谈连锁门店经营绩效管理
连锁门店的组织结构人员配置和经营绩效管理
2024/10/16
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社区型“金鼎级”购物中心
连锁经营品牌占比50%以上 ； 特色本土品牌占比30%以上 ； 空置率在5%以下 ； 销售额在2亿元以上； 平均销售年坪效要大于5000元/平方米·年 ； 日均客流10000人次 ； 平均租金年坪效大于700元/平方米·年。
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（2）扁平化组织的特点
①以工作流程为中心而不是部门职能来 构建组织结构。公司的结构是围绕有明确 目标的几项“核心流程”建立起来的，而 不再是围绕职能部门；职能部门的职责也 随之逐渐淡化。
②纵向管理层次简化,削减中层管理者。组 织扁平化要求企业的管理幅度增大，简化 繁琐的管理层次，取消一些中层管理者的 岗位，使企业指挥链条最短。
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2.1 连锁门店的组织结构
2.1.1 连锁门店的组织结构 2.1.2 连锁门店各部门责权划分
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2.1.1 连锁门店的组织结构
1、组织结构含义
（Organization Structure） 是一个组织内构成要素之间确定的
关系形式，或者说是一个组织内各要 素的排列组合方式。 主要涉及企业部门构成、基本的岗位 设置、权责关系、业务流程、管理流 程及企业内部协调与控制机制等。
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企划部
人事部
甲区域管理部
最高管理层
乙区域管理部
财务部
信息部
丙区域管理部
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发展部 运营部
行政部 商品部
A门店
B门店
C门店
跨区域大型连锁企业组织机构
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（3）事业部管理模式
当连锁事业进一步扩大，跨国经营逐渐成为企 业主要利润来源时，以国际事业部来管理海外连 锁业务不利于资源与优势整合，因此组织结构又 会出现新的变化，国内业务和国际业务不再被严 格区分开来，而是并行设立亚洲事业部、欧洲事 业部、北美事业部、非洲事业部等来一视同仁地 管理各大区域的连锁事业，而此时的连锁企业就 真正成长为国际性连锁组织了。
门店运营绩效考核方案
门店运营绩效考核方案背景门店作为商业企业中重要的终端销售渠道，其稳定的运营和高效的绩效考核对企业的发展至关重要。
因此，建立一套完整的门店运营绩效考核方案势在必行。
目标本文旨在探讨门店运营绩效考核方案的制定和实施，帮助企业建立科学、完备、可操作的考核机制，提升门店管理和绩效效能。
内容一、考核指标门店运营绩效考核指标的制定应具备可衡量、客观、相关性等多方面的特征。
常见的考核指标包括： - 销售额 - 毛利率 - 客单价 - 库存周转率 - 客户满意度 - 员工绩效不同企业可以根据自身经营特点和目标要求，选择相应的指标进行考核。
二、权重设置指标权重设置是门店运营绩效考核中不可或缺的环节。
权重合理分配能够使考核结果更加准确、有效。
企业可以根据实际情况，采用主观评定、选取优秀商家、数据分析等多种方法进行权重的制定和调整。
三、目标设定考核目标的正确设定能够让门店管理者心中有数，更有利于企业实现长期可持续发展。
在制定考核目标时，应该充分考虑门店的地理位置、销售目标、经营周期等因素。
四、评定周期门店运营绩效考核的评定周期应该根据门店的经营周期制定。
通常建议将评定周期设置为一个月、三个月或半年，并在考核结果出来后及时通报结果、做出奖励或补救措施。
五、数据收集与分析门店运营绩效考核的正确实施，需要对大量的数据进行收集和分析。
除了销售额、毛利率等数字外，企业还可以通过客户问卷、员工培训情况评估、市场调研等方式进行数据分析。
结语门店运营绩效考核方案的制定和实施对企业而言至关重要。
企业在门店运营中要注意及时反馈和改进，不断完善考核机制，提升门店的管理效率和绩效水平。
门店管理经理绩效管理制度
门店管理经理绩效管理制度一、绪言门店管理经理作为门店的领导者和管理者，其绩效直接关系到门店的经营业绩和发展。
因此，建立科学合理的绩效管理制度对于提高门店管理经理的工作效率、激励其工作热情、促进其个人发展具有重要意义。
本文将围绕门店管理经理绩效管理制度展开分析和论述，从绩效目标设定、绩效评价体系、绩效考核方式、奖惩激励机制等方面提出建议，旨在提升门店管理经理的绩效水平，推动门店的可持续发展。
二、绩效目标设定1.根据门店的经营战略和发展目标，明确门店管理经理的绩效目标。
绩效目标应当具体、可衡量、有挑战性，能够激励门店管理经理积极进取，不断提升自身工作水平和整体绩效表现。
2.绩效目标应当分阶段设定，既要有长期目标，也要有短期目标。
长期目标主要包括门店的经营业绩、市场份额、员工满意度等方面的目标；短期目标主要包括季度或年度的销售目标、客流量目标、服务质量目标等。
3.门店管理经理的个人绩效目标应当与门店整体绩效目标相结合，既要有门店整体目标的完成，也要有自身职责范围内的目标。
三、绩效评价体系1.建立科学合理的绩效评价体系，综合考量门店管理经理的工作成绩、工作态度、领导能力、团队合作能力等方面的表现。
评价体系应当包括KPI（关键绩效指标）、行为评价、能力评价等多个方面。
2.对门店管理经理的绩效评价应当进行定期、全面的跟踪和评估，及时调整和修正绩效目标，提供有效的指导和支持。
3.评价体系应当公正、公平，避免主管人员的主观偏见和个人情感影响评价结果。
评价标准要明确，评价过程要规范，评价结果要客观。
四、绩效考核方式1.采取多种方式进行绩效考核，包括定期工作评估、年度绩效考核、360度反馈评估等。
不仅要依靠主管领导和同事的评价，还要听取员工和客户的意见，多角度全方位评价门店管理经理的绩效。
2.绩效考核要注重实效，真实反映门店管理经理的工作表现和能力水平，不应简单机械地依赖数字指标，更要关注实际效果和绩效贡献。
3.绩效考核结果要有针对性和可操作性，能够指导门店管理经理做出改进和提升，同时也要为奖惩决策提供依据。
连锁餐饮绩效考核方案范文
连锁餐饮绩效考核方案连锁餐饮绩效考核方案范文为了确保事情或工作科学有序进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。
方案应该怎么制定呢？下面是小编收集整理的连锁餐饮绩效考核方案范文，欢迎阅读与收藏。
(一）餐饮店长绩效考核1.营业收入达到预期目标和计划要求2.正确理解公司任务并制订适当的计划执行3.店内销售计划达成率4.做到每天数据一通报,每周一总结5.时刻关注数据报表,及时督促并按时完成工作完成率每日流程：1.按时召开晨/午会2.检查员工形象,店内卫生检查3.顾客/员工关系维护..关注服务细节4.当日计划跟踪,积极鼓励员工,提高完成速度5.总结当日工作.制定明日目标6.完成当日工作计划1）通过每日、周、月、工作计划与总结由副总经理进行把关与考核，上级需要及时填写下级各岗位的工作计划与总结，结果作为考核依据。
2）绩效为日考核方式，每日计划未完成或遗漏工作事项未处理的都记为一次，每次扣分25%分；超过4次时，该项指标达成率为零。
行政管理合格率：1.正确理解工作指示和方针，制定可实施计划2.按照部下的能力和个性合理安排工作3.员工重大过失违规4.和各部门保持协作态度，顺利推动工作5.积极参与总部工作会议，做到承上启下的作用店内管理：1.在人事关系方面部下没有怨言或不满，团队凝聚力强2.协助员工对投诉顾客给予最快解决和处理3.保持店内良好的工作秩序和整洁卫生4.员工满意度(80%以上）5.提高服务质量,确保客户满意度6.公平，公正，公开的处理员工的所有违纪行为考核标准：1）根据实际发生的员工管理中的违规次数和人力资源部抽查发现的违规次或日报上统计的违规次数，作为考核该指标的依据。
2）发生一次违规现象扣10分,超过10次时，该项指标达成率为零。
上级发现后隐瞒或不如实记录的，双方或多方该项指标合格率当月清零。
成本控制达成率：1）根据年度财务预、决算体系核定的年度总成本及成本控制要点，有效的传达到各店各部门实施，总经理负责月度不定期抽查、检控。
连锁药店绩效考核方案
连锁药店绩效考核方案一、考核目的客观公正的评价公司员工的工作业绩、能力和态度，为员工的职位晋升、绩效工资及奖金的发放提供参考依据。
二、考核对象公司全体员工三、考核类型绩效工资及奖金考核四、工资结构员工收入结构：月总收入=基本工资+岗位工资+绩效工资+交通补助+餐补+奖金五、考核标准门店考核指标：销售额、经营毛利率、核心销售额、战略销售额配送中心、总部营运线部门：考核方案见下文.总部非营运线部门：公司整体销售指标达成、门店服务满意度、各部门内部考核结果。
一、公司总部奖金（不含总经办）公司总部奖金依据公司当月销售收入指标完成情况按销售额（或毛利额）的一定比例计提(完成总销售任务的95%开始计提)。
依据工作计划完成率、日常考核、各部门内部考核结果三项指标考核成绩结合公司总部人员奖励分配系数进行奖金的分配（如直管部长机构制定了考核，按机构制定考核办法执行）。
公司总部提奖比例分配系数：总部员工奖金= 总部奖金总额/总部系数总和* 员工本人分配系数。
各部门经理奖金各部门奖金奖金按分配系数计算所得奖金结合绩效考核成绩来计算。
部门经理奖金= 应发奖金* 绩效考核得分部门主管经理奖金= 应发奖金* 绩效考核得分1、.配送中心奖金依据：根据配送差异率、配送效率两项指标的达成情况，依据销售额按照一定的比例计提奖励。
由配送中心经理依据当月绩效考核成绩发放。
指标达成与提成比例关系表：配送差异率=商品盘点差异条目数/(商品销售条目数-返仓条目数)*100% ；配送效率=（购进条目数+销售条目数-返仓条目）/平均人数；配送差异率、配送效率指标由营运部经理在月末下达次月指标配送中心经理奖金按配送奖金总额的10%计提，依据绩效考核成绩按比例发放。
2、由配送中心的原因，如未按照采购部计划发货、入库不及时等导致的缺货考核同采购部，在总奖励额中扣除。
3、月度工作完成率：部门总奖励的30%与月度工作完成率挂钩，未完成的工作项目按照其比率以及权重由营运经理核定后，在总奖励额的30%以内扣除；4、巡库成绩：每月由采购部、营运部、质管部、综合管理部对配送中心巡店评分，具体评分细则另见巡库表，低于90分每少一分扣除总奖励的1%；5、门店满意度考核：在年度考核中，本部门接受门店评分一次，评分结果与部门员工年终奖励挂钩，85分以上者为优秀，按全额奖金计算年终奖励，85分以下者则按每少一分扣除部门员工年终奖励1%；6、部门负责人拟订内部考核，目标分解到人，奖励由配送中心负责人按照内部考核成绩进行二次分配。
连锁餐饮的KPI管理与绩效评估
KPI的跟踪与监控
总结词
对连锁餐饮企业中的KPI进行跟踪与监控是实现有效绩 效评估的关键环节，有助于及时发现问题、调整工作 方向和提高员工的工作表现。
详细描述
通过定期跟踪和监控KPI的实施情况，企业可以及时了 解员工的绩效表现和工作进展情况。对于未达标的指标 ，应及时分析原因并采取相应的改进措施。同时，通过 定期的绩效评估和反馈，可以帮助员工明确自己的工作 不足和改进方向，提高个人的工作积极性和能力水平。 此外，跟踪与监控还有助于发现潜在的问题和风险，及 时调整企业的战略目标和经营策略。最终，通过持续的 跟踪与监控，可以实现员工个人绩效和企业整体绩效的 不断提升。
失败案例
总结词
指标不合理、执行不力、缺乏反馈
详细描述
该连锁咖啡店的KPI指标过于单一，只注重销售额而忽视顾客满意度等其他重要指标。 在执行过程中，缺乏有效的监控和调整措施，导致各门店之间的业绩差异较大。同时， 绩效评估体系缺乏有效的反馈机制，员工无法了解自己的不足之处，也无法及时改进。
THANK YOU
通过充分调研、专家咨询和员工参与等方 式，制定符合企业实际情况的KPI体系，并 定期进行修订和完善。
挑战
如何保证绩效评估的公正性和客观性？
解决方案
建立完善的绩效评估制度和流程，确保评 估标准明确、评估过程公开透明、评估结 果公正客观。
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案例分析
成功案例一
总结词
目标明确、执行有力、持续改进
详细描述
方法
采用定性和定量相结合的方法进行绩效评估，如目标管理法、360度反馈法、关 键事件法等。
绩效评估的实施与流程
实施
制定详细的绩效评估计划，明确评估周期、评估内容、评估 人员等，确保评估工作的顺利进行。
连锁门店的员工绩效管理策略
连锁门店的员工绩效管理策略在当今竞争激烈的商业环境中，连锁门店的成功运营离不开高效的员工绩效管理。
有效的绩效管理不仅能够激励员工提高工作绩效，提升顾客满意度，还能增强门店的竞争力，实现可持续发展。
本文将探讨连锁门店员工绩效管理的策略，包括绩效目标设定、绩效评估方法、激励机制以及绩效反馈与辅导等方面。
一、绩效目标设定明确、合理的绩效目标是员工绩效管理的基础。
对于连锁门店的员工，绩效目标应与门店的整体经营目标相一致，并根据不同岗位的职责和工作重点进行细化。
例如，对于销售人员，绩效目标可以包括销售额、销售增长率、客户满意度等；对于收银员，绩效目标可以包括收银准确率、工作效率、服务态度等；对于店长，绩效目标可以包括门店销售额、利润、库存管理、员工培训与发展等。
在设定绩效目标时，应遵循 SMART 原则，即目标应具有具体性（Specific）、可衡量性（Measurable）、可实现性（Attainable）、相关性（Relevant）和时间限制（Timebound）。
例如，“本月销售额达到10 万元”就是一个具体、可衡量、可实现、相关且有时限的绩效目标。
同时，绩效目标应与员工进行充分沟通，确保员工理解目标的意义和重要性，并能够认同和接受这些目标。
这样可以增强员工的工作动力和责任感，提高目标的达成率。
二、绩效评估方法选择合适的绩效评估方法对于准确评估员工绩效至关重要。
常见的绩效评估方法包括 360 度评估、关键绩效指标（KPI）评估、行为锚定等级评价法（BARS）等。
360 度评估是一种全方位的评估方法，通过收集员工上级、同事、下属以及顾客的评价，对员工的绩效进行综合评估。
这种方法能够提供全面、客观的评估结果，但实施过程较为复杂，需要耗费较多的时间和精力。
KPI 评估是基于关键绩效指标对员工进行评估。
在连锁门店中，可以选择与经营业绩密切相关的指标，如销售额、毛利、库存周转率等作为KPI。
这种方法简单明了，能够直接反映员工对门店业绩的贡献，但可能会忽略一些非量化的工作表现。
连锁经营企业门店的基本职能
连锁经营企业门店的基本职能一、引言连锁经营企业门店是现代商业发展的重要组成部分，它们承担着多种职能，为企业的发展和顾客的满意度提供保障。
本文将从多个角度全面探讨连锁经营企业门店的基本职能。
二、提供商品和服务连锁经营企业门店首要的职能是提供商品和服务。
它们通过大规模采购和集中管理，能够提供多样化的商品和服务，满足顾客的需求。
具体职能包括： 1. 采购和库存管理：门店负责与供应商进行采购谈判、商品选购和库存管理，确保商品的质量和供应的稳定性。
2. 商品陈列和展示：门店根据商品特点和市场需求，进行合理的陈列和展示，提高商品的吸引力和销售效果。
3. 服务提供：门店提供专业的咨询和服务，帮助顾客选择适合的商品、解决问题和提供售后服务。
三、销售和营销连锁经营企业门店在销售和营销方面扮演着重要的角色。
它们通过各种手段吸引顾客、提高销售额和市场份额。
具体职能包括： 1. 促销活动：门店组织各种促销活动，如打折、赠品和团购等，吸引顾客，增加销售额。
2. 客户关系管理：门店通过建立客户数据库和定期联络，维护和加强与顾客的关系，提高顾客忠诚度和满意度。
3. 市场调研：门店通过市场调研了解顾客需求和竞争对手情况，为企业制定销售策略提供依据。
四、人力资源管理连锁经营企业门店需要大量的员工来运营和管理，因此人力资源管理是其重要职能之一。
它们需要招聘、培训和激励员工，确保门店的正常运营。
具体职能包括： 1. 招聘和选拔：门店负责招聘和选拔合适的员工，根据职位需求和个人能力进行评估和录用。
2. 培训和发展：门店提供员工培训和发展机会，提高员工的专业素养和工作能力。
3. 绩效管理：门店进行员工绩效评估和激励，根据绩效结果进行奖励和晋升。
五、财务管理连锁经营企业门店需要进行财务管理，确保门店的经济稳定和盈利能力。
具体职能包括： 1. 财务记录和报表：门店负责记录和整理财务数据，编制财务报表，为企业决策提供依据。
2. 成本控制和利润分析：门店进行成本控制，优化经营成本，同时对销售和利润进行分析，找出改进的空间。
门店运营管理绩效考核方案
门店运营管理绩效考核方案1. 背景介绍门店运营管理是指对门店的日常运营工作进行管理和指导，以确保门店的正常运营和业绩的持续增长。
为了促进门店运营管理的效果，需要建立一套科学的绩效考核方案，对门店的运营管理进行评估和激励，从而不断提升门店的整体运营绩效。
本文将介绍一套完整的门店运营管理绩效考核方案。
2. 绩效考核指标体系2.1 销售额销售额是衡量门店业绩的重要指标，可以通过统计每个门店的实际销售额来评估门店的销售能力和客户满意度。
销售额可以细分为总销售额、客单价、销售数量等指标，分别反映了门店的经营规模、客户消费能力和销售能力。
2.2 客户满意度客户满意度是衡量门店服务质量的指标，可以通过定期进行客户满意度调查来评估门店的服务水平。
调查可以涵盖客户对门店产品质量、服务态度、售后支持等方面的评价，从而了解客户对门店的满意程度。
2.3 店员业绩店员业绩是衡量门店人员能力的指标，可以通过统计每个店员的销售额、销售数量、客户满意度等指标来评估店员的业绩。
店员业绩可以通过个人评估、团队评估等方式进行考核，以激励店员积极参与门店的销售和服务工作。
2.4 店铺管理店铺管理是衡量门店运营效率的指标，可以通过考核门店的库存管理、货架陈列、店面整洁等方面来评估门店的管理水平。
店铺管理可以通过日常检查、巡查等方式进行考核，以确保门店的整体形象和运营效果。
3. 绩效考核流程3.1 设定目标根据门店的业务情况和发展目标，制定绩效考核的目标和指标。
目标可以根据不同的门店类型和规模进行个性化设定，以确保考核的公平性和适应性。
3.2 收集数据通过门店的销售数据、客户反馈、店员绩效等渠道，收集相关数据用于评估绩效。
数据的收集可以通过系统自动化，也可以通过人工方式进行。
3.3 绩效评估根据收集到的数据，对门店的绩效进行评估。
评估可以通过定量指标和定性评价相结合的方式进行，综合考虑门店的销售业绩、客户满意度、店员业绩和店铺管理等方面的表现。
项目十三门店经营目标及绩效评估
（二）门店经营目标的评价内的协作情况
门店经营目标完成进度的均衡程度
评 价 内 容
门店经营目标对策的有效性
三、门店经营绩效评估指标
安 全 性 指 标
收 益 性 指 标
发 展 性 指 标
经 营 效 率 性 指 标
评估指标
安全性指标
1．流动比率。 流动比率=流动资产÷流动负债×100％
要求：
1．试分析本案例中沃尔玛的经营谋略从哪几方面提高了经营绩 效？ 2．在本案例中，衡量沃尔玛超市经营发展的指标有哪些？
一、门店经营目标
（一）门店经营目标重要作用 1．为企业各方面活动提供基本方向，为企业一切经 济活动的目标和依据，对企业经营活动具有指导、 统帅的作用。 2．目标反映一个组织所追求的价值，是衡量企业各 方面活动的价值标准，也是企业组织生存和发展的 意义所在。 3．实现企业与外部环境的动态平衡，使企业获得长 期稳定协调的发展。
估衡量二门店经营目标的评价内容门店经营目标的实现程度门店内的协作情况门店内的协作情况评评评评评评价价内内容容容容门店经营目标完成进度的均衡程度评评价价内内门店经营目标对策的有效性三门店经营绩效评估指标安安全性指标收益益性指标发展性性指标经营效率率性指标评估指标安全性指标1
连锁企业门店 营运与管理
——门店经营目标及绩效评估
2．速动比率。 速动比率=速动资产÷流动负债×100％
3．负债比率。 负债比率=负债总额÷资产总额×100％ 4．固定比率。 固定比率=固定资产÷所有者权益×100％ 5．自有资本率。 自有资本率=所有者权益÷资产总额×100％
收益性指标
1. 营业额达成率=实际营业额÷目标营业额×100％ 2. 毛利率=毛利额÷营业额×100％
2024年连锁超市目标管理与绩效考核管理方案
2024年连锁超市目标管理与绩效考核管理方案一、目标管理1.确定年度销售目标我们需要根据去年的销售数据和市场分析，为2024年设定一个切实可行的年度销售目标。
这个目标既要具有一定的挑战性，也要保证能够实现。
例如，如果我们去年的销售额为10亿元，那么今年的目标可以设定为12亿元。
2.分解销售目标将年度销售目标分解到各个季度、月份，甚至是每周。
这样可以让各个部门、各个门店明确自己的任务和目标，有助于提高执行力。
例如，将12亿元的销售目标分解为每季度3亿元，每月1亿元，每周2500万元。
3.设定关键业务指标为了实现销售目标，我们需要关注一些关键业务指标，如客流量、客单价、新品占比等。
通过对这些指标的监控，我们可以及时调整经营策略，确保销售目标的实现。
二、绩效考核管理1.制定绩效考核体系（1）销售业绩：占比40%，包括销售额、同比增长率等指标。
（2）客户满意度：占比30%，包括服务态度、商品质量等指标。
（3）成本控制：占比20%，包括费用率、损耗率等指标。
（4）团队协作：占比10%，包括团队合作、员工满意度等指标。
2.实施绩效考核（1）每月进行一次月度考核，对当月业绩进行评估。
（2）每季度进行一次季度考核，对季度业绩进行评估。
（3）每年进行一次年度考核，对全年业绩进行评估。
3.考核结果应用（1）奖励与处罚：根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行处罚。
（2）晋升与降级：根据考核结果，对表现优秀的员工给予晋升机会，对表现不佳的员工进行降级处理。
（3）培训与调整：针对考核中暴露出的问题，组织相关培训，提高员工能力。
三、具体措施1.提升产品品质通过严格把控商品质量，提高新品占比，满足消费者需求，从而提升销售额。
2.优化服务流程简化结账流程，提高结账速度；增加自助结账设备，减少排队等待时间；提高员工服务意识，提升客户满意度。
3.加强团队建设开展团队建设活动，提高员工凝聚力；加强内部沟通，提高团队协作效率。
连锁门店运营薪酬体系
连锁门店运营薪酬体系随着连锁门店的不断发展壮大，薪酬体系成为了门店运营中的一个重要方面。
一个完善的薪酬体系可以有效地激励员工的工作积极性，提高整体门店的经营绩效。
本文将从薪酬体系的设计与实施两个方面来探讨连锁门店运营薪酬体系的重要性和相关要点。
一、薪酬体系设计1. 薪酬目标的确定薪酬体系的设计需要先明确薪酬目标，即对员工的激励目标和门店的经营目标。
一般来说，连锁门店的经营目标包括销售额、利润、客户满意度等方面。
而员工的激励目标则可以根据岗位的不同来确定，如销售员的激励目标可以是销售额的完成情况，店长的激励目标可以是门店的整体经营绩效等。
2. 岗位薪酬等级划分连锁门店的薪酬体系需要根据不同岗位的职责和要求，将员工分为不同的薪酬等级。
一般来说，薪酬等级可以分为几个层次，如员工、主管、经理等。
不同薪酬等级的员工所需具备的能力和责任也不同，因此薪酬水平也会有所区别。
3. 薪酬组成要素的确定薪酬体系的设计还需要确定薪酬组成要素，即薪酬由哪些部分组成。
一般来说，薪酬组成要素包括基本工资、绩效奖金、福利待遇等。
基本工资是员工的固定薪酬，绩效奖金则是根据员工的工作表现来确定的，福利待遇则是提供给员工的福利福利待遇，如员工的社保、医疗保险等。
二、薪酬体系实施1. 薪酬管理制度的建立薪酬体系的实施需要建立相应的薪酬管理制度，明确薪酬的计算方法和发放规则。
薪酬管理制度应包括薪酬的计算标准、薪酬的发放周期、薪酬调整的依据等方面的内容。
同时，还需要建立薪酬管理的责任制，明确相关岗位的职责和权限。
2. 绩效考核与激励机制薪酬体系的实施需要与绩效考核和激励机制相结合。
绩效考核是对员工工作绩效的评估，而激励机制则是根据员工的绩效来提供相应的激励措施。
连锁门店可以通过设定明确的绩效指标和考核标准，对员工进行定期的绩效评估，根据评估结果给予相应的激励，如绩效奖金、晋升机会等。
3. 薪酬调整与福利待遇薪酬体系的实施还需要对薪酬进行调整和福利待遇的提供。
连锁门店组织结构、人员配置和经营绩效管理
绩效计划与实施
绩效计划
根据连锁门店的经营目标和衡 量标准，制定具体的绩效计划 ，包括关键绩效指标（KPI）和
行动计划。
培训与支持
为门店员工提供必要的培训和 支持，帮助他们更好地理解和
执行绩效计划。
监控与调整
在实施过程中，对绩效计划进 行实时监控，根据实际情况进
行调整和优化。
绩效评估与反馈
评估方法
人才梯队建设
培养和储备具有潜力的人才，构建完善的人才梯队，保证门店 持续发展。
05
案例分析与实践
成功案例分享
总结词
通过分析成功的连锁门店案例，可以发现组织结构、人 员配置和经营绩效管理的关键要素和策略。
详细描述
成功的连锁门店通常具有以下特点：组织结构清晰，人 员配置合理，经营绩效卓越。这些特点与连锁门店的运 营和管理策略密切相关。例如，某知名连锁咖啡品牌通 过优化组织结构，提高人员配置效率，以及实施有效的 经营绩效管理策略，实现了销售额和利润的快速增长
面试流程
通过初试、复试等多轮面试，对应 聘者进行全面评估，确保选拔到合 适的人才。
培训与发展
01
02
03
培训内容
包括企业文化、产品知识 、销售技巧、客户服务等 方面的培训。
培训方式
可以采用线上、线下培训 相结合的方式，同时可以 邀请专业讲师进行授课。
发展规划
为员工制定职业发展规划 ，提供晋升机会和培训计 划，激励员工长期为企业 服务。
事业部制组织结构将连锁门店按照产品或地区划分为不同的业务部门，各部门独 立运营、独立核算。这种结构有利于分权管理，激发创新和提升门店竞争力。然 而，由于管理层次增加，管理成本也随之增加。
02
连锁门店人员配置
连锁门店运营管理 连锁门店经营绩效评价
效率性指标
8、劳动分配率：劳动分配率=人事费用/营业毛利*100% 综人事费用包括员工工资、奖金、加班费、劳保费、伙食津贴等 比率越高，表示员工创造的毛利越低，参考标准为50%以下 9、总资产周转率：测度连锁门店总资产利用程度的指标 总资产周转率=总收入/总资产*100% 收入包括营业收入和非营业收入。比例越高，表示资产利用程度 越好，就是资产的经营效率越高。总资产周转率的参考标准为 200% 10、固定资产周转率： 固定资产周转率=年销售额/固定资产*100% 该指标越高，表明固定资产的使用效果越好
安全指标改善
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销售指标改善
收益指标改善
02
04
效率指标改善
一、安全指标改善
（1）避免不当 （2）延长货款 （3）避免不必 （4）妥善规划 （5）适当的银
的库存金额， 的付款周期， 要或不适当的 资金的来源与 行保证额度及
降低资金积压 但不能影响商 设备投资
运用
余额
品的进货价格
以及品质
二、收益指标改善
固定比率
固定比率=固定资产/所有者权 益*100%
该指标反应的是自有资金占固定资产的 比重。参考标准是100%以下。比率越 大，说明连锁企业的固定资产贡献不足， 财政结构不合理
人员流动率
人员流动率=期间人员离职人数/ 平均在职人数*100%
比率越低，说明人员越稳定
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影响员工流动的因素
1.薪资水平 2.福利制度 3.发展机会 4.工作环境 5.企业内部管理 6.员工心态 7.奖惩制度 8.企业文化 9.让同事之间的关系处理 10.员工个人因素
1、降低固定费用 2、降低变动费用 3、提升毛利率
1
2
药房门店绩效管理
一、目的为了规范门店经理H常经营业绩、食里品种销售等重点经营指标的奖罚金分配；遵循以正激励为主、负激励为辅，奖金不封顶，罚金要保底的原则；对门店月度业绩考核提供客观、量化的依据:实现考核的及时性;制定本办法。
二、考核指标组成：考核指标分为“门店经理整体销售业绩考核、“门店经理营销品种销售考核”和“门店经理偃道费用考核”三项指标。
三、门店经理销售业绩考核奖罚原则3.1 考核方式：业绩奖（罚）分为销售完成基础奖（罚）和超毛利额基础奖以及超毛利额奖（罚）三项：3.1.1 销售完成基础奖（罚）项：--当门店目标任务（含因促销费用超支而追加的任务）完成100%时，公司按门店定编人数每人给予基础奖60元；--为了体现压力更多的倾斜给门店管理团队（门店管理团队人员组成为：盾运、店助）的管理理念，当门店当月日均销售额业绩未完成目标任务100%但达到了97%及以上时，对员工不奖不罚,但管理人员的季度纨兹多接时该段位的月份仍按未完成考核；--当实际销售未达目标的97%时，按门店定编人数人平给予40元的罚金。
3.1.2 超毛利额基础奖I当门店实际毛利额大于等于门店目标毛利额（含促销追加）时给予按定编人数每人40元超毛利额基础奖，未完成不处罚。
3.1.3超毛利额奖（罚），当门店实际毛利额大于门店目标毛利额（含促销追加）时,超出部分按以下比例给予超毛利额奖。
反之需按差额部分给予10%的罚金：--当实际毛利率一计划毛利率S3%时，超出部分按10%给予超毛利额奖：--当实际毛利率一计划毛利率>3%时，分段奖励：3%以内部分按10%,超出3%部分按5%给予超毛利额奖；-!—（if!supportLists]-->3.1.4⅛<!--[endif]-->中药与非中药销售业绩考核计算公式：当实际毛利率一计划毛利率≤3%时，中药或非中药奖（罚）金=60（-40）X定编人数+40（0）X定编人数+（实际销售额X实际毛利率-目标销售额（含追加任务）X目标毛利率）X10%；例：⑴某门店西药当月追加任务后目标销售额为20000元/天，目标毛利率为25%；实际销售额为24000元/天，实际毛利率为28%；非中药定编人数20人，当月天数为30天：（当实际毛利率一计划毛利率≤3%时）销售奖（罚）金总额=60元x20人+40元x20人+（24000元x28%-20000元x25%）×30天xl0%=7160元---当实际毛利率一计划毛利率>3%时，分段奖励：3%以内部分按10%,超出3%部分按5%给予超毛利额奖;考核计算公式：中药或非中药奖（罚）金=60（-40）X定编人数+40x定编人数+[实际销售额X（目标毛利率+3%）—目标销售额（含追加任务）X目标毛利率]xl0%+[实际销售额X实际毛利率•实际销售额X（目标毛利率+3%）]×5%例：⑴某门店中药当月目标销售额为1500元/天，目标毛利率为35%；实际销售额为1600元/天，实际毛利率为39%；中药定编人数4人，当月天数为30天：（当实际毛利率一计划毛利率＞3%时）销售奖（罚）金总额=60元x4人+40元x4人+]1600x（35%+3%）∙1500x35%]x30天×10%+[1600×39%-1600×（35%+3%）]χ30天χ5%=2489元3.1.5中药与非中药因促销费用超支的任务追加按中药与非中药销售占比分别核算。
连锁药店绩效考核方案
第一章总则第一条考核目旳1、考核体系建设应具有鼓励性, 不是为了惩罚不合格员工, 而是协助员工达到工作目旳,提高工作技能, 并鼓励其获得更好旳绩效。
第二条考核体系旳建设还应具有引导员工旳能力, 绩效指标作为工作旳标杆, 引导员工向有利达到企业战略旳方向努力, 只有员工有较高旳绩效, 企业才能稳定发展。
第三条考核体系建设重要事公平、公正、公开, 为员工提供公平竞争, 良性竞争旳舞台, 只要通过努力获得较高绩效, 就能获得较高薪酬和对应晋升机会。
第四条考查对象第五条本考核制度合用于所有在职工工分为: 经理级别考核与一般员工考核、新员工考核。
第六条考核原则1、公开旳原则考核过程公开化、制度化。
2、客观性原则3、用事实原则说话, 切忌带入个人主观原因或武断猜测。
4、沟通旳原则5、考核人在对被考核者进行绩效考核旳过程中, 需要与被考核者进行充足沟通, 听取被考核者对自己工作旳评价与意见, 使考核成果公正、合理、可以增进绩效改善。
6、实效时效性原则绩效考核时对考核期内工作成果旳综合评价, 不应将本考核期之前旳体现强加于本次旳考核成果中, 也不能取近期旳业绩或比较突出旳一两个来替代整个考核期旳业绩。
6、5. 公正性旳原则7、不以个人好恶为考核根据, 用事实阐明一切。
8、公平性旳原则不要以不合理旳工作规定, 作为被评人评估旳原则第四条考核用途我司考核各级员工成绩旳记录, 作为升职、调薪、调动、解雇、发放年终奖旳重要根据。
第五条考核周期第六条新员工考核入职三个月方可列入正式考核范围, 期间视为异动评价根据。
第七条正式员工考核周期分为: 月考核和季度考核及年终考核三种。
第八条考核关系1.被考核者是指接受考核旳对象, 包括各部门经理和一般员工。
2.绩效考核者是被考核者旳直接管理上级, 绩效考核者需要纯熟掌握绩效考核有关表格、流程、考核制度, 做到与被考核者旳及时沟通与反馈, 公正地完毕考核工作。
3.考核成果审核者是考核者旳直接上级, 即被考核者旳跨级上级, 其重要作用是对考核成果进行审核, 接受被考核者对考核成果旳申述。
门店绩效考核管理制度
门店绩效考核管理制度
门店绩效考核管理制度是指对门店员工的工作绩效进行评估和管理的一套制度。
其目
的是为了提高门店的经营业绩，激励和引导员工实现工作目标。
门店绩效考核管理制度的内容通常包括以下几个方面：
1. 考核指标：明确门店的工作目标和考核指标，如销售额、盈利能力、客户满意度等。
2. 考核标准：明确每个考核指标的评分标准，如销售额的达成率、盈利能力的提升幅
度等。
3. 考核周期：确定考核的时间周期，一般可以是每个季度或每年一次。
4. 考核方法：确定考核的具体方法，可以包括员工自评、上级评估、客户满意度调查等。
5. 奖惩措施：根据考核结果，制定相应的奖励和惩罚措施，以激励员工的积极性。
6. 反馈和改进：及时向员工反馈考核结果，指出存在的问题并提供改进的建议。
门店绩效考核管理制度的实施可以帮助门店建立明确的目标和绩效标准，提高员工的
工作积极性和责任心，同时也为门店管理层提供了数据支持，以便及时调整管理策略
和措施。
连锁企业门店经营绩效分析
任务一连锁门店经营绩效的评价体系
• 二、门店经营绩效评价的原则
• 1.科学性 • 首先评价指标的选取、指标体系的设计必须符合统计指标理论、经济
学理论和保险相关学科理论，具有科学合理性。 • 2.全面性 • 本指标体系包括反映门店的盈利能力、偿付能力、经营稳健性三个方
面的指标，尽可能涵盖门店全部经营活动的各个方面。 • 3.可行性 • 在指标设计中不仅注重借鉴发达国家的经验，一也考虑了目前我国连
益的所得税费用后得出。 • 利润表格式如表10一2所示。
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任务二连锁门店经营绩效评估的指标
• 二、连锁门店经营绩效的评估指标
• 门店经营绩效的评估就是将一定时期内门店的经营绩效与上期、同行、 预定标准进行比较。门店经营绩效的指标可以分为偿债性指标、运营 性指标、发展性指标和营利性指标四种。
经营战略企业文化和员工队伍的改善创新机制的推进这些都可以显著增强门店的适应能力和应变能力从而提高在市场中的竞争能上一页下一页返回基于不同的目的自身技术力量的限制以及委托方预算的高低开展顾客满意度测评的方法形形色色
项目十连锁企业门店经营绩效分析
• 任务一连锁门店经营绩效的评价体系 • 任务二连锁门店经营绩效评估的指标 • 任务三连锁门店顾客满意度测评
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任务二连锁门店经营绩效评估的指标
• 4.现金比率 • 现金比率是反映企业用货币资金偿还流动负债的能力。其计算公式为: • 现金比率=货币资金/流动负债 • 5.资产负债率 • 资产负债率是指负债总额与资产总额之比，即每一元资产中所负担的
债务数额。其计算公式为: • 资产负债率=负债总额/资产总额 • 6.有形净值债务率 • 有形净值债务率=负债总额/(股东或所有者权益一无形资产净值) • 之所以将无形资产从股东权益中扣除，是因为从保守的观点看，这些
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14.1.1门店的经营目标
• 1.经营目标的重要作用 • 2.门店的经营目标
安徽财贸职业学院
1.经营目标的重要作用
为企业各方面活动 提供基本方向，为 企业一切经济活动 的目标和依据，对 企业经营活动具有 指导、统帅的作用 。
目标反映一个组织 所追求的价值，是 衡量企业各方面活 动的价值标准，也 是企业组织生存和 发展的意义所在。
3.顾客诊断
• (1)顾客满意度 • (2)企业及店铺形象 • (3)门店服务
安徽财贸职业学院
14.2.5 门店经营绩效的改善
• 1.安全性改善 • 2.收益性改善 • 3.销售改善 • 4.效率性改善
安徽财贸职业学院
20.10.2807:38:3307: 3807:3820.10.2820. 10.2807:38
所有者权益率 卖场面积效率 固定比率和自 卖场面积增长
和总资产
和人均营业收 有资本率等 率
投资报酬率 入等
安徽财贸职业学院
安徽财贸职业学院
14.2.4 门店自我诊断评估办法
• 1.店铺内外条件诊断 • 2.经营效率诊断 • 3.顾客诊断
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案例讨论：
• A连锁超市有各类门店数十家，以总店为例 ，有效流转商品数达1万种，日均营业额80 万元左右。在分析商品构成问题时，发现 平均5000个单品实现了40万元左右的销售 额。该地另一家B超市公司却出现了一个相 反的现象：10%左右的商品实现了90%以 上的销售。
谢谢
2020年10月28日星期三7时38分33秒
07:3807:38:3 320.10.2820. 10.2807:38:3 3
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1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 0.2820. 10.28W ednesday, October 28, 2020
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2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。07:3 8:3307: 38:3307 :3810/ 28/2020 7:38:33 AM
安徽财贸职业学院
讨论：
• 这两家超市商品构成有问题吗？ • 如何自我诊断评估？
安徽财贸职业学院
1.店铺内外条件诊断
• （1）商业环境状况 • （2）竞争对手状况 • （3）交通状况及业务发展条件
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2.经营效率诊断
• (1)系统组织效率 • (2)工作效率 • (3)管理系统诊断
安徽财贸职业学院
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8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年10 月28日 星期三 7时38 分34秒0 7:38:34 28 October 2020
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9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。上午 7时38 分34秒 上午7时 38分07 :38:342 0.10.28
实现企业与外部环 境的动态平衡，使 企业获得长期稳定 协调的发展。
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2.门店的经营目标
• （1）销售目标 • （2）产品组合与服务目标 • （3）经济效益目标 • （4）发展目标
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14.1.2 门店经营目标的评价内容
经营目标的评价内容
门店 经营 目标 实现 程度
门店 内的 协作 情况
衡量
成
方同
意
简单 易懂 、便 于计 算
有助 于持 续性 改善
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14.2.3 门店经营绩效评估指标
收益性指标 效率性指标 安全性指标 发展性指标
营业额和净利 来客数和客单 流动比率
额达成率
价
毛利率和净利 损益平衡点 速动比率 率
营业费用率 商品周转率 负债比率
营业额增长率
开店速度
营业利润增长 率
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思考问题:
• 门店的经营目标应包括哪些内容？ • 如何才能实现预期指标？
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第14章 连锁门店经营绩效管理
• 14.1 连锁门店的经营目标及评价内容 • 14.2 连锁门店经营绩效管理
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14.1 连锁门店经营目标及评价内容
• 14.1.1 门店的经营目标 • 14.1.2 门店经营目标的评价内容
门店 经营 目标 完成 均衡度
门店 经营 目标 对策 有效性
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14.2 连锁门店经营绩效管理
• 14.2.1 门店经营绩效评估的定义 • 14.2.2 门店经营绩效评估标准 • 14.2.3 门店经营绩效评估指标 • 14.2.4 门店自我诊断评估办法 • 14.2.5 门店经营绩效的改善
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14.2.1 门店经营绩效评估的定义
• 连锁企业门店的经营绩效评估是指对门店 的经营成果与预期目标比较，评估其实现 程度。
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14.2.2 门店经营绩效评估标准
门店经营绩效评估标准
具有 经过
具体 明确
灵
挑战 管理
而且
的期
活
性而 者及
可以 间限
性
且可 执行
评估 制
以达 者双
•
6、意志坚强的人能把世界放在手中像 泥块一 样任意 揉捏。 2020年 10月28 日星期 三上午 7时38 分33秒0 7:38:33 20.10.2 8
•
7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我 。。20 20年10 月上午 7时38 分20.10. 2807:3 8October 2。 20.10.2 807:38: 3307:3 8Oct-20 28-Oct-20
•
4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 07:38:3 307:38: 3307:3 8Wednesday, October 28, 2020
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5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.10.2 820.10. 2807:3 8:3307: 38:33October 28, 2020
连锁企业门店营运管理
第14章 连锁门店经营绩效管理
第14章 连锁门店经营绩效管理
学习目标 理解门店各项经营指标的意义； 熟悉门店经营目标的评价内容； 掌握门店经营绩效的评估； 学会改善门店经营绩效的对策。
安徽财贸职业学院
引导案例:
• A公司为广东省知名连锁集团，拥有独立干 货及生鲜配送中心，经营业态涵盖食品、 生鲜超市、大卖场及区域型购物中心等数 十间门店，营业面积2000到2万平方米不等 ，年度营业额逾10亿元。其门店主要覆盖 以珠江三角洲为核心、辐射至华南各省市 。目前公司正在加速圈地扩张，但由于超 市行业竞争越来越激烈，公司出现整体竞 争力下降，开业一年以上门店营业额、毛 利额都达不到预期指标。