红外线燃气灶有哪些优缺点
燃气红外辐射加热技术
燃气红外辐射加热技术燃气红外辐射加热技术是一种高效节能的加热方式，它以燃烧燃气产生的红外线辐射热能进行加热。
该技术具有高效、节能、环保等优点，在家庭、工业、农业等领域得到广泛应用。
一、工作原理燃气红外辐射加热技术的基本工作原理是将燃气与空气混合，经过点火后形成火焰，在火焰燃烧的过程中释放出的热量被吸收转化成红外辐射热，然后经过热传递和辐射加热物体，使物体表面温度升高。
这种加热方式不需要热传导，能够直接传递热能，因此能够更加高效地进行加热。
二、应用领域1. 家庭领域燃气红外辐射加热技术在家庭领域得到广泛应用，主要有以下几个方面：（1）水龙头加热利用燃气红外辐射技术，可以将水龙头直接加热，从而不仅提高了水温，还能够节省大量能源，实现节能效果。
（2）取暖燃气红外辐射加热技术在取暖上也有广泛的应用，由于红外线能够直接传递热能，因此可以直接辐射加热房间内的物品和人体，从而实现快速、高效的取暖效果，大大提高室内温度。
（3）厨房在厨房中使用燃气红外辐射加热技术，可以加热炉灶、烤箱等。
由于该技术能够直接传递热能，因此在烹饪过程中，能够快速加热食材，提高烹饪效率。
2. 工业领域在工业领域，燃气红外辐射加热技术同样有广泛的应用，主要有以下几个方面：（1）物体加热利用燃气红外辐射加热技术，可以对各种工业物体进行快速加热，例如塑料、金属等材料的加热，能够提高加热效率，降低能源消耗。
（2）烘干在制造过程中，需要对各种材料进行干燥，此时使用燃气红外辐射加热技术，能够快速进行烘干，提高生产效率。
（3）焊接在焊接过程中，需要对工件进行加热，使得两个工件可以有效地焊接在一起，利用燃气红外辐射加热技术进行加热，能够在较短的时间内快速加热，提高生产效率。
3. 农业领域在农业领域，燃气红外辐射加热技术也有广泛的应用，主要有以下几个方面：（1）温室加热在温室中，适当的加热可以提高植物的生长速度和产量，利用燃气红外辐射加热技术，能够对温室进行快速加热，从而提高温室内部温度。
红外线燃气灶使用注意事项
红外线燃气灶使用注意事项（资料来源：中国联保网）注意一当前市面上销售的红外线燃气灶多是在原来燃气灶燃烧器基础上改进的，没有按红外线的要求来设计。
例如：按红外线燃烧器设计要求，燃烧器所需要的空气全部由引射器吸入，而不需要二次空气，这一点原来的燃气灶是达不到的。
造成红外线燃烧器也需要二次空气的供给，但红外线灶面上连成一片二次空气很难与燃气再混合好而燃烧，这造成不完全燃烧加重，使厨房的卫生条件恶化。
红外线燃气灶是无焰燃烧，某些红外线产品采用完全预混式燃烧，燃烧反应在火孔内及表面进行，火孔表面火焰很短，虽成为无焰燃烧，但不是真正的无焰燃烧（有短火焰）。
而真正的无焰燃烧，主要是将反应控制在火孔内催化剂表面进行，燃烧时，可达到完全无焰燃烧状态，真正实现无焰燃烧。
能量释放方式不同，石棉上的红外线很多是先将金属网或多孔陶瓷板加热，再通过被加热金属网或多孔陶瓷板在高温下二次释放一定波长的红外线，看起来燃烧效果和真正的红外线相同，但是节能效果就差距很大。
而真正的红外线应该完全以红外辐射方式释放出能量，这从根本是避免了由可见光造成的燃烧能量的损失。
注意二选购红外线燃气灶应该选购正规厂家生产，有完善售后服务的产品。
注意到专卖店或者有信誉的商场购买。
选购时注意察看燃气灶的说明书，看清楚红外线燃烧器的燃烧的材料、原理。
还有产品是否成系列，有适合现在各种燃气（煤气、液化气、天然气、沼气等）的燃烧器。
注意三家庭现有燃气灶改装红外线燃烧器时，必须购买正规厂家的产品，有合格证，产品外表光滑，最好选用铸铁的底盘，铸铁的底盘不怕长时间燃烧。
红外线燃烧器必须由专业人员安装，以免因安装不到位而产生的节能效果不明显或者出现安全问题。
注意四红外线燃气灶热量高，这不适合中国人做米饭的焖饭要求，因此，在选择时应该选择有火力调节功能的红外线灶。
没有火力调节的，最好一个火眼是红外线燃烧器，另一个选择普通大气式燃烧器。
注意五5、现场实验：选购红外线燃气灶，最好在店内进行试火，一看点火是否好用，二是看红外线燃烧器在点火30秒内能否产生红外线，与普通燃气灶比较，看是否能达到产品宣传的节能效果。
红外线的波长比可见光长
红外线的波长比可见光长，具有热效应，有极强的穿透能力，不易被大气所吸收。
因此，红外线燃气灶具有明显的节能效果。
红外线本身携带能量。
太阳照在人的身体上才会感觉温暖。
由于这种特点，现在市场上出现了许多应用红外线的产品，如：红外线保健内衣，红外线家庭取暖器，红外线测体温等。
而红外线炉灶是利用红外线的这些特点制造而成的。
节能效率可以达到35%以上。
由特殊耐火材料制成的红外线辐射板，在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。
由于红外线辐射传递，从而使燃气灶的性能得到很大的改善。
燃气灶工作原理燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
红外线燃气灶红外线燃气灶采用红外线辐射燃烧器。
该燃烧器是一种低压引射式完全预混式燃烧器。
自主知识产权我国最早的红外线燃气灶具是由广州市厨之宝燃气具有限公司开发生产的。
该公司已获得多项国家发明专利。
家用燃气灶的型号编制家用燃气灶的型号编制燃气灶家用燃气灶可根据使用气源、火眼数、功能以及结构的不同分类。
按照 GBl6410—2007《家用燃气灶具》的规定，家用燃气灶的型号编制为：产品名称燃气类别灶的眼数————设计号1．代号用汉语拼音拼音表示 JZ（灶）、JH（烘烤器）、JK（烤箱）、JKZ（烤箱灶）、JF（饭锅）表示。
2．燃气类别用 GB/T13611 中的类别代号表示。
3．灶的眼数用阿拉伯数字 1、2、3……表示。
4．设计号由厂家自定。
JZ 5R 2 ———— 1998A。
燃气灶分类1.按使用气种天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶电磁灶；2.按材质分有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶；3.按灶眼分单眼灶、双眼灶、多眼灶；4.按点火方式分电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶；5.按安装方式分台式灶结构：台式灶具主要由燃烧器（炉头、内外火盖）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧）、壳体（可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器（脉冲点火方式灶具专用）等组成；嵌入式灶结构：嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器（炉头、内外火盖等）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀）、面板（有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器（嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式，目前燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种）、热电偶（熄火安全保护装置——是指在燃气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置）。
红外线节能灶与普通灶的区别
红外线燃气节能灶与普灶具有什么区别，就这个问题，宏诚节能科技技术人员给出权威解释，选择气种以及面板种类，面板是以易清洁、实用为首选。
除此之外，产品中是否应用节能技术也是选择灶具的重要内容。
通过简单的计算就可以看出产品热效率的重要性：一台3.3kw的灶具，如果热效率大于60%，其使用热负荷为2kw，等同于标示热负荷4kw，热效率为50%的灶具，红外线燃气节能灶与普灶具有什么区别做下具体介绍。
目前，市场上流行的节能灶具有两种：红外线节能燃气灶和内旋式快焰火灶，下面对这两种新型节能灶与普通灶做个比较，来说明节能型产品的重要性。
普通燃烧器位于面板上部，燃烧时火焰向燃烧器外围延伸，锅子放置后火焰沿锅底延伸到锅外，这样易造成火焰外延。
与普通灶具的“锅找火”不同，“聚能火”的设计做到了“火找锅”。
燃烧器置于面板之下，火孔沿燃烧器一周向上向内呈角度排列，火焰属内藏式。
燃烧时，火焰呈内螺旋式上升状，热分布朝上，热量集中于锅底能够很好的被吸收。
试验结果显示，同样烧开一壶水，“聚能火”灶比普通灶快20%左右，节省燃气15%左右。
由于燃烧器置于内部，故灶具面板更易清洁。
再比较另一种新型节能灶——红外线节能燃气灶。
其火孔嵌入火盖内，燃烧火焰呈现旋转朝内状，燃烧技术实现突破，热效率能实现57%左右（普通燃烧器仅50%）。
燃烧时，火力集中锅底，更适合中式烹饪中急火快炒的需要，另外，此种燃烧器火力调节范围大，满足烧、煮、蒸、炸、煎、煨、煲等需要。
红外线节能燃气灶火力可分别无级调节，用户可以根据烹饪需要任意选择使用。
另外上述两种节能燃烧器均有节能高效、快火加热功能。
实验证明在同样条件下加热一壶水，同时可节省时间20%以上。
以上内容由节能灶/提供。
微波和红外线灶的比较研究
微波和红外线灶的比较研究随着人们生活水平和需求的提高，烹饪方式也在不断地进行创新和改进。
传统的烹饪方式如煤气灶、电磁炉、燃气灶等已经不能完全满足人们的需求。
为了更加方便快捷地进行烹饪，微波和红外线灶开始成为人们日常烹饪中的重要工具。
本文就微波和红外线灶的优缺点进行比较研究。
一、微波灶（一）工作原理微波灶是以微波为能源进行工作的一种炊具。
工作原理是将电源转换为微波进入炉腔，再通过振动加热食物，从而实现烹饪效果。
（二）优点1.节能环保微波灶不需要使用火焰或其他燃料，只需要将食物放在炉腔中，微波能量会直接传到食物中。
因此，微波灶不需要预热，烹饪速度更快，能够节省更多的能源。
另外，微波灶的加热方式不会产生二氧化碳和其他废气，也不会将热量释放到室外，因此比较环保。
2.烹饪快捷微波灶的加热速度非常快，可以在短时间内将食物煮熟或加热。
这对于那些忙碌的人们来说，非常方便，能够节省更多的时间。
另外，微波灶简单易用，只需要按照指示操作即可，即使没有烹饪经验也能够轻松操作。
3.保留营养微波灶的加热方式非常有利于保留食物的营养成分。
因为微波加热只是对食物分子进行振动加热，在较短的时间内完成，不会对食物的原始营养进行过多的破坏，因此比较适合孕妇、老人等需要饮食营养的群体使用。
（三）缺点1.容量限制微波灶的炉腔容量比较小，一般只能够放置较小的食物。
如果需要烹饪大份量的食物或者炖汤、烧菜等需要用到大锅的食物，就比较不方便。
2.烹饪效果有限由于微波灶的加热方式非常特殊，所以有些食物无法通过微波来进行烹饪，烤箱、气炉等其他烹饪方式更为适合。
此外，有些食物通过微波加热之后可能味道偏淡，不如其他烹饪方式烹饪出来的食物味道好。
二、红外线灶（一）工作原理红外线灶是一种以红外线加热技术为基础的炊具。
它的工作原理是将电能转换为红外线能，通过红外线的加热来加热食物。
（二）优点1.快速加热红外线灶的加热速度非常快，能够在短时间内将食物加热。
此外，红外线灶的加热方式比较均匀，能够确保食物的热度均匀分布，避免烫焦。
家用燃气灶具热效率不确定度分析
家用燃气灶具热效率不确定度分析摘要：近年来，我国的工业化建设的发展迅速，家用燃气灶具热效率指标是衡量燃气灶具是否节能的一项重要指标。
目前《家用燃气灶具》国家标准（GB16410-2007）对热效率的要求：对于台式家用燃气灶具的热效率应大于55%，对于嵌入式家用燃气灶具的热效率应大于50%，低于该标准热效率限定值的家用燃气灶具已明确规定不允许在市场上销售。
因此，科学地测试燃气灶具的热效率对于节能灶具的推广有着至关重要的作用。
关键词：家用燃气灶具；热效率；不确定度分析引言家用燃气灶具作为日常生活中必不可少的厨房用具，其使用性能和安全性受到了越来越多的关注。
而其使用的燃气是十分重要的能源之一，因此家用灶的节能性亦是近年来大家关注的重点。
1重要性家用燃气灶作为日常生活必需的厨房加热烹饪器具，是消耗燃气能源的主要产品之一。
我国政府逐步加大了对环保、节能产品在经济上和政策上的支持力度，随着家用燃气灶具能效限定国家强制标准的出台，各大企业纷纷加紧了对环保节能产品的研发。
高效率、低排放的家用燃气灶已经成为市场的主流。
红外线家用燃气灶在节能减排方面表现出色，普通的红外线燃气灶都能做到1级能效，热效率在65%以上；然而对于红外线燃气灶来说，其热效率还有很大的提升空间，对充分发挥红外线燃气灶的节能减排优势能力，提升红外线家用燃气灶的热效率尤为重要。
2优化措施分析2.1检测用锅对热效率检测的影响国标中所提及的灶具热效率的检测都是使用国标中规定的标准铝锅进行测试。
国标中热效率的检测方法是根据灶具本身的热负荷大小来选取规定大小直径的标准铝锅进行检测，其检测数据仅仅能反映该灶具在使用类似标准铝锅时灶具的热效率，也能反映不同种类灶具热效率的高低，但不能反映灶具在使用不同种类的锅具进行烹饪时，其真实的热效率。
即在使用不同形状、材质、厚度、锅底颜色的锅具时其热效率与使用标准锅时是不同。
根据试验验证各种锅具其形状及材质等的不同，都会影响灶具实际使用过程中的热效率。
揭秘劣质燃气灶内幕,低价产品你还敢用吗？
揭秘劣质燃气灶内幕，低价产品你还敢用吗？13年8月，温州李女士家燃气灶爆炸，手臂严重灼伤。
据了解，其购买的燃气灶，为“山寨”产品。
14年1月，湛江陈小姐家燃气灶爆炸，灶具外壳全部粉碎。
据了解，该燃气灶只用两天，是经过讨价还价后以超低价收购的便宜货。
14年11月，江苏刘先生家燃气灶爆炸，房门都被炸开。
据了解，该燃气灶为两周前推销人员上门销售时低价购买的。
……诸如此类的事件其实数不胜数，由此造成的人员伤亡、财产损失也难以估量。
而当你看见这么多触目惊心的爆炸事件，还会对事件中那些价格低廉的产品动心吗？调查显示，这些劣质的燃气灶价位都很便宜，一两百块就被带回了家。
外观上，似乎也没有多大区别，都是崭新地呈现在我们面前。
但是其配置配件和组成结构却大相径庭：热负荷、干烟中二氧化碳的浓度、熄火保护装置、燃气导管等等都大打折扣。
这种产品在家可能会秒变“炸弹”。
所以顾客朋友们应该仔细甄别，即使不是低价的产品我们也都要细致考虑。
可红日牌的红外线燃气灶在自己独有的顾客群中却一直有口皆碑，安全0隐患，使用0差评。
这其中，又有什么奥秘呢？我们首先对照劣质产品经常出现的问题。
从红日的产品数据来看，我们发现，红日牌红外线燃气灶的热效率高达百分之七十多，完全燃烧，热效率极高，比国家标准提高了百分之四十余，被列为生产的模范。
因为采用无焰燃烧，并不会产生废气，环保、健康，二氧化碳的浓度绝对一低再低。
在劣质产品屡屡不合格的熄火装置方面，红日牌红外线燃气灶不仅完全合格，还能做到匠心独具、力求完美：黑色镀珍珠镍金属旋钮轻松开关，并配合童锁，防止年幼的孩子因为误打误撞开了燃气灶而发生意外。
在燃气管方面，万向进气接头，不担心泄露，多角度使用更方便。
再者，我们知道，众多廉价燃气灶往往没有任何售后保障，坏了打电话找人维修更是频频不在线，令人气恼。
红日牌红外线燃气灶是多年老品牌，质量过关，基本不出故障。
出现了任何问题，都有全国联保，在各旗舰店都可以得到售后帮助，丝毫不用担心服务问题。
红外线测气仪在燃气泄漏检测中的应用
红外线测气仪在燃气泄漏检测中的应用随着城市化进程的加速，人们对能源的需求也越来越大。
燃气作为一种清洁高效的能源，被广泛应用于家庭、工业和商业领域。
然而，燃气泄漏在使用过程中时有发生，一旦泄漏未能及时发现和处理，就会造成严重的安全事故。
因此，燃气泄漏检测显得尤为重要。
红外线测气仪作为一种现代化的检测设备，在燃气泄漏检测中发挥着重要的作用。
红外线测气仪利用燃气泄漏时产生的特定气味或气体来进行检测。
它能够在短时间内准确快速地探测出燃气泄漏的位置和程度，从而及时采取措施进行修复，确保人们的生命和财产安全。
与传统的燃气检测方法相比，红外线测气仪具有检测速度快、响应灵敏、准确度高等优点。
下面将结合红外线测气仪在燃气泄漏检测中的应用，进行具体介绍。
首先，红外线测气仪在燃气泄漏检测中的应用十分灵敏。
它能够检测到微小的燃气泄漏，即使是在燃气管道内部或狭小的空间中，也可以快速准确地发现问题。
这种高灵敏度的优势，使得红外线测气仪在燃气泄漏检测中能够排除干扰，提高了检测的准确性和可靠性。
其次，红外线测气仪的应用范围广泛。
无论是家庭用气、工业厂房还是商业场所，红外线测气仪都可以胜任。
它可以应用于煤气、天然气、液化气等各种燃气类型的泄漏检测中，为不同领域提供了专业的检测解决方案，大大方便了用户的使用和管理。
再次，红外线测气仪在燃气泄漏检测中的应用非常方便快捷。
只需将仪器放置在疑似泄漏处，开启检测模式，即可实时监测气体浓度变化。
一旦检测到异常情况，仪器会立即发出警报信号，提醒用户及时处理。
这种实时监测和快速报警的设计，有效地防止了燃气泄漏事故的发生。
此外，红外线测气仪在燃气泄漏检测中的应用还具有低成本的特点。
相比传统的煤气探测仪器，红外线测气仪无需定期更换传感器、维护保养，使用寿命长，维修成本低廉。
同时，其高效便捷的检测方式也减少了人工成本，为用户节约了时间和费用。
此外，红外线测气仪在燃气泄漏检测中的应用还具有智能化的特点。
红日牌红外线燃气灶完全杜绝丙烷危害
红日牌红外线燃气灶完全杜绝丙烷危害日常生活中，人们老是会关注许多安全问题，例如出行安全、食物安全、用电安全等等。
可是许多人却往往忽略了一项最重要的安全问题，那即是空气安全。
提及空气安全，或许你还停留在躲避雾霾的阶段，实际上，每一个家庭中都存在一种不安全气体，比起雾霾来有过之而无不及！这种气体是什么呢？它即是丙烷，若是你对于这个词语感到陌生，那么，它的别名“液化石油气”肯定不会让你感到生疏。
虽说现在天然气已经十分普遍，可是在很多的地域，人们依旧利用液化石油气，也就是丙烷来作为厨房烹饪的必备。
但是，丙烷却并非是一种安全的气体，泄漏问题与燃烧不完全产生的有害气体问题是丙烷的两大难题。
虽然泄漏问题可以通过提高警觉来避免，可是，在燃烧进程中所产生的有害氮氧化物却很难消除。
氮氧化物是一种与汽车尾气成份相同的气体，它是造成室内空气污染的元凶。
可是，想要燃烧丙烷，就必然会产生氮氧化物，有什么办法可以避免它对人体产生危害？在以前，或许你只能改换一台功率加倍强劲的吸油烟机，来减轻空气中氮氧化物的含量，而此刻，你却可以直接通过红日牌红外线燃气灶来解决这个问题！与传统的燃气灶不同，红日牌红外线燃气灶所利用的加热原理是太阳光波加热原理，通过在内部燃烧丙烷，将热能转化为光能，从而加热燃气灶上的陶瓷板，提高温度，达到加热锅底的效果。
由于采用了内部无焰催化燃烧的方式，因此丙烷在燃烧中所释放的有害气体也不会进入到室内，自然不会对人体的健康造成影响。
比起普通的甲烷燃气灶，红日牌红外线燃气灶的优势不单单在于它加倍安全，还在于它加倍节能！内部燃烧能够有效阻止空气对燃烧进程的影响，从而提高燃料的利用率，比起普通燃气炉能够节能40%以上！现在在欧美发达国家，红外线燃气灶已经成了家庭的必备。
而在我国，红外线燃气灶却方才处于起步的阶段。
作为国内首个研制出红外线燃气灶的品牌，红日牌红外线燃气灶不仅收获了诸多专利认证，品质更是足以出口欧美，现在已经为世界各地的许多家庭带来了健康安全的烹饪生活！。
燃气灶的热损失及节能措施探讨
关键词：燃气灶热损失节能措施摘要：本文从分析燃气灶热损失入手，推导出燃气灶锅底面燃气的热交换损失计算公式，并对火焰分布不同的燃烧器其锅底面燃气的热交换损失进行了相应的计算、分析；通过如何减少热交换损失及如何减少传热损失，对燃气灶的节能措施进行了探讨。
这些措施，对于进一步提高燃气灶的热效率是十分有益的。
前言燃气灶在人们日常生活中越来越广泛地应用，燃气已与人们生活息息相关；随着世界性石油危机的不断突现，燃气(本文主要指天然气、液化石油气、人工煤气)作为一种不可再生的能源资源，节约燃气越来越受到人们的重视。
如何在燃气灶的设计上进一步提高其节能性能，不仅可以使人们从节约燃气中直接受益，而且对于燃气资源的有效利用及燃气资源的保护都具有重要的现实意义。
家用燃气灶的热效率，是衡量燃气灶是否节能的一项重要指标。
根据国家标准GB16410《家用燃气灶具》中的规定，对于台式燃气灶，热效率应大于55%，嵌入式灶，热效率应大于50%。
在实际产品中，普通的台式燃气灶热效率一般都小于60%；普通的嵌入式灶热效率一般都小于55%；而采用红外线加热技术的燃气灶，一般热效率都可以超过60%。
所谓燃气灶的热效率，通俗地讲就是燃气灶在使用过程中对燃气热能的有效利用率。
从燃气灶的热效率上可以看出，家用燃气灶具普遍存在着燃气热能利用率不高的现象，有大约40~50%的燃气热能在使用中被浪费。
不管是从节约能源的角度看，还是站在消费者利益的角度看，提高燃气灶对燃气热能的有效利用率，设计、生产高热效率的家用燃气灶，已成为燃气具行业发展的一个重要方向。
对于家用燃气灶来讲，它还有一项重要的指标，就是燃烧烟气中的有害气体(如一氧化碳等)不能超过有关规定。
要保证燃气灶燃烧烟气中的有害气体不超过有关规定，又要提高燃气灶热效率，这是一对矛盾；提高热效率，往往会带来烟气中有害气体的增高。
要使非红外线燃气灶(尤其是嵌入式燃气灶)热效率超过60%甚至更高，虽有一定的难度，但已有企业证明是可以达到的。
家用红外线燃气灶的多孔陶瓷板燃烧能效特性分析
家用红外线燃气灶的多孔陶瓷板燃烧能效特性分析本文针对家用红外线燃气灶的多孔陶瓷板燃烧性能进行研究探讨，在阐述红外线技术以及红外线燃气灶结构基础上，对红外线燃气灶的热效率产生影响的各种主要因素开展研究，对家用红外线燃气灶的多孔陶瓷板燃烧能效特性开展分析。
标签：红外线燃气灶；热效率及能效；多孔陶瓷板在城市燃氣燃烧技术方面，从20世纪50年代的红外线无焰燃烧，到70年代的远红外催化燃烧，使燃气燃烧技术为工商业和民用服务[1]。
于20世纪80年代开始，国内有部分燃气灶厂商开始运用陶瓷板红外线燃烧器。
在经过20多年发展改进，国家发改委于2015年将“高红外发射率多孔陶瓷节能燃烧器技术”列为重点节能技术推广项目。
因此对多孔陶瓷板红外线燃气灶的燃烧能效特性开展研究分析，对于我国民用、工商业用环保节能燃气灶的应用、推广有着重要的意义[2]。
一、红外线燃烧技术及多孔陶瓷板红外线燃气灶概述（一）红外线燃烧技术众所周知，太阳照在身上，人会感觉到温暖，人们利用这种红外线本身就携带能量的特点，研发出品种繁多的红外线产品，例如红外线保暖内衣、红外线体温计、红外线取暖炉、红外线燃气灶等等，经过统计，使用红外线燃气灶代替传统的大气式灶，其节能效率高达35%。
红外线燃气灶陶瓷板采用特殊的耐火材料制成，在火焰燃烧阶段，将火焰转换成红外线，物体受热的速度被明显提升。
（二）多孔陶瓷板红外线燃气灶多孔陶瓷板家用红外线燃气灶，其组件包括底部的空气与燃气预混腔和头部的多孔蜂窝陶瓷板，在工作阶段，通过引射器吸入空气，引射器将燃气和空气进行预混，在多个蜂窝陶瓷板溢孔部位燃烧，将燃气灶的面板加热，短时间内温度就可升至800～900℃，对锅具进行快速加热。
图1为陶瓷板红外线燃气灶实体示意图：陶瓷板红外线燃气灶工作阶段，传热方式属于热辐射传热，对比传统的大气式灶具，红外线燃气灶传热速度更快、能够很好的弥补传统大气式灶火焰同锅底接触时间短，大量热能被浪费的问题。
家用红外线燃气灶设计和使用需注意的问题
家用红外线燃气灶设计和使用需注意的问题作者：吴亭来源：《现代家电》 2018年第12期在各行各业都争相提出高效节能的今天，节能环保也是燃气具行业发展的方向。
以目前国内家用燃气灶的燃烧方式为例，按一次空气系数分为大气式燃烧和全预混燃烧两种，大气式燃烧是指可燃气体在燃烧前，燃气和一部分空气预先混合；全预混燃烧方式是指可燃气体燃烧前燃气和空气完全预混，特点有热效率高、燃烧完全、NOx化合物和CO排放低。
家用红外线灶具采用的是全预混燃烧方式，其节能环保的特点也受到了广大用户的喜爱，从燃气具产品市场销售来看，家用红外线燃气灶占有一定的份额。
完全预混燃烧原理完全预混燃烧原理为燃气与空气混合物在燃烧前就已经在燃烧器内部实现了全部预混，空气由从喷嘴喷出的燃气被引射吸入，过剩空气系数α=1.03~1.06，并进行全部预混。
燃气-空气的混合物在燃烧板的火道内进行燃烧，约50~60秒后，当板面温度上升到800~900℃时向外辐射红外线。
红外线的波长比可见光长，具有极强的穿透力；不易被大气所吸收；红外线燃气灶与锅的传热主要是以热辐射为主，对流传热为辅。
因此使用国标锅测试热效率时，比一般大气式燃烧灶具热效率高很多，节能效果明显。
不同材料的红外线发热体的优缺点现家用红外线燃气灶燃烧器的红外线发热体分为陶瓷材料及金属材料两种，以下为两种材质的优缺点对比（见表一）：金属板燃烧板的类型一种是采用数层或双层的耐高温金属网。
内网通常用丝径为￠0.213~0.315mm的铁铬铝丝编织而成，网目为35~40目/英寸。
外网用丝径为￠0.8~1.0mm的铁铬铝丝编织而成，网目为8~10目/英寸。
两层网之间的距离为8~12mm，燃烧工作时可燃混合物在内网与外网之间进行燃烧。
辐射效率为45%左右。
另一种类型是采用单层、双层或者多层金属薄片制成与多孔红外线陶瓷板相同功能的多孔红外线金属蜂窝体。
无论哪种类型都要求金属材料在高温下可稳定工作、热膨胀系数相对低、耐氧化、红外线放射率较高等，一般金属燃烧板开孔率为80~85%，红外线放射率较高（为60~65%），不会炸裂。
商机产品分析家用红外线燃气灶
于红外线燃烧器在燃烧时已经与空气完
的强 度 ，必须 要 达 到 一 定厚 度 ，通 常 厚 通常都 是由多片组成 既可 以增加燃烧
全 预 混 ，因此 燃 烧 更 完全 ． 而 降低 污 度大于 ７ 从 毫米 。但 是燃烧辐射板厚度越 面积 ，又可 以降 低 维 修 成 本 。不 过 高性 染 物 的排 放 。 烧 器 燃 烧 时 发 出的 红外 大 ，其引射阻 力也就越大 ，引射能力就 能复合材料辐射板 的家用红外线燃气灶 燃 线 辐 射具 有 较 强 的 穿 透 力 ， 能 激 发水 越 低 。要 想 达 到 完 全 预 混要 求 ，就 要 通 上市时间只有 并
陶瓷板制造工艺复杂。 燃烧辐射板 汁 渗 漏 到 燃气 灶 头 上 蜂 窝 状 的 结构 与 品 的三 倍 ． 因此 积极 性也 较 高 。
燃烧孔几何尺 寸的精度 要求非常严格 ．
而一般的陶瓷材料燃烧辐射板在工艺上
炉座粘合在
起 清洗非常不方便 。
不过笔者在这里要提示各位代理商
固有的脆性 ，使得 陶瓷燃烧辐射板在使 烈 ， 每个厂家都想找到一个 突破 口。家
用过 程 中 经过 反 复 冷热 交变 后 容 易 出现 用红 外 线 燃气 灶 在 市 场 上是 个 差异 化
有 引起 太 多企 业 的 关 注 ， 因 为 它也 有 裂纹 ，影 响辐射板的使用寿命 。陶瓷辐 的产 品它的 出现 ， 是 避开 了传统产品的价 着 先 天 的不 足 。 主 要 的 原 因 是其 采 用 最 射 板 由于 是 整盘 的 陶瓷 ，与 炉 座 之 间必 格竞争 。现阶段市场增速快 ，毛利空 间
引参观的经销商 。 其实家用红外线燃气 烧 时需要引射大量的一次空气 ．如果引 靠性更强 ．使用寿命增长 ，同时也可以 灶在市场 中出现已经有近十年 的时间，
厨之宝产品培训教材 --红外线灶2012(肖璇)
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1 3
9 8
S G
X D
货号：2219SX 红外线超薄双灶，不锈钢面板，带热电偶熄保。
货号：2538GD
红外线平板嵌入双炉，钢化玻璃面板，带离子熄保。
2
6
1
7
S
T
K
货号：2617ST-K 红外线立体进风嵌入式鸳鸯炉，不锈钢面板，带定时器和熄保
二、红外线灶详细介绍
红外线是什么!
红 外 线 介 绍
厨之宝红外线陶板以特种陶瓷材 料“堇青石”为原料,按精确的配 方、经1380℃高温烧制等26道工 序精制而成，耐高温、不氧化、 不变形、免清洗,使用时间达10年 以上。
二、红外线灶详细介绍
无焰燃烧技术 采用远红外线辐射与催化燃烧于一体的无焰燃烧技术,热 效率高,火力强劲,有害气体NOX和CO排放极少,健康环 保.
二、红外线灶详细介绍
工作原理图
陶板产生红外线加热锅底 燃烧产生的热量加热陶板
陶板放大
工 作 原 理
燃气在陶板孔内燃烧
陶板 陶板
炉头 空气
喷嘴
燃气
空气 燃气与空气混合气体
二、红外线灶详细介绍
Φ 5 4中心装饰圈 中心陶板
感应针
结 构 特 征
分 体 红 外 线 燃 烧 器 结 构 图
中心座 Φ 6 1装饰圈
六 大 特 点
三、红外线灶的卖点详解
健康环保 轻松生活 厨之宝红外线燃气灶采用全新的空气预混燃烧技术， 燃气预先与空气完全混合后在具有8050个火孔的辐射板内 燃烧，燃烧非常充分，能有效抑制一氧化碳及氮氧化合物 的生成。 经中标认证中心权威检测，厨之宝红外线燃气灶的一 氧化碳的排放量仅为0.003%、氮氧化合物的排放量仅为 0.003%，是普通大气式灶具的十分之一。真正节能环保好 灶具。
红外线燃气燃烧技术也称燃气辐射燃烧技术
红外线燃气燃烧技术也称燃气辐射燃烧技术，是一种较新较先进的燃烧技术。
它采用完全一次预混空气燃烧方式，由引射器通过燃气压力自然引射空气（一般占全部所需理论空气量的105%~110%）进入燃烧器腔体内，并经完全充分的混合，在具有9300多孔燃烧辐射板的表面进行燃烧，它的燃烧基本上无可见火焰，所以又称为“无焰燃烧”。
燃烧器采用了中间开孔的环徊中空结构，使预混气体燃烧穿过辐射面板后能再次得到空气的补给，使残余的游离碳燃烧殆尽，真正达到“无焰燃烧”，所以长期使用不会熏黑锅底。
另一方面燃气预先与空气完全混合后，在“顾家”具有9300个火孔的辐射燃烧板上燃烧，能有效的抑制一氧化碳及氮氧化物的排放。
比普通大气式燃气炉分别降低90%和70%以上，消除了威胁人体健康的隐患。
“顾家”红外线灶具改进燃烧器结构使燃气在燃烧前与足够的空气完全混合，引射器采用整体拉伸搪瓷的新工艺，保证了燃烧器内壁的光滑和喷嘴与引射管的同心度，使燃烧十分完全。
同时，炉具的辐射燃烧板火孔结构由圆孔改为方孔，开孔达9300多个，使燃气有足够的空气燃烧，减少了“化学热损失”；特殊材料制成的燃烧板燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递，更有效地被加热物体吸收，大大地减少了“物理热损失”。
经过国家权威机构检测“顾家”红外线燃气炉的热效率高达66.7%，按折算比普通大气式燃气炉可节能26%以上。
红外线燃气灶为什么比大气灶(传统燃气灶)节能环保温度高呢?陶瓷板红外线燃气灶对锅加热时，除了高温烟气的对流和辐射加热外，陶瓷板的辐射加热要占很大的一部分。
如果把陶瓷板与锅底近似看作两个灰表面，环境看作黑表面，这样就组成一封闭的辐射换热系统。
其中陶瓷板与锅底的辐射换热由下面公式③确定：燃气为大庆液化石油气。
假设陶瓷板面发射率ε1=0.86①，铝锅底面氧化层ε2=0.3；板面温度t1=850℃，锅底表面平均温度t2=45℃（锅内水温20~70℃），房间墙壁温度t3=20℃。
红外线燃气灶工作原理
红外线燃气灶工作原理
红外线燃气灶的工作原理是通过红外线燃烧技术将燃气转化为热能。
红外线燃气灶通过将燃气燃烧在高温红外燃烧器上，发射出大量的红外线辐射，这些红外线能量可以直接被炊具吸收并转化为热能，而不需要通过传导、对流等方式传递热能，因而具有快速升温、高效节能的特点。
红外线燃气灶的红外燃烧器由红外加热片、火焰脉冲装置、燃气阀等组成。
当燃气进入燃烧器时，通过点火装置点燃，燃气燃烧产生的火焰将红外加热片加热至高温，然后红外加热片发射出高强度的红外线辐射。
在传统燃气灶中，燃气燃烧产生的热能主要通过对流和传导的方式传递到锅底，而效率较低。
而红外线燃气灶则利用红外线辐射直接将热能传递给锅底，减少了能源损失。
这种直接加热的方式使得红外线燃气灶具有较高的加热效率和快速升温的特点。
此外，红外线燃气灶的工作原理还包括智能控制系统，可以根据烹饪需求调节红外线燃烧器的功率和温度，实现精确控制和节能效果。
红外线燃气灶同时还具有安全性能好、易清洁、无烟无味等优点，广泛应用于家庭和商用厨房。
选燃气灶必备的八大小知识(新编版)
选燃气灶必备的八大小知识(新编版)Understand the common sense of safety, you can understand what safety issues should be paid attention to in daily work, and enhance your awareness of prevention.( 安全管理 )单位：______________________姓名：______________________日期：______________________编号：AQ-SN-0695选燃气灶必备的八大小知识(新编版)在日常新闻中，我们经常会看到，某某地区又发生了燃气泄漏、一氧化碳中毒甚至燃气爆炸和火灾等恶性事故。
其实，这类事件中除了一些新装修和老旧楼房二次装修改造引起的安全事故，很多隐患其实都是我们没有正确使用燃气灶或者购买了劣质产品引起的。
那么，如何选择燃气灶呢？下面博燃网给大家介绍一下选燃气灶必备的八大小知识，希望对大家有所帮助。
1.选台式灶还是嵌入式灶？燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。
一般台式灶外观不如嵌入式灶好看，但因为进风等原因，台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。
不过随着人们对厨房环境的要求日益提高，更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流。
2.确定气源接下来我们就要确定灶的气源。
也就是选烧天然气的（管道气T）、烧液化石油气（瓶装气Y）的燃气灶。
不同气源的灶具，无法更换使用。
3.面板材质现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。
其中，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢；耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷；易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。
4.进风方式燃气燃烧需要空气中的氧气，进风实际上就是进氧气。
燃气灶进风方式可分为上进风、下进风两种。
（1）上进风：即燃烧所需的空气主要从燃气灶的上部进来。
（2）下进风：即燃烧所需的空气主要从灶的下边进来（这种燃气灶的底壳上设有进空气的孔和调节空气大小的风门）目前市面上所见的灶具上、下进风都有。
多孔陶瓷板红外线燃气灶具燃烧能效特性探究
红外线燃气灶之所以具有高热效率主要有以下几方 面原因院 首先袁 燃烧器采用完全预混及无焰催化燃烧技 术袁燃气在燃烧前先与足够的空气混合袁辐射板上均匀分 布的众多燃烧火孔袁使得燃烧更加充分袁减少了燃气野化 学能冶损失曰同时袁全预混及无焰催化燃烧袁燃气利用引射 击器预混了燃气燃烧所需要的全部空气量 渊空气过剩系 数 琢=1.03~1.06冤袁 燃气-空气混合物以 0.1~0.14 m/s 的速 度从陶瓷板数千个小孔道溢出进行燃烧袁 远低于大气式 燃烧器 1.0~3.5 m/s 的速度袁 而且不需要从周围获取二次 空气袁因此燃烧产生的废气量少袁以烟气对流形式带走的 热能也较少遥 其次袁在热交换率方面袁对于加热非反射性 的锅体袁 红外线灶具工作时通过辐射传热的效率显著高 于对流和热传导两种方式遥 陶瓷板红外燃烧器的火孔密 集袁燃烧时火力集中袁向外围空间辐射和对流散失的热能 相对少遥 此外袁红外线燃烧器的多孔陶瓷板导热系数小袁 向下散热少遥
家用燃气灶的热效率是衡量燃气灶是否节能的一项 重要指标遥 灶具的结构和热效率试验条件变化袁使得热效 率测试值存在不确定性袁 通过探索相关因素的影响作用
戴奕艺 博士 凝聚态物理专业 广州市红日燃具有限公司博士 后尧现为国家燃气用具产品质量监督检验中心渊佛山冤从事燃气具检验研 究工作遥 Email 院daiyiyi@
2014 年第 2 期渊第 211 期冤
佛山陶瓷 5
Research & Discussion
研究与探讨
戴奕艺 1,2袁杨曦 1袁刘艳春 2袁任雪潭 2袁黄薇薇 2袁刘健 2
渊1.国家燃气用具产品质量监督检验中心袁佛山 528010曰 2.广州市红日燃具有限公司博士后站袁广州 510435冤
红外线燃气灶原理
红外线燃气灶原理
红外线燃气灶是一种利用红外线辐射加热的燃气灶具体信息请参见以下句子。
红外线燃气灶的工作原理是通过将燃气燃烧产生的火焰所释放的红外线辐射能量传递给加热物体，从而达到加热食物或物体的目的。
当燃气灶点火时，燃气会在燃烧室中燃烧，产生明亮的火焰。
这个火焰会释放出热量和可见光，其中的一部分能量会转化为红外线辐射。
红外线是一种电磁波，其波长介于可见光和微波之间。
红外线辐射能量具有很强的穿透力和温暖感觉，它可以直接传递给食物或物体，无需中间介质传导。
红外线燃气灶上的加热面板或陶瓷板是专门设计用于接受和传导红外线辐射能量的。
当红外线辐射能量传递到加热面板上时，加热面板会迅速吸收能量并转化为热能。
这样的设计可以减少热量的损失，并且使加热过程更加高效。
所以红外线燃气灶在加热食物时能够更快速、均匀地进行加热。
此外，由于红外线燃气灶没有明火，它比传统的采用明火燃烧的燃气灶更加安全。
红外线燃气灶具有快速加热、高效节能、易清洁等优点，因此在家庭和商业厨房中得到了广泛的应用。
红外燃气灶原理
红外燃气灶原理红外燃气灶是一种利用红外线技术来加热食物的炊具。
它的原理是利用燃气燃烧产生的热能，通过红外线辐射的方式传递给食物，从而实现加热的目的。
红外线是一种电磁波，它的波长范围在红光和微波之间。
红外线可以被物体吸收和反射，当红外线照射到物体表面时，部分能量被吸收，使物体表面温度升高。
而红外燃气灶利用这种特性，通过将燃气燃烧产生的热能转化为红外线辐射，将热能传递给锅底，从而加热食物。
红外燃气灶的核心部件是红外辐射器。
红外辐射器通常由陶瓷材料制成，具有较高的热传导性和辐射性能。
燃气燃烧后产生的热能通过燃烧室传递给红外辐射器，红外辐射器将热能转化为红外线辐射，然后辐射到锅底上。
由于红外线的热效应非常强，所以食物可以快速被加热。
与传统的火焰燃气灶相比，红外燃气灶具有许多优势。
首先，红外燃气灶的加热效率高，能量利用率高达90%以上，比传统燃气灶高出很多。
其次，红外燃气灶加热速度快，可以迅速将锅底加热到所需温度，节省了烹饪时间。
此外，红外燃气灶还具有温度可调节、易于清洁等优点。
然而，红外燃气灶也存在一些问题。
首先，由于红外辐射器需要较高的温度才能产生红外线辐射，所以在启动时需要一定的预热时间。
其次，红外燃气灶对锅具的要求较高，只能使用铁制或不锈钢制的锅具，否则会影响加热效果。
此外，由于红外线的辐射范围较窄，所以红外燃气灶的加热面积相对较小。
总的来说，红外燃气灶利用红外线技术实现了高效、快速的加热效果，成为现代厨房中的重要炊具之一。
它的原理简单但实用，为我们的烹饪生活带来了许多便利。
相信随着科技的不断进步，红外燃气灶还会有更广阔的应用前景。
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红外线燃气灶有哪些优缺点
红外线的波长比可见光长，具有热效应，有极强的穿透能力，不易被大气所吸收。
因此，红外线燃气灶具有明显的节能效果。
红外线本身携带能量，由于这种特点，现在市场上出现了许多应用红外线的产品。
那么，你知道红外线燃气灶有哪些优缺点吗？红外线燃气灶的工作原理是什么？
红外线燃气灶的工作原理
红外线燃气灶采用红外线辐射燃烧器的一种燃气灶，该燃烧器是一种低压引射式完全预混式燃烧器。
燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
红外线燃气灶的优点
1、节能
因为红外线具有热辐射的作用，所以红外线燃气灶的热效率非常高，比普通燃气灶在热效率上要高出16%以上，从而红外线燃气灶节能效果极佳。
2、环保
因为红外线燃气灶采用的是无焰燃烧原理，在燃烧使用是没有可见的明火，所以即便是长期使用也不会污染到厨房环境，熏黑炊具，产生有毒气体(一氧化碳、氮氧化物)等。
普通的燃气灶由于燃烧不充分，会产生一氧化碳和氮氧化物，前者吸入人体会中毒，而后者容易慢性致癌。
红外线燃气灶因为燃烧充分，所以污染物的排放量大大低于国家标准，特别是一氧化碳的排放量，只有国家标准的十分之一。
3、安全
红外线燃气灶具有很好的抗风性，所以不易被风吹灭，也不易产生黄焰、脱火、回火等燃烧不稳定的现象。
好的红外线燃气灶燃烧器应具有良好的抗热震性能（20℃到1100℃急冷急热实验30次不会爆裂），既将燃烧器烧到1100℃的时候，瞬间投入20℃的冷水中，30次不会爆裂。
在正常做饭的过程中，如果有冷水倒入正常燃烧的燃烧器，燃烧器不熄灭，不爆裂。
4、火力强劲
专业红外线燃气灶有8050个火孔，可把热能均匀的分配给每个火孔，火孔热能均匀散发，可使锅底的温度保持一致，绝不会出现锅底温度不均的现象。
红外线燃气灶经过多次混合蓄热，燃烧温度可达到1150度以上，炒菜不破坏营养。
5、噪音低
红外线燃气灶中有些产品是采用了预混辐射的燃烧方式，所以在使用时燃气灶不会产生噪音。
红外线燃气灶的缺点
1、热量高
红外线燃气灶热量高，这不适合消费者做米饭的焖饭要求。
因此，在选择时应该选择有火力调节功能的红外线灶。
没有火力调节的，最好一个火眼是红外线燃烧器，另一个选择普通大气式燃烧器。
2.高温
红外线燃气灶在使用时会产生很高的温度，对灶具周边内部会造成一定的损坏。
红外线节能燃气灶与普通灶具有什么区别
目前，市场上流行的节能灶具有两种：红外线节能燃气灶和内旋式快焰火灶，下面对这两种新型节能灶与普通灶做个比较，来说明节能型产品的重要性。
普通燃烧器位于面板上部，燃烧时火焰向燃烧器外围延伸，锅子放置后火焰沿锅底延伸到锅外，这样易造成火焰外延。
与普通灶具的“锅找火”不同，“聚能火”的设计做到了“火找锅”。
燃烧器置于面板之下，火孔沿燃烧器一周向上向内呈角度排列，火焰属内藏式。
燃烧时，火焰呈内螺旋式上升状，热分布朝上，热量集中于锅底能够很好的被吸收。
试验结果显示，同样烧开一壶水，“聚能火”灶比普通灶快20%左右，节省燃气15%左右。
由于燃烧器置于内部，故灶具面板更易清洁。
再比较另一种新型节能灶——红外线节能燃气灶。
其火孔嵌入火盖内，燃烧火焰呈现旋转朝内状，燃烧技术实现突破，热效率能实现57%左右（普通燃烧器仅50%）。
燃烧时，火力集中锅底，更适合中式烹饪中急火快炒的需要，另外，此种燃烧器火力调节范围大，满足烧、煮、蒸、炸、煎、煨、煲等需要。
红外线节能燃气灶火力可分别无级调节，用户可以根据烹饪需要任意选择使用。
另外上述两种节能燃烧器均有节能高效、快火加热功能。
实验证明在同样条件下加热一壶水，同时可节省时间16%以上。