细胞呼吸第三课时
2021届高考生物二轮专题复习讲义：细胞呼吸
第三课时细胞呼吸一、 细胞的概念有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP 的过程 二、 有氧呼吸注意：（1）反应式中前后的水不可消去（2） 不能用等号，要用箭头 （3） 反应式后面的能量不能写成ATP <4）条件是酶不可省去酶 反应式：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量三、无氧呼吸反应式:在人或哺乳动物的细胞中以及马铃罰块茎中：C6H12O6C B H6O3（乳酸）+少量能量酶、在酵母菌或植物的根中：石场6 C2H6O+CO2+少量能量四、影响细胞呼吸的因素1.水分：自由水含量越低，细胞呼吸越慢2.02浓度：3.温度典型例題1.（山东卷）某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）。
下列分析错误的是A.滴管中冒出的气泡是反应产生CO,的结果B.试管中加水的主要目的是制造无氧环境C.若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降D.被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP,其余的存留在酒精中解析：酵母菌无氧呼吸产物为酒精和C02,研究其过程的实验中，首先要控制无氧的条件，其次其他无关变量要适宜，所以A选项是正确的，冒岀的气泡表明进行了细胞呼吸：放出的气体是C02,加水目的是制造无氧的环境，所以B选项是正确的；C选项中把适宜的温度换成冷水，影响酶的活性使其活性降低，所以是正确的；D选项中葡萄糖氧化分解释放出来的能量一部分以热能形式散失，一部分可转移的能量:形成ATP,未释放出来的能量储存在酒精中，所以D选项错误。
答案：D 2.按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜条件下培养8〜10 小时，并对实验结果进行分析。
实验材取样处理分组培养液供氧情料况50 mL破碎细胞甲25 mL75 mL无氧适宜浓（细胞不完乙25 mL75 mL遇氧度整）酵母菌50 mL未处理丙25 mL75 mL无氧液T25 mL75 mL通氧下列叙述正确的是A.甲组不产生CO：而乙组产生B.甲组的酒精产最与丙组相同C.丁组能量转换率与丙组相同D.丁组的氧气消耗量大于乙组解析：酵母菌在有氧的条件下能将葡萄糖分解成CO：和水，无氧的条件下将葡萄糖分解成COr和酒精。
2022-2023学年 人教版 必修一 细胞呼吸的方式和有氧呼吸 课件 (73张)
二、有氧呼吸
教材梳理
1.主要场所——线粒体 (1)写出序号代表的结构名称 ①_外__膜__；②_内__膜__形__成__的__嵴__；③_线__粒__体__基__质__。 (2)与有氧呼吸有关的酶分布在_②__③___。 (3)线粒体的功能：进行有氧呼吸的_主__要__场__所__。 2.化学反应式 _C_6_H_1_2_O_6_＋__6_H_2_O_＋__6_O__2—__— 酶__→__6_C_O__2＋__1_2_H__2O__＋__能__量__。
(2)该实验的因变量是什么？如何检测因变量？请完善下表。
因变量
检测方法
_C_O__2产__生__的__多__少__
澄清石灰水变混浊的程度 _溴__麝__香__草__酚__蓝__溶__液__由__蓝__变__绿__再__变__黄__的__时__间__长__短__
_是__否__有__酒__精__产__生_
简化图解
O2 H2O
5.写出有氧呼吸总反应方程式并标注反应物：葡萄糖、氧气、水中的氧 的去向。
提示
1.图示展示有氧呼吸的过程
核心归纳
2.总反应式剖析
3.易错提醒 (1)葡萄糖是有氧呼吸最常利用的物质，但不是唯一的物质。 (2)葡萄糖不能进入线粒体，需要在细胞质基质中分解为丙酮酸和[H]后， 丙酮酸才能进入线粒体中进一步分解。 (3)真核细胞中哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫无线粒体，只能进行无氧呼 吸。线粒体不是进行有氧呼吸必需的结构，如蓝细菌(原核生物)无线粒 体，但能进行有氧呼吸。
橙__色__的__重__铬__酸__钾__溶__液__在__酸__性__条__件__下__可__与__酒__精__发__生__化__ 学__反__应__，__使__溶__液__变__成__灰__绿__色__。__可__通__过__观__察__溶__液__颜__色__ 是__否__变__化__来__确__定__
【课件】高三生物一轮复习课件第三单元 第3、4课时 细胞呼吸的原理和应用
四、影响细胞呼吸的因素及应用
细胞呼吸原理的简单应用
(1)利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。利用酵母菌制作馒 头、面包。利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸；利用酵母菌无氧呼吸产生酒精。 (2)提倡慢跑等有氧运动使细胞进行有氧呼吸，避免肌细胞产生大量乳酸。 (3)作物中耕松土、稻田适时排水有利于改善氧气供应来促进作物根系的呼吸作用， 有利于作物生长。 (4)储藏果实、蔬菜时，采取低温、低氧等措施减弱果蔬的呼吸作用，减少有机物的 消耗。 (5)包扎伤口应选用透气的消毒纱布或“创可贴”等敷料。为伤口创造有氧的环境， 避免厌氧菌的繁殖，有利于伤口的愈合。 (6)皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，需清理伤口并注射破伤风抗毒血清等。防止破伤 风芽孢杆菌可通过无氧呼吸进行大量繁殖。
C.罗哌卡因能促进线粒体对氧气的利用
D.罗哌卡因可通过抑制蛋白质的功能从而抑制H＋的运输
对位练习
步步高P63 T5.与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的 耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较 高，是优良的粮食作物。下图是玉米不同部位的部分细胞呼吸流程图， 下列相关叙述正确的是
现象5：当剧烈运动（如400m跑）后，你已不处于运动状态，为 什么还会持续急促呼吸一段时间?
二、无氧呼吸
1）概念:是指细胞在没有氧气的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分 解成不彻底的氧化产物,释放少量能量,生成少量ATP的过程。 2）场所:细胞质基质
3）过程
思考：无氧呼吸过程中[H]的来源和去路是怎样的？
D 物的呼吸方式和用于呼吸的能源物质。下列叙述错误的是( )
A.水淹时植物根细胞的RQ>1，该植物根细胞呼吸的产物可能有酒精 B.若测得酵母菌在葡萄糖培养液中的RQ＝1，说明进行的是有氧呼吸 C.若测得某植物种子在萌发初期的RQ<1，该植物种子可能富含脂肪 D.人体在剧烈运动的时候，若呼吸底物只有葡萄糖，RQ会大于1
高中生物苏教版必修1课件：4.3.1 细胞呼吸产生能量和有氧呼吸的过程
第一课时 细胞呼吸产生能量和有氧呼吸的 过程
学习目标 1．分析细胞呼吸和有机燃料燃烧产生能量过程的不同，理解
细胞呼吸的本质。 2. 概 述 有 氧 呼 吸 的 三 个 阶 段 ， 写 出 有 氧 呼 吸 的 反 应 式 ( 重 难
点) 。
|基础知识|
一、细胞呼吸产生能量 1．意义 生物体生命活动所需的能量主要由_细__胞__呼__吸__提供。 2．发生场所 _活__细___胞__内_。 3．反应物 __糖__类__、__脂__质__和__蛋__白__质___等有机物。 4． 产 物 二__氧__化__碳__和__水___ 或 不 彻底 的 __氧__化__产__物_ ， 且伴 随 着
_能__量___的释放。
5．特点 _温__和__ 条 件 下 ， 有 机 物 被 酶 催 化 而 _氧__化__分__解__ ， 能 量 _逐__步__释__放__，无剧烈的_发__光__发__热__现象。
二、有氧呼吸 1．条件 _有__氧___环境、多种特定的_酶___。 2．过程
3．反应式
_C_6_H__12_O_6_＋__6_O__2＋__6_H__2O__―__酶―__→__6_C_O__2＋__1_2_H__2O__＋__能__量_。
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月2021/11/102021/11/102021/11/1011/10/2021 7、“教师必须懂得什么该讲，什么该留着不讲，不该讲的东西就好比是学生思维的器，马上使学生在思维中出现问题。”“观察 是思考和识记之母。”2021/11/102021/11/10November 10, 2021 8 、 普 通 的 教 师 告 诉 学 生 做 什 么 ， 称 职 的 教 师 向 学 生 解 释 怎 么 做 ， 出 色 的 教 师 示 范 给 学 生 ， 最 优 秀 的 教 师 激 励 学 生 。 2021/11/102021/11/102021/11/102021/11/10
5.3.1细胞呼吸的方式及有氧呼吸教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1
新教材生物学人教版必修1 分子与细胞第5章第3节教学设计第5章细胞的能量供应和利用第3节细胞呼吸的原理和应用第1课时细胞呼吸的方式及有氧呼吸目录一、核心素养对接二、必备知识三、探究实践四、深化归纳五、应用创新第3节细胞呼吸的原理和应用第1课时细胞呼吸的方式及有氧呼吸一、核心素养对接1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。
2.对比分析有氧呼吸的三个阶段，理解细胞呼吸的实质。
3.探究酵母菌细胞呼吸的方式，体验实验设计、方案实施以及结果的交流与讨论二、必备知识1．实验原理2．实验步骤(1)酵母菌培养液的配制：酵母菌＋质量分数为5%的葡萄糖溶液。
(2)检测CO2的产生①方法：澄清石灰水或溴麝香草酚蓝溶液。
②装置如图所示(3)检测酒精的产生：从A、B锥形瓶各取2 mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的2支试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观(1)甲、乙两装置中的石灰水都变浑浊，但甲装置浑浊程度高。
(2)2号试管中溶液变成灰绿色，1号试管不变色。
4．实验结论(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
(2)细胞呼吸产物①有氧条件：产生大量CO2。
②无氧条件：产生酒精和少量CO2。
[实验关键·探究学习]1．实验分析(1)材料分析：酵母菌必须是新鲜的，防止酵母菌因存放时间过长而死亡，导致实验结果不明显。
(2)实验中的变量控制有氧呼吸无氧呼吸自变量O2的有无自变量控制通入空气，保证O2充足先将瓶内的O2消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶无关变量温度、营养物质的浓度等无关变量控制空气先通入NaOH溶液中，以除去CO2排除有氧呼吸的干扰因变量酵母菌的呼吸产物，如产物的多少、酒精的有无等(3)探究酵母菌细胞呼吸的方式实验的条件控制①有氧条件：装置连通橡皮球(或气泵)，让空气间歇性地依次通过三个锥形瓶，既保证O2的充分供应，又使空气先经过盛有NaOH溶液的锥形瓶，除去空气中的CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
高三生物说课稿-细胞呼吸
高三生物说课稿:细胞呼吸以下是作者为大家整理的关于《高三生物说课稿:细胞呼吸》，供大家学习参考！一、说教材(一) 教材的地位与作用呼吸作用是生物界中所有生物每时每刻都在进行的生命活动。
教材第一扼要概括地介绍了呼吸作用的概念，然后重点讲述了有氧呼吸、无氧呼吸和呼吸作用的意义三大部分内容;它系统介绍了生物异化作用的一个重要进程，为我们了解不同生物生命活动的进程奠定了基础;它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、新陈代谢与ATP、光合作用、植物对矿质离子的吸取等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础，因此是本章的重点内容.(二)教学目标根据高中生物课程的指导思想和新课程标准的提高生物科学素养;面向全部学生;提倡探究性学习;重视与现实生活的联系的四个基本理念，制定教学目标的以下几个方面：知识目标①识记呼吸作用的概念、类型、场所、生理意义、以及在生产、生活实践上的运用。
②知道有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、进程和图解，区分和联系、呼吸作用意义。
③掌控有氧呼吸物质和能量变化的特点。
能力目标①设计实验，探究酵母菌细胞呼吸方式的探究。
培养学生探究的基本能力和探究精神。
②通过学生读书及与教师的讨论活动，培养学生自学和主动知道新知识的技能技能。
③通过学生讨论对照有氧呼吸和无氧呼吸的异同，培养学生自我构建知识体系的能力和对相干知识进行分析比较的摸索能力。
④学会用化学方程式表达有氧呼吸和无氧呼吸的进程，领会呼吸作用的实质。
掌控呼吸作用的物质、能量运算方法，培养学生的综合分析、运算能力。
⑤适当扩大认知面，培养学生联系生活、生产实践的能力。
情感目标①在教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的异同，光合作用与呼吸作用的联系中渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，使学生逐渐学会自觉地用发展变化的观点，认识生命，培养学生用辩证统一的观点摸索问题，能通过事物的现象看事物的本质.②在教学中，通过联系生产、生活等实际，激发学生学习生物学的爱好，培养学生关心科学技术的发展，关心社会生活的意识和进行生命科学价值观的教育。
ATP的主要来源——细胞呼吸教案(4篇)
ATP的主要来源——细胞呼吸教案（4篇）ATP的主要来源——细胞呼吸教案1一、目标专题：必修课本1第五章细胞的能量供应和利用一，本专题新旧内容更改概况：本章旧人教版内容包括新陈代谢与酶、新陈代谢与ATP、光合作用、细胞呼吸、植物的水分和矿质营养、三大营养物质代谢、新陈代谢的类型等八个内容。
新教材内容变更为：第1节降低化学反应活化能的酶;第2节细胞的能量“通货”——ATP;第3节ATP的主要来源——细胞呼吸;第4节能量之源——光和光合作用。
二、《ATP的主要来源——细胞呼吸》(一)教学目标知识目标：1、了解呼吸作用的概念、类型、场所、生理意义、以及在生产、生活实践上的运用。
2、理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解,区别和联系。
3、掌握有氧呼吸物质和能量变化的特点。
能力目标：1﹑通过引导学生分析有氧呼吸的过程，培养学生分析问题的能力。
2﹑通过学生读书及与教师的讨论活动，培养学生自学和主动理解新知识的技能技巧。
3﹑通过学生讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同，培养学生自我构建知识体系的能力和对相关知识进行分析比较的思考能力。
4﹑适当扩展认知面，培养学生联系生活、生产实践的能力。
情感态度价值观：1﹑在教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系，渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，使学生逐步学会自觉地用发展变化的观点，认识生命。
2﹑通过联系生产、生活等实际，激发学生学习生物学的兴趣，培养学生关心科学技术的发展，关心社会生活的意识和进行生命科学价值观的教育(二)教学重点、难点：1、教学重点：有氧呼吸的过程2、教学难点：有氧呼吸中物质变化和能量变化(三)教学课时：1课时(四)教具准备课件(五)教学过程:1，导入新课回顾旧知“糖类是生物体主要的能源物质，直接的能源物质是ATP”，设疑“储存在糖类中稳定的化学能如何转变为机体生命活动所需的能量?”，开篇引题，激发学生学习新知的热情，引出细胞呼吸。
2，呼吸作用的概念和类型呼吸作用(也叫细胞呼吸)：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物，__出能量并生成ATP的过程。
2022-2023学年 人教版 必修一 无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用 教案
第5章细胞的能量供应和利用第3节细胞呼吸的原理和应用第2课时无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用素养导引1.生命观念:从物质与能量的视角,阐明无氧呼吸的概念。
2.科学思维:通过对比有氧呼吸与无氧呼吸的异同,提高构建知识体系的能力。
3.社会责任:通过分析细胞呼吸原理在生产、生活中的应用,培养关心科学技术发展、关心社会生活的意识。
一、无氧呼吸1.场所:细胞质基质。
2.过程:(1)第一个阶段:与有氧呼吸第一个阶段相同(填“相同”或“不同”)。
(2)第二个阶段:①物质变化:②能量变化:少量能量释放,大部分能量储存在酒精或乳酸中。
[思考]无氧呼吸第二阶段的产物不同的直接原因是什么?提示:酶不同。
二、细胞呼吸原理的应用1.对有氧呼吸原理的应用。
(1)提倡慢跑等有氧运动,使细胞进行有氧呼吸,避免肌细胞产生大量乳酸。
(2)稻田定期排水有利于根系有氧呼吸,防止幼根因缺氧变黑、腐烂。
(3)利用淀粉、醋酸菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。
2.对无氧呼吸原理的应用。
(1)利用粮食通过酵母菌发酵可以生产各种酒。
(2)破伤风芽孢杆菌可通过无氧呼吸大量繁殖,包扎伤口应选用透气的敷料,抑制破伤风芽孢杆菌的无氧呼吸;较深的伤口需及时清理、注射破伤风抗毒血清等。
[思考]给板结的土壤及时松土的主要目的是什么?提示:促进有氧呼吸的第三个阶段的进行,从而产生大量能量,有利于无机盐的吸收。
2022年北京冬奥会参加单板滑雪比赛的运动员,在赛后肌肉会有酸痛的感觉,是因为无氧呼吸产生了乳酸。
请结合所学知识判断:1.无氧呼吸的主要场所是细胞质基质。
(×)分析:无氧呼吸的整个过程都在细胞质基质中进行。
2.无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量,产生少量ATP。
(√)学习任务一:细胞呼吸的原理1.有氧呼吸与无氧呼吸的比较:比较有氧呼吸无氧呼吸场所细胞质基质、线粒体细胞质基质是否需O2需要不需要产物CO2和H2O 酒精和CO2或乳酸能量转换有机物中的化学能→ATP中的化学能+热能有机物中的化学能→ATP中的化学能+热能+酒精或乳酸中的化学能相同点①第一阶段完全相同②分解有机物,释放能量,生成ATP提醒:①玉米胚、甜菜块根、马铃薯块茎等植物细胞无氧呼吸的产物是乳酸。
5.3细胞呼吸的原理和应用课件(第1课时)(共21张PPT)(2024年)
[H] 产生于 第一、二阶段
CO2 H2O 能量
产生于 产生于 产生于
第二阶段 第三阶段 三个阶段
所以什么是有氧呼吸？
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
能量去向： 一部分以热能形式散失；一部分转移到ATP中。
C6H12O 6① 酶
2丙酮 酸
②酶
6CO
2
热
能
2AT
P
6H2O 热
能
2AT
P
线粒体
提供了酶和小分子物质
酶
C6H12O
2丙酮酸+4[H]+少量能量
6
场所： 细胞质基质
小分子NAD+是电子和H+的载体
NAD+
NADH
NAD+
通常将NADH简化为[H]，读作还原氢
Hale Waihona Puke 有氧呼吸第二、三阶段(含与有 氧呼吸相 嵴 关的酶)
功能：
线粒体内膜 线粒体外膜
细胞有氧呼吸的主要场所。
线粒体基质 少量DNA、RNA、 核糖体、有氧呼
如何确保有 氧/无氧条件
控制无关变 量
控制那些会 影响实验结 果的因素
• 自变量是 什么？ 有无氧气
• 因变量是 什么？
产生的物质
如何检测因变量？
CO2：澄清石灰水、 溴麝香草酚蓝； 酒精：酸性的橙 色重铬酸钾
实验温度、 营养物质...
无关变量相 同且适宜
写出具体做 法 材料用具：
方法步骤：
活动：搭建实验装置
实验结论： 1.酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量二氧化碳，不产 生酒精； 2.酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，产生了少量二氧化碳，同 时产生了酒精
4.3细胞呼吸(第2、3课时)
4.3细胞呼吸（第2课时）编制：秦磊审核：张统省校对：王曼【学习目标】1.说出细胞无氧呼吸和有氧呼吸的区别2.说出细胞呼吸原理的应用【质疑讨论】1．列表比较有氧呼吸与无氧呼吸的联系（从场所、条件、物质变化、能量变化及其同点）2．水涝为什么会对农作物造成危害？【自学质疑】二、细胞呼吸过程无氧呼吸(1)场所：。
(2)条件：、的催化。
(3)反应物：等有机物。
(4)产物：和或，同时释放。
(5)反应式(以葡萄糖为底物)C6H12O6−→−酶+ +能量(少量)C6H12O6−→−酶+能量(少量)(6)意义：在的环境条件下为生物供能。
【矫正反馈】1．生物进行无氧呼吸和有氧呼吸都产生的化合物是( ) A．乳酸B．二氧化碳C．酒精D．丙酮酸2．人体内进行无氧呼吸的主要场所是( ) A．肺细胞B．内环境C．线粒体D．细胞质基质3．同样消耗1 mol的葡萄糖，有氧呼吸产生的ATP比无氧呼吸产生的ATP多( ) A．20倍B．19倍C．34 mol D．12．7％4．图是呼吸作用过程的图解，请据图回答下列问题：(1)方框中的化合物是。
(2)有氧呼吸的途径是。
(3)有氧呼吸产能最多的是阶段。
(4)氧气参与阶段反应。
(5)A与B阶段的反应属于。
(6)A与E阶段的反应属于。
(7)在细胞质基质中进行的过程是。
5．图表示大气中氧的浓度对植物呼吸产生CO2的影响，请据图回答下列问题：(1)A点表示植物组织释放的CO2较多，这些CO2是什么生理作用的产物?(2)由A到B，CO2的释放量急剧减少，其原因是什么?。
(3)由B到C，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是。
(4)为了有利储藏蔬菜和水果，储藏室内的氧应调节到图中的哪一点所对应的浓度?，采取这一措施的理由是。
[迁移创新]1．将4份等量的接种有乳酸菌的牛奶，分别装入4个容量不同的烧瓶中，其中甲烧瓶为500 mL，乙烧瓶为250 mL，丙烧瓶为：150 mL，丁烧瓶为100 mL，密封保存。
【公开课】细胞呼吸的方式和有氧呼吸课件-2022-2023学年高一上学期生物人教版(2019)必修1
对比实验也是科学探究中常用的方法之一。
3 有氧呼吸
对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。 主要场所：线粒体
外膜 内膜 含有与有
正确的是 ( A )
A.图中①②两物质依次是H2O和O2 B.图中(一)(二)两阶段产生[H]的场所都是线粒体 C.图中(三)阶段产生的水中的氢最终都来自葡萄糖 D.该过程只能在有光的条件下进行，无光时不能进行
4. 用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O的转移途径是
(D)
A.葡萄糖→丙酮酸→水 B.葡萄糖→丙酮酸→氧 C.葡萄糖→氧→水 D.葡萄糖→丙酮酸→CO2
5 课堂练习
1. 下列关于细酶的催化下进行 B.人体成熟红细胞不能进行呼吸作用 C.线粒体是进行细胞呼吸的唯一场所 D.叶肉细胞在光照下不进行呼吸作用
5
2. 某同学为了研究酵母菌呼吸作用的类型，只做了如图所示的实验。甲、
乙中各加等量的经煮沸后冷却的葡萄糖溶液，并加等量的酵母菌，乙中
细
胞 质 基
酶 少量能量 ATP
4[H]
质
2分子丙酮酸（C3H4O3）
（二） 6H2O
线
酶 少量能量
20[H]
粒
体
ATP
基
质
6CO2
Ⅰ(NADH)。
6O2 酶 大量能量
12H2O
ATP
（三）线粒体内膜
总反应式：C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2+ 12H2O +能量
人教版高中生物必修第1册 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节细胞呼吸的原理和应用第1课时探究酵母菌细胞呼吸的方式基础过关练题组探究酵母菌细胞呼吸的方式1.(湖北十堰高一期末)探究酵母菌的呼吸方式的实验中,自变量是( )A.是否有氧气条件B.温度C.是否有酒精产生D.是否有CO2产生2.(山西太原高一期末)交警为检测司机是否存在酒后驾驶的违法行为,用来检测司机呼出的气体的试剂是( )A.斐林试剂B.双缩脲试剂C.酸性重铬酸钾溶液D.溴麝香草酚蓝溶液3.酵母菌是一种单细胞真菌,其代谢类型为异养兼性厌氧型。
下列有关探究酵母菌细胞呼吸方式的实验叙述,正确的是( 深度解析)A.实验中应将酵母菌加入煮沸的葡萄糖培养液中B.本实验中需控制的无关变量有氧气的有无、温度、培养液浓度等C.可用重铬酸钾溶液在酸性条件下检测是否有酒精产生D.可根据实验中有无CO2的产生来判断酵母菌细胞呼吸的方式4.甲、乙两图为探究酵母菌呼吸方式的实验装置图,下列有关该实验叙述错误的是( 易错)A.该实验中,甲组为对照组,乙组为实验组B.D瓶应封口放置一段时间后再连通E瓶C.装置甲中A瓶是为了除去空气中的二氧化碳D.实验中的澄清石灰水可用溴麝香草酚蓝溶液代替5.下列探究细胞呼吸方式的装置中,产生CO2最多的是( )6.(北京十一学校高二期中)馒头经过微生物的发酵过程(俗称发面)后,蓬松可口、容易消化,下列相关叙述错误的是( )A.发面利用的是酵母菌B.在发面过程中发生了有氧呼吸和无氧呼吸C.造成面团鼓起来的物质是二氧化碳D.用开水发面有利于提高发面速度7.为探究酵母菌细胞呼吸的方式,某同学用有关材料设计如图所示的装置,A瓶注入煮沸冷却后的质量分数为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L;B、C瓶注入未经煮沸的质量分数为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L;向A、B瓶中加入等量的酵母菌培养液,C瓶中不加入酵母菌培养液;向A瓶中注入液体石蜡(石蜡油);3个瓶中放入温度计,并用棉团塞住瓶口,以固定温度计并保证保温瓶通气。
第五单元 细胞的能量供应和利用(单元教学设计)-【大单元教学】(人教版必修1)
第五单元细胞的能量供应和利用目录第一部分单元课标要求第二部分单元教材分析第三部分学生学情分析第四部分单元学习目标第五部分单元课时安排第六部分课时教案设计具体内容第一部分单元课标要求细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞的特定区域。
1、说明绝大多数是一类能催化生化反应的蛋白质，少数酶上RNA，酶活性受到环境因素（如pH和温度等）的影响。
2、解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。
3、说明植物细胞的叶绿体从太阳光中捕获能量，并将其转化为细胞可利用的化学能储存在有机分子中。
4、说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量。
第二部分单元教材分析1、本章教材内容分析细胞内的物质变化和能量利用，都离不开开化学反应。
而细胞内的化学反应需要在温和的条件下进行，这就需要酶来降低化学反应的活化能，酶是细胞能量供应和利用不可或缺的生物催化剂，因此将酶放在本章的第一节来学习，为后面三节的学习内容打下基础。
ATP是细胞内的直接供能物质，在细胞呼吸、光合作用中，都涉及ATP的生成，ATP的内容是学习光合作用和呼吸作用的基础。
而ATP的主要来源是细胞呼吸，细胞呼吸消耗的有机物最终来自光合作用产生的，细胞所利用的能量源头是太阳能，可见光合作用与细胞的能量供应和利用有着密切关系。
通过循序渐进的方式安排教材内容，符合学生的认知规律，帮助学生更好地理解相关知识。
2、与其他章的联系本章在本模块中承上启下：学生可进一步理解为主动运输供能的能量来源，并加深理解叶绿体和线粒体比喻为能量转化站和动力车间的含义；帮助学生理解活细胞在生命历程中的各项生理活动都与能量的供应和利用密不可分。
在必修2中“基因的表达”和选择性必修1中“动物和人体生命活动的调节”等生命活动，都需要细胞在得到能量供应的情况下才能进行，本章的学习，能帮助学生更好地理解这两部分内容。
在选择性必修2中，生态系统的物质循环与能量流动，是从宏观的角度探讨生命系统的物质变化和能量变化，是本章内容的延伸。
人教版高中生物必修一第五章细胞的能量供应和利用 第3节细胞呼吸的原理和应用
4
5、有氧运动：为什么提倡慢跑？ 防止剧烈运动，肌细胞无氧呼吸产生乳酸；
6、稻田如不定期排水，会发生什么现象，原因 是？ 无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡； 7、在人工气候室栽培作物，降低夜温以减少 呼吸消耗，有利于物质积累。
8、泡菜和酸奶的制作利用了什么原理？
：利用乳酸菌的无氧呼吸产生乳酸。
呼吸 速率
温度
应用：贮存水果时，适当 降低温度能延长保存时间。 在农业上，夜晚适当降低 温度，可以减少呼吸作用 对有机物的消耗。
2.2
影响细胞呼吸的因素
➢ O2浓度 : 一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而 增强，无氧呼吸则随氧气浓度的升高而受到抑制。
CO2
黄色代表有氧呼吸时二氧化碳的生成量
的
释
红色代表无氧呼吸产生的二氧化碳量
2、如果用绿色叶片作实验材料，则必须进行怎 样的操作？ 遮光处理
同学们辛苦啦， 休息一会吧！
(2) A、E、C、A B段、BC段的呼吸类型？
A：只进行无氧呼吸；E：有氧和无氧呼吸，C：只进行有氧呼吸 AB：有氧呼吸和无氧呼吸 BC：有氧呼吸和无氧呼吸
(3)A B段CO2释放急剧减少的原因为？ BC段CO2释放不断增加的主要原因为 ？ 随着 O2 浓度的增加，无氧呼吸逐渐减弱，而有氧呼吸也比较弱。
花盆里的土壤板结后，空气不足，会 影响根系生长，需要及时松土透气。
稻田也需要定期排水，否则水稻幼根 因缺氧而变黑、腐烂。
完成教材P96二、拓展应用1.
1.提示:松土透气可以使跟细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系 的生长和无机盐的吸收，促进作物生长，吸收更多的二氧化碳，缓解全球 气候变暖现象；促进根系的水土保持能力；避免根细胞由于无氧呼吸产生 酒精对根系造成的伤害。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生 长繁殖，促使这些微生物对土壤有机物的分解，为植物生长提供更多的二 氧化碳，也有可能导致局部大气二氧化碳浓度上升。松土不当，可能伤害 植物根系；要根据不同植物、植物不同的生长阶段等，采取不同的松土方 法。
第五章第三节第二课时ATP的主要来源—细胞呼吸
【典例2】将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1h后测定O2的吸收量和CO2的释放量，如下表：
O2浓度
0
1%
2%
3%
5%
7%
10%
15%
供氧
情况
适宜浓度
的酵母菌液
50mL
破碎细胞
(细胞不完整)
甲
25mL
75mL
无氧
乙
25mL
75mL
通氧
50mL
未处理
丙
25mL
75mL
无氧
丁
25mL
75mL
通氧下列叙述正确的是()源自A．甲组不产生CO2而乙组产生
B．甲组的酒精产量与丙组相同
C．丁组能量转换率与丙组相同
D．丁组的氧气消耗量大于乙组
探究点二细胞呼吸的影响因素和细胞呼吸原理的应用
2．O2的浓度
(1)在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为10%以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上，只进行有氧呼吸(如图)。
(2)生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。
3．CO2：CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在CO2浓度升高到1%～10%时，呼吸作用明显被抑制。(如右图)
20%
25%
O2吸收
量/mol
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.8
CO2释放
高一生物必修1 细胞呼吸
高一生物必修1细胞呼吸一、教学目标[知识目标]1．解释细胞呼吸就是糖的氧化。
2．说出糖酵解、柠檬酸循环〔第二课时〕的主要过程。
3．描述电子传递与氧化磷酸化过程。
〔第二课时〕4．概述乳酸发酵与乙醇发酵。
〔第三课时〕5．解释细胞呼吸是细胞代谢的核心。
〔第四课时〕6．关注细胞呼吸的知识与人们生产生活的关系。
[能力目标]1．通过分析细胞呼吸的过程，帮助学生形成分析问题、解决问题的能力，培养他们良好的思维品质。
2．通过师生一起分析蛋白质和脂肪进入柠檬酸循环的方式，培养学生知识的迁移和综合能力。
〔第二课时〕3．通过分析多种物质的代谢过程，培养学生的抽象思维能力。
[情感态度与价值观]1．不要孤立地看待某一种生命现象，既要重视局部对于整体的作用，又要重视局部间的联系。
2．感受生命的奇妙，生命是一个复杂、精细、高效的自动运转过程，形成科学的价值观和世界观。
3．通过学生之间的讨论，师生、生生之间的交流，学生享受愉快地合作交流的乐趣，培养合作交流的意识。
二、教材分析[教材的地位作用]“细胞呼吸〞是本章的重点内容之一。
教材在分析了物质的交换方式、能量通货——A TP 和生物催化剂——酶以后，安排了细胞呼吸这一节。
细胞呼吸是生物界所有生物每时每刻都在进行的生命活动。
教材先简要表达了细胞呼吸的概念，然后重点分析了细胞呼吸的本质、需氧呼吸和厌氧呼吸的生理过程以及细胞呼吸的意义。
提出细胞呼吸就是糖的氧化，是放能反应。
需氧呼吸需经历糖酵解、柠檬酸循环和NADH中的高能电子在呼吸链中的传递。
厌氧呼吸是在无氧的条件下发生的，如乳酸发酵和乙醇发酵。
最后概括性地指出细胞呼吸是细胞代谢的具体表现，细胞呼吸是细胞的代谢中心。
[教学重难点]1．教学重点：细胞呼吸的概念，及需氧呼吸的过程；厌氧呼吸的类型及过程；细胞呼吸与细胞代谢的关系。
2．教学难点：需氧呼吸的三个阶段既是教学重点又是教学的难点，让学生结合书本插图，通过阅读、讨论等方法，掌握葡萄糖氧化分解的过程，关注每个阶段产生的ATP、NADH, FADH2的产生情况。
高中生物高考2023年高考生物一轮复习(新人教新高考) 第3单元 第3课时 细胞呼吸的方式和过程
考向突破 强化关键能力
考向 探究酵母菌的呼吸方式 1.甲、乙两组同学拟用下面装置探究细胞在有氧和 无氧条件下CO2的产生量，为此展开了如下讨论。 你认为其中最不合理的观点是 A.图中A用以除去充入的CO2，以所充气体中是否含氧作为自变量而不是是否充气 B.若图中B是酵母菌培养液，因其在不同条件下繁殖速度不同影响实验，可换成
左移
左移
种子进行有氧呼吸时，底物中除糖类外还含 有脂质
③误差校正：为使实验结果精确，除减少无关变量的干扰外，还应设置 对照装置三。装置三与装置二相比，不同点是用“煮熟的种子”代替 “发芽种子”，其余均相同。
思考
①为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行灭菌、所测 种子进行 消毒 处理。 ②若选用绿色植物作实验材料，测定细胞呼吸速率，需将整个装置 进行 遮光 处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。
考向二 细胞呼吸类型的判断 6.葡萄糖和脂肪是细胞呼吸常用的物质，葡萄糖中的氧含量远多于脂肪， 科学研究中常用RQ(释放的CO2体积/消耗的O2体积)来推测生物的呼吸方 式和用于呼吸的能源物质。下列叙述错误的是 A.水淹时植物根细胞的RQ>1，该植物根细胞呼吸的产物可能有酒精 B.若测得酵母菌在葡萄糖培养液中的RQ＝1，说明进行的是有氧呼吸 C.若测得某植物种子在萌发初期的RQ<1，该植物种子可能富含脂肪
A.晴朗夏季的中午，玉米叶肉细胞产生的物质b只可参与光合作用
√B.人体细胞中也可产生物质c，c进入血浆后，血浆pH也会基本稳定
C.被水淹的玉米根进行细胞呼吸时葡萄糖中的能量只有2个去路 D.检测酒精时，试剂甲可以是溶有重铬酸钾的盐酸溶液
由题图可推知，物质a为CO2，物质b为水，晴朗夏季的中午，玉米叶 肉细胞可进行光合作用，发生水的光解，也可进行细胞呼吸，水在 有氧呼吸第二阶段参与反应，A错误； 检测酒精时，试剂甲可以是溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液，不能用盐 酸溶液代替浓硫酸溶液，D错误。
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对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的 需氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外， 松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能够促使 这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机矿 物质的吸收。
水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的叶和茎能够把从外 界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相 比，水稻的根也比较适应厌氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍然需 要进行需氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不
B、氧气浓度较低时，随着其增大，无氧呼吸受到抑制
C、贮存粮食时，应在低温、低氧、干燥的情况下
D、贮存蔬菜、水果时，应在低温、低氧、零下低温、 保持一定湿度的情况下
零上低温
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物， 又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖， 从而有利于伤口的痊愈。
1、温度：植物最适25-30℃
呼吸 速率
温度
(1)曲线分析：最适温度时，细胞呼吸最强 ；超过最适温 度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于 最适温度酶活性下降，呼吸受抑制。 (2)机理：通过影响与细胞呼吸有关 酶的活性 来影响呼 吸速率。 (3)应用：温室栽培中增大 昼夜温差(降低夜间温度) ， 以减少夜间呼吸消耗有机物。贮存水果时，适当降低温
酵母菌的细胞呼吸方式
预测结果及结论：
（1） （2） （3）
1左移，2不动， 只进行需氧呼吸； 1不动，2右移， 只进行厌氧呼吸； 1左移，2右移， 需氧呼吸、厌氧呼吸都有。
C6H12O6+ 6H2O + 6O2 反应物
酶 条件
6CO2 + 12H2O 产物
增 加 水 分
提 高 氧 气 浓
度
适 当
足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根 细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条
件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。
上节课复习内容 细胞呼吸的原理 巩固练习
4、甲酵母菌进行需氧呼吸，乙酵母菌进行无 氧呼吸，消耗等量的葡萄糖，则它们产生的
CO2的量是( C )
A 2∶3
B 3∶2
C 3∶1
D 1∶3
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 少量能量
上节课复习内容 巩固练习
细胞呼吸的原理
练习1、呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过 程( )C
A．一定是厌氧呼吸 B．一定是需氧呼吸 C．一定不是乳酸发酵 D．一定不是乙醇发酵
练习2、呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过 程:
一定是____需__氧__呼__吸__(需氧呼吸/厌氧呼吸/乙醇发酵 /乳酸发酵 )。
反应 物 产物
葡萄糖
丙酮酸.[H]. 少量能量
丙酮酸、H2O
CO2 .[H]. 少量能量
[H]、O2
H2O. 大量能量
三、无氧呼吸
场所： 细胞质基质
（1）葡萄糖的初步分解
C6H12O6
酶
2C3H4O3 + 4[H] + 少量能量
（丙酮酸）
（2）进一步分解或转化
2C3H4O3 + 4[H] 酶 （丙酮酸）
怎样才能促进
升
有氧呼吸？
高
温
度
第3课时
学习 目标
细胞呼吸的影响因素 细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸的影响因素
一、内部因素：
• 不同植物呼吸速率不同，如阳生大于阴生 植物
• 同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不 同，如生长期高于成熟期
• 同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖 器官大于营养器官
二、影响细胞呼吸的外部因素
度，从而延长保存时间。
2、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有
毒害（使蛋白质变性）
无氧呼吸
有氧呼吸
CO2的释放总量
无氧呼吸消失点
（1）机理：O2是_有__氧_呼吸 必需的，且O2对__无__氧_呼吸有 抑制作用
(2)呼吸方式的判断
①O2 浓度＝0 时，只进行无氧呼吸 。
②0＜O2 浓度＜10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 。 ③O2 浓度≥10%时，只进行有氧呼吸 。
上节课复习内容 巩固练习
细胞呼吸的原理
3.如图表示绿色植物细胞内部分物质的转化过程，下列有关叙
述正确的是
(A )
A.物质①、②依次是 H2O 和 O2 还有细胞质基质
B.图中产生[H]的场所都是线粒体
C.用 18O 标记葡萄糖，则产物水中会检二测氧到化放碳射性
D.图示过程只能在有光的条件下进行
有光或无光
2C3H4O3 + 4[H] 酶 （丙酮酸）
2C2H5OH +2CO2 （酒精）
2C3H6O3 （乳酸）
3、总反应式
A.乳酸发酵
C6H12O6 酶
2C3H6O3（乳酸）+少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）
B.酒精发酵
C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 少量能量 例：大多数植物、酵母菌
4.CO2 浓度对细胞呼吸的影响
(1)机理：CO2 是细胞呼吸的最终产物，积累过多会 抑制 细胞呼吸的进行。 (2)应用：在蔬菜、水果保鲜中，增加 CO2 浓度(或充 入 N2 )可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。
综合体验
下列关于影响细胞呼吸的外界因素细胞呼吸强度并不为0，因为此 时细胞进行无氧呼吸
细胞呼吸第三课时
酶
C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+能量
第Ⅰ阶段
第Ⅱ阶段
第Ⅲ阶段
反应 C6H12O6 酶
2丙酮酸+6H2O 酶
24[H]+6O2 酶
式
2丙酮酸+4[H]+少量能量 6CO2+20[H]+少量能量 12H2O+大量能量
场所
细胞质基质
线粒体(基质) 线粒体(内膜)
条件 不需O2、需酶 不需O2、需酶 需O2、需酶
①中耕松土促进植物根部有氧 呼吸
(3)应用②无氧发酵过程需要严格控制 无氧环境
③
低
氧仓储粮食、水果和蔬菜
3、含水量对细胞呼吸的影响
(1)曲线分析：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量 的增加而 加快，随含水量的减少而 减慢。当含水过 多时，呼吸速率减慢，甚至死亡。
(2)机理：水作为有氧呼吸的原料和环境影响细胞呼吸 的速率。 (3)应用②①干粮种食子在萌收发仓前前进要行进行浸泡晾晒处处理理