2017年罐头食品行业分析报告
中国罐头食品行业市场分析报告
中国罐头食品行业市场分析报告1. 引言罐头食品是一种被广泛应用于食品储存和方便食用的食品制品。
它具有长保质期、方便携带和使用的特点，因此在现代快节奏的生活中受到了广大消费者的喜爱。
本报告旨在分析罐头食品市场的现状及其未来发展趋势，以提供市场参与者有价值的信息和洞察。
2. 市场概述2.1 市场定义罐头食品市场指的是销售和消费罐装食品的市场。
罐装食品通常是通过将食品放入罐子中，进行密封和加热处理后制成的。
主要的罐装食品包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、汤和调味品等。
2.2 市场规模根据市场研究公司的数据，罐头食品市场在过去几年里保持了稳定增长的态势。
预计到2025年，全球罐头食品市场的规模将达到X亿美元，年复合增长率为X%。
3. 市场分析3.1 市场驱动因素3.1.1 方便性和便携性罐头食品的主要驱动因素之一是其方便性和便携性。
现代人们普遍生活节奏加快，对食品的便捷性要求也提高，罐头食品作为一种即开即食的选项，受到了消费者的青睐。
3.1.2 长保质期罐装食品具有较长的保质期，可以在没有冷藏条件下保持食品的新鲜度和口感。
这一特点使得罐头食品成为军队、露营者和旅行者等人群的首选食品。
3.2 市场挑战3.2.1 健康问题一些消费者担心罐装食品中可能存在的添加剂、防腐剂和高盐含量对健康的影响。
这将限制一部分消费者对罐头食品的接受度。
3.2.2 竞争激烈罐头食品市场竞争激烈，主要品牌之间的竞争非常激烈。
品牌间的差异化和定位成为了吸引消费者的关键。
3.3 市场机会3.3.1 健康罐头食品随着消费者对健康的关注度不断提高，提供健康的罐头食品将成为市场的机会点。
开发低盐、无添加剂的罐头食品可以帮助吸引更多健康意识较高的消费者。
3.3.2 创新产品和包装创新产品和包装可以帮助品牌与竞争对手区分开来。
比如推出小份量的罐头食品，更适合单人食用的小包装，或者推出新颖的口味和食物组合等。
4. 市场前景罐头食品市场在未来仍将保持稳定增长的趋势。
罐头食品行业分析报告
罐头食品行业分析报告一、定义罐头食品行业是以各种食品为原料，在特殊的条件下进行加工、密封于一定的容器内而成的，可以长时间保存并便于运输、销售和消费的一种食品行业。
二、分类特点罐头食品按照原料的不同可以分为蔬菜类、水果类、鱼类、肉类、豆类等；按照不同的加工技术可以分为煮制、灌装、蒸煮、蒸烤等。
罐头食品行业有着长久保存的特点，以及方便消费和流通的优势。
与此同时，也存在着添加剂残留、发霉膨胀等安全隐患，对身体健康有一定影响。
三、产业链罐头食品行业的产业链包含：种植、收购、运输、加工、包装、销售等环节。
种植环节影响原料质量品质；加工技术和包装环节对食品品质和安全有着至关重要的影响。
四、发展历程罐头食品行业的发展历程：20世纪初，随着加工技术的不断提高，罐头食品应运而生。
20世纪50年代末，罐头食品逐渐走向普及，成为普通百姓家中的必备物品。
此后，罐头食品行业发展逐渐趋于稳定。
随着社会消费水平和饮食习惯的变化，罐头食品的品种和口味也在不断创新。
五、行业政策文件罐头食品行业涉及《食品安全法》等多项法律法规的监管，近年来加强了对罐头食品领域的质量安全监管和产品检测等方面的管理，规范化的管理政策和法律规定逐渐完善。
同时，政府已经相继推出了一系列扶持和鼓励罐头食品行业发展的政策。
六、经济环境罐头食品行业市场需求处于相对稳定的状态，生产销售规模逐年提高，并且消费者对罐头食品的品质、标准、营养、安全都有着更高的要求。
随着市场规模的扩大，罐头食品类别也逐渐丰富。
七、社会环境罐头食品的使用方便为人们生活带来了极大的便利，同时面临着安全问题等隐患，也引起了社会各界的关注和科学家的研究，不断提高罐头食品的品质和安全。
八、技术环境罐头食品的生产技术在不断进步，新的材料、工艺和设备的应用为罐头食品的品质、规格和口感等方面带来了显著提升。
九、发展驱动因素罐头食品行业的发展驱动因素包括：消费升级、技术进步、政策扶持、市场需求等因素。
十、行业现状罐头食品行业的市场需求保持相对稳定，厂家逐年提高生产销售规模，而消费者对于罐头食品的品质、标准、营养、安全等方面有着更高的要求。
罐头食品制造行业市场前景分析
罐头食品制造行业市场前景分析在现代食品工业中，罐头食品制造行业一直占据着重要的地位。
随着人们生活水平的提高、消费观念的转变以及食品技术的不断进步，罐头食品行业的市场前景也在发生着深刻的变化。
一、罐头食品的定义与特点罐头食品是指将符合要求的原料经处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品。
罐头食品具有诸多优点。
首先，它能够有效地保持食品的营养价值和风味。
由于罐头食品在加工过程中采用了密封和杀菌技术，使得食品中的营养成分得以较好地保留。
其次，罐头食品具有较长的保质期，便于储存和运输，这使得其在市场供应和应急储备方面具有重要意义。
再者，罐头食品种类丰富，涵盖了水果、蔬菜、肉类、鱼类等多种品类，能够满足不同消费者的需求。
二、市场现状近年来，全球罐头食品市场呈现出稳定增长的态势。
在一些发达国家，罐头食品已经成为人们日常饮食的重要组成部分。
例如，在欧美国家，罐头食品在超市货架上占据着显著的位置，消费者对其的接受度较高。
在我国，罐头食品市场也在逐步扩大。
一方面，随着国内食品工业的发展，罐头食品的生产技术不断提高，产品质量得到了保障；另一方面，消费者对于方便、快捷、营养食品的需求不断增加，罐头食品因其自身特点而受到了越来越多消费者的青睐。
然而，目前罐头食品市场也存在一些问题。
例如，部分消费者对罐头食品存在误解，认为其含有大量的防腐剂和添加剂，影响健康。
此外，市场上罐头食品品牌众多，产品质量参差不齐，也在一定程度上影响了消费者的购买决策。
三、市场前景的有利因素1、消费升级随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的品质和安全性要求越来越高。
罐头食品由于其严格的生产工艺和质量控制，能够满足消费者对于高品质食品的需求。
同时，消费者对于多样化、个性化食品的追求，也为罐头食品行业提供了创新和发展的空间。
例如，推出低糖、低盐、低脂的健康罐头食品，以及针对特定人群（如儿童、老年人、健身人士等）开发的功能性罐头食品。
罐头产品市场情况分析报告
罐头产品市场情况分析报告1. 引言罐头产品是一种以密封的金属罐子包装的食品或饮料。
由于其便利性和持久性，罐头产品在全球范围内得到广泛应用。
本报告将对罐头产品市场的现状进行分析，并提出相关的市场趋势和发展预测。
2. 市场概述罐头产品市场涵盖了各种食品和饮料，如蔬菜、水果、肉类、鱼类、汤类、果酱和软饮料等。
这些产品具有长久的保质期和易于携带的特点，使其成为忙碌的现代人的理想选择。
3. 市场规模目前，全球罐头产品市场规模已经超过1000亿美元，并持续增长。
这主要得益于以下几个因素：3.1. 人口增长和城市化人口的增长和城市化导致了对便利食品和即食食品的需求增加。
罐头产品作为一个方便的食品选择，能够满足现代人们快节奏生活的需求。
3.2. 生活方式的改变现代人工作压力大，时间宝贵。
罐头产品的便利性使其成为工作和生活平衡的理想选择。
此外，罐头产品也适用于户外活动、旅行和露营等场合。
3.3. 产品创新与多样化罐头产品市场增长的另一个重要因素是产品的创新和多样化。
制造商不断努力研发新的产品，并改善原有产品的味道、质量和营养价值。
4. 市场趋势4.1. 健康饮食趋势随着人们对健康饮食的关注增加，消费者对健康和有机食品的需求也在增加。
罐头产品制造商已经开始开发更健康和天然的罐头产品，以满足这一市场需求。
4.2. 罐装技术创新随着技术的发展，罐装技术也在不断创新。
新的罐头产品设计使得产品更容易打开和保存，并提供更好的使用体验。
4.3. 罐头产品的持久性罐头产品的持久性使得其成为紧急情况下的理想食品选择。
罐头产品可以长期储存，并在灾难、紧急情况或野外活动中发挥重要作用。
5. 市场挑战罐头产品市场也面临一些挑战：5.1. 健康和环境问题罐头产品通常含有较高的盐分和添加剂，这使得消费者对其健康影响产生了担忧。
此外，金属罐也带来环境问题，因为其回收处理过程需要耗费能源和资源。
5.2. 竞争激烈罐头产品市场竞争激烈，制造商需要不断创新以增加竞争优势。
罐头行业分析报告
罐头行业分析报告
罐头行业是食品加工行业中的重要组成部分，其产品广泛应用于食品消费领域。
本报告将对罐头行业的市场规模、市场竞争、发展趋势和行业前景进行分析。
首先，罐头行业的市场规模庞大。
据统计，全球罐头行业的市场规模已经超过千亿美元。
中国作为世界人口最多的国家之一，消费需求巨大，因此在中国市场也存在着巨大的潜力和需求空间。
其次，罐头行业的竞争激烈。
由于罐头产品具有便捷、长保质期和良好的口感等特点，因此吸引了很多企业参与竞争。
目前，国内外罐头品牌众多，市场竞争压力较大。
为了在竞争中获得竞争优势，企业需要进行技术创新和产品升级，提高产品质量和品牌知名度。
再次，罐头行业有着良好的发展趋势。
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，罐头产品的便捷性和实用性将成为其市场需求增长的驱动力。
另外，随着科技的发展，罐头行业也可以更好地应用于新兴领域，如军事领域和航天领域，进一步推动行业发展。
最后，罐头行业的前景广阔。
随着人们对健康、营养和安全的要求不断提高，罐头行业将不得不加大研发力度，开发出更加健康、环保、无添加的罐头产品。
同时，罐头行业也需要加强与其他相关行业的合作，如食品饮料行业和物流行业，以推动行业整体发展。
综上所述，罐头行业具有较大的市场规模和增长潜力，但也面临激烈的市场竞争。
行业未来的发展趋势将与科技创新和消费需求密切相关。
随着人们对食品质量的要求越来越高，罐头行业需要不断提高产品质量和品牌形象，以适应市场的发展需求。
同时，政府也应该加强监管，确保罐头产品的质量和安全。
罐头食品制造行业市场现状分析
罐头食品制造行业市场现状分析在现代食品工业中，罐头食品制造行业占据着独特的地位。
罐头食品以其方便储存、易于携带和多样的品种，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧，这个行业也面临着一系列的挑战和机遇。
一、市场规模与增长趋势近年来，罐头食品制造行业的市场规模呈现出稳步增长的态势。
这主要得益于消费者对便捷食品的需求不断增加，以及罐头食品在保鲜和储存方面的优势。
尤其是在疫情期间，人们居家时间增多，对储备食品的需求上升，进一步推动了罐头食品市场的发展。
从全球范围来看，亚太地区是罐头食品的主要消费市场之一，其中中国、日本和韩国等国家的消费规模较大。
而在欧美地区，罐头食品的消费也保持着相对稳定的水平。
在国内市场，随着居民收入水平的提高和消费观念的转变，罐头食品的消费市场逐渐从农村向城市拓展，从低端向中高端迈进。
同时，电商平台的兴起也为罐头食品的销售提供了更广阔的渠道，促进了市场规模的进一步扩大。
二、产品种类与消费需求罐头食品的种类繁多，涵盖了水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头、水产罐头等多个品类。
其中，水果罐头和肉类罐头在市场中占据较大份额。
水果罐头以其甜美的口感和丰富的营养受到消费者的喜爱，尤其是在水果淡季，水果罐头成为了人们补充水果营养的重要选择。
而肉类罐头则因其方便快捷、易于储存的特点，成为了户外旅行、应急储备等场景中的常见食品。
在消费需求方面，消费者越来越注重食品的品质、安全和健康。
因此，无添加、低糖、低盐、低脂肪的罐头食品更受青睐。
此外，消费者对于个性化、特色化的罐头食品需求也在不断增加，如针对特定人群（如儿童、孕妇、老年人等）开发的罐头食品，以及具有地方特色风味的罐头食品。
三、市场竞争格局目前，罐头食品制造行业的竞争格局较为分散，既有大型的食品企业，也有众多的中小企业。
大型企业凭借其规模优势、品牌影响力和完善的销售渠道，在市场中占据主导地位。
例如，＿____等知名企业，其产品涵盖了多个品类，市场份额较大。
罐头调研报告
罐头调研报告
《罐头调研报告》
近年来，罐头食品在中国市场越来越受欢迎，成为许多家庭的常备食品之一。
为了更好地了解罐头食品市场的现状和发展趋势，我们进行了一次全面的罐头调研报告。
首先，我们对市场上主要的罐头品牌进行了调查，发现有包括海底捞、麦宝、良品铺子等众多知名品牌。
这些品牌在口味和品质上都有一定的优势，受到了消费者的青睐。
其次，我们对消费者进行了问卷调查，发现了一些有趣的现象。
一些消费者认为罐头食品方便快捷、易于保存，适合忙碌的现代生活方式；另一些消费者则更看重罐头食品的品质和口感，注重选择原料新鲜、口味独特的产品。
这些反馈为品牌在产品开发和宣传方面提供了有价值的参考意见。
在调研报告中，我们还发现了罐头食品市场正在向多元化和健康化方向发展。
越来越多品牌开始推出低盐低糖的产品，以满足消费者对健康食品的需求。
同时，一些创新的罐头产品也开始涌现，比如添加了新的配料或者采用了新的加工工艺。
最后，我们指出了一些发展的挑战和机遇。
随着消费者对品质和健康食品的需求不断提升，品牌需要更加注重产品品质、营养价值和创新性。
另一方面，随着网络销售的普及和快递物流的发展，罐头食品的销售渠道也将更加多样化，国内外销售将更加便捷。
通过这次调研报告，我们对罐头食品市场有了更深刻的了解，也希望能为品牌提供一些有益的建议，促进罐头食品市场的健康有序发展。
罐头行业分析报告
罐头行业分析报告
摘要：
本文对中国罐头行业进行全面分析，包括行业概况、竞争格局、市场需求、发展趋势和未来展望等方面。
通过对相关数据的研究和分析，提供帮助企业了解行业现状，制定合理的发展战略。
一、引言
罐头作为一种方便快捷、易于保存的食品方式，已经成为现代生活不可或缺的一部分。
中国罐头行业近年来发展迅猛，成为食品行业的重要组成部分。
然而，随着消费者对食品安全和质量的要求提高，罐头行业也面临着新的挑战和机遇。
二、行业概况
1.行业定义
2.行业分类
3.历史发展
三、竞争格局
1.市场规模和增长率
2.行业主要企业及其市场份额
3.竞争力分析
-产品品质和品牌形象
-生产技术和设备水平
-渠道网络和销售能力
-成本控制和效益优化
四、市场需求
1.消费者心理和购买行为
2.市场需求趋势
3.主要市场细分及消费特点
五、发展趋势
1.技术创新和产品研发
2.健康和有机食品的兴起
3.电子商务和线上销售渠道的拓展
4.国际市场的开拓和出口发展
六、未来展望
1.机遇与挑战
2.关键成功因素
3.发展战略建议
七、结论
本文通过对中国罐头行业进行全面分析，提供了行业概况、竞争格局、市场需求、发展趋势和未来展望等方面的内容。
企业可以根据报告提供的
信息，了解行业现状并制定合理的发展战略，以适应行业发展的新趋势和
变化。
同时，政府和行业协会也可以根据报告的结论，制定相应的政策和措施，促进罐头行业的良性发展。
罐头行业分析报告
罐头行业分析报告一、背景概述罐头行业是一种将食品或饮料装入金属罐内进行封装和储存的行业，广泛应用于食品、饮料和化妆品等领域。
随着人们生活水平的提高和便利性的需求增加，罐头行业逐渐发展成为一个重要的细分市场。
二、行业规模与发展趋势据统计数据，全球罐头行业在近几年保持稳定增长，市场规模逐年扩大。
主要原因有两个方面，一是消费者快节奏的生活方式使罐头成为了最佳的解决方案之一；二是罐头行业不断创新，推出越来越多的新品种和新品牌，满足了消费者对多样化产品的需求。
然而，随着人们对健康、营养和环保的关注度提高，罐头行业也面临一些挑战。
消费者对添加剂、防腐剂和人工成分的忧虑导致他们更倾向于购买更健康、天然和有机的食品产品。
因此，罐头行业需要不断创新，满足市场需求，开发更健康和营养的罐头产品。
三、竞争格局和市场份额罐头行业市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外的大型食品企业和罐头制造商，如美国的康宝莱、雀巢、达能等。
尽管如此，市场份额并不是集中在几家龙头企业手中，而是较为均衡地分布在各个规模大小的企业之间。
这表明市场开放度较高，新企业具备一定的发展机会。
四、消费者需求和趋势分析消费者需求和趋势对罐头行业产生着重要影响。
目前，消费者更加关注食品的品质和安全。
他们更愿意购买有机、无添加剂和甜味剂的食品。
此外，消费者还倾向于购买便携和易于储存的食品，以适应快节奏的生活方式。
此外，年轻一代对个性化和创新的产品需求不断上升，罐头行业需要满足更多元化的口味、风格和品牌选择，以吸引年轻人的关注。
五、发展机遇和挑战罐头行业面临许多机遇和挑战。
一方面，随着经济全球化的发展和贸易壁垒的减少，国际市场的开放将促进罐头行业的发展。
另一方面，技术创新对行业的发展起着重要推动作用。
例如，新的罐头封口技术可以更好地保持食品的新鲜度和口感，增加产品的附加值。
然而，罐头行业也面临一些挑战。
首先，不断提高的原材料价格对成本形成了压力。
其次，环保议题也逐渐引起了消费者的关注，对环保包装的需求逐渐增加。
罐头食品制造行业市场现状分析
罐头食品制造行业市场现状分析在现代食品工业中，罐头食品制造行业占据着独特的地位。
罐头食品以其方便储存、易于携带和多样的品种，成为了人们日常生活中的常见选择。
然而，随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧，罐头食品制造行业也面临着一系列的挑战与机遇。
从市场规模来看，近年来罐头食品制造行业保持着相对稳定的增长态势。
这主要得益于人们生活节奏的加快以及对便捷食品的需求增加。
尤其是在城市地区，工作繁忙的白领和年轻群体，对于能够快速解决用餐问题的罐头食品有着较高的接受度。
同时，罐头食品在应急储备方面也发挥着重要作用，这在一定程度上推动了市场规模的扩大。
在产品种类方面，罐头食品已经涵盖了水果、蔬菜、肉类、鱼类、豆类等多个品类。
水果罐头以其甜蜜的口感和丰富的维生素受到消费者喜爱，如常见的黄桃罐头、草莓罐头等；蔬菜罐头则为人们提供了在非时令季节获取新鲜口感的选择；肉类和鱼类罐头则满足了消费者对于蛋白质的需求，如午餐肉罐头、金枪鱼罐头等。
此外，一些特色罐头产品，如八宝粥罐头、汤类罐头等，也在不断丰富着市场的选择。
消费者需求是驱动罐头食品制造行业发展的关键因素之一。
如今，消费者对于食品的品质、安全和营养越来越关注。
他们更倾向于选择无添加、低糖、低盐、低脂肪的罐头食品。
同时，对于包装的便利性和环保性也提出了更高的要求。
为了满足这些需求，罐头食品制造商不断改进生产工艺，加强质量控制，优化产品配方，并采用更加环保、易于开启和储存的包装材料。
然而，罐头食品制造行业也面临着一些挑战。
首先，消费者对于罐头食品存在一些误解，认为其营养价值不如新鲜食品，且可能含有大量的防腐剂。
这在一定程度上影响了罐头食品的市场推广和消费意愿。
实际上，现代罐头食品生产工艺已经能够在不添加大量防腐剂的情况下保证食品的质量和安全。
其次，市场竞争日益激烈，不仅来自同行业的竞争，还面临着其他方便食品如冷冻食品、速食面等的竞争压力。
此外，原材料价格的波动、劳动力成本的上升以及环保要求的提高，也给罐头食品制造商带来了一定的经营压力。
2017年罐头食品行业分析报告
2017年罐头食品行业分析报告2017年3月目录一、行业发展概况 (4)1、发展概况 (4)2、行业发展中的不足 (8)（1）消费者对罐头食品的认识误区 (8)（2）加工技术与设备机械化水平低 (9)（3）食品安全控制体系不完善，市场监管不健全 (10)（4）产品同质化严重，研发与创新能力薄弱 (10)（5）企业规模较小，品牌意识不足 (11)3、行业发展趋势 (11)（1）市场由国外向国内转移 (11)（2）注重产品创新，差异化趋势明显 (12)（3）生产工艺机械化、现代化 (12)二、行业管理 (13)1、行业主管部门 (13)（1）政府监管 (13)（2）行业自律 (13)2、行业主要法律法规及相关政策 (14)三、行业规模 (15)四、影响行业发展的因素 (16)1、有利因素 (16)（1）政策支持 (16)（2）下游行业的客户需求比较稳定 (16)（3）市场发展潜力大 (17)（4）外销兴旺 (17)2、不利因素 (17)（1）加工企业规模偏小，行业集中度不高 (17)（2）原料供应依赖性 (18)五、行业竞争格局 (18)六、行业壁垒 (19)1、市场准入壁垒 (19)2、品牌壁垒 (19)3、渠道壁垒 (20)4、资金实力壁垒 (20)七、行业风险特征 (20)1、自然灾害风险 (20)2、食品质量控制风险 (21)3、税收优惠政策变动风险 (21)八、行业主要企业简况 (22)1、湛江市欢乐家食品有限公司 (22)2、大连真心罐头食品有限公司 (22)3、上海梅林食品有限公司 (22)4、厦门古龙食品有限公司 (22)5、大连林家铺子食品股份有限公司 (23)罐头是指装在密封容器里经过真空、杀菌后能常温储藏的食品，可以经久不坏。
罐头品种可分为肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类及其他类。
罐头食品制造是指将符合要求的原料经处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌装罐，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品制造工艺。
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2017年罐头食品行业
分析报告
2017年3月
目录
一、行业发展概况 (4)
1、发展概况 (4)
2、行业发展中的不足 (8)
（1）消费者对罐头食品的认识误区 (8)
（2）加工技术与设备机械化水平低 (9)
（3）食品安全控制体系不完善，市场监管不健全 (10)
（4）产品同质化严重，研发与创新能力薄弱 (10)
（5）企业规模较小，品牌意识不足 (11)
3、行业发展趋势 (11)
（1）市场由国外向国内转移 (11)
（2）注重产品创新，差异化趋势明显 (12)
（3）生产工艺机械化、现代化 (12)
二、行业管理 (13)
1、行业主管部门 (13)
（1）政府监管 (13)
（2）行业自律 (13)
2、行业主要法律法规及相关政策 (14)
三、行业规模 (15)
四、影响行业发展的因素 (16)
1、有利因素 (16)
（1）政策支持 (16)
（2）下游行业的客户需求比较稳定 (16)
（3）市场发展潜力大 (17)
（4）外销兴旺 (17)
2、不利因素 (17)
（1）加工企业规模偏小，行业集中度不高 (17)
（2）原料供应依赖性 (18)
五、行业竞争格局 (18)
六、行业壁垒 (19)
1、市场准入壁垒 (19)
2、品牌壁垒 (19)
3、渠道壁垒 (20)
4、资金实力壁垒 (20)
七、行业风险特征 (20)
1、自然灾害风险 (20)
2、食品质量控制风险 (21)
3、税收优惠政策变动风险 (21)
八、行业主要企业简况 (22)
1、湛江市欢乐家食品有限公司 (22)
2、大连真心罐头食品有限公司 (22)
3、上海梅林食品有限公司 (22)
4、厦门古龙食品有限公司 (22)
5、大连林家铺子食品股份有限公司 (23)
罐头是指装在密封容器里经过真空、杀菌后能常温储藏的食品，可以经久不坏。
罐头品种可分为肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类及其他类。
罐头食品制造是指将符合要求的原料经处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌装罐，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品制造工艺。
罐头食品的工艺技术具有两大关键特征：密封和杀菌。
水果罐头的上游行业主要是果蔬种植业。
我国的果蔬种植业已形成优势产业带，果品如黄桃主要集中在安徽、江苏、山东、辽宁等地区。
鱼罐头上游行业是海上捕捞业，不同品种鱼收购的季节和渠道也不同。
随着国家海洋法实施以及对渔业捕捞规范化管理，收购海鱼质量和规模得到了更多的保障。
罐头行业下游产业链包括经销商、零售终端和电商微商。
一、行业发展概况
1、发展概况
上世纪八九十年代是中国人民物质生活从贫乏到丰富的过渡期，可口方便的罐头食品应势崛起，成为流行在大江南北的香饽饽，风靡一时。
而随着中国社会生产力高度发展，物质产品极大丰富，不少国内消费者误解罐头之所以可以长期保存是因为添加了防腐剂，罐头市场受到了一定冲击。
近年来，在梅林、欢乐家、林家铺子、古龙等行业龙头企业的共同努力下，用品质过硬的产品让越来越多的人重新青。