包装工艺学名字解释小抄
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带延长的端头折边，封合于 底面上
专用香烟盒，带长侧面搭接 层，双端头封合
专用扭结裹包法
底面有长边搭接，端头另用 标签纸粘贴
产品置于纸面上，四边折 拢，搭接于下面封合
产品置于浅盘中，对角斜放
盒，浅盘
低矮制品，扁盒 小包装烟 糖果粒 面包类 多种物品等 肉类、水果、蔬菜
式
纸面上，四边折拢封合
（j）适形下折 产品被向上推，材料顺产品
（a） （b）
图9-15 热收缩烘道 （a）收缩烘道外形图；（b）收缩烘道构造示意图 1—传动辊；2—输送带；3—热缩隧道；4—热电偶；5—发热元件；6—
电动机；7—风机；8—热风出口；9—冷却风机 典型的热收缩烘道由一个输送装置，一个加热室和一个热空气循环 系统组成 用收缩薄膜包装完的制品，放在输送带2上，送入热缩隧道3；发热 元件5加热的空气由电动机6带动的风机7从出口8吹到包装成品上，完成 收缩后，被输送带2送出用冷却风机9冷却。为了保证隧道内的温度恒 定，一般都采用温度自动调节装置，热电偶4装在隧道内，保证空气温 程差小于±5℃。热风的速度、流量，以及输送机构，出入口形状与材质 等，都对收缩质量有影响。
9、多台组合式秤为什么能达到高精度称重计量？ 此装置一般可配备多达9~14个秤斗，成水平辐射状排列，物料从中
央料斗再进入分料斗和各秤斗。每一秤斗都配有重量传感器，可分别同 时精确测出各斗中物料重量。然后根据选定的组合数目，借助电子计算 机作快速计量，从至少511种物种组合中挑选出等于或略大于标重的最 佳秤斗组合，作为包装物料重量。
12、包装袋口(边)的热封方法有哪几种? 设计时如何考虑选择?
包装袋口(边)的热封方法有：热板加压式、热辊加压式、环带热压 式、加压熔断式、热板熔融式、高频加压式、超声波熔焊式、热管式、
热板压纹式、脉冲加压式。
热封方法虽多，但每一种方法只适用于有限的几种塑料品种。热封
方法还与包装材料的进给情况、袋型和封口部位等因素有关系。
迁移：包装材料与内容物的物质之间发生分子相互运动。
3、渗透压对微生物的生命有什么影响？
突然改变渗透压可使微生物细胞失去活性，但若逐渐地变化渗透
压，则它有一定适应能力。例如，置于20%NaCl 高渗溶液中，细胞外溶
液溶质浓度大于细胞内溶质浓度时，细胞脱水，质壁分离，甚至死亡。 置于0.01%NaCl 低渗溶液中，微生物细胞内溶质浓度大于细胞外环境中 溶质浓度时，微生物细胞会吸水膨胀，甚至破裂。 4、请用图线与公式说明防护包装的设计原理。
的数量，确保形成方便于运输或销售的单位包装量；（2）对被包装的 物料按规定的误差要求，在生产线上直接进行计算（包括度、量、 衡）；（3）对已完成包装的产品进行鉴别核算，用于产品精度控制或 产品分类及选别。 6、什么叫光学系统和非光学系统计数检测法？
光学系统类：它安装有一个光敏接收装置，等待计数的产品一个个 地在光敏接收器的规定距离内通过。按实际元件不同，可分为数字光电 检测系统和电子模拟检测系统。
10、请简述图示连续式皮带电子秤的基本称重与控制原理。
图6-13 板簧杠杆式皮带秤 1—料斗；2—闸门；3—称重调节器；4—秤架；5—输送带；6—传感 器；7—限位器；8—阻尼器；9—平行板簧；10—配重；11—弹性支点
图6-13基本称重原理：此带式秤主体由称架和平行板簧组成，另配 有传感器和限位器、阻尼器等。工作时，物料由料斗1流到传送带5上， 当物流经过皮带下方的秤架平台4时即可被测出该段物料的实际重量。 若物料密度有变化，秤架将会产生上下位移，并由传感器6转换成电信 号反馈给称重调节器3，使控制阀门2的开启度得到微调，达到维持物料 流量恒定的目标。
式
外延折拢于底部
（k）端头回转 产品被包成一卷筒，端边累
折叠式
进折合与粘合
（l）端头鳍边 产品被包成一卷筒，长端边
封合式
鳍状封合
（m）四面围折 预模切成型坯，卷包方便，
双侧翼式
需粘封或捆扎
（n）四面围折 预模切成型坯，卷包方便，
四侧翼式
需粘封或捆扎
（o）四面围折 预模切成型坯，卷包方便，
四折边式
需粘封或捆扎，有展示性
17、工位：产品在包装设备上完成的那部分包装工艺过程，所占据的每 一个加工位置就叫做工位。 18、系统误差：（以充填作业为例）指在连续充填的一批包装件中，充
填误差的大小和方向或是保持不变，或是按一定的规律而变化。 19、偶然误差：（以充填作业为例）是指在连续充填一批包装件时，充 填误差的大小和方向呈不规律的变化。
粘合时间（固化时
间）长
需要加热、熔化设备 要求具有粘合剂方面的基 础条件（温度、粘度、开放时 间、热老化性） 耐热性有限
16、请列举十种典型的折叠裹包形式与方法。
(i)对角下折式 (k)端头回转折叠式 (l)端头鳍边封合式
图9-1（A）裹包件基本折叠形式
(j)适形下折式
折叠形式 （a）枕式 （b）上部裹包 式
1、包装工艺学主要解决哪些问题？
第一，保证实现包装的功能。第二，尽量提高劳动生产率。第三，
不断提高包装经济性。
总之，执行包装工艺就是要得到优质、高产、经济的包装件。其中
优质是前提，不能实现包装所规定的功能作用，也就谈不上生产率和经
济性。
2、什么叫渗透？什么叫迁移？
渗透：某些气体直接渗透过包装材料进入包装内容物中。
20、ISO：国际标准化组织（International Organization）； 21、GB：国家标准
Standardization
22、ASTM：美国材料试验协会(American Society For Testing And Materials) 23、SHRINK FILM WRAPPING：收缩膜包装
非光学系统类：即触摸式计数装置，它可包括含摆轮装置、电气触 头或磁场触头。 7、说明奶粉、螺钉、膏体、药丸、O型垫圈、透明塑料件等产品个选用
何种计量方法，为什么？1）奶粉：定容法；2）螺钉：单件计数法--即产品每通过一件便记一数，并显示已装件数；3）膏体：定容法； 4）药丸：转盘计数法；5）O型垫圈：计数法；6）透明塑料件：计 数法。
（p）四面围折 预模切成型坯，需粘封，便
提孔式
携性，展示性
（q） 三面上折 预模切成型坯，有展示性，
护棱式
有保护性
（r）三面上折 预模切成型坯，需粘封，简
护底式
易省料
（s）四面围折 预模切成形坯，需粘封或捆
无端面式
扎，简易省料
（t）五面上折 预模切成形坯，有展示性，
式
简易省料
（u）三面上折 预模切成形坯，有展示性，
粘合设备较便宜 粘合剂粘度容易控制
粘合时间(固化时间)短 适用于大范围的被粘合物 (如层合纸等) 因100%是固体，故易保 管、运输，且无损耗 系加热—熔化—冷却—加 热的循环，故日常维护简单 在粘合剂用量成本、生产 速度、主机紧凑化及占地面积 等总成本方面具有良好经济性
粘合剂受环境温度的
影响
缺点
维护保养（清洗）费 工时
式
简易省料
17、请简述热收缩烘道的内部结构及原理。
等 纸碟、馅饼、零件 等
糖果、饼干
糖果、饼干、食品
长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体
24、PTP：聚对苯二甲酸酯 25、BLISTER：泡罩包装 26、VCI：气相缓蚀剂(Volatile Corrosion Inhibitor)
27、MAP：调节气氛包装(MAP,Modified Atmosphere Packaging) 28、CAP：控制气氛包装(CAP,Controlled Atmosphere Packaging) 29、5M1E：六大要素：人员、机械、材料、方法、测量、环境
（c）标准升降 式
（d）专用升降 式
（e）烟包式
（f）扭结式 （g）面包裹包 式 （h）仿形折叠 信封式 （i）对角下折
图9-1（B）裹包件基本折叠形式 表9-1 基本折叠形式
特点说明
产品说明
二端加长叠边封合
无形状要求
二端下折进，封合于底面 无形状要求
底面有长搭接边封缝，靠与 折舌板相对升降运动完成端 封
13、纸盒或纸箱的供送装置有哪几种?各适合于什么场合?
带式传送机；链式传送机；
刮板式；链板式输送机。 14、冷粘胶与热熔胶性能上有何不同?
表8-1冷粘胶与热熔胶的工艺性能对比
冷粘胶与粘合方法
热熔胶粘பைடு நூலகம்方法
在常温下使用，故使 用处理方便
对纸的渗透性好，压 接后的扩展面大 优点 经过粘合的制品不受 环境温度的影响(耐热耐 寒性好)
1、迁移：包装材料与内容物的物质之间发生分子相互运动。 2、渗透压：在渗透时溶剂通过半透性膜时的压力称为渗透压，其大小 与溶液浓度成正比。 3、电化学腐蚀：金属与酸、碱、盐等电解质溶液或潮湿空气接触时， 由于局部的电池形成（金属体与金属中的微量杂质构成一短路电池）而 引起电化学腐蚀，腐蚀过程中有电流产生。 4、生物腐蚀：主要指藻类、贝壳类生物附着与金属等材料，会引发与 加速对材料的电化学腐蚀。 5、相对（绝对）湿度：绝对湿度（HA）：以每立方米空气中所含水蒸 气质量的克数表示。相对湿度（HR，humidity relative，%）：在一定 温度下，空气中实际水蒸气压强与该温度下的饱和水蒸气压强之比，以 百分率表示。 6、巴氏灭菌：这是用较低的温度处理牛乳、酒类等饮料，杀死其中可 能存在的病原菌如结核杆菌、伤寒杆菌等，而不损害营养与风味的消毒 方法，但该方法不能达到完全灭菌的要求。 7、液面控制灌装：利用液面控制灌装的常压灌装法的工作过程为： （1）进液并排气——液料灌入容器内，同时将容器内的空气自排气管 排出；（2）到达定量停止进液——容器内液料达到定量要求后，自动 停止灌装；（3）排除余液——将进入排气管内的残液排除，为下一次 开始灌装进液排气做好准备。 8、容积定量灌装：杯式定容积定量灌装机首先将产品从一个开口料槽 输送到容量精确（可以调节）的定量杯中。 9、常压法灌装：常压法灌装是在大气压力下，依靠液体的自重自动流 进包装容器内，其整个灌装系统处于敞开状态下工作。 10、预拉伸裹包法：将拉伸过程与裹包货物棱角的过程分开，薄膜裹包 之前从两个有机电装置控制的压辊中通过，输出辊转速大于输入辊转 速，使薄膜在光滑辊面上受到一恒定的拉伸力。 11、等压法灌装：等压法灌装室利用贮液箱上部气室的压缩空气，先给 空容器充气，使两者内部压力接近相等，然后液料在此密闭系统中靠自 重流进容器内。 12、热溶胶：热熔胶是以热塑性树脂或热塑性弹性体为主要成分，以增 粘剂、增塑剂、抗氧化剂、阻燃剂及填料为添加成分经熔融混合而制成 的不含溶剂的固体状粘合剂。 13、热显像标签：其原理是材料中含有一层化学物质涂料，在加热印模 下可变为黑色，因此可印出清晰的价格和重量等信息及可供扫描的条 码。 14、透湿性：包装材料的透湿性能取决于所用材料的种类、加工方法和
控制原理：为了提高秤体的工作速度，可以采用比较平衡法，即使 秤架和物料的总重量与外加配重相平衡。先行设定使平行板簧9成水平 状态的基准值，当物重偏离基准值时，平行板簧则因受力而变形。若是 线性弹簧，则位移量与重量偏差量成正比，由此推算物料的实际重量。
11、制袋成型器有哪几种?各适合哪些工作场合?
翻领成型器：广泛用于立式包装机中、小计量袋的成型； 三角成型器：结构简单，对机型、袋形规格及材料的适应性能好， 多用于卧式包装机上作中、小计量袋的成型； U形成型器：三角成型器的变异型式，单膜受力情况、适用袋形规 格与应用范围均优于三角成型器； 象鼻成型器：相同袋形规格的结构尺寸较翻领成型器大，多用于立 式包装机； Ⅴ形成型器：常用于立式包装机作单位小包装； 截取成型器：常用于开袋-充填-封口机的联动装置。
产品的实际质量，随着流通时间延长而发生变化的，图4-9为产品 质量的变化示意图。QO为产品的初始品质，QT为保质期品质极限，QP 为包装产品的品质变化曲线，QN为未包装产品的品质变化曲线，T为流 通时间。
合理的防护包装应该满足不等式： Q|t=T≥QT
5、包装计量工序主要工作内容是什么？ 包装计量工序的内容大致为：（1）将被包装物料划分为若干规定
材料厚度。15、活性包装：活性包装又称AP包装，是指在包装袋内加入 各种气体吸收剂和释放剂，以除去过多的CO2 、乙烯及水气，及时补充 O2 ，使包装袋内维持适合于鲜切蔬菜贮藏保鲜的适宜气体环境。 16、工序：工序是组成包装生产过程的基本单位。即一个操作者在一台 设备（工作站点）上，对一个产品完成的某一个工艺过程的单元。
专用香烟盒，带长侧面搭接 层，双端头封合
专用扭结裹包法
底面有长边搭接，端头另用 标签纸粘贴
产品置于纸面上，四边折 拢，搭接于下面封合
产品置于浅盘中，对角斜放
盒，浅盘
低矮制品，扁盒 小包装烟 糖果粒 面包类 多种物品等 肉类、水果、蔬菜
式
纸面上，四边折拢封合
（j）适形下折 产品被向上推，材料顺产品
（a） （b）
图9-15 热收缩烘道 （a）收缩烘道外形图；（b）收缩烘道构造示意图 1—传动辊；2—输送带；3—热缩隧道；4—热电偶；5—发热元件；6—
电动机；7—风机；8—热风出口；9—冷却风机 典型的热收缩烘道由一个输送装置，一个加热室和一个热空气循环 系统组成 用收缩薄膜包装完的制品，放在输送带2上，送入热缩隧道3；发热 元件5加热的空气由电动机6带动的风机7从出口8吹到包装成品上，完成 收缩后，被输送带2送出用冷却风机9冷却。为了保证隧道内的温度恒 定，一般都采用温度自动调节装置，热电偶4装在隧道内，保证空气温 程差小于±5℃。热风的速度、流量，以及输送机构，出入口形状与材质 等，都对收缩质量有影响。
9、多台组合式秤为什么能达到高精度称重计量？ 此装置一般可配备多达9~14个秤斗，成水平辐射状排列，物料从中
央料斗再进入分料斗和各秤斗。每一秤斗都配有重量传感器，可分别同 时精确测出各斗中物料重量。然后根据选定的组合数目，借助电子计算 机作快速计量，从至少511种物种组合中挑选出等于或略大于标重的最 佳秤斗组合，作为包装物料重量。
12、包装袋口(边)的热封方法有哪几种? 设计时如何考虑选择?
包装袋口(边)的热封方法有：热板加压式、热辊加压式、环带热压 式、加压熔断式、热板熔融式、高频加压式、超声波熔焊式、热管式、
热板压纹式、脉冲加压式。
热封方法虽多，但每一种方法只适用于有限的几种塑料品种。热封
方法还与包装材料的进给情况、袋型和封口部位等因素有关系。
迁移：包装材料与内容物的物质之间发生分子相互运动。
3、渗透压对微生物的生命有什么影响？
突然改变渗透压可使微生物细胞失去活性，但若逐渐地变化渗透
压，则它有一定适应能力。例如，置于20%NaCl 高渗溶液中，细胞外溶
液溶质浓度大于细胞内溶质浓度时，细胞脱水，质壁分离，甚至死亡。 置于0.01%NaCl 低渗溶液中，微生物细胞内溶质浓度大于细胞外环境中 溶质浓度时，微生物细胞会吸水膨胀，甚至破裂。 4、请用图线与公式说明防护包装的设计原理。
的数量，确保形成方便于运输或销售的单位包装量；（2）对被包装的 物料按规定的误差要求，在生产线上直接进行计算（包括度、量、 衡）；（3）对已完成包装的产品进行鉴别核算，用于产品精度控制或 产品分类及选别。 6、什么叫光学系统和非光学系统计数检测法？
光学系统类：它安装有一个光敏接收装置，等待计数的产品一个个 地在光敏接收器的规定距离内通过。按实际元件不同，可分为数字光电 检测系统和电子模拟检测系统。
10、请简述图示连续式皮带电子秤的基本称重与控制原理。
图6-13 板簧杠杆式皮带秤 1—料斗；2—闸门；3—称重调节器；4—秤架；5—输送带；6—传感 器；7—限位器；8—阻尼器；9—平行板簧；10—配重；11—弹性支点
图6-13基本称重原理：此带式秤主体由称架和平行板簧组成，另配 有传感器和限位器、阻尼器等。工作时，物料由料斗1流到传送带5上， 当物流经过皮带下方的秤架平台4时即可被测出该段物料的实际重量。 若物料密度有变化，秤架将会产生上下位移，并由传感器6转换成电信 号反馈给称重调节器3，使控制阀门2的开启度得到微调，达到维持物料 流量恒定的目标。
式
外延折拢于底部
（k）端头回转 产品被包成一卷筒，端边累
折叠式
进折合与粘合
（l）端头鳍边 产品被包成一卷筒，长端边
封合式
鳍状封合
（m）四面围折 预模切成型坯，卷包方便，
双侧翼式
需粘封或捆扎
（n）四面围折 预模切成型坯，卷包方便，
四侧翼式
需粘封或捆扎
（o）四面围折 预模切成型坯，卷包方便，
四折边式
需粘封或捆扎，有展示性
17、工位：产品在包装设备上完成的那部分包装工艺过程，所占据的每 一个加工位置就叫做工位。 18、系统误差：（以充填作业为例）指在连续充填的一批包装件中，充
填误差的大小和方向或是保持不变，或是按一定的规律而变化。 19、偶然误差：（以充填作业为例）是指在连续充填一批包装件时，充 填误差的大小和方向呈不规律的变化。
粘合时间（固化时
间）长
需要加热、熔化设备 要求具有粘合剂方面的基 础条件（温度、粘度、开放时 间、热老化性） 耐热性有限
16、请列举十种典型的折叠裹包形式与方法。
(i)对角下折式 (k)端头回转折叠式 (l)端头鳍边封合式
图9-1（A）裹包件基本折叠形式
(j)适形下折式
折叠形式 （a）枕式 （b）上部裹包 式
1、包装工艺学主要解决哪些问题？
第一，保证实现包装的功能。第二，尽量提高劳动生产率。第三，
不断提高包装经济性。
总之，执行包装工艺就是要得到优质、高产、经济的包装件。其中
优质是前提，不能实现包装所规定的功能作用，也就谈不上生产率和经
济性。
2、什么叫渗透？什么叫迁移？
渗透：某些气体直接渗透过包装材料进入包装内容物中。
20、ISO：国际标准化组织（International Organization）； 21、GB：国家标准
Standardization
22、ASTM：美国材料试验协会(American Society For Testing And Materials) 23、SHRINK FILM WRAPPING：收缩膜包装
非光学系统类：即触摸式计数装置，它可包括含摆轮装置、电气触 头或磁场触头。 7、说明奶粉、螺钉、膏体、药丸、O型垫圈、透明塑料件等产品个选用
何种计量方法，为什么？1）奶粉：定容法；2）螺钉：单件计数法--即产品每通过一件便记一数，并显示已装件数；3）膏体：定容法； 4）药丸：转盘计数法；5）O型垫圈：计数法；6）透明塑料件：计 数法。
（p）四面围折 预模切成型坯，需粘封，便
提孔式
携性，展示性
（q） 三面上折 预模切成型坯，有展示性，
护棱式
有保护性
（r）三面上折 预模切成型坯，需粘封，简
护底式
易省料
（s）四面围折 预模切成形坯，需粘封或捆
无端面式
扎，简易省料
（t）五面上折 预模切成形坯，有展示性，
式
简易省料
（u）三面上折 预模切成形坯，有展示性，
粘合设备较便宜 粘合剂粘度容易控制
粘合时间(固化时间)短 适用于大范围的被粘合物 (如层合纸等) 因100%是固体，故易保 管、运输，且无损耗 系加热—熔化—冷却—加 热的循环，故日常维护简单 在粘合剂用量成本、生产 速度、主机紧凑化及占地面积 等总成本方面具有良好经济性
粘合剂受环境温度的
影响
缺点
维护保养（清洗）费 工时
式
简易省料
17、请简述热收缩烘道的内部结构及原理。
等 纸碟、馅饼、零件 等
糖果、饼干
糖果、饼干、食品
长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体 长方或正方物品， 或多件组合体
24、PTP：聚对苯二甲酸酯 25、BLISTER：泡罩包装 26、VCI：气相缓蚀剂(Volatile Corrosion Inhibitor)
27、MAP：调节气氛包装(MAP,Modified Atmosphere Packaging) 28、CAP：控制气氛包装(CAP,Controlled Atmosphere Packaging) 29、5M1E：六大要素：人员、机械、材料、方法、测量、环境
（c）标准升降 式
（d）专用升降 式
（e）烟包式
（f）扭结式 （g）面包裹包 式 （h）仿形折叠 信封式 （i）对角下折
图9-1（B）裹包件基本折叠形式 表9-1 基本折叠形式
特点说明
产品说明
二端加长叠边封合
无形状要求
二端下折进，封合于底面 无形状要求
底面有长搭接边封缝，靠与 折舌板相对升降运动完成端 封
13、纸盒或纸箱的供送装置有哪几种?各适合于什么场合?
带式传送机；链式传送机；
刮板式；链板式输送机。 14、冷粘胶与热熔胶性能上有何不同?
表8-1冷粘胶与热熔胶的工艺性能对比
冷粘胶与粘合方法
热熔胶粘பைடு நூலகம்方法
在常温下使用，故使 用处理方便
对纸的渗透性好，压 接后的扩展面大 优点 经过粘合的制品不受 环境温度的影响(耐热耐 寒性好)
1、迁移：包装材料与内容物的物质之间发生分子相互运动。 2、渗透压：在渗透时溶剂通过半透性膜时的压力称为渗透压，其大小 与溶液浓度成正比。 3、电化学腐蚀：金属与酸、碱、盐等电解质溶液或潮湿空气接触时， 由于局部的电池形成（金属体与金属中的微量杂质构成一短路电池）而 引起电化学腐蚀，腐蚀过程中有电流产生。 4、生物腐蚀：主要指藻类、贝壳类生物附着与金属等材料，会引发与 加速对材料的电化学腐蚀。 5、相对（绝对）湿度：绝对湿度（HA）：以每立方米空气中所含水蒸 气质量的克数表示。相对湿度（HR，humidity relative，%）：在一定 温度下，空气中实际水蒸气压强与该温度下的饱和水蒸气压强之比，以 百分率表示。 6、巴氏灭菌：这是用较低的温度处理牛乳、酒类等饮料，杀死其中可 能存在的病原菌如结核杆菌、伤寒杆菌等，而不损害营养与风味的消毒 方法，但该方法不能达到完全灭菌的要求。 7、液面控制灌装：利用液面控制灌装的常压灌装法的工作过程为： （1）进液并排气——液料灌入容器内，同时将容器内的空气自排气管 排出；（2）到达定量停止进液——容器内液料达到定量要求后，自动 停止灌装；（3）排除余液——将进入排气管内的残液排除，为下一次 开始灌装进液排气做好准备。 8、容积定量灌装：杯式定容积定量灌装机首先将产品从一个开口料槽 输送到容量精确（可以调节）的定量杯中。 9、常压法灌装：常压法灌装是在大气压力下，依靠液体的自重自动流 进包装容器内，其整个灌装系统处于敞开状态下工作。 10、预拉伸裹包法：将拉伸过程与裹包货物棱角的过程分开，薄膜裹包 之前从两个有机电装置控制的压辊中通过，输出辊转速大于输入辊转 速，使薄膜在光滑辊面上受到一恒定的拉伸力。 11、等压法灌装：等压法灌装室利用贮液箱上部气室的压缩空气，先给 空容器充气，使两者内部压力接近相等，然后液料在此密闭系统中靠自 重流进容器内。 12、热溶胶：热熔胶是以热塑性树脂或热塑性弹性体为主要成分，以增 粘剂、增塑剂、抗氧化剂、阻燃剂及填料为添加成分经熔融混合而制成 的不含溶剂的固体状粘合剂。 13、热显像标签：其原理是材料中含有一层化学物质涂料，在加热印模 下可变为黑色，因此可印出清晰的价格和重量等信息及可供扫描的条 码。 14、透湿性：包装材料的透湿性能取决于所用材料的种类、加工方法和
控制原理：为了提高秤体的工作速度，可以采用比较平衡法，即使 秤架和物料的总重量与外加配重相平衡。先行设定使平行板簧9成水平 状态的基准值，当物重偏离基准值时，平行板簧则因受力而变形。若是 线性弹簧，则位移量与重量偏差量成正比，由此推算物料的实际重量。
11、制袋成型器有哪几种?各适合哪些工作场合?
翻领成型器：广泛用于立式包装机中、小计量袋的成型； 三角成型器：结构简单，对机型、袋形规格及材料的适应性能好， 多用于卧式包装机上作中、小计量袋的成型； U形成型器：三角成型器的变异型式，单膜受力情况、适用袋形规 格与应用范围均优于三角成型器； 象鼻成型器：相同袋形规格的结构尺寸较翻领成型器大，多用于立 式包装机； Ⅴ形成型器：常用于立式包装机作单位小包装； 截取成型器：常用于开袋-充填-封口机的联动装置。
产品的实际质量，随着流通时间延长而发生变化的，图4-9为产品 质量的变化示意图。QO为产品的初始品质，QT为保质期品质极限，QP 为包装产品的品质变化曲线，QN为未包装产品的品质变化曲线，T为流 通时间。
合理的防护包装应该满足不等式： Q|t=T≥QT
5、包装计量工序主要工作内容是什么？ 包装计量工序的内容大致为：（1）将被包装物料划分为若干规定
材料厚度。15、活性包装：活性包装又称AP包装，是指在包装袋内加入 各种气体吸收剂和释放剂，以除去过多的CO2 、乙烯及水气，及时补充 O2 ，使包装袋内维持适合于鲜切蔬菜贮藏保鲜的适宜气体环境。 16、工序：工序是组成包装生产过程的基本单位。即一个操作者在一台 设备（工作站点）上，对一个产品完成的某一个工艺过程的单元。