拉脱维亚里加品尝黑胶酒

如何在酒吧中制作清新的蓝色夏威夷鸡尾酒

如何在酒吧中制作清新的蓝色夏威夷鸡尾酒夏威夷鸡尾酒是一款清新可口的鸡尾酒，适合在夏日的酒吧中品尝。

它以蓝色的外观和夏威夷风情的口感而闻名，给人一种轻松愉快的感觉。

下面，我们将介绍如何在酒吧中制作清新的蓝色夏威夷鸡尾酒。

首先，我们需要准备以下材料：1. 30毫升伏特加2. 30毫升烈酒3. 60毫升蓝色香甜利口酒4. 120毫升菠萝汁5. 15毫升柠檬汁6. 冰块7. 菠萝片或薄荷叶作为装饰品（可选）接下来，我们按照以下步骤制作夏威夷鸡尾酒：1. 在鸡尾酒调酒器中加入30毫升伏特加和30毫升烈酒。

2. 加入60毫升蓝色香甜利口酒。

这种利口酒具有清新的蓝色和花香味，是制作夏威夷鸡尾酒的关键成分。

3. 倒入120毫升菠萝汁和15毫升柠檬汁。

菠萝汁的甜味和柠檬汁的酸味可以增加鸡尾酒的口感层次。

4. 加入适量的冰块，然后盖上鸡尾酒调酒器的盖子。

5. 摇晃鸡尾酒调酒器，使所有材料充分混合，直到鸡尾酒调酒器的外壁感觉冰凉。

6. 使用过滤器将鸡尾酒倒入一杯冰镇的鸡尾酒杯中。

7. 如果喜欢，可以在饮品上方放置一片菠萝片或薄荷叶作为装饰品。

现在，我们的清新蓝色夏威夷鸡尾酒已经制作完成了！您可以在酒吧中品尝这款令人陶醉的鸡尾酒，享受它带来的清凉和夏威夷风情。

除了上述的制作步骤，我们还可以进行一些个性化的调整，以使鸡尾酒更适合自己的口味。

例如，可以根据个人喜好调整伏特加和烈酒的比例，增加或减少菠萝汁和柠檬汁的份量，或者尝试使用其他水果汁来替代菠萝汁，以增添不同的口味。

此外，制作鸡尾酒时的细节也非常重要。

要确保所有材料都是冰镇的，以保持鸡尾酒的清凉口感。

使用鸡尾酒调酒器可以更好地将各种材料混合在一起，使鸡尾酒更加均匀。

最后，选择合适的鸡尾酒杯和装饰品可以增加鸡尾酒的视觉效果和品味。

总之，制作清新的蓝色夏威夷鸡尾酒是一项简单而有趣的活动。

只需准备好所需材料，按照上述步骤进行操作，您就能在酒吧中制作出美味可口的夏威夷鸡尾酒。

伏特加酒文化

一、伏特加伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96％的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10％的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50％而成的。

此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。

1、苏联伏特加：蒸馏过程中无特殊之外，区别在于要进行高纯度的酒精经两次蒸馏精炼后注入有白桦活性炭（ACTIV ATED 提炼至190PROOF，CARBON）滤槽中，缓缓的过滤，除去其它物质（酸类、醛类、醇类、其它微量物质）后，得到的一种纯净、高酒度的液体，再用纯净水稀释将酒度降至40、60度左右，即可装瓶，不需要陈酿。

著名酒牌：宝狮伏特加（PierreSmirnoffFils）波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）；斯大卡（Starka）、朱波罗夫卡（Zubrovka）、俄国卡亚（Kusskaya）、哥丽尔卡（Gorilka）雷米罗夫（nemiroff）被誉为时尚，男性伏特加蜂蜜香菜的气味。

ERISTOFF皇太子曾为俄罗斯贵族所独享，其酿制方法在贵族中代代相传，并被严格保密，经历了几个世纪如今才得到公开。

2、瑞典伏特加（北欧）：制作材料以小麦为主，其口感平滑圆润，散发有小麦的芳香。

著名酒牌：ABSOLUTE （CRANBERRY、LIME、ORANGE）3、波兰伏特加：波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味，著名酒牌：WYBOROWA4、美国伏特加：世界十大名酒第二名SMIRNOFF（皇冠）诞生于俄国，目前在世界各地都有生产，雄踞世界首席伏特加之位，被誉为伏特加巨人。

当地特色美食介绍(精选18篇)

当地特色美食介绍(精选18篇)(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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国外酒知识补给

尊尼获加<尊爵>威士忌 JOHNNIE WALKER PREMIER 严选28种在雪莉及波本橡木桶储存成熟中，口感最香醇、年份最完美的威士忌基酒来加以调和。其风味平顺圆融，充分表现出苏格兰各地各酿风味且及其大成。
【MARTINI】由意大利马天尼酒厂生产。该厂是全世界规模最大的味美思企业，位于意大利北部都灵城内
【RICARD里卡尔】有名的法国茴香酒，世界十大名酒之一. 茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素.茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得,八角茴香油多用于开胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作. Ricard品牌是世界第八大畅销烈性酒品牌，也是保乐力加公司最畅销的品牌
斯米诺夫或者皇冠伏特加
斯密诺夫 70度的烈性，这个作为基酒的比较多因为价格实惠
斯密诺夫
只能算malt beverage 主要区别是这个是从fruit 酿出来的啤酒是从wheat 酿出来的
斯米诺夫黑牌伏特加
斯米诺夫红牌伏特加
皇冠伏特加酒液透明,无色, 除了有酒精的特有香味外, 无其它香味,口味干洌、劲大冲鼻.是调制鸡尾酒不可缺少的原料,世界著名的鸡尾酒如血腥玛、螺丝刀都采用此酒

Absinthe是一种高酒精度（50～75%）的草本液体蒸馏酒，其历史可以追述到18世纪的末期，一个叫Pierre Ordinaire的法国医生用苦艾（Wormwood）、茴香、茴芹、牛至和其他草本植物蒸馏后再掺入酒精给他的病人当药喝下去治病，酒液碧绿透明，气味很怪，口感极苦，特殊成分是酒液里的苦艾脑（Thujone），它类似于大麻中的有效化学成分，是Absinthe 致幻作用的来源。

绝对伏特加(经典-绝对城市篇)

绝对伏特加——瑞典威恩仕集团旗下品牌。

伏特加酒起源于俄罗斯(一说是波兰)，但在《福布斯》的奢侈品牌排行榜上，位居前列的绝对伏特加(Absolut Vodka)却是来自瑞典的佳酿，它全部产自人口仅有一万的瑞典南部小镇奥胡斯。

1879年，瑞典酒业传奇人物拉斯·奥尔松·史密斯创造了连续蒸馏法，这种新工艺改变了以往瑞典酿酒工艺粗糙的历史，将整个酿酒过程中出现的小麦渣滓和水中杂质去掉，使酿出的酒温润、纯净。

1904年，一个伏特加酒厂在奥胡斯小镇建立，它沿用了连续蒸馏工艺，并发扬光大。

为确保伏特加酒品质的纯良，奥胡斯酒厂在1975年按照拉尔松·史密斯的方法，再加上现代技术手段，利用精挑细选的瑞典南部谷物，蒸馏出一种纯度更高的烈酒，被命名为“绝对伏特加”。

技术分析显示，这种绝对伏特加的纯度在酒类当中无出其右。

多年来，绝对伏特加坚持选用当地冬小麦，并完全利用原产地小镇的天然深井水酿造，从而保证每一滴酒都质量上乘，口感独特而纯净。

这也是绝对伏特加的最主要卖点。

1980年代起，绝对伏特加家族不断扩大，陆续增加了辣椒、柠檬、黑加仑、柑橘、香草、红莓等多种口味，并依然保持了绝对伏特加的优异品质。

绝对伏特加的酒瓶圆肩短颈，很有特点，是受一种瑞典药瓶的启发设计成的。

它的创新之处还在于将酒的说明直接印刷在全透明的玻璃瓶上，而不像之前的酒瓶那样，把产品说明用纸标签贴在瓶身上。

今天，每一瓶绝对伏特加的瓶身上，还贴着奥尔松·史密斯的头像徽章。

绝对伏特加上世纪90年代初开始进军美国。

最初在人们心目中，只有产自俄罗斯的伏特加酒才是正宗，其他的只是仿制品，定位于瑞典文化传统的绝对伏特加也不可避免地遭到排斥。

在这种情况下，绝对伏特加展开了一场轰轰烈烈的广告宣传运动，并成功地通过广告，创造了绝对伏特加品牌的个性化。

绝对伏特加的广告被认为是最经典、最成功的广告案例之一。

其著名系列包括绝对城市、绝对季节、绝对艺术、绝对话题等，主题鲜明，非常具有时尚感。

世界十大最热门伏特加品牌

世界十大最热门伏特加品牌No. 1 灰雁伏特加（Grey Goose）——法国灰雁伏特加这个品牌于1997年创立，是法国最优质的伏特加之一。

它由小麦酿造而成，口感非常柔顺，适合用来调配多姿多彩的鸡尾酒。

灰雁伏特加每瓶的价格在30-60美元之间。

No. 2 水晶头伏特加（Crystal Head Vodka）—加拿大“水晶头”是一个很年轻的伏特加品牌，创建于2007年。

它的瓶型设计非常特别是一个晶亮透明的骷髅头，令人过目难忘很多人把这款伏特加的成功归结于它的型，但其实它的质量才是它获胜的关键。

它口感非常美妙，不掺杂任何其他的风味或物质，是一款纯粹的伏特加酒。

水晶头伏特加每瓶的价格在50-90美之间。

No. 3 芬兰伏特加（Finlandia）——芬兰芬兰伏特加始于1970年，是芬兰最杰出的伏特加代表，而且价格相对比较低。

它最突出的特点是口感比较柔和，令人一尝便难以忘怀。

市场上出售的芬兰伏特加有多种口味，消费者可以随心挑选。

芬兰伏特加每瓶的价格在17-30美元间。

No. 4 斯托利伏特加（Stolichnaya）——俄国斯托利伏特加的历史开始于1901年，它是俄国获奖最多、最受人欢迎的伏特加品牌之一。

这款伏特加由黑麦和小麦酿造而成，其中的斯托利精英伏特加（Stolichnaya Elit）在全球各地都受到了热烈的追捧。

斯托利伏特加每瓶的价格在17-59美元之间。

No. 5 绝对伏特加（Absolut Vodka）——瑞典绝对伏特加的历史源于1879年，目前它已经成为享誉全球的高档伏特加品牌。

这款伏特加口感温和，而且带有很特别的风味。

绝对伏特加每瓶的价格在15-35美元之间。

No. 6 皇冠伏特加（Smirnoff）——俄国皇冠伏特加是在1860年由俄国莫斯科的一家酒厂生产的，不过现在它归英国的帝亚吉欧（Diageo）公司所有。

可以说，皇冠伏特加是俄国历史最悠久的伏特加品牌之一。

它旗下的伏特加产品非常丰富（超过60种），口感各不相同，迎合了众多消费者的需求。

世界三大烈酒及葡萄酒集团

世界三大烈酒和葡萄酒集团1. 英国帝亚吉欧（Diageo）集团集团简介:帝亚吉欧是全球领先的高档酒业集团，也是世界上唯一一个横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大品类的酒类企业，总部设在伦敦。

帝亚吉欧业务遍及180多个国家和地区，并同时在伦敦股票交易所和纽约股票交易所上市。

公司旗下汇聚了一系列顶级酒类品牌，包括尊尼获加、斯米诺、温莎、百利、苏格登以及健力士等。

帝亚吉欧大中华区（中国大陆，台湾，香港，澳门）于2002年成立，总部设在上海。

目前，帝亚吉欧已成为中国市场行业领先的企业之一，并成功收购四川成都全兴集团有限公司49%的股份。

双方将通过此次合作，致力于将中国高档白酒品牌推向世界。

作为酒类品牌“理性饮酒”的长期倡导者，帝亚吉欧在广告中，将理性饮酒描述为消遣、休闲、社交等生活的一部分，旨在向酒类消费者推广一种负责任的饮酒方式。

帝亚吉欧认为，作为市场的领导品牌，必须承担更多的责任，而对酒类品牌来说，这种责任就体现在必须告诉自己的消费者要理性的饮酒，同时通过各种方式来引导大家确立这样的认知。

旗下品牌：苏格兰威士忌：尊尼获加（世界第一苏格兰威士忌）、温莎、珍宝（世界第二苏格兰威士忌）、添宝、苏格登、格兰昆奇、格兰-爱琴、皇家蓝勋、泰斯卡、克里尼利基、卡尔里拉。

伏特加：斯米诺（世界第一伏特加）、坎特一号、施珞珂。

力娇酒：百利（世界第一力娇酒）、飘仙一号。

朗姆酒：摩根船长（世界第二朗姆酒）、萨凯帕。

金酒：添加利、钻石、哥顿。

龙舌兰：唐·胡里奥。

黑啤：健力士（世界第一黑啤）。

苏格兰威士忌是指苏格兰出产的，以谷类、水和酵母为原料的一种蒸馏酒。

“whisky”一词源于盖尔语“uisge beatha”或者“usquebaugh”，含义是“生命之水”。

根据传统惯例，苏格兰威士忌分为单一麦芽威士忌、单一谷物威士忌、调配型麦芽威士忌、调配型谷物威士忌和调配型威士忌。

1、尊尼获加(Johnnie Walker)调配型威士忌尊尼获加独特的红牌威士忌由35种优质单一麦芽和谷物威士忌调和而成，口感浓郁。

世界【六大蒸馏酒】

世界六大蒸馏酒：白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒(Rum)、中国白酒(Spirit)。

一.白兰地(Brandy['brændi])白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。

通常所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。

而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。

比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。

“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。

白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。

从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的，意思是“生命之水”，通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。

世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。

而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。

除法国白兰地外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家也都有生产一定数量风格各异的白兰地白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。

国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。

一种好的白兰地，就是一种艺术品，令人向往和陶醉。

艺术的鉴赏离不开人，白兰地鉴赏与评价，也只能靠人的感觉器官。

白兰地酒杯选用品尝或饮用白兰地的酒杯，最好是郁金香花形高脚杯。

鸡尾酒配方大全

鸡尾酒配方大全金汤力（GinTonic）晶莹剔透的杯体中，冰块悬浮在酒中，气泡包围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口。

配料：金酒1/4，汤力水3/4（此乃比例）容器：高波杯饰物：柠檬片调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。

梦幻勒曼湖（FantasticLeman）这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。

它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。

杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。

配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝色柑香酒微量，白色柑香酒1/5容器：高脚玻璃杯调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。

新加坡司令（SingaporeSling）口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。

夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。

配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3容器：平底杯饰物：红樱桃、柳橙各一调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。

金马颈(Horse’sNeck)“马颈”并不是单一的鸡尾酒，它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。

金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰，使得整体的造型显得修长而别致。

微甜的口感加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美，是适合女性的美容佳品。

配料：金酒1/4，干姜水3/4 容器：高杯饰物：柠檬皮调配方法：将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状，将金酒倒入高杯中，将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后，用屈臣氏干姜水注满即可。

秀兰邓波儿鸡尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如汤姆柯林斯；采用地名的，如佛罗里达，新加坡司令，上海等；还有采用乐曲的，如探戈，桑巴，华尔兹，查尔斯登等。

伏特加的基本知识

伏特加的基本知识
伏特加是一种无色、透明的酒精饮料，其蒸馏酒精含量一般为40%至50%左右。

伏特加一般是由淀粉类或糖类原料（如小麦、大米、玉米等）经过发酵与蒸馏而来的。

伏特加是俄罗斯、波兰、乌克兰等国的传统饮品，在全球范围内广受欢迎。

伏特加具有较高的抗菌能力和保质期，且味道纯净，不含口感上的明显甜味或苦味。

伏特加可以单独饮用，也可以作为鸡尾酒的原料之一。

在选购伏特加时，一般要注意以下几点：
1. 确认品牌：选择知名品牌的伏特加，能够保证其品质和口感；
2. 确认产地：俄罗斯、波兰、乌克兰等国的伏特加口感和质量较好；
3. 注意包装：优质伏特加一般会采用特别的瓶型和包装设计，表现出高端奢华的品质感；
4. 酒标清晰：伏特加上应有明显的品牌标志和酒精含量，消费者应注意查看酒标；
5. 品尝口感：伏特加应具有纯净、柔和而不刺激喉部的口感，所以首次品尝时可以适量加入柠檬汁、柠檬片或者冰块，以增加口感平衡性。

在饮用伏特加时，也有几点需要注意：
1. 适量饮用：伏特加虽然对身体没有直接危害，但仍然是一种
含酒精的饮品，不应过量饮用；
2. 不要直接饮用：伏特加应该放入冰箱进行冷却处理之后再饮用，不要直接饮用，以免导致刺激和不适；
3. 搭配食物：饮用伏特加时要注意搭配食物，一般与肉类、奶酪等食物搭配更佳，同时也可以避免饮酒后胃部不适；
4. 不要与药物混合饮用：饮酒前应避免混合使用药物，以免出现不良反应和副作用；
5. 饮酒后不开车：饮用伏特加后不要开车，以免发生交通事故，也保障自己和他人的安全。

葡萄酒中英对照

aged wine 陈酒, 陈酿葡萄酒appetizer wine开胃葡萄酒apple wine 苹果酒, 发泡苹果酒aromatized wine 加香葡萄酒astringent wine 涩味葡萄酒barley wine 大麦酒bee wine 发酵酒bulk wine 桶装葡萄酒citrus wine 柑桔酒clove wine丁香葡萄酒cooled wine 冰镇酒cut wine 调配葡萄酒effervescent wine 发泡葡萄酒fortified wine 强化酒；加酒精的葡萄酒fruit wine 果酒full-tasting wine 酒味浓重的葡萄酒gasified wine 葡萄汽酒, 汽酒generic wine 原产地类型葡萄酒ginger wine 姜汁酒glutinous rice wine 糯米酒, 黄酒heavy wine 浓酒,烈酒,味醇厚的酒hedge wine 劣质酒, 劣质葡萄酒honey wine (蜂)蜜酒incompletely fermented wine 发酵不完全的酒light wine 低度葡萄酒(糖分, 酒度低)medium-dry wine 半干葡萄酒mild wine 低度酒modified wine 葡萄加糖发酵制成的酒natural wine 自然发酵的葡萄酒, 自然发酵酒neutral wines 中性酒orange wine 桔子酒palm wine 棕榈酒pink wine 桃红葡萄酒port wine 葡萄(汁)酒raisin wine 葡萄干酿制酒rich wine 浓酒ripe wine 醇酒, 陈酒roughwine 涩味葡萄酒semi-dry wine 半干葡萄酒Shao-Hsing rice wine 绍兴酒, 绍兴糯米黄酒sick wine 走味葡萄酒slimy wine 发粘的葡萄酒sound wine 正统葡萄酒, 健康的葡萄酒(指无病害的酒)sparkling wine 汽酒sultana wine 以无籽葡萄干酿制的酒sweet wine 甜酒table wine 佐餐葡萄酒tart wine 酸变葡萄酒tirage wine 香槟原酒(作香槟酒用的葡萄酒)tonic wine 滋补酒tourne wine 发浑葡萄酒vintage wine 佳酿葡萄酒, 精制葡萄酒yeast wine 酒母前十名是：1.Châteauu Mouton Rothchild 1945 (武当王)2.Château d'Yquem 1921 (伊甘)3.Château Latour 1961 (拉图)1961号称是20世纪最好的波尔多红酒年份之一，在当年份五大酒庄中唯一从Robert Parker手上获得100分评价的传奇好酒。

马天尼鸡尾酒配方

马天尼鸡尾酒配方马天尼鸡尾酒配方大全马天尼(Martini)与曼哈顿、布朗克斯并称为三大鸡尾酒。

而更有鸡尾酒之王一说。

马天尼不完全统计有200多种调法。

下面就为大家介绍一些马天尼鸡尾酒的配方!1.瓦伦汀马天尼(参考价：120元)顾名思义，这款酒是专为约会的情人打造的，口感绵厚且有甘味，杯盏一般也推荐身线妖娆的款型。

其主酒是两份覆盆子伏特加，为了确保原始的口感，它一般还要点缀几颗覆盆子果，并用少许青柠汁和糖浆做辅味，来确保入口时的绵滑柔顺。

毫无疑问，这款酒所创设的意境，要比它的口感更加重要。

所以调酒师在摇制美酒之余，还要像插花艺术家一样为它做些装点，譬如把两颗覆盆子用搅拌棒串起，然后在顶端加一朵青柠旋花做装饰。

只消把它摆在双人宴桌上，你的每一次约会都会变得醉人醉心。

配方：2份覆盆子伏特加+6颗覆盆子果+0.5份青柠汁+1毫升糖浆+1朵青柠旋花。

2.D。

马天尼(参考价：120元)D。

马天尼属于比较传统口味的马天尼，烈酒和味美思的比例是关键，从1:1到6:1悉随君意，一般1:1是醇而不烈的比例，如果加甜味美思则调出来的是甜马天尼。

不必过多的装饰，仅仅一枚酒泡过的青黄瓜就让它喝起来爽口清冽、恰到好处。

配方：金酒、干味美思、青黄瓜3.荔枝马天尼(参考价：78元)基酒由传统的金酒换做了更醇烈的伏特加，喝起来口感更凛冽爽快，即使加了荔枝，水果的香气也不算太浓，喝的时候可以尝试让荔枝在酒中多泡一下，待果味沁入酒中，喝起来就有微微的酸甜了。

配方：伏特加、荔枝力娇酒、荔枝4.炽热马天尼(参考价：78元)单单听到这个名字，你或许会以为这是一个口感温热的饮品，但实际上，它要比一般的马天尼更加冷一些。

但它的口感是真正的Hot，特别适合在窗外飘雪的冬夜派对上欢呼对饮。

其原料中的伏特加和戈尔德施拉格肉桂杜松子酒都是一顶一的`烈酒，再加上红热的糖浆佐料、杯子上的红果果，整杯酒传递给人的情绪就是热情万分的。

为了让火辣辣的口感完全释放，调酒师往往要在调酒中途往调酒器中加入冰块。

调酒师知识：朗姆酒简介范文1份

调酒师知识：朗姆酒简介范文1份调酒师知识：朗姆酒简介 1据最早的资料记载，在1600年由巴巴多斯(Barbados)首先酿制出郎姆酒。

当时，在西印度群岛很快成为廉价的大众化烈性酒，当地人还把它作为__、消毒剂和万灵药，它曾是海盗们以及现在的大英帝国海军不可缺少的壮威剂，可见其倍受人们青睐。

当时，在非洲的某些地方，以郎姆酒来对换奴隶是很常见的'。

在美国的禁酒年代，郎姆酒发展成为混合酒的基酒，充分显示了其和谐的威力。

另外，在举世闻名的法式烹任中郎姆酒也占一席之地。

朗姆酒简介朗姆酒可分为淡色、金色、浓色三种。

淡色一般为无色或浅色，可着任何颜色。

金色或浓色的颜色较深。

相同类型的朗姆酒其价格相差不大，使用哪一家生产的产品都可以。

如果想调和出副材料颜色的鸡尾酒时，可使用无色朗姆酒。

当不考虑鸡尾酒的颜色而考虑味道时，应该使用深色朗姆酒来调和。

朗姆酒的分类1.无色朗姆酒也称为白色或银色朗姆酒。

一般酒味较干，香味不浓。

这些朗姆酒蒸馏后，通过木炭过滤，装入橡木桶或不锈钢罐。

百加得是全球最流行的白朗姆酒。

白朗姆酒一般用来做代基里鸡尾酒酒和一些色泽清澈的鸡尾酒。

2.金朗姆酒也被称为琥珀朗姆酒。

是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。

酒色较深，酒味略甜，香味较浓。

3.黑朗姆酒黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。

酒色较浓(深褐色或棕红色)，酒味芳醇。

4.调和朗姆酒调和朗姆酒中一般注入各种水果口味。

他们通常酒精含量比其他款式较低，也被列为利口酒。

如：发布于20世纪80年代初的马利宝椰子朗姆酒。

还有添加肉桂，丁香等香料的五香朗姆酒，英国海盗船长亨利·摩根在17世纪末期成为了牙买加总督后摩根船长五香朗姆酒被命名。

5.高度朗姆酒高度朗姆酒是远高于标准的40%酒精。

多数酒精含量大于70%。

百加得151和海军151°朗姆酒是最典型的例子。

6.甘蔗酒巴西朗姆酒以纯甘蔗为原料，经过发酵、蒸馏后得到朗姆酒。

芬兰桔子雪利酒探索芬兰最独特的雪利酒文化

芬兰桔子雪利酒探索芬兰最独特的雪利酒文化在芬兰北部的凛冽寒冬中，一种独特的雪利酒文化悄然兴起。

作为芬兰最受欢迎的烈酒之一，桔子雪利酒以其独特的风味和制作工艺迅速赢得了众多消费者的青睐。

本文将带您深入探索芬兰桔子雪利酒的魅力，了解这一独特的雪利酒文化。

一、桔子雪利酒的历史与传统芬兰桔子雪利酒的历史可以追溯到19世纪末期。

当时，芬兰人开始尝试将当地的自然资源与传统的酿酒工艺相结合，探寻一种独特的烈酒制作方式。

经过多年的试验和改进，桔子雪利酒终于诞生，并成为芬兰人骄傲的创造。

传统的桔子雪利酒由当地采摘的新鲜桔子和葡萄酒精制成。

首先，桔子会被切碎，然后与葡萄酒精混合，并经过长时间的浸泡发酵。

随着时间的推移，桔子的香气和酒精逐渐融合，形成了独特而浓郁的味道。

二、芬兰桔子雪利酒的制作工艺制作芬兰桔子雪利酒的核心在于选材和工艺。

在选材上，芬兰人注重使用当地新鲜的桔子作为主要原料。

这些桔子因生长在北方寒冷的气候中，香气更加浓郁，口感更加独特。

在制作过程中，芬兰人十分注重细节和时间。

他们将桔子切碎后，精确地控制浸泡的时间和条件，以确保香气和味道得到最好的释放。

同时，他们还会根据每个批次的桔子成熟度和香气特点，调整制作过程中的细节，使得每一瓶桔子雪利酒都独具特色。

三、芬兰桔子雪利酒的风味特点芬兰桔子雪利酒具有浓郁的桔子香气和独特的口感，给人以温暖和舒适的感觉。

它既能独自享用，也可用于调制各种烈酒鸡尾酒，增添独特的风味。

桔子雪利酒的酒精度通常在20％左右，比一般的葡萄酒要高。

这也是它在寒冷冬季中备受欢迎的原因之一，因为这种烈酒可以给人们带来温暖和舒适的感觉。

四、芬兰桔子雪利酒的消费文化芬兰桔子雪利酒的消费文化深受芬兰人的喜爱。

在芬兰的酒吧和餐馆，桔子雪利酒常常作为特色饮品供应，成为引导消费者了解芬兰独特酒文化的桥梁。

此外，芬兰人还非常注重将桔子雪利酒与当地美食搭配。

他们相信这种独特的烈酒可以增添食物的口感，提升用餐体验。

洋酒常识

洋酒常识。一层秋雨一阵凉，一瓣落花一脉香，一样流年自难忘，一把闲愁无处藏。幸福生活九字经：有希望，有事干，有人爱。女人和女人做朋友，要之以绿叶的姿态，同时也要暗藏红花的心机。[编辑本段]洋酒分类
国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。洋酒白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（Tequila）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。
金酒知识
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。添加利金必发达金哥顿金

十三种洋酒详细介绍

十三种洋酒详细介绍洋酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即(1): 发酵酒，(2):蒸馏酒, (2):配制饮料酒(简称配制酒)：（1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

（2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。

（3）配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香、味，经过规定的工艺过程调配而成。

包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。

（一）葡萄酒（二）啤酒（三）白兰地（四）琴酒（五）威士忌（六）日本清酒（七）香甜酒（八）伏特加（九）冰酒（十）雪莉酒（十一）龙舌兰（十二）莱姆酒（十三）鸡尾酒（一）葡萄酒葡萄酒概论：有人说：葡萄酒是一种艺术品，无论你是眼看、鼻嗅还是口尝，都能深深感受到它的迷人之处，这也难怪葡萄酒会成为全世界的共通语言。

葡萄酒是一种酿造酒，在世界各地，只要有葡萄生长的地方，就都可以制造出葡萄酒。

而其中又以法国的葡萄酒享誉盛名，也因为法国严格的分级制度，所以无论是波尔多还是勃根地，都成为名闻遐尔的葡萄酒产区。

而随着地球村时代的来临，及世界趋势的转变，新世界的葡萄酒也渐渐开始站上世界的舞台，成为葡萄酒界的后起之秀。

然而，无论是新世界还是旧世界，葡萄酒还是持续受到世人的爱戴，而它高深的学问，并不是三言两语就可以带过的，它是必需要你亲自去感觉才能了解的。

葡萄酒的分类：葡萄酒种类繁多。

一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。

不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。

另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。

但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒(2)气泡酒-香槟(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼诺甜酒下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。

亮相“中国(广州)国际名酒展”,2体验舌尖上的摩尔多瓦

亮相“中国(广州)国际名酒展”，体验舌尖上的摩尔多瓦日前，本刊记者获悉，北京晓友嘉业商贸有限公司将携摩尔多瓦共和国米列什蒂·密茨酒庄、瓦黛丽酒庄、温蒂酒庄、苏沃洛夫酒庄八十余款产品将华丽亮相第十届中国（广州）国际名酒展览会。

届时，凭借新鲜独特的口感、传统深厚的葡萄酒文化，摩尔多瓦葡萄酒将在“广州国际名酒展”会上吸引了更多观众及专业人士的关注。

对此，北京晓友嘉业商贸有限公司副总经理赵辉接受采访时表示，摩尔多瓦葡萄酒之所以在较短的时期内能迅速得到市场如此多的关注，一是基于其自身出众的品质，二是源于消费者的需求。

随着中国葡萄酒市场的发展，消费者的消费观念也在趋于成熟。

面对“百花齐放”的葡萄酒品牌，消费者越来越注重酒品质及口感上的新鲜独特，同时，也开始关注葡萄酒所蕴藏的文化内涵。

在赵辉看来，摩尔多瓦葡萄酒拥有五千年的文化积淀、传统的酿造理念、先进的酿造技术、独特的口感，这些不仅满足了现代消费者对葡萄酒品质的挑剔，更满足了消费者对葡萄酒文化的追求。

近年来，摩尔多瓦葡萄酒被视为中国葡萄酒市场的新星，这也促使摩尔多瓦葡萄酒迅速成为中国葡萄酒市场的“新宠”。

体验舌尖上的摩尔多瓦葡萄酒提到葡萄酒，一般人首先想到法国，极少有人会想到另一个古老的葡萄酒王国——摩尔多瓦。

摩尔多瓦，是国际葡萄酒组织(OIV)五个创始国中历史最悠久的葡萄酒生产国，有着5000多年的酿酒历史，凝聚了深厚的文化底蕴，是世界公认的葡萄酒王国。

正如一位名人所言：一旦你到过这座梦幻之城，你就会一次次地故地重游，找寻你梦中的葡萄酒。

自古以来，摩尔多瓦葡萄酒就是世界葡萄酒爱好者梦寐以求的珍品，90%用于出口，在前苏联和东欧国家中拥有很高声誉。

据赵辉透露，1878年，摩尔多瓦酿造的葡萄酒还在巴黎世博会上获得金奖。

事实上，从公元9世纪开始，摩尔多瓦的美酒就是贵族阶层离不开的钟爱之物，如俄罗斯沙皇尼古拉二世、英国国王乔治五世和英国女王维多利亚都对摩尔多瓦葡萄酒难以割舍，甚至连俄罗斯总统普京也同样钟情于摩尔多瓦的葡萄酒。