木瓜丁的作用及食用方法

木瓜丁的作用及食用方法

南宁东恒华道生物科技有限责任公司生产的木瓜丁采摘广西产的新鲜的青木瓜果（番木瓜）直接晒干或者烘干，最大限度保留了青木瓜的各种营养成分，及其自然、清香、微甜的原汁原味。同时，食用方法多样，食用更加方便。它除了保有与青木瓜粉同样的营养成分以外，而且其对美胸起一定作用的青木瓜特有的活性物质－“木瓜蛋白酶”的含量要稍高一些。更加重要的是，这种青木瓜丁有效解决了木瓜食用的季节限制、食用不便等问题，不仅随时可以食用，而且食用方法更多样化。

【品名】木瓜丁

【性味归经】味酸、性微温

【产地】广西

【注意事项】不适宜孕妇、过敏体质人士。

木瓜丁食用方法：

1、直接泡茶喝：每天放上10克左右,在办公室泡来喝,方便简单了!和泡茶一样，第一泡是冲洗的，木瓜茶在广西也很流行。把木瓜丁放入开水杯中，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了.最后把木瓜也吃掉,有点象罗卜干,很脆口的。

2、作为配菜炒肉：木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的嫩化作用，因此将肉类与木瓜炒，滋味最好。

其他食用方法：

（1）木瓜蜂蜜糖水：

材料：木瓜丁若干，蜂蜜适量，水适量。

做法：用水洗净木瓜。将木瓜丁放入煲中，加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡、咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

（2）凉拌青木瓜丁：

材料：青木瓜丁若干，红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。

调味料：盐、香油、醋、糖适量。

做法：

1、青木瓜丁、红萝卜切细丝，用盐腌一下。

2、用冷开水洗净。

3、香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

（3）木瓜黄豆猪脚汤：

材料：青木瓜丁若干、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。

作法：

1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。

2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

3、青木瓜丁放入作法2材料中，再炖半小时。

4、汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。

（4）木瓜鲜鱼汤：

材料：青木瓜丁若干，鲜草鱼约斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片。

做法：先将所有原料洗净，滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖小时便可饮用。

（5）木瓜鸡汤：

材料：鸡腿1只、青木瓜丁若干、枸己1汤匙，当归3片，酒和水适量。

作法：

1、鸡腿烫备用。

2、将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可。

木瓜是最常用的丰胸事物，搭配上活血补血的当归和枸己，不仅可以红润肌肤，也具有让胸部尖挺的作用，是道底脂清爽却稍具香甜滋味的汤品。

（6）章鱼木瓜鸭汤：

本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。

材料：干章鱼二两，青木瓜丁1两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。

做法：

1、干章鱼浸软，清洗干净。

2、青木瓜片若干清洗干净。

3、洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。

4、烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

（7）木瓜花生大枣汤：

用料：青木瓜丁50克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。

作法：

1、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

说明：宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显着效用。

木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。

花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。

（8）木瓜鱼尾汤：

用料：青木瓜丁50克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

作法：

①起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。

③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

说明：妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最

好饮木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。

（9）银耳炖木瓜：

材料：银耳15克，青木瓜丁若干，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。

做法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜丁切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

功效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

（10）木瓜炒牛肉片：

材料：木瓜丁若干、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙

作法：A、生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时；

B、木瓜丁泡入水中；

C、起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；

D、把牛肉盛出来，油汁滤回锅中；

F、木瓜丁在油中快炒几下；

G、将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。

建议：可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久。