飞饼皮的做法及配方
厨房美食菜谱：【烘焙甜点】蝴蝶酥的做法
厨房美食菜谱：【烘焙甜点】蝴蝶酥的做法
【烘焙甜点】蝴蝶酥～第一次试做蝴蝶酥，做法非常简单，提前准备香甜口味的飞饼皮和砂糖及少许蛋液，经过烤制，不一会稣的掉渣蝴蝶酥就飞到你身边享用吧！
食材
主料：
飞饼皮
鸡蛋
沙糖少许
清水少许
面粉少许
步骤
1.飞饼皮一袋，鸡蛋一个，沙糖少许
2.提前解冻的飞饼皮，放在面板上，每一张中散少许面粉，5张重叠一起，用擀面杖擀薄，四角抻拉成方型
3.表面抹一层清水
4.撒一层沙糖
5.两边对着往上卷，像图中所适
6.然后用切刀切一厘米厚，放入烤盘抹一层薄薄蛋液
7.送入预热度烤箱，上下火中层烤18-20分钟，表面上
色即可出炉。
室温放凉品尝。
小贴士：提示:食材供参考，烤箱温度也个人烤箱脾气掌握一下。
印度飞饼怎么做 印度飞饼做法
印度飞饼做法印度飞饼培训
印度飞饼做法印度飞饼具有“精、美、优、特”特点。
食尚部落“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成
做法：
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可。
用保鲜膜包起面团，松弛20分钟；
2、将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状；
3、将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。
擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍；
4、把马琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住马琪琳。
然后将边捏好，将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。
重复3次。
用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟；
5、把三折好的面片再擀开，擀成面片。
将面片从较长的这一边开始卷起来。
将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟；
6、将松弛好的面分成均等的小剂，每一份都先搓成长条，然后螺旋装的落在一起，压实。
再擀成薄薄的一片；
7、烤箱预热175度，烤5分钟即可。
小贴士：印度飞饼主要体现在“飞”字上，一度飞饼是一间绝妙的手工艺品。
要做到薄如蝉翼，还要分两层，外层要浅黄松脆，内层要绵软白皙，还带着甜味呢。
煎饼面皮配方与制作方法
煎饼面皮配方与制作方法
煎饼面皮的配方和制作方法如下：
配方：
- 面粉：500克
- 水：约350-400毫升
- 食盐：适量
制作方法：
1. 将面粉和食盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入水，同时用手或筷子搅拌，直到面糊变得光滑和均匀。
调整水的量以获得适当的面糊稠度。
3. 继续搅拌面糊，直到它变得有一定的粘性，但不会太粘手。
4. 将面糊放在一旁休息15-20分钟，使面粉充分吸收水分。
5. 取一定量的面糊（大约30-40克）放在平底锅或煎饼铁板上，用手或刮刀将其平均地涂在锅底上，形成薄而均匀的煎饼。
6. 将煎饼放在中火上煎熟，一面变得金黄和脆脆的时候，翻转它煎另一面。
7. 煎熟后，将煎饼放在烤架上晾凉，以免变软或潮湿。
提示：
- 煎饼面糊的稠度是影响煎饼薄厚的关键，如果面糊太稠，可
以适量加水来稀释。
- 煎饼的煎熟时间要根据个人喜好来调整，熟得更脆一些或者
略微松软一些。
- 煎饼面皮可根据个人喜好添加香葱、榨菜等配料。
厨房美食菜谱：自制飞饼的做法
厨房美食菜谱：自制飞饼的做法
本人根据好豆网的菜谱，试做成了蛋挞液，用买来的蛋挞皮，做成了美味的蛋挞成品。
但是蛋挞皮要去买，多不方便，于是又在好豆网找到如何用飞饼做成蛋挞皮。
于是，本人按照其步骤，做成了飞饼，下次有时间打算用飞饼皮用来做蛋挞哦。
食材
主料：
小麦面粉200g
油适量
盐适量
香菜少许
步骤
1.碗中盛入适量面粉。
2.用水搅匀，放入冰箱冷藏一夜，也可室温醒20分钟
3.揉成光滑的面团，为避免粘连，可加入适量干面粉揉，但尽量揉没光滑。
4.分成几分，本人分了六份。
5.台面撒一层薄薄的干面粉，每一份拍扁，用擀面杖
擀成薄薄的饼。
饼上也洒入一层干面粉，以免第二张粘连。
6.六张做好了。
（因本人技术不好，做得有些圆，有些扁）。
放入冰箱冷冻。
下次要用时可解冻即用。
小贴士：1、我按照好豆网的说法，才知这叫飞饼，是打算做蛋挞皮用的。
下次做了后发布蛋挞皮的做法。
呵呵。
2、如果是用来做派或者直接用来吃的话，可以放些油、盐或其它调味品。
然后下锅煎，也是蛮不错的。
厨房美食菜谱：菠萝飞饼的做法
厨房美食菜谱：菠萝飞饼的做法
这个飞饼是专门做给婆婆吃的，因为婆婆平时出去米线有的地方卖飞饼，她特别爱吃，婆婆也是妈，婆婆平时爱吃的东西我都很关注，细心的做给她吃，婆婆表扬说我走滴不错腻
食材
主料：
飞饼皮300g
菠萝适量
步骤
1.准备好飞饼皮和菠萝
2.菠萝切成碎丁
3.拿出个饼皮，最好不好化了的
4.放上菠萝碎丁
5.再拿一个饼皮放入上方，桌上最好放些布面
6.擀开，越薄越好
7.电饼铛预热2分钟
8.刷层油
9.将飞饼放入饼锅中
10.这面再刷点油
11.翻面，两面都烙至金黄色即可出锅哦
12.出锅喽，切开即可！
小贴士：桌上一定要放布面
放果酱也不错哦。
印度飞饼配方及制作工艺
印度飞饼配方及制作工艺印度飞饼，又称印度煎饼，是一种传统的印度食物，主要由面粉、面筋、盐和水混合制成。
飞饼薄而酥脆，可以搭配各种调料和配菜食用。
下面是印度飞饼的配方及制作工艺。
材料：-面粉：2杯-面筋：1/2杯-盐：1/2茶匙-温水：3/4杯-植物油：适量步骤：1.将面粉、面筋和盐混合在一个大碗中。
2.慢慢地加入温水，同时用手或勺子搅拌，直到面团开始成形。
3.将面团转移到一个光滑的表面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
4.将面团放入碗中，盖上湿布，让面团静置15至30分钟，让其松弛和发酵。
5.将面团分成几个小块，每个小块大约大小相同。
6.准备一个平底锅，在中火上加热，不加油。
7.把一个小面团块放在切割板或台面上，用擀面杖轻轻将其擀成一个薄饼。
8.在平底锅中放入一个薄饼，煎烤一分钟左右，或直到底部变金黄色。
9.翻转飞饼，继续煎烤另一侧，直到两侧都成金黄色。
10.将煎好的飞饼移到盘子上，涂上一层薄油。
11.重复以上步骤，直到所有面团均制成飞饼。
12.飞饼可以单独享用，也可以搭配各种调料和配菜，例如咖喱、豆泥或蔬菜。
制作飞饼的关键是面团的发酵时间和面饼的擀面过程。
发酵时间足够长可以使面团更加柔软，而擀面的过程则需要技巧和耐心，以确保面饼能够擀成足够的薄度。
飞饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为开胃菜或下午茶点心。
印度飞饼制作简单，口感诱人，适合各个年龄段的人群食用。
希望以上的飞饼配方及制作工艺能够帮助到您，愿您享受美味的印度飞饼！。
印度飞饼的做法及配方
印度飞饼的做法及配方
食材明细
主料:低筋面粉500g、牛奶200g、炼奶75g、盐15g、糖25g、香蕉1个、鸡蛋2个
辅料：牛油适量（或植物油）
印度飞饼的做法的做法步骤
1、将水和炼奶搅拌均匀，放入白糖、食盐搅拌至完全融化。
2、加入面粉、蛋黄拌匀成面团。
3、用和面机将面团快速搅打至有一点起筋，再慢速搅打至柔滑。
4、将面团取出后，静置醒发10分钟。
5、等面团软柔光亮时，用手揪出小剂子，剂子大小约150克左右，揉至光滑，表面涂上牛油放入盆内，醒发3小时。
6、抛饼成型，取小面剂子，放在特制案板上，抹油，拍成饼，慢慢扩大，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把面饼甩薄，薄到隔着饼几乎可以看到后面的东西。
7、撒上香蕉片，淋浇上少量鸡蛋液，最后饼一层层叠起。
8、饼做好后，在平底锅内抹上油，开始煎，待饼的两面煎成金黄色，即可用铲刀分割成小块，形态可以各异。
小窍门
制作要点
1、揉制面坯是飞饼成功的关键，调制好面团必须要静置足够的时间。
2、煎烤时要注意炉温，两面煎黄即可。
现做现吃，风味更佳。
3、可以依照不同口味添加丰富的馅料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋葱，再加上浓郁的咖喱等。
蛋挞水配方
蛋挞水配方1葡式蛋挞材料挞皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺做法1.挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面；2.揉成表面光滑的面团；3.加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。
为了增加韧性和筋度还要摔面。
直到揉成表面光滑的面团；4.盖上湿毛巾，松弛10分钟左右；5.10分钟后，开始擀面。
在案板上撒上干面粉，用手压一下面团，在面团的表面也撒一点面粉，（防止粘连），把面擀成中间略厚，四边略薄的圆形；6.把125克黄油放在中间；7.把四个边折起来包住黄油；8.翻面，压扁；9.用擀面杖擀成长方形，再翻一面，三折，擀成长方形，之后重复再重复一次；10.把长方形的面片卷起，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时左右，至用刀切不变形即可；11.将面卷切成约1厘米厚，大小相同的圆片；12.吧圆片横切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形状，用拇指下压，（粘手可用手指沾干面粉）按捏整齐，在挞皮上用牙签扎几个眼（为是挞皮和塔水更好的融合）。
挞皮完成；13.塔水调制：牛奶、奶油、糖，慢速搅拌至融化；14.加炼乳1勺继续搅拌；15.加入蛋黄2个；16.低筋面粉8克拌匀；17.烤箱预热230度上下火8分钟；18.烤制：倒入挞水，7-8分满（因为挞水加热会膨胀，溢出，所以不宜加满）；19.230度，上下火中层15分钟（具体情况视各人烤箱温度情况判断）。
小诀窍揉面的时候力度要均匀，揉的深透，为了增加韧性和筋度还要摔面。
把黄油放入面皮一起擀是一个很费力的事情，虽然写的只有三次，其实我起码擀了5-6次才基本赶匀。
混合黄油的面皮，表面会粘手，制作过程中可以在上面撒点干面粉。
糖最好根据各人爱好添加，比如我就不爱过甜，再加上家里只有植物性奶油，本来就有甜味，所以减量了。
2葱香水果蛋挞材料飞饼2张，水果适量，生鸡蛋黄2个，白糖15克，淡奶油70克，牛奶70克，低筋面粉7克做法1.超市购买的飞饼外包装，葱香味的2.取出2张飞饼皮，室温软化后，两张重叠，擀成近似方形，这样不会浪费预料3.把擀好的饼皮卷成卷放入冰箱冷藏室15-30分钟4.取出冷藏好的飞饼皮卷5.等分成12份，用刀可轻轻先画出切割的印记6.按照印记等分切好剂子7.取两块剂子重叠在一起8.用拇指整形成蛋挞模的形状，边缘稍稍比模具高出一些，底部尽可能的薄，这样出炉后才会酥脆，松弛15分钟9.松弛期间我们来做蛋挞液，牛奶微波至温，为何可以更好的溶解白砂糖。
厨房美食菜谱：飞饼的做法
厨房美食菜谱：飞饼的做法
最近迷上了飞饼，特别爱吃，可是出去吃又太贵，我这买这幺多才9块钱，出去吃1次就得10多块，嘻嘻，我真会过日子，这个飞饼烙出来也不比外面的差，而且卖相也不错哦！！！酥酥脆脆的呢！
食材
主料：
飞饼皮1个
油适量
布面适量
步骤
1.印度飞饼准备好
2.拿出来，最好是不化开
3.底下放层面，上面也抹一层，擀成薄薄的，越薄越好哦！
4.饼铛双面预热2分钟，刷层油
5.将飞饼放入！！！扣锅2分钟即可翻面
6.勤翻面哦！！！
7.扣盖2分钟即可出锅哦
8.就这样哦
小贴士：一定要在饼皮不化的时候放两层布面哦！！！擀要擀薄些。
美味披萨饼皮配方揭秘
美味披萨饼皮配方揭秘美味披萨饼皮配方揭秘披萨是世界上最受欢迎的美食之一，而一个制作出美味披萨的关键在于其饼皮。
饼皮的质地和口感是决定一份披萨的好坏的重要因素。
今天，我们将揭秘一份经典美味披萨饼皮的配方。
首先，制作披萨饼皮的关键是面团的制作。
我们将需要以下材料：450克面粉、1茶匙盐、1茶匙干酵母、1杯温水和2汤匙橄榄油。
首先，将面粉和盐混合在一个大碗中。
在另一个小碗中，将酵母和温水混合，并且让它静置几分钟，直到出现一些泡沫。
然后，将酵母混合液倒入面粉和盐的碗中，搅拌均匀。
接下来，加入橄榄油，然后用手揉搓面团，直到它变得光滑和柔软。
如果面团过于黏手，可以适当添加一些面粉。
将面团放入碗中，盖上湿布，让其发酵1到2小时，直到面团的大小翻倍。
当面团发酵完成后，可以将其取出，并将其分成适合大小的小面团。
根据个人喜好的披萨尺寸，将面团擀成薄片或者稍微厚一点的饼皮。
在擀面团之前，可以在擀面板上撒上一些面粉，以防止面团粘在上面。
现在，披萨饼皮已经准备好了。
你可以选择在饼皮上涂抹一层番茄酱、撒上你喜欢的配料，如奶酪、蔬菜和各种肉类。
最后，将披萨放入已预热至220摄氏度的烤箱中，烘烤10到15分钟，或者直到饼皮金黄酥脆。
这个美味披萨饼皮的配方可以让你制作出传统意式披萨的味道。
面团的发酵过程使得饼皮更加松软和有弹性，而橄榄油的添加则增添了一丝丝的香气和口感。
你可以根据个人喜好调整饼皮的厚度和口感，制作出适合自己口味的披萨。
总之，制作一份美味披萨的关键在于其饼皮。
通过以上揭秘的配方和步骤，相信你已经掌握了制作美味披萨饼皮的技巧。
现在，你可以尽情享受自制的披萨了！。
飞饼皮的做法及配方
飞饼皮的做法及配方关于《飞饼皮的做法及配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
飞饼是印尼较为有特点的一道特色小吃，到过印尼，吃过印度飞饼的人，一定会被其色香味俱全、浓厚脆香的特性所钦佩。
印度飞饼看上去挺奇妙，实际上作法并并不是难以，可是在制做的情况下還是有一些关键点需要留意的，非常是飞饼皮的做法。
那麼，飞饼皮的做法及秘方是啥?下边我们就看来一下吧。
印度飞饼里可加碎牛羊肉、蛋片、圆葱，装有咖哩酱。
可选择加蛋或不用蛋的，依据每个人爱好挑选不一样的咖喱酱(或白砂糖)蘸着吃，令人爱不释手口。
还能够用最传统式的食用方法——用手抓来吃。
印度飞饼的装点小吃吃印度飞饼也要配印尼拉茶，喝起來但是比泡沫塑料奶茶店也要浓醇爽口。
印尼拉茶既是一门造型艺术，也是一门科学研究。
运用2个水杯把茶“拉“来”拉“去，拉得高高地以生产制造出泡沫塑料。
往往要”拉“茶，乃由于她们坚信有利于极致地混和炼奶于茶中，进而带出奶茶店浓厚的茶韵与淡约的茶气。
作法：1. 将水和炼乳搅拌，放进沙糖、盐拌至溶化。
2. 放进小麦面粉鸡蛋黄翻拌成面糊。
3. 用打面机打面糊至有一点起筋(快打)，再慢打成丝滑就可以。
4. 静止不动10分钟，等其丝滑明亮。
5. 用手抓一圆球，抓至光洁，表层涂上黄奶油放进盆中。
6. 3小时后可食。
缺陷：不可以储放、味儿单一、底味不够!数最多2天!(由于有生鸡蛋，因此进行)优势：传统式、煎出去表层脆!低成本!我的改变的做法：用材：低筋粉4 KG、牛乳1.5 L、炼乳3 TSP、盐3 TSP、黄奶油适当作法：大概跟上面一样特性：制成品香口、耐放、底味足、合适各种各样包馅、非常容易飞起!缺陷：成本增加、非常容易着色!想训练飞饼拿一张大布先训练湿抹布(至不容易重合)再训练湿布!手该维持划环形、先转左手再转右手!(以右手为管理中心列外)。
印度飞饼配方是什么
印度飞饼，是印度十分常见的一种特产小吃，主要是用面粉所制作而成，加上特殊的加工工艺使饼的味道更佳酥脆，而且营养价值很高，口感非常好，深受大众的喜爱，而且做法也很简单，在家也可以轻松制作，首先需要准备好面粉加上调味料加上空中飞的工艺即可。
印度飞饼“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。
有10多个品种。
制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。
飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。
色、香、味俱全。
食谱印度加哩薄饼材料:面皮:面粉+水(约3:1)ps:面粉可是全麦或普通面粉内馅:马铃薯洋葱加哩粉辣椒粉盐沾料:优格(最好是原味的)西红柿+洋葱(切碎)做法: 1:面粉+水揉成面团后,分成小份待用2:洋葱切碎3:马铃薯煮熟去皮4:趁热+马铃薯,碎洋葱,加哩粉,辣椒粉,盐=做成马铃薯泥(试一下味道)5:面皮包一汤匙的马铃薯泥(像麻糬一样),杆平约0.2cm厚度6:放点油煎熟(看起来像葱油饼)7:吃时沾些优格酱传统做法印度飞饼传统的印度做法：用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油做法：1、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2、放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3、用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可。
4、静止10分钟，等其柔滑光亮。
5、用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内。
6、 3小时后可食用。
缺点：不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋，所以发起)优点：传统、煎出来表面脆!成本低!。
柠檬美食怎么做好吃,正宗柠檬美食做法家常做法大全,简单又美味!
柠 檬 中含 有丰 富的 柠檬 酸， 因 此被 誉为 “柠 檬酸 仓库 ” 。
它 的果 实汁 多肉 脆， 有浓 郁的芳香气。
此外，柠檬富含维生素 C，能化痰止咳，生津健胃。
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淡 淡的 柠檬 味， 清新 自然 好舒 服 ， 超适 合夏 天！红枣 冰糖 梨子 柠檬 水点击图片 ▲ 收藏本菜谱柠檬冰糖梨水图文 | 个性胜过姿色5个 15 克 1个 半个 3 5 0 Ml1. 准备梨子、柠檬、红枣、老冰糖。
2. 将鸭梨洗净去皮，去核切块。
3. 柠檬切片或对半切块方便挤汁。
4. 红枣跟梨子放入锅中。
5. 加水投入锅内，一次把水加足，一颗梨 250ML 水，加入冰糖煮 10 分钟。
6. 晾至不烫后，挤上一些柠檬汁。
7. 搅拌均匀即可饮用。
8. 梨性微寒味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。
9. 清热润肺，十分美味，做法也很简单！10. 冰糖梨水，不仅适合干燥的季节饮用，也适合多风的季节食用。
11. 还可以美容养颜，滋润皮肤，一举多得。
小 窍 门： 1、想喝浓一点的冰糖梨水，可以多熬一会儿或多放些冰糖。
2、脾胃虚弱的人群梨水一次不要喝太多哦。
3、现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气 中灰尘和烟尘的影响。
4、使用多晶冰糖，可以使煮出来的梨水更加的粘稠，单晶冰糖也可以，但是煮出 来的水不会那么粘稠。
●●●醪糟 香柠 盐 鸡翅 生抽 蚝油 姜片点击图片 ▲ 收藏本菜谱柠檬醪糟鸡翅图文 | 爱生活的馋猫60 克 半个 3克 9个 20 克 5克 5克1. 准备好食材，鸡翅最好买新鲜的，味道好也卫生。
2. 鸡翅清洗干净，将调料放入鸡翅内。
3. 香柠用盐揉洗一下外表，取半个切成薄片放入鸡翅内，抓匀腌制 2 小时。
4. 准备柏翠妙厨锅的牛排锅，低火预热一下，刷上一层油，这是为了防止糊 锅，家里的不粘锅也需要刷点油哦。
飞饼皮是怎么做的
飞饼皮是怎么做的
当人们坐在肯德基里吃着几块钱一个的蛋挞时，心里总会在想蛋挞好吃却比较贵，总想着可以吃到自己做的蛋挞。
飞饼皮是做蛋挞、香蕉派等西点的必须材料，而飞饼皮的制作工艺也是相当的简单，下面就来介绍一下飞饼皮的做法。
1.混合低筋面粉和高筋面粉、放入酥油，再一点点加入清水，将面粉揉和成光滑的面团；在盛装面团的容器上封上保鲜膜或搭上一块湿毛巾，静置20分钟
2、在等候面团松弛的过程中，在案板上铺上一层保鲜膜，然后放上玛琪琳，再在玛琪琳上盖一张保鲜袋，将其擀成与案板同宽、1/3长的长方形片状备用
3、拿开玛琪琳后在案板上撒少许面粉抹匀，将松弛好的面团擀成与案板大小一致的长方形面皮
4、将擀好的玛琪琳放在面皮中间，把左边的面皮往中间折包住玛琪琳，然后再把右边的面皮往中间折，捏紧两头封口
5、把包好玛琪琳的面皮翻个面（即原来贴着案板的一面翻
上来），用擀面杖擀开成长方形面皮，像叠被子一样叠好，叠好以后装入保鲜袋放进冰箱冷藏20分钟
6、从冰箱取出面团后放在案板上，用擀面杖擀成长方形面皮，再折叠，之后放入冰箱冷藏20分钟后取出。
在发酵面团时，要在上面盖一层毛巾或者保鲜膜，防止面团在发酵过程中变干。
烤好后的飞饼皮松软香脆，口感极佳，搭配馅料的香甜后，令人垂涎欲滴。
学会了飞饼皮的做法后，自己在家中也能制作美味且便宜的蛋挞啦。
菠萝甩饼的做法是什么？
菠萝甩饼的做法是什么？很多人都是喜欢吃大饼的，尤其是北方的朋友，但是常见的大病都是由咸菜或者是萝卜丝等这些材料做出来的，而且用油煎出来会比较油腻，相信很多的朋友都会想要吃一下爽口一点的饼，今天小编要为大家介绍的是菠萝做的甩饼，可能大部分朋友没有听说过，不顾没有关系，下面请看小编慢慢道来。
品名：印度甩饼菠萝味材料：印度甩饼1张、洋葱半个、青椒1个、番茄1个、黑胡椒粉少许、鸡蛋液少许、白芝麻少许、盐做法：1、将冷冻印度飞饼皮放在室温下软化2、将软化的饼皮略微擀薄3、将洋葱，青椒，番茄切成丁，在锅中略微翻炒，洒少许黑胡椒，也可加入牛肉丁，牛肉酱等4、将炒好的菜放入饼皮中，将饼皮对折，按实。
5、在饼皮表面刷少许鸡蛋液，放置5分钟左右，再洒少许白芝麻。
烤箱预热，将蔬菜派放入烤箱，180度20分钟左右，香喷喷的出炉啦。
飞饼的制作方法用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油做法：1。
将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。
放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。
用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可!4。
静止10分钟，等其柔滑光亮!5。
用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内!6。
3小时后可以用!缺点：不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋，所以发起)优点：传统、煎出来表面脆!价格实惠!在做这个饼之前，菠萝切好之后一定要用盐水稍微泡一下，泡的时间大概5分钟左右，这样可以去除菠萝的一些酸味，而且菠萝吃起来也会更加爽口，菠萝甩饼味道是非常好的，如果喜欢吃菠萝的朋友也可以试一下，而且可以保护肠胃。
印度飞饼手法技巧
印度飞饼手法技巧印度飞饼，又被称为印度奶酪饼，是一种薄且圆形的面饼。
它是印度传统菜肴之一，被广泛用于各种菜肴，如馅饼、沙拉、卷饼等等。
制作飞饼的过程需要一定的技巧，下面是一些印度飞饼手法技巧的介绍。
首先，制作印度飞饼的关键在于面团的制作。
面团的配方通常包含面粉、奶酪、盐和水。
面粉应该选择高筋面粉，以保证飞饼的韧性和耐性。
奶酪可以增加面团的颜色和味道，但也可以根据个人口味选择添加或不添加。
其次，在面团的制作过程中，需要注意揉面的时间和强度。
面团应该揉至光滑而有弹性的状态，这样才能确保飞饼在烹饪过程中不会破裂或变形。
揉面的时间通常需要10-15分钟，揉面过程中需要适量地加水，以保持面团的湿度。
接下来，制作飞饼的关键在于面团的分割和擀平。
面团应该被分割成适当大小的小面团，并且每块面团应该被擀平成一个薄而圆形的饼。
擀面的过程中需要用到面粉，以避免面团粘在擀面杖和工作台上。
飞饼的厚度应该保持在2-3毫米左右，这样才能确保飞饼在烹饪过程中快速膨胀。
最后，飞饼的烹饪方式可以有多种选择。
最传统的方法是在平底锅或烤盘上煎炸飞饼。
在烹饪前，锅子应该被预热到适当的温度，这样才能确保飞饼能够均匀地受热。
煎炸飞饼的时间通常需要1-2分钟，直到两面都变得金黄色和酥脆。
除了传统的煎炸方法，还可以使用烤箱烘烤飞饼。
将飞饼放在预热的烤箱中，使用适当的温度和时间，直到飞饼变得金黄色和酥脆。
这种烹饪方式更加健康，因为少了煎炸的油脂。
总结一下，制作印度飞饼的技巧主要包括面团的制作、面团的分割和擀平以及烹饪的选择。
掌握这些技巧，可以制作出薄而酥脆的印度飞饼，为各种菜肴增添独特的口感和风味。
飞饼皮是怎么做的
飞饼皮是怎么做的
关于《飞饼皮是怎么做的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
当大家坐着麦当劳里吃着几元一个的蛋黄酥时，内心都会在想蛋黄酥美味却较为贵，总惦记着可以吃到自己做的蛋黄酥。
飞饼皮是做蛋挞、香蕉派等西式糕点的务必原材料，而飞饼皮的加工工艺也是非常的简易，下边就来介绍一下飞饼皮的做法。
1.混和低筋粉和高筋粉、放进酥油，再一点点添加冷水，将小麦面粉揉合成光洁的面糊；在盛放面糊的器皿上封上保鲜袋或拉上一块湿纯棉毛巾，静放20分钟
2、在等待面糊松驰的全过程中，在砧板下铺上一层保鲜袋，随后放上玛琪琳，再在玛琪琳顶盖一张薄膜袋，将其擀成与砧板同宽、1/3长的正方形块状预留
3、拿开玛琪琳后在砧板上撒少量小麦面粉抹匀，将松驰好的面糊擀成与砧板尺寸一致的正方形擀面皮
4、将擀好的玛琪琳放到擀面皮正中间，把左侧的擀面皮往正中间折包起来玛琪琳，随后再把右侧的擀面皮往正中间折，捏住两边密封
5、把包裹玛琪琳的擀面皮翻个面（即原先贴紧砧板的一面翻上来），用擀面棍擀改成正方形擀面皮，像叠被一样叠起来，叠起来之后装进薄膜袋放入冷藏室20分钟
6、从电冰箱取下面糊后放到砧板上，用擀面棍擀成正方形擀面皮，再伸缩，以后放进冷藏室20分钟后取下。
在发酵面团时，要在上面盖一层纯棉毛巾或是保鲜袋，避免面糊在发醇全过程中干。
烤好后的飞饼皮绵软香酥，口味极好，配搭包馅的甘甜后，让人垂涎三尺。
学会了飞饼皮的做法后，自
身在家里也可以制做美味可口且划算的蛋黄酥啦。
飞饼皮的制作方法
飞饼皮的制作方法简介飞饼是一种传统的中国小吃，它由饼皮和馅料组成。
飞饼皮是飞饼的重要组成部分，是飞饼的外壳，起到保护馅料和增加口感的作用。
本文将介绍飞饼皮的制作方法，帮助您在家中制作美味的飞饼。
材料准备•500克面粉•250毫升温水•10克食盐•10克糖步骤步骤1：准备面团1.将500克面粉倒入一个大碗中。
2.在面粉中加入10克食盐和10克糖。
3.慢慢加入250毫升温水，一边加入一边用筷子搅拌，直到面粉和水充分混合。
步骤2：揉面1.将面团倒在干净的台面上。
2.用双手揉面，不断将面团推压折叠，直到面团变得光滑且有弹性。
步骤3：发酵1.将揉好的面团放回碗中，用一个湿布盖住碗口。
2.将碗放在温暖的地方，让面团发酵1个小时，直到它的体积增加一倍。
步骤4：擀面皮1.取出发酵好的面团，将其放在台面上。
2.用擀面杖将面团擀成薄饼状，直径约为20厘米。
步骤5：摊饼皮1.在平底锅中加热适量的油，待油温达到中高温。
2.将擀好的饼皮放入锅中，用铲子轻轻翻动。
3.等到饼皮两面变成金黄色，即可取出。
小贴士•在制作飞饼皮的过程中，水的用量可根据需要进行调整，保证面团的湿度合适。
•揉面时可以适度加入一些食用油，可以让面团更加柔软顺滑。
•擀面皮时可在台面上撒一些面粉，防止面团粘连。
结论通过本文的介绍，相信您已经掌握了制作飞饼皮的方法。
制作飞饼皮并不难，只需要一些基本的食材和耐心，在家中就能制作出美味可口的飞饼。
自制飞饼皮可以确保食材新鲜，也可以根据个人喜好调整口感和馅料的种类。
快来动手试试吧！。
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飞饼皮的做法及配方
飞饼是印度比较有特色的一道名小吃，到过印度，吃过印度飞饼的人，一定会被其美味可口、浓郁香酥的特点所折服。
印度飞饼看起来挺神奇，其实做法并不是很难，但是在制作的时候还是有一些要点需要注意的，特别是飞饼皮的做法。
那么，飞饼皮的做法及配方是什么?下面咱们就来看看吧。
印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。
可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱(或白糖)蘸着吃，让人爱不释口。
还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。
印度飞饼的点缀小食吃印度飞饼还要配印度拉茶，喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。
印度拉茶既是一门艺术，也是一门科学。
利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去，拉得高高的以制造出泡沫。
之所以要”拉“茶，乃因为他们相信有助于完美地混合炼乳于茶中，从而带出奶茶浓郁的茶香与淡约的茶味。
做法：
1.将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2.放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3.用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可。
4.静止10分钟，等其柔滑光亮。
5.用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内。
6.3小时后可食用。
缺点：不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡
蛋，所以发起)
优点：传统、煎出来表面脆!成本低!
我的改变的作法：
用料：低筋面粉4KG、牛奶1.5L、炼奶3TSp、盐3TSp、牛油适量
做法：大致同上
特点：成品香口、耐放、底味足、适合各种馅料、容易飞起!
缺点：成本高、容易上色!
想练习飞饼拿一张大布先练习湿布(至不会重叠)再练习干布!手要保持划圆形、先
转右手再转左手!(以左手为中心例外)。