超市商品库存管理课件
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9，原因:无条形码商品在销售时，导致的错误。 应对措施:建议先确认正确的商品信息并贴上相
应的条形码再进行陈列
系统库存的维护
10，原因:相关单据未录入或已录入未审核生效，如调拔单据、
收货单据、报损单据等。
应对措施:督促收货部门做好相关手续，相关部门应按规定的
时间内把单据生效。
11，原因:商品间混卖，如一品多码等。 应对措施:一有发现库存差异及时调整，通知相关采购员做好
此部分库存是库存“投资”的结果，往往是受将 到来的“已知”活动的影响。
这包括: – 促销库存 – 季节影响 – 变价 – 提前购买
补货周期/到货周期定义
补货 周期是为生成订单而回顾库存的时间间隔 到货周期是供应商收到订单后送货到门店的时间
零售商采购
生产厂
零售商仓库
零售商店
理想库存
理想库存： = 日均销量X (订货周期天数 + 订单到货天数) + 安全库存量 订单量=理想库存-现有库存量-在途库存量
系统库存的维护
E、散货应及时归位；存货或陈列品应按 要求，实行规范陈列，便于寻找；
F、点数建议按一定空间顺序逐一进行； 例如：基本货架→端头→路售→加高层 →仓库→收货区/索赔区等
系统库存的维护
6，原因:楼面人员将条形码贴错，导致商品库存
错误。
应对措施:贴码商品应检查粘贴码的信息是否正
确，是否与原商品相符，位置是否正确，有无遮盖 原条形码
基本概念
库存维护:
1，是处于“牵一发而动全身”的位置； 2，系统中的库存与实际的库存数据不一致，
使电脑系统的准确性、预测性、分析性、预警 性等功能产生重要的影响； 3，在商品订货、补货、销售、库存周转、 顾客服务、盘点等环节都很难做到有效的控制。 因此库存管理是大型综合超市管理的重要 控制点。，
库存培训
基本概念 库存组成元素 库存维护
库存周转的控制
库存对财务的影响
基本概念
商品的库存:
即某种商品在门店中未销售的总数量和总金额，商品组别 库存就是该组别下所有商品的未销售总数量和总金额。
大型综合超市的营运特点:
1，是没有封闭的仓库，库存区的位置多； 2，商品的销售，订货，商品组织结构的不断变化等，决定 了商品库存的特点是动态库存。
4，原因:商品被盗窃或损坏而未被发现或发现后
未执行商品库存调整程序。
应对措施:要求及时做好相关手续并进行相应处
理
系统库存的维护
5，原因:楼面在盘点时的错误点数。 应对措施:
A、对外包装相似的商品应注意检查，是否 为同一信息的商品；
B、对非原装箱的箱装品应检查是否为同一 信息的商品；
C、应检查每一个陈列位是否为同一种商品； D、不合格商品被隔离仍需清点；
7，原因:收银员在结帐时，在多个同类商品过机
时，发生扫描错误。
应对措施:边扫描边核对商品信息，确保正确，
尽可能逐一扫描。
系统库存的维护
8，原因:收银员在结帐使用数量键时，发生错误。 应对措施:注意核对数量，一般建议按实物进行
扫描，特殊情况除外，应按公司规定使用数量键， 在使用数量键时，应确认是同一条形码。
陈列，再进行清点、累计.
2，原因:收货部门所收的商品中混有其他此商品的物
品。
应对措施:
A、在对贵重商品收货时，做到100%进行检查； B、一般商品的收货按照公司规定的比率进行抽查
系统库存的维护
3，原因:索赔组未能及时扣除索赔商品。 应对措施:及时做好索赔单据，异常情况做好备
案工作并及时通知相关部门，以便及时跟踪解决
（一）库存控制的指标
1，课别库存金额、库存周转； 2，部门库存金额、库存周转； 3，整个门店库存金额以及年库存周转的
控制。 所有的指标以公司的预算指标为标准。
库存周转的控制
（二）、库存控制的措施
商品信息的管理。
12，原因:赠品充当商品 应对措施:指定地点存放，并做好赠品标识，与商品
隔离，如果把赠品当商品销售，应事先调整库存。
（三）、库存更正程序
发现库存差异
ห้องสมุดไป่ตู้
确定库存差异与原因
库存更正申请
库存更正的审核
店经理批准
资讯部执行电脑更正
系统库存的维护
程序解释：
☆发现库存差异：楼面管理层通过电脑系统系统警告 或营运盘点等手段发现某些商品品项的库存异常，即 该品项电脑系统的库存数据与实际库存数据不相同。
系统库存的维护
（一）、系统库存维护的原则： 基本原则：系统中的库存数据必须与实
际商品的库存数据一致。
（二）、影响系统库存的原因及应对措 施：
系统库存的维护
1，原因:收货部门点数错误。 应对措施:
A、散货和包装不规则的商品要逐一清点； B、数量多、包装规则的商品可先进行有规律性的整齐
基本概念
– 实际库存：是商品现在实际存在的库
存数量和金额。
– 系统库存：是电脑系统中记录的商品
的库存数量和金额。
– 库存区:即用来存放商品库存的非销售
区域，货架顶部以上空间、周转仓、后仓 等地方都是库存区。
– 库存周转：商品库存与销售相比较而
体现周转次数的数据。
平均循环库存
库存组成元素
预期库存
减少
☆确定库存差异与原因：对发现的库存差异，必须通 过非营业时间的盘点来确定此差异是否真实存在，并 查找造成差异的原因在哪里。
☆库存更正申请：在一个工作日内，楼面部门填写库 存更正申请表。
☆库存更正的审核：所有的库存更正必须经过店经理 的批准。
☆资讯部执行电脑更正：资讯部在接到库存更正申请 单后，核查批准的权限无误后，在规定的时间内，进 行系统的库存更正。
系统库存的维护
（四）异常库存的处理 楼面对于商品库存的异常情况必须
进行处理，以解决由此而暴露的营运失 误。对系统中的异常库存报告、盘点的 异常库存报告必须进行及时处理，对于 一时不能发现原因的重大库存差异，必 须上报到防损部门，进行查证。异常库 存报告处理的具体细节参考报告管理的 有关章节。
库存周转的控制
减少
循环库存
补货
安全库存
时间
平均循环库存
库存组成元素 I
平均循环库存:
是到货量的平均值
影响因素包括: – 订单周期 – 到货时间
库存组成元素 II
安全库存
此部分库存包括: »需求（预测）变化 »供应变化（稳定性）
以保证商店达到一定的服务水平
订单周期如何影响安全库存？
库存组成元素 III
预期库存
应的条形码再进行陈列
系统库存的维护
10，原因:相关单据未录入或已录入未审核生效，如调拔单据、
收货单据、报损单据等。
应对措施:督促收货部门做好相关手续，相关部门应按规定的
时间内把单据生效。
11，原因:商品间混卖，如一品多码等。 应对措施:一有发现库存差异及时调整，通知相关采购员做好
此部分库存是库存“投资”的结果，往往是受将 到来的“已知”活动的影响。
这包括: – 促销库存 – 季节影响 – 变价 – 提前购买
补货周期/到货周期定义
补货 周期是为生成订单而回顾库存的时间间隔 到货周期是供应商收到订单后送货到门店的时间
零售商采购
生产厂
零售商仓库
零售商店
理想库存
理想库存： = 日均销量X (订货周期天数 + 订单到货天数) + 安全库存量 订单量=理想库存-现有库存量-在途库存量
系统库存的维护
E、散货应及时归位；存货或陈列品应按 要求，实行规范陈列，便于寻找；
F、点数建议按一定空间顺序逐一进行； 例如：基本货架→端头→路售→加高层 →仓库→收货区/索赔区等
系统库存的维护
6，原因:楼面人员将条形码贴错，导致商品库存
错误。
应对措施:贴码商品应检查粘贴码的信息是否正
确，是否与原商品相符，位置是否正确，有无遮盖 原条形码
基本概念
库存维护:
1，是处于“牵一发而动全身”的位置； 2，系统中的库存与实际的库存数据不一致，
使电脑系统的准确性、预测性、分析性、预警 性等功能产生重要的影响； 3，在商品订货、补货、销售、库存周转、 顾客服务、盘点等环节都很难做到有效的控制。 因此库存管理是大型综合超市管理的重要 控制点。，
库存培训
基本概念 库存组成元素 库存维护
库存周转的控制
库存对财务的影响
基本概念
商品的库存:
即某种商品在门店中未销售的总数量和总金额，商品组别 库存就是该组别下所有商品的未销售总数量和总金额。
大型综合超市的营运特点:
1，是没有封闭的仓库，库存区的位置多； 2，商品的销售，订货，商品组织结构的不断变化等，决定 了商品库存的特点是动态库存。
4，原因:商品被盗窃或损坏而未被发现或发现后
未执行商品库存调整程序。
应对措施:要求及时做好相关手续并进行相应处
理
系统库存的维护
5，原因:楼面在盘点时的错误点数。 应对措施:
A、对外包装相似的商品应注意检查，是否 为同一信息的商品；
B、对非原装箱的箱装品应检查是否为同一 信息的商品；
C、应检查每一个陈列位是否为同一种商品； D、不合格商品被隔离仍需清点；
7，原因:收银员在结帐时，在多个同类商品过机
时，发生扫描错误。
应对措施:边扫描边核对商品信息，确保正确，
尽可能逐一扫描。
系统库存的维护
8，原因:收银员在结帐使用数量键时，发生错误。 应对措施:注意核对数量，一般建议按实物进行
扫描，特殊情况除外，应按公司规定使用数量键， 在使用数量键时，应确认是同一条形码。
陈列，再进行清点、累计.
2，原因:收货部门所收的商品中混有其他此商品的物
品。
应对措施:
A、在对贵重商品收货时，做到100%进行检查； B、一般商品的收货按照公司规定的比率进行抽查
系统库存的维护
3，原因:索赔组未能及时扣除索赔商品。 应对措施:及时做好索赔单据，异常情况做好备
案工作并及时通知相关部门，以便及时跟踪解决
（一）库存控制的指标
1，课别库存金额、库存周转； 2，部门库存金额、库存周转； 3，整个门店库存金额以及年库存周转的
控制。 所有的指标以公司的预算指标为标准。
库存周转的控制
（二）、库存控制的措施
商品信息的管理。
12，原因:赠品充当商品 应对措施:指定地点存放，并做好赠品标识，与商品
隔离，如果把赠品当商品销售，应事先调整库存。
（三）、库存更正程序
发现库存差异
ห้องสมุดไป่ตู้
确定库存差异与原因
库存更正申请
库存更正的审核
店经理批准
资讯部执行电脑更正
系统库存的维护
程序解释：
☆发现库存差异：楼面管理层通过电脑系统系统警告 或营运盘点等手段发现某些商品品项的库存异常，即 该品项电脑系统的库存数据与实际库存数据不相同。
系统库存的维护
（一）、系统库存维护的原则： 基本原则：系统中的库存数据必须与实
际商品的库存数据一致。
（二）、影响系统库存的原因及应对措 施：
系统库存的维护
1，原因:收货部门点数错误。 应对措施:
A、散货和包装不规则的商品要逐一清点； B、数量多、包装规则的商品可先进行有规律性的整齐
基本概念
– 实际库存：是商品现在实际存在的库
存数量和金额。
– 系统库存：是电脑系统中记录的商品
的库存数量和金额。
– 库存区:即用来存放商品库存的非销售
区域，货架顶部以上空间、周转仓、后仓 等地方都是库存区。
– 库存周转：商品库存与销售相比较而
体现周转次数的数据。
平均循环库存
库存组成元素
预期库存
减少
☆确定库存差异与原因：对发现的库存差异，必须通 过非营业时间的盘点来确定此差异是否真实存在，并 查找造成差异的原因在哪里。
☆库存更正申请：在一个工作日内，楼面部门填写库 存更正申请表。
☆库存更正的审核：所有的库存更正必须经过店经理 的批准。
☆资讯部执行电脑更正：资讯部在接到库存更正申请 单后，核查批准的权限无误后，在规定的时间内，进 行系统的库存更正。
系统库存的维护
（四）异常库存的处理 楼面对于商品库存的异常情况必须
进行处理，以解决由此而暴露的营运失 误。对系统中的异常库存报告、盘点的 异常库存报告必须进行及时处理，对于 一时不能发现原因的重大库存差异，必 须上报到防损部门，进行查证。异常库 存报告处理的具体细节参考报告管理的 有关章节。
库存周转的控制
减少
循环库存
补货
安全库存
时间
平均循环库存
库存组成元素 I
平均循环库存:
是到货量的平均值
影响因素包括: – 订单周期 – 到货时间
库存组成元素 II
安全库存
此部分库存包括: »需求（预测）变化 »供应变化（稳定性）
以保证商店达到一定的服务水平
订单周期如何影响安全库存？
库存组成元素 III
预期库存