生物化学生化复习重点.docx

《生物化学》复习重点

Biochemistry

课程编码：413041010 适用专业：生物技术

学时数：64 学分数：4 执笔者：付静

第一章蛋白质化学

(一)本章节考核内容

1、蛋白质的化学组成与分类

2、蛋白质的大小、分了量

3、蛋白质的生物学重要性

4、蛋口质的氨基酸组成

5、蛋白质的结构

6、蛋白质分子结构与功能的关系

7、蛋口质的理化性质

8、蛋白质的分离、纯化与测定

(二)考核要求

1.识记：

(1)蛋白质的化学组成，N的含量；

(2)氨基酸的结构特点；氨基酸的分类(根据侧链R基的化洋结构、根据极性、根据酸碱性)；等电点的概念；

(3)肽键、肽链、多肽的表示方法；

(4)蛋口质变性的概念；双缩服反应；

2.理解：

⑴ 氨基酸的两性解离性质；等电点的计算；

(2)蛋白质一级结构的确定；a-螺旋结构的特点；蛋片质三级结构的特点；蛋白质功能与其高级结构的关系；

(3)蛋白质的胶体性质及影响蛋白质胶体溶液稳定的因素；蛋白质变性后结构及性质的变化；

3.综合应用：

(1)氨基酸的化学性质(与讳三酮的反M、与2, 4-二硝基氟苯的反应、与异硫就酸苯酯的反应)及应用；

(2)影响蛋白质二级结构稳定的因素；别构现彖；

(3)蛋白质的沉淀性质及应用；蛋白质变性的应用。

第二章核酸的化学

(一)本章节考核内容

1、概述

2、核酸的化学组成

3、核酸的分子结构

4、核酸的性质

5、核酸分析技术

(二)考核要求

1.识记：

(1)核芹酸、核芹、碱基、II密喘及其结构；

⑵ 核廿酸的连接方式；DNA、RNA碱基组成的特点；

(3)核酸的紫外吸收性质；核酸的变性、复性；

2.理解：

(1)DNA是主要的遗传物质；RNA在蛋口质牛物合成屮起重要作用(核糖体RNA、转移RNA、信使RNA的功能)；

(2)几种重要的核昔酸衍生物(AMP,ATP,CTP,GTP,UTP,dATP, dCTP, dGTP, dTTP)；

(3)核酸的•级结构及农示方法；DYA双螺旋结构的要点；DNA双螺旋结构的稳定因素；IRNA 的三叶草型二级结构；

3.综合应用：

核酸的一般性质及应用；

第三章酶

(一)木章节考核内容

1、陆的概念及化学本质

2、酶的作用特点

3、酶的专一性

4、酶的命名和分类

5、酶的作用机制

6、酶促反应动力学

7、酶活性的调节

8、重要的酶

9、醜的分离提纯及活性测定

(二)考核要求

1.识记：

(1)酶的定义；

(2)全酶、辅酶、辅基的概念；

⑶活性中心、酶原、酶原的激活、同工酶的概念；

(4)酚作用的专一性；结构专一性；立体异构专一性；

(5)輛活力；活力单位；比活力，总活力；陆浓度的表示方法；

2.理解：

(1)酶与一般非生物催化剂的区别；

⑵酶的化学本质；酶的催化活力与辅酶、辅基、金属离子的关系；单体酶，寡聚酶，多酶络合物；

(3)輛专一性的结构基础；輛的催化机制：中间产物学说；诱导契合学说；

(4)米氏方程及其意义；米氏常数的概念、物理意义及求法(双倒数作图法)；pH、温度、激活剂对酶促反应的彩响及机制；

(5)别构效应，别构酶的特点；酶原的激活；酶活力测定的方式方法；

3.综合应用：

⑴与酶高效性有关的因素；

(2)抑制剂对酶促反应的影响及机制，可逆性竟争抑制，不可逆性抑制；

第四章维生素和辅酶

(-)本章节考核内容

1、维生素的定义

2、维牛素的命名与分类

3、脂溶性维牛索

4、水溶性维生素与辅酶

(二)考核要求

1.识记：

(1)维生索的定义；维生索的特点，水溶性维牛索，脂溶性维牛索；

(2)VB1 与TPP, VB2 与FMN、FAD, 泛酸与CoA, VPP 与NAD、NADP, VB6 与磷酸毗哆醛、磷酸毗哆胺，生物索，叶酸与叶酸辅酶；

2.理解：

(1)维生素的生理意义；

(2)维生索与辅酶、辅基的关系。

第五章新陈代谢总论与生物氧化

(-)本章节考核内容

1、新陈代谢总论

2、生物氧化

(二)考核耍求

1.识记：

(1)高能磷酸化合物；

(2)呼吸链的概念，NADH呼吸链，FADH2呼吸链；呼吸链的组成；底物水平磷酸化；氧化磷酸化；

2.理解：

(1)生物氧化的特点；

(2)生物氧化中能量的转移，ATP的生成；氧化磷酸化的作用机制(化学渗透学说)及影响因素。

(3)两条穿梭途径。

第六章糖代谢

(一)本章节考核内容

1、多糖和低聚糖的酶促降解

2、糖的分解代谢

3、糖的合成代谢

(二)考核耍求

1.识记：

(1)糖的无氧氧化；糖酵解的概念；

(2)糖的有氧氧化的概念；

(3)糖原的界生作用；葡萄糖给体UDPG；

2.理解：

(1)多糖和低聚糖的酶促降解；糖原的合成与分解

(2)糖酵解的反应步骤，重要的酶，ATP的生成；

(3)TCA循环的反应过程，可逆与不可逆步骤，重要的酶，ATP的生成；乙酶酸循环的生物学意义；

(4)磷酸戊糖途径的牛物学意义；

(5)糖界生的反应过程，重要的酶；

3.综合应用：

(1)葡萄糖各降解途径的相互关系；

(2)血糖的來源和去路；