食物的消化和营养物质的吸收教学设计
第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收优秀教学案例(第1课时)北师大版生物七年级下册
案例中，教师注重学生的反思与评价，帮助他们总结所学知识，提高自我认知。通过反思，学生能够更好地认识到自己在学习过程中的优点与不足，从而激发内在的学习动力，促进全面发展。
（二）问题导向
本节课将围绕一系列具有启发性的问题展开，引导学生主动思考、探究。教师可以设计如下问题：
1.食物在人体内是如何被消化的？
2.消化液在消化过程中扮演什么角色？
3.营养物质是如何被吸收的？
4.如何养成良好的饮食习惯，促进身体健康？
（三）小组合作
小组合作是本节课的重要教学策略。将学生分成若干小组，让他们围绕问题展开讨论、合作探究。在小组活动中，学生可以互相交流、分享观点，共同解决问题。教师在此过程中要关注各小组的讨论情况，适时给予指导，确保每个学生都能积极参与，提高课堂的互动性。
（三）学生小组讨论
1.教师提出讨论话题：“如何养成良好的饮食习惯，促进身体健康？”
2.学生分小组进行讨论，分享各自的饮食心得，探讨如何合理搭配食物，保证营养均衡。
3.每个小组选出一名代表进行汇报，教师对学生的讨论进行点评，引导他们认识到饮食健康的重要性。
（四）总结归纳
1.教师带领学生回顾本节课所学内容，总结食物消化与营养物质吸收的过程、消化系统的组成和功能等关键知识点。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.理解并掌握消化系统的组成，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官的结构与功能。
2.了解消化腺的分泌功能，掌握唾液、胃液、胰液、胆汁等消化液的作用。
3.掌握食物消化与营养物质吸收的过程，学会运用所学知识解释生活中的相关问题。
4.能够运用图表、模型等教学资源，分析消化系统的结构与功能，提高学生的生物学科素养。
第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收教学设计(第1课时)北师大版生物七年级下册
2.邀请学生分享学习心得，总结自己在课堂上的收获和不足。
3.强调消化系统对人体健康的重要性，倡导学生养成良好的饮食习惯，关爱身体健康。
五、作业布置
为了巩固本节课的学习内容，确保学生对食物的消化和营养物质的吸收有深入理解，特布置以下作业：
2.教学策略：
-由浅入深，循序渐进地引导学生学习，从食物消化到营养物质吸收，逐步建立起完整的知识框架。
-结合学生的生活经验，引入案例分析，让学生在具体情境中应用所学知识，提高问题解决能力。
-对学习难点进行针对性辅导，通过图解、模型、互动问答等形式，帮助学生克服学习困难。
3.教学评价：
-采用多元化评价方式，包括课堂提问、小组讨论表现、实验报告、课后作业等，全面评估学生的学习效果。
-以小组为单位，选择一个感兴趣的消化系统相关问题进行探究，如“不同消化酶的最适pH值”、“食物纤维在消化过程中的作用”等，完成一份小组研究报告。
-小组内进行角色扮演，模拟食物消化吸收的过程，并录制视频，分享给全班同学。
5. **个人反思总结**：
-写一篇反思日记，总结自己在学习消化和吸收知识过程中的收获、困惑和感悟。
4.学生们的年龄特点决定了他们对生动、有趣的教学活动更感兴趣。因此，在本章节的教学过程中，教师应采用多种教学手段，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
5.部分学生对实验和实践活动有较高的热情，教师可充分利用这一特点，设计相关教学活动，帮助学生巩固所学知识，提高实践操作能力。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
2.学生们对生活中的饮食与健康问题较为关注，有利于激发他们学习本章节的兴趣。但在将理论知识与实际生活相结合的过程中，可能需要教师进行适当的引导和启发。
《食物的消化和营养物质的吸收》教案新部编本6
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校《食物的消化和营养物质的吸收》教案1.知识：帮助学生建构消化系统的结构与功能相适应的知识结构。
2.能力：通过角色扮演、讨论、交流、实验观察、模型制作，培养学生表达、交流、观察、动手等能力。
3.情感态度与价值观：体验团体合作的成功与喜悦。
教学重点：食物的消化和营养物质的吸收的结构基础。
教学难点：学生对小肠的结构特点缺乏感性认识，较难概括。
〖设计思路〗本课题选自北师大版七年级(下)生物学第八章的第二节，是在“探究食物中的营养成分”和学习了“各种营养成分的作用”的基础上学习本节内容的。
本节内容分为三部分：第一部分是食物在人体的哪里发生变化；第二部分是食物怎样发生变化；第三部分是食物是如何发生变化的。
这些内容不仅是第八章的重点，也是整本书的重点内容之一，为学习后面“人体内的物质运输”和“健康地生活”等章节打下了基础。
鉴于对教材的上述理解，根据生物新课标的要求，我对教材进行了如下整合：本节分配课时为三个课时，第一课时学习消化系统的结构和功能，第二课时学习食物为什么要消化？第三课时学习食物的消化和吸收的过程。
在这里主要说明第一课时的教学设计。
〖学校及学生状况分析〗学生在小学阶段对消化系统已经有了一些认识，但知识比较零散，加上我校学生来源广泛，参差不齐。
所有这些欠缺，都有待于我们在教学活动中采取相应的措施，做好铺垫，化解难点。
教法：采用“自主学习、合作学习”的教学模式。
运用的教学策略是：学生制作模型、角色扮演、讨论交流、实验观察。
在教学过程中，根据学生的实际情况调节教师的教学行为。
学法：采用“主动参与、乐于探究、交流与合作”的学习方法。
引导学生乐学、活学、会学；通过各种学习活动，让学生动手做一做、动脑想一想、动耳听一听、动眼看一看、动嘴说一说，让他们在五动中掌握知识，培养能力，形成情感态度与价值观，从而达到课程目标。
食物消化与吸收课程设计
食物消化与吸收课程设计一、课程目标知识目标：1. 了解食物的消化过程，掌握消化系统各器官的功能及相互关系。
2. 掌握营养物质在消化过程中的吸收原理，理解不同营养物质的吸收特点。
3. 掌握消化与吸收过程中常见疾病及其原因。
技能目标：1. 能够运用所学知识分析食物消化与吸收过程，解释生活中的相关问题。
2. 能够运用图表、模型等工具，形象地展示消化与吸收过程，提高观察与分析能力。
3. 能够通过小组讨论、实验操作等方式，培养合作、探究的学习能力。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对人体生理现象的好奇心，激发学习生物的兴趣。
2. 增强学生对健康饮食的认识，培养良好的饮食习惯。
3. 培养学生的关爱生命意识，关注自身及他人的健康。
课程性质：本课程为自然科学领域的生物课程，旨在帮助学生了解食物消化与吸收的相关知识，提高学生的生物科学素养。
学生特点：六年级学生具有一定的生物学基础，对食物消化与吸收有一定的好奇心，但相关知识体系尚不完善。
教学要求：结合学生的认知特点，注重理论与实践相结合，通过生动有趣的教学方法，提高学生的学习兴趣和参与度。
将课程目标分解为具体的学习成果，便于教学设计和评估。
二、教学内容1. 消化系统的组成与功能：介绍消化系统的各个器官，如口腔、食管、胃、小肠、大肠等，并阐述其功能及相互协作关系。
2. 食物的消化过程：详细讲解食物在消化系统中的分解、转化过程，包括物理性消化与化学性消化的区别和作用。
3. 营养物质的吸收原理：阐述营养物质在小肠的吸收过程，如葡萄糖、氨基酸、脂肪等营养物质的吸收特点及机制。
4. 消化与吸收过程中的常见疾病：分析常见的消化系统疾病，如消化不良、胃溃疡、便秘等，及其原因和预防措施。
5. 健康饮食与消化吸收：探讨健康饮食习惯对消化与吸收的影响，提倡科学合理的饮食搭配。
教学内容安排与进度：第一课时：消化系统的组成与功能第二课时：食物的消化过程第三课时：营养物质的吸收原理第四课时：消化与吸收过程中的常见疾病第五课时：健康饮食与消化吸收教材章节关联：本教学内容与教材中“人体生理学”章节相关，涉及消化与吸收部分的内容。
食物的消化和营养物质的吸收教案
食物的消化和营养物质的吸收教案食物的消化和营养物质的吸收教案1教学目标1．知识方面：（1）识记消化道的组成和消化酶的作用。
（2）理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点以及各种消化腺的位置和功能。
（3）理解蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。
理解营养物质被消化道吸收的内容。
（4）初步学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛；学会观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
2．能力方面：通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。
通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力。
3．思想情感方面：（1）通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。
（2）培养学生热爱生命，养成良好的饮食习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体素质打下基础。
（3）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。
重点难点1．胃、肠的结构特点，食物的消化和吸收的概念是本节的重点。
因为：对胃、肠的结构学生缺少感性认识，讲清胃、肠的结构特点为以后讲述胃、肠的消化作用奠定基础。
除口腔外，各段消化道壁的结构与胃壁的结构基本相似，只讲胃壁的结构，以点代面，可以使学生对整个消化道壁的结构有一个概括性的认识。
食物的消化和吸收的概念比较抽象，因为组成消化道的各个器官，基本上都进行消化和吸收，所以消化和吸收是一个动态的过程，学生难于理解。
2．（1）小肠的结构特点与其功能的关系。
（2）食物的化学性消化是本节的难点。
因为：①小肠的结构特点既是本节的重点也是难点，学生不清楚小肠绒毛的位置和结构与小肠劲膜的环形皱壁之间的关系，对小肠绒毛的结构特点的位置层次性搞不清楚，所以，学生理解了小肠的结构特点，有利于理解结构与功能是相适应的。
②食物的化学性消化这部分内容，由于学生还没有学过化学，理解起来较困难，所以要通过实验加深理解。
教具准备消化系统模式图（挂图、投影片、大屏幕投影）；牙齿的结构（挂图、模型）；胃壁的结构（挂图、模型）；观察小肠绒毛的材料用具；小肠内表面的皱疑和小肠绒毛示意图（挂图、大屏幕）；观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的材料用具；营养物质在消化道内的吸收部位示意图的课件。
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下册教案
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下
册教案
概述
本课主要介绍食物的消化和营养物质的吸收，是生物学中的一大难点和重点，因此需要同学们认真学习掌握。
食物的消化
消化系统的组成
消化系统由唾液腺、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官组成。
消化系统的功能
消化系统的主要功能是将食物中的大分子营养物质分解为小分子营养物质并吸收利用，同时将食物中的废物排出体外。
消化的三个过程
消化分为机械消化、化学消化和吸收三个过程。
•机械消化：主要指口腔、胃和小肠中的摩擦、揉捏和搅拌等运动。
•化学消化：主要指唾液、胃液、胰液和肠液等体液中的酶类将大分子营养物质分解为小分子，并发生酸碱中和等反应。
•吸收：小肠中的微细结构绒毛起到吸收小分子营养物质的作用。
营养物质的吸收
营养物质的种类
营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
营养物质的吸收途径
营养物质的吸收主要通过肠壁上的绒毛进入血液和淋巴系统，供给人体所需。
营养物质的利用
营养物质的利用需要通过呼吸作用和各种代谢作用，最终产生能量和排出废物，供给人体生长、修复和运动等所需。
总结
本课内容较为复杂，需要同学们认真学习和掌握。
建议同学们多做练习题和实验，加深对食物消化和营养物质吸收的理解。
第二节食物消化和营养摄取教案
第二节食物消化和营养摄取教案一、教学目标1. 了解食物消化过程和营养摄取的基本概念；2. 掌握食物消化的主要过程和相关器官；3. 了解人体对不同营养物质的需求和摄取方法；4. 培养学生的健康饮食意识和良好的营养摄取惯。
二、教学内容2.1 食物消化过程1. 摄取和摄入2. 粉碎和混合3. 消化和吸收2.2 食物消化器官1. 口腔2. 食道3. 胃4. 肠道2.3 营养物质的需求和摄取方法1. 碳水化合物- 需求：提供能量- 摄取方法：主要来自谷类、米类、面类、蔬菜、水果等2. 蛋白质- 需求：促进生长和修复组织- 摄取方法：主要来自肉类、鱼类、蛋类、奶类等3. 脂肪- 需求：提供能量和维持机体功能- 摄取方法：主要来自植物油、动物脂肪等4. 维生素和矿物质- 需求：维持生理功能和健康- 摄取方法：主要来自新鲜蔬菜、水果、奶制品等三、教学方法1. 讲授：通过课堂讲解，向学生介绍食物消化过程和营养摄取的基本知识；2. 图片展示：使用图片和图表展示食物消化器官和营养物质的需求；3. 示范：示范正确的进食方法和健康的饮食惯；4. 讨论：组织学生进行小组讨论，探讨健康饮食的重要性和营养摄取方法。
四、教学评估1. 口头回答问题：课后向学生提问，检查他们对食物消化和营养摄取的理解；2. 作业：布置相关作业，要求学生根据所学知识设计一份健康饮食计划。
五、教学资源1. 幻灯片：包含食物消化过程和营养物质的需求的幻灯片；2. 图片：展示食物消化器官和不同食物的图片；3. 讲义：课堂讲解所用的教材讲义。
六、教学扩展1. 观察实验：组织学生进行食物消化相关的实验；2. 参观活动：安排学生参观食品加工厂或健康食品展览；3. 项目展示：组织学生设计并展示自己的健康饮食项目。
七、课堂反思通过本节课的教学，学生对食物消化过程和营养摄取有了初步的了解，能够认识到健康饮食的重要性，并学会了设计一份健康饮食计划。
同时，通过讨论和参观等活动，学生的学习兴趣和参与度得到提高。
《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计
《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计一、教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成和功能。
（2）概述食物的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。
（3）解释营养物质吸收的部位和方式。
2、能力目标（1）通过观察消化系统的模型或图片，提高观察和分析能力。
（2）通过小组讨论和交流，培养合作学习和语言表达能力。
3、情感目标（1）养成良好的饮食习惯，关注自身健康。
（2）体会消化系统在维持生命活动中的重要性，增强珍惜生命的意识。
二、教学重难点1、教学重点（1）消化系统的组成和功能。
（2）食物的消化过程。
（3）营养物质吸收的部位和方式。
2、教学难点（1）化学性消化的过程和原理。
（2）小肠适于吸收的结构特点。
三、教学方法讲授法、直观演示法、讨论法、自主探究法四、教学准备1、多媒体课件，包括消化系统的图片、动画和视频。
2、消化系统模型。
3、学生分组实验材料，如淀粉、唾液、碘液等。
五、教学过程（一）导入新课通过提问学生“每天吃进肚子里的食物都去了哪里？”引发学生的思考和兴趣，从而导入新课。
（二）讲授新课1、消化系统的组成（1）利用多媒体展示消化系统的图片，结合消化系统模型，向学生介绍消化系统的组成，包括消化道和消化腺两部分。
（2）详细讲解消化道的各个器官，如口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门的位置和功能。
（3）介绍消化腺，如唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺，以及它们分泌的消化液和消化液的作用。
2、食物的消化（1）物理性消化通过举例，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等，让学生理解物理性消化的概念和作用。
（2）化学性消化以淀粉、蛋白质和脂肪的消化为例，讲解化学性消化的过程和原理。
例如，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，在小肠中被胰液和肠液中的淀粉酶最终消化为葡萄糖；蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化，在小肠中被胰液和肠液中的蛋白酶最终消化为氨基酸；脂肪在小肠中被胆汁乳化，然后被胰液和肠液中的脂肪酶消化为甘油和脂肪酸。
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第八章人体的营养第1节人类的食物教学目标1、知识与技能①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。
2、情感、态度与价值观形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重点难点1、重点说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。
2、难点①用化学方法检测蛋白质和维生素C。
②蛋白质和维生素对人体的重要作用。
③探究食物中的营养成分。
教学方法探究实验课型探究课课时安排2课时教学过程第1课时食物的营养成分及其对人体的作用（一）创设情境，导入新课课件演示利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。
提问：为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不能根据这二组图片提出问题，且作出初步的结论？学生提出问题和作出结论：（1）两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的？可能是营养问题。
（2）这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病？一是营养不良，一是营养过剩。
（3）是不是与生活环境有关？一个生活环境艰难，一个生活环境优越。
总结并引出课题：是的，他们如此强烈的反差却是因为同一原因，就是都与营养相关，都是营养方面出现问题造成的。
在日常生活中，要想健康，就是科学营养。
科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这就是这一节课需要解决的问题。
（二）合作交流，解读探究1、食物中的营养成分小组活动学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。
在列举中要求能够简单地分出类别。
交流将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。
讨论食物究竟给我们提供了哪些营养成分？2、演示实验：“蛋白质的检测”，“维生素C的检测”老师介绍双缩脲试剂和吲哚酚试剂的配制方法。
小结双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应，吲哚酚与维生素C溶液呈现褪色反应。
通过以上演示实验，同学们知道了检测食物中是否含有蛋白质和维生素C 的方法，通过前面的学习，我们对食物的营养成分有了一个初步的认识，这里有一些食物，你能猜一猜这些食物中含有什么营养成分吗？（1）作出假设我们已经根据自己的生活经验对所要检测的食品的营养成分作出了假设，那么供检测的食品中是不是含有这些营养成分呢？请同学们讨论设计实验方案加以证明。
小组讨论：食物中各种营养成分的检测方法，实验材料的选择，设计实验方案，实验中的注意事项，预期的实验结果等。
小结：各小组交流实验方案，老师在学生的回答中指导探究方法。
（五）课堂练习（课件演示）第2课时探究食物中的营养成分一复习提问1、食物中营养成分有哪些？2、怎样检测蛋白质的，维生素C？二、导入新课我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，它们对人体究竟有什么作用呢？指导学习。
三、学习新课指导学生自学教材第5、6页的内容。
利用多媒体讲解各种营养成分的食物来源和主要功能水：约占人的体重60%-——70%，是细胞达到重要组成成分。
体内的养分等都必须溶解在水里才能运输到身体各个部分。
无机盐：无机盐占量4%，作用十分重要，如，含铁、含磷的无机盐是构成牙和骨骼的重要成分。
糖类：是人体最重要的能源物质。
蛋白质：是构成厂细胞的基本物质。
也是人体的供能物质。
脂肪：也是人体重要的供能和储存能量的物质。
维生素；可分水溶性维生素和脂溶性维生素；常见有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D。
它们的生理作用和缺乏症见p6表。
小结：通过这节课的学习，我们知道了食物中含有六大营养成分，这些成分对我们的身体都有很重要的作用，如果人体缺乏某些营养成分，就会表现出相应的缺乏症状。
作业；P8 第1、2、3题板书第一节人类的食物一、食物中的营养成分1、蛋白质和维生素C的检测2、食物中的营养成分：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素（三大产热营养素：糖类、脂肪、蛋白质）二、食物中的营养成分的作用1、水：是细胞的主要组成成分2、无机盐：含铁、含磷的无机盐是构成牙和骨骼的重要成分。
3、糖类：是人体最重要的能源物质。
4、蛋白质：是构成厂细胞的基本物质。
也是人体的供能物质。
5、脂肪：也是人体重要的供能和储存能量的物质。
6、维生素；可分水溶性维生素和脂溶性维生素第2节食物的消化和营养物质的吸收教学目标①能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用。
②通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。
③能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
④能说明小肠与吸收功能相适应的特点。
⑤唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究实验的研究方法。
教学重点难点1、重点①描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。
②概述食物中消化和营养物质的吸收过程；解释小肠与吸收功能相适应特点。
2、难点①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。
②认识酶在消化过程的重要作用。
③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。
；④描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。
教学方法：探究活动课时安排：4课时教学过程第一课时消化管和消化腺组成系统（一）、创设情境，导入新课当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你有没有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？请同学们观看小品：（课件演示）胖生：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。
过了一阵，糟了！胃胀得受不了。
哦，肚子又疼起来了。
老师，我要上厕所。
胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿衣服又难看，真羡慕你们那么苗条。
哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！小结：看来，人体的消化吸收与体态的胖瘦有密切的关系。
今天我们就来探究一下，食物在人体内是怎样被消化吸收的？（二）、合作交流，解读探究1、消化系统的组成演示用挂图或课件演示消化系统的整体形态和各部分的模型，辨护消化管各部分和消化腺各部分。
小组合作学习在四人学习小组内交流，说出消化系统的组成。
尝试说出消化管各部分的形态和位置。
尝试描述消化腺的形态和位置。
游戏把消化系统组成的各器官名称卡片，打乱顺序分发给参加排序游戏的同学，看看大家对它们的结构位置掌握的如何？2、消化道（1）、口腔讨论并小结：①牙：人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿、犬齿的臼齿。
②舌：肌肉质的舌，主要的功能是辨别食物的味道、搅伴食物、辅助发音等。
（2）、食管食物进入体内的通道。
（3）、胃小结：胃是消化管最膨大的部分，位于腹腔左上方。
（4）、小肠3、消化腺唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺（能分泌消化液）演示：用挂图或课件演示各种消化腺的位置和结构。
小结：唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，肠腺分泌小肠液，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液。
（三）、本课小结通过这节课的学习，明白了消化系统由消化管和消化腺组成，消化管包括口腔、咽、食管、小肠、大肠和肛门，消化腺包括：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，它们能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促进消化管中的食物分解。
（四）、巩固练习（五）、作业布置第2课时探究唾液对淀粉的消化作用复习提问：进化消化系统是由什么器官组成？各有什么功能？导入新课：进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢？食物又是怎样被消化的呢？演示实验淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异。
讨论淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋？如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，请推测食物中的确良淀粉能不能直接被细胞吸收呢？小结：淀粉不能透过透析袋，因为淀粉分子较大；而葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内水中。
因此，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。
这一过程叫食物的消化。
那么，在消化管内食物是怎样被消化的？食物的消化过程需要哪些条件呢？（一）合作交流，解读探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用创设实验情景：分发给每位学生一小块馒头让他们细嚼馒头时，有什么感觉？提出问题：由学生提出问题作出假设：由学生根据问题做出假设设计实验方案并实施实验：由学生做实验，教师巡视指导得出结论：师生共同得出结论1、在唾液的作用下，淀粉分解成麦芽糖；讨论：“细嚼慢咽”的道理。
（二）总结实验的过程情况（三）作业布置，写实验报告。
第3课时食物的消化（一）创设情境，导入新课复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。
食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。
对，是消化液中的各种消化酶。
我们今天就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。
（二）合作交流，解读探究1、口腔内的消化讨论食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？小结食物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。
口腔口舌的味觉可避免吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和在食团，以便吞咽。
唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。
食物经咽吞下，食道受到食团的刺激，管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩，交替活动，称为蠕动。
2、胃内的消化食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉？不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。
那么食物在胃内发生了怎样的变化呢？食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。
3．小肠的消化小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。
食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。
食物消化的过程。
第4课时营养物质的吸收导入新课出示下列情境：医院里医生给一位病人诊断时说：“你尽管吃得多，吃得香，胃口好，但你还是营养不良。
因为，你吃进去的东西不仅消化不好，而且吸收也不好。
（一）合作交流，解读探究1．活动：观察鸡小肠的结构实验用放大镜观察培养皿中的一段鸡小肠。
讨论在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在肠膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？多媒体展示展示出一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。
小结由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十倍。
在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫做微绒毛。
2．营养物质的吸收食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸引。