201X届《畜禽营养与饲料》测试题(第一章:营养学基础部分).

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畜禽营养与饲料分章节练习题

畜禽营养与饲料分章节练习题

畜禽营养与饲料分章节练习题1(第一章1、2节)一、名词解释1、饲料2、粗蛋白质:3、粗灰分4、粗脂肪5、消化6、吸收7、物理消化8、化学消化9、微生物消化10、反刍11、消化力12、可消化性13、饲料中养分的消化率14、饲料中某养分的真消化率二、填空1、动物营养物质主要来源于______________________________。

2、构成动植物体的化学成分按含量可分为_________________和_________________两大类。

3、动植物体的六种化合物构成成分主要是指________、____________、____________、__________、___________、____________。

4、动植物体的有机物主要是指______________、________________、________________。

它们都含有__________、__________、___________几种化学元素。

5、糖在动物体内的存在形式主要是_____________和_________________,在植物体内的存在形式是____________________和_______________________。

6、无氮浸出物主要指________________、_______________和_______________。

7、消化方式包括______________、________________、__________________三种方式。

8、植物脂肪多是由__________________构成,而动物脂肪则是由_________________构成。

9、粗纤维包括__________________、______________________、__________________。

10、动植物体内的水分包括________________、__________________。

2018《畜禽营养与饲料》测试题第一章营养学基础部分

2018《畜禽营养与饲料》测试题第一章营养学基础部分

通二中《畜禽营养与饲料》月考测试题(第一章:营养学基础)专业班级___________ 总分126分姓名________________一判断题(共60分)正确的打V ,错误的打X1. 蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫,有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰与锌等元素。

()2. 占体重0、1河上的矿物质元素为常量元素,占体重0、1河下的矿物质元素为微量元素。

()3. 非必需氨基酸就就是动物体不需要的氨基酸。

()4. 动物体的主要成分就是碳水化合物。

()5. 反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。

()6. 矿物质与维生素不能为机体提供能量。

()7. 尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。

()8. 产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。

()9. 反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所就是小肠。

()10. 粗纤维就是日粮中不可缺少的成分。

()11. 水溶性维生素都能在动物体内合成,因此不必从饲料中补给。

()12. 日粮中添加过量的微量元素没有副作用。

()13. 按照常规饲料分析,构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素与糖类等。

14. 必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。

15. 动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。

16. 成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种。

17. 动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。

18. 饲料的化学成分以粗蛋白质与粗纤维对消化率影响最大,饲料中粗蛋白越多,消化率越高。

19. 反刍动物对碳水化合物的消化与吸收就是以形成挥发性脂肪酸为主,形成葡萄糖为辅。

20. 粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素组成。

21. 净能包括生产净能与维持净能。

23、饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。

24、饲料消化率畜禽消化私聊的效率。

25、必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。

26理想蛋白质蛋白质含量高的蛋白。

27、消化能指畜禽笑话饲料的能力。

28、糖类的营养作用主要就是为畜禽提供直接能量。

《畜禽营养与饲料》试题(一)

《畜禽营养与饲料》试题(一)

第1页 共2页《畜禽营养与饲料》试题(一)(考试时间:60分钟,共100分)单项选择 题号 1 23 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 答案题号 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案题号 31 32 33 34 35 36 37 38 答案多项选择 题号 3940 41 42 43 44 45 答案一、单项选择题(1分/小题,共38分) 1.微量元素在动、植物体中的含量低于A.0.1%B.0.01%C.0.001%D.0.0001% 2.动、植物体内一切含氮物质总称为A.粗脂肪B.粗蛋白质C.粗灰分D.粗纤维 3.雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素A.锰B.铁C. 锌D.氯 4.成年动物钙、磷典型营养缺乏症为 。

A.异嗜癖B. 软骨病C. 白肌病D. 干眼病 5.猪日粮缺乏食盐,可能会A.相互咬尾B. 口渴C. 贫血D. 甲状腺肿 6.仔猪锌典型营养缺乏症为A.渗出性素质病B. 不全角化症C. 肝细胞大量坏死而突然死亡D. 贫血 7. 动物患干眼病,是由于日粮缺乏A.维生素A.B. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K 8.肉仔鸡患脑软化症,日粮缺乏A.维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K 9.动物体内含量最丰富的成分是A.水B.碳水化合物C.脂肪D.灰分 10.尿素在动物生产中应用属于下列那一类物质A.碳水化合物B.真蛋白质C.维生素D.非蛋白氮 11.玉米-豆粕型日粮,猪的第一限制性氨基酸为 A.蛋氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.组氨酸 12.常量矿物元素在体内的含量A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01% 13.产蛋鸡在生长期其饲料中适宜的钙磷比例为A.5~6:1B.1~2:1C.3~4:1D.1:714.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低,其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被( )的结果A.氧化B.皂化C.水解D.氢化 15.下列不属于必需脂肪酸的是A.а—亚麻油酸B.花生四烯酸C.草酸D.亚油酸 16.碳水化合物的主要营养生理作用是A.供能B.合成体蛋白C.合成维生素D.抗过敏 17.动物患脂肪肝,可能是由于日粮缺乏A. 胆碱B. 泛酸C. 维生素B 6D. 生物素E.维生素K 18.为防止粗纤维不足,奶牛日粮粗纤维含量应A. 10%~12%B. 13%~15%C. 17%D. 50%~60%E.80% 19.冬季蛋鸡日粮油脂建议添加量为A. 小于3%B. 3%~5%C. 4%~6%D. 8%E.10% 20.蛋氨酸属于下列哪一类物质A.矿物元素B.维生素C.必需氨基酸D.纤维素物质 21.蛋白质饲料的特点是A.粗纤维大于20%,粗蛋白小于20%B.粗纤维小于18%,粗蛋白大于20%C.粗纤维小于18%,粗蛋白小于20%D.粗纤维大于18%,粗蛋白小于20% 22.一般青贮时,饲料原料的适宜含水量是A.25%—35%B. 45%—55%C. 65%—75%D.40%—55%23.动物患难与共“粗颈症”或“甲状腺肿大”,是由于日粮缺乏微量元素 A .锰 B .镁 C .碘 D .锌 24.对粗纤维消化能力最强的是A .猪B .马C .鸡D .牛 25.成年动物需要的必需氨基酸是A .6种B .8种C .10种D .13种 26.玉米-豆粕型日粮,鸡的第一限制性氨基酸为 A.蛋氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.组氨酸 27.幼猪和鸡日粮中粗纤维含量一般为A .1~2%B .3~5%C .6~10%D .11~15% 28.生长猪日粮中粗纤维含量一般为A .1~2%B .3~5%C .5~8%D .11~15% 29.脂肪氧化产生的能量是糖类所产生能量的A .2.25倍B .4.25倍C .6.25倍D .7.25倍30.在动物体内不能合成,必须从饲料中供给的亚油酸,被称为A .必需脂肪酸B .非必需脂肪酸C .必需氨基酸D .非必需氨基酸 31.猪体脂变软,易酸败,是因为采食了较多的A .动物脂肪B .糖类C .蛋白质D .植物脂肪 32.可促进钙磷的吸收和利用、骨骼的钙化的维生素是A.维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K 33.与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是A.维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K※※※※※※※※※※※※※※※※※密 封 线※※※※※※※※※※※※※※※※※ 班级:学号:34.仔猪出生后2~3天及时注射铁钴合剂,可有效预防哺乳仔猪的A.佝偻病B.溶骨症C.贫血症D.夜盲症35.反刍家畜日粮中补充微量元素钴,可促进瘤胃微生物利用钴合成A.维生素AB. 维生素DC. 维生素B2D. 维生素B1236.国际饲料分类法将饲料分为A.6大类 B.8大类 C.10大类 D.16大类37.粗饲料干物质中粗纤维的含量为A.3%~5% B.6%~8% C.10%~16% D.18%~35%38.属于非营养性添加剂的是A.硫酸锰 B.赖氨酸 C.多维素 D.黄霉素二、多项选择题目(2分/小题,共14分)39.属于成年动物必需氨基酸的有A.色氨酸B.苏氨酸C.谷氨酸D.甘氨酸E.精氨酸40.属于雏鸡必需氨基酸的有A.胱氨酸B.天门冬氨酸C.瓜氨酸D.组氨酸E.精氨酸41.日粮缺乏可造成幼龄动物患佝偻病的营养素有A.钙B.磷C.锰过量D.碘E.维生素D42.日粮缺乏可造成动物贫血的营养素有A.铁B.铜C.钴D.维生素B12E.叶酸43.引起蛋壳变薄、软壳蛋增多,主要是日粮中缺乏A.钙B.脂肪C.糖D.维生素D3E.蛋白质44.动物体组织中不含有A.粗纤维B.粗脂肪C.淀粉D.氨基酸E.粗灰分45.下选项中,属于微量元素的是A.钙B.铜C.钴D.钠E.硫三、填空题(1分/题,共20分)1、糖类包括_________和______________。

畜禽营养基础

  畜禽营养基础

第一章畜禽营养基础一、A1题型答题说明每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案,请从中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。

1.下列哪一组元素属于微量元素。

()A.铁、铜、碳B.钾、钠、碘C.硫、碘、钴D.碘、钴、硒E.磷、铁、锌2.动植物体内含量()的元素称为微量元素。

A.>0.01%B.<0.01%C.<0.1%D.≥0.01%E.≤0.01%3.常量元素是指生物体内含量()的化学元素。

A.>0.01%B.=0.01%C.<0.01%D.≥0.01%E.≤0.01%4.下列元素均属于常量元素的是()A.钙、磷、铁B.钠、氯、钾C.钙、铁、铜D.铁、铜、钴E.钾、硫、碘5.下列元素均属于微量元素的是()A.钙、磷、铁B.钠、氯、钾C.钙、铁、铜D.铁、铜、钴E.钾、硫、碘6.在动物体内含量约占91%的化学元素是()A.碳、氢、氧、氮B.碳、氢、氧、磷C.碳、氢、氧、铜D.氢、氧、氮、铁E.氢、氧、氮、钾7.下列各选项中,为常量元素的是()A.铁B.铜C.锰D.钴E.镁8.下列各选项中,为微量量元素的是()A.碳B.钙C.磷D.硫E.锌9.组成动植物体的化学元素基本相同,在动植物体内共含有()余种化学元素A.50B.55C.60D.65E.7010.常量元素中C、 H、 O、 N含量最高,他们在植物体内和动物体内的含量分别是()A.90%、95%B.93%、96%C.95%、91%D.85%、90%E.80%、87%11.下列化学元素中属于微量元素的是()A.碳B.钙C.钾D.钠E.铁12.下列属于常量元素的一组是()A.铁和铜B.钾和钠C.硫和钴D.氯和碘E.镁和锰13.畜禽的饲料主要来源于()A.植物性饲料B.动物性饲料C.微生物饲料D.矿物质饲料E.人工合成饲料14.动植物体内含量低于()的化学元素称为微量元素A.0.1%B.1%C.0.01%D.0.001%E.0.0001%15.碳、氢、氧、氮四种化学元素在植物体内的含量约占()A.90%B.91%C.50%D.50~80%E.95%16.下列一组矿物质全部为微量元素的是()A.钾、钠、镁B.钙、磷、铁C.铁、铜、碘D.硫、镁、氯E.锌、锰、镁17.动物体内含量为()的化学元素称为微量元素A.小于0.01%B.小于等于0.01%C.等于0.01%D.大于等于0.01%E.大于0.01%18.下列不属于常量元素的是()A.碳B.钙C.磷D.硫E.钴19.动植物体内含量小于0.01%的化学元素称为()A.常量元素B.微量元素C.维生素D.矿物质E.非蛋白氮物质20.下列属于微量元素的是()A钾 B.钠 C.铁 D.硫 E.镁21.下列元素属于常量元素的是()A.钙、锰B.锌、硫C.铜、锌D.硫、镁E.钠、铁22.测动植物体粗灰分的含量是在()高温电炉中充分燃烧后剩余的残渣。

动物营养学第一章练习

动物营养学第一章练习

《畜禽营养与饲料》测验一姓名一、填空1、动植物体内含量不低于的化学元素是常量元素。

如等。

2、动植物体内的水分一般以和两种状态存在。

除去动植物中的水分,剩下的物质称为。

3、动植物体内的三大有机物质是指、和。

4、糖类在动物体内的存在形式主要是和。

在植物体内的存在形式主要是和。

5、粗纤维主要包括、、三种。

6、影响粗纤维消化能力的主要因素是、、。

7、动植物体内一切含氮物质总称为。

8、粗脂肪又称为。

9、畜禽的消化方式有、、三种。

10、成年猪的八种必需氨基酸是;猪的第一限制性氨基酸是,鸡的第一限制性氨基酸是。

11、瘤胃微生物将饲料中的蛋白质分解为、、。

被瘤胃微生物分解的蛋白质称。

12、增加过瘤胃蛋白质的方法有、、。

13、蛋白能量比是指每所含。

14、糖类在畜体内有和两种代谢方式。

15、饲料中粗纤维在瘤胃微生物作用下分解为、、等。

16、糖类由三种元素组成,包括和。

17、三种必需脂肪酸是指、、。

18、钙磷的主要作用是构成。

19、一般动物钙磷的比例为。

20、畜禽缺乏钙磷时,幼年动物出现,成年动物出现。

21、锌元素的典型缺乏症是,碘元素的作用是形成。

22、维生素按其溶解性分为和两类。

23、维生素B1的典型缺乏症是,维生素B2的典型缺乏症是。

24、维生素C又称为。

25、畜体内水的来源有、、。

26、影响畜禽需水量的因素是、、。

27、脂肪产生的能量是糖类的倍。

28、饲料消化能=总能—。

二、名词解释1、饲料2、消化3、物理消化4、化学消化5、消化率6、必需氨基酸7、限制性氨基酸8、理想蛋白质9、必需脂肪酸10、瘤胃氮素循环11、佝偻症12、溶骨症13、异嗜癖14、有效磷15、代谢能16、体增热三、单项选择1、及其产品是畜禽饲料的主要来源。

A、植物B、动物C、矿物质D、微生物2、下列元素中不是微量元素的是A、铁B、硫C、锰D、铜3、猪对饲料的消化是以消化为主。

A、物理B、化学C、微生物D、机械4、生长猪的必需氨基酸有种。

A、5B、8C、10D、135、不是三大营养物质的共同作用。

畜禽营养基础测试卷

畜禽营养基础测试卷

《畜禽营养与饲料》第一章畜禽营养基础测试卷班级学号姓名一、名词解释:(每题3分,共18分)1、微量元素:2、必需氨基酸:3、限制性氨基酸:4、理想蛋白质:5、必需脂肪酸:6、总能:二、填空题:(每空1分,共30分)1、由饲料常规营养成分分析可知,构成动、植物体的营养物质可分为_________、__________、__________、__________、__________和_____ _____。

2、脂溶性维生素包括__________、__________、__________和__________。

3、饲料中的必需脂肪酸是___________、___________和___________等三种不饱和脂肪酸。

4、蛋白质包括___________和_______ ____两大类。

5、维生素D促进常量矿物元素_________和_________的吸收和利用。

6、畜禽体内水的来源是___________、___________和___________。

7、饲料中的高___ ____不利于钙、磷的吸收,但饲料中的高______ __却可以提高钙、磷的吸收。

8、写出下列营养素的典型缺乏症:镁______ _____,铁,锰______ _____。

9、写出下列症状是缺乏哪种营养素引起的:猪的“鹅步” ___________,雏鸡的“卷爪麻痹症” ___________,坏血病___________。

10、糖类在畜禽体内有两种代谢方式,即和。

三、单项选择题(每题2分,共20分)1、与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是()。

A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K2、饲料总能中扣除粪中的能量,即为()。

A、消化能B、代谢能C、总能D、净能3、净能等于饲料代谢能中减去()。

A、体增热B、消化能C、粪能D、尿能4、下列元素中属于微量元素的是()。

A、钙B、硫C、铁D、钾5、缺乏()时,猪的典型症状为皮肤不全角化症。

畜禽营养与饲料综合测试题(1)

畜禽营养与饲料综合测试题(1)

畜禽营养基础综合测试题(一)一、单项选择题(在每小题给出的四个选项中,只有一项是正确的)1.()常量元素在动植物体内的含量不低于()A. 0.1%B. 0.01%C. 0.001%D. 0.0001%2.()动植物体内一切含氮物质总称为()A. 粗脂肪B. 粗蛋白质C. 粗灰分D. 粗纤维3.()雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素()A. 锰B. 铁C. 锌D. 氯4.()动物患粗颈病或甲状腺肿大,是由于日粮中缺乏微量元素()A. 锰B.镁C.碘D. 锌5.()对粗纤维的消化能力最强的是()A.猪B.马C.鸡D.牛6.()成年动物需要的必修氨基酸是()A.6种B. 8种C. 10种D. 13种7.()生长动物需要的必修氨基酸是()A.6种B. 8种C. 10种D. 13种8.()玉米—豆粕型日粮,猪的第一限制性氨基酸是()A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.亮氨酸9.()玉米—豆粕型日粮,鸡的第一限制性氨基酸是()A.赖氨酸B.甲硫氨酸C.色氨酸D.亮氨酸10.()幼猪和鸡的日粮中粗纤维含量一般为()A.1%~2%B. 3%~5%C. 6%~10%D. 11%~15%11.()生长猪日粮中粗纤维含量一般为()A. 1%~2%B. 3%~4%C. 5%~8%D. 11%~15%12.()脂肪氧化产生的能量是糖类所产生能量的()A.2.25倍B.4.25倍C. 6.25倍D. 7.25倍13.()在动物体内不能合成,必须从饲料中供给的亚油酸,被称为()A.必需脂肪酸B.非必需脂肪酸C. 必需氨基酸D.非必需氨基酸14.()一般情况下,动物脂肪比植物脂肪含()A.饱和脂肪酸多B.不饱和脂肪酸多C.氨基酸多D.限制性氨基酸多15.()猪体脂变软,易酸败,是因为采食较多的()A.动物脂肪B.糖类C.蛋白质D.植物脂肪16.()不饱和脂肪酸在反刍家畜的瘤胃中经细菌的氢化作用,变为()A.饱和脂肪酸B. 不饱和脂肪酸C.氨基酸D.蛋白质17.()可促进钙磷的吸收和利用、骨骼的钙化的维生素是()A.维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K18.()与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是()A.维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K19.()在猪鸡日粮中缺乏,会引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素是()A.维生素AB. 维生素B1C. 维生素ED. 维生素K20.()仔猪出生后23天及时注射铁钴合剂,可有效预防哺乳仔猪的()A.佝偻病B.溶骨症C.贫血症D.夜盲症21.()在反刍家畜的日粮中补充微量元素钴,可促进瘤胃微生物利用钴合成()A.维生素AB. 维生素DC. 维生素B2D. 维生素B12二、多项选择题(在每小题给出的四个选项中,有多个选项是正确的)()1.引起蛋壳变薄、软壳蛋变多,主要是日粮中缺乏()A.钙B.脂肪C.维生素DD. 糖()2.影响饲料消化率的因素主要是()A.动物的消化能力B.环境温度C.饲料的配比D.畜禽的种类()3.蛋白质可以转化为()A.脂肪B.能量C.矿物质D. 糖()4.钠氯的主要营养作用有()A.维持体液的渗透压B.提高畜禽的食欲C.刺激唾液的分泌D.调节钙磷的代谢()5. 微量元素硒在畜禽日粮中缺乏时,会引起的缺乏症是()A.不孕B.渗透性素质病C. 佝偻病D.肝细胞坏死()6.畜禽所需要的能量来源于饲料中的()A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 维生素()7.下列选项中,属于微量元素的是()A. 钙B. 铁C. 硒D. 钠()8.动物体组织中不含有()A.粗纤维B. 粗脂肪C. 淀粉D. 氨基酸三、填空题1.组成动植物体(或动物所需要的)六大营养物质:水、矿物质、糖类、、、。

畜禽营养与饲1

畜禽营养与饲1

《畜禽营养与饲料》试题一一、名词解释:(5×2=10)1、非蛋白氮:2、微量元素:3、必需氨基酸:4、理想蛋白质:5、利用率:二、填空题:(28×0.5=14)1、青贮饲料的鉴定项目是、、、及PH值。

2、能量饲料包括、、、。

3、瘤胃氮素循环既提高饲料中物质利用率,又将食入的植物粗蛋白和氨化物反复转化为。

4、蛋白质饲料主要包括、、、。

5、黄玉米籽实含有,对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。

6、碳水化合物中的多存在于块茎及禾本科籽实中,易被各类畜禽消化利用。

7、干草的营养价值取决于青草的种类,和。

8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品,包括和两部分。

9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的。

10、常量矿物质元素主要指、、、、、、。

三、单选题:(12×1=12)1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用()。

A、氨化物B、粗蛋白质C、蛋白质D、维生素K2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用()。

A、无氮浸出物B、粗纤维C、粗蛋白质D、粗脂肪3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是()。

A、脂肪分解为甘油和脂肪酸B、饱和脂肪变为不饱和脂肪C、不饱和脂肪变为饱和脂肪D、脂肪转化成糖类4、下列哪种蛋白质饲料品质最好()。

A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼5、反刍动物比较容易缺乏的元素是()。

A、镁和钴B、钠和铜C、氯和钾D、硒和碘6、采用()来评定牛饲料的能量价值。

A、消化能B、代谢能C、净能D、总能7、()值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。

A、总能B、体增热C、粪能D、净能8、在能量平衡的前提下,畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于()。

A、碳水化合物B、蛋白质C、饲料脂肪D、粗纤维9、日光照射是获得()最直接途径。

A、VD2B、VD3C、VK1D、VK210、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是()。

A、乙酸B、丁酸C、丙酸D、甲烷11、在牛、羊的风干饲料中,食盐的补饲量为()%A、0.5B、1C、2D、2.512、每千克下列物质含代谢能最高的是()A、玉米B、大麦C、油脂D、甘薯四、多选题(12×2=24)1、粪能中包括()含有的能量。

《畜禽营养与饲料》第一章{1--5}节测试题

《畜禽营养与饲料》第一章{1--5}节测试题

《畜禽营养与饲料》第一章(1---5)节测试题(满分100分)班级__________姓名__________分数_________一、名词解释(每小题3分,共15分)1、常量元素2、必需氨基酸3、粗蛋白质4、吸收5、理想蛋白质二、填空题(每空1分,共25分)1、动、植物体内的有机物质主要是__________、___________和糖类。

2、饲料粗蛋白质包括____________和__________。

3、常用饲料中,__________、__________、__________不能满足畜禽的需要,多把这三种氨基酸称为限制性氨基酸。

4、一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不能超过__________,生长猪不能超过__________。

5、养成分分析可知,构成动、植物体的营养物质为水、__________、__________、__________、无氮浸出物、粗灰分。

6、饲料中的糖类包括__________和__________。

7、植物中的无氮浸出物主要是_____,而动物体内的无氮浸出物主要是______和______。

8、饲料中_________和________的含量对饲料消化率的影响最大。

9、饲料中的真蛋白质平均含氮量为__________10、反刍动物的瘤胃微生物主要包括________和___________11、必需脂肪酸包括__________、__________、__________。

三、选择题(每小题2分,共20分)1、下列属于微量元素的是__________。

A.CaB.SC.KD.Co2、非猪必需的氨基酸是下列的__________。

A、苏氨酸B、缬氨酸C、甘氨酸D、苯丙氨酸3、乙醚浸出物包括下列物质中的__________。

A、淀粉B、含氮物质C、类脂肪D、木质素4、一般情况下,植物脂肪比动物脂肪含__________。

A、饱和脂肪酸多B、不饱和脂肪酸多C、氨基酸多D、限制性氨基酸多5、动、植物体内一切含氮物质总称为__________。

营养与饲料第一章2

营养与饲料第一章2

《畜禽营养与饲料》第一章测试(一)班级姓名一、填空题:(每空2分,共18分)1、在生产中一般测定和应用的饲料营养物质消化率多为,那么饲料中某养分消化率的计算公式= 。

2、瘤胃降解蛋白质是指。

3、饲料干物质经充分燃烧后的残渣,称为,它在动物体内按含量的多少分为两大类,含量大于或等于者,称为。

4、家畜所需能量都来自于饲料中的、和三大营养物质。

二、单项选择题(每题3分,共18分)1、犊牛患佝偻病是缺乏维生素()。

A、VDB、VCC、VAD、VK2、家畜体内的类脂肪有()A、叶绿素B、树脂C、蜡脂D、磷脂3、补充体钠和氯元素时,使用()A、石粉B、骨粉C、食盐D、贝壳粉4、下列动物属于单胃杂食动物的是()A、猪B、兔C、马D、驴5、下列动物中消化粗纤维能力最强的是()A、猪B、马C、牛D、羊6、白肌病是由于缺乏下列()造成的。

A、VAB、VEC、VDD、VK三、多项选择题(下列各题中至少有2个答案正确,多选或错选不得分,漏选得1分,每题5分,共20分)1、下列氨基酸中属于必需氨基酸的是()。

A、赖氨酸B、丙氨酸C、蛋氨酸D、谷氨酸E、色氨酸2、猪的胃液中有()消化酶。

A、淀粉酶B、蛋白酶C、凝乳酶D、脂肪酶E、纤维素分解酶3、下列元素中属于常量元素的是()A、钙B、铁C、镁D、碘E、硫4、下列消化过程属于化学性消化的有()A、蛋白酶分解B、采食C、细菌发酵D、淀粉酶分解E、胃肠蠕动四、判断题(认为对的,在题后的括号内打“√”错的打“×”,每小题3分,共30分)1、饲料中水分含量越高,干物质越多,饲料营养价值也越高。

()2、将粗饲料磨成粉状,饲喂奶牛,可提高乳脂率。

()3、生长牛羊共需10种必需氨基酸。

()4、三大营养物质在一定的条件下能够相互转化。

()5、必需氨基酸一定是限制性氨基酸。

()6、猪的口腔内淀粉酶含量很少,活性弱,无法消化淀粉。

()7、蛋白质可作为畜禽的主要能量来源。

()8、骨粉中所含钙、磷比例约为2:1。

畜禽营养与饲料第一章第 6-10节 练习题及答案

畜禽营养与饲料第一章第 6-10节 练习题及答案

1机体20%的磷存在于()内。

[2分]A 骨骼和牙齿B 软组织和体液C 肌肉D神经系统2单胃动物对植物中磷的利用率平均约为()。

[2分]A 20%B 30%C 40%D 50%3猪缺乏钠可能出现()现象。

[2分]A 癫痫性惊厥B 鹅步C 相互咬耳、咬尾D 夜盲症4产蛋鸡缺钠易形成()。

[2分]A 软壳蛋B 瘫痪C 啄食癖D 贫血5鸡日粮中镁高于()%时则生产力降低,产蛋率下降,蛋壳变薄。

[2分]A 1B 2C 3D 46碘在体内主要存在于()中[2分]A前列腺 B 甲状腺 C 肾上腺 D 皮脂腺7雏鸡的渗出性素质症是一种()缺乏的综合征[2分]A 铁维生素AB 铜维生素DC 锌维生素ED 硒维生素E8维生素A和维生素D主要来源于()。

[2分]A 植物体B 动物体C 动植物体D 以上答案都不对9维生素A与()结合生成视紫红质。

[2分]A 视觉蛋白B 血红蛋白C 血球蛋白D 血浆蛋白10维生素E又称为( )。

[2分]A 硫胺素B 核黄素C 生物素D 生育酚11雏鸡断喙时,应提前24小时补饲足量的(),以避免断喙造成的出血现象。

[2分]A 维生素K1B 维生素K2C 维生素K3D 维生素K412除()外,B族维生素都能由消化道微生物合成。

[2分]A 维生素B2B 维生素B3C 维生素B5D 维生素B613鸡在生长发育中呈现“观星状”,是缺乏()造成的。

[2分]A 维生素B2B 维生素B3C 维生素B5D 维生素B114维生素B2又称为()。

[2分]A 硫胺素B 核黄素C 钴胺素D 生物素15限制饲喂主要是减少畜禽()的摄入量。

[2分]A 维生素B 矿物质C 蛋白质和能量D 粗纤维16猪缺乏维生素B3的典型症状是()。

[2分]A 脑软化症B 骨质疏松症C 佝偻病D 鹅步17下列关于维生素B6的说法中,不正确的一项是()。

[2分]A吡哆醇能转化成吡哆胺和吡哆醛B吡哆胺和吡哆醛之间能相互转化C参与糖类、蛋白质、脂肪的代谢 D 幼龄动物缺乏时,则生长缓慢18为了提高植酸磷的利用率,在单胃动物日粮中一般加入( )可以提高磷的利用率1倍以上。

一章练习题

一章练习题

一章练习题《畜禽营养与饲料》练习题第一章畜禽营养基础第一、二节动物与植物的组成成分畜禽对饲料的消化一、名词解释1、营养物质:2、常量元素:3、微量元素:4、无氮浸出物:5、畜禽的消化力:6、消化:7、微生物消化:8、化学消化:9、消化率:10、饲料:11、吸收:12、粗纤维:13、非蛋白氮:14、粗蛋白质:15、粗脂肪:16、粗纤维:17、粗灰分:18、饲料的可消化性:19、反刍:二、填空1、动植物体含有的主要成分有_____、_____、_____ 、_____ 、_____ 、_____六大类。

2、饲料在动物体内的消化形式主要包括 ___ 、 __ 、 __ 三种。

3、动植物体内一切含氮的物质总称为。

4、测定粗灰分时,高温电炉的温度是。

5、植物体内水分含量的变化范围是,动物体内水分含量一般为。

6、根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类,它们是____和__________。

7、请写出三种常量矿物质元素,它们___、和_ 。

请写出三种微量矿物质元素:、和。

8、动、植物体内的有机物主要是蛋白质、________和________。

9、糖类在动物体内的存在形式主要是________和_______,在植物体内的存在形式主要是________和________。

10、植物脂肪多由________组成,而动物脂肪多由__________。

11、植物体中的无氮浸出物主要是________,而动物体内的无氮浸出物主要是________和________。

12、在评定饲料的营养价值时,不仅要看饲料___________,还要看畜禽对_________________。

13、_______是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。

14、饲料中_______和_________的含量对饲料消化率的影响最大。

三、选择1、下列哪个元素属于微量元素()A、钙B、磷C、钾D、硒2、常量矿物元素在体内的含量()A、高于0.1%B、高于0.01%C、高于1%D、低于0.01%3、按常规饲料分析,构成饲料的化合物为粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪、()、粗纤维和水分等六大养分。

201X届《畜禽营养与饲料》测试题(第一章:营养学基础部分).

201X届《畜禽营养与饲料》测试题(第一章:营养学基础部分).

通二中《畜禽营养与饲料》月考测试题(第一章:营养学基础)专业班级总分126分姓名一判断题(共60分)正确的打∨,错误的打×1.蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫,有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。

()2.占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素,占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。

()3.非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。

()4.动物体的主要成分是碳水化合物。

()5.反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。

()6.矿物质和维生素不能为机体提供能量。

()7.尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。

()8.产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。

()9.反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。

()10.粗纤维是日粮中不可缺少的成分。

()11.水溶性维生素都能在动物体内合成,因此不必从饲料中补给。

()实用文档12.日粮中添加过量的微量元素没有副作用。

()13.按照常规饲料分析,构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素和糖类等。

14.必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。

15.动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。

16.成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种。

17.动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。

18.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大,饲料中粗蛋白越多,消化率越高。

19.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成挥发性脂肪酸为主,形成葡萄糖为辅。

20.粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素组成。

实用文档21.净能包括生产净能和维持净能。

22.脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素C、维生素K。

23.饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。

24.饲料消化率畜禽消化私聊的效率。

25.必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。

26理想蛋白质蛋白质含量高的蛋白。

27.消化能指畜禽笑话饲料的能力。

28.糖类的营养作用主要是为畜禽提供直接能量。

《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题.doc

《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题.doc

《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题一、名词解释1、微量元素2、常量元素3、矿物质4、粗蛋白质5、粗脂肪6、非蛋白氮7、无氮浸出物8、粗纤维9、消化10、吸收11、物理性消化12、化学性消化13、微生物消化14、反刍15、消化力16、饲料的可消化性17、消化率18、必需氨基酸19、限制性氨基酸20、非必需氨基酸21、瘤胃降解蛋白质22、过瘤胃蛋白质23、瘤胃氮素循环24、理想蛋白质25、非蛋白氮饲料26、糖类27、必需脂肪酸二、填空题1、化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为______________和______________两大类。

2、动、植物体所需的主要营养成分有六种:______________、______________、______________、______________、______________、______________。

3、水分在动、植物体内一般以____________和______________两种状态存在。

4、动、植物体内的有机物质主要是__________、___________和___________。

5、糖类在动物体内的存在形式主要是____________和___________,在植物体内的存在形式主要是__________、__________等。

6、常规营养成分分析可知,构成动、植物体的营养物质为__________、__________、__________、__________、__________、__________。

7、饲料粗蛋白质包括____________和__________。

8、饲料中的糖类包括__________和__________。

9、动物体内的粗脂肪中只有__________、__________和__________,而植物体内的粗脂肪中除此之外,还含有__________和__________。

10、植物中的无氮浸出物主要是__________,而动物体内的无氮浸出物主要是__________和__________。

《畜禽营养与饲料》基础训练题 及答案1

《畜禽营养与饲料》基础训练题 及答案1

《畜禽营养与饲料》基础训练题一填空题部分及答案1.按照常规饲料分析,构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、(粗蛋白质)、(粗纤维)和无氮浸出物。

2.必需脂肪酸包括(亚油酸)(亚麻油酸)(花生油酸)。

3.常规玉米—豆粕日粮,对于鸡来说第一限制性氨基酸为(蛋氨酸),对猪来说第一限制性氨基酸为(赖氨酸)。

4.动物消化的方式为(物理性消化)(化学性消化)(微生物消化)。

5.成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种:(赖氨酸)、(蛋氨酸)、(色氨酸)、(苯丙氨酸)、(亮氨酸)、(异亮氨酸)、(缬氨酸)和(苏氨酸)。

生长猪需十种,除上述八种外还需(精氨酸)和组氨酸。

雏鸡在正常生长时,除上述十种外还需要(甘氨酸)(胱氨酸)(酪氨酸)。

6.动物体水的来源包括(饮水)、(饲料水)、(代谢水)三个方面。

7.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大,饲料中(粗蛋白质)越多,消化率越高;(粗纤维)越多,则消化率越低。

8.植物中的磷主要以(植酸磷)的形式存在,利用率较低。

9.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成(挥发性脂肪酸)为主,形成葡萄糖为辅。

猪,禽对碳水化合物的消化是以淀粉形成(葡萄糖)为主,粗纤维形成VFA 为辅.10.猪日粮缺乏锌、铁可分别出现典型的缺乏症为(皮肤不完全角化症)、(贫血)。

11.粗纤维由(纤维素)、(半纤维素)、(木质素)组成。

12.反刍家畜日粮中缺钴可出现(贫血)。

13.净能包括(维持净能)和(生产净能)。

14.动物所需的能量来源于饲料中的三中有机物(碳水化合物)、(脂肪)、(蛋白质),其中主要是(碳水化合物)中的(无氮浸出物)和(粗纤维)。

15.脂溶性维生素包括(维生素A)、(维生素D)、(维生素K)、(维生素E)。

16.中国鸡采用(代谢能)猪采用(消化能)牛采用(净能)来评定饲料能量的营养价值。

17.饲料分为8 大类,分别是(粗饲料)、(青饲料)、(青贮饲料)、(能量饲料)、(蛋白质饲料)、(矿物质饲料)、(维生素饲料)、(饲料添加剂)。

《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题

《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题

《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题一、名词解释1、微量元素2、常量元素3、矿物质4、粗蛋白质5、粗脂肪6、非蛋白氮7、无氮浸出物8、粗纤维9、消化10、吸收11、物理性消化12、化学性消化13、微生物消化14、反刍15、消化力16、饲料的可消化性17、消化率18、必需氨基酸19、限制性氨基酸20、非必需氨基酸21、瘤胃降解蛋白质22、过瘤胃蛋白质23、瘤胃氮素循环24、理想蛋白质25、非蛋白氮饲料26、糖类27、必需脂肪酸二、填空题1、化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为______________和______________两大类。

2、动、植物体所需的主要营养成分有六种:______________、______________、______________、______________、______________、______________。

3、水分在动、植物体内一般以____________和______________两种状态存在。

4、动、植物体内的有机物质主要是__________、___________和___________。

5、糖类在动物体内的存在形式主要是____________和___________,在植物体内的存在形式主要是__________、__________等。

6、常规营养成分分析可知,构成动、植物体的营养物质为__________、__________、__________、__________、__________、__________。

7、饲料粗蛋白质包括____________和__________。

8、饲料中的糖类包括__________和__________。

9、动物体内的粗脂肪中只有__________、__________和__________,而植物体内的粗脂肪中除此之外,还含有__________和__________。

10、植物中的无氮浸出物主要是__________,而动物体内的无氮浸出物主要是__________和__________。

《畜禽营养与饲料》第一章6-10练习题

《畜禽营养与饲料》第一章6-10练习题

《畜禽营养与饲料》第一章6-10练习题《畜禽营养与饲料》第一章6—10节练习题一、名词解释1、异食癖2、脂溶性维生素3、水溶性维生素4、应激5、应激源6、抗应激剂7、总能8、消化能9、代谢能10、净能11、体增热二、填空题1、_________和_________是机体内含量最多的常量矿物质元素,它们一起构成___________和___________。

2、在一般动物日粮中,钙、磷的比例为___________,产蛋期家禽的钙、磷比例为___________。

3、钾和钠、氯共同维持___________,调节___________。

4、嫩草中的镁吸收率低,早春放牧可发生缺镁性痉挛,常称“___________”。

5、硫在畜禽体内主要以有机形式存在于___________、___________、___________三种氨基酸中,维生素中的___________、___________也喊有硫元素。

6、动物缺铁首先引起___________和___________。

7、实践证明,仔猪生后2—3天及时注射_______________,对预防仔猪贫血非常有效。

8、能促进育肥猪生长,使其体重增加的铜的剂量是___________。

9、铁、铜、钴在畜禽体内的主要作用是___________,缺乏它们可能出现___________。

10、硒的营养作用主要以_________________的形式发挥抗氧化作用,对细胞的正常功能起保护作用。

11、雏鸡的渗出性素质症即是一种___________和___________缺乏的综合症。

12、动物缺硒时克服投喂或肌注___________补充。

13、维生素以___________和___________的形式广泛参与提内的代谢反应。

14、维生素可分为两类,即___________和___________,前者包括___________、___________、___________、___________;后者包括___________族维生素和维生素___________。

畜禽营养与饲料第一章练习题

畜禽营养与饲料第一章练习题

1)饲料:2)化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为和两大类。

前者在动植物体内含量包括后者含量,包括。

3)常量元素:4)微量元素:5)动植物体的六种化合物。

6)动植物体的两种水态。

7)自由水:8)结合水:9)动植物体的有机物无机物10)糖类在动物体内的存在形式在植物体内的存在形式。

11)动植物体的营养物质。

12)粗灰分Ash:13)粗蛋白质CP:14)粗脂肪EE:15)粗纤维CF:16)无氮浸出物NFE:17)动植物体内营养物质的差异:水:占动物体质量的;占植物体质量的。

粗蛋白质:占动物体质量的;占植物体质量的。

粗脂肪:动物脂肪由组成;包括植物脂肪由,包括。

动物体内无氮浸出物含量小于。

第二节:畜禽对饲料的消化1)消化:2)吸收:3)消化方式。

4)物理消化:优缺点:5)化学消化:目的;6)微生物消化:优点:7)反刍:8)畜禽的消化力:9)饲料的可消化性:10)消化率:11)真消化率:12)评定饲料营养价值的2个因素、。

13)对饲料消化率影响最大的2个因素、。

14)影响消化率的因素、、。

第三节:蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用1)蛋白质化学元素。

真蛋白质平均含氮量,故通常用饲料的总含氮量来估算饲料中的蛋白质水平。

2)饲料中的粗蛋白质含量=3)蛋白质的基本构成单位。

常见的氨基酸有种。

根据氨基酸由机体自身提供还是必须由饲料供给,通常将氨基酸分为。

4)必需氨基酸:5)包括:6)必需氨基酸对反刍动物的意义小于单胃动物,但是高产奶牛适当多补充必需氨基酸,尤其是。

7)非必需氨基酸:8)包括:9)如果日粮中必需氨基酸不能满足需要,机体将利用必需氨基酸转化为,结果引起氨基酸的缺乏。

10)限制性氨基酸:11)限制性氨基酸包括:12)第一限制性氨基酸:13)玉米-豆粕型日粮,猪的第一限制性氨基酸为,第二限制性氨基酸为;禽类第一限制性氨基酸为。

14)反刍动物以吸收为主,以吸收为辅;单胃动物相反。

15)短肽的营养作用:16)蛋白质的营养作用:17)蛋白质缺乏后果:18)蛋白质过量危害:19)单胃畜禽的蛋白质消化:20)吸收氨基酸的主要部位是:。

《畜禽营养与饲料》考试试卷

《畜禽营养与饲料》考试试卷

《畜禽营养与饲料》第一章测试试卷姓名:总分:一、名词解释(每小题2分,共20分)1.瘤胃氮素循环2.理想蛋白质3.必需氨基酸4.过瘤胃蛋白质5.消化力6.消化7.总能8.消化率9.吸收10.异食癖二、填空(每空题1分,共152分)1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , ________ 六大类。

2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。

3.动植物体内一切含氮的物质总称为。

4.测定粗灰分时,高温电炉的温度是。

5.植物体内水分含量的变化范围是,动物体内水分含量一般为。

6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类,它们是和。

7.请写出三种常量矿物质元素,它们是、和。

请写出三种微量矿物质元素:、和。

8.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。

9.测定粗蛋白质时,粗蛋白含量等于含氮量乘以________ 。

10.蛋白质的基本组成单位是________ 。

11.按畜禽营养需要氨基酸分为________ 和________ 。

12.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外,还需要补充三种,即________ , ________ 、________ 。

13.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质________ 和________ 的添加。

14.单胃成年动物的必需氨基酸有八种,即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ;仔猪还需要_____ 、_____ 和_____ ;除上述10种外,雏鸡还有_____、____和____ 。

15.生长动物的必需氨基酸是________种,分别是。

成年动物的必需氨基酸是________种,分别是。

雏禽的必需氨基酸是________种,分别是。

16.在玉米—豆粕型日粮中,猪的第一限制性氨基酸是________ ,鸡的第一限制性氨基酸是________ 。

畜离营养与饲料第一章第7节练习题

畜离营养与饲料第一章第7节练习题

畜离营养与饲料第一章第7节练习题《畜禽营养与饲料》练习题第一章畜禽营养基础一、名词释义1、脂溶性维生素:2.水溶性维生素:3、应激:4.抗应激剂:二、填空1.与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素为。

2.缺乏维生素E会导致不同动物出现不同的缺乏症,如家禽、年轻反刍动物、仔猪。

3、可促进钙磷吸收和利用,骨骼钙化的维生素是________。

4、含钴的维生素是_____________。

5.幼年动物佝偻病主要与钙、磷和钙有关,缺乏相关信息。

6.鸡多发性神经炎发生,雏鸡出现凝视星星的现象,这是由于缺乏饮食。

7.滚爪麻痹的发生是因为缺少。

猪的麻风病是由于缺乏饮食。

9、反刍动物瘤胃中的微生物可利用矿物质元素钴合成维生素_______。

10.当动物缺乏时,导致皮下和胃肠道出血的脂溶性维生素是。

11.维生素中含有硫。

12、核黄素大多以两种形式存在,即___________和__________。

13、泛酸缺乏时,家禽的典型症状是____________________________,猪的第七节维生素的营养功能典型症状是__________。

14.维生素B6包括三种活性形式。

15.维生素B7也被称为_______________________。

16.维生素B11也被称为_______________________。

17.分子中唯一含有金属元素的维生素是___,也称为__。

118.维生素B12缺乏可导致贫血和代谢紊乱。

三、选择1.当动物缺乏睡眠时,什么会导致夜盲症a、维生素ab、维生素dc、维生素k2、雏鸡()缺乏可出现多发性神经炎。

a、维生素B1B、维生素B2C、维生素B12d、维生素ed、维生素b53.抗坏血酸指()a、维生素ab、维生素cc、维生素bd、维生素d4、胡萝卜素可以转化为()a、维生素AB,硫胺素C,烟酸D,胆碱5。

能够维持动物正常视力的维生素()a、维生素ab、维生素dc、维生素cd、维生素k6.植物含有维生素a前体(a)、生育酚B、胆钙化醇C、胡萝卜素D和核黄素7、维生素a缺乏的典型症状为()a、皮下出血B,卷爪麻痹C,贫血D,夜盲症8、可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是()a、维生素AB、维生素CC、维生素ed、维生素K9、缺乏维生素a和e会共同影响()a、消化机能b、繁殖机能c、皮肤健康d、饲料适口性10、畜禽出现“坏血病”是因为机体缺乏()a、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E11、维生素()和硒具有协同抗氧化作用。

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通二中《畜禽营养与饲料》月考测试题
(第一章:营养学基础)
专业班级总分126分姓名
一判断题(共60分)正确的打∨,错误的打×
1.蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫,有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。

()
2.占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素,占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。

()
3.非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。

()
4.动物体的主要成分是碳水化合物。

()
5.反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。

()
6.矿物质和维生素不能为机体提供能量。

()
7.尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。

()
8.产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。

()
9.反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。

()
10.粗纤维是日粮中不可缺少的成分。

()
11.水溶性维生素都能在动物体内合成,因此不必从饲料中补给。

()
12.日粮中添加过量的微量元素没有副作用。

()
13.按照常规饲料分析,构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素和糖类等。

14.必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。

15.动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。

16.成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种。

17.动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。

18.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大,饲料中粗蛋白越多,消化率越高。

19.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成挥发性脂肪酸为主,形成葡萄糖为辅。

20.粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素组成。

21.净能包括生产净能和维持净能。

22.脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素C、维生素K。

23.饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。

24.饲料消化率畜禽消化私聊的效率。

25.必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。

26理想蛋白质蛋白质含量高的蛋白。

27.消化能指畜禽笑话饲料的能力。

28.糖类的营养作用主要是为畜禽提供直接能量。

29.影响畜禽消化力的主要因素有种类、品种、年龄、个体差异。

30.滑键症主要是因为缺锰。

二、单项选择题(44分)
1.碳水化合物中,单胃动物主要的能量来源有()
A.无氮浸出物B.纤维素C.木质素D.半纤维素
2.猪饲粮中钙,磷比为()最适合.
A.2:1 B.1.6:1 C.1:1 D.3.5:1
3.下面不属于蛋白质营养作用的是()。

A.是构成机体组织器官的原料B.可供能量和转化为糖、脂肪
C.可提供必需脂肪酸D.可形成特殊的具有生物学功能的活性物质4.反刍家畜补充微量元素钴可促进瘤胃微生物利用钴合成()。

A.维生素B1 B.维生素B12 C.维生素B2 D.维生素B3
5.()是各种动物吸收营养物质的主要场所。

A.瘤胃B.小肠C.食管D.口腔
6.动植物体内一切含氮物的总称为()
A.粗脂肪
B.粗蛋白质
C.粗灰份
D.粗纤维
7.对粗纤维消化能力最强的是()
A.猪
B.马
C.鸡
D.牛
8.成年动物、生长动物、雏禽分别需要的必须氨基酸有()种
A.6、8、10
B.8、10、13
C.10、13、8.
D.13、6、8
9.生长猪、产蛋鸡的第一限制性必须氨基酸分别是()
A.赖氨基酸、色赖氨基酸
B.甲硫氨基酸、色氨基酸
C. 赖氨基酸、甲硫氨基酸
D.组氨基酸、色氨基酸
10.幼猪、鸡和生长猪的日粮中粗纤维各自的含量一般分别为()
A.1%——2%、3%——4%
B.5%——8%、11%——15%
C. 3%——4%、6%——10%
D. 3%——4%、5%——8%
11.猪体脂变软,易腐败,是因为采食了较多的()
A.动物脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.植物脂肪
12.仔猪出生后2——3天及时注谢铁钴合剂可有效预防哺乳仔猪的()
A.佝偻病
B.溶骨症
C.贫血症
D.夜盲症
13.关于尿素喂法,下列哪种说法不正确。

A.拌料饲喂B饮水饲喂
C逐渐加量D不与含脲酶多的饲料混喂
14.维生素A 的典型缺乏症是()
A.贫血B.白肌病C.甲状腺肿大D.夜盲症
15.微量元素碘的典型缺乏症是什么()
A.贫血B.白肌病C.甲状腺肿大(大脖子)D.凝血时间延长
16.雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素()
A.锰B.铁C.钠D.氯
17.可促进钙磷吸收和利用、骨骼钙化的维生素是()。

A.维生素A B.维生素D C.维生素K D.维生素E
18.与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是()。

A.维生素A B.维生素D C.维生素K D.维生素E
19.鸡“观星坐”姿势、牛角弓反张缺乏()
A.VK
B.VB1
C.VB2
D.VA
20.家禽出现“卷爪麻痹”或“劈叉”姿势缺乏()
A.VB12
B.VB1
C.VB2
D.VB7
21.“坏血病”是缺乏()引起的
A.VB3
B.VK
C.VB5
D.VC
22.皮肤角化不全,出现红斑,皮肤干燥粗厚污垢结痂是缺乏()引起
A.碘
B.铜
C.镁
D. 锌
三、多项选择(每空有两个及以上的答案)(20分)
1.鸡产软壳蛋的主要原因是日粮中缺乏()。

A.钙B.维生素D C.脂肪D.糖
2.动物体组织中不含有()。

A.粗脂肪B.粗纤维C.淀粉D.糖元
3.影响饲料消化率的因素主要是()。

A.动物消化能力B.动物种类C.环境温度D.饲料配比
4.钠、氯的主要营养作用是()
A.维持体液渗透压
B.提高动物食欲
C.刺激动物分泌唾液
D.提供能量
5.畜禽所需能量源于饲料中的()
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
6.动物体内可互相转化的营养物质有()
A. 碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.矿物质
7.微量元素硒和VE在畜禽日粮中缺乏时,会引起的缺乏症是()。

A.不育B.佝偻病C.渗出性素质病D.肝坏死
8.缺乏下列()会引起贫血
A.VB12
B.铁
C.铜
D. 钴
9.缺乏下列()会导致畜禽繁殖力下降
A.钙、磷
B.铜、锰、锌、硒
C.VA、VE
10.缺乏下列()会引起畜禽骨质疏松症或佝偻病
A. 钙、磷
B.VD
C. 铜
D.铁
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