中药的道地药材及其鉴别教学文案
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多数道地药材均来源于人工栽培品
由于道地药材的栽培历史悠久，栽培技术成熟，种植 地域集中，因而产量都比较大。经过千百年来对药材反复 地精心培育，尤其是采取独特的栽培技术及有效的管理措 施，加之不断总结发展药材的选育良种、规范种植、适时 采收和精细加工的技术，逐步形成了一整套道地药材的栽 培和加工方法。
1/22/2020
3 显微鉴别
切面显微
横切面组织 纵切面组织 切向切面组织
粉末组织
主要观察药材中的细胞形态及细胞后含物的
特征，关键是典型组织的特征。
1/22/2020
4 理化鉴别 理化定性：物理常数检查和化学成分检查； 定量检查：主要成分定量、浸出物检查、
灰分检查、水分检查。
1/22/2020
1/22/2020
1 特定的种质资源
• 药材基源差异不同而名称一样的药材。
• 有的来源于不同种的生物体，甚至是不同的科属，即使亲缘关系再近， 在不同种的生物体内产生的化学成分含量也不可能一致。
不同科：
科间差异
同科不同属：属间差异（科内差异）
同属不同种：属内差异（种间差异）
同种：
种内差异
1/22/2020
0. 0
上
0
5
10
15
20
甘草个体甘草酸含量的变异分化
1/22/2020
优
良
的
物
种
的 内 在 因 素
遗 传 基 因 是 形
成
道
地
药
材
1 特定的种质资源
当一个药材种具有较广的分布区时，它的各个不同地 区的居群往往具有不同的基因型，或称地方性特化基因型
（local specialized genotype），（遗传多样性、生物
1/22/2020
四、道地药材鉴别
• 1 基源鉴别 • 2 性状鉴别 • 3 显微鉴别 • 4 理化鉴别
1/22/2020
1 基源鉴别
观察样品 观察标本 核对文献 DNA指纹图谱检查
1/22/2020
2 性状鉴别
就是对药材的形态、外表、颜色、质地、断 面、气、味以及水试火试等进行鉴别。
道地产区人们的医疗用药 水平高超
道地药材是 当地传统文化与医疗实践紧密结合的产物
1/22/2020
Hale Waihona Puke Baidu
（4）道地药材具有较高的经济价值
常用药材500多种
道地药材200多种
约占常用中药的40％
具有重要的经济价值
总产值和产量占80％
道地药材的经济概念，是指道地药材产区出产的中药材在若干产区竞 争角逐的优胜者，以道地药材的生产、经营为中心形成了多方面的经济联 系，发展成地方经济支柱。
地理特征也包含着自然特征、气候特征、生态特征，不同地 方其自然环境和气候不同。 特定产地出产，也就是特定的生态气候环境条件生长 或生产的，离开其适宜的生态气候环境生产出的药材质量 会发生改变，道地药材的生态气候环境适宜药材的生长， 道地产地的生态气候环境包括气候、土壤、生物等多种生 态因子组成的生态环境。
多样性）而这些基因型是由于不同的生态或地理的条件长 期选择作用塑造而成，是产生道地的遗传本质。
1/22/2020
2 特有的自然生态环境
药材分布的生态环境不同，其外部形态、 内部结构以及生理生化成分都不相同，不 少药材的产地不同其疗效有明显差异。
1/22/2020
3 悠久的栽培历史和完善的栽培加工技术
人参的鉴别
1/22/2020
1 人参 1.1基源
为五加科植物人参panax ginseng C.A. Mey.的干燥 根。栽培者为“园参”， 野生者为 “山参”。
中药中的道地药材
1 道地药材的概念 2 道地药材的特征 3 道地药材的形成机制 4 道地药材的鉴别
一、道地药材的概念
1、道地药材：是指经过人们长期医疗实践证明质量好、临
床疗效高、传统公认并来源于特定地域出产的名优正品药材。
道地药材是一个古代药物标准化的概念。 它的产生是以实践经验为依据，经得起临床的考验。
1/22/2020
（5）道地药材具有特指的物种性 —— 遗 传特征
不是道地产区所有的药材都属于道地药材，而是特指 某种或某些药材，这是药材自身遗传特性决定的，也是自 然与物种的长期适应而形成的，被人又发现的结果。
1/22/2020
三、道地药材的形成机制
道地药材的形成主要是优质品种遗传特性、特定的生 态环境、成熟的栽培与加工技术、中医实践等综合作用的 结果。即有如下相关因素： • （1）特定的种质资源——形成的内因 • （2）特有的自然生态环境——必要条件 • （3）完善的采收、栽培加工技术——充分条件1 • （4）传统的中医药学实践——被认知，充分条件2
1/22/2020
（2）道地药材具有特有的质量标准—品质特 征
宁夏枸杞 粒大、色红、肉厚、质柔润、 籽少、味甜
1/22/2020
怀地黄
野生地黄植株瘦小，根细如手指， 而 “怀地黄”，根粗壮而且梓醇含 高
（3）道地药材具有丰富的文化内涵
道地产区人民在药材栽培生产、 农业耕种技术上、加工具有很 深造诣，成熟技术
阿胶 党参 川贝 田七 藏红花
1/22/2020
山东东阿 山西上党
四川 广西田州
不同产地形成了各自优质的 道地药材。如关药、北药、南 药、广药、川药、贵药、怀药、 祁药等。
由西藏引进
什么样的药材才是道地药材呢？
四大怀药：怀地黄 怀山药 怀牛膝 怀菊 浙八味：元胡 玄参 麦冬 白术 芍药 温郁金 杭白菊 浙贝母 四川：黄连 枳壳 川芎 泽泻 巴豆 白芍 川贝母 东北：人参 鹿茸 五味子 宁夏：枸杞 甘肃：当归 党参 大黄等 湖北：龟板 鳖甲 茯苓等 安徽：木瓜 大枣 菊花 白芍 福建：泽泻 云南：三七
1/22/2020
二、道地药材的特征
1、道地药材的特征 道地药材具有
• （1）明确的地理性 ——地理特征 • （2）特有的质量标准——品质特征 • （3）丰富的文化内涵——文化特征 • （4）较高的经济价值——经济特征 • （5）特定的物种 ——遗传特征
1/22/2020
（1）道地药材具有明确的地理特征
1 特定的种质资源
A.不同种间药材质量差异显著
掌叶组
掌叶大黄 唐古特大黄
北大黄
大 黄
波叶组
1/22/2020
药用大黄 藏边大黄 河套大黄 华北大黄
南大黄
山大黄 山大黄
正品
非正品
兽药
1 特定的种质资源
B.种内个体间药材质量差异显著
3. 0
个
2. 5
体
间
2. 0
含
1. 5
量
相
1. 0
差
3
0. 5
倍
以
由于道地药材的栽培历史悠久，栽培技术成熟，种植 地域集中，因而产量都比较大。经过千百年来对药材反复 地精心培育，尤其是采取独特的栽培技术及有效的管理措 施，加之不断总结发展药材的选育良种、规范种植、适时 采收和精细加工的技术，逐步形成了一整套道地药材的栽 培和加工方法。
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3 显微鉴别
切面显微
横切面组织 纵切面组织 切向切面组织
粉末组织
主要观察药材中的细胞形态及细胞后含物的
特征，关键是典型组织的特征。
1/22/2020
4 理化鉴别 理化定性：物理常数检查和化学成分检查； 定量检查：主要成分定量、浸出物检查、
灰分检查、水分检查。
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1 特定的种质资源
• 药材基源差异不同而名称一样的药材。
• 有的来源于不同种的生物体，甚至是不同的科属，即使亲缘关系再近， 在不同种的生物体内产生的化学成分含量也不可能一致。
不同科：
科间差异
同科不同属：属间差异（科内差异）
同属不同种：属内差异（种间差异）
同种：
种内差异
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0. 0
上
0
5
10
15
20
甘草个体甘草酸含量的变异分化
1/22/2020
优
良
的
物
种
的 内 在 因 素
遗 传 基 因 是 形
成
道
地
药
材
1 特定的种质资源
当一个药材种具有较广的分布区时，它的各个不同地 区的居群往往具有不同的基因型，或称地方性特化基因型
（local specialized genotype），（遗传多样性、生物
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四、道地药材鉴别
• 1 基源鉴别 • 2 性状鉴别 • 3 显微鉴别 • 4 理化鉴别
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1 基源鉴别
观察样品 观察标本 核对文献 DNA指纹图谱检查
1/22/2020
2 性状鉴别
就是对药材的形态、外表、颜色、质地、断 面、气、味以及水试火试等进行鉴别。
道地产区人们的医疗用药 水平高超
道地药材是 当地传统文化与医疗实践紧密结合的产物
1/22/2020
Hale Waihona Puke Baidu
（4）道地药材具有较高的经济价值
常用药材500多种
道地药材200多种
约占常用中药的40％
具有重要的经济价值
总产值和产量占80％
道地药材的经济概念，是指道地药材产区出产的中药材在若干产区竞 争角逐的优胜者，以道地药材的生产、经营为中心形成了多方面的经济联 系，发展成地方经济支柱。
地理特征也包含着自然特征、气候特征、生态特征，不同地 方其自然环境和气候不同。 特定产地出产，也就是特定的生态气候环境条件生长 或生产的，离开其适宜的生态气候环境生产出的药材质量 会发生改变，道地药材的生态气候环境适宜药材的生长， 道地产地的生态气候环境包括气候、土壤、生物等多种生 态因子组成的生态环境。
多样性）而这些基因型是由于不同的生态或地理的条件长 期选择作用塑造而成，是产生道地的遗传本质。
1/22/2020
2 特有的自然生态环境
药材分布的生态环境不同，其外部形态、 内部结构以及生理生化成分都不相同，不 少药材的产地不同其疗效有明显差异。
1/22/2020
3 悠久的栽培历史和完善的栽培加工技术
人参的鉴别
1/22/2020
1 人参 1.1基源
为五加科植物人参panax ginseng C.A. Mey.的干燥 根。栽培者为“园参”， 野生者为 “山参”。
中药中的道地药材
1 道地药材的概念 2 道地药材的特征 3 道地药材的形成机制 4 道地药材的鉴别
一、道地药材的概念
1、道地药材：是指经过人们长期医疗实践证明质量好、临
床疗效高、传统公认并来源于特定地域出产的名优正品药材。
道地药材是一个古代药物标准化的概念。 它的产生是以实践经验为依据，经得起临床的考验。
1/22/2020
（5）道地药材具有特指的物种性 —— 遗 传特征
不是道地产区所有的药材都属于道地药材，而是特指 某种或某些药材，这是药材自身遗传特性决定的，也是自 然与物种的长期适应而形成的，被人又发现的结果。
1/22/2020
三、道地药材的形成机制
道地药材的形成主要是优质品种遗传特性、特定的生 态环境、成熟的栽培与加工技术、中医实践等综合作用的 结果。即有如下相关因素： • （1）特定的种质资源——形成的内因 • （2）特有的自然生态环境——必要条件 • （3）完善的采收、栽培加工技术——充分条件1 • （4）传统的中医药学实践——被认知，充分条件2
1/22/2020
（2）道地药材具有特有的质量标准—品质特 征
宁夏枸杞 粒大、色红、肉厚、质柔润、 籽少、味甜
1/22/2020
怀地黄
野生地黄植株瘦小，根细如手指， 而 “怀地黄”，根粗壮而且梓醇含 高
（3）道地药材具有丰富的文化内涵
道地产区人民在药材栽培生产、 农业耕种技术上、加工具有很 深造诣，成熟技术
阿胶 党参 川贝 田七 藏红花
1/22/2020
山东东阿 山西上党
四川 广西田州
不同产地形成了各自优质的 道地药材。如关药、北药、南 药、广药、川药、贵药、怀药、 祁药等。
由西藏引进
什么样的药材才是道地药材呢？
四大怀药：怀地黄 怀山药 怀牛膝 怀菊 浙八味：元胡 玄参 麦冬 白术 芍药 温郁金 杭白菊 浙贝母 四川：黄连 枳壳 川芎 泽泻 巴豆 白芍 川贝母 东北：人参 鹿茸 五味子 宁夏：枸杞 甘肃：当归 党参 大黄等 湖北：龟板 鳖甲 茯苓等 安徽：木瓜 大枣 菊花 白芍 福建：泽泻 云南：三七
1/22/2020
二、道地药材的特征
1、道地药材的特征 道地药材具有
• （1）明确的地理性 ——地理特征 • （2）特有的质量标准——品质特征 • （3）丰富的文化内涵——文化特征 • （4）较高的经济价值——经济特征 • （5）特定的物种 ——遗传特征
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（1）道地药材具有明确的地理特征
1 特定的种质资源
A.不同种间药材质量差异显著
掌叶组
掌叶大黄 唐古特大黄
北大黄
大 黄
波叶组
1/22/2020
药用大黄 藏边大黄 河套大黄 华北大黄
南大黄
山大黄 山大黄
正品
非正品
兽药
1 特定的种质资源
B.种内个体间药材质量差异显著
3. 0
个
2. 5
体
间
2. 0
含
1. 5
量
相
1. 0
差
3
0. 5
倍
以