脑卒中患者饮食的护理
脑卒中的生活改变建议
脑卒中的生活改变建议脑卒中是一种常见且严重的疾病，它会对患者的生活产生很大影响。
为了帮助脑卒中患者更好地应对日常生活中的挑战，以下是一些建议，希望能对他们恢复和改善生活质量有所帮助。
一、饮食调整：1. 健康饮食：多选择富含纤维、维生素和矿物质的食物，如水果、蔬菜、全谷类食品、鱼类和瘦肉等。
减少摄入高脂肪、高胆固醇和高盐的食物，如油炸食品、腊肉、肥肉和咸味辛含的食品。
2. 控制饮酒：饮酒对脑卒中患者的康复不利，特别是过量饮酒。
建议按照医生或专业人士的建议进行适量饮酒或避免饮酒。
3. 确保充足水分：合理补充水分有助于维持神经元的正常功能。
脑卒中患者应保持足够的饮水量。
二、药物治疗：1. 定期服药：严格按照医生的嘱咐，按时坚持服用所开具的药物，不可自行停药或调整剂量。
2. 注意药物副作用：某些药物可能会导致副作用，如药物过敏、消化不良等。
在服用药物期间，应及时告知医生并咨询专业人士的意见。
3. 避免自我治疗：对于可能对脑卒中患者产生不良影响的草药、按摩或其他纳衣物理疗法等，应避免自行尝试，以免加重病情或引发并发症。
三、日常生活改善：1. 规律作息：保持充足的睡眠，并尽量遵守规律的起床和就寝时间，有助于恢复神经系统的机能和稳定情绪。
2. 积极参与康复训练：康复训练对脑卒中患者康复至关重要。
根据医生或康复师的指导，积极参与康复训练，如物理治疗、言语治疗、职业治疗等，以恢复受损的功能和改善生活质量。
3. 避免过度疲劳：脑卒中患者应避免过度疲劳，合理分配工作和休息时间。
当感到疲劳时，及时休息，避免过度劳累。
4. 改善家居环境：通过改善家居环境，如移除杂物、优化家居设计、增加安全设施等措施，有助于提高脑卒中患者的生活质量和安全性。
四、心理状况管理：1. 寻求支持：脑卒中患者常常面临心理和情绪上的困扰，因此寻求家人、朋友或专业心理咨询师的支持是很重要的。
2. 参加康复小组：加入脑卒中康复小组，与其他患者交流和分享经验，可以帮助患者更好地应对并克服困难。
脑卒中卧床病人饮食营养支持计划及实施方法和营养均衡匀浆膳制作方法
脑卒中卧床病人饮食营养支持计划及实施方法和营养均衡匀浆膳制作方法
脑卒中长期卧床患者胃肠功能差，消化吸收功能下降，喂养不当易出现营养不良，腹胀、腹泻，故应按计划喂养。
1、依据个体每天6-8次，每次200-300m1,温度38-40度。
2、一般者按实际情况计算需要量
重病人早期所需热量一般20~25kca1∕kg,病情稳定后可以将热量渐增至35~40kca1∕kg o
3、个体化者按基础能量消耗计算需要
男性BEE=66.5+13.7W+5.OH-6.8A
女性BEE=65.5÷9.5W+1.8H-4.7A
（W：体重；H：身高；A：年龄）
营养均衡匀浆膳即商品化匀浆膳，将各种天然食物经过特殊工艺加工而成的均衡全营养产品，已经完全代替传统手工配制的匀浆饮食。
【匀浆膳配料】
麦芽糊精、奶粉、大豆粉、植脂末、低聚异麦芽糖、牛肉、鸡蛋、胡萝卜、番茄、菠菜、谷氨酰胺、中链甘油三酯匀浆膳营养成分表（IOoom1提供热量IOOOkCa1）
针对鼻饲营养者手工配制匀浆饮食配方匀浆膳举例(1000m1)：
牛奶300m1,豆浆400m1,肉类50g,蛋类50g,炒面或炒米100g,白糖50g(糖尿病患者改为炒米50g),蔬菜100g,油IOnI1,盐2g,多维元素片、维生素AD、维生素C、复合维生素B按照规定量补充。
【匀浆膳特点】配方科学，营养素含量明确；富含优质蛋白；特别添加中链甘油三酯(MeT)、谷氨酰胺
【匀浆膳临床益处】迅速改善机体负氮平衡；消化、吸收好，快速供能；维护肠粘膜屏障功能，提高机体免疫力【匀浆膳用法用量】管饲与口服均可。
脑卒中并发症患者的日常护理要点
脑卒中并发症患者的日常护理要点脑卒中是指由于大脑供血不足导致的神经功能丧失，其并发症会给患者的健康和生活质量带来严重影响。
在日常生活中，正确的护理方法对于脑卒中并发症患者的康复十分重要。
本文将介绍脑卒中并发症患者的日常护理要点，以帮助患者及其家人更好地进行护理。
一、日常生活护理1. 定期监测患者的血压：高血压是脑卒中的主要诱因，因此，定期测量患者的血压是非常重要的。
如果患者的血压超过正常范围，及时采取降压措施是必要的。
2. 调整饮食结构：合理膳食是帮助脑卒中患者控制病情并促进康复的重要因素。
建议减少高盐、高脂肪、高胆固醇的食物摄入，增加富含膳食纤维的新鲜蔬菜和水果，适量摄入富含优质蛋白质的食物。
3. 维持适宜体重：合理控制体重可以降低血压和血脂，减轻心脏负担。
建议脑卒中患者遵循医生的指导，在饮食和运动方面合理控制体重。
4. 遵从医生的用药指导：脑卒中患者通常需要长期服用药物来预防并发症和控制病情。
一定要按照医生的嘱咐，正确使用药物，不得擅自停药或更改剂量。
二、日常护理技巧1. 协助患者进行康复锻炼：适当的康复锻炼可以帮助脑卒中患者恢复失去的神经功能。
根据医生的建议，家人可以协助患者进行肢体运动、语言训练等康复锻炼，促进患者的康复进程。
2. 注重日常生活细节：脑卒中患者通常会出现吞咽困难、大小便失禁等情况，家属需要根据患者的具体状况，提供适应性的帮助，保障患者的饮食和个人卫生。
3. 防控感染：脑卒中患者因为长期卧床或运动能力减弱，容易引发感染。
家属需要注意患者的卫生习惯，保持床单、衣物和病房的清洁卫生，定期进行体温监测，及时就医处理。
4. 提供心理支持：脑卒中患者常常会出现情绪波动、焦虑等心理问题。
家人要给予患者足够的关心和温暖，鼓励其积极面对康复的挑战，避免产生自卑和抑郁情绪。
三、并发症预防护理1. 预防血栓形成：脑卒中患者常常伴随着血栓形成的风险，需要采取措施来预防血栓的形成。
家属应定期协助患者进行肢体活动，使用弹力袜等物品来促进血液循环。
脑卒中患者饮食指导
• 根据《全国第三次死因回顾抽样调查报告》显示，脑血管病目前已 跃升为我国国民死亡原因之首，其中脑卒中是单病种致残率最高的 疾病[8]。研究表明，针对脑卒中危险因素，采取有效管理措施，可 预防80%以上的脑卒中发生。目前，我国卒中高危人群健康观念薄弱 ，对脑卒中的主要危险因素、先兆症状和不良生活方式危害的知晓 率低，防治行为依从性和危险因素控制情况较差。
• [7]《中国脑卒中防治报告》编写组. 《中国脑卒中防治报告2019》概要[J].中国脑血管病杂志,2020, 017(005):24.
• [8]脑卒中防治工程委员会.中国脑卒中防治指导规范.
• 脑卒中危险因素分为不可干预和可干预性两项。不可干预性危险因 素包括年龄、种族、遗传因素等。可干预性危险因素是脑卒中预防 主要控制的危险因素，包括高血压、糖尿病、血脂异常、心脏病、 吸烟、酒精摄入、饮食、超重或肥胖、运动缺乏、心理因素等。来 自全世界32个国家的INTERSTROKE研究结果显示：世界范围内90.7% 的脑卒中与以上10项可干预性危险因素相关[2]。
• 40岁以上中年人把握膳食结构与数量的“十个网球原则”：不超过 一个网球大小的肉类；相当于两个网球大小的主食；要保证 三个 网球大小的水果；不少于四个网球大小的蔬菜。
脑卒中患者健康教育
脑卒中患者健康教育脑卒中是一种常见的心血管疾病，对患者的健康和生活质量造成了很大的影响。
为了帮助脑卒中患者更好地管理自己的健康，以下是一些重要的健康教育内容：1. 饮食健康脑卒中患者需要注意饮食的健康和均衡。
建议患者减少高盐、高糖和高脂肪的食物摄入，并增加新鲜蔬菜和水果的消费。
患者还应避免过量饮酒和吸烟，因为这些惯会增加再次发生脑卒中的风险。
2. 锻炼和体育活动脑卒中患者可以通过适量的体育活动来提高身体的健康和心血管功能。
建议每天进行适度的有氧运动，比如快走、游泳或骑自行车。
患者在进行体育活动前应与医生咨询，以了解自己的身体状况和适合的运动方式。
3. 药物管理脑卒中患者通常需要长期服用药物来控制血压、血糖和血脂等指标。
患者需要按照医生的指导准确地服药，并定期复查监测指标。
如果患者有任何不适或对药物有疑问，应及时向医生咨询。
4. 心理健康脑卒中患者在康复过程中可能会面临心理和情绪上的挑战。
建议患者与家人和朋友保持良好的沟通，寻求心理支持。
同时，可以参加康复训练班或加入支持团体，与其他脑卒中患者分享经验。
5. 定期复查脑卒中患者需要定期进行复查和监测。
这些复查可以帮助医生评估患者的病情和康复情况，并调整治疗方案。
患者应按照医生安排的时间去医院复查，并积极配合。
结论通过健康教育和积极的自我管理，脑卒中患者可以更好地控制疾病，提高生活质量。
然而，需要强调的是，以上内容仅供参考，具体的健康管理还需根据病情和医生的建议进行调整。
脑卒中患者饮食指导
合理饮食
• 多吃蔬菜、水果,适量进食谷类、牛奶、豆类和肉类等,使能量的摄入和 消耗达到平衡;限制红肉的摄人量,减少饱和脂肪(<10% 总能量)和胆固 醇(<300mg/d)的摄人量;限制食盐摄量(<6g/d);不喝或尽量少喝含糖饮料。
限制饮酒
• 不饮酒;饮酒者应适度,一般男性每日摄入酒精不超过 2g,女性不超过15g, 不酗酒。
病情重不能经口进食的患者:
定时、定量、少量多餐，在起病的2~3d内，如有呕吐或出血者应禁食， 从静脉补充营养，3d后开始鼻饲。为适应消化道吸收功能，先以米汤、 蔗糖为主每次200~250ml，4~5次/d，在以耐受的情况下，可饲混合奶， 如:米汤、牛奶、蔗糖和鸡蛋，以增加热量、蛋白质和脂肪。时间较长又 有并发症者应供给高热量、高脂肪混合，保证蛋白质每天摄入量为 90~110g，脂肪100g碳水化合物300g，鼻饲时抬高床头15~30°，鼻饲速 度宜慢，以防食物返流至气管，引起窒息。
4.豆类及其制品
• 建议每天摄入30～50克大豆或相当量的豆制品，优选绿豆、黑豆、红 小豆、黄豆、豆浆、豆腐、豆汁等。
5.油脂类
• 以植物油为主，不宜吃含油脂过高及油炸类食物，如肥肉、动物油等。
6.膳食纤维
• 脑卒中患者膳食纤维每日摄入量可为25 ～30克，卧床或合并便秘患者 应酌情增加膳食纤维摄入量。
THANK YOU
02
食物的选择
整体膳食指导平衡饮食
• 选择多种食物，达到营养合理，以保证充足的营养。每日推荐摄入谷 薯类，蔬菜、水果类，肉、禽、鱼、乳、蛋类，豆类，油脂类共五大 类食品，做到主食粗细搭配，均衡补充含多种维生素和矿物质的食品。
1.谷类和薯类
• 保证粮谷类和薯类食物的摄入量在200～300克。优选低糖高膳食纤维 的种类如莜麦、荞麦、玉米面、小米、燕麦、麦麸、糙米等。
脑卒中患者的急救及护理
脑卒中患者的急救及护理脑卒中是一种常见且严重的疾病，及时的急救和有效的护理对患者的康复至关重要。
本文将详细介绍脑卒中患者的急救措施和护理要点，以匡助医护人员和家属更好地应对这一疾病。
一、脑卒中患者的急救措施1. 意识评估：首先要判断患者的意识状态，可以通过观察患者的眼神、语言和动作反应来确定。
意识丧失的患者需要即将进行急救措施。
2. 呼叫急救车：一旦发现脑卒中症状，应即将拨打当地急救电话，尽快将患者送往医院，以便进行进一步的治疗和护理。
3. 保持呼吸道通畅：如果患者浮现呼吸难点或者窒息的情况，应即将采取措施保持呼吸道通畅。
可以将患者头部转向一侧，清除口腔内的异物，保持呼吸道通畅。
4. 保持平卧位：脑卒中患者应保持平卧位，头部稍微抬高，以促进脑血液循环。
同时，患者的颈部应保持中性位置，避免过度旋转或者屈曲。
5. 松解紧身衣物：如果患者的衣物过紧，应及时松解，以保证患者的呼吸畅通，并减少心脏负担。
6. 监测生命体征：急救过程中，要密切监测患者的生命体征，包括心率、呼吸、血压和体温等指标。
及时发现异常情况，并采取相应的处理措施。
二、脑卒中患者的护理要点1. 病情观察：护理人员应密切观察患者的病情变化，包括意识状态、呼吸、血压、体温、心率等指标的监测。
及时发现病情的变化，并及时向医生报告。
2. 定期翻身：脑卒中患者长期卧床容易导致压疮的发生。
因此，护理人员应定期匡助患者翻身，保持皮肤的清洁和干燥，避免压力过大。
3. 饮食护理：脑卒中患者的饮食应以易于消化和吞咽的食物为主，避免赋予过硬或者过粗的食物。
同时，要注意患者的饮水量，保证患者的水分摄入。
4. 定期康复训练：脑卒中后遗症对患者的生活能力有很大影响，因此，护理人员应定期进行康复训练，匡助患者恢复功能，提高生活质量。
5. 心理护理：脑卒中患者往往伴有情绪波动和认知障碍，护理人员应赋予患者积极的心理支持，减轻其焦虑和抑郁情绪，提高患者的心理状态。
6. 家属教育：脑卒中患者的护理不仅需要医护人员的支持，也需要家属的积极参预。
脑卒中后吞咽障碍患者进食护理的团体标准应用案例分享PPT课件
护理质量评价体系不完善
目前针对吞咽障碍患者进食护理的质 量评价体系尚不完善，需进一步研究 和完善。
未来发展趋势与展望
智能化进食护理系统研发
利用人工智能、物联网等技术，开发智能化进食护理系统，实现吞咽 障碍患者的自动监测、预警和护理。
团体标准应用成果总结
吞咽障碍评估标准化
护理措施规范化
依据团体标准，采用统一的评估工具和方 法，准确识别患者的吞咽障碍程度，为制 定个性化进食护理计划提供依据。
根据团体标准，规范护理措施，包括进食 环境、餐具选择、食物性状、进食姿势等 ，确保患者安全进食。
营养管理科学化
并发症预防与处理
结合团体标准，科学制定营养管理计划， 保证患者摄入足够的营养和水分，促进康 复。
练等。
案例三：并发症预防与处理
误吸预防
严密观察患者吞咽情况 ，及时发现并处理误吸
风险。
营养不良预防
定期评估患者营养状况 ，合理安排饮食，必要
时给予营养支持。
肺部感染预防
加强口腔卫生护理，定 期翻身拍背，促进痰液
排出。
心理护理与支持
关注患者心理变化，提 供必要的心理支持和情
绪疏导。
05 团体标准应用效果分析
吞咽功能改善情况
标准化吞咽评估方法的应用
01
采用统一的吞咽评估工具，对患者进行定期评估，及时发现吞
咽问题。
个性化吞咽训练计划的制定
02
根据评估结果，为患者制定个性化的吞咽训练计划，包括口腔
运动训练、吞咽技巧训练等。
吞咽功能恢复情况的监测
03
通过定期评估，监测患者吞咽功能的恢复情况，及时调整训练
脑卒中患者饮食护理要点
脑卒中患者饮食护理要点脑卒中，也被称为中风，是一种常见的脑血管疾病，它给患者的身体健康和生活质量带来了很大的威胁。
脑卒中患者的饮食护理是非常重要的，它能够帮助患者控制血脂、血糖和血压，恢复脑功能，并预防心血管疾病的发生。
本文将介绍脑卒中患者饮食护理的要点，希望对脑卒中患者和他们的家人有所帮助。
一、低盐饮食脑卒中患者饮食护理的首要目标是降低血压。
高盐饮食会导致体内水钠潴留，加重血管的负担，增加血压。
因此，脑卒中患者应该适度限制钠盐的摄入，每天的盐摄入量最好控制在6克以下。
除了少放食盐外，还要尽量避免食用含盐量较高的食品，如腌制食品、速食、罐头食品等。
二、低脂饮食高血脂是脑卒中的危险因素之一，所以脑卒中患者的饮食要尽量控制脂肪的摄入。
应该选用富含不饱和脂肪酸的食品，如鱼、豆类、橄榄油等，而避免食用动物脂肪、油炸食品、奶油等高脂肪食物。
此外，还应避免过多摄入胆固醇，限制蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物的摄入。
三、高纤维饮食脑卒中患者应该选择富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
膳食纤维有助于降低血脂、调节血糖、促进肠道蠕动，对于预防便秘、糖尿病和心血管疾病有很好的效果。
此外，多摄入富含维生素和矿物质的食物，有助于促进脑功能恢复。
四、限制糖分摄入脑卒中患者要控制血糖的摄入，避免饮食过度富含糖类食物，如糖果、蛋糕、甜饮料等。
过多的糖分摄入会导致血糖升高，加重胰岛负担，增加心脑血管病发生的风险。
如果患者同时合并有糖尿病，更应该谨慎控制饮食中的糖分。
五、适量补充水分脑卒中患者应适量补充水分，保持良好的水平衡。
水分不仅能帮助排除体内废物，调节体温，还有助于预防便秘。
患者饮水应适量、规律，并避免饮用含咖啡因和酒精的饮料。
六、多次少食脑卒中患者的饮食要分次进食，每日5-6次，每次食量不宜过多。
多次少食有助于减轻消化系统负担，提高食物的利用率，避免餐后过度饱胀和消化不良。
七、口服营养对于一些吞咽困难的脑卒中患者，可以考虑采用口服营养补充剂。
脑卒中患者的日常护理要点
脑卒中，是由于脑部血流中断或减少而引发的急性神经系统功能障碍。
这一病症的影响深远，可能持续数周甚至数年，对患者的日常生活和整体生活质量带来显著影响。
因此，对于脑卒中患者的日常护理，我们必须给予足够的重视和关注。
脑卒中患者的日常生活护理1.饮食护理脑卒中患者的饮食应以营养均衡为原则。
选择富含膳食纤维和抗氧化的食物，如新鲜水果和蔬菜，这些食物可以帮助防止便秘，降低心脏病发生的风险。
同时，限制盐和糖的摄入，以防止高血压和糖尿病的发生。
此外，戒烟、限酒可降低脑卒中发生的风险。
2.运动护理适当的运动和康复训练对脑卒中患者的恢复非常重要。
物理治疗师会根据患者的具体情况制定个性化的康复计划，包括平衡训练、力量训练和灵活性训练。
这些训练可以帮助患者恢复身体功能，提高生活质量。
此外，患者还应适当活动，避免长时间静坐。
3.睡眠护理优质的睡眠不仅有助于头脑清醒，更能显著提升康复效果。
因此，为了确保良好的睡眠质量，患者在睡前应避免饮用含有咖啡因的饮品。
有些患者可能会遭遇睡眠障碍，如失眠或打鼾等问题。
患者应及时向医生寻求专业帮助，以便得到针对性的治疗。
脑卒中患者的医疗护理1.用药护理脑卒中患者需要按照医嘱服用药物，包括抗血小板药物和降压药，以防止血栓形成和控制血压。
在服药过程中，他们应注意药物的副作用，如出现不适应立即向医生反馈。
此外，他们还需要定期向医生反馈病情，以便医生根据病情的变化调整药物剂量。
2.康复治疗脑卒中患者的康复治疗包括物理疗法、语言疗法和职业疗法等。
物理疗法可以帮助患者恢复身体功能，提高生活质量；语言疗法可以帮助有语言障碍的患者恢复语言能力；职业疗法可以帮助患者恢复日常生活技能，如穿衣、洗澡和做饭等。
这些治疗方法都需要在专业人员的指导下进行。
3.定期检查脑卒中患者应定期进行身体检查，以监测病情的变化。
包括定期的血压、血糖和血脂检查，以及定期的神经系统检查。
这些检查可以帮助医生及时发现并处理可能的并发症，对于调整治疗方案和预防再次发生脑卒中非常重要。
脑卒中患者康复护理要点
脑卒中患者康复护理要点脑卒中（Stroke）是指由于脑血管破裂或者阻塞导致脑部血液供应不足而引起的一系列症状，严重程度取决于脑部损伤的范围和位置。
对于脑卒中患者而言，进行有效的康复护理至关重要。
本文将介绍脑卒中患者康复护理的要点，以帮助提高患者的康复效果。
一、生活方式管理脑卒中患者需要调整和改善自己的生活方式，以预防未来的发作。
以下是一些重要的要点：1.饮食：脑卒中患者应遵循低盐、低脂的饮食原则，增加水果、蔬菜和全谷物的摄入。
对于高血压患者来说，减少钠的摄入对于控制血压非常重要。
2.体重管理：保持健康体重有助于降低脑卒中的风险。
患者可以通过控制饮食摄入和进行适当的体育运动来实现体重管理。
3.戒烟限酒：戒烟和限制酒精摄入可以显著降低脑卒中的风险。
患者应该尽量避免吸烟和酗酒，甚至是避免被动吸烟的环境。
二、药物治疗药物治疗是脑卒中患者康复护理的重要组成部分。
以下是一些常用的药物治疗方法：1.抗血小板药物：脑卒中患者通常会被开具抗血小板药物，如阿司匹林，以减少再发风险。
2.抗凝药物：对于某些特定类型的脑卒中患者，如心房颤动引起的血栓形成，医生可能会开具抗凝药物，如华法林，以防止血栓再次形成。
3.降压药物：对于高血压患者，及时控制血压是至关重要的。
医生可能会根据患者的具体情况开具降压药物，如ACE抑制剂或钙通道阻滞剂。
三、身体活动与康复训练身体活动和康复训练对于脑卒中患者的康复非常重要。
以下是相关要点：1.早期康复：脑卒中后尽早开始康复训练可以帮助患者尽快恢复功能。
康复训练可以包括物理治疗、言语治疗和职业治疗等。
2.日常活动：患者在日常生活中可以进行适量的身体活动，如散步、平衡训练和力量训练等。
逐渐恢复正常生活中的活动水平也是非常重要的。
3.定期复查：脑卒中患者需要定期复查，以评估康复进展和调整相关治疗计划。
与医生和康复专家保持沟通非常重要。
四、心理支持和社会支持脑卒中患者在康复过程中需要获得心理和社会支持。
(脑卒中)中医护理方案
(脑卒中)中医护理方案
背景
脑卒中是一种常见且严重的疾病，给患者造成了许多身体和心
理的困扰。
中医护理是一种有效的方式来减轻脑卒中患者的症状和
促进康复。
护理方案
1. 饮食调理：根据患者个体差异和病情，采用中医饮食调理来
提供营养支持和帮助康复。
例如，注重清淡饮食，少食多餐，并合
理搭配蔬菜、水果、谷类等食物。
2. 中药治疗：根据患者病情，中医医生可开具相应的中药方剂，如补益心脉、通络活血、调理气血等。
患者需按时服用中药，并遵
循医生的建议进行治疗。
3. 针灸疗法：针灸是中医中常用的治疗方法之一，在脑卒中护
理中也有一定的效果。
针灸可以通过刺激特定穴位来调理身体的气
血运行，促进血液循环，缓解症状。
4. 中医按摩：中医按摩（推拿）是一种通过按摩特定穴位和经
络来调理身体的方法，可在脑卒中康复中起到一定的辅助作用。
合
理的按摩可以促进血液循环、放松肌肉、缓解疼痛等。
5. 心理支持：脑卒中不仅影响患者的身体，还会对他们的心理
造成很大的压力。
提供心理支持是中医护理不可忽视的一环。
通过
与患者建立良好的沟通和心理辅导，帮助他们积极应对疾病及康复
过程中的各种困难与挑战。
结论
中医护理方案为脑卒中患者提供了一种综合性的治疗和康复方式。
通过合理调理饮食、中药治疗、针灸、按摩和心理支持等方法，可以改善患者的症状，促进康复过程。
然而，具体的护理方案需要
根据患者的个体差异和病情进行个性化的调整，以达到最好的治疗
效果。
脑卒中患者的健康指导及宣教
脑卒中患者的健康指导及宣教
脑卒中是一种常见的神经系统疾病，也被称为中风。
它会对人体造成严重的危害，甚至导致死亡。
针对脑卒中患者，健康指导及宣教非常重要。
脑卒中患者需要注意饮食。
他们需要控制摄入的盐和脂肪，减少肥肉和油炸食品的摄入，增加蔬菜和水果的摄入。
此外，他们还应该多喝水，保持水分平衡，预防脱水和尿潴留。
脑卒中患者需要注意休息。
他们需要保证充足的睡眠，每天保持8小时左右的睡眠时间。
此外，他们还应该避免过度劳累和压力，保持心情愉悦，预防精神紧张和情绪波动。
脑卒中患者需要注意康复训练。
他们需要在医生的指导下进行相应的康复训练，以加强肌肉和神经的功能。
康复训练可以帮助患者恢复身体的功能，提高生活质量。
脑卒中患者还需要注意药物治疗。
他们需要按照医生的要求，按时服用药物，以控制血压、血脂和血糖等指标。
同时，他们还需要定期复查，以及时发现并处理病情变化。
脑卒中患者需要注意预防复发。
他们需要坚持生活方式的改变，保持健康的饮食和生活习惯。
此外，他们还需要定期体检，及时发现并处理潜在的健康问题。
脑卒中患者的健康指导及宣教非常重要。
针对不同的患者，医生应该给予相应的指导和建议，帮助他们恢复身体的功能，提高生活质量。
同时，患者本人也需要积极配合医生的治疗和建议，自觉改变不良的生活习惯，预防并减少疾病的复发。
脑卒中饮食指导
了解患者饮食状况、遵医行为、病情变化等，及时调整饮食方案。
健康教育
定期开展脑卒中相关知识讲座或培训，提高患者对饮食控制的重视 程度。
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蛋白质、脂肪、碳水化合物比例
蛋白质摄入
脑卒中患者应保持适量蛋白质摄 入，以维持肌肉和免疫系统的正 常功能。优质蛋白质来源包括瘦
肉、鱼、蛋、豆类等。
脂肪摄入
脂肪摄入应控制在合理范围内，以 降低血脂水平。优先选择富含不饱 和脂肪酸的植物油、坚果和深海鱼 等。
碳水化合物摄入
碳水化合物是主要的能量来源，应 选择低升糖指数（GI）的食物，如 全谷物、蔬菜和水果，以保持血糖 稳定。
牛肉炒西兰花
选用牛肉、西兰花等食材，加入少许调料炒制，提供足够的蛋白质 和膳食纤维。
晚餐搭配建议
清蒸鲈鱼搭配荞麦面
01
选用鲈鱼，加入少许调料清蒸，搭配荞麦面，提供丰富的蛋白
质、膳食纤维和维生素。
豆腐炖海带
02
选用豆腐、海带等食材，加入适量清水炖煮，提供丰富的植物
蛋白和碘元素。
瘦肉炒芦笋
03
选用瘦肉、芦笋等食材，加入少许调料炒制，提供足够的蛋白
脑卒中分类
主要包括缺血性脑卒中和出血性脑卒中两种类型。缺血性脑 卒中是由于脑部血管阻塞导致血流中断，造成脑组织缺氧和 营养不足；出血性脑卒中则是由于脑部血管破裂导致出血， 压迫和损害脑组织。
饮食在脑卒中康复中作用
01
02
03
营养支持
合理饮食可以为患者提供 充足的营养，促进身体康 复和免疫力提升。
预防复发
科学的饮食结构可以降低 脑卒中复发的风险，如控 制血压、血脂和血糖等。
改善症状
脑卒中患者的营养支持
脑卒中患者的营养支持脑卒中是指由于脑血管的病变引起的脑部血液供应障碍，导致相关脑组织发生缺血坏死和功能障碍的疾病。
脑卒中患者需要综合治疗，并且在治疗过程中注重营养支持的重要性。
良好的营养支持可以提供足够的能量和营养素，促进脑功能的恢复，并降低并发症的发生率。
脑卒中患者需要特殊的饮食，以满足他们的特殊需求。
首先，脑卒中患者的饮食应以高纤维、低脂肪为主。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘的发生，同时还可以控制血糖和胆固醇水平，减少血管病变的风险。
低脂肪饮食可以降低血液中的脂肪含量，预防血管阻塞和动脉硬化的发生。
其次，脑卒中患者的饮食应富含高质量的蛋白质。
蛋白质是组成细胞的基本组成部分，对于组织修复和恢复功能起着重要作用。
脑卒中患者常常会出现肌肉萎缩和功能障碍，适当增加蛋白质的摄入可以促进肌肉的恢复，增加身体的抵抗力。
另外，脑卒中患者饮食中的碳水化合物含量也要适量控制。
虽然脑卒中患者需要足够的能量来支持他们的康复和生活需求，但过多的碳水化合物摄入可能会导致体重的增加和血糖的升高，增加心血管疾病的风险。
脑卒中患者还需要注重摄入足够的维生素和矿物质。
维生素和矿物质是人体正常代谢所必需的，维持机体的生理功能。
特别需要注意的是维生素C、维生素E、维生素B群等，这些营养素具有抗氧化、抗炎和保护神经细胞的作用，有助于脑组织的修复和再生。
此外，脑卒中患者应该加强饮水的摄入。
水是生命的重要组成部分，对细胞代谢和废物排除都起着重要作用。
合理的饮水可以保持体内水平稳定，避免脱水和尿液浓缩，保护肾功能，有助于康复和预防并发症。
总的来说，脑卒中患者的营养支持是康复过程中不可忽视的一部分。
在饮食中注重高纤维、低脂肪、高蛋白质的原则，合理碳水化合物的摄取，增加维生素和矿物质的摄入量，饮水量的增加，都可以促进患者的康复和预防并发症的发生。
同时，脑卒中患者还应该遵循医生和营养师的指导，定期进行营养评估和调整，以达到最佳的营养状况和康复效果。
脑卒中后吞咽障碍患者进食护理PPT课件
法等。
进食护理技能
指导家属掌握正确的喂 食技巧、食物选择、口
腔护理等。
急救措施
教授家属在患者出现窒 息等紧急情况时的急救
措施。
培训方式
可采用面对面授课、视 频教程、实践操作等多
种形式进行培训。
家属心理支持策略
倾听与理解
医护人员应倾听家属的诉求和 担忧，给予充分的理解和支持
。
心理疏导
针对家属可能出现的焦虑、抑 郁等心理问题，进行适当的心 理疏导和干预。
。
合理使用抗生素
根据患者病情和医生建议，合 理使用抗生素，预防和治疗肺
部感染。
加强营养支持
提供充足的营养支持，增强患 者免疫力，降低感染风险。
营养支持策略
个体化的具体情况，进行个体化的 营养评估，制定合适的营养支持计划。
根据患者吞咽功能和营养需求，调整饮食 结构，提供高热量、高蛋白、高维生素等 易于吞咽和消化的食物。
吞咽障碍的生理机制
口腔期
食物在口腔内被咀嚼和混合唾液，形成食团。脑卒中可能导致口腔肌肉无力或感觉异常， 使得食团形成困难。
咽期
食团从口腔被推入咽部，同时软腭上抬封闭鼻腔，喉头上抬封闭气管入口，防止食物进入 鼻腔或气管。脑卒中可能导致咽部肌肉无力或协调障碍，使得食团无法正常通过咽部。
食管期
食团通过食管蠕动被推送至胃部。脑卒中可能导致食管肌肉无力或蠕动障碍，使得食物在 食管内滞留或反流。
促进患者康复
合理的进食护理可以减少误吸、肺部感染等并发症的发生，有利 于患者的康复。
吞咽障碍的定义和影响
定义
吞咽障碍是指由于下颌、双唇、舌、软腭、咽喉、食管等器官结构和（或）功 能受损，不能安全有效地把食物由口送到胃内以取得足够营养和水分的进食困 难。
脑卒中病人饮食管理课件
6
以时间计算
• 每12秒有一个中国人发生卒
中
• 每21秒有一个中国人死于卒
中
脑卒中病人饮食管理
7
脑卒中患者营养不良发生机制
• 卒中急性期的患者吞咽障碍发生率达37%~78%。 吞咽障碍导致误吸和摄入减少，是卒中后发生营养 不良的主要原因
• 卒中患者的基础能量消耗约高于正常人的30%，使 机体能量消耗和物质分解代谢增强，加重营养不良。
营养管理
必要性
可行性
脑卒中病人饮食管理
1
卒中：日趋严重的流行病
• 从全世界而言，卒中每年夺去570万人的生命。它已 经成为仅次于缺血性心脏病之后的第二大致死原因， 也是首要的严重致残原因。并且其危害不分年龄、男 女、肤色和国度。
• 五分之四的卒中病人发生在那些难以抵御卒中危害的 低收入和中等收入国家。
A头部口俯前口转向右边口转向左边
B -------(5) 每日给茶匙份量(每口份量约——m1) (6) 3餐餐类——
脑卒中病人饮食管理
22
执行喂食程序
• 第1步 • 第2步 • 第3步 • 第4步 • 第5步 • 第6步 • 第7步 • 第8步
阅读 注意口部进食姿势 食物检查 喂饲者姿势 速度与份量 清洁口腔 餐后姿势 文件记录
致命并发症—误入气管
年老体弱反应性差
药物镇静、肌松剂
未정使用金标准
脑卒中病人饮食管理
34
吸入
机械并发症-吸入
原因
• 床头未抬高 • 喂养管位置不当 • 高危病人的反流（体弱，
昏迷，神经肌肉疾患） • 喂养管太粗（常致胃、
食管括约肌反射） • 胃排空延迟或胃储留
脑卒中病人饮食管理
35
脑卒中患者的口腔卫生护理
脑卒中患者的口腔卫生护理脑卒中是一种常见的疾病，主要发生在中老年人群中。
脑卒中不仅对患者的身体健康造成威胁，还容易导致一系列并发症，包括口腔问题。
因此，脑卒中患者的口腔卫生护理显得尤为重要。
本文将探讨脑卒中患者口腔护理的重要性、护理方法以及预防措施。
1. 口腔护理的重要性脑卒中患者往往长时间卧床，瘫痪的情况也很常见，这导致他们的口腔护理很容易被忽视。
然而，不正确的口腔护理可能导致口腔感染、龋齿、牙周炎等问题。
这些问题会进一步影响患者的饮食摄入、言语交流和自尊心，对康复造成一定的阻碍。
因此，脑卒中患者的口腔护理要得到足够的重视。
2. 口腔护理的方法（1）刷牙：脑卒中患者应该每天刷牙两次，早晚各一次。
选用软毛刷，用温水湿润后挤适量牙膏，轻柔地刷洗牙齿和舌头。
刷牙时要尽量保持头部稳定，以避免引起头晕或失衡。
（2）口腔清洁：除了刷牙，口腔的其他部位也需要清洁。
可以用无酒精漱口水或生理盐水定期漱口，以减少细菌滋生。
同时，用湿纱布或海绵擦拭口腔内壁，包括颊粘膜、舌头等区域。
这可以帮助清除口腔中的食物残渣和细菌。
（3）牙床清洁：脑卒中患者常常因运动功能受损而无法进行正常的牙线使用。
可以选用牙齿刷洁剂，或者使用单根刷来清洁牙齿之间的缝隙和牙齿周围。
3. 口腔护理的预防措施（1）定期口腔检查：脑卒中患者应该定期到口腔医生处进行检查，以及时发现和处理口腔问题。
医生可以指导患者正确的口腔护理方法，并根据个人情况制定个性化的护理计划。
（2）适当饮食：脑卒中患者的饮食应该尽量避免高糖、高脂的食物，尤其是粘性食物和过热或过冷的食物。
多食用富含维生素C和蛋白质的食物，有助于口腔健康。
（3）保持口腔湿润：有些脑卒中患者可能出现唾液分泌减少的情况，从而导致口腔干燥。
可以经常喝水、吃少量易嚼食物来刺激唾液分泌。
如果口腔持续干燥，可以咨询医生是否需要使用人工唾液。
总结：脑卒中患者的口腔卫生护理是非常重要的，可以通过刷牙、口腔清洁和牙床清洁等方法来进行。
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合理膳食之蛋白质选择
• 鸡蛋营养丰富，每个鸡蛋约含蛋白质5—6g，但鸡 蛋黄中胆固醇含量较高，相当于成人一天胆固醇的 需要量，不过蛋黄中还含有十分丰富的卵磷脂，它 可以使胆固醇变得稳定而不容易沉积在血管壁上， 所以每人每天还是可以吃1个鸡蛋的
合理膳食之蛋白质选择
• 多吃鱼类，尤其是海产品，海产品含不饱和脂肪酸，能使胆固醇 氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的聚集，抑制血栓 形成，并可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血 压。
一级预防：控制脑食
适量运动
戒烟限酒
心理平衡
二级预防：继续控制危险因素 还需合理应用药物。
控制血压
抗动脉粥样硬化
抗血栓
抗凝
合理饮食低盐饮食
中国营养学会推荐健康成人每日食盐摄入量不宜超过6g，高血压患者不超过3g
• 避免高盐摄入的措施 • 每人每天盐的摄入量<6g。 • 尽量避免进食高盐食物和调味品，如酱油、 黄酱、榨菜、咸菜、腌菜、腌肉、辣酱等； （ 10g黄酱中含1.5g盐， 20ml酱油中含 3g盐）。 • 早饭尽量不吃咸菜或豆腐乳，一块4cm见 方的腐乳含盐量5g。 • 警惕“隐藏盐”一些零食方便食品虽然品 尝不到盐味但是配料表中可显示添加了大 剂量的食用盐（如瓜子，切片面包，香肠）
中国营养学会推荐健康成人每日油脂的摄入量25-30g 油脂分为饱和脂肪和不饱和脂肪，分别含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。不饱和脂 肪酸能降低胆固醇，对身体有益。而饱和脂肪酸是有害的，摄入过多会造成肥胖 和血脂异常。
合理饮食-----提倡地中海饮食
• 地中海饮食(Mediterranean diet)，是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中 海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发 现地中海饮食可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和 记忆力减退的风险。现也用"地中海式饮食"代指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养 的饮食。
• 推荐量 • 蔬菜：300-500g/天 • 水果：200-400g/天
合理膳食之水的补充
• 早晨起床饮一杯可降低血黏度。 • 夜间睡前饮一杯可预防夜间血黏度增加。 补充量 一般来说健康成人每天需饮 水2000-3000ml左右，在温
和气候条件下轻体力活动的
成人每日最少饮水1200ml。
合理膳食之饮茶之道
脑卒中饮食指导
.
什么是脑卒中？
•
脑卒中又称脑血管病，俗称“脑中风”，是一种由各种诱发因
• 素引起的颅内外动脉狭窄，闭塞或破裂，而造成的一过性或永久
• 性脑功能障碍。
如何预防卒中呢？
• 一级预防：疾病发生以前的预防，80%以上的卒中可以通过危险因素的控制进行早期预防。
• 二级预防：卒中发生后通过药物控制或其它治疗手段避免再次发作。
合理膳食之“10个网球、4个一”原则
• 不超过1个网球的肉类 • 相当于2个网球的主食 • 保证3个网球的水果 • 不少于4个网球的蔬菜 • 一个鸡蛋 • 一斤牛奶 • 一小把坚果 • 一块扑克牌大小的豆制品
合理膳食之碳水化合物
• 粗细搭配 • 细粮磨的太精使谷类表皮所含的维生素矿物质和膳食纤 维大部分流失。 • 膳食纤维的优点： • 1.延缓小肠糖、脂肪的吸收，有利于降糖降脂。 • 2.防防肠道内有害物质形成，预防结肠癌。 • 3.润肠通便，治疗便秘。
合理膳食之蔬菜水果
• 吃蔬菜的好处 • 1.多吃菜可以降低钠盐比例，升高钾盐的 比例，而钾对血压的降低有一定的作用。 • 2.蔬菜中含有大量的维生素C及果酸，能促 进体内多余的胆固醇排出体外，增加血管 的致密性，从而降低动脉硬化。
• 3.蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食 纤维的重要来源，促进肠蠕动，防治便秘。
绿茶、银杏茶、苦荞茶、中 含茶多酚，芸香素等成分， 有一定的抗氧化作用，降低 血脂，增强血管的韧性和弹 性，预防动脉粥样
恳请各位老师批评指正
谢谢大家
谢谢大家
• 利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种 酸味调味汁来增添食物味道,减少对咸味的 需求。 • 采用低钠盐代替普通食盐，但对于伴有肾 功能不全的患者应慎用。
合理饮食低脂饮食
• 避免油脂摄入过多的措施： • 减少动物食品和动物油摄入：饱和脂肪酸主要存在于肥肉和动物内脏中。 • 减少反式脂肪酸摄入关注食品营养成份表：主要来源为含人造奶油食品，包括各类西式糕 点、巧克力派、咖啡伴侣、薯条薯片等。（建议每日反式脂肪酸摄入不超过2g） • 提倡植物油交替食用尤其 是橄榄油。 • 不喝菜汤