《灵芝栽培技术》PPT课件

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2 药用价值
2）药用功效
（1）药用1：癌症、脑溢血和心脏病有疗效； （2）药用2：对胃肠、肝脏、白血病、神经衰弱、慢性 支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。 （3）美容保健：灵芝还有强精、消炎、镇痛、抗菌、 解毒、利尿、净血等多种作用，能增强人体的魅力， 是美容极品。
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2 药用价值
㈠ 生态环境 1 季节：野生灵芝多在夏秋两季（6~9月）的雨后。 2 生境：生长于梅、麻栎、米诸、枫等阔叶树的枯木、 树蔸，亦生长于活树的基部、根部分枝的死组织上。 3 环境：灵芝在高温、潮湿条件下产生子实体，属高温 型腐生真菌和兼性寄生真菌。
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㈡ 营养
1 异养型真菌、营腐生生活； 2 树种
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药用
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灵芝观赏盆景
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一、形态结构
菌丝体：白色、绒毛状、多细胞、分枝丝状体 ；
功能：分解基质、吸收营养
灵
芝
菌盖：上面有光泽层，半园形或肾形；
子实体
菌柄：柱状、侧生；
菌管 ：下层，表面着生担子和担孢子 。
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灵芝
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二、生物学特性
2、出菇管理
温度：控制在28℃； RH：90%； O2：加强通风换气，CO2浓度过高会使
子实体产生畸形； 光线：一定的散射光，并且分布均匀，否则同
样会使子实体畸形；
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（二）管理
3、采收
时间：子实体菌盖的颜色变为红褐色，并呈木栓化 时，即已成熟；若采收不及时，子实体会大 量弹射孢子，从而减少药效。
方法：用利刀割取，注意不要将基部弄断，以免 影响下一批灵芝的产量。
4、采收后 的管理
①清理：清除料面残留菇脚及小菇； ②停喷水3~4d，让菌丝休养生息，积累
养分
5、加工
晒干或在55~60℃下烘1~2h，当含水量达 <12%即可包装。
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㈣ 湿度
培养料含水量：60%； 子实体生长期：R.H 90%；
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㈤ 空气
1、好氧性真菌，对氧的需要量大。 2、子实体发育对CO2浓度极为敏感。 1）CO2浓度0.1%：只长柄不分化菌盖。对已分化的菌柄则能 刺激它不断分枝。 2）CO2高：菌柄增长，并形成多分枝的鹿角芝。（灵芝形状） 3）CO2低：子实体畸形。 故栽培时，若遇子实体分化，及时增加通风量。
4、木屑78%、麦麸20%、石膏粉1%、 （NH4）2 SO4 0.5%、糖0.5%、
过磷酸钙0.2%、石灰0.1%、水适量； 5、木屑75%、麦麸25%、水适量； 6、木屑80%、米糠20%、水适量；
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（二）管理
1、发菌管理
温度：27℃（控温） ； 防杂：及时清除污染的瓶或袋。
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㈥ 光线
菌丝体：不需光 子实体：较多的散射光 散射光对灵芝子实体的形成是不可缺少的。黑暗条件 下培养的子实体瘦小，菌柄弯曲，色泽不艳，也不呈漆 色光泽。
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㈥ 光线
㈦ pH
最适pH 5~6，需偏酸性环境。
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三Biblioteka Baidu栽培技术
目前，灵芝生产中最常用的
是瓶栽或袋栽，两者栽培程度大致相同。
2）药用功效 3）美容保健品
近几年，国内外都掀起一股灵芝热，许多保健品及美 容品都相继出现。 保健品：如“回力宝”抗疲劳口服液，灵芝茶、灵芝酥 糖。 美容品：灵芝天然洗发香波、灵芝高级面霜等保健美容 品相继问世投产，因而灵芝的市场需求量大大增加。
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3 人工栽培品种
栽培 品种
赤芝、紫芝：药用 密纹薄芝：用于工业发酵； 黑芝：用于观赏盆景。
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2 药用价值
1）药用成份
1）有机锗： 其含量高，是人参锗含量的3~6倍。 作用： A 有机锗有促进代谢，延缓衰老功能，所以灵芝能使 人健康长寿； B 它还能与人体内污染物、重金属离子相结合而成为 锗化合物排出体外，因而是纺织、煤炭、水泥等行业 工人职业病的医疗保健食品。
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2 药用价值
以含单宁酸多、树脂多的硬质树种较适合菌丝生长。 如壳斗科的栲树、米槠、青栎、枫香、桦木、椴木等。 而榆树、松树菌丝生长很差。
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㈢ 温度
1 、灵芝属高温型真菌； 2 、 菌 丝 生 长 阶 段 ： 范 围 9~40℃ ， 适 宜 24~30℃ ， 最 适 26~28℃； 3、子实体生长阶段：范围25~35℃，适宜25~28℃，最适 27℃； 4、变温：不利于子实体分化和发育，容易产生厚薄不均 的分化圈或造成菌盖畸形。
㈠ 培养料配方
1、棉籽壳75%、蔗糖1%、麦麸20%、磷肥1%、玉米粉2%、石膏粉1%、 水适量； 2、棉籽壳97%、黄豆粉1%、糖1%、石膏粉1%、水适量； 3、棉籽壳81%、尿素0.3%、麦麸15%、KH2PO4 0.5%、糖1%、石膏粉1%、 水适量；
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三、栽培技术
㈠ 培养料配方
灵芝栽培技术
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概述
灵芝俗称芝草、仙草、金芝、瑞草、神草等。相传有 长生不老起死回生之功效。 1 分类地位
非褶菌目、灵芝菌科、灵芝菌属。 2 药用价值
灵芝历来被认为能治疗多种疾病，而且是滋补强壮， 扶正固本的好药物。
近代医学和药物化学的研究，揭开了灵芝药理化学的 许多秘密，灵芝子实体中含有十分珍贵的成份。
1）药用成份
1）有机锗 2）高分子多糖体
它能强化人体免疫系统，提高人体对疾病的抵抗能力。
3）矿物元素
富含K、Ca、Na、Mg、P、Ee、Cu、Zn、Mn等。
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2 药用价值
1）药用成份
4）有机物
如麦角甾醇、腺嘌呤、尿嘧啶、硬脂酸、三萜类化合物、 苯甲酸等及十多种氨基酸。
其中灵芝多糖、三萜类化合物、有机锗的含量是其它食用菌难以比 拟的。