食品专业毕业实习报告

毕业实习总结报告

学院:食品工程学院姓名:秦可欣

专业班级:食品科学与工程09-01 实习单位:天津东辉商贸有限责任公司

实习日期:2013年1月7日-2月5日

毕业实习总结报告

一、实习目的:

1加强和巩固理论知识, 发现问题并运用所学知识分析问题和解决问题的能力;

2锻炼自己的实习工作能力,适应社会能力和自我管理的能力。激发我们向实践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础; 3 通过实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,

以便加深我们对所学课程知识的理解,使学习和实践相结合;

4通过实习,接触社会、接触企业、接触市场,了解社会、了解企业、了解市场;

5锻炼和培养开拓能力、抗挫折能力和社会交往能力,丰富学生的实践工作经验,推动就业工作。

二、实习时间:

一个月(2013年1月7日~2013年2月5日

三、实习地点:

天津市河东区各大超市。

四、实习单位:

天津东辉商贸有限责任公司

五、实习公司简介:

天津东辉商贸有限责任公司于2000年10月份成立,年营业额8000万。是国家一般纳税人企业,公司时刻以客户利益为核心、以强大的技术与管理队伍为支撑, 凭借雄厚的资金, 一流的技术, 严格的管理、以具有特色的售前服务及售后服务队伍为中心, 为客户提供及时、优质、可靠的服务。主要针对国内外知名品牌的分销、批发、进出口的商贸公司。公司建立了以市场需求为导向的经营模式, 坚持以“专业、品质、价值” 的经营理念为指导, 带领一支年轻积极向上的团队,

致力于为客户提供

专业的服务,优质的产品。强大的营销能力,预示着每天商贸有限责任公司正逐步

发展成日化行业中的后起之秀。

自2000年成立以来, 东辉商贸在十年时间内速迅发展。

已经建立起一支高素质、

专业化的营销队伍,形成了营销员、分公司、合作商社三位一体的营销网络。现东1

辉商贸经销包括德芙、吉百利、美赞臣、雅培、伊利、合生元、好丽友、不凡帝、费列罗等十二个国际及国内著名品牌, 一跃成为天津排名前五家的经销商之一。天津东辉商贸有限责任公司的销售渠道主要为:大型的商超卖场(如美特好超市、沃尔玛超市,家乐福超市,世纪华联超市等,便利连锁店(如唐久超市和金虎便利,直营(个体商店,食品批发店等。

六、实习内容:

(一培训

首先对新进入员工进行了销售培训。不仅仅是在技能上的培训,品德素质、能力素质、知识素质、心理素质全部包括。并上了销售沟通技巧类课程、客户心理与行为分析类课程、心态类课程和卓越服务类课程这四大基础课程。

1 品德素质培训

通过培训使销售人员具有良好的职业道德,勤奋敬业的工作态度,真诚待人、

诚信守诺、顾全大局的良好品质;通过培训让销售人员真正懂得客户是我们的衣食父母,我们的收益是建立在我们为客户提供高价值、高满意度的产品或服务的基础上的;通过培训让销售人员真正懂得正是因为有竞争对手的存在,我们才得以有巨大的压力去把工作做得更好,我们才能为社会做出更大的贡献,所以,竞争对手是值得我们尊重的;通过培训让销售人员成为遵纪守法的好员工和好公民。该部分的培训内容应围绕着为实现上述目标来组织,如,职业道德培训、品德修养知识等。2 能力素质培训

该部分培训内容应围绕着提高销售人员8个方面的能力来进行。为此,可开设以下课程或专题:逻辑学、哲学、交际学、演讲与口才、成功学、技术与管理创新、市场调查与预测、推销技巧、公共关系技巧、商务谈判、营销策划、销售管理等。3 心理素质培训

主要开设一些树立自信心、激励成功欲望、培养刚强意志的课程或专题,另外还应培养销售人员树立与人为善、兼听则明的意识和良好的销售态度。

4 知识素质培训

(1营销知识培训营销知识很广泛,主要应开设以下课程或专题:市场营销学、市场调查与预测、消费者行为学、公共关系学、人际关系学、社会学、消费心理学、广告学、推销技巧、商务谈判、公关策划、广告策划、销售管理等。

(2企业及其所在行业知识培训主要有:本企业的历史及成就;本企业的组织机

构设置、领导人、工作程序等情况;企业战略思想与战术措施;企业的各种相关政2

策与规章制度:销售提成政策、行政管理制度、绩效考评政策等;企业在行业中的地位;行业与市场的发展特点;企业的主要竞争对手以及它们目前的情况、动态、优势、劣势、在市场中的地位、市场份额;该行业在国民经济中的地位以及未来发展趋势等。

(3经营管理知识培训主要包括管理原理、生产管理、经营管理、财务会计与销售管理、人力资源管理等。

(4产品以及技术知识培训主要包括:产品的类型与组成;本企业产品以及竞争

者产品的品质、特点、用途、使用方法与注意事项、优缺点、客户利益点、包装; 产品的制造方法;产品的维修及售后服务条件;产品的生产技术原理及其先进性、发

展趋势;相关品与替代品的发展情况等。

(二工作内容:

实习工作是参与伊利液态奶新产品的销售及宣传。起初在了解了公司和产品基本情况的基础上,我跟随不同渠道的业务员跑了很多市场,了解不同渠道内产品的销售流程,销售情况,结款方式以及业务员的工作内容。我,主要负责天津市河东区和滨海新区市场,销售对象为当地各大、中型超市,主要有沃尔玛超市、家乐福超市、世纪华联超市等。日常工作流程为,估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车,进行销售工作。销售工作的内容为:向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点,和店主相对注重的价差(售价和进货价之差,再尽力说服店主购进新产品销售;倘若店主同意购进,则需书写销售清单包括产品品种,各产品数量及单价及各单品总金额,并将所购产品选择合适的位置陈列,最后清点并核对店主支付的销售金额;若不同意,则努力让店主对新产品有一定的认识,便于自己下次销售工作的顺利进行。