(客舱服务技能与训练)期末考试题(B)卷——

国际民航管理学院2013—2014学年第二学期

《客舱服务技能与训练》期末考试题（B）卷

满分：100分时间：90分钟

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1．航空人员体检合格证的有效期为( )

A. 1年

B. 2年

C. 3年

D. 4年

2．在飞行期间，乘务员进入驾驶舱进行服务的时间间隔为( )

A. 0.5小时

B. 1小时

C. 2小时

D. 3小时

3．夜间飞行时，客舱温度应调节为( )

A. 18-20°C

B. 20-22°C

C. 22-24°C

D. 24-26°C

4．为过道右侧客人递送饮料应使用( )

A. 左手

B. 右手

C. 左右均可

D.视乘务员是左撇子还是右撇子而定

5．特殊餐食代码中的MOML代表( )

A. 犹太餐

B. 儿童餐

C. 穆斯林餐

D. 中式素食

6．在下列设备中，可以在飞行途中使用的是( )

A. 手机

B. 助听器

C. 遥控玩具

D. 对讲机

7．公司代码为AC的是( )

A. 中国国际航空公司

B. 中国东方航空公司

C. 加拿大航空公司

D. 英国航空公司

8．UM代表( )

A. 无成人陪伴儿童

B. 有成人陪伴儿童

C. 无成人陪伴老人

D. 有成人陪伴老人9．下列乘客中，不能安排在应急出口座位的是( )

A. 消防员

B. 孕妇

C. 青壮年男乘客

D. 民航职工

10．陆地撤离的时间为( )

A. 60秒

B. 90秒

C. 120秒

D.150秒

二、填空题（每空1分，共20分）

1．乘务员工作分为预先准备、___________、___________和飞行后讲评四个阶段。

2．空中安全员分为___________和___________两种。

3．无声服务语言包括___________

、___________和___________。

4．FS、CS、SS的汉译分别为___________、___________和___________。

5．无签证国境的旅客代码为___________。

6．氧气面罩的佩戴顺序为先___________，再___________，后___________，也可以同时进行。

7．机上灭火瓶和氧气瓶的颜色分别为___________和___________。

8．运送犯罪嫌疑人时，押解警力应___________倍于犯罪嫌疑人。

9．应急撤离过程中，应将孕妇调整至___________座位，并提供___________、枕头垫于腹部。

10．SOS表示___________。

三、名词解释题（每题4分，共20分）

1.狭义的客舱服务

2.有声服务语言

3.机组会

4.飞行关键阶段

5.客舱安全管理

四、简答题（每题5分，共20分）

五、案例分析题（每题20分，共20分）

1.在航班上，乘务员发现一对夫妇带着一个两岁多的孩子坐在紧急出口座位，便马上走上去为他们调换座位，结果遭到拒绝，旅客声称自己是民航局工作人员，是特意要求地面这样安排座

位的，并出示了工作证件。请问这对夫妇的做法对还是错？错在哪里？乘务员该如何处置？