《碗花糕》教案
2023年《碗花糕》教案
2023年《碗花糕》教案2023年《碗花糕》教案1一、设计思想本教学设计针对“课程目标”中“感受?鉴赏”的要求：“阅读优秀作品，品味语言，感受其思想、艺术魅力，发展想像力和审美力”，积极创设自主、合作、探究的学习氛围，让学生在自主评价、研读赏析中对文本进行整体的感知，在互探共研中理清思路，概括要点，理解文本所表达的思想、观点和感情。
充分调动自己的生活经验和知识积累，在主动积极的思维和情感活动中，获得独特的感受和体验。
掌握记叙类散文“随事而感，借物感怀”的特点，进而提升了阅读同类散文的能力。
二、教学目标(1)掌握记叙类散文的特点，训练自主学习所需的思维能力。
(2)学习__通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。
(3)分析作者通过__反映了他精神家园怎样的向往和追求。
(4)如何理解平凡中透露出的伟大人格。
三、教学分析__回忆的是一个平平常常的人，讲述的是一件件平平常的事，抒发的是一个平常人的一种最质朴的情感。
就是这人、这事、这情感，却非常值得我们去体验，去感受，去回味。
它洋溢出来的是无尽亲情、友情和乡情。
读此文，我们仿佛能够看到作者那深情的双眸中充盈着幸福的泪水，透过晨曦中的水泥森林，遥望久别的故乡，品味着久违的“碗花糕”的芳香。
本课只需二个课时完成教学，在教学过程中要注意到，记叙类散文“随事而感，借物感怀”的特点，内容以记人叙事写景状物为主，表达方式以叙述描写为主，或抒发作者的人生感受，或生发议论，表达作者的对于社会、人生的哲理化认识，阐明作者的世界观、人生观。
注意知识的前后衔接和举一反三，高一时学生就学过不少抒写亲情的佳作，如：老舍《我的母亲》、归有光《项脊轩志》、李密《陈情表》、韩愈《祭十二郎文》等，其中的任何一篇都可以成为解读《碗花糕》参照系。
2学生分析学生从小到大学过不少表达亲情的经典课文，有歌颂母爱的，有赞美兄弟手足情的，有抒发夫妻深情的。
但__这种写叔嫂情的__，学生还是初次接触，尤其是对当代独生子女来说，嫂嫂并不是一个很熟悉的称呼，也很难理解这种“亦嫂亦母”的亲情形式。
《碗花糕》创新课堂实录(粤教版高二选修) 教案教学设计
《碗花糕》创新课堂实录(粤教版高二选修) 教案教学设计《碗花糕》创新课堂实录2008年3月4日教学设想：《碗花糕》是粤教版选修4中国现代散文选读第一单元的最后一课，作者是亦官亦文的作家王充闾。
如果从叙事性来看，这篇文章是整册书中最具抒情色彩的一篇文章，所以在开学初期让学生浏览教材的时候许多学生都已经看过，鉴于这种情况，我在上这篇文章的时候采取了讨论式教学，取得了很好的效果。
教学目的：1、把握作者融情于事的抒情手法。
2、体会文中渗透的关于人性美的观点。
教学难点：如何理解平凡中透露出的伟大人格。
教学过程：师：同学们好！我们先来做一个调查，对于今天要学习的这篇文章，在开学初让大家浏览课本的时候有多少人看过呢？（几乎所有学生都说看过），恩，既然大家都看过，不管是怎么看的，粗略也好，细致也好，大家对这篇文章应该有个整体印象吧，这篇文章属于现代散文中的哪一类？生齐答：叙事类散文。
师：叙的是什么事情呢？生：关于作者嫂嫂的一些事情。
师：恩，对，这篇文章所叙事情的主角是作者的嫂嫂。
说起嫂嫂，老师就想起了一部电视剧的主题曲《嫂子颂》，下面我给大家播放一下这首歌曲的MTV，大家可以通过画面猜猜歌中的嫂嫂是个怎样的女人。
播放《嫂子颂》MTV附歌词：师：大家说说看，这首歌中的嫂子是个怎样的女人？生：好像是革命战争时期那些深明大义的进步妇女。
生：是为了新中国解放做出巨大牺牲的妇女。
生：是一个很伟大的妇女。
师：恩，大家分析的都很好，的确，MTV中的这个嫂子是千千万万个为中国革命做出巨大牺牲的女性之一，她的形象是光辉夺目的，在中国历史中书写过最亮丽的一笔的。
我们可以给她一个定性的形容词--伟大。
师：那么，我们今天要学习的这篇文章中的嫂嫂又是一个怎样的女人呢？下面请大家快速默读一遍文章，说说这个嫂嫂又有哪些特点呢？将你认为可以突出嫂嫂个性的语句划出来。
（十分钟默读）师：看完了吧，说说看，这个嫂嫂怎么样？生1：是个很好的女人。
师：这也太粗线条了吧，谁能够具体点？同时说说你的根据。
碗花糕语文教案范文
碗花糕语文教案范文一、教学目标1. 知识与技能：（1）能够正确地朗读和背诵课文《碗花糕》。
（2）理解课文内容，把握人物形象、故事情节和寓意。
（3）学会生字词，并能够运用到实际情景中。
2. 过程与方法：（1）通过自主学习、合作探讨的方式，深入理解课文。
（2）学会通过描绘人物、情节来表达情感和思想。
（3）培养学生的想象力和创造力，提高写作能力。
3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对传统文化的认识和尊重。
（2）培养学生热爱生活、积极向上的精神风貌。
（3）培养学生懂得珍惜亲情和友情，学会感恩。
二、教学重点与难点1. 教学重点：（1）正确朗读和背诵课文《碗花糕》。
（2）理解课文内容，把握人物形象、故事情节和寓意。
（3）学会生字词，并能够运用到实际情景中。
2. 教学难点：（1）理解课文中的传统文化元素和寓意。
（2）学会通过描绘人物、情节来表达情感和思想。
三、教学准备1. 课文《碗花糕》文本。
2. 与课文相关的图片、视频等教学资源。
3. 生字词卡片。
4. 写作纸张和文具。
四、教学过程1. 导入新课（1）教师简要介绍课文《碗花糕》的背景和作者。
（2）引发学生对传统文化的兴趣，激发学习热情。
2. 自主学习（1）学生自主朗读课文，理解大意。
（2）学生通过课文注释和词典，学习生字词。
3. 合作探讨（1）学生分组讨论，分析课文人物形象、情节发展和寓意。
（2）各组汇报讨论成果，教师进行点评和指导。
4. 课堂练习（1）学生根据课文内容，完成相关的练习题目。
（2）学生通过描绘人物、情节来表达情感和思想。
5. 总结与拓展（1）教师对本节课的学习内容进行总结。
（2）学生分享学习收获和感悟。
（3）教师布置课后作业，拓展学习空间。
五、课后作业1. 请学生回家后向家长介绍课文《碗花糕》的内容和寓意。
2. 请学生结合自己的生活经历，写一篇关于亲情和友情的小作文。
3. 学生回家后进行朗读和背诵课文《碗花糕》。
六、教学策略1. 情境教学：通过图片、视频等教学资源，为学生创造直观、生动的学习情境，增强学生对课文内容的理解和感受。
《碗花糕》学案 教案教学设计
《碗花糕》学案教案教学设计一、教学目标：1. 知识与技能：（1）学生能够了解碗花糕的制作方法和食材；（2）学生能够掌握碗花糕的制作技巧和注意事项。
2. 过程与方法：（1）学生通过观察、实践、交流等方式，掌握碗花糕的制作过程；（2）学生能够运用所学知识，独立完成碗花糕的制作。
3. 情感态度与价值观：（1）学生培养对传统美食的热爱和传承意识；（2）学生在制作过程中，培养耐心、细心、合作等品质。
二、教学内容：1. 碗花糕的起源和发展；2. 碗花糕的食材和制作方法；3. 碗花糕的制作技巧和注意事项；4. 碗花糕的制作过程；5. 碗花糕的品尝和评价。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：碗花糕的制作方法和食材，制作过程。
2. 教学难点：碗花糕的制作技巧和注意事项。
四、教学准备：1. 食材：米粉、豆沙、红枣等；2. 工具：蒸锅、碗、勺子、刀等；3. 课件：碗花糕的制作过程图片或视频。
五、教学过程：1. 导入：教师出示碗花糕的图片，引导学生说出对碗花糕的了解，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：教师介绍碗花糕的起源和发展，引导学生了解碗花糕的历史背景。
3. 制作方法讲解：教师讲解碗花糕的食材和制作方法，让学生明确制作过程。
4. 制作技巧讲解：教师讲解碗花糕的制作技巧和注意事项，让学生掌握制作要领。
5. 制作实践：学生分组进行制作，教师巡回指导，解答学生的疑问。
7. 品尝交流：学生品尝碗花糕，交流制作心得，分享制作过程中的喜悦。
9. 作业布置：学生回家后，尝试独立制作碗花糕，并记录制作过程和心得。
10. 板书设计：碗花糕食材：米粉、豆沙、红枣等制作方法：蒸制作技巧：控制火候、注意搅拌等制作过程：泡米、磨粉、蒸糕、填充、装饰六、教学评价1. 学生能够正确说出碗花糕的食材和制作方法。
2. 学生能够独立完成碗花糕的制作，并掌握制作技巧。
3. 学生在制作过程中能够遵守纪律，与同学合作。
七、教学拓展1. 邀请家长或专业人士来课堂讲解其他传统美食的制作方法。
碗花糕语文教案范文
碗花糕语文教案范文一、教学目标1. 知识与技能：（1）能够正确地朗读和理解课文《碗花糕》；（2）学会生字词，并能运用到实际情景中；（3）了解碗花糕的制作过程及传统意义。
2. 过程与方法：（1）通过图片、实物等引导学生直观地了解碗花糕；（2）运用小组讨论的方式，提高学生的合作能力；（3）学会通过查字典、询问家长等途径，了解词语的含义。
3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对传统美食的热爱和传承意识；（2）培养学生热爱生活、积极向上的态度；（3）培养学生学会关爱他人，懂得分享。
二、教学重点与难点1. 教学重点：（1）正确朗读和理解课文《碗花糕》；（2）学会生字词，并能运用到实际情景中；（3）了解碗花糕的制作过程及传统意义。
2. 教学难点：（1）生字词的理解和运用；（2）理解课文中的比喻和拟人手法；（3）体会课文所表达的情感。
三、教学准备1. 课文朗读录音；2. 碗花糕的图片或实物；3. 生字词卡片；4. 字典或其他参考资料。
四、教学过程1. 导入：（1）向学生介绍碗花糕的图片或实物，引发学生的好奇心；（2）邀请学生分享他们对碗花糕的了解。
2. 课文朗读与理解：（1）播放课文朗读录音，让学生跟读；（2）学生自读课文，并尝试理解课文内容；（3）老师讲解课文中的生字词，帮助学生理解。
3. 生字词学习：（1）学生分组讨论，共同学习生字词；（2）老师通过卡片、游戏等方式，检查学生对生字词的掌握情况。
4. 课堂小结：（1）老师引导学生回顾本节课的学习内容；（2）学生分享他们对碗花糕的认识和体会。
五、作业布置1. 家庭作业：（1）熟读课文《碗花糕》；（2）运用生字词写一段话；（3）了解一种传统美食，下节课分享。
2. 课后作业：（1）家长协助孩子了解碗花糕的制作过程；（2）家长鼓励孩子参与家务，培养孩子的独立能力。
六、教学内容与活动1. 课文深入学习：引导学生通过细节理解课文，如描述碗花糕的句子，描绘人物心情的句子等。
《碗花糕》教案(粤教版高二选修教案设计)
《碗花糕》教案(粤教版高二选修教案设计)《碗花糕》教案教学目的：1、学习本文通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。
2、体现作者所表现的亲情和乡情。
3、分析作者通过本文反映了他精神家园怎样的向往和追求。
教学重点：分别为上述1、2点。
教学难点：为上述第3点。
课型：教读课。
方法：讲授法、点拨法。
教时：2课时第一课时教学内容：介绍作者，整体感知。
教学过程：一、作者简介：王充阊，现代作家，笔名汪聪，男，汉族。
1935年生于盘山。
毕业于沈阳师范学院中文系，后做中学教师、新闻记者、副刊编辑。
上个世纪50年代初开始文学创作，1966年初进入营口市委机关，虽中道从政，而业余创作仍在进行。
1980年后调到省委工作，曾任辽宁省委常委、宣传部长，省人大副主任，任南开大学客座教授，兼任辽宁大学、沈阳师范学院、辽宁师范大学中文系教授，国家一级作家。
现任中国作家协会主席团委员、中华诗词学会会员、辽宁作协主席。
曾获鲁迅文学奖、冰心散文奖、辽宁文学奖等多种奖项。
出版有散文随笔集《柳荫絮语》、《人才诗话》、《清风白水》、《当代散文大系?王充闾散文随笔选集》、《沧浪之水》、《春宽梦窄》、《中国当代散文精品文库.王充闾散文》、《面对历史的苍茫》、《沧桑无语》、《何处是归程》、《淡写流年》和诗词集《鸿爪春泥》、学术著作《诗性智慧》等。
二、词语：晨曦（xī）剁好饺馅（xiàn）踵(zhōng)事增华花翎（líng）擀（gǎn）面皮发酵（jiào）鸡雏（chú）趔趔趄趄（lièqie）犄（jī）角入殓（liǎn）殁（mò）窆（biǎn）曷（hé）词解：敷陈演绎：铺陈发挥。
踵事增华：继续以前的事业并更加发展。
趔趔趄趄：身体歪斜，脚步不稳。
发蒙：犯糊涂；弄不清楚。
入殓：把死者放进棺材里。
雍雍乐乐：和谐快乐。
伤天害理：指做事残忍，灭绝人性。
彼苍者天，曷其有极：那茫茫无际的苍天啊，我的悲哀何时才有尽头！三、朗读课文，给课文三个部分加上小标题。
碗花糕我的教案
记叙类散文的教与学――《碗花糕》教学案例一、设计思想本教学设计针对“课程目标”中“感受•鉴赏”的要求：“阅读优秀作品，品味语言，感受其思想、艺术魅力，发展想像力和审美力”，积极创设自主、合作、探究的学习氛围，让学生在自主评价、研读赏析中对文本进行整体的感知，在互探共研中理清思路，概括要点，理解文本所表达的思想、观点和感情。
充分调动自己的生活经验和知识积累，在主动积极的思维和情感活动中，获得独特的感受和体验。
掌握记叙类散文“随事而感，借物感怀”的特点，进而提升了阅读同类散文的能力。
二、教学目标(1) 掌握记叙类散文的特点，训练自主学习所需的思维能力。
(2) 学习本文通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。
(3)分析作者通过本文反映了他精神家园怎样的向往和追求。
(4)如何理解平凡中透露出的伟大人格。
三、教学分析1教材分析本文回忆的是一个平平常常的人，讲述的是一件件平平常的事，抒发的是一个平常人的一种最质朴的情感。
就是这人、这事、这情感，却非常值得我们去体验，去感受，去回味。
它洋溢出来的是无尽亲情、友情和乡情。
读此文，我们仿佛能够看到作者那深情的双眸中充盈着幸福的泪水，透过晨曦中的水泥森林，遥望久别的故乡，品味着久违的“碗花糕”的芳香。
本课只需二个课时完成教学，在教学过程中要注意到，记叙类散文“随事而感，借物感怀”的特点，内容以记人叙事写景状物为主，表达方式以叙述描写为主，或抒发作者的人生感受，或生发议论，表达作者的对于社会、人生的哲理化认识，阐明作者的世界观、人生观。
注意知识的前后衔接和举一反三，高一时学生就学过不少抒写亲情的佳作，如：老舍《我的母亲》、归有光《项脊轩志》、李密《陈情表》、韩愈《祭十二郎文》等，其中的任何一篇都可以成为解读《碗花糕》参照系。
学生从小到大学过不少表达亲情的经典课文，有歌颂母爱的，有赞美兄弟手足情的，有抒发夫妻深情的。
但本文这种写叔嫂情的文章，学生还是初次接触，尤其是对当代独生子女来说，嫂嫂并不是一个很熟悉的称呼，也很难理解这种“亦嫂亦母”的亲情形式。
《碗花糕》教案
《碗花糕》教案
一、教学目标
1. 学习本文通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。
2. 分析作者通过本文反映了他精神家园怎样的向往和追求。
3. 体会作者所表现的亲情和乡情。
二、教学重难点
1. 重点：分析作者通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。
2. 难点：理解作者通过碗花糕所表达的思乡之情和对童年时光的怀念。
三、教学方法
1. 朗读法：通过朗读，品味文章的语言美和情感美。
2. 讨论法：组织学生进行小组讨论，激发学生的思维，培养学生的合作精神和探究能力。
3. 体验法：让学生亲自制作碗花糕，体验制作过程中的乐趣，加深对文章的理解。
四、教学过程
1. 导入：
教师：同学们，你们吃过碗花糕吗？你们知道碗花糕是怎么做的吗？今天我们就来学习一篇关于碗花糕的文章。
2. 整体感知：
学生自主阅读文章，理解文章的大意。
教师提问：这篇文章写了什么？表达了作者怎样的思想感情？
3. 深入探究：
学生分组讨论，分析文章的结构、语言和写作手法。
教师提问：作者是如何通过回忆主要事件来表现人物性格特点的？
4. 体验环节：
学生在教师的指导下，亲自制作碗花糕，体验制作过程中的乐趣。
5. 课堂总结：
教师总结本文的中心思想和写作特点，引导学生体会作者所表现的亲情和乡情。
6. 布置作业：
让学生写一篇关于自己童年回忆的文章，要求运用本文的写作方法，表达自己的真情实感。
《碗花糕》教案
《碗花糕》教案碗花糕教案一、教学目标：1. 知识目标：学习和掌握制作碗花糕的方法及所需材料。
2. 技能目标：培养学生动手能力和团队合作的意识。
3. 情感目标：培养学生对传统美食的兴趣，促进文化传承。
二、教学重点：1. 理解碗花糕的制作流程。
2. 学会使用食材和器具。
三、教学准备：1. 材料准备：糯米粉、红豆沙、白糖、植物油、碗和蒸锅等。
2. 器具准备：搅拌碗、铲子、筷子、蒸屉等。
四、教学过程：第一步：准备工作1. 老师向学生介绍碗花糕的由来，并简要说明制作步骤。
2. 将所需食材和器具准备好，确保清洁卫生。
第二步：制作碗花糕1. 将糯米粉和白糖放入搅拌碗中，充分搅拌均匀。
2. 逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直至形成均匀的糊状物。
3. 将锅内加水烧开，放入蒸屉，用植物油涂抹在碗内壁。
4. 将调好的糊状物倒入碗中，用铲子轻轻铺平。
5. 将蒸屉放在锅上，盖上锅盖，用中小火蒸煮10-15分钟。
6. 蒸熟后，取出蒸屉，用筷子轻轻清理碗的边缘，以便脱模。
7. 将碗倒扣在盘子上，用力晃动或轻轻拍打碗，使碗花糕从碗中脱模。
8. 在碗花糕表面涂抹一层红豆沙，即可食用。
第三步：品尝碗花糕1. 老师向学生介绍食用碗花糕的正确方法，如用筷子取食。
2. 学生们品尝碗花糕，感受其独特的口感和甜美的味道。
五、教学延伸：1. 学生可自行尝试制作其他口味的碗花糕，如巧克力、芒果等。
2. 学生可以用不同形状的模具制作碗花糕，增加创意和趣味性。
六、教学反思：通过本堂课的教学，学生们了解了碗花糕的制作方法，培养了动手能力和合作精神。
同时，饮食文化的传承也得到了弘扬。
下一步，可以通过课后的实践活动，进一步巩固学生的学习成果，并激发他们的创新思维和独立实践能力。
高中语文碗花糕优秀公开课课件
闲话家常，温情回忆
( )的嫂子？
善良大方
勤劳能干 聪慧明理
活泼开朗 懂事孝顺 有情有义
试拟题目，画龙点睛
【合作】小组讨论出最适合的题目，并 说出理由。
标题的要求： ：体现写作对象、主要事件、 主旨和情感 ：体现行文线索、设置悬念 ：比喻、象征、一语双关
碗花糕
王充闾
碗花糕中，凝聚深情
场景
和家人 一起吃 被牛犄角 顶伤后
• 七七抗战后，我由济南逃出来。北平又像庚子那年
似的被鬼子占据了。可是母亲日夜惦念的幼子却跑 到西南来。母亲怎样想念我，我可以想象得到，可 是我不能回去。每逢接到家信，我总不敢马上拆看， 我怕，怕，怕，怕有那不详的消息。人，即使活到 八九十岁，有母亲便可以多少还有点孩子气。失了 慈母便像花插在瓶子里，虽然还有色有香，却失去 了根。有母亲的人，心里是安定的。我怕，怕，怕 家信中带来不好的消息，告诉我已是失了根的花 草。 ……十二月二十六日，由文化劳军的大会上 回来，我接到家信。我不敢拆读。就寝前，我拆开 信，母亲已去世一年了！ ——老舍《我的母亲》
近几年来，父亲和我都是东奔西走，家中光 景是一日不如一日。他少年出外谋生，独立支持， 做了许多大事。哪知老境却如此颓唐！他触目伤 怀，自然情不能自已。情郁于中，自然要发之于 外；家庭琐屑便往往触他之怒。他待我渐渐不同 往日。但最近两年不见，他终于忘却我的不好， 只是惦记着我，惦记着我的儿子。我北来后，他 写了一信给我，信中说道：“我身体平安，唯膀 子疼痛厉害，举箸提笔，诸多不便，大约大去之 期不远矣。”我读到此处，在晶莹的泪光中，又 看见那肥胖的、青布棉袍黑布马褂的背影。唉！ 我不知何时再能与他相见！ ——朱自清《背影》
文中还有哪些片段或场面最能 感动你的或者让你会心一笑的 呢？请读出来并交流感受。
《碗花糕》教案
《碗花糕》教案教案：《碗花糕》教学目标：1.了解碗花糕的制作过程和原料；2.培养学生动手能力和创造力；3.激发学生对食物的兴趣和探索欲望。
教学准备：碗花糕制作所需原料：低筋面粉、糖粉、牛奶、鸡蛋、黄油、香草精等。
制作工具：搅拌器、刀具、碗具、烤盘、烤箱等。
教学过程：一、导入（5分钟）1.教师介绍碗花糕的来历和受欢迎程度，引起学生的兴趣。
2.展示已经制作好的碗花糕，激发学生的好奇心。
二、讲解步骤（10分钟）1.向学生展示所需原料和制作工具，并进行说明。
2.讲解碗花糕的制作步骤，包括混合、搅拌、烘烤等。
3.重点讲解每个步骤的注意事项和技巧。
三、示范制作（15分钟）1.老师现场示范制作碗花糕的整个过程，并解释每个步骤的操作方法。
2.注意示范过程中的技巧和细节。
四、学生动手制作（30分钟）1.学生按照教师的示范开始制作碗花糕，老师逐一指导和解答问题。
2.学生可以根据个人喜好添加巧克力碎片、水果等，增加创造性。
五、烘烤（20分钟）1.将制作好的碗花糕放入预热好的烤箱中烘烤，时间和温度根据具体情况调整。
2.学生观察烘烤过程，注意时间控制和烤箱安全。
六、品尝和分享（10分钟）1.取出烤好的碗花糕，学生可以尝试自己制作的成果。
2.学生分享制作过程中的经验和感受。
七、总结评价（5分钟）1.教师总结制作碗花糕的步骤和要点，强调学生的努力和创造力。
2.学生进行互评，评价自己和同学的制作成果。
八、课堂延伸（5分钟）1.鼓励学生继续探索其他食物的制作方法，培养他们的厨艺兴趣。
2.布置相关作业，巩固所学知识。
教学反思：通过本节教学，学生能够了解和掌握制作碗花糕的基本步骤和要点。
在动手制作的过程中，学生不仅锻炼了手部协调能力，还培养了创造力和团队合作精神。
同时，学生通过品尝和分享，增进了对食物的认识和喜好，激发了对食物魅力的探索欲望。
通过课堂延伸，可以引导学生进一步深入学习和实践，不断丰富自己的饮食知识和技能。
《碗花糕》教案
《碗花糕》教案
一、教学目标
1. 知识与技能：使学生了解碗花糕的基本制作方法和步骤，掌握一些基本的烹饪技巧。
2. 过程与方法：通过讲解、示范、实践等方式，引导学生掌握碗花糕的制作方法和步骤。
3. 情感态度与价值观：培养学生的生活技能，激发学生对烹饪的兴趣和热爱。
二、教学内容
1. 碗花糕的基本制作方法和步骤。
2. 碗花糕的烹饪技巧和注意事项。
三、教学方法
1. 讲解法：教师讲解碗花糕的基本制作方法和步骤。
2. 示范法：教师示范碗花糕的制作过程和技巧。
3. 实践法：学生在教师的指导下进行碗花糕的制作实践。
四、教学步骤
1. 导入新课：通过讲述碗花糕的历史背景，引发学生对碗花糕的兴趣。
2. 讲解新课：教师讲解碗花糕的基本制作方法和步骤。
3. 示范新课：教师示范碗花糕的制作过程和技巧。
4. 实践新课：学生在教师的指导下进行碗花糕的制作实践。
5. 课堂小结：总结本节课的主要内容，强调碗花糕的制作方法和技巧。
五、教学评价
1. 过程评价：观察学生在实践中的表现，评价学生的学习效果。
2. 结果评价：通过测试或作业，检查学生对碗花糕的理解和掌握程度。
碗花糕语文教案范文
碗花糕语文教案范文一、教学目标：1. 知识与技能：（1）能够正确地朗读课文，理解课文的大意。
（2）学会生字词，并能运用到实际情景中。
（3）了解碗花糕的制作过程及其背后的传统文化。
2. 过程与方法：（1）通过自主学习、合作探讨的方式，提高学生的阅读理解能力。
（2）培养学生运用语文知识解决实际问题的能力。
（3）学会欣赏文学作品，培养学生的审美情趣。
3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对中华传统文化的热爱之情。
（2）培养学生懂得珍惜食物，懂得感恩的意识。
二、教学重点与难点：1. 教学重点：（1）正确朗读课文，理解课文大意。
（2）学会生字词，并能运用到实际情景中。
（3）了解碗花糕的制作过程及其背后的传统文化。
2. 教学难点：（1）生字词的学习与运用。
（2）对课文背后传统文化的理解。
三、教学准备：1. 课文课件或黑板。
2. 生字词卡片。
3. 与碗花糕相关的图片或实物。
四、教学过程：1. 导入新课：（1）教师展示与碗花糕相关的图片或实物，引导学生关注。
（2）引导学生自由朗读课文，感受课文的语言魅力。
2. 学习生字词：（1）教师出示生字词卡片，引导学生朗读。
（2）学生交流生字词的含义及其在课文中的运用。
3. 理解课文：（1）教师引导学生分段朗读课文，帮助学生理解课文大意。
（2）学生合作探讨，深入理解课文内容。
4. 欣赏与感悟：（1）教师引导学生从语言、情感等方面欣赏课文。
（2）学生分享自己的感悟，培养审美情趣。
五、作业设计：1. 抄写生字词。
2. 根据课文内容，绘制一幅碗花糕的制作过程图。
3. 家庭作业：向家长讲述课文故事，分享自己的学习收获。
六、教学评价：1. 课堂表现评价：观察学生在课堂上的参与程度、发言积极性和学习态度，评价学生的自主学习能力和合作精神。
2. 作业评价：检查学生抄写生字词的准确性和书写规范性，评估学生对生字词的掌握情况。
评价学生绘制碗花糕制作过程图的创意和准确性，了解学生对课文内容的理解程度。
碗花糕教案
4、一天晚上，坐在灯下，父亲问她下步有什么打算…语言描写，充分表现了嫂嫂的善良纯真，父母的善解人意。
五、作业：
通过各种渠道，收集一些民谚和民俗，进行归类，并与同学交流。
教学后记
通过家人动作和神态描写，描绘了除夕夜家人团聚，忙中有序的兴奋与热闹的情景。
2、热腾腾的一大盘饺子端了上来，全家人一边吃一边说笑着……原来，铜钱是嫂嫂放在里面的，花边也是她捏的，最后又由她盛到我的碗里。谜底揭开了，逗得满场哄然大笑。
注意动作描写，神态描写。感受家庭温馨和乐的氛围。
3、结果，在一片哄然笑闹中被堂嫂骂了出来……两个院落里便伴随着一阵阵爆竹的震响，腾起了“叽叽嘎嘎”的笑声。
勤劳、活泼可爱、温柔善良
4、课文几次写到嫂嫂蒸碗花糕，在什么情况下写的，文中起什么作用？
4次，贯穿了全文，起线索作用。
第一次是嫂嫂要“露一手”时，写得很详细，交代了由来和做法，突出其珍贵和美味，引出下文。
第二次是“我”受到惊吓后，十分简略，却突出了嫂嫂的疼爱。
第三次是哥哥去世后，我要读私塾时，表现嫂子对我的深情，但我觉得“味道不及过去”，突出家庭不再和乐，作者情绪低落，无心品尝美味。
第四次是嫂子改嫁离家时，表现了嫂子的挂念和不舍。但我根本无法下咽，说明家破人散，美食也失去了吸引力。
作者以前爱吃碗花糕，也并不仅仅是爱美食，更爱那种温馨和乐的家庭气氛
四、从场面描写和细节描写的角度赏析散文，训练学生的仿写能力。
文中有一些场面描写，找出并仔细品读，说说其中的艺术魅力。
1、一家人欢欢乐乐地说着、笑着。《笑林广记》上的故事……我也乐得跑前跑后，两手不闲。
1、问题探究：
从内容看，本文主要是写嫂子，而标题却用“碗花糕”，为什么？
《碗花糕》教案
《碗花糕》教案一、教学目标1、知识与技能目标学生能够理解并掌握文中的生字词。
体会文章质朴自然的语言风格，学习作者通过细节描写刻画人物形象、表达情感的手法。
2、过程与方法目标通过朗读、默读等方式，培养学生的阅读理解能力。
引导学生自主思考、小组讨论，提高学生的分析和解决问题的能力。
3、情感态度与价值观目标让学生感受文中所表达的亲情之美，珍惜身边的亲人。
体会作者对故乡和童年生活的怀念之情，培养学生对家乡的热爱。
二、教学重难点1、教学重点分析文中嫂嫂的形象特点，理解作者对嫂嫂的深厚情感。
品味文章中细腻而真挚的细节描写，体会其在表情达意上的作用。
2、教学难点理解文章中蕴含的对故乡、对童年、对亲人的复杂情感。
探究文章以“碗花糕”为题的深刻内涵和作用。
三、教学方法讲授法、讨论法、朗读法、引导启发法四、教学过程1、导入新课（展示一些与传统糕点相关的图片）同学们，看到这些美味的糕点，你们是不是垂涎欲滴了呢？今天我们要走进一篇与糕点有关的文章——《碗花糕》，去感受其中蕴含的深厚情感。
2、初读课文，整体感知学生默读课文，圈画出文中的生字词，教师进行讲解。
请学生概括文章的主要内容，教师进行总结和补充。
3、精读课文，分析人物形象引导学生找出文中描写嫂嫂的语句，分析嫂嫂的形象特点。
组织学生小组讨论，交流对嫂嫂形象的理解，教师进行巡视和指导。
请小组代表发言，教师进行点评和总结。
4、品味细节描写，体会情感让学生找出文中的细节描写，如嫂嫂做碗花糕的过程、与“我”相处的细节等。
引导学生分析这些细节描写在表达情感上的作用，体会作者对嫂嫂的感激、敬爱之情。
5、探究标题，理解内涵提出问题：文章为什么以“碗花糕”为题？学生思考、讨论，教师进行引导和启发。
明确：“碗花糕”是文章的线索，贯穿了全文；它是嫂嫂善良、勤劳、心灵手巧的象征；也寄托了作者对嫂嫂、对童年美好时光的怀念。
6、拓展延伸让学生回忆自己身边的亲人，讲述一件与亲人之间的温暖故事。
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附:板书设计 碗花糕
---王充闾
课后作业1文章洋溢着无尽的乡情，请找出具体实例分析。
2、读完《碗花糕》，我们可以看出作者在精神领域怎样的向往和追求?
碗花糕
【教学目的】
1学习本文通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。
2、体现作者所表现的亲情和乡情。
3、分析作者通过本文反映了他精神家园怎样的向往和追求。
【教学重点】
分别为上述1、2点。
【教学难点】为上述第3点。
【课型】教读课。
【方法】讲授法、点拨法。
【教时】2课时
第一课时
教学内容：介绍作者，整体感知。
嫂嫂走了，留下了浅花瓷碗，后来，“我”进了城，长期在外，再也难以见上嫂嫂一面了。
一次，“我”回家探家，听母亲说，嫂嫂去世了。“我”感到万分地难过，万分地悲戚。
从她身上得到的太多太多，而“我”给予她的又实在太少太少了，作者深感对不起这位母亲 一般地爱“我”、怜“我”的高尚女性。浅花瓷碗这一线索，这一物象，会引起学生也应该 引起学生的关注，学生在关注嫂嫂命运的同时，也关注了浅花瓷碗的最后结局，作者在结尾
教学过程:
教学过程㈠：课前探究 资料汇集: 要求学生在课余时间阅读老舍 《我的母亲》、归有光《项脊轩志》、李密《陈情表》、韩愈《祭 十二郎文》等高一学过的表达亲情的文章， 比较这些文章立意写作的异同， 为解读本文做好 铺垫。了解王充闾的生平及著作，为体会他自然、朴素的感性化语言风格做好铺垫。
词语汇集:
乐和欢笑。今天我们走进王充闾的《碗花糕》，来认识一位勤劳善良、可亲可敬的憨憨的嫂
子，去体会那种叫人慨然潸然的情感。
知人论文:
作者 王充闾，当代作家。1935年生，原籍辽宁省盘山县。当过中学教师、新闻记者，以 后在省、市领导机关工作。长期坚持业余创作，曾以汪聪、林牧、柳荫、任之初等笔名，在 文学期刊和报纸副刊上，发表过大量的各种类型的散文和一些旧体诗词。1983年被吸收为
除了蒸糕，平素这个浅花瓷碗总是嫂嫂专用。书中提到嫂嫂做“碗花糕”的事共有三次，第 一次是嫂嫂说要“露一手”；第二次是“我”被大黄牛挑伤，晚上嫂嫂给“我”做了我最爱 吃的碗花糕；还有一次就是嫂嫂在改嫁那天给“我”做了最后一次“碗花糕”，盛在浅花瓷
碗里，“我”知道，这是最后一次吃这种蒸糕了，泪水刷刷地流下，无论如何也不能下咽。
现了嫂嫂怎样的性格特征?
问题引导：记叙类散文概括要点的两种方法： 构入手：本文共三大部分，有序号没有标题， 入手：将文中记叙、描写嫂嫂的材料按性质归类，抓住嫂嫂性格特征进行概括。
设计意图：通读全文，旨在引导学生从整体上赏析散文，理清思路并训练学生的概括能力。
讲述：⑴从结构入手：勤快的女人；快乐天使；高尚女性。⑵从人物或事件入手： 嫂嫂爱我; 嫂嫂逗我；嫂嫂护我；嫂嫂疼我；嫂嫂念我。这个问题的设置，旨在引导学生体会嫂嫂的爱 不是生母胜似生母，不是胞姐胜似胞姐。初步感知嫂嫂这个人物形象表现出来的人性美。
中国作家阶会会员。曾任中共营口市委副书记，营口市文联主席，现任辽宁省委宣传部长。
王充闾散文集有：《柳荫絮语》、《清风白水》，杂文集《人才诗话》，以及旧体诗词选集等。 （由学生介绍）
教学过程㈢：师生互动
第4课碗花糕
王充闾
一、初读课文，领悟人物人性美 问题探究：从全文看，作者主要回忆了嫂嫂哪些事件？并说说这些事件表
二、精读课文，体会人物人情美
问题探究：文中的场面描写生动、传神，请你从文中选出一个你最喜欢的场面描写，和同学
一起品读，并说说你喜欢这段场面描写的理由。
另选一个自己熟悉的身边生活场景，仿照此段写一个场面。
设计意图：ຫໍສະໝຸດ 而神不散，善，亲人的真善这种温馨、朴素的人情美。并训练学生仿写能力。
讲述：在《碗花糕》中，学生无时无刻不读到与“情”有关的字眼。嫂嫂对“我”的喜爱之 情，嫂嫂对公婆的孝顺之情， 父亲对哥哥的愧疚之情， 公婆对儿媳的疼爱之情 纸上，真的是一个“情”字了得！这些场面描写细节描写都是学生可选的、会选的场景描写 和细节描写。
晨曦（Xi）剁好饺馅（xi cn）花翎（Iing）
伤天害理：指做事残忍，灭绝人性。
彼苍者天，曷其有极：那茫茫无际的苍天啊，我的悲哀何时才有尽头!
（以上环节由学生课前完成） 教学过程㈡：导入新课 导语设置:
播放电视连续剧《赵尚志》主题曲《嫂子颂》导入。同学们爱是世界上最纯洁，也是最温暖 的。每个人都拥有爱，每个人也会在爱的关怀下成长。亲情、友情也会给我们带来无限的快
三、品读课文，鉴赏作品艺术美
问题探究：本文描述的对象是勤劳善良、可亲可敬的嫂嫂，可否将文题改为《嫂子颂》 什么？ 设计意图：品读课文，旨在引导学生学习记叙类散文随事而感，借物感怀的写作方法。
讲述：在这篇散文里以浅花瓷碗为物象贯穿全文。“关于嫂嫂的相貌、模样，我至今也说不
清楚。”“但我印象最深刻的，还是嫂嫂蒸的’碗花糕’ 。”嫂嫂从她的舅爷那儿学会做一种蒸 糕。由于家中没有大碗，于是，嫂嫂便把舅爷传下来的浅花瓷碗捧了过来，给我们做糕吃。
处通过母亲的转述，委婉地道出了浅花瓷碗悲剧性的结局。“你走后，我和你父亲加倍地感
到孤单，越发想念她了，想念过去那段一家团聚的日子。见物如见人。经常把碗端起来看
看，可是，你父亲手哆嗦了，碗又太重……”“就这样，我再也见不到我的嫂嫂，再也见不
到那个浅花瓷碗了。”浅花瓷碗的命运、结局也如嫂嫂的命运、结局一样，永远地从“我” 的视线里消失了。这一物象也完成了在整篇文章的使命。如果说物在人亡，睹物思人，会勾
起亲人对逝去者的无限思念，是一种悲伤，但却是一种很好的寄托，比如，归有光的《项脊 轩志》中，写道妻子虽死，但她手植的枇杷树却“亭亭如盖矣”；而本文这种人亡物碎，“玉
石俱焚”式的结局，却叫人禁不住慨然潸然，哽咽难语。
从文中找出一段最能打动你情感的语言，和同学一起品读分析交流，并说说打动
讲述：例 腾的气氛” 四起”相比较，嫂嫂对“我”的喜爱之情，父亲对哥哥的愧疚之情 是一个“情”字了得！