高一生物酵母菌的无氧呼吸
省优获奖导学案 影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理的应用 Word版含答案
第2课时影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理的应用1.酵母菌是兼性厌氧型生物，有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，无氧呼吸的产物是二氧化碳和乙醇。
2．二氧化碳能够使澄清的石灰水变浑浊，可用澄清的石灰水检测酵母菌的呼吸情况。
3．影响酵母菌无氧呼吸的因素有氧气和温度等。
4．呼吸作用不仅为生命活动提供能量，而且中间产物还是各种有机物之间转化的枢纽。
1．影响酵母菌无氧呼吸的因素(1)原理：酵母菌在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。
(2)设计实验：将酵母菌平分为两组，一组提供氧气，另一组隔绝氧气，检验两组是否产生CO2。
(3)结果：两组均产生了CO2。
(4)结论：酵母菌在有氧气条件下进行有氧呼吸，在没有氧气下进行无氧呼吸，且都有产物CO2。
2．细胞呼吸原理的应用(1)呼吸作用不仅为生命活动提供能量，而且中间产物还是各种有机物之间转化的枢纽。
(2)利用酵母菌无氧呼吸产生乙醇进行酿酒。
(3)利用微生物或其他生物细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累代谢产物的过程称为发酵。
(4)水稻生长期适时露田或晒田以及对其他农作物的中耕松土都是促进根系的细胞呼吸。
(5)储存粮食需要干燥、低温，水果等保鲜需要低氧和低温都是抑制细胞呼吸的方法。
1．判断下列说法的正误(1)酵母菌在无氧时一定进行无氧呼吸，有氧时一定进行有氧呼吸(×)(2)发酵时，酵母菌产生乙醇和水(×)(3)细胞呼吸的作用只是为生命活动提供能量(×)(4)水稻生产中适时露田和晒田，有利于改善土壤的通气条件，以增强根系的细胞呼吸(√)(5)对粮食储藏和果蔬保鲜，应设法降低细胞的呼吸速率，故保持无氧、低温环境很重要(×)(6)密闭的土窖保存水果，利用了水果自身产生的CO2抑制细胞呼吸的原理(√)2．下列不是酵母菌无氧呼吸产物的是( )A．乳酸B．CO2C．乙醇解析：选A 酵母菌无氧呼吸的产物是CO2和乙醇。
3．在含有酵母菌的葡萄糖溶液的试管中注入一层油脂的目的是( )A．阻止空气中杂菌的进入B．造成无氧环境C．阻止水分蒸发解析：选B 油脂的作用是隔绝空气，造成无氧环境，促进酵母菌进行无氧呼吸。
高中生物：探究酵母菌细胞呼吸方式和有氧呼吸与无氧呼吸的过程课件 人教版必修1
〔变式训练1〕 下列有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述,错
误的是( )C A．二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
B．实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养液浓度等
C．可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式
D．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2 [解析] 酵母菌呼吸产物CO2可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液来检 测,实验现象分别是澄清石灰水变混浊、溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄；
(4)图二中从第12 h到胚根长出期间,萌发种子的干物质总量会_____减__少_,主要 原因是_____种__子__进__行__呼__吸__作__用__消__耗__有__机__物__,使__有__机__物__总__量__减__少______。
[解析] (1)图一中方框内物质是细胞呼吸第一阶段的产物丙酮酸；第二阶 段丙酮酸分解为CO2,第三阶段是前两个阶段产生的[H]和氧气结合生成水,有氧 呼吸途径对应于图1中的①③④。(2)图一中①③阶段产生[H]；过程③为有氧呼 吸第二阶段,发生于线粒体基质。(3)图二中在12～24 h期间,呼吸速率逐渐增强, 但氧气吸收速率较低,呼吸作用的主要方式是无氧呼吸,发生于细胞质基质。(4) 图二中从第12 h到胚根长出期间,种子呼吸作用消耗有机物,使有机物总量减少。
课内探究
知识点1 探究酵母菌的呼吸方式
1．实验原理 (1)酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧和无氧条件下均能生存，有氧呼吸产生 H2O 和 CO2，无氧呼吸产生酒精和 CO2。 (2)呼吸产物——CO2 和酒精的检测 ①澄清石灰水―＋―CO→2 变混浊，且混浊程度与 CO2 产量有关； ②蓝色的溴麝香草酚蓝水溶液―＋―CO→2 变绿再变黄，且变黄时间长短与 CO2 产 量有关； ③橙色重铬酸钾溶液―＋酸―酒性精→变灰绿色。
高中生物【细胞呼吸的原理和应用】
细胞呼吸的原理和应用知识点一：探究酵母菌细胞呼吸的方式1.选择酵母菌的依据：酵母菌（单细胞真菌）在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。
酵母菌用作饲料添加剂时通气培养，目的：进行有氧呼吸大量繁殖。
生产葡萄酒时密封发酵，目的：进行无氧呼吸产生酒精。
2.实验装置甲装置为探究有氧呼吸装置，乙装置为探究无氧呼吸装置3.本实验的自变量：氧气的有无；因变量：有无酒精的产生及二氧化碳的产生量4.如何控制有氧、无氧条件？有氧：用气泵间歇性通入空气；无氧：密封培养。
5.甲装置中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么：保证酵母菌有充足的氧气以进行有氧呼吸。
6.甲装置中，质量分数为10%的NaOH溶液的作用：除去空气中的CO2，以保证第三个锥形瓶中澄清石灰水变浑浊是由于酵母菌有氧呼吸产生的CO2引起的。
7.乙装置中为什么要将B瓶封口一段时间再连接盛有澄清石灰水的锥形瓶：将B瓶内的氧气消耗完，确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清石灰水。
8.将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶的原因：加热煮沸后，葡萄糖溶液中的细菌被杀死，排除其他微生物对实验结果的干扰；加热煮沸，可排出溶液中的氧气；若不冷却，温度过高会杀死酵母菌。
9.代谢产物的鉴定1）检测CO2的产生CO2可使澄清石灰水变浑浊，根据其浑浊程度，可以检测酵母菌培养液中CO2产量的多少；CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，根据其变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2产量的多少。
2）检测酒精的产生重铬酸钾溶液在酸性（浓硫酸）条件下与酒精发生反应，由橙色变成灰绿色。
10.对比实验：设置两个或两个以上实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，也叫相互对照实验。
知识点二：细胞呼吸：有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段：第二阶段：第三阶段：1）[H]出现在细胞呼吸中为NADH，出现在光合作用中为NADPH。
产生[H]的过程是指氧化型辅酶转化成还原型辅酶。
课本93页2）细胞呼吸中[H]和ATP的来源和去路项目来源去路[H] 有氧呼吸：葡萄糖和水无氧呼吸：葡萄糖有氧呼吸：与氧气结合生成水无氧呼吸：还原丙酮酸ATP 有氧呼吸：三个阶段无氧呼吸：第一阶段直接为绝大多数需能的生命活动供能（与光合产生的ATP 比较）3）糖类为什么必须要分解为丙酮酸后才能进行有氧呼吸的二、三阶段：因为线粒体膜上不含运输葡萄糖的载体蛋白，葡萄糖不能进入线粒体（或进入线粒体内没有催化葡萄糖分解的酶）。
高考生物知识点呼吸作用
高考生物知识点呼吸作用呼吸作用大家都非常熟悉了，植物的呼吸来自于光合作用下所产生的呼吸方式。
下面就是小编给大家带来的高中生物知识点呼吸作用，希望能帮助到大家!第三节呼吸作用1.酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。
在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行，以利于酵母菌大量繁殖。
在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂;密封则是避免空气进入，便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。
在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。
密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精的同时，能为自己的生命活动提供少量能量。
2.酵母菌是一种细胞真菌，属于核生物，做馒头、面包，酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
呼吸作用的实质是细胞内的氧化分解，并释放，因此也叫细胞呼吸。
3.细胞呼吸的方式：B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。
这是因为B瓶在封口后,培养液液面上方还存有一定量的氧气，静置一段时间，让酵母菌将这部分消耗尽，再连通盛有澄清水的锥形瓶可认为检验的是酵母菌的呼吸释放的气体。
4.对比试验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫对照实验。
在本节课的探究活动中，需要设置有氧和无氧两种条件，探究酵母菌在不同氧气条件下细胞好吸的方式，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸的影响。
5.酵母菌在和条件下都能进行细胞呼吸。
在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的和水;在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生，还产生少量的二氧化碳。
大量的实验结果得出结论：细胞呼吸可分为呼吸和呼吸两种类型。
6.对于绝大多数生物来说，呼吸是细胞呼吸的主要形式，这一过程必须有氧的参与。
有氧呼吸的主要场所是。
高一生物酵母菌的无氧呼吸
1.小组讨论,设计方案, 并 画出实验装置图（展示）.
2.组间交流设计方案.
3.小组自评,互评.并进一 步改进和完善本组的方案.
结论
1.选材并连接装置；
2.吸取混合液各10 mL依次放不同温度水浴中; 3.观察并记录实验现象; 4.分析实验结果.
不同温度 的水浴
酵母菌和葡萄糖液 （10mL）
组 水浴 号 温度
(℃) 1 20
实验前酵母菌 和葡萄糖液的
体积( mL) 10
实验后酵母菌 和葡萄糖液的
体积(mL) 10.2
实验后比实 验前体积增 加了(mL)
0.2
2 40
10
3 60
10
11.8
1.8
10.9
0.9
4 80
10
10
0
酵母菌的无氧呼吸受温度的影响。
1.在一定温度范围内，无氧呼吸速 率随温度的升高而加快；
2.超过一定温度时，无氧呼吸速 率随温度的升高而降低甚至不再 进行。
今天你学到了什么？
科学探究的一般步骤包括:
1.提出问题 2.作出假设 3.设计与实验 4.得出结论 5.表达交流
有兴趣的同学，可根据上面 研究获得的经验，进一步设 计实验方案，深入探究“酵 母菌的无氧呼吸还受哪些因 素的影响”。
生物 课堂
探究：温度对酵母菌无氧呼吸的影响
想一想：酶的活性受哪些因素的影响？
推论:
酵母菌的无氧呼吸可能受 温度等的影 响.
• 试管、U形管、烧杯 、 气球、针筒、温度计等； • 新鲜酵母液、葡萄糖等
①无氧环境的创设； ②对照实验的变量设计； （对照实验中酵母菌和葡萄糖液的等量设置） ③实验要便于重复。
探究酵母菌细胞呼吸的方式
重铬酸钾--浓硫酸溶液
不变灰绿色 变灰绿色
f
A瓶气体处理后的溴麝香草酚蓝水溶液变化较快， B瓶气体处理后的溴麝香草酚蓝水溶液变化较慢。
f
用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精
+ A装置的酵母菌滤液
不变灰绿色
+ B装置的酵母菌滤液
溶有重铬酸 钾的浓硫酸
f
灰绿色
某生物兴趣小组进行了如下的探究实验。 现提供若干套 ( 每套均有数个 ) 实验装置，如图 A ～ D 所示：请设计实验 探究酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。
f
三．材料用具：
1．仪器：锥形瓶，橡皮塞，玻璃管，橡皮球（或气泵） 2．试剂：食用酵母菌，质量分数为5%的葡萄糖溶液，澄清石灰 水，质量分数为10%的NaOH溶液，溴麝香草酚蓝水溶液，重铬酸 钾溶液等。
四．方法步骤：
1．酵母菌培养液的配制 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A(500mL) 和锥形瓶B(500mL)中 ，再分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的 葡萄糖溶液.
【实验】探究酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌
酵母菌是一种单细胞 真菌，依赖外来的有 机物进行异养生活。
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二．实验原理：
1．酵母菌是一种单细胞 真菌 ，在有氧和无氧的条件下都 能生存，属于 兼性厌氧型 菌，因此便于用来研究细胞呼吸 的不同方式。 酵母菌呼吸反应式： 有氧呼吸： 。 无氧呼吸： 。 2．CO2的检测方法： ⑴.CO2使 澄清的石灰水 变浑浊。 ⑵.CO2使 溴麝香草酚蓝溶液 水溶液由蓝变绿再变黄。 3．酒精的检测： 橙色的 重铬酸钾溶液 在酸性下与乙醇(俗称酒精)发生反应， 变成灰绿色。
f
四．方法步骤：
探究酵母菌的呼吸方式高中生物实验知识点归纳2021
探究酵母菌的呼吸方式高中生物实验知识点归纳2021组织细胞呼吸作用吸收O2，释放CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，刻度管内的液滴左移。
下面是小偏整理的探究酵母菌的呼吸方式高中生物实验知识点归纳2021，感谢您的每一次阅读。
探究酵母菌的呼吸方式高中生物实验知识点归纳20211.实验原理2.实验步骤(1)配制酵母菌培养液(酵母菌+葡萄糖溶液)。
(2)检测CO2的产生，装置如图所示。
(3)检测酒精的产生：自B、D中各取2mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。
3.实验现象4.实验结论(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
(2)在有氧条件下产生CO2多而快，在无氧条件下产生酒精，还产生少量CO2。
[深度思考](1)为什么选酵母菌作为实验材料?提示酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存，可通过测定其细胞呼吸产物来确定酵母菌细胞呼吸方式。
(2)为什么先将空气通过10%的NaOH溶液后，再进入酵母菌培养液中?提示10%的NaOH溶液用于吸收空气中的CO2，以保证用于检测产物的锥形瓶中澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2导致的。
(3)用于测定无氧呼吸的装置中，为什么将酵母菌培养液封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶?提示酵母菌将锥形瓶中的氧气消耗完毕后再进行检测，以确保通入澄清石灰水中的CO2是由无氧呼吸产生的。
(4)实验设计需遵循对照原则，此实验为何不设置对照组?提示此实验为对比实验，对比实验不设对照组，而是通过有氧和无氧条件下的两个实验组相互对比得出实验结论。
(5)实验所用的葡萄糖溶液为什么需煮沸?提示煮沸的主要目的是灭菌，排除其他微生物的呼吸作用对实验结果造成干扰。
[方法技巧]1.运用液滴移动情况探究酵母菌呼吸方式的方法(1)欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如前面5题中的图所示(以发芽种子为例)。
酵母菌进行无氧呼吸的化学反应方程式
酵母菌进行无氧呼吸的化学反应方程式酵母菌无氧呼吸(酵母菌无氧呼吸的方程式)酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的总方程式有氧呼呼C₆H₁₂O₆(葡萄糖）+6H₂O（水）+6O₂（氧气）酶→6CO₂(二氧化碳）+12H₂O （水）+ATP(大量能量)无氧呼吸：酒精发酵：C₆H₁₂O₆（葡萄糖）→2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂（二氧化碳）+ATP（能量）基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。
酵母克隆载体的种类也很多。
酵母菌也有质粒存在，这种2μm 长的质粒称为2μm 质粒，约6 300bp。
扩展资料：大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。
酵母作为模式生物的作用不仅是在生物信息学方面的作用，酵母也为高等真核生物提供了一个可以检测的实验系统。
例如，可利用异源基因与酵母基因的功能互补以确证基因的功能。
做馒头时酵母菌进行的是有氧呼吸还是无氧呼吸是无氧呼吸。
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵。
发酵是呼吸作用的一种，只不过通常的呼吸作用是指有氧呼吸，其最终结果是生成CO2和水，而发酵过程则是一种无氧呼吸的过程，其最终结果是产生酒精，二氧化碳以及其它代谢的产物。
扩展资料：酵母发酵原理：包子、馒头、面包要做的松软可口，离不开一个重要的过程—发面。
说到“发面”，不得不提到酵母，因为“发面”正是酵母“发酵”的过程。
大家知道，酵母是一种有生命的微生物，它需要吃东西才能生长、繁殖、代谢。
酵母最喜欢吃的食物，就是糖。
而面粉呢，最主要的成分就是糖类物质，所以酵母遇到面粉后，当然会高兴的不得了。
在酵母进入面粉后的最初阶段，面团里有微量的氧气存在，这时会发生极为短暂的“有氧呼吸”，酵母利用自身体内或分泌到体外的酶，使面粉中的糖类物质发生生化反应，从中获取能量，进行生长代谢。
高中生物一轮复习(或同步)知识点：细胞呼吸的原理和应用
第3节ATP的主要来源—细胞呼吸细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
（1）细胞呼吸的实质：细胞内的有机物氧化分解，并释放能量。
（2）细胞呼吸的意义：为细胞的生命活动提供能量；为各种物质间的相互转化提供了丰富的中间产物及多样的途径。
一、探究酵母菌细胞呼吸的方式1.实验原理（1）酵母菌：一种单细胞真菌，其代谢类型是异养兼性厌氧型，其细胞呼吸方式为有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸。
（2）细胞呼吸产物的检测①CO2的检测：使澄清的石灰水变浑浊，浑浊程度越高，产生的CO2越多；使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，变成黄色的时间越短，产生CO2越多。
②酒精的检测：在酸性条件下，橙色的重铬酸钾溶液会与酒精发生化学反应，变成灰绿色。
（注：创造酸性环境条件时，使用95%～97%的浓硫酸。
）2.实验装置图：（1）甲装置：检测有氧呼吸装置。
A瓶中的NaOH溶液可以吸收通入气体中的CO2，保证C 瓶中的澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
（2）乙装置：检测无氧呼吸的装置，接E瓶前，先将D瓶封口放置一段时间，使D瓶中的氧气先消耗掉，以确保E瓶澄清石灰水变浑浊是酵母菌无氧呼吸产生的CO2所致。
3.产物检测与实验现象4．(1)实验装置：甲组探究酵母菌的有氧呼吸，乙组探究酵母菌的无氧呼吸。
实验设计需遵循对照原则，此实验为何不设置对照组？提示：此实验为对比实验，对比实验不设对照组，而是通过有氧和无氧条件下的两个实验组相互对照得出实验结论。
(2)无关变量控制①通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
②B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的CO2是由酵母菌无氧呼吸产生的。
③实验所用的葡萄糖溶液为什么需煮沸？提示煮沸的主要目的是灭菌，排除其他微生物的呼吸作用对实验结果造成干扰。
高中生物第四章第三节第2课时影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理的应用课时
——————————新学期新成绩新目标新方向——————————第2课时影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理的应用一、选择题1．为达到降低呼吸速率以延长苹果储藏期的目的，可采取的措施是( )A．增加氧气浓度B．提高贮藏温度C．降低CO2浓度 D．降低O2浓度解析：选D 水果、蔬菜储藏需要(零上)低温、低氧、湿度适中，这样可以降低呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果。
2．大棚种植蔬菜时，如果遇到连续阴雨低温的天气，为了促进植物生长，可采取的适当措施是( )A．加强通风 B．提高温度C．减少光照 D．增加光照解析：选D 光合作用能制造有机物，从而促进植物的生长，若遇到连续阴雨低温的天气，应适当地增加光照，以提高蔬菜的光合速率。
3．下列有关细胞呼吸原理在生产生活中应用的叙述，不恰当的是( )A．包扎伤口时，需要选用透气松软的“创可贴”等敷料B．利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌在持续通气的发酵罐内生产各种酒C．提倡慢跑等有氧运动，可以防止剧烈运动后肌肉的酸胀乏力D．一定湿度、(零上)低温、低氧环境有利于苹果的保鲜解析：选B 酵母菌酿酒是利用了酵母菌无氧呼吸产生的乙醇，所以不能向发酵罐内通气。
4．下列有关细胞呼吸原理在生活、生产中应用的叙述，正确的是( )A．大棚栽培蔬菜，遇到阴雨天气时，可适当降低温度B．给含有酵母菌的发酵液连续通气，可提高产酒量C．降低温度和氧浓度并保持干燥，有利于果蔬的储藏保鲜D．给稻田定期排水、晒田的主要目的是抑制水稻的生长解析：选A 大棚栽培蔬菜，遇到阴雨天气时，由于光合作用强度较弱，所以适当降低温度可以减弱植物的呼吸作用，降低有机物的消耗。
5．以下有关细胞呼吸原理应用于生产实践中的措施及目的叙述，错误的是( )选用透气的纱布进行包扎，以抑制厌氧菌的无氧呼吸，使其不能大量繁殖，而不是防止组织细胞因进行无氧呼吸而坏死。
6.右图表示某植物非绿色器官在不同氧气浓度下氧气的吸收量和二氧化碳的释放量，根据所提供的信息判断以下叙述，正确的是( )A．N点时，该器官氧气的吸收量和二氧化碳的释放量相等，说明其只进行有氧呼吸B．M点是储藏该器官的最适氧气浓度，此时无氧呼吸的强度最低C．该器官细胞呼吸过程中有非糖物质氧化分解D．L点时，该器官产生二氧化碳的场所是细胞中的线粒体基质解析：选C 呼吸作用的实质是氧化分解有机物，释放能量，N点后，O2的吸收量大于CO2释放量，说明该器官呼吸作用过程中不只是氧化分解糖类物质。
乳酸菌和酵母菌无氧呼吸产物
乳酸菌和酵母菌无氧呼吸产物咱都知道啊，生物世界可神奇了呢。
就说这乳酸菌和酵母菌吧，它们的无氧呼吸产物可有趣了。
乳酸菌呢，就像一个小小的酿造师，在无氧的环境里默默地做着自己的工作。
乳酸菌无氧呼吸的产物是乳酸。
你有没有喝过酸奶呀？那酸酸的口感就是乳酸菌的功劳呢。
它在牛奶里进行无氧呼吸，产生的乳酸让牛奶变成了酸奶。
这就好比是一个魔法师，轻轻一挥魔法棒，原本平淡的牛奶就有了独特的风味。
你想啊，如果没有乳酸菌，我们哪能享受到这么美味的酸奶呢？这乳酸还不仅仅是让食物变得好吃，在我们的身体里也有作用呢。
比如说我们跑步跑久了，肌肉会酸痛，这也是因为我们的肌肉细胞在无氧呼吸的时候产生了乳酸。
这是不是很神奇？感觉就像身体里也有一群小小的乳酸菌在工作似的。
再来说说酵母菌。
酵母菌这个小家伙啊，它无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳。
这可不得了，酿酒的过程可离不开酵母菌呢。
你看那些古老的酒坊，工人们把粮食或者水果之类的原料准备好，然后让酵母菌在里面工作。
酵母菌就开始进行无氧呼吸啦，它产生的酒精让这些原料变成了酒。
这就像是一场奇妙的变身秀，普通的粮食或者水果就变成了香醇的美酒。
而二氧化碳呢？咱们吃的面包就和它有关系。
面包师在做面包的时候会加入酵母，酵母在面团里进行无氧呼吸产生二氧化碳。
这二氧化碳啊，就像一个个小气球，在面团里鼓起来，让面团变得蓬松柔软。
你看那刚出炉的面包，松松软软的，咬一口就像踩在云朵上一样，这里面就有酵母菌的一份功劳。
要是把乳酸菌和酵母菌放在一起比较呢？它们虽然都是微生物，但是无氧呼吸的产物却大不相同。
一个是乳酸，一个是酒精和二氧化碳。
这就好比两个人，虽然都在做类似的工作，但是做出的成果却完全不一样。
乳酸菌给我们带来了酸奶的酸味，而酵母菌给我们带来了酒的香醇和面包的松软。
我们生活中到处都有它们的影子。
有时候我就会想，这些小小的微生物可真伟大。
它们虽然小得我们肉眼都很难看清，但是它们的作用却这么大。
要是没有它们，我们的生活得少多少乐趣啊。
酵母菌无氧呼吸反应方程式
酵母菌无氧呼吸反应方程式《酵母菌无氧呼吸：神奇的微观世界里的小秘密》嘿，你知道酵母菌吗？那可是一种超级神奇的小生物呢！就像一个小小的魔法师，在我们看不到的微观世界里，悄悄地施展着它独特的魔法。
今天呀，我就想和你好好聊聊酵母菌的无氧呼吸，还有它对应的反应方程式。
我第一次知道酵母菌无氧呼吸，是在科学课上。
老师带来了一些面团，还有一小包酵母菌。
老师说，酵母菌可厉害了，能让面团变得蓬松起来。
我当时就特别好奇，这么小的东西，怎么有这么大的本事呢？老师就开始给我们讲啦。
原来呀，酵母菌在无氧的情况下，就会进行无氧呼吸。
你可以想象一下，酵母菌就像一个小小的工厂，这个工厂里有自己独特的生产流程。
当没有氧气这个“原材料”的时候，酵母菌就会用另一种方式来获取能量。
酵母菌无氧呼吸的反应方程式是：C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH + 2CO₂+少量能量。
这看起来有点像一串神秘的密码呢。
让我来给你好好讲讲这个方程式里的每一部分吧。
C₆H₁₂O₆，这个就是葡萄糖啦。
葡萄糖就像是酵母菌的食物，是酵母菌进行无氧呼吸的起始物质。
你看，葡萄糖有六个碳原子、十二个氢原子和六个氧原子组成。
这就好比是酵母菌的能量宝库的钥匙，没有这把钥匙，酵母菌的无氧呼吸这个魔法就没法施展啦。
然后呢，经过一系列的变化，就会产生2C₂H₅OH ，这就是酒精啦。
哇，是不是很神奇？酵母菌竟然能把葡萄糖变成酒精。
这就像魔术师把一个普通的东西变成了另外一个完全不同的东西一样。
我当时就想，要是我也有这样的本事就好了。
我可以把我不喜欢吃的东西变成我喜欢吃的，那该多棒呀！还有2CO₂呢，这就是二氧化碳啦。
二氧化碳是一种气体。
你想啊，在面团里，酵母菌不断地产生二氧化碳气体，这些气体就像一个个小气球一样，在面团里不断地膨胀。
这就是为什么面团会变得蓬松起来的原因啦。
就好像面团里住进了好多好多看不见的小气球，它们把面团撑得大大的。
我回到家后，还和爸爸妈妈一起做了个小实验呢。
我们按照老师说的方法，把酵母菌放到面团里，然后把面团放在一个温暖的地方。
高中生物生物必修一ATP的主要来源——细胞呼吸
[解析] (1)图1中A、B、C、D、E分别是丙酮酸、CO2、[H]、
O2、酒精。①④③依次为有氧呼吸的第一、二、三阶段，① ②分别是无氧呼吸的第一、二阶段，无氧呼吸的场所为细胞 质基质，其中含无氧呼吸有关的酶。(3)KOH溶液扩散到筒状 滤纸上，增大吸收CO2的面积。(3)葡萄糖作呼吸底物时，有 氧呼吸产生的CO2体积与消耗的O2体积相等。甲装置中墨滴 不移动，说明产生的CO2体积与消耗的O2体积相等，只进行 有氧呼吸(过程①④③)。乙装置墨滴左移是因为产生的CO2
(2)已知植物细胞无氧呼吸有两种类型，一种是能够产生酒 精的无氧呼吸，另一种是能够产生乳酸的无氧呼吸。并 且马铃薯块茎在只有N2的条件下可以进行无氧呼吸。则 实验二的目的是_________________；若实验二中溴麝香
1．如图所示为某绿色植物细胞内部分物质的代谢过程，
下列相关叙述中正确的是
(
)
A．图解中的①②两物质依次是H2O和O2
B．图解中(一)(二)两阶段产生[H]的场所都是线粒体
C．图解中(三)阶段产生的水中的氢最终都来自葡萄糖
D．1分子丙酮酸经过(二)(三)两阶段可产生6分子水
解析：从题图所示的过程及参与的物质分析可知，该过程 表示的是细胞的有氧呼吸过程，(一)表示有氧呼吸的第一阶
2010年新课标全国卷T2。
(2)细胞呼吸内容往往是综合性试题的命题材料，单纯考查细 胞呼吸的题目多以选择题形式出现，但也会出现结合细胞 呼吸过程，考查有关细胞呼吸的实验分析题。
2020-2021学年高中生物必修一第五章第3节 细胞呼吸的原理和应用
（1）生成乳酸时的能量转换效率？ 61.08/196.65= 31% （2）生成酒精时的能量转换效率 61.08/225=27%
4.无氧呼吸的概念：
无氧呼吸是在没有氧气的情况下， 葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少 量能量的过程。
2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能 量的，这对于生物体来说具有什么意义？
逐级释放能量避免温度过高伤害生物本身；能持 续供给能量给自身利用。
三、无氧呼吸：
1分为几个阶段？
两个阶段
3.无氧呼吸每个阶段的场所各是什么？
均在细胞质基质
3.农业生产：保持适量水、松土（有氧气）
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和 发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当 增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。
例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改 善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。
4. 粮食储藏和果蔬保鲜
C6H12O6+6H2O+6O2
多种酶
6CO2+ 12H2O +
能量
(32ATP)
这个反应是一步完成的吗？
不是；全过程十分复杂，可概括分为三个 阶段，每个阶段的反应都有相应的酶催化。
1.场所：细胞质基质和线粒体（主要） 在内膜上和基质中含有与有氧呼吸有关的酶
有氧呼吸的过程和场所：
（一）细胞质基质 （二）线粒体基质
3.在密封发时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自
身有什么意义？
一是这个转化能释放出能量满足生命活动需要；
二是产生的酒精能抑制其它细菌的生长，利于自 身的繁殖。
实验名称：探究酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物
实验名称：探究酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物
提供材料:酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。
在日常生活中，酵母菌可用来发面，在发面过程中，酵母菌的细胞呼吸会产生CO 2；酵母菌也可用于酿酒，能使葡萄糖产生酒精。
一、提出问题：
酵母菌哪种呼吸方式会产生CO 2 ，哪种呼吸方式会产生酒精？
二、做出假设：
酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都会产生二氧化碳，无氧呼吸才会产生酒精。
三、设计实验
1、思考并回答问题：
（1）本实验的自变量、因变量与无关变量是什么？
（2）怎样控制有氧和无氧的条件？
（3）怎样检测CO 2 的产生？如何比较CO 2产生的多少？
（4）什么试剂可检测酒精的产生？怎样检测酒精的产生？
（5）怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？
2、连接装置：（请画出连接图，各锥形瓶口可同时插入多根管）
A 组： 装置
B 组： 装置
澄清石灰水
10%NaOH 溶液 酵母菌培养液
连接管
酵母菌培养液
澄清石灰水
四、进行实验
实验结果：
A组B组
实验现象
五、分析结果，得出结论：
六、表达、交流和应用：
1、有同学提前预习了有氧呼吸与无氧呼吸的知识，知道有氧呼吸和无氧呼吸能够产生能量，本装置中要如何进一步改进以检测能量的产生？
2、在某一次对有氧呼吸实验装置的操作中，发现有氧呼吸组的酵母菌培养液中也能检测出酒精，这是为什么呢？
3、有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？。
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