选修1期中考试试题答案

高二年级上学期期中考试

生物试题

（考试时间：100分钟总分：100分）

*考生注意:只能在答题纸上作答*

一、选择题（每小题只有一个正确答案，每题2分，共50分）

1.下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是：

A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

2．当环境温度超过最适生长温度以后，微生物的生长速率会急剧下降，是由于细胞内哪些物质发物了不可逆的破坏：

A. 核酸和核膜

B.蛋白质和磷脂

C. 蛋白质和核酸

D.载体和DNA

3．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是:

A.对比观察培养基有没有被微生物利用

B.对比分析培养基上是否生有杂菌

C.没必要放入未接种的培养基

D.为了下次接种时再使用

4．下列有关碳源的叙述不正确的是:

A．碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物

B．某些碳源可以作为微生物的主要能源物质

C．蛋白质一定不能做碳源

D．不同种类的微生物的碳源可能不同

5.在培养基中加入适量的青霉素，可抑制哪些微生物的生长繁殖？

A、酵母菌、霉菌

B、病毒、酵母菌

C、细菌、放线菌

D、大肠杆菌、青霉菌

6.下表列出了两种微生物生长所必需的营养物质和它们合成并释放的代谢产物。如果把这两种微生物共同培养在一个培养基中，它们之间最可能的关系是：

7．某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是:

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A. ①③

B. ②④

C. ②③

D. ①④

8.微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关微生物营养的说法正确的是:

A．乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的

B．微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子

C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利

D．生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的能力往往不足。

9.下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是：

A. 参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B. 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C. 在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白质的微生物参与

D. 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

10．亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,再与α-萘胺反应生成的溶液呈: A．紫红色Ｂ．蓝色Ｃ．砖红色Ｄ．橘红色

11.有甲、乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为:

A．1：1 B．3：0 C．6：0 D．4：3

12..产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是:

A.一个细菌、液体培养基

B.许多细菌、液体培养基

C.一个细菌、固体培养基

D.许多细菌、固体培养基

13.下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是:

A 参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C 在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白质的微生物参与

D 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

14.在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化: A．减少、增加 B．减少、减少 C．增加、增加 D．增加、减少

15．纤维素酶的测定方法一般是:

A．对纤维素进行定量测定

B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D．对纤维素分解菌进行定量测定

16．下列不属于果胶酶的是：

A．多聚半乳糖醛酸酶 B．果胶分解酶 C．果胶酯酶 D．半乳糖醛酸酶

17.下列各图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为酶促反应速度。能分别正确反映温度和pH与酶促反应速度关系的是:

甲乙丙丁

A．甲和乙 B．乙和乙 C．丙和丁 D．甲和丁

18.下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是:

A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好

B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响

C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶

D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保

19.下列有关花药离体培养，说法错误的是:

A．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照

B．材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗

C．对材料的选择最常用的方法是焙花青—铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色D．若接种的花药长出愈伤组织或形成胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株。

20.菊花的花粉经组织培养可发育成一株幼苗，这一过程不涉及下列哪一项:

A．有丝分裂、细胞分化、组织器官的形成 B．呼吸作用、光合作用、相关激素的调控C．DNA的复制、转录、蛋白质的生物合成 D．等位基因的分离、非等位基因的自由组合21．在一个“淀粉—琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37℃恒温箱中，保温处理24h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：

淀粉圆点实验处理方法碘液处理后的颜色反应

①新鲜唾液与盐酸混合蓝黑色

②经过煮沸的新鲜唾液蓝黑色

③接种面包霉棕黄色

④只有新鲜的唾液？

⑤只有一定浓度的蔗糖溶液？

请指出④和⑤所发生的颜色反应，以及③接种的面包霉的分泌物分别是：

A．棕黄色、棕黄色、淀粉酶 B.蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶

C．棕黄色、蓝黑色、淀粉酶 D.棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶

22．实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂块平板上画3条等长的平行线（3条线均与下图中的链霉素带接触），将平板置于37℃条件下恒温培养3天，结果如图所示。从实验结果分析以下叙述，不正确的是：

A．链霉素能阻止结核菌的生长

B．链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效

C．链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效

D．链霉素可以用于治疗伤寒病人

23.常用的包埋法固定化细胞，需用到不溶于水的多孔性载体，下列不能当作载体的是:

A．琼脂糖 B．蔗糖 C．海藻酸钠 D．明胶

24．固定化酶技术是近几年新兴发展起来的一项酶应用技术，它很好的解决了酶的重新利用的能力，大大提高了酶的利用率，从而避免了酶的浪费问题。下列关于固定化酶的说法不正确的是：

A．固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应旋转的技术

B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应

C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离

D．固定化酶易溶于水

25．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，于微生物降解相比，其作用不需要适宜的：