测定某种食物中的能量详解
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人教版七年级下册第二章人体的营养
第一节 测定某种食物中的能量
濮阳开发区四中 张进森
测定某种食物中的能量
学习目标
1、能运用科学的方法测定食物中的能量 2、能针对不同问题作出相应的假设
。
探究食物中是否含有能量？
能量
化学能 燃 烧 光能、热能
选用的食物: 容易燃烧的食物，如花生、核桃。
探究花生仁中是否含有能量
0.2克干花生仁和0.2克干核桃分别含有多少能量
组别
水的
燃烧后的
初温（℃） 水温（℃）
花生1组
升高 温度
平均升高
测出的
温度（℃） 热量（焦）
花生2组
花生3组
核桃1组
核桃2组
核桃3组
100克干花生 100克干核桃 仁含的能量约 仁含的能量约
2355000焦
2515000焦
提出问题： 花生仁中含有能量吗？ 作出假设： 花生仁中含有能量。 制定并实施计划： 得出结论： 花生仁中含有能量。 表达与交流：
测定干花生仁和干核桃仁中的能量 提出问题：0.2克的干花生仁和0.2来自百度文库干核桃各含多少
能量？
完善并实施计划：
提示：利用1毫升水每升高1℃，需要吸收 4.2焦的热量。
水量（毫升）X 水温升高的度数 X 4.2焦
第一节 测定某种食物中的能量
濮阳开发区四中 张进森
测定某种食物中的能量
学习目标
1、能运用科学的方法测定食物中的能量 2、能针对不同问题作出相应的假设
。
探究食物中是否含有能量？
能量
化学能 燃 烧 光能、热能
选用的食物: 容易燃烧的食物，如花生、核桃。
探究花生仁中是否含有能量
0.2克干花生仁和0.2克干核桃分别含有多少能量
组别
水的
燃烧后的
初温（℃） 水温（℃）
花生1组
升高 温度
平均升高
测出的
温度（℃） 热量（焦）
花生2组
花生3组
核桃1组
核桃2组
核桃3组
100克干花生 100克干核桃 仁含的能量约 仁含的能量约
2355000焦
2515000焦
提出问题： 花生仁中含有能量吗？ 作出假设： 花生仁中含有能量。 制定并实施计划： 得出结论： 花生仁中含有能量。 表达与交流：
测定干花生仁和干核桃仁中的能量 提出问题：0.2克的干花生仁和0.2来自百度文库干核桃各含多少
能量？
完善并实施计划：
提示：利用1毫升水每升高1℃，需要吸收 4.2焦的热量。
水量（毫升）X 水温升高的度数 X 4.2焦