六年级下册美丽宝鸡课程教案

六年级下册美丽宝鸡教案

第一课宝鸡“文化名片”

教学目标：了解宝鸡丰富多彩的非物质文化遗产，引导学生保护、传承祖国的优秀文化。

教学重难点：了解宝鸡丰富多彩的非物质文化遗产，以及各自独特的表现形式。

教学过程：

第一课时

一、谈话引入：什么是名片？说说你知道的名片。

宝鸡也有名片，那就是宝鸡的非物质文化遗产。

二、发现宝鸡：

1、自读课本，了解宝鸡的非物质文化遗产。

2、小组交流。

3、小结：西山刁鼓——省级了解宝鸡丰富多彩的非物质文化遗产；西

秦刺绣——国家级非物质文化遗产；眉县高跷赶犟驴省级非物质文

化遗产；陈仓银器传统制作技艺——省级非物质文化遗产。

三、感受美丽：

国家级非遗项目：

1.西秦刺绣

a.说说你见过的刺绣作品。

b.课件展示刺绣作品，学生欣赏。

c.介绍刺绣的制作过程。

2.眉县眉户：

a．播放眉县眉户剧《香包》，学生欣赏。

b．说说你还知道哪些眉户剧？

四、小结：宝鸡是中华民族的发祥地之一，拥有众多的民间艺术与民俗

文化产品，素有“民间工艺美术之乡”的美誉。这些非物质文化遗产

是民间智慧的结晶，展现了宝鸡民间艺人非凡的智慧、高超的技艺和

丰富的想象力，成为宝鸡市一张张精美的“文化名片”，大大提升了

宝鸡的文化影响力和城市的知名度。

五、作业：收集宝鸡的非物质文化遗产作品或资料。

第二课时

一、展示交流收集宝鸡的非物质文化遗产作品或资料。

1.小组内交流，说说在哪收集到的？

2.班内交流展示。

二、感受美丽

省级非遗项目：

1.千阳八打棍

a.播放演出场景，学生感受。

b.说说你的感受。

2.岐山转鼓

a.播放演出场景，学生感受。

b.说说你的感受。

3.西山刁鼓

a.播放演出场景，学生感受表演风格。

b.说说你的感受。

4. 陈仓姜马察回音乐

a.了解陈仓姜马察回音乐的演奏形式：坐乐和行乐。

b.认识姜马察回音乐的演奏乐器。

c.倾听姜马察回音乐的演奏。

5.凤翔罩金漆器制作技艺

a.了解凤翔罩金漆器，欣赏漆器工艺品。

b.观看罩金漆器工艺品的制作。

6.陇县花灯制作技艺

a.欣赏各式花灯，说说你的感受。

b.了解花灯的制作工艺。

三、我的行动：

你知道家乡有那些非遗项目吗？查阅相关资料，把它们的相关信息收录在课本第17页的表格中。

第二课宝鸡面皮

教学目标：了解宝鸡面皮的特色及制作技艺。

教学重难点：学习宝鸡面皮的制作技艺。

教学过程：第一课时

一、谈话引入：同学们、你们喜欢吃面皮吗？吃过什么面皮？味道怎么样？

学生畅所欲言。

二、发现宝鸡：

1.介绍宝鸡面皮。

2.了解宝鸡面皮的特点。

面皮：中华名小吃、特点是：白、薄、光、劲、香。

面皮的种类：蒸面皮、擀面皮、烙面皮。

三、感受美丽：

岐山擀面皮的制作：

1.和面团。

2.洗面筋。

3.制作淀粉。

4.发酵。

5.糍面。

6.制作面皮。

7.笼蒸面皮。

四、小结:

面皮，作为宝鸡人，个个爱吃，以它独有的味道誉为中华名小吃。

五、作业：和家长一起制作面皮。

第二课时

一.谈话导入：说说你是怎样制作面皮的？

二、烙面皮的制作：

先蒸后烙：1.和面、洗面的步骤同前。

2.烙面皮：平底锅烧热、刷上一点油，倒一勺面粉水，转匀，

等到起泡且边缘卷起时出锅。

3.全部完成后，再放入蒸锅大伙蒸10分钟左右即可。

三、面筋的制作。

学生自学课本27页，学习面筋的制作方法。

四、探寻宝鸡非主流面皮的特色：

1.热面皮和凉皮的主要区别。

学生自由谈一谈。

2.米皮。

说说米皮的制作方法。

说说米皮的风味特点。

3.麻酱面皮和油面皮。

五.我的行动：

1.你能总结出擀面皮、烙面皮、蒸面皮在加工方法上的区别吗？

2.品尝面皮找不同，完成课本36页表格。

第三课辨认药用植物

教学目标：了解宝鸡的药用植物，能辨别常见的药用植物。

教学重难点：辨别常见的药用植物。

教学过程：第一课时

一.谈话引入

同学们，你们知道中药吗？宝鸡有丰富的森林资源，有很多的药用植物，你能说出几种常见的植物吗？

二、发现宝鸡：

1.中国西部药谷——太白山。

太白贝母太白菊太白黄连太白七药太子参灵芝

2.天然草药：防风车前草连翘山楂

三、感受美丽：

1.通过叶子辨认草药。

大蓟和小蓟：

三、作业

1.收集药用植物的资料。

2.采集药用植物。

第二课时

一、谈话引入：

1.交流收集的资料。

2.辨认采集的药用植物。

二、感受美丽：

1.通过茎的生长方式辨认天然植物。

图片展示：党参和茜草

说说你的发现。

2.通过花辨认天然草药。

图片展示：金银花

3.通过果实辨认天然草药。