中国良好农业规范
良好农业规范 标准
国家质量监督检验检疫.
2014-06-22
现行
GB/T 20014.19-2008
良好农业规范第19部分:罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范
国家质量监督检验检疫.
20.20-2008
良好农业规范第20部分:鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范
良好农业规范第11部分:畜禽公路运输控制点与符合性规范
国家质量监督检验检疫.
2006-05-01
现行
GB/T 20014.12-2013
良好农业规范第12部分:茶叶控制点与符合性规范
国家质量监督检验检疫.
2014-06-22
现行
GB/T 20014.13-2013
良好农业规范第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范
国家质量监督检验检疫.
2008-04-01
现行
GB/T 20014.21-2008
良好农业规范第21部分:对虾池塘养殖控制点与符合性规范
国家质量监督检验检疫.
2008-04-01
现行
GB/T 20014.22-2008
良好农业规范第22部分:鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范
国家质量监督检验检疫.
2008-04-01
国家质量监督检验检疫.
2014-06-22
现行
GB/T 20014.4-2013
良好农业规范第4部分:大田作物控制点与符合性规范
国家质量监督检验检疫.
2014-06-22
现行
GB/T 20014.5-2013
良好农业规范第5部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范
国家质量监督检验检疫.
2014-06-22
《良好农业规范》课件
制定计划
2
进措施做准备。
制定个性化的《良好农业规范》实施计
划,考虑农场特点和资源。
3
逐步改进
渐进式地实施改进措施,包括培训、设 施改善和技术升级。
《良好农业规范》的效评估
介绍评估农场改善效果的重要性,以及可采用的评估方法和指标。
案例分析:成功实施《良好农业规范》的 农场
有机农场
介绍一家成功实施《良好农业规 范》的有机农场,并重点突出其 取得的可持续发展成就。
《良好农业规范》PPT课 件
传达农业现状,强调采用《良好农业规范》的重要性,以及本课件将介绍的 主要内容。
农业现状
探讨当前全球农业面临的挑战,如资源短缺、环境问题和食品安全,并说明 为何需要改善农业实践。
《良好农业规范》的定义和意 义
解释《良好农业规范》的概念和目标,强调其在实现可持续发展和提高农产 品质量方面的重要作用。
《良好农业规范》的三大原则
1 环境保护
讲述保护土壤、水资源和生态环境的重要性,并提出相关实施原则。
2 社会责任
强调农业从业者的社会责任,并提出关注劳工权益和社区参与的原则。
3 经济可行性
讨论农业生产的经济可行性,介绍合理利用资源和提高农产品价值的原则。
实施《良好农业规范》的步骤
1
评估现状
分析农场目前的实践和问题,为后续改
垂直农场
展示一家创新的垂直农场,说明 其如何通过《良好农业规范》达 到高效生产和资源利用。
水培农场
介绍一家水培农场,指出其在农 产品质量和环境可持续性方面实 现的显著改进。
总结和展望
总结《良好农业规范》的重要性和成效,并展望未来对农业可持续发展的挑 战和机遇。
中国良好农业规范认证情况分析及发展建议
4、加强国际合作与交流:积极参与国际良好农业规范认证相关会议和活动, 加强与国际组织的合作与交流,提高中国GAP认证的国际影响力。
趋势分析
随着人们对食品安全和环境保护的度不断提高,良好农业规范认证将逐渐成为 全球范围内的重要标准。中国作为农业大国,应积极应对这一趋势,采取有效 措施,推动良好农业规范认证的快速发展。
部分三:HACCP与认证结合的应 用策略与建议
针对上述问题,建议将HACCP应用与认证相结合,实现两者的相互促进。首先, 企业应充分认识到HACCP体系的重要性,加强对HACCP体系的学习和培训,提 高自身的专业素养。其次,企业应严格按照HACCP体系的标准和要求进行操作, 确保实施的有效性和规范性。此外,政府应加大对HACCP认证机构的监管力度, 规范认证流程和标准,提高认证的可信度。同时,鼓励更多的专业人才投身于 HACCP领域,提高审核速度和水平。
3、逐步推进国际化战略:在保障国内农产品质量安全的基础上,逐步拓展海 外市场,推动中国农产品在国际市场上树立良好形象。
参考内容
引言
近年来,我国食品生产企业HACCP(危害分析和关键控制点)的应用与认证逐 渐得到重视。HACCP作为一种先进的食品安全管理工具,能够有效地提高食品 生产过程中的安全性,降低食品安全风险。本次演示将对我国食品生产企业 HACCP应用与认证情况进行简要分析,并提出相关建议。
中国良好农业规范认证情况分析及发展 建议
01 引言
03 发展建议
目录
02
良好农业规范认证情 况分析
04 趋势分析
05 பைடு நூலகம்际化发展建议
06 参考内容
引言
随着人们对食品安全和环境保护的度不断提高,良好农业规范(GAP)认证在 国际上得到了广泛认可。中国作为农业大国,良好农业规范认证的发展对于提 高农产品质量、促进农业可持续发展具有重要意义。本次演示将对中国良好农 业规范认证的情况进行分析,并探讨其发展建议。
良好农业规范认证介绍
中国国家认监委同认证认可机构的关系 THE RELATIONSHIP BETWEEN CNCA AND CERTIFIC督管理委员会(CNCA)于2001 年8月成立,行政监管职能由中国国务院直接授权; CNCA was established in August, 2001. with its administrative responsibilities authorized by the State Council; 负责统一监督、管理和综合协调中国认证认可工作。 CNCA undertakes unified management, supervision and overall coordination of certification and accreditation activities in China.
目前,中国有机产品认证面积达203万公顷,已进入世界 前10位;695家获得GAP认证;5000多家食品生产企业获 得了HACCP认证;40730个初级农产品获得无公害农产品 认证;饲料产品认证、酒类产品质量等级认证、绿色市场 认证等工作不断取得进展 。 Recently, there are total 2.03 million hectare area get organic certificate, top 10 in the world; 695 producers are China GAP certified; There are more than 3700 food producers get HACCP certificate. More than 40730 primary products get Safety Agro-food Certificate.
三、中国良好农业规范认证的发展 DEVELOPMENT OF CHINAGAP
良好农业规范认证(GAP)常见问题
1.什么是GAP?答:良好农业规范(Good Agricultural Practice,以下简称GAP),是一套主要针对初级农产品生产的操作规范。
GAP 是以农产品生产过程质量控制为核心,以危害分析与关键控制点(HACCP)、可持续发展为基础,关注环境保护、员工健康、安全和福利,保证农产品生产安全的一套规范体系。
它通过规范种植/养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程管理,鼓励减少农用化学品和药品的使用,实现保障初级农产品的质量安全、可持续发展、环境保护、员工健康安全以及动物福利等目标。
GAP强调从源头抓起解决农产品、食品安全问题,是提高农产品生产全过程质量安全管理水平的有效手段和工具。
该标准主要涉及作物种植、畜禽养殖、水产养殖等各农业领域。
2.GAP是怎么来的?答:近年来,各类农产品安全事件使人们清楚地认识到食品安全是食品链中各类组织共同的责任,食品安全的管理也应是覆盖食品链各过程的系统工程,与食品链中的各类组织,包括饲料生产者、初级种植、养殖农产品生产者,以及食品生产制造者、运输和仓储经营者,零售分包商、餐饮服务与经营者及其他有关的组织和相关服务提供者等有着密切的关系。
在这些环节中一个很重要的领域就是食品链前端初级种植、养殖农业生产经营者的管理和食品安全的控制。
缺少了这一过程的管理标准,缺少GAP的实施,食品安全全过程的控制难以实现。
同时,由于农业生产经营不当导致的问题,以及大量化学物质和能源投入对环境的严重伤害,导致土壤板结,土壤肥力下降,建立可持续发展的农业生产方式也受到广泛的认可和支持。
在此背景下,FDA、USDA以及其他机构采用HACCP (危害分析和关键控制点)方法,确定良好农业规范的控制点和符合性规范,对农产品种植、养殖过程中可追溯性、食品安全、环境保护和员工福利等提出综合性要求。
1998年,美国FDA和美国农业部(USDA)联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。
农业生产良好农业规范
农业生产良好农业规范随着社会的发展和科技的进步,农业规模化生产已成为现代农业的重要形式之一。
为了保证农产品的质量和食品安全,促进农业可持续发展,农业规范也日益重要。
本文将从农田管理、农作物种植、农药使用、肥料施用以及农产品加工等方面,分析和阐述农业生产中的良好农业规范。
一、农田管理良好农田管理是农业生产的基础,对保证农作物的高产高质具有重要意义。
首先,耕地的土壤性质应得到科学合理的调查和评价,包括土壤的质地、有机质含量、养分状况等。
通过科学施肥、合理轮作和翻耕等措施,提高土壤的肥力和持水能力,减少土壤侵蚀和养分流失。
其次,农业生产中需要合理规划农田的布局和利用,避免过度耕地、土地荒漠化和水土流失等问题。
同时,推广节水灌溉技术,提高农田的水资源利用效率。
二、农作物种植良好的农作物种植管理是农业生产规范的重要环节。
首先,农民应选择适宜的农作物品种,根据当地的气候、土壤和市场需求等综合因素,选择具有较高产量、抗逆性好和品质优良的品种进行种植。
其次,采用适宜的种植密度和行距,保证植株之间的适当间隔,提高光合效率和通风条件。
此外,合理施肥、科学植保和病虫害防治也是良好农作物种植管理的关键。
三、农药使用农药的合理使用对农业生产的安全和产量有着重要影响。
良好的农药使用管理应始终坚持农药“严控、少用、安全、高效”的原则。
首先,严格按照农药使用规程和农产品安全标准使用农药,确保农产品的残留水平符合卫生标准。
其次,选择性、低毒性和低残留农药是良好农药使用的重要条件。
此外,定期对农田和作物进行监测和调查,避免误用农药和超量使用,减少对环境和生态系统的不良影响。
四、肥料施用合理肥料施用对提高农作物产量和改善土壤肥力具有重要作用。
良好肥料施用管理应根据不同地区、不同作物和不同生长期的需求进行调控。
首先,科学测试土壤养分含量,制定合理的配方施肥方案。
同时,注意农业有机肥料和无机肥料的配比和使用量,提高肥料利用率和农产品质量。
良好农业规范(简称GAP)简介
良好农业规范(简称GAP)简介一、概况1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下提出了“良好农业规范(Good Agricultural Practice,简称GAP)”,简称为EUREPGAP;2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。
EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业,分别制定和执行各自的操作规范,鼓励减少农用化学品和药品的使用,关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利,保证初级农产品生产安全的一套规范体系。
它是以危害预防(HACCP)、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础,避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。
该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。
2007年9月7日EUREPGAP宣布将名称和标识更改为GLOBAL GAP。
二、起源GAP认证起源于欧洲。
1997年,欧洲零售商协会农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下提出其良好农业规范(GAP)概念,即EUREPGAP。
EUREPGAP作为一种评价用的标准体系,目前涉及水果蔬菜、观赏植物、水产养殖、咖啡生产和综合农场保证体系(IFA)。
EUREPGAP作为大型超市采购农产品的评价标准,不仅在欧洲零售商业内受到青睐,而且受到越来越多的政府部门的重视。
为此,在2004年CNCA加快启动了“中国良好农业规范(ChinaGAP)”认证项目的研究工作。
2005年11月ChinaGAP认证系列标准通过审定并公布,2006年1月CNCA公布了《良好农业规范认证实施规则(试行)》。
目前,CNCA正在着手申请将ChinaGAP一级认证与EUREPGAP等同,届时通过ChinaGAP一级认证意味着通过EUREPGAP认证。
GAP是以科学为基础,其采取是自愿的,但从FDA和USDA强烈建议鲜果蔬生产者采用。
良好农业规范综合农业保证
良好农业规范综合农业保证农业是国民经济的基础之一,也是国家粮食安全和农民生计的重要保障。
而良好的农业规范则是保障农业可持续发展和保障农产品质量的重要手段。
农业规范化管理旨在以科学的种植模式、科学的农业技术、科学的农业管理等手段优化提升农产品质量及安全性,加快农业生产进步以及合理利用资源保护环境。
本文将分析良好农业规范综合农业保证的重要性并提出方法建议。
一、良好农业规范综合农业保证的重要性:1. 提高农产品质量。
良好的农业规范可以确保农业生产过程中各个环节的规范操作,简化农业生产过程,减少污染和残留物等不良成分,进而提高农产品质量和口感。
2. 保障农业的稳定发展。
良好的农业规范可以保障农业的有序发展,优化土地利用结构和生态系统的平衡,避免不良的土地利用和环境破坏等影响农业生产的因素。
3. 保障农产品的食用安全。
良好的农业规范可以保障农产品符合食品卫生标准和环保标准,减少或避免因生产过程中污染和不良操作影响消费者的体验和健康的风险。
二、打造综合农业保证的方法建议:1. 实施农业规划。
包括用地规划、农产品销售规划和发展规划等,以确保农业发展可持续和规范。
应同时考虑土地使用的生态环境保护,如使用自然肥料增加土质肥力,优化土地面积、种植结构等,促进农业发展的长期可持续性。
2. 加强对于种植和生产环节的监管。
严格执行农业生产规范以及“无公害农产品”生产标准,对化肥、农药及农业产品加工和储存等方面进行统一规范。
及时发现处理不符合规范的操作行为和产品,及时去除浪费和有害物质,推动农产品生产中无害化、科学化和可持续化的进步。
3. 推广先进的农业技术。
如深化农业机械化智能化,推广无人机等科技设备在农业生产中的应用,加强云计算、大数据、物联网与农业的融合,优化农业生产效率增加农民收益!4. 加强专业人才培养。
加强农业从业人员岗位培训和技术培训,提高农业从业人员的技能和专业素养。
引导创造性地应用科学技术和新的生产模式,更新和完善管理体系。
良好农业规范六到八章
第六章作物基础控制点与符合性规范解读GB/T 20014.6-2008《良好农业规范第3部分:作物基础控制点与符合性规范》的要示和条文解释见下面内容。
4 要求4.1 可追溯性4.1.1【条文解释】本条款适合大田作物、蔬菜、水果、畜禽养殖和水产养殖的饲料。
可追溯性是GAP的关键要素之一,可追溯性系统过程包括了从产品到农场、从农场到消费者的双向过程,也就是平时经常讲质量管理体系(从土地到餐桌)和跟踪体系(从产品到基地和地块)的过程。
实施追踪的依据是整个生产过程的文件化记录,这里强调文件化,也就是说,与产品安全质量相关的每个生产环节的所有工作和操作过程要进行书面记录,并且保持原始记录。
保证这些文件化的追溯体系确保经注册农场生产的产品可追溯回农场或农场联合组合,并由农场追踪到消费者。
【建议记录】1.产品生产记录2.产品批品系统4.2繁殖材料4.2.1质量和健康4.2.1.14.2.1.24.2.1.34.2.1.4【条文解释】农场在前期投入方面要考虑到对后期过程的影响。
在品种和亲本选择方面,要考虑品种在后期栽培过程中对农药、化肥、水等外部投入的需求,尽量选择抗病虫害的栽培品种。
检查员应了解为什么选择该栽培品种。
种植者在选择种子与繁殖材料时应了解存在的风险(繁殖材料健康),应获得材料的品种名、纯度、生产批品、质量指标、植物健康证书或检疫证明、种子与繁殖材料生产商和经销商的资质证明等。
可行时,农场可建立自己的种子与繁殖材料体系。
否则,应提供通过何种方法来保证种子与繁殖材料的质量证据。
种植者应保留所购买的繁殖材料的生产合格或质量合格证明。
种植者应建立(文件化的)室内育苗植物健康质量控制系统并付诸实施【建议记录】1.繁殖材料来源记录:包括名称、生产批号、质量指标、生产商和供应商的资质证明。
2.繁殖材料质量报合格证或质量合格证明。
3.繁殖材料处理记录:包括处理方法、处理目的和效果4.2.2对病虫的抗性4.2.2.1【条文解释】农场应证明种植品种对病虫具有抗性或耐性。
良好农业规范
良好农业规范良好农业规范简称“GAP”是Good Agricultural Practices 的缩写,从广义上讲,良好农业规范作为一种适用方法和体系,通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,来保障食品安全和食品质量。
GAP主要针对未加工和最简单加工(生的)出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制,其关注的是新鲜果蔬的生产和包装,但不限于农场,包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。
认证标准:不同行业、不同类型申请人开展GAP认证执行不同的标准。
如:大田作物种植:农场基础控制点与符合性规范作物基础控制点与符合性规范大田作物控制点与符合性规范果蔬种植:农场基础控制点与符合性规范作物基础控制点与符合性规范水果和蔬菜控制点与符合性规范等等认证方法:1(熟悉标准,认真阅读GB/T20014《良好农业规范》标准,了解标准中的要求;2(企业管理者、生产负责人和内部审核员应参加过培训,以便更多了解GAP的要求和相关知识;3(生产操作过程符合相关GAP控制点的操作标准,遵循本国和出口目标国的法律法规。
并保存GAP操作过程中完整的农事活动书面记录。
4(在接受正式的独立检查之前,企业应该使用GAP检查表进行一次自我检查,验证是否符合了GAP的所有控制点,并对不符合的地方进行记录和改进。
5. 申请者在接受方圆集团公司的检查之前,要积极配合方圆集团公司提供有关的文字材料,并在检查现场、设施以及人员等方面给予配合。
(1)文件准备企业在接受认证机构的检查之前,应当准备齐全GB/T20014《良好农业规范》要求的所有文件,若是第一次接受检查,须保存三个月以上的完整农事活动书面记录,包括产品的可追溯性文件。
这些文件和记录以证明申请方确实进行了GAP操作。
具体文件要求如下:质量手册(以农业生产经营者申请时不需要)程序文件农事活动记录风险分析记录检测结果(农药残留检测报告,当有清洗用水时须提交水质检测报告)(2)地点和设施的准备作物生产地块、设施、场所;进行GAP生产和加工的标志(牌子);生产环境的卫生情况;工人的福利状况;对生产过程中可能出现的紧急事故的处理能力;对GAP控制点的遵从情况;是否能够有效地防止农业操作过程中的交叉污染;GAP产品和其他产品的隔离措施以及地块的准备等等。
良好农业规范标准及认证简介
EUREPGAP 文件架构
综合农业
水产
花卉
咖啡
控
通
制 点 与
检
符查
则
合 性 规
表
范
控
通
制 点 与
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检
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则
合 性 规
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Retail / Food Service Members
Zur Anzeige wird der QuickTime? Dekompressor 凾IFF (LZW)? ben鰐igt.
良好农业规范介绍
四项原则
经济而有效地生产充足、安全而富有营养的 食物;
保持和加强自然资源基础; 保持有活力的农业企业和促进可持续生计; 满足社会的文化和社会需求。
国际良好农业规范介绍
美国GAP简介
1998年,美国FDA和美国农业部(USDA)联合发 布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业 指南》。在该指南中,首次提出良好农业规范概念。
国际良好农业规范介绍
加拿大GAP
在加拿大农田商业管理委员会的资助下,由加拿大 农业联盟会同国内畜禽协会及农业和农产品官员等 共同协作,采用HACCP方法,建立的农田食品安全 操守。
目前,加拿大食品检验局的食品植物产地分局发布 了初加工的即食蔬菜的操作规范,该规范主要是利 用危害分析方法,对蔬菜种植土壤的使用,天然肥 料使用管理,农业用水管理,农业化学物质管理, 员工卫生管理,收获管理和运输及贮存管理等过程 危害进行识别和控制,以降低即食蔬菜的安全危害, 确保蔬菜食品的安全。
良好农业规范为系列标准
良好农业规范为系列标准随着经济的发展和人口的增长,农业作为人类生产生活的重要支柱,也得到了越来越多的关注。
良好的农业规范是保障农业生产质量和安全的重要因素之一。
在中国,制定一系列农业规范已成为推进乡村振兴战略的必要举措。
一、什么是良好的农业规范良好的农业规范指的是,基于科学技术和现代管理理念,制定出能够保障农业生产质量和安全的规范标准。
这一系列规范标准包括了土地利用、种植技术、育种、兽医、农药使用等方面,而这些标准不仅要符合国家法规,也要遵循国际标准,以确保农业产品在国内外市场上的较好竞争力。
二、为什么要制定农业规范标准制定农业规范标准,对于确保农业产品质量和安全、促进农业生产可持续发展具有重要性。
1. 保障农业产品质量和安全制定规范标准,可以给农民提供科学的生产指导和技术保障,进而提高农业生产效益,推动农业产业一步步重回到良好的发展轨迹。
此外,规范标准还可以保障农产品的质量和安全,防止农业产品污染和安全隐患,避免因质量问题导致的食品安全事故。
2. 促进农业生产可持续发展制定规范标准,可以使农民遵循良好的管理方法,提高农业生产效率,并且为可持续土地利用、有效保护环境奠定坚实的基础。
一些新型的农业设施设备、农药、肥料等农业生产工具,可以在制定了规范标准的基础上变得更加安全高效,最终促进农业可持续发展。
三、制定良好的农业规范标准制定农业规范标准涉及到各个方面,需要对目前农业生产中存在的问题进行研究和总结。
下面让我们列举一些需要注意的方面:1. 合理地利用农业资源在制定农业规范标准时,应当重视如何合理地使用土地和水资源,合理确定不同区域的农业产业结构,以及考虑生态环境保护的问题。
同时,还应确定各种农业生产因素的合理配比和使用方式,以促进农业生产的发展。
2. 引进现代农业技术随着现代农业技术的不断发展,农业生产在不断改变。
在制定农业规范标准时,可以充分考虑引进先进的农业技术,结合我国的国情,制定出最符合生产的推广标准,从而提高农业生产的种植技术和育种水平,实现农业生产质量和效益的快速提高。
良好农业规范认证实施规则
良好农业规范认证实施规则1. 引言良好农业规范认证(Good Agricultural Practice Certification, GACP)是一种为农产品生产者提供的认证标准,旨在促进可持续和环境友好的农业实践。
良好农业规范认证有助于提高农产品的质量和安全性,并增加农产品在市场上的竞争力。
本文将介绍良好农业规范认证的实施规则,包括申请程序、评估标准、认证程序等内容。
2. 申请程序2.1 申请资格任何农产品生产者或农业企业都可以申请良好农业规范认证。
申请者应符合以下资格要求:•具备法定经营资格,且合法合规经营;•具备一定的农业生产经验;•有良好的企业信誉和声誉。
2.2 申请材料申请者需提交以下材料:1.公司注册证书或个体经营许可证;2.农业生产经营许可证;3.产品质量检测报告;4.农产品生产和经营情况介绍;5.其他相关证明文件。
2.3 申请流程申请者按照以下流程进行申请:1.填写申请表格并附上所有申请材料;2.提交申请表格和材料到良好农业规范认证机构;3.认证机构进行初步审核,检查申请材料是否齐全和符合要求;4.如通过初步审核,认证机构将受理申请并进行评估。
3. 评估标准3.1 生产环境要求评估标准包括对农产品生产环境的要求,如土壤质量、水源和灌溉系统、施肥和农药使用等。
具体要求如下:1.So土壤质量:土壤必须符合相关国家、行业标准,对土壤进行定期监测,确保无重金属超标污染。
2.水源和灌溉系统:水源必须来自可靠的水源并符合饮用水标准。
灌溉系统应合理设计和管理,避免水资源的浪费。
3.施肥:使用有机肥料和合理的施肥方案,避免过量施肥造成环境污染。
4.农药使用:合理使用农药,遵守使用说明书,定期检测农产品中农药残留物的含量。
3.2 农产品质量要求评估标准还包括对农产品质量的要求,如产品营养成分、农产品安全性等。
具体要求如下:1.营养成分:农产品应具备一定的营养成分,符合国家和地区相关标准。
2.农产品安全性:农产品应无重金属超标、农药残留物超标等安全问题,符合相关国家和地区食品安全标准。
良好农业规范标准和认证介绍
良好农业规范标准和认证介绍1. 引言良好农业规范(Good Agricultural Practices,简称GAP)是一种旨在提高农业生产效率、促进农产品质量安全和环境可持续发展的农业管理体系。
GAP的实施有助于农民采取可持续的农业生产措施,以减少负面环境影响并满足市场需求。
在全球范围内,越来越多的农业认证体系和标准得到应用,用于评估和认可农业生产的质量和安全性。
本文将重点介绍良好农业规范标准和认证,包括其定义、主要内容和认证流程。
2. 良好农业规范标准的定义良好农业规范标准是指为农业生产制定的一套规则和指南,旨在确保农产品的质量和安全性,同时保护环境和农民的利益。
这些标准主要涉及到土壤管理、水资源利用、农药使用、施肥控制、农产品质量检测等方面。
GAP标准的制定通常是由农业政府部门、国际组织和农业企业共同参与的。
标准的制定过程通常包括对相关科学研究的分析和整合,以及农业生产实践的调查和评估。
3. 良好农业规范标准的主要内容良好农业规范标准主要包括以下几个方面的内容:3.1 土壤管理GAP标准要求农民在种植过程中对土壤进行持续监测和保护,以确保其肥力和健康状态。
这包括定期进行土壤理化性质测试、适量施用有机肥料和合理管理土壤水分等。
3.2 水资源利用农业生产对水资源的需求很大,合理利用水资源是实施GAP的重要内容之一。
GAP标准要求农民合理规划灌溉系统,减少水的浪费,并遵守水资源管理法规。
3.3 农药使用农药的不当使用可能会对环境和人体健康造成负面影响。
GAP标准要求农民使用符合法规要求的农药,并按照正确的方法和剂量进行使用和储存。
3.4 施肥控制合理施肥可以提高作物产量和品质,同时,也有助于减少肥料对环境的污染。
GAP标准要求农民进行土壤、作物和施肥的定期测试,并根据测试结果调整施肥控制措施。
3.5 农产品质量检测GAP标准要求农民对农产品进行质量和安全检测,确保其达到国家和国际质量标准。
这包括定期进行农产品残留物检测、农产品安全性检查等。
推行良好农业规范促进农业标准化生产
推行良好农业规范促进农业标准化生产随着人们对安全、绿色、优质农产品的日益需求和农业全程化进程的加快,世界各国都加快了农业标准化生产,尤其是美国、日本和欧盟等发达国家目前已实现了产前、产中、产后全程农业标准化,我国也进入了农业标准化生产研究示范阶段。
良好农业规范(Good Agriculture Practice简称GAP)是国际通行的农产品质量安全体系,是农产品质量安全工作的前提保障。
我国推行GAP工作,对于促进农业标准化生产,实现与国际接轨,冲破国际贸易中的“绿色壁垒”障碍,提高我国农产品市场竞争力,具有非常重要而深远的意义。
1我国良好农业规范的发展概况1.1良好农业规范的基本概念。
良好农业规范,是一种采用危害分析与关键控制点方法,对农产品生产的产前、产中和产后粗加工进行全面质量安全控制的管理规范。
是国际通行的低于有机农业生产标准的农产品生产管理体系。
其核心是建立严密的生产档案,建立农产品生产可追溯制度,从农业生产的源头做起,最大限度地保证人们食用农产品的安全,保护环境,同时也考虑到员工的健康福利和动物保护。
1.2我国良好农业规范的发展概况。
国家认证认可监督管理委员会于2003年组织质检、农业、认证认可领域及相关科研院所有关专家,经过广泛调研和深入研究,在欧盟良好农业规范(EurepGAP)的基础上建立了中国良好农业规范(ChinaGAP)合格评价体系。
2005年12月31日发布,2006年5月1日正式实施。
目前,在北京、辽宁、吉林等18个省(市)的286家单位开展了良好农业规范认证试点工作,通过示范带动,计划用2~3年的时间将GAP实施工作在出口原料基地、农业标准化示范区中全面展开。
这将有助于将我国农产品的质量管理由以最终产品控制为主转为以过程控制为主,真正实现“自农田到餐桌”的全程控制。
另外,国家认监委与欧盟认证机构Eurep-GAP/FoodPLUS正式签订了基准性比较协议。
Chi-naGAP认证结果已得到欧盟组织和零售商的承认,经ChinaGAP一级认证的农产品将顺利进入欧盟市场。
良好农业规范
是一套针对农产品生产(包括作物种植和动 物养殖等)的操作标准,是提高农产品生产 基地质量安全管理水平的有效手段和工具。
中国良好农业规范标准介绍
良好农业规范系列国家标准目录
GB/T20014.1良好农业规范 GB/T20014.2良好农业规范 GB/T20014.3良好农业规范 GB/T20014.4良好农业规范 GB/T20014.5良好农业规范 GB/T20014.6良好农业规范 GB/T20014.7良好农业规范 GB/T20014.8良好农业规范 GB/T20014.9良好农业规范 GB/T20014.10良好农业规范 GB/T20014.11良好农业规范 第1部分 术语 第2部分 农场基础控制点与符合性规范 第3部分 作物基础控制点与符合性规范 第4部分 大田作物控制点与符合性规范 第5部分 果蔬控制点与符合性规范 第6部分 畜禽基础控制点与符合性规范 第7部分 牛羊控制点与符合性规范 第8部分 奶牛控制点与符合性规范 第9部分 生猪控制点与符合性规范 第10部分 家禽控制点与符合性规范 第11部分 畜禽公路运输控制点与符合性规范
中国良好农业规范认证介绍
ChinaGAP认证分为2个级别的认证: 一级认证要求满足适用模块中所有适用的一级控制 点要求,并且在所有适用模块(包括适用的基础模 块)中,除果蔬类以外的产品应至少符合每个单个 模块适用的二级控制点数量的90%的要求,对于 果蔬类产品应至少符合所有适用模块中适用的二级 控制点总数的95%的要求,所有产品均不设定三 级控制点的最低符合百分比; 二级认证要求所有产品应至少符合所有适用模块中 适用的一级控制点总数的95%的要求,不设定二 级控制点、三级控制点的最低符合百分比。
农业生产良好农业规范
农业生产良好农业规范引言:农业是一个重要的产业,对于一个国家的发展和人民的生活至关重要。
良好的农业规范能够提高农产品的质量、安全和产量,促进农业可持续发展。
本文将介绍农业生产中的一些规范,包括土壤管理、水资源利用和农药使用规范,以及畜牧业和渔业的规范。
一、土壤管理规范1. 预防和控制土壤退化农民应根据土壤肥力、质地、排水状况等因素,选择适宜的作物和种植方式,避免单一作物长期连作,合理轮作和间作,减少土壤退化风险。
2. 合理施肥农民应根据土壤质量和作物需求,合理施肥,避免过量施肥造成的环境污染和农产品质量问题。
优先使用有机肥料,减少化学肥料的使用。
3. 水土保持农民应采取水土保持措施,如植树造林、修建沟渠、建设防护林带等,保护土壤免受水和风的侵蚀,减少土壤流失。
二、水资源利用规范1. 积极开展节水灌溉农民应利用先进的灌溉技术,如滴灌、喷灌等,减少水的浪费。
合理安排灌溉时间和频率,确保作物获得足够的水分。
2. 禁止乱排污水农民应建立污水处理设施,避免将污水直接排放到河流和地下水中,以免造成水污染。
3. 合理利用雨水农民应安装雨水收集系统,将雨水储存起来,用于灌溉和农田冲洗等用途,减少对地下水的依赖。
三、农药使用规范1. 选择低毒、低残留的农药农民应根据作物的病虫害类型和严重程度,选择低毒、低残留的农药,减少对环境和人体的损害。
2. 合理使用农药农民应按照农药的使用说明书进行使用,严格掌握剂量和使用时机,避免过量使用和错误使用,减少农药残留问题。
3. 定期监测和检测农产品的农药残留情况农民和农产品加工企业应定期对农产品进行农药残留检测,确保农产品的安全性。
四、畜牧业和渔业规范1. 动物饲养规范畜牧业生产者应遵守动物福利法和相关的畜牧业标准,提供良好的饲养条件,保证动物的健康和生产性能。
2. 防疫工作规范畜牧业生产者应积极参与动物疫病防控工作,按时进行疫苗接种、疫情监测和动物强制免疫等措施,防止疫病的传播。
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中国良好农业规范认证合同申请号:合同编号:注册号:委托方(甲方):认证方(乙方):农业部优质农产品开发服务中心❑初次认证❑再认证❑扩大认证范围❑其它:委托方:(以下简称甲方)与认证方:农业部优质农产品开发服务中心(以下简称乙方)就良好农业规范认证项目达成一致意见,共同约定如下:.内容和范围总则乙方根据甲方的申请, 通过认证检查确认甲方的农业生产经营活动,是否符合所选定的良好农业规范标准及认证实施规则,以决定是否批准甲方获得或保持认证注册资格。
甲方可按照下列两种认证方式之一申请认证(请在方框中打“✓”)❑选项:农业生产经营者认证(单一场所)❑选项:农业生产经营者认证(未实施质量管理体系的多场所)❑选项:农业生产经营者认证(实施质量管理体系的多场所)❑选项2:农业生产经营者组织认证认证级别(请在方框中打“✓”)❑级认证(一级认证)❑级认证(二级认证)甲方申请认证所依据的标准(请在方框中打“✓”)❑良好农业规范认证实施规则❑良好农业规范第部分农场基础控制点与符合性规范❑良好农业规范第部分作物基础控制点与符合性规范❑良好农业规范第部分大田作物控制点与符合性规范❑良好农业规范第部分水果蔬菜控制点与符合性规范❑良好农业规范第部分茶叶控制点与符合性规范❑其它:甲方申请的良好农业规范认证产品范围、收获期、产地面积、产品数量:甲方的注册地址:甲方良好农业规范生产场所及地址:甲方若为农业生产经营者组织,需提交经营者签约名单。
甲方希望初次检查的日期为。
甲乙双方商定的初次正式检查的日期为。
初次检查宜选择在产品收获期进行,当包括收获后农产品处理过程时,也应同时实施检查;当无法在收获期间进行检查时,可选择其他时间进行,但乙方应在检查报告中注明理由;当在收获期前进行时,乙方要安排后续检查或者甲方通过传真、图片等方式提供符合性证据;当在收获后进行时,甲方应保留与收获相关的控制点符合性证据以便乙方进行验证。
甲方申请一种以上的作物认证,如果生产期同步或相近的,检查时间宜靠近收获期;如果生产期不同步或不相近的,初次认证检查应选择在最早收获作物的收获期间进行,其他产品只有在通过现场检查或者由生产者提供可接受的证据,验证了使用控制点的符合性后,方可加入到认证证书的覆盖范围。
检查时至少有一种当季作物,使得乙方确认任何认证的非当季作物的管理都能够符合良好农业规范相关技术规范的要求,同时要有采收日期前三个月的记录。
当季作物是指仍处在田间生长阶段、在田间尚未收获阶段或者收获后在储藏阶段的作物)。
最终商定的检查时间不得延迟个月,否则,双方需重新确认本合同。
甲方通过认证检查后,乙方应按照要求为甲方颁发认证证书,良好农业规范认证证书有效期为个月。
乙方出具的良好农业规范认证证书应包括以下基本信息(但不限于):()注册号()证书编号()良好农业规范认证标志()认证机构名称和标识()认可机构的名称和或标识(如果认证机构获得认可)()证书持有人的名称和地址()注册成员场所名称、地址和产品。
如果获证的是农业生产经营者组织,应在证书或附件中列出农业生产经营者组织的所有注册成员的名称、地址和产品。
如果获证的是多场所的农业生产经营者,应在证书或附件中列出农业生产经营者的所有场所名称、地址和产品。
()如果存在平行生产平行所有权,应标明。
()认证选项和认证级别()认证产品范围()如果果蔬产品未经处理或不包括收获,应标明。
()认证依据及版本号()发证日期:认证机构做出认证决定的日期()证书生效日期和截止日期。
认证注册有效期为一年,(若在有效期内扩大认证范围,新证书与原证书的注册号、有效期相同),在证书有效期内乙方将按照良好农业规范要求对甲方生产经营活动进行监督检查。
甲方发生重大食品安全事故重大植物病、虫、草、鼠害疫情质量管理体系发生重大变更时,应向乙方及时报告,为保证认证的有效性,乙方可适当增加监督检查次数。
甲方通过认证后,乙方有权在证书有效期内对甲方的生产体系每年进行不通知检查,甲方应予以积极配合。
若甲方无正当理由拒绝接受不通知检查(首次不通知检查),则乙方对甲方做出警告处理;若甲方无正当理由拒绝接受不通知检查(第二次不通知检查),则乙方对甲方做出暂停处理;在证书失效前,若甲方无正当理由仍拒绝接受不通知检查的,则本合同自动终止。
由于合同终止致使甲方证书失效的后果由甲方承担;若造成乙方或任何第三方的任何损失,甲方应承担赔偿责任。
关于再认证。
证书到期前,应由乙方对证书持有人进行再认证,并按照相关国家标准和良好农业规范认证实施规则的要求实施审核检查。
否则,证书状态将由“已认证”更改为“到期失效”。
乙方在证书失效前个月内对甲方进行再认证审核检查,由于未在生产季节等特殊原因无法实施再认证审核检查时,甲方在证书有效期内可向乙方申请延期,并由乙方在“中国食品农产品认证信息系统”中延长证书的有效期后,再认证检查可在证书失效日后最长个月内实施。
但两次再认证检查之间的最小时间间隔不能小于个月。
对于选项(含实施质量管理体系的多场所农业生产经营者)的再认证检查,对其注册成员或生产场所的抽样数量应参考每年不通知检查和质量管理体系审核的结果,最低数量不少于当前注册成员或生产场所的平方根。
再认证检查时间安排。
()对作物类证书持有人进行再认证检查时,宜在生产季节实施检查,农场应正在进行相关产品生产或处理活动(不能仅有储藏活动),以确保检查活动验证所有申请认证的作物都符合标准要求。
()对于选项,当认证范围包括产品处理时,应每年对农产品处理场所进行检查,并根据风险评估的结果确保每两年至少一次在有农产品处理现场时(不应仅是储藏)进行检查。
风险评估应考虑是否进行产品包装、已知的与申请认证产品相关的食品安全事件,以及国家认监委提出的重点审查要求等。
乙方应在记录中明确所选择检查频次的理由。
再认证证书生效日期为上一张认证证书生效日期增加一年。
如果乙方在证书到期之后做出认证决定,则再认证证书的生效日期为认证决定的日期,但认证周期保持不变,再认证证书有效截止日期为上一张证书有效截止日期增加一年。
为保持认证过程持续不间断,检查员每年应完成完整的检查表和验证过程。
只有在下列条件下,证书有效期可最多延长个月:()在证书的原有效期内,再认证申请被乙方受理,开始下一个认证周期;()在证书延长期内,对证书持有人实施再认证检查。
当证书持有人受到乙方的制裁或者申请延长证书有效期的情况下,证书有效期可以被缩短或延长。
证书持有人未申请延长证书有效期,则证书过期后由乙方进行检查应有充分的理由,并开始新的认证周期。
如果认证委托人申请保持原有认证周期,也可通过将证书截止日期设置为以前的日期,并恢复旧的认证周期。
如果实施了证书延期,认证周期不能改变。
如果证书到期失效,则应执行初次认证检查程序。
证书持有人扩大证书范围时,应全面评价所有申请认证产品的生产过程,再次颁发证书前应验证所有适用控制点的符合性。
.认证费用(以人民币计算)甲方在收到乙方收款通知后十五日内向乙方支付。
具体费用明细见农业部优质农产品开发服务中心良好农业规范认证收费标准。
□初次认证费用共计:(¥)人民币万仟佰拾元整。
□再认证费用共计:(¥年×年)人民币万仟佰拾元整年。
认证费用分次支付或者一次性支付。
两次支付的,在签订协议后支付总费用的%(¥),款到后确定检查日期;取证前支付剩余%(¥)的余款。
一次性支付的,在颁发证书前,全部支付。
认证范围如发生变更视为首次认证。
乙方检查员到甲方实施现场检查期间的交通及住宿费由甲方按实际支出承担。
.认证风险甲方建立的良好农业规范如不符合或不能持续符合标准要求和乙方的规定要求时,甲方将承担不被批准认证注册被暂停撤销认证注册资格的风险。
对在检查过程中因乙方过失造成甲方的意外损失,乙方仅以本合同约定的认证费用为限。
甲方应承担因证书误用或认证标志使用不当而引起的乙方损失。
由于甲方良好农业规范删减不恰当而造成检查过程的变更,甲方应承担检查变更所发生的后果和费用。
由于不可抗力造成推迟检查时间,乙方要及时通知甲方,乙方可以不承担相关责任。
由于甲方弄虚作假而产生的任何不利后果,均由甲方自行承担;如给乙方带来损失,甲方应向乙方承担赔偿责任。
甲方获得认证证书后,因产品质量原因造成第三方损失的,由甲方承担全部责任。
.甲方的责任至少在现场检查前一个月向乙方提供认证申请书及相关的附件材料(必要时包括质量管理体系文件)。
在乙方进行现场检查时应提供至少三个月的完整生产记录。
为乙方检查组进入检查区域、调阅文件记录、安排被访问人员等提供必要的条件。
如实提供相关信息并填写申请书、调查表。
本合同依据甲方提供的申请书、调查表所陈述的信息做出规定,若因甲方提供的信息不准确而给检查造成负面影响,其后果由甲方承担。
按时向乙方交付本合同规定的费用。
配合乙方进行现场检查和现场抽样。
配合乙方接受认可机构(中国合格评定国家认可委员会,)安排的见证检查。
.乙方的责任和权利以书面或网上公布等方式向甲方提供所有与该认证有关的公开性文件。
应在收到甲方申请书日内做出是否受理的决定;在初次认证审核或不符。