关于食药监局用科技手段推进食品安全措施

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关于食药监局用科技手段推进食品安全措施

农村集体聚餐监管一直是基层食品安全监管的难点和风险点，农村流动厨师作为农村集体聚餐食品安全的主要责任人。下面是小编带来的关于食药监局用科技手段推进食品安全措施，有兴趣的可以看一看。

实时监控手机管住农村流动厨师

“有了这部监控手机，我心里踏实，客人心里也踏实。”7月6日，在****县****镇****社区，流动厨师老龚拿出一部手机说，这是食药监部门专门为流动厨师配置的实时监控手机，有三大功能：食品安全法规知识宣传与互动，农村集体聚餐申报及统计，流动厨师登记、培训和监管。

****县食药监局副局长彭敦随介绍，农村集体聚餐监管一直是基层食品安全监管的难点和风险点，农村流动厨师作为农村集体聚餐食品安全的主要责任人，成为监管的重点对象之一。

实时监控手机如何使用？老龚说，在举办农村集体聚餐前，流动厨师通过手机填写登记表，并拍照或录制视频，向所在村（社区）的食品安全信息员进行申报。信息员审核后，向所在乡镇食药监所报备。食药监部门根据报备情况，做出相应反应，比如，超过一定人数后，执法人员会到现场指导。

****县以****镇为试点，在全县流动厨师中逐步推广移动手机APP“农村集体聚餐登记申报系统”，并对农村集体聚餐厨师实行红黑榜公示制度，促进提供服务的农村聚餐厨师自觉规范行为，保障食品安全。截至目前，****县农村集体聚餐申报备案1319起，信息员建档303人，流动厨师建档228人，并全部取