽查。
主管每天要随机抽查客房。
可以像捉迷藏一样，突然出现在某个客房门口，然后进去检查。
要是发现问题，要及时告诉员工怎么改进，还要记录下来，要是同一个员工老是犯同样的错误，那就得好好谈谈心了。
客房部管理制度模版(10篇范文)
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酒店客房部管理制度范文（三篇）
酒店客房部管理制度范文酒店客房部是酒店的重要部门之一，负责提供舒适、整洁、安全的客房环境，并为客人提供高品质的服务。
为确保客房部的正常运转和管理，制定一套完善的管理制度非常重要。
以下是一份酒店客房部管理制度的范本，供参考：第一章总则第一条为规范酒店客房部的管理，提高工作效率，树立良好的服务形象，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有的客房部工作人员和相关人员。
第三条酒店客房部是酒店的重要部门，负责提供舒适、整洁、安全的客房环境，并为客人提供高品质的服务。
客房部应秉承“用心服务”的原则，保持团队协作，提高员工综合素质，提供高质量的服务。
第四条酒店客房部应保持良好的工作秩序和工作风貌，做到整洁有序，工作高效，文明礼貌，并与其他部门保持良好的沟通和合作。
第五条酒店客房部负责制定和完善客房清洁标准、服务流程、安全操作规程和员工培训计划，并进行监督和评估，以确保工作的质量和效率。
第二章客房清洁管理第一条客房清洁人员应按照规定的清洁标准，及时、细致地清洁客房，确保整洁、舒适的环境。
第二条客房清洁人员应按照标准程序操作，包括客房布草更换、地面清洁、器皿清洗、卫生间清洁等，确保客房的清洁度和卫生。
第三条客房清洁人员应注意客房内的贵重物品，不得私自触碰或擅自使用。
第四条客房清洁人员应保持对房内隐私的尊重，不得随意触碰客人的私人物品。
第五条客房清洁人员应定期参加培训，提高专业水平和工作技能，并定期接受医学检查，确保身体健康。
第三章客房服务管理第一条客房服务员应按照服务流程，主动接触客人，了解客人的需求并提供及时满足，以确保客人的满意度。
第二条客房服务员应熟悉酒店的各类客房设施和服务项目，并能清楚地向客人介绍。
第三条客房服务员应保持酒店的形象和服务标准，包括仪容仪表、言行举止和服务态度等。
第四条客房服务员应遵守酒店的相关政策和规定，如客人隐私保密、物品保管等。
第五条客房服务员应定期参加培训，提高专业水平和服务技能，并定期接受医学检查，确保身体健康。
酒店客房部管理计划5篇
酒店客房部管理计划5篇xx年酒店客房部工作计划酒店客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户，客房部的工作人员和管理制度直接影响着酒店的发展、形象的体现、口碑的建立。
我们知道客房部所存在的问题很多，因为酒店规章制度、管理力度，待遇福利、员工业务能力、客户素质等因素，造成管理不到位，制约了酒店的发展。
俗话说：“酒店行业无小事”。
最近，我对客户部通常出现的问题进行了归纳，大致有以下几类：一是房间卫生问题。
上次有一个服务员在做清洁的时候，由于粗心遗留了一两根头发在浴缸里，当晚上客人就寝时发现浴缸里有头发，就会认为是服务员没有清洗过的，而头发又是酒店卫生最忌讳的，于是招到了客人的投诉。
二是工作效率问题。
比如客人更换房间之后，客房中心人员未通知洗衣房，导致客人没有收到衣服，而送错房间又给其它客人带来不便，最后引起不必要的麻烦。
三是工作态度问题。
很多服务员或工作人员责任感不强，心态不好，得过且过。
事不关己，高高挂起，做与不做一个样，饭照吃、工资照拿的懒散心态。
四是人手不够问题。
因为酒店发展较快，最近生意也很好，可是员工流动性较大，导致人手不够，常常是一个员工做几个岗位的事情。
客房在酒店中的重要地位以及它是酒店经济收入的主要，客房管理的问题也越来越受到了 __的关注，因此只有解决问题，才能使客房部壮大，使我们的酒店立于酒店业林的不败之地，赚取利益的最大化。
针对以上列出的问题，作出如下对策：一、建立健全员工培训制度，提高酒店执行力开展员工培训工作是提高员工素质的重要手段，同时员工的培训工作，也是员工激励的一项重要内容，是吸引人才的一个重要方面。
通过员工培训提高员工队伍的素质是酒店发展的基本途径，也是酒店人力资源管理的一项重要工作，如可采取员工之间交叉学习、举办各项培训课程指导、开展各项技能比赛等，不但可以培养员工的工作兴趣，帮助员工策划职业生涯，而且可以让每个员工学到一技之长，工作上更有激情，也更有责任感。
让适合做什么工作的人去做什么样的工作，这是一个田忌赛马的游戏过程，对此，建议领导对员工工作职责进行考核，公开、公平执行公司奖优罚劣、奖勤罚懒的制度。
酒店客房部门管理方案
酒店客房部门管理方案1. 管理目标酒店客房部门管理的目标是提供优质的住宿服务，使客人感到舒适、安全和方便。
为了实现这一目标，管理部门需要确保客房的清洁、安全、设施维护和客人需求的解决。
2. 组织结构和职责酒店客房部门的组织结构应当包括部门经理、前台接待、客房服务、清洁服务、维护服务等职位，每个职位的职责如下：•部门经理：负责制定客房部门的管理策略和目标，监督和管理部门的日常运作，指导和培养员工，以确保客人的满意度和质量控制。
•前台接待：负责对客人进行预订、登记和结账等工作。
前台接待人员需要掌握客房信息，以满足客人的需求。
•客房服务：负责客人的住宿服务，包括服务提供、客房保洁、床品更换等，以确保客房的舒适和整洁。
•清洁服务：负责客房、公共区域和办公区域的清洁工作，确保酒店的卫生环境和品质卫生。
•维护服务：负责客房设施、维修和保养，以便及时解决客人的问题。
3. 员工培训和管理为了提高客房部门的管理水平和员工素质，酒店管理部门需要进行员工培训和管理，以确保员工的工作积极性和专业性。
培训方式可以采取课堂教学、实战培训、业务交流等方式。
培训内容包括：•沟通技巧和服务技巧；•客人需求的解决和处理；•卫生环境和品质卫生；•设施维护和保养；•安全管理和应急处理；•知识普及和员工自我提高等。
管理部门需要制定相应的管理制度和管理操作规范，并将其贯彻到员工培训和管理当中，确保员工遵守管理规定和流程。
4. 信息管理与反馈酒店客房部门的信息管理和反馈应当包括客人满意度调查、质量控制、问题反馈等方面。
酒店管理部门需要建立健全的信息反馈和处理机制，及时掌握客人的反馈和意见，解决客人的问题和不满。
5. 总结酒店客房部门的管理需要综合各个方面的因素，包括管理目标、组织结构和职责、员工培训和管理、信息管理与反馈等。
如果能够落实这些方面的工作，就能够提高客房部门的管理水平和服务质量，为客人提供更好的住宿体验。
酒店客房部管理方案
酒店客房部管理方案作为一家酒店，客房部是其最重要的组成部分之一。
客房部的管理直接关系到酒店的运营效率和客户满意度。
因此，建立一个科学合理的客房部管理方案对于酒店的成功至关重要。
本文将探讨酒店客房部的管理方案，并提出一些建议。
一、人员管理1. 培训与发展：酒店客房部的员工应经过专业的培训，掌握酒店客房管理的基本技能和知识。
同时，酒店应提供员工发展的机会，例如培训课程、晋升机制等。
这样可以激发员工的工作积极性，提高他们的专业水平和服务质量。
2. 薪酬激励：合理的薪酬激励机制可以激发员工的工作动力，提高他们的工作效率。
酒店客房部应制定明确的薪酬政策，根据员工的工作表现进行绩效评估，通过调薪、奖金等方式来回报员工的努力。
3. 员工关怀：酒店客房部的员工通常需要长时间站立工作，劳累程度较高。
因此，酒店应加强对员工的关怀，例如提供良好的休息条件、集体活动等，以减轻员工的工作压力和提高工作满意度。
二、设备管理1. 设备维护：酒店客房部需要使用各种设备，如清洁工具、床品等。
因此，酒店应建立设备维护制度，定期对设备进行检查、保养和修理，确保设备的正常运转，避免因设备故障给客房服务带来不便。
2. 设备更新：随着科技的进步，新型设备不断涌现，酒店应及时更新设备，以提高工作效率和服务质量。
例如，引入智能控制系统可以实现客房电器的远程控制，提高客房的舒适度和便利性。
3. 设备合理配置：客房部的设备配置应考虑到客房的数量和类型，根据实际需求合理配置设备。
例如，高星级酒店的客房通常配备有专业的清洁工具和设备，而经济型酒店的客房则可以简化设备配置，以降低成本。
三、服务质量管理1. 客房清洁：客房清洁是客房部的核心工作之一，直接关系到客户的住宿体验和满意度。
酒店客房部应建立一套全面的清洁标准和规范，确保客房的清洁度和卫生状况达到标准，提高服务质量。
2. 客房维修：客房维修是保证客房设施正常运作的关键。
酒店应建立快速响应的维修机制，及时处理客户的维修请求，确保客房设施的正常使用，提高客户满意度。
酒店客房部管理方案
酒店客房部管理方案一、引言在酒店经营管理中，客房部是承担着酒店核心服务之一的重要部门。
为了提供优质的客房服务，有效管理客房部是至关重要的。
本文将提出一个酒店客房部管理方案，旨在提高客房部工作效率和服务质量，为客人提供舒适愉快的住宿体验。
二、组织结构与职责划分1. 组织结构酒店客房部可以根据规模和需求设立不同的组织架构，一般分为部门经理、副经理、客房行政助理、前台服务员、客房服务员等职位。
各职位的具体职责和权责应当明确划分，以确保工作的顺畅进行。
2. 职责划分- 客房部经理：负责客房部全面管理，制定工作计划和目标，监督和指导各项工作的开展，并进行绩效评估和员工培训等工作。
- 副经理：协助部门经理管理客房部工作，负责人员调度和业务协调，同时负责解决客户投诉和突发事件管理。
- 客房行政助理：负责客房部行政管理工作，包括文档处理、数据统计与分析、会议组织等，协助部门经理完成日常管理工作。
- 前台服务员：负责接待客人入住、办理离店手续，提供一流的前台服务，同时协助客人解决问题和需求。
- 客房服务员：负责客房清洁、物品摆放、床上用品更换等工作，确保每位客人入住时享受到清洁舒适的客房环境。
三、工作流程与管理制度1. 入住流程- 前台接待员热情接待客人，办理入住手续，提供详细的酒店及客房信息。
- 客房服务员根据客人要求将客房清洁整理好，并在客人入住前完成相关准备。
- 前台服务员将客房信息录入系统，确保客人入住信息准确无误。
- 前台服务员将客房钥匙交给客人，提醒客人注意事项并祝愿客人入住愉快。
2. 退房流程- 前台服务员核对客人身份信息并办理退房手续，确认账单并结算费用。
- 客房服务员及时清理客房，将床上用品更换并整理好客房设施。
- 前台服务员道别客人，致谢并祝愿客人旅途愉快。
3. 管理制度- 客房清洁制度：规定清洁标准、频率及流程，确保客房环境的整洁与舒适。
- 服务质量考核制度：通过对客房服务员进行定期考评，激励员工提供优质的客房服务。
客房中心管理服务方案范本
客房中心管理服务方案范本客房中心管理服务方案范本一、服务概要客房中心是酒店经营中一个重要的部门，负责提供优质的客房管理服务。
本方案将通过建立高效的客房管理流程、培养专业的员工队伍以及引入先进的设备和技术，为客户提供全面、便捷、高品质的住宿体验。
二、服务内容1. 前台接待服务- 提供24小时热线接待服务，及时回应客户的需求和问题。
- 定期进行培训，确保员工具备良好的沟通和解决问题的能力。
- 提供快速办理入住和退房手续，减少客户的等待时间。
2. 房间清洁和维护- 实行定期的房间清洁和消毒工作，保证房间的卫生和舒适度。
- 检查房间设施和设备的工作状态，及时进行维修和更换。
- 提供热水、洗浴用品、干净的床单和毛巾等日常生活需要。
3. 服务质量管理- 建立健全的服务评估制度，收集客户的反馈和意见，及时改进服务。
- 设立客户投诉热线，处理客户投诉并给予及时反馈。
- 提供专业的客户服务培训，确保员工具备良好的服务态度和专业素养。
4. 设备和技术支持- 引入先进的客房管理系统，实现客房信息的实时更新和查询。
- 配备先进的门锁系统和智能控制设备，提升客房安全性和便捷性。
- 提供高速稳定的无线网络，满足客户的上网需求。
5. 特色服务- 提供私人管家服务，满足客户个性化的需求，包括预订机票、安排行程等。
- 提供24小时送餐服务，满足客户的饮食需求。
- 提供自助洗衣服务，方便客户的长期住宿需求。
三、服务流程1. 客户预订- 客户可以通过电话、网站或第三方平台进行预订。
- 预订完成后，客户将收到预订确认信息。
2. 入住- 客户到达酒店前台，出示有效身份证件，办理入住手续。
- 客户会收到房卡和相关信息，指引客户到达指定房间。
3. 房间服务- 客户可以通过客房电话或前台热线联系客房中心，提出需求。
- 客房中心将及时响应客户的需求，派遣相关人员或提供相应服务。
4. 结账退房- 客户在退房前，将房卡交还给前台，并结清住宿费用。
- 前台办理退房手续，并提供结账明细和发票。
酒店客房部规章制度管理制度范本
酒店客房部规章制度管理制度范本
第一部分：总则
为规范酒店客房部的管理，提高服务质量，保障客人的权益，特制订本规章制
度管理制度。
第二部分：管理范围
本管理制度适用于酒店客房部所有员工，在工作中遵守本制度的规定。
第三部分：责任与权限
1.客房部经理为酒店客房部的管理者，对客房部的日常管理负全面责任。
2.客房服务员、客房清洁员等岗位人员应当按照本规章制度管理制度的
要求履行职责。
第四部分：工作流程
1. 房态管理
1.对房间房态进行管理，及时更新系统中的房态信息。
2.定期进行房间内物品的检查和更新。
2. 房间清洁
1.客房清洁员应当按照标准程序进行房间清洁工作。
2.确保清洁用品的充足，并定期检查清洁用具的状态。
3. 客户服务
1.对客户进行礼貌热情的接待，解答客户疑问。
2.对客户的需求进行及时反馈，并尽力满足客户的要求。
4. 安全管理
1.客房清洁员应当定期参加安全培训。
2.完善客房部的安全管理制度，确保客房部的安全工作。
结语
本规章制度管理制度旨在加强酒店客房部的工作管理，提升服务品质，保障客
人的舒适体验。
员工应自觉遵守本制度，共同致力于酒店客房部的良好运作。
酒店客房部管理规章制度模板(7篇)
酒店客房部管理规章制度模板（7篇）酒店客房部管理规章制度模板（7篇）大家知道客房部管理制度的格式吗制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
下面是小编给大家整理的酒店客房部管理规章制度模板，仅供参考希望能帮助到大家。
酒店客房部管理规章制度模板篇11、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消毒，并保持清洁。
2、客房卫生的清洁消毒必须严格按照程序进行，清洁客房卫生所使用的清洁布等工具应明显区分。
3、所使用的床单、枕套、被套等公共用品按3：1的数量准备，并应做到一客一用一消毒。
4、所使用的口杯、茶具应做到一客一用一消毒。
杯具清洁后在红外线消毒柜内消毒15-20分钟。
5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消毒严格按照“一冲、二洗、三消毒、四保洁”的程序进行。
已消毒的杯具必须及时放置在保洁柜内，防止二次污染。
保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。
并有详细的消毒记录。
6、设置专用布草间;布草间保持整洁卫生，有专人管理;已消毒布草及时放置在密闭的保洁柜内，布草间内不得存放其他物品。
7、客用化妆品不得自行灌装，洗发、沐浴用品应符合《化妆品卫生监督条例》的规定。
8、客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设施。
酒店客房部管理规章制度模板篇21、客房布草仅限客房配备,给予住房客人使用,干净分开、分类放置。
楼层应控制布草不能作其它用途。
2、客人增加布草(加床)、各楼层借出布草要交班,跟踪收回,坚持以旧换新、以一换一的原则。
3、每班接班时对布草数量清点,按楼层配备数交班,发现差数应查找原因及时查清责任以备事后追究,不可口头交接。
4、楼层主管、领班应不定期进行抽查,盘点数据,对不符合配备数量的进行分析,查找原因将布草数量调整;对未点数的人员造成丢失布草数量的,追究当事人的责任。
5、每层楼按不同数量的布草配备,如需变动由主管调整数据,制表张贴配备数。
酒店客房管理方案
酒店客房管理方案酒店客房管理方案（通用9篇）制定酒店客房管理就会有相关的酒店客房管理方案，那么，酒店客房管理方案如何写呢?下面是店铺为大家分享的酒店客房管理方案，希望能帮助到大家!酒店客房管理方案篇1人员机构设置及人力资源的有效管理及利用一般意义上的客房部因其管理区域的大小会在客房部经理或客房部总监之下，针对分部门设置相应区域的负责人，进行有针对性的管理。
而各分部的负责人均要求具有一定的专业素养及灵活机变的能力，客房部是一个介入直接面客与不直接面客之间的特殊部门，PA部维护维持的是酒店清洁卫生、保证提供给客人一个符合标准的消费环境;楼层则是一个饭店主要的赢利部门，它提供给客人一个安静整洁的休息环境，使客人在客房中得到充分的休息，客房整洁与否往往是判断一个酒店是否能够得到客人认可的重要标准之一。
如何在不影响服务质量的情况下，尽可能地降低人力成本是一个重要的问题，对于部门人力成本控制的方法主要有以下五种：1.控制员工数量众所周知，一定数量素质高的员工是饭店做好对客服务的基本保证，但是如果员工数量得不到有效地控制，也很容易造成人力成本过大，给部门经营带来过重的负担。
2.管理人员的职责履行要务为下级提供明确的岗位职责描述：作为一个管理人员必须具有对下属进行明确岗位职责描述的能力，这关系到下属能否明确自身的工作定位、能否真正发挥其应有的工作职责与能力，所以在部门管理中要将此项工作提前进行，针对每一层管理人员进行有效培训，使他们明确自己及所管辖区域每一名员工应尽的职责，以便在今后有效开展工作。
3.各区域各岗位人员的工作职责的有效履行所谓在其位、谋其政，所有客房部这个团队的成员都有其固定的工作内容和工作标准，及不断更新变化的工作方法及经营理念，岗位职责的履行可分为管理人员岗位和服务人员两类进行论述。
营运成本的有效控制部门赢利不仅在于出入和支出两方面，一方面的缺失都会造成部门营运的失控，所以在正式进行营业前，必须在部门内部建立起完善的成本控制体系，并将成本控制意识深入员工中，以便真正将此项工作落到实处。
客房部管理规章制度范本
客房部管理规章制度范本第一章总则第一条为加强对客房部管理工作的规范，提高服务质量，确保客人满意度，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于客房部全体员工，并严格执行，违者将受到相应处理。
第三条员工应严格遵守本规章制度，服从管理，履行职责，做到规范化、标准化、精细化管理。
第四条客房部全体员工应努力提高服务质量，保持良好的职业素养，提升自身综合素质。
第二章员工管理第五条客房部员工应遵守工作时间制度，准时出勤，不得擅自迟到早退，否则将视情节给与相应处罚。
第六条员工应保持工作状态良好，不得在工作中进行私人活动，严禁玩手机，抽烟等影响单位形象的行为。
第七条员工应按照工作要求着装整洁，穿戴符合单位规定的工作服装，不得穿着不得体的服装影响单位形象。
第八条员工在工作中应尊重领导，服从管理，遵守纪律，不得发生出言不逊等不文明行为。
第九条员工应保护单位财产，提高节约意识，不得擅自使用单位物品做其他用途。
第三章工作流程第十条客房部员工应按照岗位要求认真履行岗位职责，努力提高工作效率，保证客房清洁卫生。
第十一条员工应按照工作要求认真核对客房房态，并将客房信息及时上传至系统，确保客房信息的及时更新。
第十二条员工应积极配合其他部门工作，互相配合，确保客人满意度。
第十三条员工应做好客房整理工作，保持客房整洁干净，确保客人入住后的舒适度。
第四章安全保卫第十四条客房部员工应做好安全检查工作，确保客房的安全防范，发现问题及时处理。
第十五条员工应遵守防火安全规定，做好消防知识学习和演练，提高应急处理能力。
第十六条员工应保护客房部物品，确保工作和客房物品的安全使用。
第五章绩效考核第十七条对客房部员工进行定期考核，根据工作表现评定员工绩效。
第十八条对工作表现突出的员工给与奖励，对考核结果不理想的员工给予相应的处罚。
第十九条员工在考核中应尊重考核结果，接受评议，做到积极改进，提高工作表现。
第六章处罚制度第二十条对违反本规章制度的员工，应根据违纪情节给予相应的处罚，严重者将作出解聘处理。
酒店客房部管理制度范本（2篇）
酒店客房部管理制度范本一、总则1. 为规范酒店客房部的管理，提高服务质量，本制度是依据公司的相关规定和酒店行业的标准制定的。
2. 酒店客房部的主要职责是负责客房的清洁、维护和服务，并确保客人的舒适和满意度。
3. 本制度适用于酒店客房部的所有员工，包括管理人员和普通员工。
二、组织架构1. 酒店客房部的组织架构包括客房经理、副经理、客房主管和客房员等职位。
2. 客房经理负责制定客房部的工作计划和目标，协调各项工作，解决问题并对工作结果负责。
3. 副经理协助客房经理的工作，分管日常事务和人员安排，确保工作的顺利进行。
4. 客房主管负责指导和管理客房员的工作，确保客房的清洁和服务工作的质量。
5. 客房员是酒店客房部的基层员工，负责客房的打扫、整理和服务工作。
三、工作流程1. 接待客人：客人入住时，客房员应礼貌地迎接并协助客人办理入住手续，提供所需的信息和帮助。
2. 房间清洁：客房员应按规定的时间和流程清洁房间，包括更换床上用品、清洁卫生间和整理客房。
3. 补充用品：客房员应定期检查房间内的用品，并及时补充不足的用品，如毛巾、洗浴用品等。
4. 故障维修：客房员应及时上报房间内的故障设备，并协助维修人员进行维修工作。
5. 管理纪录：客房员应做好客房清洁和维修工作的纪录，包括房间状态的记录和客人的要求。
四、服务规范1. 服务态度：客房员应友好、热情地对待客人，提供高质量的服务，解答客人的问题并满足客人的需求。
2. 服务速度：客房员应高效地完成工作，保证客人的入住和退房手续的顺利进行，并尽快提供所需的服务。
3. 服务细节：客房员应注重细节，注意房间内的整洁和卫生，确保客房内的设施和用品的完好和齐全。
五、工作安排1. 工作时间：客房部的工作时间根据酒店的实际情况，可以根据客房的入住率进行调整，但要确保正常运营。
2. 值班安排：客房部需要安排轮班制，保证24小时内有人在岗，且人员数量要与客房的工作量相匹配。
3. 休假制度：客房员可以根据酒店的休假制度享受带薪休假，但要提前提出申请，并确保工作的顺利进行。
客房部管理方案 范本
客房部管理方案一、概述客房部是宾馆酒店中最为重要的部门之一，对于客户的印象有着决定性的作用。
因此，对于客房部的管理是酒店管理中至关重要的一环。
本文将从客房部的组织架构、运营流程、服务质量和员工管理四个方面，为大家呈现一套有效的客房部管理方案。
二、客房部组织架构客房部通常由部门经理、副经理、领班和客房服务员组成。
其中，部门经理是整个客房部的核心人物，他需要负责整个客房部的工作，包括客房服务、行政管理、部门财务和员工管理等方面的工作；副经理主要是辅助部门经理进行管理，并且需要负责部分行政事务，例如重点客户的接待和报表更新等；领班是负责管理客房服务员的中间管理人员，在部门经理和服务员之间起到了沟通的桥梁作用；客房服务员是客房部最基层的员工，是客房部的主力军。
三、客房部运营流程客房部的运营流程主要包括客房清洁、客房维修和客房服务三个方面。
1. 客房清洁客房清洁是客房部最主要的工作之一，通常需要进行以下步骤：•进门打招呼：当客房服务员进入客房时，首先需要打招呼，以示礼貌。
•换鞋：为了提高卫生质量，客房服务员需要将自己的鞋子脱下，换上室内专用的拖鞋。
•整理床铺：首先需要将床铺松开，在折叠的同时，检查床上用品是否干净整洁。
•清洁卫生间：将卫生间内的垃圾清理干净，并清洗卫生间内的马桶、盆子、浴缸等物品。
•扫地、拖地：彻底打扫地上的灰尘和污垢，并进行拖地工作。
2. 客房维修在客户入住时，客房部还需要及时处理客人反馈的客房问题，包括下列方面：•更换损坏物品：如果发现客房中的日用品或设备有损坏，需要及时更换或维修。
•安排维修工人：如果需要更换或维修的物品比较复杂，客房部需要立刻安排维修工人进行维修。
3. 客房服务客房部在提供客房服务时，主要以客人需求为导向，提供完善的服务。
其中主要工作流程包括：•了解客人需求：在客人入住时，客房服务员需要了解客人的需求，并记录在工作清单上。
•提供定制服务：客房服务员根据客户需求，为客人提供个性化定制服务。
宾馆客房管理制度范文（二篇）
宾馆客房管理制度范文一、客房接待制度1、客房预订制度：1.1 客房预订必须提前一天进行，接待部门按预订情况分配客房，并填写预订登记表。
1.2 如有特殊情况需要临时预订，须提前向接待部门申请，并经批准后方可预订。
1.3 客房预订后，客房服务部负责安排客房清洁和布置工作。
2、入住登记制度：2.1 客人到达宾馆后，前台接待人员核对客人预订情况，并进行入住登记。
2.2 客房服务部收到入住登记信息后，将客人的个人资料录入系统，并为客人开通房间门锁。
2.3 客人必须提供有效的身份证件进行登记，宾馆将严格保护客人的个人信息。
3、客房退房制度：3.1 宾馆规定的退房时间为中午12点。
3.2 客人在退房前需将房间物品归还、结清房费并进行退房手续。
3.3 客人提前退房需提前24小时通知宾馆，并按规定进行退房手续。
二、客房清洁制度1、日常清洁制度：1.1 客房服务部每日负责对客房进行日常清洁工作，包括整理床铺、清洗卫生间、更换床单、清洁地板等。
1.2 根据客房住宿情况，客房服务部定期对客房进行全面的清洁和消毒。
1.3 客房服务部严禁私自进入客人房间，遵守客人的隐私权。
2、客房用品管理制度：2.1 客房服务部负责检查客房用品的质量和数量，并保证充足的供应。
2.2 客房标准配备的用品包括：毛巾、浴巾、牙具、拖鞋、洗浴用品等。
2.3 客房服务部负责对客房用品进行定期检查和更换。
三、客房安全管理制度1、客房门锁管理制度：1.1 客房服务部必须确保客房门锁的正常运行，定期检查和维护门锁设施。
1.2 客房服务部负责客人开房间门锁和退房间门锁的操作。
1.3 宾馆管理人员严禁私自复制客房门锁的钥匙，以保证客房的安全性。
2、客房防火管理制度：2.1 客房服务部要负责客房内防火设施的检查和维护工作。
2.2 客房内严禁私自使用明火，包括吸烟和使用明火烹饪等行为。
2.3 客房服务部要保持通道畅通，确保客房火灾时的疏散安全。
3、客房财物安全管理制度：3.1 宾馆客房服务部负责对客人存放在客房内的贵重物品进行保管。
酒店客房管理方案（精选5篇）
酒店客房管理方案（精选5篇）酒店客房管理方案篇1餐饮质量的管理，从某种意义上说决定着服务单位的声誉和效益。
厨房是餐饮的核心，厨房的管理垦餐饮管理的重要组成部分。
厨房的管理水平和出品质量，直接影响餐饮的特色、经营及效益。
首先，餐饮业卫生管理的主要目的是为客人提供合乎卫生、对人体安全的餐食。
如疏忽卫生管理，则带来的影响可能波及很多人，其严重性不可忽视。
所以餐饮业卫生是保证用餐者健康的首要条件，也是影响餐饮的重要因素。
餐饮服务员工应学习并遵守国家颁布的食品卫生法，并严格注意食品、个人、食具和环境的卫生。
从饮食卫生角度，通常认为餐饮业的环境由厨房，所有食品加工、储藏、销售场所、洗涤间，员工更衣室和卫生间，垃圾房四部分组成。
这些场所的卫生质量主要体现在以下方面。
1、墙壁、天花板、地面的卫生管理。
厨房墙壁、天花板应采用浅色、光滑、不吸油水的材料建成。
用水泥或砖面砌成的内墙应具有易于清洁的表面，各种电器线路和水、气管道均应合理架设，不应妨碍对墙壁和天花板的正常清扫。
厨房地面应采用耐久、平整的材料铺设，必须经得起反复冲洗，不致于受厨房内高温影响而开裂、变软或变滑，一般以防滑无釉地砖较为理想，必要时可在通道和操作处铺设防滑垫。
同时，地面应有坡度，标准坡度为百分之一，以利冲洗、排水和干燥。
墙壁、天花板、地面应及时维修，并保持良好状态，以免藏污纳垢，孳生蟑螂、老鼠等害虫。
2、下水道及水管装置的卫生管理。
由于下水道或水管安装不妥而引起传染病和食物中毒的，原因不外乎饮用水管和非饮用水管交叉安装，污水管滴漏，下水道堵塞，污水倒灌，造成食品和炊具的污染。
因此，凡是有污水排出以及由水龙头冲洗地面的场所，如粗加工间、炉灶、厨房洗涤间等，均须有单独下水道和窨井，窨井直径宜大，以免在寒冷季节因油垢冻结而引起阻塞。
饮用水管都应有防倒流装置，非饮用水管应有明显标记。
应避免饮用水管和污水管道交叉安装。
3、通风、照明设备的卫生管理。
厨房、储藏室、洗涤间、餐厅、更衣室、卫生间、垃圾房等都应有良好的通风设备。
客房部管理方案范本
客房部管理方案范本“宾客至上、服务第一”是我们的服务宗旨：客人永远是对的，是我们的座右铭。
对此，每一个前台人员务必深刻、领会、贯彻到一言一行中去。
酒店业是服务行业，我们要发扬中国传统的礼节和好客之道，树立服务光荣的思想，加强服务意识，竭力提供高效、准确、礼貌的服务，这宾客创一个“宾至如归”的境界。
一、素质管理客房服务员大都年龄较大，文化水平低，在服务意识上较为薄弱，而且打扫客房时独立操作，容易接触到客人的钱物；所以，对客房服务员除了业务技能的培训外，还要加强职业道德培训。
服务员要经得起诱惑，坚决不动客人物品，甚至是客人留下的东西，也要及时向上级汇报处理，切莫贪小便宜。
洗衣房员工到楼层收送布草，不私拿客用品，PA员工到餐厅区域，不偷食食品等，这些都是员工素质管理。
二、纪律管理客房服务员基本上是单独完成工作，领班不可能时刻盯着，这就要加强纪律管理，不仅仅是员工，还包括领班，在工作时间内，能积极自觉完成工作。
在考勤管理上，客房部要实行双考勤制度，除了人力资源部规定的打卡外，到部门后还要手工签到，下班后签退；在工作中，不串岗，不聚众聊天，不做与工作无关的事情等等，这些都是加强纪律管理工作。
三、安全管理（1）客房服务员、清洁员同时也是保安人员，要掌握旅客情况，在作好服务和清洁的同时要保障安全。
（2）客房内必须标有安全疏散指示图，并在房内摆设公安部门颁布的《宾馆、旅馆旅客须知》。
（3）严格执行进房清洁时将房门敞开，并用工作车挡住房门，严禁翻动客人的物品，做完清洁离房时必须关闭房门，进出客房分别填写进出时间。
（4）旅客退房离店时，及时进房检查，发现遗留物品及时归还旅客，客人已离店应将遗留物品上交，并登记备查。
（5）掌握旅客情况，发现长时间挂有“请勿打扰”牌的客房和旅客住宿不登记及时查明情况，并及时上报酒店的领导。
（6）客房区域工作人员必须熟悉岗位环境，明确安全出口的方位和消防灭火器材的设置，以及正确地使用方法，并保持安全信息畅通，发现安全疏散指示灯故障及时保修。
客房部管理方案 范文
客房部管理方案客房部作为酒店中的重要部门，是直接面对客人的，对于保障客人的住宿体验和满意度有着至关重要的作用。
因此，客房部的工作质量和管理水平成为了酒店评定等级和口碑的重要标志之一。
本文将从客房部职责、管理制度、工作流程以及员工培训方面来阐述一套完善的客房部管理方案。
客房部职责客房部是酒店内的一个重要部门，其主要职责包括：•客房的日常清洁和整理•确保客人入住和退房的顺畅•提供高质量的客房服务和满足客人各种需求•管理和维护客房设施，确保设施完好•负责客房预订和安排，调度客房资源•安全管理，保障客人的人身和财产安全管理制度客房部的管理制度对于保证客房部工作质量的稳定性和可持续性具有至关重要的作用。
以下是客房部的管理制度：岗位职责制度客房部工作责任制，明确各岗位职责，制定岗位职责手册，并定期进行评估和完善，确保各项工作的顺畅和高效。
工作流程制度客房部的工作流程制度包括：1.客房收拾流程：–扫地、清除垃圾–更换床单、被套和枕套–清洗和消毒卫生间–更换毛巾、浴巾和拖鞋–补充日用品2.客房维护流程：–定期检查客房设施–发现问题及时维修–保证设施完好可用质量管理制度客房部质量管理制度包括质量指标的设定、检查和追踪，员工定期培训，以及客房服务质量的反馈机制。
同时，制定客房质量管理手册，保证各项服务质量符合酒店的标准和要求。
安全管理制度客房部安全管理制度包括：1.日常安全管理–客房钥匙保管–电器用品管理–油槽、电器开关、灭火设备的检查和维修2.应急安全管理–火灾、地震等突发事件的处理–保障客人的人身和财产安全员工培训员工是客房部的重要组成部分，如果员工素质和技能不高，则客房部的服务质量和客人的满意度将无法得到保障。
因此，客房部需要定期开展员工培训，培养员工核心素质和职业技能，提高员工服务水平和业务水平。
核心素质培训1.亲和力和沟通技巧的培训，以更好地处理客人问题和疑问2.团队合作和解决问题的能力，以有效地为客人提供服务3.自我要求和持续学习的意识，多学习一些语言和文化知识，了解客人的文化背景职业技能培训1.客房收拾技巧和卫生消毒知识2.客房设施的维修和保养知识3.多语种和肢体语言的培训，以更好地服务国际客人结语客房部的管理是酒店管理中的一个重要方面，完善的管理方案可以为酒店提供高质量、高标准的客房服务，提高酒店的满意度和信誉度，为酒店的持续稳定发展打下良好的基础。
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整体解决方案系列客房部管理方案（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-75683
客房部管理方案
Guest House Management Solution
说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定
就一个成规模的高星级酒店，客房部是一个重要的营利部门，因为相对酒店其他的经营部门而言，其低成本高赢利的空间就显得尤其具有开发价值，所以客房部的营运及日常管理就日益显现出其重要性。
客房部的管理要素
对一个传统意义上的星级饭店，客房部主要包括楼层、PA及洗衣房等几大区域，各区域基于功能设置的不同而各司其职，各自执行其重要的功能性职责，而维持客房部的正常运作，而作为客房部总监或客房部经理是客房部行政管理的部门的总体负责人，对整个部门的运营与管理起到重要的控制与协调作用，客房部的工作在总负责人的协调与安排下有条不紊地展开，纵观客房部整体的运营与管理工作可分为以下几大要素。
1、人员机构设置及人力资源的有效管理与利用
2、各区域各岗位人员岗位职责的有效履行
3、营运成本的效控制
4、重视服务与管理创新的有效开展空间
下面将从这几个方面入手，结合饭店具体情况对客房部的具体管理方案进行一一论述。
客房部具体管理方案
一、人员机构设置及人力资源的有效管理及利用
一般意义上的客房部因其管理区域的大小会在客房部经理或客房部总监之下，针对分部门设置相应区域的负责人，进行有针对性的管理。
而各分部的负责人均要求具有一定的专业素养及灵活机变的能力，客房部是一个介入直接面客与不直接面客之间的特殊部门，PA部维护维持的是酒店清洁卫生、保证提供给客人一个符合标准的消费环境;楼层则是一个饭店主要的赢利部门，它提供给客人一个安静整洁的休息环境，使客人在客房中得到充分的休息，客房整洁与否往往是判断一个酒店是否能够得到客人认可的重要标准之一。
针对人力资源的有效管理及利用，和酒店其他部门的用
人原则也是相一致的即:人不在多而在于精，人力成本是部门重要的成本组成部分，仅薪金部分大约占收入的15%—25%，随着人才竞争的加剧，各项保险制度的健全，人力成本亦呈明显的上升趋势。
因此，如何在不影响服务质量的情况下，尽可能地降低人力成本是一个重要的问题，对于部门人力成本控制的方法主要有以下五种:
1、控制员工数量:众所周知，一定数量素质高的员工是饭店做好对客服务的基本保证，但是如果员工数量得不到有效地控制，也很容易造成人力成本过大，给部门经营带来过重的负担。
2、合理引进人才:酒店竞争的关键是人才竞争，主要是优秀人才的竞争，竞争的结果造成劳动力价格攀升，企业人力成本增加。
客房部选用人员要从本部门专业角度出发，不能一味强调全才而应大胆启用学有所专的人员，从成本控制的角度考虑，在选用人才的时候应进行综合全面测试认定，科学地选用人才，避免劳动力价格和价值相差太大。
3、确定合理的人员构成:部门配备齐全，人员构成复杂。
客房部由于服务设置需要，大约有50-80多个岗位。
在这众
多的岗位中有的要求技术含量比较大，如PA技师、花草维保员等等，但也有些岗位技术含量并不高。
为了最大限度地降低人力资源成本，对技术含量不高的非关键性岗位尽可能使用临时工，更可以和当地人力资源代理机构合作，灵活选用多种用工形式，如人事代理、用工外包等。
4、合理利用实习生资源:目前，一些学校将旅游专业的学生送入高星级饭店学习作为重要的培养方法。
旅游专业的实习生通常稍加培训就可以上岗，而实习生工资相对较低。
对于部门而言采用工资要求低而接受过相对较为专业培训的实习生可在保证服务质量的前提下，对人力资源成本进行有效控制。
综上所述，客房部人力资源管理的要务在于科学确定人员数量、确保进入质量、人员结构适当，并合理利用实习生资源和国家政策等等。
在部门统一严格管理的前提下，对人力资源进行适当调配，是实现部门管理的有效途径。
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