河粉也有问题!大家小心购买!
安全教育培训课件(ppt共23张)
患
车、刹不住车，造成事故，严重可能造成群死群伤。
有
酒后驾车，严重违法！饮酒会让司机判断不清、反应变慢，在道路上行驶
哪
非常危险！酒后骑摩托车同样危险，司机酒后平衡感变差，极易出现事故。
些
切记饮酒不驾车，驾车不饮酒！
3 交通安全问题的危害
法律纠纷与赔偿压力：校园交通安全事故可能引
交
发法律纠纷和赔偿责任。
安全无小事 知识要牢记
第二章
2 消防安全问题
2 认识消防安全问题
火灾隐患是指可能导致火灾发生或加剧火灾危害的各种潜在问题和不安全因素。这些因素可能包括但不限于 电气设备的老化、电线短路、易燃易爆物品的违规存放、消防设施的缺失或损坏、安全疏散通道的堵塞等。 火灾隐患的存在会严重威胁人们的生命财产安全，因此，及时发现并消除火灾隐患是消防安全工作的重中之 重。
2 消防安全问题的危害
消防安全问题的危害有哪些？
1、人员伤亡：火灾在住宅、学校、商场等人员密集场所发生时，可能导致人员伤亡。由于 缺乏火灾应对知识和逃生技能，人们在火灾中可能无法及时自救或逃生，从而造成严重后 果。 2、财产损失：火灾会烧毁房屋、设备、物资等财产，造成巨大的经济损失。对于企业和个 人而言，这种损失往往是无法估量的，严重影响其正常运营和生活。 3、环境破坏：火灾不仅会烧毁森林、草原等自然资源，破坏生态平衡，还可能导致水土流 失、水源污染等环境问题。此外，火灾产生的烟雾和有毒气体会对空气质量造成严重影响。
安全无小事 知识要牢记
校园安全教育
安全无小事 知识要牢记
汇报人：
安全无小事 知识要牢记
目 录
1 食品安全问题 2 消防安全问题 3 交通安全问题 4 网络安全问题
安全无小事 知识要牢记
河粉的危害
河粉的危害
河粉这种东西大家应该都有吃过，它最常见的一种做法是炒河粉，我们一般就可以在街头小巷里就能吃到它，但是只要是食物，吃多了都会存在一定的副作用跟危害，比如说香蕉吃多了会拉肚子，萝卜吃多了会放屁等等，河粉吃多了照样会出现危害，那么河粉的危害是什么呢？
河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。
河粉（Ricenoodles），又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。
不同于“粿条”。
是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
米线河粉在加工制作过程中会添加一些辅料，如明矾等，但是如果能在正规商家销售，量应该在正常范围内的。
在外面吃的东西不可能像在自己家吃得那样安全的，那些食物最好是不要天天吃，防止过量引起智力减退的现象。
河粉的淀粉含量很高，最好不要经常食用。
在食用河粉的时候，注意要补充维生素和蛋白质等营养，以免营养摄入不均衡。
好的河粉类似大米饭.但是,为了追求具有特殊的爽韧的口感,在生产时加入了一些诸如硼砂之类的添加剂.这样的河粉如果经常吃,就会对身体产生不利的影响.一般,我们对于这些产品缺乏可靠的辨别手段,所以就还是不要经常吃为妙.
河粉的淀粉含量很高，最好不要经常食用。
在食用河粉的时候，注意要补充维生素和蛋白质等营养，以免营养摄入不均衡。
米线河粉在加工制作过程中会添加一些辅料，如明矾等，但是如果能在正规商家销售，量应该在正常范围内的。
河粉生产的几个常见问题
河粉生产的几个常见问题现代河粉机完全可以摆脱过去的传统工艺，使得河粉生产更加快捷，安全卫生。
这些都得益于现代河粉机的先进技术。
河粉的生产制作在以前没有河粉机生产河粉的年代，人们通常是用石磨将大米和米磨成浆，再将米浆倒到竹箕上，放进锅里蒸成形。
当时河粉只是一种统称，而实际还有一些其他说法。
现在人们研造出河粉机，比如重庆重庆友乐乐河粉机，河粉的生产制作过程才可以通过河粉机实现了全自动化的生产过程。
变得操作简单，节省人力和能源，又大大提高了生产效率。
更符合现在人们生产加工河粉的需要。
河粉的生产技术河粉的生产技术是多方面的，在选购好合适的机型后，需要技术人员现场操作培训、讲解才能全面掌握。
河粉生产需要添加剂吗？只要选择好机型，掌握好生产技术和合适的原料，是不需使用添加剂的。
怎样存放河粉河粉是一种煮熟了的米制品，所以不宜长时间存放，一般存放时间为12至24小时，因天气的不同也会不同，天气冷时存放时间会长些，天气热时会短些。
河粉放的盛用具应选用通风透气的，最好不要用胶袋来装，量少的可以，量大的应尽量选用竹篮和胶篮盛放和送货。
长时间存放的还应用薄纱布盖住，以免影响河粉的口感和质量。
如何加工有颜色的河粉河粉生产前，在米浆中加入适量的青菜汁或食用色米就可以生产出相应颜色的河粉，注意不能影响米浆的浓度，从而影响河粉的质量。
重庆友乐乐机械专业生产河粉机、凉皮机、米皮机、肠粉机等米制品机器设备，公司产品热门搜索词有：河粉机、全自动河粉机、重庆河粉机、贵州河粉机、自动河粉机、四川河粉机、云南河粉机、陕西河粉机、湖北河粉机、多功能河粉机、重庆全自动河粉机、贵州全自动河粉机、四川全自动河粉机、云南全自动河粉机、自动米皮机、多功能米皮机、自动肠粉机、多功能肠粉机，欢迎大家登录我公司网址详细咨询，友乐乐竭诚为您服务！！以下是产品详情介绍产品名称：河粉机|凉皮机|米皮机|肠粉机|产品详情：一、河粉机产品介绍河粉是由大米精制而成的米制品，它在全国各地的名称多样，有称切粉、粿条、粄条，有称米皮、粉皮、米粉。
河粉的功效与作用
河粉的功效与作用关于《河粉的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说到河粉，很多人都了解。
也是有很多人喜欢吃河粉。
河粉口味细致、润化，百吃不腻。
河粉的关键原材料是稻米，稻米是大伙儿常常吃的正餐之一，稻米碾成粉，放水调成米糊糊，上锅把它蒸成块状就成河粉，河粉对身体很好的，无论是女士還是老人都能够适度的吃，增强体质。
如今生活水平提升了，大家的身心健康观念也提升了，如今每一个人都期待身体健康，都会找身心健康食品。
吃食材最先考虑到的是身心健康。
河粉美味，河粉能够常常吃吗，河粉的作用与功效是啥手工制作做成的河粉红色白，近期也是有商家在这其中添加各种各样蔬果汁或是果汁，做成五颜六色的河粉。
做河粉选择稻米有注重，以米的强度越强，清晰度越好，蛋白质含量越高，品质也就越好;稻米腹部的不全透明白斑病称之为腹白，腹白小的米品质不错;小米粒上沒有横裂痕的品质不错。
1.河粉中的碳水化合物的构成较为彻底，蛋白主要是米精蛋白质，便于消化。
2.河粉含有丰富多彩的B族维生素，是防止脚气病、清除口腔炎症的关键饮食疗法資源。
3.河粉具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的作用。
炒米粉炒米粉，关键是如何炒米粉才持续不破。
这就需要两手并且用:左手握炒勺炒，右手用筷子协助滚动，那样炒出的河粉就不会断或碎了。
炒米粉时，添加黄豆芽同炒，河粉就不容易黏锅。
河粉做起來不会太难，原材料也是大伙儿平常都能够购到的东西，大伙儿非常容易便会配全。
那样就节约了大伙儿的時间。
一举两得。
河粉对每个群体都是有非常好的滋润功效，大伙儿能够依据自身的爱好畅快的吃，河粉能够和其他蔬菜水果制成不一样的菜式，河粉对身体益处多多。
二氧化硫的漂白性
2010级分析化学专业 熊宏苑 2012.12.18
菜市场潜规则二氧化硫“漂”出白嫩莲藕
2009年01月10日09:36 长江日报
/a/20090110/000065.ht m
昨日上午，记者随硚口工商执法人员突击检查集贸市场时，发现了这个 惊人秘密，执法人员当场查扣70多公斤“漂白”藕。据摊贩们交代， 用二氧化硫来“漂白”莲藕、萝卜、豆芽是“潜规则”。 据介绍，食品中添加二氧化硫有严格的使用范围和使用量，仅用于干货、 糖果等食品中，被禁止用来“漂白”生鲜食品，超量或长期使用，可 破坏人体维生素，易发骨髓萎缩、肺气肿和哮喘等疾病，严重的还会 引起神经类疾病甚至致癌。
蜜饯添加漂白剂曝光 蜜饯添加漂白剂制作全过程
2012年04月26日 08:51:07 名城西安 启明星辰吕明：亲们，今年又一新款漂白粉蜜饯上市，沃尔玛，世纪华 联，家乐福均有售。杭州灵鑫、杭州百怡食品有限公司等多品种蜜饯， 经检测甜蜜素，糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以 及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫都超国家标准要求的最大使用量， 工人随意添加，伪造检测报告，随意更改生产日期。
河粉“漂白” 只因“脸黄”不好卖？
2007-08-19 16:20:51 来源: 羊城晚报(广州) /07/0819/16/3M97UALP0001124J.html 市民买河粉追求白韧，一些河粉企业竟违规添加漂白剂；广州力争年底河粉封装上市
本报讯记者许悦，通讯员粤质宣、左宜弘，实习生罗瑞盈、薛熳熳报道：广州 今夏河粉抽样合格率比今年第一季度下降了9.3个百分点。可生产企业却称加二氧 化硫纯属无奈，因为物美价廉的好河粉卖相差，市民不买账，实在不好卖。 质监部门称，很多市民买河粉时存在误区，认为越白越好，越有韧性越好，殊 不知又白又韧的河粉很可能就是添加了二氧化硫漂白和防腐，而二氧化硫摄入过多 会在体内大量蓄积，严重损害胃肠、肝脏等器官。
河粉也有问题!大家小心购买!
河粉也有问题!大家小心购买!关于《河粉也有问题!大家小心购买! 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
广东省每日各种各样的渠道消耗的河粉超出60万公斤，可是制做这种河粉的很多黑窝点却让人令人震惊。
现阶段，河粉基本上都应用河粉机制做，但约七成的河粉机全是生绣、润滑脂掺杂，阵年未清除的老粉长霉霉变地粘在设备上，据质量监督工作人员详细介绍：长期性服用这类河粉，相当于每天坚持不懈服食小量毒药!欠佳商人以便祛除河粉的异味，便在河粉中刷入很多的伪劣油及其类食用油的香料，你一直在销售市场买回来的河粉在服用的全过程中会发觉太重的异味，感性的人常吃会呕吐。
有部分无良生产点，购入了用以养猪等小动物的陈仓废米开展生产加工生产，查验发觉，这种废米除开不可以服用以外，也有很多的蛀木虫等，在做简易的清理以后，便制做成河粉。
以便使河粉皮肤变白，黑心商家会将一袋袋标明“连二亚硫酸钠“(别名保险粉)的白色粉末添加塑料水桶，与稻米、木薯淀粉混和启动拌和，做成河粉。
生产全过程库房弥漫着呛鼻怪味。
职工指添加保险粉能防腐蚀和漂白剂，令河粉看上去晶莹剔透白净，色香味俱全出色，保存期也可由12钟头增加至24钟头。
河粉买不出去该怎么办?在检查员查验的一个河粉制作点内发觉了好几个汽油桶和三大袋霉变河粉。
汽油桶内的油色调发黄变黑，油表面有灰黑色悬浮物，恶臭味刺鼻。
生产职工直言，部分制做河粉所应用的油是廉价买进的鸭板油(制做涮羊肉剩馀的废料用食油，不宜身体服用)做成的植物油脂，要是添加鸡精、味精和油，霉变的河粉便能变废为宝，再次做成河粉售卖。
如何辨别毒河粉?依照工作经验：有异味的、太嫩白的、放了一天也不霉变的、涂了许多的油味儿却含机械设备味的，留意不必选购。
中学食品安全的演讲稿(31篇)
中学食品安全的演讲稿（31篇）中学食品安全的演讲稿（精选31篇）中学食品安全的演讲稿篇1各位同学：大家好!民以食为天，食以安为先。
目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。
然而，食以洁为先，食以安为本，我们少年儿童食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。
为了积极宣传《中华人民共和国食品安全法》，创造和谐的校园食品消费氛围，构建安全的校园食品消费环境，我们要做到如下几点：一、加强学习，提高认识。
我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。
二、增强意识，自觉抵制。
切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“qs”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。
三、积极宣传，勇于监督。
人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，及时向工商部门举报。
同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。
中学食品安全的演讲稿篇2敬爱的老师，亲爱的同学们：大家好!今天我演讲的题目是《食品，是生命的门户》食品，是我们每一个人身体健康的支撑点，犹如一条潺潺流淌的河，如果人是河流，假如源头受到污染，那么整条河流也会受到同样的污染。
俗话说得好：国以民为本，民以食为天。
是啊，如果不注意食品安全这一大问题，它将直接关系着人民群众的生活，影响人民的健康。
健康，何等重要!生命，何等可贵!我们要珍爱生命，就要首先做到食品安全。
难道你没有见过这样的情景。
学校附近的小商铺、小地摊时常都是挤得水泄不通，我也很好奇地挤过去看看。
提醒各位吃货小心那些毒粉条
最 终 的评 判 值 还 是 各有 不 同 。有 的地 方 是 参 照油 条 铝 ≤ １ Ｏ Ｏ ｍｇ ／ ｋ ｇ 的含 量来 评 估粉 条 中的铝 ，超过 这 个 限值 评判 为 人
为 添加 明矾 。而有 的地方 则 把 限值 控 制 得更 严 格 ，比如广 州 检 出 的粉 丝４ ４ ． １ ｍｇ ／ ｋ ｇ 铝 ，就视 为 添加 明矾 铝 超标 。
量在１ Ｏ ｍｇ ／ ｋ ｇ 属 于低 水 平 ，最 高也 不 建议 超 过 ２ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ 。
这 意 味 着 ，判 断 粉 条 中 的铝 含 量 多少 是 超 标 极 为 困难 。 除此 之 外 ，部 分 粉 条 铝含 量 检测 值 出 来后 ，在 进一 步判 定 粉 条是 否添 加 了明矾 而 铝 超 标 时 ，我 们 再 次 遇 到 了难 题 。 虽然 国家禁 止 在 粉 条 添加 明 矾 ，但 却 缺乏 一 个 是否 铝 过
部 分 粉 条 原 料 自身 含 铝
事 实 上 ，我 们 必 须 认 识 到 ，并 不 是 所 有 的 含 铝 粉 条 都 有 毒 。研 究 发 现 ，天 然食 品 中一 般 都 会 含 有 微 量 的 铝 ，
要 想 知 道 一 个 粉 条 里 的铝 含 量 究竟 是本 身 原 料 自带 的 ，还 是 人 为 添 加 明矾 导 致 的 ，必 须 考 虑 原 料 的 “ 铝 背 景 本底 值 ” 。一 般 情 况 下 ，普 通 食 品 的铝 在 ５ ｍｇ ／ ｋ ｇ 以下 ，而红 薯 、土 豆等 块 茎 类 植物 ，铝含 量会 高 一 些 ，但 通 常认 为 铝含
河粉吃了有什么害处
河粉吃了有什么害处
河粉也叫沙河粉，河粉是含有很多碳水化合物的食物，河粉可以提供人体热能，对大脑功能比较好，河粉可以调节脂肪代谢，补充人体膳食纤维，河粉还可以解毒，对肠道好，很多人经常吃河粉，河粉的做法比较多，有的人担心河粉吃多了会有害处，河粉吃了有什么害处？接下来我们来看看吧。
一.河粉的功效和作用？
调理肠胃、清肺润肺、开胃消食、提高代谢、消脂吸脂。
二.河粉的营养价值
河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
三.河粉的保存方法
1、河粉放在干燥的地方。
2、河粉放在冰箱冷藏。
3、汤河粉：煮过的河粉在保存的时候最好将汤水分开。
四.河粉怎么吃
建议每次食用河粉不要过多。
放进冰箱的河粉再次食用时应该先加热再食用。
河粉需在煮熟后食用，健康亦卫生。
河粉一般作为早餐食用，偶尔作为正餐亦可。
五.河粉的制作技巧
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上
笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。
六.河粉功效
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量；
2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉；
3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
大学生食品安全教育心得体会
大学生食品安全教育心得体会（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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如何挑选河粉
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
如何挑选河粉
导语：购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买河粉这样的食物时一定要掌握好方法，那么什么样的河粉好也是很
购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买河粉这样的食物时一定要掌握好方法，那么什么样的河粉好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
近年来河粉已实现机械化生产，随之出现了大量自行生产的米粉，部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作，影响了饮食安全。
要注意河粉的味道以及色泽是否纯正。
民以食为天，对于饮食我们不能马虎，一定要保证质量才可以，通过对什么样的河粉好介绍之后，我们平时在购买河粉的时候可以按照上面的方法试一试，这样能够满买到更好更符合自己口味的食物。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
小皮米粉重金属超标是不是真的
小皮米粉重金属超标是不是真的
近日，有消息称，一批小皮米粉检测出重金属超标，引起了家长们的关注。
经过相关部门的研究发现，该批次小皮米粉中有砷、汞及其他重金属超标的确存在的，可能是由于该批次小皮米粉未经山清水白处理，饮料中添加易分解重金属，以及原料以及生产过程中无法完全避免重金属污染等多种原因导致。
面对重金属超标现象，小皮米粉企业应当首先深入调查原因，进行及时妥善的整改，加强质量管控，确保小皮米粉质量达到安全合格的标准。
所有含有重金属的产品应当加以管控，并对可能有毒成分的原料进行添加，以监控质量的变化。
同时企业应当提升安全管理水平，保证企业能够达到标准安全质量。
家长在购买小皮米粉时也应当更加小心谨慎，充分了解产品安全报告，以及生产厂家在严
格监管下制作的小皮米粉，多多宣导小孩注意健康，不要贪小便宜，吃什么当然要吃质量
最好的，及时追踪检测公布的食品上重金属含量，以免影响自身和家里的健康。
小皮米粉重金属超标是真的，但我们可以在政府的严格监控下有效地防止这种情况的发生，就要么全面提高食品安全管理、把食品安全管理体系搞到位，要么就是消费者要以小心的态度购买食品，以确保自身和家里的健康安全。
干米粉食品安全要求
干米粉食品安全要求干米粉是一种非常受欢迎的食品，人们可以在很多不同的菜肴中使用它。
但是，干米粉的安全问题也很重要。
本文将介绍干米粉食品的安全要求以及如何确保其质量和安全性。
干米粉的安全问题1.添加剂问题干米粉制造过程中常常加入一些添加剂，如漂白剂、酸味剂等。
如果添加剂使用不当或者数量过多，可能会对人体健康造成潜在风险。
因此，制造商在添加剂时必须遵循国家相关标准，确保添加剂的质量和安全性。
2.中毒问题如果干米粉保存不当，可能会出现霉菌和细菌的问题。
这些细菌和霉菌可以产生毒素，对人体健康造成不良影响。
因此干米粉储存应该注意，要储存在干燥、阴凉、通风的地方，并远离其他食品。
3.包装问题干米粉必须保持良好的包装，以便控制霉菌和虫害的生长。
同时，包装也需要保护干米粉不受外界污染。
因此，干米粉的包装必须符合国家标准，保持完整性。
干米粉的质量要求1.干米粉的净重应符合国家标准干米粉的净重应该符合国家标准，并且必须标明净重在包装上，以方便消费者购买。
2.干米粉的质量应该稳定生产商必须确保干米粉质量的稳定性，并采取措施确保不同批次的干米粉的质量一致。
3.干米粉的包装应符合相关标准干米粉的包装应符合国家相关标准，以免被污染或损坏。
如何确保干米粉食品的安全和质量1.检查生产商的资质在购买干米粉时，应该首先检查生产商的资质，确保其拥有生产干米粉的资质和相关的证书。
2.检查产品的包装是否完好产品的包装应该完好并且标明净重和生产日期。
如果包装有缺陷或者清晰度不够高，那么就需要考虑换一种产品。
3.注意干米粉的口感干米粉的口感应该清爽、有弹性并且没有异味。
如果干米粉存在味道不佳或有异味的情况，就应该废弃。
结论干米粉的食品安全和质量是人们关注的重点。
在购买和食用干米粉的时候，消费者应该格外留意生产商的资质和产品的包装，以确保干米粉的安全和质量。
同时，要注意干米粉的口感，确保食用健康。
鲜湿米粉蛋白质(以干基计)不合格原因
鲜湿米粉蛋白质(以干基计)不合格原因一、引言作为一种常见的食品原料，米粉在日常生活中被广泛应用。
而其中的鲜湿米粉更是因其口感的独特性而备受喜爱。
然而，近年来关于鲜湿米粉蛋白质不合格的报道也时有发生，这一问题的原因究竟是什么呢？接下来，本文将从多个角度对鲜湿米粉蛋白质不合格的原因进行全面探讨。
二、鲜湿米粉的生产与加工流程1. 原料选择鲜湿米粉的制作始于原料的选择，通常使用的是优质大米。
然而，一些不法商家为了牟取暴利，可能会使用质量不合格的大米作为制作鲜湿米粉的原料。
2. 加工工艺鲜湿米粉的加工工艺是决定其品质的重要环节。
正规的加工工艺应该经过清洗、浸泡、碾磨、搅拌等多道工序。
不过，一些小作坊可能会为了减少成本，忽略了其中的某些环节，导致鲜湿米粉蛋白质(以干基计)不合格。
3. 保存和储运制作完成的鲜湿米粉在保存和储运过程中也容易受到污染，严重影响了其品质。
三、鲜湿米粉蛋白质(以干基计)不合格的原因分析1. 原料问题一些商家为了追求利润，可能会选择劣质的大米作为原料，这些大米中可能含有农药残留、霉菌毒素等有害物质，从而导致鲜湿米粉的蛋白质含量不合格。
2. 加工环节问题在鲜湿米粉的加工过程中，可能会因为缺乏严格的生产管理和控制，或者是设备不到位等原因，使得鲜湿米粉的蛋白质含量无法达到标准要求。
3. 保存及储运问题如果在鲜湿米粉的保存及储运环节中受到细菌或霉菌的侵袭，可能会导致鲜湿米粉蛋白质(以干基计)不合格。
四、对鲜湿米粉蛋白质(以干基计)不合格的其他可能原因的推测1. 添加不合理在一些小作坊的生产过程中，由于追求低成本和高回报，可能会添加一些不符合食品安全标准的化学物质，这些化学物质可能会对鲜湿米粉的蛋白质含量造成负面影响。
2. 包装环节问题如果在鲜湿米粉的包装过程中，使用了不符合卫生标准的包装材料，可能会导致鲜湿米粉蛋白质(以干基计)不合格。
五、结论鲜湿米粉蛋白质(以干基计)不合格可能的原因有很多，但可以肯定的是，只有严格的控制生产过程、严格的检验标准及严惩不法商家，才能有效地保障鲜湿米粉的品质和安全。
河粉是什么
河粉是什么关于《河粉是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着智能化的发展趋势在不断提升的，大家的生活品质也是在不断提升的，大家的生活水平也是在不断提升的，大家的日常生活饮食结构也是在不断改变的，而这种事儿也是较为合理的，而这种事儿也是较为更有意义的，而这类河粉是啥便是在其中的一种的。
而针对这类河粉是啥，实际上在社会发展上的作法也是较为各种各样的，并且这类事儿也是较为普遍的事儿的，大家的挑选也是较为各种各样的，而下边便是一些相关这类河粉是什么的资料的。
另外也是期待大伙儿能好好运用的。
河粉原材料是稻米，将米清洗后碾成粉，放水调配成粘稠，上笼蒸做成块状，制冷后划为条形即成。
手工制作做成的河粉红色白，近期也是有商家在这其中添加各种各样蔬果汁或是果汁，做成五颜六色的河粉。
制做原材料制做原材料(12张)近些年河粉已完成机械自动化生产，在广州市随着出現了很多自主生产的米糊，一部分生产厂家乃至在熟化米中添加硼沙制做，影响了饮食卫生安全。
2004年，广州市政府考虑到将河粉以“广州市沙河粉”之名申请“原产地地区商品”维护，进而提升对河粉加工制造业的管理方法，增加“河粉”出产地文化艺术宣传策划维护。
2营养成分营养元素河粉是含有碳水化合物化合物，组成机体的关键物质;存储和出示能源;保持大脑神经务必的电力能源;调整脂肪分解;出示膳食纤维素;节省蛋白;祛毒;提高肠胃作用。
饮食疗法使用价值1、补充动能：含碳量水化合物，糖原，能快速为人体出示动能;2、安神助眠除烦：碳水化合物化合物能够补充人的大脑耗费的葡萄糖，减轻头部葡萄糖供奉不够而出現的疲倦、爱生气、头昏、失眠、夜间出汗、专注力松散、记忆减退、极其口干、消沉、化混乱，乃至产生幻觉;3、祛毒：提升细胞免疫的特异性，清除身体的有害物。
根据上边的了解和详细介绍，想来大伙儿能对这类河粉是啥都有一定的掌握了吧，另外也是期待大伙儿能从上边的专业知识能有一定的协助的，另外也是期待大伙儿能在平常的日常生活多做一些合适自身的健身运动的，另外也是期待大伙儿能在平常的日常生活培养一个早起早睡的习惯性的。
河粉可以使用添加剂吗
说到食品添加剂，很多人都是非常排斥的，但其实在食品加工行业中，各行各业都有标准的安全食用添加剂，自然对于河粉的加工行业也不例外，那河粉是否可以使用添加剂呢，下边一起来看看吧。
可以的，且选择性还是非常广的，如，食盐。
在面条生产中，食盐是常用的添加剂，其主要成分是氯化钠，是白色晶体或细小的结晶粉末，味咸，中性，是重要的调味品。
它能促进胃液分泌，增进食欲，有维持人体正常功能的作用。
在米粉的生产中，有的厂家也使用，其作用机理目前尚不清楚。
食盐添加量根据生产季节的不同掌握在0.1％～0.5％之间。
食盐可能是有一定的保湿作用，因而对米粉的晾干有益。
过量使用会使米粉变脆，且在潮湿季节易吸潮。
添加方式：可在拌粉时以固体形式加入，也可配成食盐溶液加入，可使用安全的河粉添加剂适用河粉机制作干河粉(即食河粉)第二，复合磷酸盐：在米制品加工中，常用到磷酸盐类，包括正磷酸盐、焦磷酸盐、聚磷酸盐和偏磷酸盐等。
米粉生产中添加的复合磷酸盐主要为磷酸氢二钠或焦磷酸钠。
两者均为白色粉末，易溶于水，也是一种食品营养强化剂，其作用机理是随着温度的升高，复合磷酸盐能促进淀粉的可溶性物质的渗出，增强淀粉间的结合力。
磷酸根离子具有螯合作用，能使淀粉分子、蛋白质分子螯合成更大的分子，从而增加米粉的抗拉强度。
这样，便可增加筋力和韧性，降低断条率，并可增加米粉表面的光泽。
第三，蔗糖酯：一种高效而安全的表面活性剂，由蔗糖和脂肪酯化反应制得。
具有亲水能力强、同直链淀粉有较强的生物络合能力，而且分散能力强的特点。
其化学结构是由具有高亲水性的蔗糖分子和具有亲油性的脂肪酯基团组成，所以亲水性最大，适于油／水型乳化剂，对油脂仅溶解1％以下。
加热到145 0C以上则分解，l20℃以下稳定，在酸性或碱性下加热则被皂化。
蔗糖酯可用于糕点的乳化、发泡及防止老化。
由于价格比单甘酯高，使用不如单甘酯普遍。
第四，醋精(醋酸)：主要成分为食用醋酸，含量在5％～30％之间。
醋精主要作为酸液调节pH值之用。
河粉能生吃吗
河粉能生吃吗河粉是一种我们生活中比较常见的食物，也是很多消费者比较喜爱的食物。
河粉有着很多的制作方法，做出来的食物多种多样，是我们这些吃货比较追求的。
但是，对于河粉能生吃吗这个问题，相信大家都应该知道吧。
如果不知道就让我们一起来了解以下的介绍，相信你们看完就知道该怎么做了。
如果河粉是刚做出来的，它具备有生吃的功效，这些是我们小时候比较喜欢的，我们经常会沾一点酱油一起吃了。
对于那些冷的河粉，建议大家就不要生吃了，以免影响肚子的健康。
河粉是中国的一种著名的小吃，以大米制成，已经有百多年的历史，以广州“沙河粉”最为出名，河粉跟陕西的凉皮和汉中的米面皮在制作上有异曲同工之妙，与北方的面食也不同，河粉的口感比较细腻、清淡，加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。
河粉盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名，是广州米制粉食的一绝。
因为广州沙河镇产的最好，已经有百多年的历史，故都称之为沙河粉。
关于其来源，有二个故事一直流传下来。
正宗的沙河粉，原料采用精选龙眉白米，用水质特优的白云山九龙泉的泉水浸米或磨浆制成，水清如镜，水质清凉甜美无污染，又含有矿物质，是最好利用的天然资源。
制成的沙河粉，厚度仅为普通河粉的一半，粉薄白透明，爽软韧筋，清香可口，口感一流，炒、泡、拌食皆宜。
★制作方法：选用经储存半年左右的大米，用白云山泉水浸泡1～2小时后，磨成稀浆。
倒在竹窝篮内，流荡至细滑均匀，然后放在锅架上加盖蒸约2分钟，将蒸熟的粉皮取出，在熟粉皮上轻抹一层花生油后，将熟粉皮脱去，反摞在大孔竹箕上。
待粉皮晾凉后，每张折叠三层，用薄刀切成约1公分宽的粉条即成。
制出的粉条可炒、可泡、可拌，风味各异，十分可口。
近年来，沙河粉加入多种蔬菜(红萝卜、菠菜等)汁，制有多种颜色与品种的沙河粉，味道有甜、酸、苦、辣、咸，更加丰富多彩，既赏心悦目，又有保健作用。
通过文章的详细介绍，相信大家都知道在生活中怎么去食用河粉了吧。
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河粉也有问题!大家小心购买!
广东每天各种渠道消耗掉的河粉超过60万斤，但是制作这些河粉的许多窝点却令人触目惊心。
目前，河粉几乎都使用河粉机制作，但约七成的河粉机都是锈迹斑斑、润滑油参杂，陈年未清理的老粉发霉变质地粘在机器上，据质监人员介绍：长期食用这类河粉，等于每日坚持服用少量砒霜!
不良商贩为了驱除河粉的杂味，便在河粉中刷入大量的劣质油以及类花生油的香精，你在市场买来的河粉在食用的过程中会发现很重的杂味，敏感的人常吃会呕吐。
有部份黑心生产点，购进了用于喂猪等动物的陈仓废米进行加工生产，检查发现，这些废米除了不能食用之外，还有大量的蛀虫等，在做简单的清洗之后，便制作成河粉。
为了使河粉变白，黑心商家会将一袋袋标注“连二亚硫酸钠“(俗称保险粉)的白色粉末加入水桶，与大米、淀粉混合开机搅拌，制成河粉。
生产过程仓库弥漫刺鼻酸味。
工人指加入保险粉能防腐和漂白，令河粉看起来晶莹白亮，卖相出众，保质期也可由12小时延长至24小时。
河粉买不出去怎么办?
在检查人员检查的一个河粉制作点内发现了多个油桶和三大袋变质河粉。
油桶内的油颜色泛黄发黑，油面上有黑色漂浮物，恶臭难闻。
生产员工坦言，部份制作河粉所使用的油是低价买入的鸭板油(制作烤鸭剩馀的废弃用油，不适合人体食用)制成的油脂，只要加入味精、鸡精和油，变质的河粉便能废物利用，重新制成河粉出售。
如何辨别毒河粉?
按照经验：有杂味的、太白净的、放了一天都不变质的、涂了很多的油味道却含机械味的，注意不要购买。