洗浴中心客房部服务流程
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客房部服务流程
一、服务员或台班,看到电梯指示灯(或听到)电梯到达本楼层时(或宾客进入本楼层)应主动上前迎接。(要求:标准站立,面带微笑。鞠躬,上身自然弯曲30°—35°,目光平视客人)。并致欢迎词(要求:先生/女士您好,欢迎入住本楼层)。从门僮或电梯员手中接过手牌、浴袋。(手牌:房间的钥匙,客人的身份象征。)并表示感谢,(体现员工与员工之间友好合作,尤其在营业期间表现出来的一种素质。)
并询问宾客是否需要帮其拿行李。然后走到客人左、右前方1米处,(要求:左房右走,右房左走,时常回顾宾客。)在引领宾客途中,向客简单介绍楼层服务项目和设施、设备(区域的介绍),并回答宾客提出的问题。
二、按手牌号引领宾客到相应的房间。(引领手势:五指并拢,掌心向前,直开臂45°,目光随着宾客移动。)(要求:先生您好,这边请。)
当到达房门衣,应礼貌接过宾客手中的手牌,或自己用手中的手牌开门。(截止手势:五指并拢,手掌心稍向内向下,臂部正对宾客身体正中。)(要求:先生,女士请稍等,我为您开门。)服务员开门后,应站在门轴处,或门口侧,手扶门请客进入。(如白天,伸手示意,请客先进入;如夜间,则自己先进,为客开启臂灯,或廊灯,再请客进入)。服务员应站在门靠墙一侧,用手扶门。
三、在客进入房间后,说明“空房两侧”。1、窗帘在空房状态下是打开的,纱帘是拉着的。(窗帘:第一层纱帘,第二层遮阳帘,第三层布帘。)2、使用房间内开关,在空房状态时,是保持关闭状态。3、空调:取暖和制冷设备,在高峰状态下会根据营业情况提前作预备工作。
1、服务员应将手牌、浴袋放在指定位置,将手牌放在浴袋上面,并提醒客人将手牌保管好。(要求:本酒店全程凭手牌签单服务,请您点清个数,妥善保管好您的手牌。)
2、向宾客介绍房内的设备使用及各类消费价格。(服务指南的介绍)(要求:有礼貌的用双手将服务指南递给宾客)。询问宾客是否有“贵重物品寄存”。注意:服务员不会帮客寄存,如有需要,礼貌请宾客亲自寄存或打电话通知总台,由总台人员为客寄存。
3、礼貌征寻宾客是否需要“洗衣服务”,如需要,帮宾客打电话通知洗衣房。(要求:先生,您有需要清洗的衣物吗?我们的洗衣时间为四小时,如加急为两小时,收取50%的加急费。)或自己仔细检查衣物,并签单,送往洗衣房。同时,推销浴衣,(要求:先生您好,本酒店为您提供“一次性浴衣”并讲明价格,和房间提供的“一客一换一消毒浴衣”。)若宾客没有需要清洗的衣物,征询宾客,帮客挂衣。
4、为宾客将电视打开,并询问宾客喜欢观看哪个频道,并为宾客调至。将遥控器放在宾客方便拿到之处,或双手礼貌递给宾客。(酒店电视全部调至5频道,表示)
5、询问宾客是否需要拉住帘窗。并对宾客进行第一次推销工作。(1)服务员应礼貌征询宾客需要点什么?“我们这里为您准备了茶水、饮料、香烟、果盘等”并向宾客定消费单。(2)将宾客所要的物品送入房中,“二次进房,二次推销”服务人员为宾客“冲茶”;(要求:先冲1/3满稍等1—2分钟后,再冲8分满,并告知宾客,请客稍等,服务员采用半蹲式服务。)茶杯:(要求:
茶盖内侧向上放至桌面,冲完毕盖好,将茶杯放在宾客顺手之处。)(3)香烟:征询宾客是否是宾客所要的香烟,(要求:我为您打开好吗?轻撕开一边,轻敲几下。)注不可用手接处烟嘴。为宾客打开后将香烟轻放于桌面,(要求:横放与桌边稍出来一点)。(4)果盘:(要求:牙签、纸巾、垃圾筒,如整个水果需水果刀)等等,针对性推销。(6)目的及作用:1》完成自己的销售任务;2》随客的消费习惯及我们希望宾客养成一种习惯;3》首先有推见作用,让宾客的习惯没有缺憾,使宾客感到一种物超所值的感觉。
四、征询宾客是“洗浴或休息”.1、当宾客提出洗浴,服务员应帮宾客把浴衣打开包装袋放在床边或帮宾客更衣。清楚告之宾客浴区的位置,并送往电梯口(要求:浴区在三楼,祝您洗浴愉快)如遇特殊宾客,应亲自送往浴区,交于浴区服务员,并作简单交接。(如贵宾、残疾等)2、如宾客未需一项服务,提出休息,服务员首先为宾客调节窗帘、灯光、电视音量、空调、电视遥控应放宾客身边伸手可拿到的地方,之后为宾客放一壶开水,询问宾客是否需要增加枕头,为客取出被子,放于床边。告之宾客楼层电话和自己的工号牌及工作位置。如果是晚上,祝宾客“晚安”并询问宾客需否叫醒服务。退出时应说:“我很高兴随时为您服务”。(要求:目光注视宾客,面带微笑,后退出门,不可背对宾客)。
五、在宾客洗浴完毕后,回到楼层,服务员应主动帮其拿浴品袋及手牌为宾客开门,并询问洗浴情况,进入房间后,请客坐下,询问是否需要更换茶水,为宾客将冷茶倒掉,添满热水。为宾客递上“专业服务单”对宾客进行第三次推销:1、中介服务,要督促专业人员;2、专业服务,注意时间加以控制,并计单,上、下钟时间,超时,引导宾客消费;3、在专业人员进入房间后应向宾客作简单介绍,宾客认同后方可退出房间;4、在专业服务完毕后,再次进入房间,主动征询宾客意见,宾客消费意见的反馈;5、送水,同时进行第四次推销,“即时性推销”。
六、在宾客入住期间,如有访客到来,服务员应热情、主动询问宾客,寻找的房号及寻访宾客的姓名及来访宾客姓名及工作单位等,(要求:得到宾客同意后,礼貌引领访客进房)1、服务工作需要;2、便于执行访客制度。要随时满足宾客提出的和理要求,注意宾客的表情、动作,加以推销,促进消费。(要求:先生您好,您要找的房间在这边,请这边走)。
七、1、宾客准备退房时,应主动寻问是否“退房”,如宾客要退房应在第一时间检房,检房时间不得超过2分钟,并询问宾客是否将随身物品及证件天带好,检查房间设施、设备是否损坏,是否有完固污渍等。房内的配备食品是否短缺,有无遗漏单据,如没有请宾客在退房单上签字,内容:“无遗留物品”,将单据交于宾客,致欢送词“欢迎您下次光临”。2、如在宾客退房时,发现房中物品遗失,或房中的设施、设备有损坏,应心平气合,礼貌委婉的向客人所赔。(要求:对不起,先生/女士,我们房间的物品,由于您的不慎损坏,按照人们酒店规定,您需要赔偿,请您在赔偿单上签字。)而后将赔偿单送往总台收银处。在处理完毕后,送客到电梯口,致欢送词(要求:由于我们的不周到,造成您的不便,欢迎您下次光临)多做致谢词。