杆秤

杆秤

杆秤是秤的一种，是利用杠杆原理来称质量的简易衡器，由木制的带有秤星的秤杆、金属秤锤、提纽等组成。戥子则是一种专门用来称金银珠宝及贵重中药材的微型杆秤。

一、杆秤发展历史

杆秤是人类发明的各种衡器中历史最悠久的一种。在中国湖南长沙东郊楚墓出土的公元前700年前的文物中，已有各种精制的砝码、秤杆、秤盘、系秤盘的丝线和提绳等。中国汉墓出土的公元前200年前的文物中，已有各种规格的杆秤砣。1989年，在中国陕西眉县常兴镇尧上村的一座汉代单窑砖墓中，发现完整的木质杆秤遗物，其制作时间约在公元前1～公元1世纪。古代杆秤的发展，长期停留在采用绳纽、非定量砣和木、竹、骨秤杆的基础上，并由手工制作。直到20世纪，杆秤才由传统的绳纽结构，逐渐改变为外刀纽与刀承或内刀纽与刀承结构。1949年后，中国为了加强计量法制管理，先后制订了杆秤检定规程和国家标准。1985～1987年，中国对杆秤结构作了一次重大改革，将原来的木质杆改为金属杆，从而解决了木质杆的计量准确度受地区及天气影响的弊病，并适应了半机械化、标准化、通用化和大批量生产的需要。但杆秤因其计量准确度低，已渐趋淘汰。

二、杆秤基本特征

⒈杆秤是中国最古老也是现今人们仍然在使用的衡量工具，他是根据杠杆原理所制造出来以方便人们买卖，映射出中国古代劳人民的聪明才智，具有悠久的历史特征。

⒉杆秤最主要的特征就在于携带方便，他只由秤杆、秤砣、秤盘三个部分组成，在市场经济体制下，小生意人带上一杆杆秤或别在腰间或放于笼篓之间、货物之上，待买卖来时随手一握秤杆，挂好秤砣，栓好秤盘，架势搭上之后生意也就做成了。

⒊秤杆最上的选择为楠木，楠木制成的秤杆完成后无需上色会自然泛出木质本身的深棕色；大量普及使用的为“红枸子”，取其材质坚强不屈，所有工艺完成后能更清晰地看出深色秤杆衬托下星花泛出的金光。民间更有对秤上星花的说法，无论做什么生意若少给一两就少一颗星，星被认为影响人的寿命，所以就有“秤上亏心不得好，秤平斗满是好人”的说法，这更体现了杆秤在民间深厚的情感基础。

⒋中国传统杆秤业能够与时俱进、自我更新，如1956年合作化后汉中衡器厂曾独立进行案秤的开发研究、学习制作生产磅秤和对省内外用户开展维修服务。

三、杆秤文化

千百年来，手杆秤也可算作华夏“国粹”。它制作轻巧、经典，使用也极为便利，作为商品流通的主要度量工具，活跃在大江南北，代代相传。天地间有杆秤，人们不断赋予秤的文化内涵，公平公正的象征，天地良心的标尺，一桩桩交易就在秤砣与秤盘的此起彼伏间完成。

随着时代发展，一些事物也将退出我们的日常生活，而电子秤的普及，则预示着杆秤将退出历史的舞台，成为民族的符号。

杆秤匠制作杆秤技术是口口相传流传下来的。做秤是一门精细的手艺，从选材，刨圆，到用碱水浸泡，打磨，钉秤花等多道程序，道道容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。杆秤匠对职业极为神圣虔诚，从不因操作失误而让秤短斤少两。

如今，懂这行与做这行的人越来越少，这都是一个不争的事实。

打磨杆秤，岁月也在打磨中逝去，手艺也在打磨中消失。

四、自制简易杆秤

（一）材料与工具

1.做秤杆用的细棍（硬的，30----50cm）

2.做秤盘用的塑料盘（方便穿孔的）

3.做秤砣用的重物（如小铁锁之类的物品）

4.白纸（用来贴在杆上标刻度）

5.透明胶带、剪刀、笔等工具，砝码实验室准备

（二）自制简易杆秤过程

1．如果所带来的细棍不便于标示刻度，先用白纸和塑料胶布贴好，便于标示杆秤刻度。

2．准备好秤盘，用工具在盘子周围均匀地戳3个孔，用细线穿过孔，然后将三根细线打结后系在秤杆的一段。

3.在距离秤盘那端合适的位置用细线做一个提手，并将其固定好。

4．用细线穿过小重物（即称砣），放在秤杆上可以移动。

5.标示刻度。具体操作是放一定质量的砝码于秤盘中，移动称砣

的位置，待秤杆水平平衡时标出系秤砣的细线所在位置，记录此时的砝码上的质量。

6.改变砝码的质量，按照同样的操作标出多个质量刻度处。

7.如果想要标出更加多的刻度，可以按照已经标示出的刻度均匀地分成若干份，标出相应的质量刻度。

任务：用自己的自制杆秤测量身边小物品的质量

思考问题：如何让杆秤的测量更精确？