《第2节 植物的生长发育》教案1

《第2节植物的生长发育》教案

一、教学目标

（一）知识目标

1、概述种子的形态和结构。

2、分析种子的萌发与外界条件的关系。

3、说明种子萌发的过程。

4、说出叶芽的结构。

（二）能力目标

1、通过解剖观察种子的形态结构，并尝试画出所观察的种子的结构。

2、通过尝试探究外界条件与种子萌发的关系的实验，使学生掌握设计对照实验的方法。（三）情感态度与价值观目标

1、通过分析种子萌发的条件，形成生物的生长发育与环境有着密切关系的观念。

2、参与种子萌发与外界条件的探究，交流外界条件对种子萌发影响的看法。

二、教学重难点

重点：

1、能够概述种子的结构，尝试探究种子萌发的外界条件。

2、种子的萌发过程；芽的结构和发育。

难点：

1、探究种子萌发实验的设计思路。

2、芽的发育过程。

三、教学过程

复习提问：

1、一株绿色开花植物是怎样构成的？

2、绿色开花植物大都通过什么来繁殖？

引入新课：

绿色开花植物大都是通过种子来繁殖的，那么，种子为什么能够发育成一个植物体呢？这决定于种子本身的结构和成分，还需要一定的外界条件，这是今天所要研究的内容。我们首先来认识一下种子的结构。

观察：让学生观察自己搜集到的植物种子，从种子的形状、大小、种皮的颜色方面进行观察，说明种子在形态上的多样性。

教师：尽管种子的外形各不相同，但它们的结构基本相同，我们可以把它们分成两大类。一类可以用菜豆、蚕豆等豆类种子作为代表，另一类可以用玉米、小麦等禾谷类种子作为代表。下面就分别研究这两类种子的结构。

（一）种子的结构

蚕豆种子的结构：

学生解剖观察菜豆种子

1、外形的观察：先看一下菜豆种子的形状、颜色（肾形，白色或褐色）。种子外面包着一层种皮，用放大镜观察种子凹陷一侧的种皮，可以看到有种脐（是种子从果实里脱落时留下的瘢痕（有条件可组织学生观察豆荚，注意种子的着生状况。）和种孔。（用力捏一捏种子，注意观察种孔处出现什么现象。）想一想，种孔有什么作用。

2、解剖种子，观察胚的结构：

（1）从与种脐相对的一侧剥下种皮，用手摸一下种皮，了解种子的坚韧性，想一想种皮的作用。

（2）剥开种皮后，首先看到有两片肥厚的豆瓣，这是子叶。用手或解剖针轻轻地从与种脐相对的一侧分开两片豆瓣。然后对照课本上的图解，用放大镜观察和辨认胚根、胚芽、胚轴等部分、并注意各部分之间的连接关系。

玉米种子的结构：

学生解剖观察玉米种子的结构

1、外形观察：取一粒玉米粒，观察它的形状、颜色。教师指出，每一个玉米粒实际上是一个果实，但是由于它的果皮和种皮连在一起，不易分开，习惯上称它为种子。

2、内部结构的观察：对照课本上的图解，用刀片从种子的顶部，沿着中线把种子纵切开来。切的时候要通过胚的中轴部分。（即玉米粒中线部分有一个呈三角形的部位，这是胚。）在籽粒纵切面上，种皮以内大部分为胚乳；胚只占基部的一角，由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。子叶盾形，外侧与胚乳相连，不贮藏养料，但它能将胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚轴和胚根。观察时，用吸管吸取碘液，滴在切面上，用放大镜观察，看到被染成蓝紫色的部分是胚乳，染成桔黄色的部分为胚。用解剖针轻轻地将胚上端由几层幼叶包裹着的胚芽挑出来，放在培养皿上。再用同样方法将胚下部呈锥状突起的胚根挑出，也放在培养皿中。胚芽和胚根之间剩下的部分就是胚轴了。在胚轴与胚乳之间是子叶，只有一片。

小结玉米种子的结构：

蚕豆种子与玉米种子在结构上的异同：

(二)种子的萌发

探究种子萌发的外界条件：

教师：首先向学生出示一株植物（盆栽花卉或移植到花盆内的农作物），然后提出问题：“这株植物是由什么发育而成的？”“种子是怎样生长发育成一株植物体的？”

学生回答：“需要施肥”、“需要浇水”、“需要土壤”、“需要适宜的温度”。

教师可：“一粒种子要长成一株植物体，需要许多条件”，“下面就让我们了解一下种子萌发都需要哪些条件”。（或者可以从一周来的准备工作开始，让学生展示一下自己的实验结果，然后从学生的实验中选取一些有针对性的问题。例如：“为什么全都浸入水中的种子不发芽？”“为什么沾不到水的种子也不发芽？”“种子萌发到底需要还是不需要水呢？”）教师：出示演示实验，提出问题：“为什么只有一粒种子可以萌发？而其它种子不能萌发的原因是什么？”（学生讨论，依次让学生找出影响种子萌发的原因。）

教师：影响种子萌发的外因，即温度、水分和空气。

学生：再观察演示实验，从种子本身来发现问题。

教师：有完好胚且外界条件适宜的种子才能萌发，而即使是外界条件充足，种子本身的胚被破坏了，种子也不能萌发，这说明种子的内部条件也是必需的。

教师：“一粒完好的种子在外界条件充足的情况下就一定能够萌发吗？”

教师：让学生观察一些具有不同厚度种皮或果皮的种子，请大家思考说出将它们同时种在土壤中，哪个先萌发，哪个后萌发。

学生：皮厚的不易萌发。

教师：除了有完好的胚以外，还有一些种子本身的其他条件也对其萌发起着作用。

教师：介绍种子的休眠现象问题和寿命问题观察种子的萌发过程：

教师：请大家结合萌发过程挂图，再了解一下种子的萌发过程，也就是胚的各部分将生长发育成植物体的哪些器官。

学生：胚根发育成根，胚轴发育成茎，胚芽发育成叶。

（三）芽的发育

教师：植物体的茎是怎样产生的？

茎是由芽发育而成的：

芽的种类：

（1）芽有许多种类，分类的标准不一样，名称也不一样，如：

按着生位置区分：可分为顶芽、侧芽。

按将来发育成什么分：可分为叶芽、花芽、混合芽。

（2）顶芽有可能是叶芽，也有可能是混合芽或花芽，但发育成枝条的芽，应该是叶芽或混合芽。

叶芽的结构：

1、提示注意事项：

（1）纵切叶芽时，不要切偏，并注意安全。

（2）对照挂图或课本中的实验－叶芽的结构。

2、组织学生总结叶芽的结构，并请个别学生进行指图的活动。

3、小结：

白杨枝条的每个节上有叶痕，在叶痕上方的叶腋中生出侧芽。白杨的侧芽是互生的。顶芽着生的顶端。芽的外面被覆盖着两片鳞片，鳞片表面密生茸毛，能防止水分丧失和严寒的侵袭。