说明要抓住事物特点

著名桥梁专家茅以升的《中国石拱桥》是这样来说明赵州桥和永定河上的卢沟桥的——
（赵州桥）这座桥的特点是：（一）全桥只有一个大拱，长达37.4米，在当时可算是世界上最长的石拱。桥洞不是普通的半圆形，而是像一张大弓，因而拱上面的道路没有陡坡，便于车马上下。……
永定河上的卢沟桥，修建于公元1189年到1192年间。桥长265米，由11个半圆形的石拱组成，每个石拱长度不一，自16米到21.6米。桥宽约8米，路面平坦，几乎与河面平行。每两个石拱之间有石砌桥墩，把11个桥拱联成一个整体。由于各拱相联，所以这种桥叫做联拱石桥。
家乡的桥
桥，像雨后天上的虹，是岸与岸连接的一条虹。家乡有这么一座桥——清河桥，它是水上的虹。
从家乡通往城里的路上，有条河，在新中国建立前，桥上有座木头做的桥。新中国建立后，1970年时，这座桥才建成。清河桥建成大约40年了。
桥长约50米，宽20米，横跨在清河之上。桥共有一个大拱，约35米，拱肩上各有两个小拱。与赵州桥有几分相似，既节省了石料，又减轻了桥身的重量。桥的栏杆上多雕刻狮子、虎等兽类，其中以狮子居多，虽不像卢沟桥的狮子形态之千变万化，但也有其特点。狮子的个数两边对称，互相呼应的狮子是相同的形态，这样，桥上就有8对形态不一的狮子了。桥身呈灰色，还保留着水泥的颜色，桥上的栏杆是暗粉色的，与清清的河水，蓝蓝的天空，两岸翠绿的草丛交相辉映，呈现出一幅完美的图画。
同是对桥拱的说明：前者是独拱，后者是联拱；同是对桥面的说明：前者是没有陡坡，后者是几乎与河面平行；同样是拱，前者是“像一张大弓”，后者则是“半圆形”。正是由于作者抓住了这些同中之异、具有特征性的东西，两座桥的特点才给我们留下了深刻的印象。
●（2）多面展示法——对一些结构较为复杂的事物，要将事物的特征说清楚，应该从多方面加以阐说，使其不同的特点全方位地展现在读者面前。
《蝉》中为了突出蝉脱壳的特征，作者对蝉脱壳的过程进行了生动的描写，“在空中腾跃，翻转，使头部倒悬，折皱的翼向外伸直，竭力张开。然后用一种几乎看不清的动作，尽力翻上来，并用前爪钩住它的空皮。”这样生动的描写不仅展现了蝉脱壳的特点，而且也避免了文章的枯燥乏味。
具体方法：
●（1）同中求异法——运用这种方来自百度文库，要求我们善于利用事物的形似相同，实质略有区别这一特点，准确地发现事物相同之中的不同点，并加以说明。
现在，我的外衣已经越来越精美，身价也越来越高了。我的足迹踏遍了五洲四海的每一个角落。我也时常为自己能够风靡世界，在人类市场上长盛不衰而感到骄傲。但是有时我也想，我们明明是在破坏人类的健康，却又受到他们如此这般的青睐。亲爱的朋友，你能告诉我这是为什么吗？
【点评】
文章先说明外形特征，再说明香烟的“作用”和内部成分，最后说明“发展的现状”。全文抓住香烟的特征，说得清清楚楚，条理清晰，语言生动活泼。
三、课堂总结：
这节课，我们主要学习了两方面知识：一是什么是事物特征，即一事物区别于另一种事物的独有标志；二是如何抓住事物特征展开说明，即平时要认真观察、深入思考 、重视积累，查阅资料，写作时，可选择采用同中求异法，或多面展示法，或表里合一法等方法，分析事物自身区别与其他事物的独有标志，并且要细致具体。只有抓住了事物特征，才能把纷繁的事物区别开来，给我们留下准确的印象。
其实，我是由烟草加工而成的，因而我的体内含有一种叫尼古丁的有毒物质。可别小看它，我们兄弟20个所含的尼古丁量，足可以毒死一头强壮的大公牛！人体一旦吸进它50至70毫克，就会死亡。虽然平时我身体里尼古丁的含量并不会达到使人死亡的地步，但长期吸我，便好像长期服毒、慢性自杀一样。不但如此，我的体内还含有多种致癌物质。据现代科学家分析，这些物质会促使人患肺癌、喉癌、食道癌等绝症。有调查数据表明，近年来我的主人们得肺癌的死亡率比普通人高10倍，喉癌高5.4倍，食道癌高3.4倍。这些数字，也不禁常常使我胆颤心惊。但是为了使我们香烟家族逐步壮大起来，我可管不了那么多啦。
枣阳风味名吃——酸浆面
酸浆面是枣阳的传统小吃，距今已有三百多年的历史。它是用面条煮熟后冲凉烫热，加配料及酸浆汤拌和而成。汤面内绿、白、红各色搭配，显得十分雅致，面条韧劲强，酸辣适口。
酸浆面的制作比较复杂。
首先是制浆。选用适量的小青菜、芹菜淘洗干净，沥尽水，倒入沸水锅中适度焯水后捞起，放在一只预先用开水洗净并消过毒的大口瓦坛中；再把焯菜的水烧开，倒入适量事先调好的生面糊烧沸，舀入瓦坛中用净塑料布盖住坛口密封，二至三天后即酸香扑鼻，成了老浆。以后每次把坛中的老浆舀出，把坛洗净后用上述同样的方法，把焯好水的菜及焯菜的水舀置坛中再倒入老浆，盖好密封，就可得到源源不断的酸浆水。
2、理解什么是事物的特征
任何事物都有自己的特征，这是这一事物区别于其它事物的最本质、最主要的方面。因此，要介绍清楚这一事物，必须把握住它的特征，才有准确性可言；不单写作说明文如此，阅读说明文也同样要把握住事物的特征，才能清楚地认识作者介绍的事物。抓住事物特征，是写好说明文的关键问题。
1、事物的特征
●介绍人物，主要抓住人物的“经历特征”尤其是成就、有价值的生活阶段来加以说明。例如：作者简介，人物传记。
【习作例文】
香烟的自白
朋友，你一定认识我，不信？你亲眼瞧一瞧——瘦长而圆滑的身材，雪白的皮肤，戴一顶海绵帽子。你说我是香烟？对极了，在下正是。说真的，这些年我真算是红透了，上至国家元首，下到黎民百姓，几乎人人都认识我。我的确有点“受宠若惊”的感觉，没想到自己这么小小的个子能走遍全球。
不过，我的“作用”确实不小。人们参加社交活动少不了我，我成了男子汉“气派”的体现；平常办事少不了我，据说不管多难办的事，只要我出面准能成；提神醒脑开通思路也少不了我。人只要一打开电视，就可以看到我的身影。屏幕上的那位作家，在昏暗的灯光下苦苦思索着，桌角的那只烟灰缸里满满堆积着我的残骸——一顶顶海绵帽子。虽然我深受人们的喜爱，可遭遇还是太“惨”了。
酸浆面因其劲利爽口、面白味美、酸辣开胃而脍炙人口。夏天食之能去油腻助消化、消暑开胃；冬天食时多调些辣子油、胡椒粉，能开胃御寒、增强食欲，很适合高寒山区、湿气较重地区的人们食用。
看了我的介绍，你是不是已经口舌生津？想吃正宗的酸浆面，欢迎你到枣阳来。
【点评】
这篇文章介绍了枣阳的风味小吃——酸浆面，作者介绍了酸浆面的历史、制作以及酸浆面的外观及口感特点。文章着重介绍酸浆面的制作过程，“首先”“然后”“第三步”“第四步”“最后”，这些词语将酸浆面制作的先后顺序清楚地表现出来，给读者以清晰的印象。
第三步是过汤。取一口干净的锅，加满水，放在大火上烧开，把切好的面条投入煮熟捞起，迅速倒入干净的凉水中投凉，以使面条有筋力，然后捞起控干水份。
第四步是煮浆。选大号干净砂锅一个放置在火上，舀入适量的酸浆，放入用纱布包好的调料、洗净的葱、拍破的姜，烧沸煮至出香味，移入文火上用精盐调好味，使之微沸待用。
最后是煮面。取一口干净的锅，加满水放在大火上烧沸，将洗净的绿豆芽50克，焯水至断生捞起，和切碎的酸菜同置一大碗内，用漏勺盛适量的面条，放入沸水中略煮，然后倒入碗中，浇淋煮好的酸浆，撒上一汤匙炒熟且碾碎的芝麻，根据个人口味浇一勺用香油调好的辣油，撒上葱花、胡椒粉、味精调好口味，一碗美味可口的酸浆面就做成了。
事物的整体特征，有时就是各个局部特征的总和。对事物的微观特点进行的说明，其实也就是对整体特征进行的说明。围绕某一点，多方面地展现事物的特征，能比较全面地反映事物的本质特点。多面展示，是我们在写作说明文时可以尝试的方法。
●（3）表里合一法——有些事物，其内在的特征是能通过外在的形式充分地表露出来的。因此通过说明其外在的特征，同样可以说明其内在的特征。请看这样几段文字——
四、写作实践：
三个题目中任选一题作文。
1、生活中，你会接触到很多的事物。选择你感兴趣的一种，以《XX的自白》为题，写一篇说明文。不少于600字
2、你所在地方的建筑特色是什么？或者，有没有给你留下深刻印象的建筑？围绕家乡的建筑特色或者某个特色建筑，自拟题目，写一篇说明文。不少于600字。
3、中国是个美食的国度，你的家乡，有哪些特色美食？选择你最感兴趣的，仔细观察它的制作过程，写一篇说明文，向大家推荐。不少于600字。
叶圣陶先生在《苏州园林》一文中，说明了苏州园林“无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画”这一特征。这个特征比较复杂，也比较抽象，因此作者从苏州园林的布局、假山堆叠的艺术性和池沼与其它景物配合的灵活性、园林中栽种和修剪树木、花墙和廊子的巧妙设置及每个角落的布置等四个方面进行逐一展现使读者通过对各个局部的了解，整体认识了苏州园林的特点。
——肖柯《千奇百怪的动物语言》
这两段文字，说明了有些动物是以动作作为语言的。说明时，作者主要是通过对两种动物的外显的现象的描绘来表现这一内在的特征的。
当然，以上三种方法只是在作文时供选择运用的操作方法，要能抓住事物的特征，还需要我们平时付出努力。一要认真观察。通过细致、反复、深刻的观察，用眼、耳、口、鼻、体、肤等感觉器官，对要说明的事物进行看、听、尝、嗅、触等，必要时，还可以做实验，以准确、全面地把握事物的特征。二要深入思考。将说明对象和类似的事物进行多方面比较，对掌握的在有关信息进行筛选，深入分析其异同，抓住了“异处”，就把握了该事物的特征，也就抓住了说明的重点。三要重视积累，扩大生活视野、阅读范围，不断丰富知识，积累写作材料，注意间接经验的获得，提高理性认识水平。
说明的方法很多，我们在写作的时候，可以根据写作的需要恰当地选用。如，《中国石拱桥》中为了说明中国石拱桥历史悠久的特点，引用了《水经注》里的资料，用的是引资料的说明方法；再如《苏州园林》里为了说明苏州园林不讲求对称，将苏州园林里的亭台轩榭与其他地方建筑进行比较，用了作比较的说明方法。
3．语言要准确，更可以进行生动的描写。
●介绍动物，抓住动物的形状和生理特征，生活习性等。
●介绍植物，着重说明它的生态和用途。
●介绍某种器物着重说明器物的结构、功能、使用方法等。
●介绍建筑物，着重介绍它的外形特征、内部结构以及建筑材料等方面的特点。
●介绍自然地理知识，着重介绍地理现象的形成及地形地貌。
●介绍历史名称及事件，着重介绍名称形成的原因，事件发生的背景及其性质。
然后是和面和擀面。取上白面粉加入适量的精盐和食用碱拌匀，用温水和匀面团(要求冬天稍软、夏天略硬)揉好，每隔十几分钟揉搓一次，直至面团光亮无裂口。用适量的面粉入锅中用文火炒熟摊凉，把和好的面团放在面板上，以炒面为面扑，擀成厚薄均匀的面皮，折叠成5厘米宽的条，用刀切成粗细均匀的面条，抖散到面板上，撒一些面扑，以防沾黏。
……
2、如何抓住事物的特征进行说明？
说明事物抓住事物特征的方法
1．要认真观察和比较。
通过细致、反复、深刻的观察，用眼、耳、口、鼻等感觉器官，对事物进行看、听、尝、嗅，来准确全面地把握事物的特征。另外要深入思考，将说明对象和类似的事物进行多方面比较，对掌握的有关信息进行筛选，分析出异同。
2．运用恰当的说明方法。
课题名称
写作 说明事物要抓住特征
周次
16
计划课时
1
课型
新授
班级
八一、八二
本课课时
1
教
学
目
标
知识与技能
通过本次作文教学，使学生明白什么是事物特征
过程与方法
让学生学会怎样抓住事物特征。
情感、态度、
价值观
养成仔细观察、善于辨别、勤于思考的习惯，努力提高写作说明文的水平。
教学重点
掌握常用说明方法，能够在观察和比较的基础上抓事物的特征进行说明。
有些动物是以动作作为联系信号的。在我国海滩上，有一种小蟹，雄的只有一只大螯，在寻求配偶时，便高举这只大螯，频频挥动，一旦发觉雌螯走来，就更加起劲地挥舞大螯，直至雌蟹伴随着一同回穴。
有一种鹿是靠尾巴报信的，平安无事时，它的尾巴就垂下不动；尾巴半抬起来，表示正处于警戒状态；如果发现有危险，尾巴便完全竖直。
教学难点
围绕事物的特征，灵活运用恰当的说明方法，合理安排说明内容和说明顺序。
教法和学法
讲授法合作教学法讨论法
教
学
过
程
一、新课导入
一棵树上的叶子，看上去样子好像都差不多，但仔细观察就会发现，没有两片树叶是完全一样的。这件事告诉我们，即使是十分相似的事物也是有差别的，它们各有各的特点。例如《苏州园林》的特征是“游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画。”《中国石拱桥》的特征是“形式优美，结构坚固，历史悠久”。这就告诉我们在说明事物时要抓住事物的特征。