美权威杂志提出12种最危险的保健品成分
补肾壮阳类保健品中7种非法添加成分的检测
补肾壮阳类保健品中7种非法添加成分的检测杨洋李珍（鄂尔多斯市食品药品检验研究中心鄂尔多斯017010）【摘要】摘要：目的：建立液质联用方法同时测定7种磷酸二酯酶5型（PDE5）抑制剂类化学成分的方法。
方法：HPLC-MS/MS，以含0.1%乙酸的0.02mol·L－1乙酸铵溶液、甲醇和乙腈为流动相，梯度洗脱。
利用标准物质建立7种药物（西地那非、豪莫西地那非、羟基豪莫西地那非、他达拉非、氨基他达拉非、伐地那非、伪伐地那非）的标准谱库，通过与其保留时间和一、二级质谱图的比较对非法添加的药物进行验证。
结果：建立了快速分离检测保健药品和食品中7种非法添加成分的方法，检测限低于500ng。
结论：本方法专属性强、灵敏度高，适用于补肾壮阳类中成药及抗疲劳、免疫调节保健食品中非法添加成分的筛选及确证。
【期刊名称】北方药学【年(卷),期】2015(000)003【总页数】2【关键词】磷酸二酯酶5型（PDE5）抑制剂补肾壮阳类中成药和保健食品HPLC-MS/MS近年来，保健药品和食品中非法添加化学药物成为一种普遍现象，我们在检验工作当中发现制假者利用中成药成分复杂、质量标准不完善的缺点，在补肾壮阳类中成药及抗疲劳、免疫调节保健食品中非法添加西地那非、豪莫西地那非、羟基豪莫西地那非、他达拉非、氨基他达拉非、伐地那非、伪伐地那非等磷酸二酯酶5型（PDE5）抑制剂类的化学药物。
磷酸二酯酶5型（PDE5）抑制剂为处方药，是目前临床上治疗男性勃起功能障碍的常用药物，服用时具有一定的禁忌和副作用，人们在不知情的情况下使用这些产品，容易摄入过量引起严重的药物不良反应，甚至导致死亡[1]。
因生产工艺不规范，这类假药的非法添加成分含量差异很大，有些远远超过安全剂量，给人们的身体健康造成了严重危害。
为有效打击这种掺假行为，保障用药安全[2～5]，我们建立了标准谱库结合液质联用（HPLC-MS/MS）测定PDE5抑制剂类成分的方法，为保健食品的安全监管提供有力的技术支撑。
十大危害健康的食品添加剂
十大危害健康的食品添加剂十大危害健康的食品添加剂导读：随着各种食品安全事件的爆出，食品添加剂问题引起了公众广泛的关注，加工过度的食物对我们身体健康的影响是非常大。
常见的食品添加剂有哪些呢？现为大家盘点出最危害健康的10大食品添加剂，少吃或者不要再吃了，这是对自己身体的一种负责。
1、钠钠是一种人体所必需的元素，缺钠会导致很多种疾病，所以钠是很重要的，但是也不能食用过多，过多的话会对机体造成大的负担。
常见的食物包括了比萨饼、外卖汤、番茄汁、熟食、酱油、盐渍或腌制肉、烟熏食品、酱咸菜、发酵豆制品等。
人体内一般是不会缺乏钠的，加工食物中容易有过多的钠，人体过量使用会导致脑中风和心脑血管疾病。
普通成年人每天的钠摄取量不应该超过2300毫克。
日常应该少食用各类的腌制食品。
2、反式脂肪常见的食物包括了汉堡包、薯条、外卖爆米花、三合一咖啡，油炸食品、烘焙甜点像是蛋糕、甜甜圈等等，反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。
食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。
食物包装上一般食物标签列出成份，如“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪” 、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“shortening”即含有反式脂肪。
3、高果糖玉米糖浆常见的食物有汽水、麦片、调味品、饼干、冰淇淋等，这种甜味剂会导致肥胖、心血管疾病、糖尿病、肝脏疾病。
人体分解果糖的机理并不同于分解葡萄糖，果糖代谢不依赖胰岛素，主要是在肝脏中代谢，所以容易被转化成为脂肪，增加了脂肪肝的患病率。
少喝可樂、汽水、紅茶、珍珠奶茶等等的飲料之外，在買食品的時候，食品標示上面如果寫「高果糖糖漿」、「高果糖玉米糖漿」、「液態果糖」或者是「果糖」，那就表示食品裡面含有「高果糖糖漿」4、食用色素食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。
食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种，红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中。
保健食品中75种非法添加检测
附件1保健食品中75种非法添加化学药物的检测BJS 2017101 范围本方法规定了保健食品中利血平、格列喹酮、羟基豪莫西地那非、硫代艾地那非、格列苯脲、格列美脲、豪莫西地那非、伐地那非、西地那非、那红地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、瑞格列奈、红地那非、格列吡嗪、洛伐他汀羟酸钠盐、尼莫地平、辛伐他汀、氨氯地平、洛伐他汀、美伐他汀、氨基他达拉非、他达拉非、佐匹克隆、尼索地平、脱羟基洛伐他丁、哌唑嗪、非洛地平、格列波脲、尼群地平、罗格列酮、吡咯列酮、罗通定、醋氯芬酸、硝苯地平、三唑仑、青藤碱、呋塞米、咪达唑仑、格列齐特、劳拉西泮、酚酞、二氧丙嗪、氯硝西泮、阿普唑仑、扎来普隆、氯氮卓、氢氯噻嗪、艾司唑仑、奥沙西泮、地西泮、硝西泮、西布曲明、文拉法辛、氯苯那敏、氯美扎酮、甲苯磺丁脲、阿替洛尔、N-单去甲基西布曲明、N,N-双去甲基西布曲明、沙丁胺醇、司可巴比妥、褪黑素、芬氟拉明、苯巴比妥、可乐定、异戊巴比妥、卡托普利、苯乙双胍、巴比妥、麻黄碱、丁二胍、氨甲环酸、二甲双胍和烟酸的液相色谱-串联质谱检测方法。
本方法适用于片剂、口服液、硬胶囊和软胶囊保健食品中的利血平、格列喹酮、羟基豪莫西地那非、硫代艾地那非、格列苯脲、格列美脲、豪莫西地那非、伐地那非、西地那非、那红地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、瑞格列奈、红地那非、格列吡嗪、洛伐他汀羟酸、尼莫地平、辛伐他汀、氨氯地平、洛伐他汀、美伐他汀、氨基他达拉非、他达拉非、佐匹克隆、尼索地平、脱羟基洛伐他丁、哌唑嗪、非洛地平、格列波脲、尼群地平、罗格列酮、吡咯列酮、罗通定、醋氯芬酸、硝苯地平、三唑仑、青藤碱、呋塞米、咪达唑仑、格列齐特、劳拉西泮、酚酞、二氧丙嗪、氯硝西泮、阿普唑仑、扎来普隆、氯氮卓、氢氯噻嗪、艾司唑仑、奥沙西泮、地西泮、硝西泮、西布曲明、文拉法辛、氯苯那敏、氯美扎酮、甲苯磺丁脲、阿替洛尔、N-单去甲基西布曲明、N,N-双去甲基西布曲明、沙丁胺醇、司可巴比妥、褪黑素、芬氟拉明、苯巴比妥、可乐定、异戊巴比妥、卡托普利、苯乙双胍、巴比妥、麻黄碱、丁二胍、氨甲环酸、二甲双胍和烟酸共75种非法添加物质的检测，同样适用于片剂、口服液、硬胶囊、软胶囊类声称具有保健功效的食品中上述75种物质的检测。
德国著名保健品分析
⏹⏹回国的送礼选择，德国著名保健品介绍保健品要紧有下列种类骨科- 骨胶原系列心脑血管,降血压血脂系列维生素软磷脂促进新陈代谢,增强体能,抗疲劳排毒养颜抗衰老护肤护发- 全天然药妆系列骨科及骨胶原系列1. 复合关节骨胶原德文原名: Gelenketabletten Plus要紧成分：葡糖胺Glucosamin sulfat ------ 700,00mg,骨胶原Chodroitin sulfat ------ 75,00mg,维生素E Vitamin E ------ 10,00mg (高达10毫克!) 维生素B6 Vitamin B6 ------ 2,00mg锌Zink ------ 5,00mg铜Kupfer ------ 0,20mg锰Mangan 0,20mg葡糖胺（Glucosamine）的作用：葡糖胺（Glucosamine）是一种人体用来制造粘多糖的氨基酸组合分子结构。
葡糖胺集中于关节软骨处，首先形成长链氨基酸粘多糖，然后形成更大的结构——蛋白聚糖。
蛋白聚糖的作用是汲取水分与液体到关节处用来在运动时润滑软骨。
骨胶原（Chondroitin）的作用：骨胶原又称之“软骨胶硫酸盐”，它大量地集中于动物关节邻近的软骨内，将体液引至关节内的细胞里，提供润滑作用，协助骨头随着各个动作来顺利滑动。
此外，骨胶原可与葡糖胺合作来制造软骨所需的胶原蛋白与其它成份。
多项研究说明，关节炎患者在服用骨胶原之后，疼痛症状不仅大为减轻，活动能力也增加，而且，停用之后很久仍感到效果。
骨胶原存在于我们平常食用的天然食物中。
研究证明，摄取骨胶原关于人体正常利用葡糖胺非常重要。
人体内含有多种消化酶，其中有些消化酶会“吃掉”软骨，导致软骨过早损坏，而软骨素就能够保护软骨免受这种侵害。
同时，“骨胶原能够抑制那些阻止营养素被输送到软骨的消化酶的活动……刺激蛋白聚糖、糖胺聚糖与胶原蛋白的产生，而他们正是软骨的基体分子，也就是构成健康新软骨的物质。
专家解读医生不愿意吃的八种药
专家解读医生不愿意吃的八种药？近日，有媒体有关《医生不愿意吃的八种药》的报道，受到社会上的广泛关注。
药历网就此话题电话采访了药学方面的资深专家（对方要求不公布姓名和所在单位），为大家简单地解读这七种药品的危害。
1．哮喘药物AdvairAdvair含有长效乙二型交感神经兴奋剂沙美特罗，沙美特罗属于β2兴奋剂的一类药品。
当患者服用此药时，支气管受体处于长期持续在兴奋状态，可引起受体功能钝化、部分功能退化，最终可能会引发哮喘疾病，甚至由呼吸不畅导致的死亡。
2005年10月4日，加拿大卫生部发布信息，警告长效β2受体激动剂类哮喘治疗药，可能增加患者死亡的风险，并提醒患者注意按照推荐方法使用该类药品。
在SMART研究已经表明，在非洲籍美国人和从一开始就未使用过吸入性皮质激素（皮质激素是一大类抗炎药，常用于治疗哮喘，而最常用的剂型是粉末状直接吸入剂或者用于危重病例的口服剂）的病人中，哮喘相关性死亡发生风险更高。
虽然目前还未取得相关证据，但专家表示，其他长效2激动剂可能也存在沙美特罗类似的风险。
2．糖尿病药物Avandia（文迪雅）在《新英格兰医学杂志》2007年5月刊登美国科学家的研究结果称，文迪雅会大幅增加服用者心脏病发作风险，心脏病死亡率也有相应上升。
美药管局药物安全监督项目的研究结果显示，服用这类药物的患者可能会出现体重明显增加、浮肿、呼吸短促等症状，这些都是心力衰竭的危险信号。
美国食品和药物管理局日前宣布，文迪雅和吡格列酮等糖尿病药物今后都必须在药物标签中增加新的“加框警告”，以提醒医生和患者注意使用这类药物可能带来的心力衰竭风险。
3．西乐葆（塞来昔布）为选择性COX2（环氧化酶-2）抑制剂，可阻止炎性前列腺素类物质的产生，达到抗炎、镇痛及退热的作用。
它曾被认为是减轻疼痛的有效药物，但2005年4月7日FDA对西乐葆等发出安全警示以来，引起了患者和医生对选择性COX-2抑制剂的安全使用的高度关注。
2004年12月17日，西乐葆预防癌症的长期临床研究又被公布了。
如何鉴别优质营养保健品
如何鉴别优质营养保健品？现在保健意识已经成为社会主流，三分之二的美国人日常服用保健品，但大多数人不知道如何鉴别保健品的品质。
有人相信广告，殊不知巨额广告费必然挤占了真正用于产品本身的投入。
有人相信推销员的热情推荐和亲身见证，但谁都知道卖瓜的说瓜甜。
当然，政府主管机构FDA也有责任。
FDA对药品的生产和销售有非常严格的监管，但保健品只需按照食品法规生产即可，这种宽松的规定极易造成鱼目混珠，良莠不齐。
耶鲁大学医学院抽查市售257种保健品中，只有49种标签和成分相符。
参考专家的观点，可以学习鉴别保健品的知识。
最有用的书是《保健品评鉴指南》(Comparative Guide to Nutritional Supplements)，作者曾接受加拿大卫生部长指示，检视北美市场上千个品牌的保健品，由此发展出一套标准，对标签和成分相符的508个品牌的保健品进行量化评鉴。
在7位著名营养学专家的协助下，作者根据营养学界倡导的每日摄取量，测量各品牌中39种成分的含量，包括17种维他命，14种矿物质，3种植物性营养素，以及其他5种营养成分。
然后根据许多权威著作提出的14条营养学“黄金定律”，对测量结果进行加权评分，最后发现没有一个品牌得到满分100分。
令人吃惊的是，许多知名品牌在10分以下，80％以上的品牌得分都不到50。
最好的25个品牌中，5星级只有两家：道格拉斯实验室(Douglas Labs.，95.4分)和优萨纳公司(USANA Health Sciences，96.1分)。
前者只限医生定购，后者是会员制网络行销公司。
两者的共同之处是自愿按照FDA的药品等级优质标准生产，成品满足美国药典标准(USP)。
此评鉴的权威性如何？可从医生必备的《美国处方药典》(Physician's Desk Reference) 得到佐证。
处方药是FDA监管最严的项目，列入该《药典》的保健品必须达到处方药物的生产质量，只有极个别保健品公司满足标准。
保健食品卫生学理化检验规范
保健食品卫生学理化检验规范（征求意见稿）Standards for Hygienic Physical and Chemical Examination of Health Food目录第一部分总则.................................................. 错误!未定义书签。
一、主题内容和适用范围 ...................................... 错误!未定义书签。
二、基本要求................................................. 错误!未定义书签。
第二部分二十五种功效成分和标志性成分检验方法.................. 错误!未定义书签。
一、保健食品中红景天苷的测定.................................. 错误!未定义书签。
二、保健食品中大蒜素的测定 ................................... 错误!未定义书签。
三、保健食品中芦荟苷的测定 ................................... 错误!未定义书签。
四、保健食品中肉碱的测定 ..................................... 错误!未定义书签。
五、保健食品中α-亚麻酸、γ-亚麻酸的测定...................... 错误!未定义书签。
六、保健食品中人参皂苷的测定.................................. 错误!未定义书签。
七、保健食品中原花青素的测定.................................. 错误!未定义书签。
八、保健食品中核苷酸的测定 ................................... 错误!未定义书签。
九、保健食品中洛伐他汀的含量测定.............................. 错误!未定义书签。
美国公布的十大有害添加剂 有害的添加剂有哪些
美国公布的十大有害添加剂有害的添加剂有哪些美国食品和药品管理局近日公布了一份食品添加剂名单，里面列举的项目多达３０００种，虽然大部分是安全的，但美国《男性健康》杂志在总结多项研究成果的基础上，列出了其中危害最大的１０种添加剂。
蔗糖聚酯：一种人造脂肪，热量为零，被广泛用于炸薯条和甜品中。
研究发现，长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素――番茄红素和类胡萝卜素的吸收，而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病。
此外，它还会导致肥胖和腹泻。
焦糖色素：存在于可乐、咖啡等饮料以及调味酱、蛋糕中。
如果它是直接由糖加热获得，危害并不大。
如果制造过程中添加了氨，就会产生致癌物质。
糖精：属于人工甜味剂，存在于饮料、果冻等食品中。
研究早就发现，糖精能促使老鼠患上膀胱癌。
２００８年的一份研究也指出，糖精替代糖，也容易导致肥胖。
我国规定，婴儿食品不允许添加糖精。
溴酸钾：在烘烤过程中，它可以帮助面包膨胀，也可用于面粉制作中。
不过研究发现，它会使小白鼠患上前列腺癌和肾癌。
２００５年７月１日起，我国已全面禁止溴酸钾在面粉中使用。
ＢＨＡ和ＢＨＴ：丁基羟基茴香脑（ＢＨＡ）和二丁基羟基甲苯（ＢＨＴ）分别是抗氧化剂和防腐剂。
ＢＨＡ有潜在的致癌性，ＢＨＴ的危险性小一些，不过，动物实验也发现它能致癌。
奇怪的是，两种化学物质并不是食品制造必不可少的，多数情况下，它们完全可以用维生素Ｅ代替。
通常ＢＨＡ用于油脂食品和富脂食品中，其与ＢＨＴ配合使用，可延长鲤鱼、鸡肉和冷冻熏肉食品的保质期。
氢化植物油：氢化脂肪属于反式脂肪。
哈佛大学的研究称，美国每年因食用反式脂肪导致的心脏病发作案例多达７０００件。
反式脂肪的使用非常广泛，如面包、蛋糕、饼干、薯条及咖啡伴侣、奶昔等。
亚硫酸盐：这是一种能够保持食物光鲜如初的防腐剂，最多用于酒类行业中。
但有些人，特别是哮喘患者一接触就会诱发呼吸困难等症状，所以过敏的人要慎用。
偶氮甲酰胺：经常用于泡沫塑料的生产、食品制造中，多用作发泡剂，改善面团的弹性、韧性。
盘点：美国最畅销的十大类保健品
盘点：美国最畅销的十大类保健品讲起“保健品”，事实上国际上没有“保健品”的概念，在美国这类产品被称作膳食补充剂（Dietary supplements），被作为食品对待。
膳食补充剂并不是药，不是用于治病的，而是起辅助调理作用的。
平时就注重为身体加油，清洁，调整，它就不会出问题。
而等到生病才去调整，就得不偿失了。
首先要说明的一点是，国外保健品的消费观念和国内的有很大不同。
美国最畅销的十大类保健品，排行榜就很容易看出。
第一名：鱼油( Fish Oil ) /不饱和脂肪酸－－人人需要，日日需要鱼油的主要成份Ω－3脂肪酸是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，无论老人、儿童还是成人，包括孕妇都需要及时补充。
研究表明，在我们的大脑细胞、视网膜、心脏组织、精液以及母乳中，都含有大量的Ω－3（约为总脂肪酸含量的30%）。
如果缺乏的话，将对人体造成重大的影响。
难怪鱼油类营养补充剂成为国外人人需要，常年必备的第一大保健品品类。
各大保健品品牌几乎都有自己特色的鱼油产品，还有些品牌是专门生产鱼油的。
第二名：身体综合平衡营养品（包括多种维生素，各种功能添加与多维的组合，超级天然食物，果蔬营养）――超市里都在销售的生活必需品生命的健康在于营养平衡，不是补充一种营养素就能解决全部问题的。
要达到营养平衡，需要很多保健方面的知识，这不是每个普通人都能够做到的，所以在营养补充市场发展到一定阶段的时候，根据人群需要帮助人们综合补充平衡营养的产品就应运而生，它们包括多种维生素，各种功能添加与多维的组合，超级天然食物，果蔬营养等等。
每一种产品都是针对某个人群专门提供的综合解决方案，只要根据自己的情况方便地选择一种就能解决80%的健康问题。
因此在国外，综合类的营养补充已成为人们生活必需品之一。
第三名：辅酶Q10 ――心脏发动机+身体活力来源心血管问题无论在中国还是国外，都是常见健康问题，国外的针对心血管问题的保健产品很多，其中以辅酶Q10销量最高。
北美营养品评鉴指南
北美营养品评鉴指南北美（美国和加拿大）市场上保健品牌多达上千种。
从1998年开始，加拿大的相关机构对这些保健品进行了比较研究，以后每隔两三年就会更新评比一次，迄今为止共进行了4次，所有结果都会集结出版于专着《Comparative Guide to Nutritional Supplements》中，其中第3版（2003年）有中文版《营养补品的比较指导》。
最新的第4次结果于2007年出版，在亚马逊网上书店可以买到。
中文版在中国有繁体和简体两种翻版。
缘起：评比缘起于1998年，加拿大卫生部长要求为加拿大政府管理保健品提供一个参考框架，确保普通民众能够享受安全、有效和高品质的营养补充品。
研究时间跨度：1999年公布第一次结果，2001年公布第二次结果，2003年公布第三次结果，2007年公布第四次结果。
研究范围：北美（美国和加拿大）市场上的保健品，在2003年进行第三次评比时，比较了1000多个保健品牌，而2007年比较了1500多种品牌。
研究执行人：Lyle Mac William ，生物化学家，曾任加拿大国会议员，现任加拿大多个政府部门和多家公司的科学顾问。
专家团队：美国和加拿大7位着名的医学和营养学家，他们都是本领域的权威人士，出版过一部或多部对每日营养摄取量作出特殊推荐的着作。
其中有些人在中国知名度很高。
例如，《维生素圣典》的作者 Earl Mindell （艾尔·敏德尔）医学博士，《别人不懂营养学的医生害了你》的作者 Ray Strand （）医学博士。
在2007年第4次比较中，专家团队增加到13位。
以下辑录的是第三次和第四次比较研究的结果：第三次比较研究（2003年正式出版）理论研究：各种衰老和退化性疾病成因探讨，着重于氧化压力和自由基的负面作用；建立先进营养补品的品质标准：引用正式发表的数百份营养补品作用的最新研究成果，分门别类专章探讨出理想的营养补充品的14条品质标准（中文正版P30-69页）；比较程序：1.专家们各自提出每日营养摄取量，然后综合算出一个平均数作为比较标准。
不要迷信国外保健品
不要迷信国外保健品从普通的钙片、维生素到新型的玛卡、红石榴素、护肝片……热衷于从海外代购保健品的人多了起来。
事实上，国外保健品质量也不是尽善尽美。
中国保健协会副秘书长王中介绍说，其实国外保健品质量也是问题频出。
纽约州当局两年前对沃尔玛、GNC、塔吉特公司以及沃尔格林四大零售商最畅销的保健品进行抽样调查，对78个样本进行测试。
结果发现，近8成产品不含标签上所说的植物成分或含有其他成分。
所谓的草药片剂里不过是米粉、芦笋和庭院常见植物成分，某些成分对于有过敏反应的病人还具潜在危险性。
纽约州总检察长办公室为此致函这四大零售商，称其欺骗性出售保健品具有潜在危险的植物添加剂，并要求他们要将这些产品立即撤下货架。
在2013年，哈佛大学研究人员就发现，2004～2012年间，FDA（美国食品药品监督管理局）有237次膳食补充剂被召回，比例占FDA第一类药物召回的一半以上，这也意味着某些保健品所含物质可能导致死亡，或产生其他严重健康问题。
同年10月《美国医学会杂志》的一项研究发现，大多数被召回的含有危险违禁药物的保健品在6个月后市面上仍有销售。
国内保健品信誉不佳导致消费者盲目信任海外保健品，这也是海外代购越来越热的原因，且美国等一些国家的保健品只需要备案，也使不法商家有可乘之机。
北京友谊医院营养师顾中一提示说，在保健品选择上，进口产品未必比国产的更适合中国人。
国外的产品很多都针对外国人的情况设计，外国人的营养素需要量、饮食习惯、食品强化政策与我们有差别很大，因此，国外产品中所含的很多营养素我国人群根本不需要剂充，甚至含有的一些微量元素还有摄入过量的副作用。
相反，本国的产品很多都是参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》设计，更适合国人。
“国家规定进口保健品必须粘贴中文标签，包括电商海淘的进口药品。
目的就是让消费者能够读懂药品成分含量，按需补充。
但是很多代购、直销、微商等都没有中文标签，再加上一些夸大宣传，很容易误导消费者。
国家明令禁止的71种食品添加剂详细说明介绍
国家明令禁止的71种食品添加剂详细说明介绍国家对食品添加剂的使用有着严格的规定，一些食品添加剂被明令禁止使用。
以下是国家明令禁止的71种食品添加剂的详细说明介绍。
1.二氧化硫：它是一种常用的防腐剂，但是长期食用含有二氧化硫的食品会对身体健康造成损害，特别是对哮喘患者和过敏体质的人。
2.高铝煤灰：它是一种色素，可使用于一些糕点和面包等食品中，但高铝摄入量过高会与神经系统发育有关，对儿童健康有潜在危险。
3.致癌染料：包括苏丹红、亚硝酸类染料等，它们的长期摄入会增加罹患癌症的风险。
4.人造色素：如甲基黄、酋宝红等，它们可能引发过敏反应，对身体健康有潜在危害。
5.社区使用的高致病菌的基因工程菌株：这些菌株可能威胁公众的健康，因此被禁止在食品中使用。
6.硝化剂、亚硝酸盐：它们常用于腌制肉类制品，但长期摄入可能会对人体健康产生不良影响，包括增加癌症的风险。
7.甲醛：它常用于一些食品的防腐和杀菌，但长期摄入会对人体健康产生负面影响。
8.苯甲酸及其钠盐：它们被广泛用于食品保鲜剂，但高浓度的苯甲酸及其钠盐摄入会对人体健康产生不良影响。
9.患有法国奶油炼制酯酸的植物：该物质被证明对人体有毒性和致癌性，因此被禁止在食品中使用。
10.毒蕈碱：它是一种天然毒素，可能存在于一些野生蘑菇中。
人们摄入后可能引发严重中毒。
11.丙二醇：它常被用作食品的溶剂，但高浓度摄入可能对人体健康造成损害。
12.食用石蜡：它是一种常用的光亮剂和保鲜剂，但由于其无法被人体消化，长期摄入可能导致肠道问题。
13.反式脂肪酸：它是一种人工合成食用油，多存在于快餐食品和加工食品中，长期消费会增加罹患心血管疾病的风险。
14.硼砂：它常被用作食品防腐剂，但长期摄入可能对人体健康产生不良影响。
15.假色剂：包括铜葡萄糖酸、黄酮素、黄原胶等，它们可能导致过敏反应和其他健康问题。
世卫公布最新致癌物清单，明确了一类二类三类致癌物，务必珍藏！
世卫公布最新致癌物清单，明确了⼀类⼆类三类致癌物，务必珍藏！百岁梦伴您健康⼀⽣引⾔未知的总是令⼈恐惧的。
对于癌症，⼤多数⼈听“癌”⾊变，⼀说起致癌物更是恨不得⽴刻远离。
但是⽣活中的致癌物你真的了解吗？近期，世界卫⽣组织公布了致癌物最新数据，就让我们⼀起来看看，⽣活中哪些是常见的致癌物吧！谣⾔⽌于智者，科普任重道远。
因为不了解癌症，所以很多⼈压⼒倍增反⽽导致了癌细胞的扩散。
⽽很多报道打着致癌物以及吃那些物质防癌（后⾯⼩转也会出⼀篇抗癌⾷物科普⽂，希望⼤家也捧场啦），但是这些报道到底真不真实呢？依据呢？如果说抗癌⾷物模棱两可的话，致癌物却是已经有明确的“识别标准”啦，世界卫⽣组织奖致癌物种类分为四种，名称也很简单，就是1、2、3、4类致癌物，但是分别是什么关系呢？其中2类致癌物⼜分为2A类致癌物，2B类致癌物。
2A类致癌物可致癌性⽐2B类⼤⼀点。
接下⾥，就让我们看看那些⽣活中，经常会碰到的致癌物吧！明确致癌物酒及酒制品⼩转前段时间我们发过⼀篇⽂章：⼩酌怡情？！ASCO权威发布：明确酒精是致癌因素！我们已在⽂章中ASCO也给出了⼀个⼩酌的指标：但是不论你找什么样的借⼝，酒及其衍⽣物都是明确的致癌物！在116类的致癌物质中，酒和其相关制品就占了3位！每个⼈可能都有着不同的酒精代谢能⼒，但是毫⽆疑问酒精能致癌是板上钉钉的事情，⼩酌虽好，也要注意⾝体，毕竟每个⼈，都有着⾃⼰爱的⼈，和爱⾃⼰的⼈，为了家⼈，戒酒也是需要的。
宜戒酒明确致癌物烟草及制品⼩转中国癌症致死率最⾼的：肺癌！⽽吸烟是肺癌的最⼤诱因。
很多⼈拿着也有吸烟不得癌症的例⼦，但是你确定你和这些特例⼀样吗？还有⼀个被⼤多数⼈忽视的问题：吸烟所得的肺癌和不吸烟⼈所得的肺癌是不⼀样的！吸烟所致的肺癌更加难治！⽽最关键的是：致癌因素中，吸⼆⼿烟也会导致癌症。
很多⼈说：我就在⼯作场所吸⽀烟有什么关系？对不起，你这相当于谋害他⼈性命！然⽽敢于站出来制⽌吸烟的⼈多是少数，⼤多数⼈还是避⽽远之。
10种添加剂危害健康 高含量食品盘点
10种添加剂危害健康高含量食品盘点食品添加剂和防腐剂大量用于食品加工中，而这些添加剂对人们的身体健康则是百害无一利，经常摄入会引发癌症等疾病。
下面小编就为你盘点最危害身体的10种添加剂，以及这些添加剂含量最高的食品，以后应注意少吃或不吃。
1. 钠：比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。
专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。
2. 反式脂肪：汉堡包、薯条和爆米花汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。
它会导致胆固醇增高以及冠心病。
3. 高果糖玉米糖浆：汽水、麦片和调味品在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。
过量食用会导致肥胖症和糖尿病。
4. 食用色：水果制品和运动饮料红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。
动物实验表明，它还与癌症有关。
5. 安赛蜜：糖块、口香糖和薄荷糖这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。
动物实验表明，它会致癌。
6. 氢化植物油：沙拉酱、人造黄油和焙烤食物作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。
它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。
7. 阿斯巴甜和糖精：甜味剂和节食饮料这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。
有研究显示它们可能会致癌。
8. 亚硝酸钠：午餐肉、腌肉和鱼肉这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症。
9. 溴酸钾：面粉和面包这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。
在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。
10. 味精：肉排、酱油和烧烤调料可见于肉排、酱油和烧烤调料中。
据说会导致头疼、恶心和胸痛，而且不能和一些处方药同食。
经常使用手机有什么危害？头部——增加患脑瘤风险美国乔治敦大学肿瘤中心主任说：“我们最新的研究，连同以前的研究都表明打手机会增加罹患脑瘤的潜在风险。
NOW品牌资料
国际知名品牌世界级知名品牌营销世界63个国家原装进口保健食品全球领导者美国原厂原装与全球健康同步天然有机认证保健食品国际趋势为天然有机一般化学合成品已无法获得消费者认同NNFA国际级GMP认证顶级制程，为您健康把关专利成分国际注册之专利成分，皆经过五年及百万人以上使用见证是有效及安全的保证【品质保障】NOW®系列食品添加剂全部来自美国本土原装生产，在NOW Foods，我们销售天然、有机以及等同天然产品，优先考虑天然及有机成分。
我们与充斥着合成物的普通市场生产商完全不同。
我们也不是那些宣称销售的是天然产品单产品远非天然的厂商。
公司创始人，化学家Elwood Richard深知合成成分的危害，因此基于“为所有人提供价格便宜的天然产品”这一理念创立了NOW Foods公司。
NOW是首批获得GMP认证的膳食补充剂生产厂商之一。
NOW®是美国保健品市场上名列三甲的著名品牌，是美国NNFA(National Nutritional Foods Association)和 GMP(Good Manufacturing Practices)给于的为数不多的A级认证。
美国权威QAI(quality Assurance International)认证的保健品生产厂商。
被美国权威机构测试证明其产品都是纯净的天然的产品。
2004年美国最受用户信任的保健品牌；美国知名评测机构Vity Awards在保健品市场多年排名第一。
2008年5月20日，美国总统布什和美国商务部部长古特雷斯亲自向Nowfoods公司颁发了代表美国联邦政府外贸最高荣誉奖＂E＂奖，以此表彰Nowfoods公司在保健品出口方面所做出的卓越成绩。
NOW天然保健食品，公司位于美国伊利诺州，创立于一九六八年，至今已有四十多年历史，为美国最大最全的天然保健食品生产商之一。
NOWFOODS公司生产的保健食品种类达1800多种，广泛销售于美国及世界各地，所有产品均通过美国GMP认证。
你每天吞下的保健品到底都是啥 美国常见保健品科普!
你每天吞下的保健品到底都是啥美国常见保健品科普!越来越多人意识到保健养生的重要性！美国市面上保健品种类繁多，大家都喜欢买一些给家里人。
可是，保健品毕竟是吃进嘴里的东西，弄清楚这些看似药丸的颗粒里都是什么成分、适不适合自己就很重要了。
今天就让小编从三个方面入手，带大家了解一下美国常见保健品。
一、保健品是什么二、保健品的类别三、常见保健品科普一、“保健品”是什么首先，我们需要明确一个概念。
所谓的“保健品”（Health Care Products）是中国人更习惯的概念，国外的说法更准确的应该翻译为“膳食补充剂”（Dietary Supplement products）。
“膳食补充剂”在用语上更为中性，不像“保健品”那样暗示了具有“保健功能”。
我们在市场上买到的是膳食补充剂产品，它的形式可能是片剂、胶囊、液体、粉末、甚至能量棒等各种形式。
但不管何种形式，膳食补充剂都是通过其中的某些膳食补充剂成分（Dietary Ingredients）来起作用。
“膳食补充剂成分”作为某种成分，它可以存在与多种食物中，比如叶酸、维生素D。
还有一些介于二者之间，比如鱼油，相对于鱼，它是“补充剂成分”；相对于“ω-3多不饱和脂肪酸”，它是“补充剂产品”。
在美国，不管是“膳食补充剂产品”还是“膳食补充剂成分”都是受FDA（食品及药物管理局，Food and Drug Administration）监管的。
在颁布于1994年的《膳食补充剂健康与教育法》（Dietary Supplement Health and Education Act，DSHEA）中，膳食补充剂被归在“食品”类，而不是药品类。
二、保健品的类别如果一定要笼统的给保健品分个类，可以尝试把它们分为两类。
一类是人体所需要的微量营养成分，比如各种维生素和矿物质。
人体中这些物质少了影响健康，多了也影响健康。
但有少数的营养成分，在某些人群中确实比较容易缺乏。
比如钙，体力需求量比较大、更年期后的女性、运动员、严格素食者等等，或者因为饮食中的钙含量不高，或者因为吸收率低，都比较容易处于钙缺乏的状态。
美国最新推出保健品服用4守则
美国最新推出保健品服用4守则作者：吴梅来源：《家庭医药·快乐养生》 2010年第5期昊梅在一部美国浪漫喜剧《法兰西之吻》( FrenchKiss)中，女主角刚到巴黎，所有的东西被小偷偷去，她发现之后脱口而出：“完了！我的护照、我的钱、我的维生素！”这一细节，说明在美国服用维生素很普遍。
之所以被女主角将其和护照与钱相提并论，表明它在美国人心中的地位。
近日，美国《预防》杂志提出了安心使用保健品4守则，以指导公众正确食用。
有需要时再吃身体对营养素的吸收并非照单全收，吃得少反而会强迫细胞吸收。
每隔两三天吃一次，不但可减少过量危险，也可补足身体对营养素的需求。
慢性病人可适量补充维生素B族。
因为慢性病，如同处于高压状态中，很容易消耗维生素B族；咀嚼、食物摄取有问题的银发族，可适量补充复合维生素；孕妇和儿童最好不要随便补充维生素。
至于该不该吃叶酸来预防宝宝神经方面的缺陷，建议先和医师及药师讨论后再使用。
编者注：现在很多人对于保健品的认识还停留在送礼、高消费的理念上，有的人甚至认为保健品都是骗人的，其实这些都是对保健品的误解。
从美国保健品使用守则上，我们应该转变观念，该补还得补，只是别盲目补。
注意药物交互作用维生素和保健食品经常会与某些药物发生相互作用，建议心、肝、肾有问题的人使用前先和医生讨论。
常见药物相互作用有鱼油、大蒜、银杏与阿司匹林同用会有出血危险。
纤维类保健食品（如车前草等）会减少止痛药的药效。
因此，最好先服药，等两小时药物吸收后，再服用保健食品。
保肝类保健食品（如菇类等）会启动身体解药基因，让药物失效，因此最好与西药间隔3～4小时后再用。
编者注：安全是保健品第一要则。
要注意每一种保健品的作用也会受药物以及其他保健品的影响，所以绝不能混而食之。
不要超过每日建议用量即使安全性较高的水溶性维生素B和维生素C，也可因排尿少而造成累积过量，如维生素B6太多会导致周边神经病变，维生素C太多会出现肾结石及头痛，因此吃维生素时要多补充水分。
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美权威杂志提出12种最危险的保健品成分美权威杂志提出12种最危险的保健品成分美国《消费者报道》杂志（Consumer Reports，September 2010）最近发表报告指出，有12种膳食补充品含有可能导致癌症、心脏或肝、肾损伤。
ABC新闻（ABC News Aug. 3, 2010）也作了报道。
北京青年报作了简单报道，新华网2010年08月17日引用。
“报告特别列出了12种可能有危险性的成分，包括乌头、苦橙、矮檞树、胶性银、款冬、聚合草、金午时花、锗、大白屈菜、卡瓦椒、北美山梗菜和育亨宾等，可能引起肝、肾受损、心律不整、影响血压正常。
”The Epoch Times相应的中文报道：“十二种天然草药成分被检测出对人体有害，服用后可导致严重疾病，分别是：乌头(Aconite)，苦橙(Bitter Orange)，榭树(Chaparral)，胶状银(Colloidal Silver)，款冬(Coltsfoot)，康复力(Comfrey)，紫罗兰(Country Mallow)，锗(Germanium)，白屈菜(Greater Celandine)，卡瓦椒(Kava)，半边莲(Lobelia)，和育亨宝(Yohimbe)。
”“消费者报道”杂志本次联合天然药物详尽数据库的专家，对目前美国市场上出售的保健品、营养品进行安全性和有效性评估。
安全性评估是针对上市产品是否含有对人体有害成分；有效性评估是鉴定产品是否具有厂家所宣传的效果。
发现并列举12种可能是最危险的成分。
该杂志警告消费者：营养品和保健品市场並非安全。
天然药物详尽数据库涵盖了54,000多种营养补充剂。
其中只有三分之一的产品有科学根据证明其安全性。
近12%的产品存在安全隐患。
有的成分可致癌、心脏病和肝肾损伤。
中国是保健食品原材料的重要供应地，可能需要加以探讨。
现在的问题是究竟是什么植物或材料还不完全清楚，如：Chaparral究竟是矮檞树，或榭树；Country Mallow是金午时花、紫罗兰，还是别的；Lobelia是半边莲吗？等等。
因此首先应该确定它们的名称、性质，以免引起紊乱。
我们只是先查一些资料，提出问题，供大家商榷。
1，Lobelia：我认为应该是北美山梗菜，植物学名Lobelia inflata Linn.经查证，其别名为:路卑利草，asthma weed, pukeweed, vomit wort，Indian-Tobacco等，Lobelia 为桔梗科（Campanulaceae）之囊果山梗菜。
而不是中国的半边莲，半边莲虽然也是桔梗科，但学名为Lobelia chinensis Lour.别名：镰刀草、细米草、急解索、半边花、半边荷花等。
2，Bitter Orange：应该是苦橙或中药枳实。
别名：Zhi shi，bigarade orange，Seville orange, sour orange, petitgrain, neroli, weight-loss, synephrine ,植物学名Citrus aurantium L.或Citrus aurantium amara。
3，Country mallow：别名：heartleaf, sida cordifolia, silky white mallow，Malva Blanca, Bala, Bariar, Khareti，Vatya。
应该是心叶黄花稔，锦葵科（Malvaceae），植物学名Sida cordifolia Linn.而金午時花虽然也是錦葵科，但学名为Sida rhombifolia L.有所不同。
心叶黄花稔和锦葵（Chinese mallow），药蜀葵（Marshmallow）,心叶青牛胆Tinospora cordifolia不同。
紫罗兰则是Tenweeks Stock，Matthiola incana (L.) W.T. Aiton。
4，Comfrey：紫草科（Boraginaceae），植物学名Symphytum officinale (L.)，它的名字应是聚合草，或康复力（音译）。
别名: blackwort, common comfrey, Knitbone, slippery root，黑草、爱国草、友谊草等。
我国于1963年引进。
5，Chaparral：译名多而乱，如：小槲树、矮橡林、矮橡树、小榭树、榭树、查帕拉尔橡树等。
根据该杂志，别名有：creosote bush, larrea divaricata, larreastat等。
为蒺藜科，拉瑞阿属植物,产于美国西南部。
国际命名化妆品原料(INCI)英汉对照名称译为：极叉开拉瑞。
有人译为二叉拉瑞阿，另有查帕拉尔橡树之译法，个别人称小榭樹。
INCI将Larrea mexicana（墨西哥拉瑞阿）译为小槲树。
6，Yohimbe：育亨宾，包括盐酸育亨宾、萎必治、安慰乐得、健安喜等,别名有11-hydroxy Yohimbine, Alpha Yohimbine HCl, Coryanthe Yohimbe、Erex, Testomar, Yocon, Yohimar, Yohimbe, Yohimex等，拉丁名Pausinystalia yohimbe,来源于植物Corynante yohimbe的干燥树皮提取物。
7，Germanium：锗。
指有机锗，Ge-132, Germanium 132，别名：复合锗丙酸、二羧乙基三氧化二锗、羧乙基锗倍半氧化物。
8，Greater Celandine：白屈菜。
别名：celandine,学名：Chelidonium majus L.，Herba Chelidonii9，Colloidal Silver：胶(体)银，别名：ionic silver, native silver, silver in suspending agent.胶态微粒银，一种胶体银制剂，其中有一部分银以自由离子存在。
以上12种成分中，有一部分不产在中国，但值得购买进口保健品者注意。
对于中国产的成分，就要了解这些草药中有害化学物质名称、含量如何？危害性和程度如何？我们将继续作一些探讨。
欢迎大家踊跃参加。
卡瓦（Kava）---12种危险保健品之一2010年九月21日，星期二，在20:59Kava（卡瓦根，卡瓦胡椒），piper methysticum，ava, awa, kava-kava等，胡椒科，产在南太平洋热带岛屿。
自古以来，该地区民众萃取卡瓦根，制成温和的的饮料，安定情绪，舒缓压力，松弛精神。
卡瓦根萃取物补充剂在美国1998年销售增长437% ，曾是美国非常热销的产品，同时登上本草健康食品销售排行榜最畅销热门产品。
主要药效成分是卡瓦内酯（kavalactones）、麻醉椒碱、醉椒素（Kawain）等。
Kava因含有卡瓦内酯成份，可让快乐重现，不像其他抗焦虑药物（TCA等）严重的副作用，而受到欢迎。
卡瓦根在欧洲被广泛用作为焦虑治疗药，在英国还用于影响膀胱和消化道的疾病。
临床研究数据显示，卡瓦根萃取物的确可以有效改善过度紧张的情绪，及改善睡眠质量的效果，近来的临床研究显示，卡瓦根对于更年期妇女所产生的情绪不稳定及紧张现象的改善效果，明显比单纯的只有补充荷尔蒙制剂好，研究数据显示卡瓦根合并荷尔蒙补充治疗，可以让更年期的情绪更稳定愉快。
卡瓦也可大大减轻女性生理期的痛苦。
4,049 患者每日服用卡瓦内酯105 mg，61 例(1.5%) 有不良反应，包括胃肠不适，过敏反应。
大剂量可引起呼吸麻痹。
2002年美国FDA 发出肝毒性的劝告，有2例肝衰竭。
长期服用可引起皮肤发黄。
和镇静剂合用可发生过度镇静危险。
潜在威胁可能在于肝损伤。
澳洲、加拿大、美国和德国都发生严重的药物不良反应，因此开始研究它的毒性，并禁止销售。
据德国和瑞士的报道，与卡瓦根产品有关的肝毒性报告总计有30例，从肝功能异常到肝衰竭。
6例肝衰竭病人中，有1例死亡和4例需要肝移植。
不良反应发作的时间从2周~2年不等。
英国政府卫生官员说，就他们所知，全球已发生70件卡瓦引起肝脏不良反应的案例，其中4人死亡。
澳洲、加拿大、法国、德国、美国FDA已对卡瓦采取行动，包括撤架、发布警告等。
英国停止销售含卡瓦根的药物，与此同时，劝告病人停止服用这类药物。
由于卡瓦根还用作一些食品的成分，因此美国食品标准局建议消费者停止购买和食用。
作为预防措施，公布一份危险食品公告以提醒消费者和地方管理部门注意。
要求医疗保健人员报告任何他们相信与食用含卡瓦根饮食补充剂有关的肝毒性案例。
卡瓦产品在我国港澳台及沿海城市有进口，可通过网上购到。
标准成份: Polyphenolic Value 95% 90粒每粒500mg淘宝网：供应卡瓦胡椒根(Kava)，主要用于生物提取，饮料，保健等行业。
苦橙（Bitter Orange，枳实）--12种危险保健食品之二别名：Zhi shi，bigarade orange，aurantii fructus, citrus aurantium，Seville orange, sour orange, marmalade orange。
植物学名：Citrus aurantium L. 或Citrus aurantium amara。
枳实味苦，性微寒，用于中药汤剂已有上百年的历史。
枳实与枳壳同出一物，都来源于芸香科小乔木植物酸橙的果实。
枳实是未成熟果实，行气力量比较大，在临床上称之为破气药；枳壳是以成熟的果实，力量比较缓。
二者“性味功用俱同”，主要是行气消痞，消积化痰。
枳实、枳壳煎剂及枳壳的乙醇提取液给麻醉犬、兔静脉注射有明显的升压作用。
近年来，发现苦橙具有減肥、治療鼻塞、过敏等效果。
因其具有兴奋和产热的特性，逐渐成为减肥药和补充剂的热门成分。
继FDA禁用中药麻黄之后，苦橙在过去几年内几乎风靡全球。
其主要活性成分是昔奈福林（辛弗林，synephrine），是一种兴奋药，有提高人体新陈代谢率，消耗脂肪，并有轻中度抑制食欲作用，因而降低体重。
此外还含有酪胺、章胺，可能与抑制食欲有关。
副作用：可能导致昏厥、心律失常、心脏病发作、中风甚至死亡。
苦橙减肥剂中昔奈福林含量变化很大，0.33~20 mg/g，苦橙提取物可高达35 mg/g。
如果盲目使用，也可导致与麻黄相同的不良反应，包括心律失常、缺血性卒中、晕厥、QT间期延长、心肌梗死、横纹肌溶解症和缺血性结肠炎。
同时饮用咖啡因或如广受欢迎的南美草药瓜拉纳（Guarana），则加大这种危险性。
部分病例的不良反应是在同时服用苦橙与其他刺激性物质之后出现的。
麻黄及其替代品有潜在生命威胁，因此对大多数人是不安全的。
鉴于这类副作用的严重性，医生应劝阻患者不要盲目服用苦橙来减肥。