木薯粉配合饲料配方

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红薯、蕉藕、马铃薯和木薯在养猪生产中应用

红薯、蕉藕、马铃薯和木薯在养猪生产中应用红薯、蕉藕、马铃薯和木薯是高产作物，不仅块根(茎)富含淀粉，是养猪的高能量饲料，而且茎叶也是养猪较好的青绿饲料。

大力开发利用薯类资源作饲料，是调整农业产业结构，发展节粮型养猪生产，缓解人畜争粮的矛盾，促进养猪业的持续健康发展有重要途径。

一、红薯在养猪生产中应用红薯又名甘薯、山芋、番薯等,为旋花科一年生植物，是一种良好的粮菜饲三用作物。

在一般种植条件下，红薯亩产鲜薯1700千克以上，薯藤4500千克左右，红薯的块根富含碳水化合物，一般每千克的鲜品和干品的消化能分别为3.85兆焦和14.14兆焦；红薯藤每千克鲜品和干品的消化能分别为0.8兆焦和7.9兆焦，每亩薯根和茎叶所提供的消化能大约相当于460千克玉米提供的消化能。

红薯块根无论熟喂、生饲或青贮，猪都爱吃。

但鲜薯块根中含有胰蛋白酶抑制物，故熟饲效果更好。

据报道，一般鲜薯块根的饲用价值为玉米的25%～30%，即4千克鲜薯块根可替代1千克的玉米喂猪。

红薯切片晒干后，粉碎成红薯粉，补充必要的矿物质及氨基酸，其饲用价值接近于玉米。

用红薯片粉替代一半的玉米，同时添加0.2%的L―赖氨酸的日粮，可满足生长猪的生长需要。

在玉米、大豆基础日粮中用等量红薯替代60%的玉米喂猪，与不替代的基础日粮饲养相比，在保持蛋白质和氨基酸平衡的条件下，日增重和料重比基本相同，日增重还提高2.6%。

经热喷处理的薯片可取代生长肥育猪日粮中50%以上的玉米。

每100千克鲜红薯浆加20千克预混合料喂猪，日增重可达581.8克。

表明用鲜薯或用红薯粉替代饲粮中的玉米养猪，在保持氨基酸和矿物质平衡的条件下是完全可行的。

但用鲜红薯喂猪要注意既不可盲目多喂，也不能饲喂有黑斑的病薯等问题。

饲喂要尽量做到少给勤添，定时定量，以利于提高胃肠的消化能力。

若与青饲料混喂，宜先喂青饲料，后喂红薯；若与其他精料混喂，宜掌握合适比例。

如果熟喂，煮熟后要及时喂给。

同时注意食具的清洁卫生，以防存放过久引起红薯酸败。

木薯在饲料方面的应用

木薯也称树薯、木番薯，为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。

木薯起源于热带美洲，约有4000年的栽培历史。

16世纪末传入非洲，18世纪传入亚洲。

中国于19世纪20年代引种栽培，已分布到淮河秦岭一线以南的长江流域，广东和广西的栽培面积最大，福建和台湾次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。

木薯块根富含淀粉，其通常大小是直径7.5厘米，长30厘米，用于提取木薯淀粉。

在中国主要用作饲料和提取淀粉。

作为饲料，木薯粗粉可代替所有谷类成分，与大豆粗粉配成禽畜饲料，为一种高能量的饲料成分。

一、木薯的营养价值和营养缺陷木薯是根茎类能量饲料原料，含有丰富的碳水化合物，其营养成分含量见表1。

由于木薯能值较高，在配合饲料中通常的使用方法是替代玉米或小麦等价格较高的能量饲料。

木薯干的平均干物质消化率为75%，有机物消化率高于85%，淀粉消化率高达87%~89%，与谷物接近。

新鲜的木薯块根中含无氮浸出物31%左右，由80%的淀粉和20%的糖及酰胺组成，因而易于被动物消化。

干木薯片或木薯颗粒几乎没有霉菌污染，不仅对维护动物健康有极大益处，还可以减少饲料中防霉剂的使用。

表1木薯与玉米营养成分分析表注：此表为干木薯根（淀粉含量为72%）养分分析结果，下表同。

表3木薯矿物元素组成及含量木薯中的毒素主要是指生氰糖苷，包括亚麻苦苷和百脉根苷；其中以亚麻苦苷占总毒素量的90%~95%。

亚麻苦苷本身毒性小，但在木薯植株细胞遭受破坏时，如鲜木薯的粉碎打浆等，细胞中的亚麻苦苷相关的水解酶得到释放，并与底物亚麻苦苷接触，在有水的情况下，水解后释放出氢氰酸，引起木薯中毒的正是氢氰酸。

以前，人们采用传统方法如削皮、蒸煮、浸泡、晒干等各种方式处理收割后的木薯，以期去除其中的氢氰酸。

现在，通常的处理方法是将木薯根切片后晾晒3~4天。

因为氢氰酸可挥发到空气中，木薯干水分含量控制在14%以下，其氢氰酸含量可降低到30ppm 的平均水平，从而极大的减少其毒害作用。

木薯粉的能量指标及使用注意事项

木薯粉的能量指标及使用注意事项
在2009年的北京VIV会上，见到了传说中的木薯粉和木薯颗粒。

最近看到有一些饲料厂家在配合饲料中应用，和朋友探讨时发现彼此对木薯粉的能量水平分歧不小。

有一资料认为其禽代谢能达2940千卡/千克，猪消化能达3300千卡/千克；而资源配方师数据库中禽代谢能一项缺如，猪消化能仅3000千卡/千克，猪代谢能2950千卡/千克。

木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。

在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。

它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。

百度百科中这样介绍：“木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。

木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。

木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。

由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。

木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。

加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。

此外，木薯代替玉米制成的颗粒饲料颜色较浅，在应用时应注意色素饲料的补充。

木薯粉配合饲料配方

木薯粉配合饲料配方
原料木薯粉玉米粉
豆粕花生壳粉
鱼粉预混料
单价 0.7 1.2
2.2 0.2 5 2.5
小猪(15~30公斤) 中猪(30~60公斤)
比例合价比例合价
15 10.5
40
28
45
54
20
24
18 39.6
14
30.8
15
3
20
4
3
15
2104源自10410大猪(60~100公
比例合价
质添加剂1%。
阶段营养成分消化能（兆卡／kg）蛋白质（%）
钙（%）磷（%）赖氨酸（%）
木薯粉 3.5 3.8
0.16 0.08
0
玉米粉 3.5 8.6
0.08 0.3 0.28
豆粕 3.5 43
0.21 0.54 2.24
花生壳粉
4.56 0.79 0.45
鱼粉 3.4 55
3.1 1.17 3.9
小猪(15~30公斤)
标准 3.2 18
0.62 0.53 1.05
小猪(15~30公斤) 中猪(30~60公斤) 大猪(60~100公斤)
配方标准
配方标准
配方
2.832 3.2 15.614 16.4
3.1 14.5
0.3093
0.55
0.48 0.69
0.49
0.43 0.6
50
35
20
24
5
11
20
4
1
5
4
10
每100斤饲料单价
100 132.10 100.00 106.80 100.00 89.00

甘蔗渣喂牛的具体方法

甘蔗渣可以作为牛的粗饲料的一种，在饲喂甘蔗的时候，可以通过以下步骤提高牛对甘蔗中粗纤维的消化率：
1. 处理甘蔗渣：在每头牛每天使用0.5千克甘蔗渣的基础上，添加1千克糖蜜、0.03千克尿素和1千克木薯粉，这些都可以作为处理甘蔗渣的添加物。

其中，尿素可以产生氨态氮，为牛瘤胃纤维分解菌提供氮源，保持菌群结构稳定。

同时，糖蜜、木薯粉的加入可以提高甘蔗渣的适口性。

将尿素在适量水中溶解后，与糖蜜、木薯粉和少量盐混合均匀，再倒入甘蔗渣中搅拌均匀。

2. 饲喂方式：每天早晚各喂1次甘蔗渣，并补充稻草和饮水。

3. 观察调整：如果有条件，可以加喂一些甘蔗叶、青贮料或饲料调味剂等，以改善混合料的适口性。

此外，不同生长阶段的牛对甘蔗渣的需求量不同。

例如，250-350公斤的牛占比12%，这个阶段精料饲喂量不高，牛的瘤胃正在处于发育阶段，更多的是依靠草料等粗饲料，自由采食，撑开瘤胃体积，提高后期采食量。

350-600公斤的牛，这个阶段牛的消化能力和采食量已经成熟，甘蔗比例提高。

而600公斤以上的牛处于强度育肥阶段，精料高比例饲喂，这个时候粗饲料全用使用甘蔗渣。

木薯渣

木薯渣简介木薯渣是木薯淀粉或酒精加工后的废料，由于木薯渣无毒经常被养殖场用来做为一种廉价的粗饲料来源。

淮安市淮阴区广泰谷物种植专业合作社就生产用木薯渣做成的动物饲料。

加工操作技术最佳处理产品：粗饲料降解剂用木薯来加工生产淀粉时会产生很多的木薯渣，木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素，少量的蛋白质，把木薯渣与一些饲料混合煮熟后可以用来喂猪，但是单纯用木薯渣来喂猪或把木薯渣与饲料混煮来喂猪，劳累费钱，这样的喂食方法下，木薯渣中的营养消化吸收率极低，且猪不爱吃、生长缓慢，毛长，得不偿失。

特别是如果不会贮存的，木薯渣在一两天内就变成黄色、黑色（黄曲霉素污染），饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。

淮安市淮阴区广泰谷物种植专业合作社的王总说木薯渣价格低廉，来源又广，如经过科学地发酵处理，再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素，然后用来喂猪，则可以降低成本，显著提高经济效益。

过去许多养殖户经常采用糖化酶对木薯渣进行发酵，由于糖化酶菌种单一，活力偏低，因此转化时间过长、效果不明显、成本偏高，处理一吨木薯渣需要糖化酶开支30～60元。

现将具体的方法介绍如下：1．木薯渣的贮存方法也即下面讲的发酵方法，木薯渣拉回来后，可以直接加入发酵剂进行压紧压实的密封厌氧发酵，发酵后进行严格的密封保存即可，这样是最好的保存方法，营养损失极少。

2．发酵木薯渣的方法（1）第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：取一包“粗饲料降解剂”与5公斤以上玉米面（麦粉，薯干粉，木薯粉，高粱粉也可以，数量可以用到50公斤，越多越好），搅拌均匀，用来拌和500公斤的木薯渣，食盐1.0公斤，加入过磷酸钙（即磷肥）和碳酸钙（即石粉，或双飞粉都可用）各1公斤，含水量调控在70%以内（采用“粗饲料降解剂”对于水分含量要求的标准是：手抓一把饲料，轻轻一握，即有少量水滴出，或手指间有水印出即可，这就是最好的含水量，这个含水量一般是50～70%），然后装入池或缸内压实，用塑料薄膜盖好缸口，上面再加一层纺织袋保护塑料薄膜，用绳子扎紧，一般需要发酵3～7天，有甜酒醇香气味，即可用来喂猪。

木薯粉饲料营养-概念解析以及定义

木薯粉饲料营养-概述说明以及解释1.引言1.1 概述木薯粉是由木薯根部经过研磨、干燥和加工而成的粉状物质。

它在世界范围内被广泛应用于人类食品制造和动物饲料生产领域。

木薯粉作为一种重要的饲料原料，具有丰富的营养成分和广泛的应用前景。

首先，木薯粉富含淀粉，是一种理想的能量来源。

淀粉是动物生长和发育所需的主要能量来源之一，可以提供丰富的能量，促进动物的正常生理功能。

此外，木薯粉中还含有少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，为动物提供多种营养物质，有助于维持动物的健康状态。

其次，木薯粉在饲料中的应用非常广泛。

它可以作为单一原料直接添加到饲料中，也可以与其他饲料原料混合使用。

木薯粉作为一种天然、可再生的资源，在饲料工业中有着重要的地位。

同时，木薯粉还可以根据动物的需求进行加工处理，以提高饲料的可消化性和口感，增加动物对饲料的摄食量。

最后，木薯粉饲料具有许多优点。

首先，它价格相对低廉，易于获得，适用于大规模的饲料生产。

其次，木薯粉具有较好的耐贮存性，可以提高饲料的保存期限，减少饲料的损耗。

此外，木薯粉还具有良好的可溶性和可吸水性，可以增加饲料的粘稠度，提高饲料的流动性和混合性。

总而言之，木薯粉作为一种重要的饲料原料，具有丰富的营养成分和广泛的应用前景。

它不仅能为动物提供丰富的能量和营养物质，促进动物的生长发育，还具有价格低廉、易保存等优点。

因此，木薯粉在饲料生产中具有广阔的市场前景。

1.2 文章结构文章结构是指文章的整体组织和布局方式，它决定了文章的逻辑关系和内容安排。

本文将按照以下结构来阐述木薯粉饲料的营养价值和应用前景：1. 引言：在引言部分，将概述本文的主要内容和目的，并对木薯粉饲料的营养价值和应用前景进行简要介绍。

2. 正文：正文部分将分为三个子章节进行说明。

2.1 木薯粉的营养成分：这一节主要介绍木薯粉中含有的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，并探讨其对动物生长和健康的影响。

2.2 木薯粉在饲料中的应用：这一节将详细阐述木薯粉在畜禽饲料中的应用情况，包括与其他原料的配比以及饲料加工技术，并探讨不同动物种类对木薯粉饲料的适应性和效果。

木薯配合饲料生产工艺研究

木薯配合饲料生产工艺研究
潘穗华;陈颖俊;蒋宗勇;苏基双
【期刊名称】《饲料工业》
【年(卷),期】1993(14)4
【摘要】颗粒饲料的形状、坚实度、颜色等都会影响着产品的信誉。

本试验分别利用不同量的木薯粉、木薯叶粉、木薯渣粉生产畜禽颗粒配合饲料,观察产品的成形率、坚实度和颗粒颜色,旨在为畜禽日粮中使用这些原料提供一些参考。

一、材料与方法 1.试验设计分三个试验,即添加木薯粉试验、添加木薯叶粉试验和添加木薯渣试验。

各试验分4个组,其中第1组均为空白对照组。

各试验各组的木薯类原料的添加量见表1。

表1 三个试验分别添加木薯粉、木薯叶粉、木薯渣的量 (％)【总页数】2页(P41-42)
【关键词】配合饲料;木薯渣;工艺
【作者】潘穗华;陈颖俊;蒋宗勇;苏基双
【作者单位】广东省农科院畜牧研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S816.8
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1.配合饲料生产工艺发展的新阶段 [J],
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3.全价配合饲料生产工艺的标准及优缺点 [J], 关伟
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5.发酵木薯渣饲料替代部分全价饲料养殖肉鸭的效果研究 [J], 蒋建生;庞继达;蒋爱国;胡昌文;蒋桥明;俸祥仁;兰宗宝
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木薯粉的营养价值评定

木薯粉的营养价值评定
李耀南;黄贤娟
【期刊名称】《养猪》
【年(卷),期】1990(000)001
【摘要】本试验以含木薯的混合饲料喂9头“汉普夏×广花”杂交肉猪,均为3组,每组3头,分两次试验:试验一,每头日喂1千克基础日粮中,添加0.10,0.15,0.20千克木薯粉;试验二,在每头日喂1.2千克基础日粮中,以木薯粉置换20％,30％和40％的基础日粮。

结果表明:木薯在日粮中含量不超过40％对日粮中的几种主要养分消化率无不良影响,木薯的能量和蛋白质消化率分别为88.8％和87.6％.木薯饲粮的日氮沉积克数,氮利用率(％)和蛋白质生物价值分别为11.86,39.38和43.17,较基础日粮11.49,35.9和42.32略高。

【总页数】3页(P5-7)
【作者】李耀南;黄贤娟
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S828.5
【相关文献】
1.饲料用木薯粉的营养价值评定 [J], 郑诚;张();陈美环
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3.玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)营养价值评定和评定技术的研究 [J], 郭亮;郭浩;
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4.玉米蛋白粉营养价值评定及其评定技术的研究 [J], 郭亮;安秀芳;李淑英;郭帅
CPS体系评定反刍动物常用饲料营养价值 [J], 任春燕
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乌鳢饲料中木薯粉替代不同比例面粉的营养效果

乌鳢饲料中木薯粉替代不同比例面粉的营养效果马霞;陈效儒;潘瑜;张璐;金雄华【摘要】用木薯粉分别替代基础饲料(面粉含量24%)中0 (对照)、25%、50%、75%、100%的面粉,配制成木薯粉添加量分别为0、6%、12%、18%和24%的5种等氮(含40%粗蛋白质)膨化饲料. 将400尾初重为(50.0±0.5) g的乌鳢随机分为5组,每组4个重复,每个重复20尾. 5组乌鳢随机饲喂1种试验饲料,饲喂60 d后研究木薯粉替代不同比例面粉对乌鳢生长性能、肌肉组成、肝脏健康的影响. 结果表明:随着替代比例的升高,增重率和特定生长率呈逐渐降低的趋势,而饲料系数呈逐渐升高的趋势. 增重率和特定生长率以对照组最高,显著高于75%和100%替代组(P<0.05);而饲料系数则以对照组最低,且显著低于100%替代组(P<0.05). 各组乌鳢的蛋白质效率及肌肉粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均没有显著差异( P>0.05). 木薯粉替代不同比例面粉对乌鳢血清总胆固醇和葡萄糖含量没有显著影响( P>0.05) ,但对照组血清甘油三酯含量显著低于其他各组( P<0.05). 各组乌鳢的肝体比随着替代比例的升高呈逐渐增大的趋势,但各组间差异不显著( P>0.05). 与对照组相比,50%和75%替代组肝糖原含量显著升高( P<0.05),但100%替代组肝糖原含量则显著降低(P<0.05). 血清谷草转氨酶活性随着替代比例的升高逐渐升高,且对照组显著低于100%替代组(P>0.05),但血清谷丙转氨酶活性各组间并没有显著差异(P>0.05). 综上所述,木薯粉能够替代饲料中 50%的面粉(木薯粉添加量为12%) ,而不会对乌鳢的生长性能及肝脏健康产生不利影响,但过高的替代比例(≥75%)会影响乌鳢的肝脏健康,进而阻碍鱼体的正常生长.%A 60-day feeding experiment was conducted to evaluate the effects of replacing wheat flour with cas-sava meal on the growth performance, muscle composition and hepatopancreas health of Channa argus. Five isonitrogenous ( contained 40% crude protein) dietswere formulated to contain 0, 6%, 12%, 18% and 24%cassava meal repalacing 0 ( control) , 25%, 50%, 75% and 100% wheat flour on the basis of basal diet ( con-tained 24% wheat flour) , respectively. A total of 400 Channa argus with the initial average body weight of (50.0±0.5) g were randomly allocated to 5 groups with 4 replicates per group and 20 fish per replicate, and the fish in the 5 groups were randomly fed one of five diets. The results of showed as follows:the weight gain rate ( WGR) and specific growth rate ( SGR) were showed a descending trend with the replacing ratio increas-ing, while the feed conversion ratio ( FCR) showed a rising tendency. The highest values of WGR and SGR were observed in the control group, and they were significantly higher than those in the 75% and 100% repla-cing groups ( P<0.05); the lowest value of FCR was observed in the control group, and it was significantly lower than that in the 100% replacing groups (P<0.05). No significant differences in protein efficiency ratio ( PER) and the contents of crude protein, crude lipid and ash in muscle were noticed among all groups ( P>0.05). No significant difference in serum total cholesterol (TC) and glucose (Glu) contents were observed a-mong all groups (P<0.05), however, the serum triacylglycerol (TG) content in control group was signifi-cantly lower than that in other groups ( P<0.05) . The hepatosmatic index was gradually increased with the re-placing ratio increasing, but no significant difference was observed among all groups (P>0.05). Compared with the control group, the liver glycogen content in the 50% and 75% replacing groups was significantly in-creased ( P<0.05) , while the that in the 100% replacing group wassignificantly decreased ( P<0.05) . Serum glutamic-oxalacetic transaminase ( GOT) activity was gradually increaced with the replacing ratio increasing, and it in control group was significantly lower than that in 100% replacing group ( P>0.05) . However, no sig-nificantly difference in serum glutamic-pyruvic transamine ( GPT) activity was noticed among all groups ( P>0.05) . The results show that it is feasible to replace 50% wheat flour with cassava meal ( cassava meal supple-mental level is 12%) in Channa argus diets without negative effects on growth performance and hepatopancreas health. Meanwhile, replacing ratio (≥75%) may lead to a negative effect on hepatopancreas health and stunt the growth of Channa argus.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2015(027)011【总页数】7页(P3597-3603)【关键词】乌鳢;木薯粉;面粉;生长性能;肝脏【作者】马霞;陈效儒;潘瑜;张璐;金雄华【作者单位】通威股份有限公司,成都 610041;通威股份有限公司,成都 610041;通威股份有限公司,成都 610041;通威股份有限公司,成都 610041;通威股份有限公司,成都 610041【正文语种】中文【中图分类】S963随着饲料工业的发展，膨化料已被广泛使用，在膨化料中，需使用淀粉含量高的原料以保证饲料膨化度，而面粉是目前使用最多的膨化原料，但近年来，面粉价格逐年上涨，寻求其他廉价的淀粉原料有利于降低饲料成本。

草鱼膨化饲料配方

草鱼膨化饲料配方
（1）蛋白质：大豆粉30%～40%，虾粉10%～15%，鱼粉10%～15%，瘦肉粉5%～10%，水发面筋2%～4%，豆粕2%～3%，鹅粉2%～3%，氨基酸0.5%～1.0%。

（2）碳水化合物：小麦粉30%～45%，木薯粉5%～10%，玉米粉10%～20%，大米碎粒5%～10%，小米粉1%～2%，糊料3%～5%，水淀粉2%～4%。

（3）脂肪及油：猪油3%～5%，植物油5%～10%，动物脂肪2%～3%。

（4）矿物质：磷酸钙2%～4%，磷酸钠2%～3%，氯化钠1%～2%，碳酸钙1%～2%，盐类0.5%～1.5%，亚硝酸钙0.2%～0.5%，硫酸钙0.5%～1.0%，硫酸钠0.5%～1.0%，磷酸氢钠0.5%～1.0%，镁砂0.2%～0.5%，氟化钠0.2%～0.5%。

（5）维生素：维生素A30000I.u./kg，维生素D3 3000I.u./kg，维生素E300mg/kg，维生素K3mg/kg，烟酸20mg/kg，泛酸20mg/kg。

二、草鱼膨化饲料制作程序
1. 首先，配料要按照上表中的成分，将饲料原料按照一定的比例配制，并将配好的饲料原料放入大型混料机中，混合2～3分钟；
2. 然后，将混合好的饲料原料放入膨烤机，将其进行膨化：首先，将水加入饲料原料中，直到原料的含水量达到约30～35％，然后，膨化机的温度调节在130到150度，经过5～7分钟的加热及充分搅拌，将原料膨化成膨化料；
3. 最后，将膨化料送入破碎机中，将其进行破碎，最终完成草鱼膨化饲料的生产。

饲料中木薯粉替代面粉对凡纳滨对虾生长、饲料利用的影响

１，６５
花生饼
酵母粉虾壳粉玉米
玉米蛋白粉
１６１
３５．６３．１２
３０．
１６１
３５．６３．１２
３０．
１６１
３５．６３．１２
３０．
１６ｌ
３５，６３．１２
４海洋与渔业２１２５４０１．１
验开始对虾尾数
成活率方面：对照组比木薯替代２％的面粉
从表２中可以看出，各个组的初重均在００．ｇ． ±０４；末重、试验组低４１；比木薯替代４５０．％８％的面粉试验组增重率、成活率和饵料系数之间存在差异。
每天换水，每次换２／３的水；四个星期后进行流水养殖，每天吸污，不必再换水。
２、实验分组：暂养虾规格达０５．．±０１ｇ开始进行正
式实验。实验设５个处理，每个处理３个重复，每个重复３尾健康凡纳滨对虾，共进行８的养殖实验，记录０周
试验组成活率好（图３。如）
增重率（
１８６６．２５３９＋７７７３７＿６２１６．５１８８１０２６９７９０＋３０１９９１５４１８．２６．８６３１＿７４８４９＿９５＋＋＋
末重方面：对照组比木薯替代２的面粉试验组高５９；％．％９
鱼
油
其他
复选取３尾体质健壮，无损伤，规格为０ ±０１０．．５ｇ的凡纳滨对虾进行为期８的养殖实验。其中四个实验周组基础饲料中分别添加２、４、６％％％和８％的术薯

木薯粉的成分分析及有毒物质的危害

（十）以干木薯粉作为饲料配料的全价饲料配方1、关于木薯干粉用于饲料的有关毒素问题。

新鲜的木薯根茎含有一种生氰糖苷，名为亚麻苦苷，当根茎损坏或破碎成小块时，其中的亚麻苦苷就会在亚麻苦苷酶的作用下被水解为葡萄糖和氢氰酸。

释放出来的氢氰酸会蒸发到空气之中，因而木薯制品中的氢氰酸水平是很低的。

木薯植株中含有的亚麻苦苷等本身并不表现出毒性，但含有亚麻苦苷的木薯植株，在被破坏（如切碎打碎等）、被动物采食、咀嚼后，在适宜的条件（温度湿度）下，亚麻苦苷（即氰苷）与木薯植株中共存的糖苷酶的分解作用下，水解而产生氢氰酸，并从而引起毒性。

据chen(1934)报道：氰化物的致死量为每千克体重0.5～3.5毫克（成年人的致死剂量为50毫克）。

例如人如果采食即使是甜味品种的木薯，当然是指没有经过任何脱毒处理的鲜木薯，则采食量达到500克时，即有可能有生命危害。

牛食下0.5-0.6克时，就有可能会在0.5-24小时内致死。

所以，我们无论是食用、作饲料或工业原料，都应该进行对木薯去毒的处理，切不可掉以轻心。

中国饲料卫生标准中规定：氰化物(以氢氰酸计)的允许量为木薯干中≤100mg／kg；胡麻饼粕中≤350mg／kg；鸡混合饲料、猪配、混合饲料中≤50mg／kg。

2、木薯薯干粉的加工过程，及毒素的脱除。

木薯薯干就是将采收的鲜木薯切片后晒干的物质，要求至少晒三天以上，这样的生产方法会使木薯中的氢氰酸水平极大地降低到对动物无毒的程度。

Khajarern等（1982就已证明，木薯片经6天日晒干燥后，其中的氢氰酸就从原来的111.63ppm降低到了22.97ppm（ppm=百万分之一）。

干木薯片的贮存还会进一步降低其中的氢氰酸含量。

Khajarern等（1982）证明，将干木薯片贮存5天，其中的氢氰酸含量从87.14ppm降到了36.95ppm（表2）。

通过蒸汽处理对木薯进行制粒可使产品中的氢氰酸含量降低到11.82ppm（Khajarern等，1979）。