食品相关产品标准学习

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三、GB 4806.6-2016 塑料树脂
术语和定义
树脂（聚合物）
以低相对分子质量的单体其他起 始物为主要原料，通过加成聚合、缩 合聚合、微生物发酵聚合等聚合反应 合成的大分子物质以及化学改性的天 然大分子物质，又称聚合物。
树脂共混物
两种或两种以上具有相同或不同 化学结构、物理状态的聚合物，通过 物理和/或化学方法进行混合而形成 的宏观上均匀连续的固体材料及其制 品的主要结构组分或相，又称聚合物 共混物或聚合物合金。
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新标准的思路及重点
目标
保证食品安全，保 障公众身体健康和 生命安全
通用要求
手段 安全标准+自行评估
清单及技术要求等 标签标识说明书
不应危害人体健 康
预防为主、风险管 理、全称控制、社 会共治。
不应造成食品成分、 结构或色香味等性 质的改变。
符合性声明文件
支持性文件
食品生产经营者对 其生产经营食品安 全负责。
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二、GB 4806.1-2016 食品安全通用要求
产品信息
产品信息应充足（安全评估）、清晰、真实、不误导消费者
主要内容 产品名称 材质 用途：食品接触用.. 受限物质名称及限量要求 使用条件：环境、温度
符合性声明
非有意添加物评估结论
执行标准：GB×× 合规信息：检验报告等 企业信息：名称、地址.. GB 4806.1-2016 第8条 GB 31603-2015 第12.4条 8
5.2.1标签标识除符合GB 4806.1 的规定外，还应按照附录A在产 品标签、说明书或附带文件中 标示树脂名称，聚合物共混物 应标示所有树脂的名称。 5.2.2供应链各环节应 确保安全信息的传递， 确保对影响食品安全 的有害物质相关信息 的可追溯。
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三、GB 4806.6-2016 塑料树脂
附录A 允许使用的塑料树脂及使用要求
标签或说明书 符合性声明
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三、GB 4806.6-2016 塑料树脂
检测技术要求
以PC为例： 一般统称：聚碳酸酯（PC） GB 4806.6-2016附录A 表A.1编号：18（无CAS号），44，69，70， 71，95，102号的通用类别名：PC，但中文名称及CAS号均不相同。 在抽样过程中，需确定中文名称、CAS号（化学文摘登记号），才能 确定该产品使用的塑料树脂，以及确定是否需要做SML/QM（特定迁 移限量/最大残留量），SML（T）（特定迁移总量限量）等指标。抽 样过程需确认信息如：接触的食品类别、预期最极端接触时间（允许 与食品接触的最长时间）、预期最极端接触温度（允许与食品接触的 最高或最低温度）、贮存条件（如室温、冷藏、冷冻贮存）
4.3 理化指标 单体及其他起始物的特定迁移限量、特定迁移总量限量、最大残 留量等理化指标应符合附录A及相关公告的规定。
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三、GB 4806.6-2016 塑料树脂
技术要求
4.4 添加剂 添加剂应符合GB9685及相关公告的规定。 5.1 迁移试验 迁移试验应按GB31604.1和GB 5009.156的规定执行。 5.2 标签标识
整合标准（12项成型品） 标准号
GB 9681-1988 GB 9687-1988
标准名称
食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9688-1988
GB 9689-1988 GB 9690-2009 GB 13113-1991 GB 14942-1994 GB 14944-1994 GB 16332-1996 GB 17326-1988 GB 17327-1988 GB 13115-1991
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三、GB 4806.6-2016 塑料树脂
技术要求
4.1 原料要求 4.1.1 生产食品接触用塑料树脂的原料应能确保塑料制品在正常及预 期使用条件下不会对人体健康产生危害。 4.1.2允许使用的树脂应符合附录A及相关公告的规定。 4.2 感官要求
项目 感官 浸泡液 要求 色泽正常，无异臭、不洁物 迁移试验所得浸泡液无明显着色、浑浊、沉淀、 异臭等感官性的劣变
不应对食品生产技 术功能（有特殊规 定的除外）。
实验室检测报告
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三、 GB 9685-2016 食品接触材料及制品用添加剂
一、类别（实施日期2017.10.19）
1、食品接触用塑料材料及制品中允许使用的添加剂 2、食品接触用涂料和涂层中允许使用的添加剂 3、食品接触用橡胶材料及制品中允许使用的添加剂 4、食品接触材料及制品用油墨中允许使用的添加剂 5、食品接触材料及制品用粘合剂中允许使用的添加剂 6、食品接触用纸和纸板材料及制品中允许使用的添加剂 7、其他食品接触材料及制品（硅橡胶等）中允许使用的添 加剂
术语和定义
1、食品接触材料及制品 2、复合材料及制品 3、组合材料及制品 4、总迁移量 5、总迁移限量（OML） 6、最大使用量 7、特定迁移量 8、特定迁移限量（SML） 9、特定迁移总量 10、特定迁移总量限量（SML(T）) 11、残留量 12、最大残留量（QM） 13、非有意添加物质 14、有效阻隔层
各种材质对应的产品
聚氯乙烯树PVC：给排水管
聚乙烯PE：保鲜膜（袋）、包装薄膜、农（地）膜、商品零售包装袋 聚苯乙烯PS：一次性发泡饭盒、航空塑料杯 聚丙烯PP：超市常见食品包装袋（盒）、一次性塑料餐具、瓶盖 聚对苯二甲酸乙二醇PET：无汽饮料瓶 不饱和聚酯及其玻璃钢制品：食品罐 聚碳酸酯PC：饮用水罐 偏氯乙烯-氯乙烯PVDC：肠衣膜、保鲜膜 尼龙6PA6：高压密封圈、电缆护套
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课题意义与研究内容 一、食品相关产品法律法规
《中华人民共和国食品安全法》第一章 第二条
• 在中华人民共和国境内从事下列活动，应遵守本法： • （一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和 餐饮服务（以下称食品经营）； • （二）食品添加剂的生产经营； • （三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用 于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的 生产经营。 • （四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； • （五）食品的贮存和运输。 • （六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
食品相关产品标准学习
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目录 目录
一、食品相关产品法律法规
二、GB 4806.1-2016 《食品接触材料及制品 通用安全要求》解读 2017.10.19实施 三、GB 4806.6-2016 《食品接触用塑料树脂》 解读 2017.04.19实施 四、GB 4806.7-2016 《食品接触用塑料材料 及制品》解读 2017.04.19实施 五、GB 4806.8-2016 《食品接触用纸和纸板 及制品》解读 2017.04.19实施
母料
将影响塑料材 料及制品物理特性 的塑料添加剂（如 着色剂、填料、纤 维、稳定剂）超量 载附于一种或几种 树脂中而制成的、 与树脂或粒料混合 使用才能加工成其 他塑料材料及最终 制品的浓缩体。
塑 料 材 料
塑 料 制 品
以塑料树脂或塑料材料为原料 ，添加或不添加添加剂，成型 加工成具有一定形状的成型品 。
GB 31604.1-2015 食品接触材料制品迁移试验通则
GB 5009.156-2016
食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则 GB 31604.2-2016 高猛酸钾消耗量 GB 31604.7-2016 脱色试验 GB 31604.8-2016 总迁移量的测定 GB 31604.9-2016 重金属的测定 GB 31604.10-2016 双酚A迁移量的测定 …… GB 31604.49-2016 砷、镉、铬、铅等的测定
GB 4806.7-2016
食品接触用塑料材料及制品
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四、GB 4806.7-2016 塑料材料及制品
术语和定义
以一种或几种树脂或预聚物为 主要结构组分，添加或不添加 添加剂，在一定的温度和压力 下加工制成的具有一定形状、 介于树脂与塑料制品之间的高 分子材料，包括塑料粒子（或 切片）、母料、片材等。
优先标注位置：产品或标签上
三、GB 4806.6-2016 塑料树脂
整合标准（9项树脂+107种树脂公告）
标准号
GB 4803-1994 GB 9691-1988
GB 9692-1988 GB 9693-1988 GB 13114-1991
标准名称
食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准PVC 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准PE
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三、 GB 9685-2016 食品接触材料及制品用添加剂
二、需提供的信息 1、中文名称 2、CAS号（化学文摘登记号） 3、FCA号（食品接触材料及制品用添加剂的中国编码，仅 第7类添加剂需提供）
三、存在的问题 1、原材料生产单位未提供 2、生产企业非有意添加 3、生产企业隐瞒不报
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二、GB 4806.1-2016 食品安全通用要求
食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准PS 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准PP 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇树脂卫生标准PET
GB 13115-1991
GB 13116-1991 GB 15204-1994 GB 16331-1996
食品容器及包装材料用不饱和聚酯及其玻璃钢制品卫生标准 （树脂部分）
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食品接触材料及制品标准框架体系
GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 31603-2015 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 材质类别标准 GB 9685-2016 检测方法
食品接触材料及制品添加剂使用标准
GB GB GB GB GB GB GB GB GB GB GB 4806.2-2015 奶嘴 4806.3-2016 瓷搪制品 4806.4-2016 陶瓷制品 4806.5-2016 玻璃制品 4806.6-2016 塑料树脂 4806.7-2016 塑料材料及制品 4806.8-2016 纸和纸板材料及制品 4806.9-2016 金属材料及制品 4806.10-2016 涂料及涂层 4806.11-2016 橡胶材料及制品 14934-2016 消毒餐（饮）具
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四、GB 4806.7-2016 塑料材料及制品
技术要求
4.1 原料要求 食品接触用塑料材料及制品中树脂的使用 应符合GB4806.6及相关公告的规定。 4.2 感官要求
SML（T）分组编号用于查询GB9685-2016 表B.1特定迁移总量限量的具体 要求。 例： GB 4806.6-2016附录A中 PC编号71， SML（T）分组编号：27；28 查询GB9685-2016 表B.1中 282页限制说明：以间苯二甲酸计和以对苯二甲 酸计
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四、GB 4806.7-2016 塑料材料及制品
食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准PC 食品容器、包装材料用偏氯乙烯-氯乙烯树脂卫生标准PVDC 食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准PA6
《允许用于食品包装材料的107种树脂品种》（原卫生部2011年23号公告）
修改了标准名称
GB 4806.6-2016
食品接触用塑料树脂
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三、GB 4806.6-2016 塑料树脂
食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生指标 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇成型品卫生标准 食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生指标 食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准 食品包装材料用尼龙成型品卫生标准 食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生指标 食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生指标 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃制品卫生指标成型品卫生指标 修改了标准名称
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一、食品相关产品法律法规
《中华人民共和国食品Leabharlann Baidu全法》第十章 第一百五十条
• 食品相关产品指： • 用于食品的包装材料和容器：指包装、盛放食品或者食品 添加剂用的纸、竹、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天 然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品 添加剂的涂料。 • 用于食品生产经营的工具、设备：指在食品或者食品添加 剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂 的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 • 用于食品的洗涤剂、消毒剂：指直接用于洗涤或者消毒食 品、餐具、饮料以及直接接触食品的工具、设备或者食品 包装材料和容器的物质。