生命活动的主要承担者——蛋白质说课稿
《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿各位评委、教师：大家好！我今日说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要担当者—蛋白质的内容。
接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。
一、说教材1、教材的地位和作用高中生物必修1模块让学生从分子水平熟悉生命的物质根底和构造根底。
其中蛋白质局部是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。
第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等学问都与蛋白质严密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要担当者，学好这局部内容对学生从分子水平理解细胞的物质根底和构造根底举足轻重，同时也为学好必修2基因表达局部打根底。
2、教学目标（1）、学问目标：（说明氨基酸的构造特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概括蛋白质的构造和功能。
（2）、力量目标：通过氨基酸构造通式的推导，培育学生分析归纳的力量；通过探讨氨基酸的缩合过程，培育学生解决问题的力量。
（3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培育学生民族骄傲感和爱国主义3、教学重点、难点本课题教学的重点：①氨基酸的构造特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质的构造与功能教学的难点：①氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质多样性的缘由。
二、说学法：通过争论、观看比照、图文结合、思索以及联系生活实际来学习本节课内容。
三、说教法：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比拟抽象，所以在教学时，应留意联系学生的生活阅历，利用图解加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性熟悉，使学生在主动猎取学问的过程中完成重点、难点学问的学习，提高思维力量，形成相应的观点。
四、说教学过程首先利用图片展现“大头婴儿”，用图片引起学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有学问和生活阅历争论问题，从而导入讨论课题。
《生命活动的主要承担者—蛋白质》 说课稿
人教版生物必修1《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿各位老师：大家好！我今天说课的内容是人教版生物教材必修Ⅰ《分子与细胞》第2章第2节《生命活动的主要承担者—蛋白质》的内容。
我计划学时为一学时。
接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。
一、说教材高中生物必修Ⅰ《分子与细胞》是从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。
通过前一章的学习，同学们已经知道生命的基本单位是细胞，而细胞中含量最多的有机物是蛋白质。
那么蛋白质和生命之间到底有着怎么样的联系呢？这也是同学们迫切想要了解的问题。
学习了本节内容，了解到蛋白质是具有多样性的而且是生命活动的主要承担着。
有这样的观点和基础后，有利于以后学习载体蛋白、酶等知识，这都与蛋白质紧密相关的。
再通过学习和理解下一节内容，即遗传物质的携带者——核酸。
理解遗传物质与蛋白质的关系。
这样就共同为学习生物必修Ⅱ《遗传与进化》中的基因表达部分打基础。
学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重。
本节内容主要是从氨基酸的结构讲到蛋白质的结构，再讲到蛋白质的结构和功能的多样性，是一个典型的从结构到功能的内容。
通过本节课的学习，使学生知道氨基酸的基本结构以及氨基酸形成蛋白质的过程；能概括蛋白质的结构和功能。
培养学生从分子角度去理解生命过程的思维。
树立蛋白质是生命活动的主要承担着的观点。
本节课教学的重点：①氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质的结构与功能的多样性。
因为这两点内容是学生树立“蛋白质是生命活动的主要承担着”观点的知识基础。
教学的难点：氨基酸形成蛋白质的过程（即脱水缩合），我打算在讲解的基础上，通过制作flash动画来直观的演示脱水缩合的过程，从而突破这个教学难点。
二、说教法：本节课主要是一些固定的知识点，所以主要用讲授法来教学，但是由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，我打算结合一些直观教学的方法，多联系学生的生活经验，利用图解和动画等加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
2.2生命活动的主要承担者-蛋白质说课稿
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。
“概述”属于理解水平，要达成这一目标，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，因此，本节的知识目标确定为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”的目标。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
（二）教学内容1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
（2）关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
（3）教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了一些联系生活的内容。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿1本文内容：第2节生命活动的主要承担者——蛋白质●从容说课关于蛋白质的结构是本节教学的重点和难点。
教师在讲述蛋白质的组成和结构时,可以按照以下教学思路来设计教学过程：通过列举日常生活中我们每天必须摄取的营养物质入手使学生认识到蛋白质的重要性；指出对生物大分子结构的研究,常采取分层认识的方法；对蛋白质的组成和结构的教学,可从元素、基本单位——氨基酸、肽、肽链间的结合和卷曲折叠而成的空间结构等几个层次逐步深入。
在讲述肽时,要注意讲清缩合、肽键、二肽和多肽的概念。
要指出每种多肽具有特定的氨基酸种类、数目和排列顺序,这种特点决定着肽的空间结构。
为学生理解多肽间的区别和蛋白质的多样性打下基础。
对于蛋白质的空间结构,教师不必详细讲述,可以让学生通过对教材中某种胰岛素空间结构示意图的观察,了解蛋白质具有一定的空间结构就可以了。
但是应该对学生指出,蛋白质的生理作用依赖于其自身特定的空间结构。
在讲述蛋白质的功能时,应该注意从列举典型的、易于理解的例子中,概括出蛋白质是构成细胞和生物体的重要结构成分和在生命活动中发挥的重要作用。
另外,在关于蛋白质结构内容的教学中,要充分利用剪贴图、投影片和教材中的示意图,来帮助学生理解动态的、抽象的知识内容。
学习目标1.氨基酸的结构和特点。
（重点）2.掌握蛋白质的相关计算。
3.了解蛋白质的功能。
●学习重点1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.蛋白质的结构和功能。
●学习难点1.氨基酸形成蛋白质的过程。
2.蛋白质的结构多样性的原因。
●教具准备肽键形成的动画课件。
●课时安排1课时●教学过程［课前准备］教师准备几种氨基酸的结构图；学生准备一些食品的成分说明书。
［情境创设］蛋白质是构成原生质的`最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50％以上。
（1）它的基本组成是什么呢？（2）蛋白质含量这么大，在生命活动中承担什么作用呢？［师生互动］展示说明书，让大家分析问题讨论：蛋白质由哪些化学元素组成？从蛋白质的化学元素组成上看，它主要是由C、H、O、N4种元素组成的，很多重要的蛋白质。
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇作为一名辛苦耕耘的教育工作者，有必要进行细致的说课稿准备工作，借助说课稿我们可以快速提升自己的教学能力。
那么应当如何写说课稿呢？以下是小编精心整理的生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿1一、说教材的地位和作用本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。
涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。
为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
物质的结构决定其功能。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。
根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。
二、说教法为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
高一生物生命活动的主要承担者蛋白质说课稿
⾼⼀⽣物⽣命活动的主要承担者蛋⽩质说课稿 ⾼⼀⽣物⽼师在上课之前准备好⼀份不错的说课稿，有助于提⾼⽼师在课堂上的教学质量，还可以提⾼学⽣的听课效率。
下⾯是店铺为⼤家整理的⾼⼀⽣物说课稿，欢迎参考! ⾼⼀⽣物《⽣命活动的主要承担者蛋⽩质》说课稿 各位评委，⽼师们好。
今天我说课的题⺫是《⽣命活动的主要承担者——蛋⽩质》。
说课内容包括说课标，说教材，说学⽣，说教法，说学法，说教学过程，说作业设计和说板书，最后简单说⼀下教学反思。
⼀、说课标 课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：概述蛋⽩质的结构和功能。
“概述”属于理解⽔平，理解⽔平的要求⽐了解⽔平要⾼，⽐应⽤⽔平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。
⼆、说教材 第⼀，本节在教材中的作⽤。
必修1整体教学⺫的是让学⽣从分⼦⽔平认识⽣命物质基础和结构基础，其中蛋⽩质知识是重点部分。
本节较全⾯的介绍了蛋⽩质的分⼦组成和结构，为后⾯学习载体蛋⽩、酶等知识做铺垫。
物质的结构决定其功能。
蛋⽩质种类繁多，功能多样，是⽣命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作⽤，为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
本⽂涉及的氨基酸及其种类，蛋⽩质的结构及其多样性，蛋⽩质的功能等三部分知识，我计划利⽤2课时来完成。
第⼆，教学重点、难点和三维⺫标。
重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱⽔缩合的⽅式形成多肽链、蛋⽩质的过程。
难点：蛋⽩质的结构和功能，蛋⽩质的结构多样性的原因。
知识⺫标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋⽩质的过程，概述蛋⽩质的结构和功能。
能⼒⺫标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，⽽是让学⽣观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学⽣通过主动探究得出结论的处理⽅式，是新教材的特点之⼀，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋⽩质结构和功能的多样性，教材采⽤图⽂并茂的形式，让学⽣在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能⼒。
生命活动的主要承担者-蛋白质 说课稿 教案
生命活动的主要承担者——蛋白质
一、教材分析
本节内容是《组成细胞的分子》这一章的重点内容。教学重点是要认识氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。然后需要理解蛋白质的结构和功能。这些内容相对比较抽象，应该从生活实际出发，利用各种信息化资源使学生顺利的接受、理解并会应用知识。
二课，刚刚接触生物学知识，而这些知识恰好又比较抽象，学生的理解力和思维方式都有一定的局限性，需要各种手段进行引导，从兴趣入手，慢慢学习并掌握知识，达成学习目标。
4.用婴儿食品进行实物展示，让学生观察食品说明，了解必需氨基酸和非必需氨基酸的种类。
5.用实物“绳索”进行展示，让学生理解蛋白质分子结构多样性中的空间结构多样性的特点。
六、教学流程设计（可加行）
教学环节
（如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、建构）
教师活动
学生活动
信息技术支持（资源、方法、手段等）
三、教学目标
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.关注蛋白质研究的新进展。
四、教学环境
√简易多媒体教学环境□交互式多媒体教学环境□网络多媒体环境教学环境□移动学习□其他
五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
1.利用多媒体播放有关“蛋白质食品”的广告视频，激发学生的学习兴趣，引起学生对蛋白质的讨论，使学生兴趣盎然。
2.使用课件幻灯片，展示不同的氨基酸，有学生进行氨基酸的对比观察，讨论氨基酸结构的不同。激发学生的逻辑思维能力。
3.利用人体结构对氨基酸结构进行类比推理，然后由学生参加活动，使用肢体语言表达氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿1各位评委、老师：大家好，今天我说课的内容为人教版生物模块一分子与细胞中，第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
我将从教材分析、教学法、教学过程、教学反思四个方面进行说课：一、【教材分析】本节课是在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，深入了解细胞中含量最多的有机物蛋白质，为以后学习学习核酸、酶和基因的表达奠定基础。
因此，本节课在知识上起到了承上启下的作用。
按《教学大纲》的要求，《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学时间为1课时，授课内容包括氨基酸及其种类和蛋白质结构及其多样性。
根据大纲的要求和教材的特点，本节课教学目标是：教学目标知识与技能：说明氨基酸的结构特点；理解氨基酸形成蛋白质的过程。
概述出蛋白质的结构和功能。
过程与方法：新教材采用图文并茂的形式，学生在获取知识的同时也掌握了分析和处理信息的能力。
情感、态度、价值观：通过认同蛋白质是生命活动的主要承担者培养学生的唯物主义科学思想教学重难点重点：1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质结构和功能及其多样性。
难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的结构多样性的原因。
结合学生的实际情况，我采用以下教学方法：二、【教学法】教法：观察式、讨论式、归纳式、体验式是我这节课所选用的四种教学方式。
学法：自主学习、合作学习、探究学习三种学习方法根据以上分析，我设计如下教学过程：三、【教学过程】（一）创设情境，导入新课通过分别展示四幅图片，指出人们很早就对各种各样进行了大量探究实验，下面让我们沿着科学家的足迹去认识蛋白质的组成、结构和功能。
（二）逐层深入，突破新知在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。
1、直观演示：先给学生展示几幅蛋白质的空间结构图，指出虽然蛋白质是多种多样的，通过科学家的不懈努力发现组成蛋白质的基本单位是相同的，接着给学生展示科学家探究的成果：组成生物的二十种氨基酸，并让学生分析比较它们的相同点与不同点，让学生对氨基酸这一抽象分子有了初步认识。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿(精选11篇)
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（精选11篇）《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿 1一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。
国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。
科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
（二）教学内容1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
1.2.2生命活动的主要承担者——蛋白质说课稿
《生命活动的主要承担着——蛋白质》说课稿一、说教材“生命活动的主要承担者——蛋白质”是人教版高中第二章“组成细胞的分子”第二节的内容，主要介绍了氨基酸的结构及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分内容。
本节内容是学生在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，进一步学习组成细胞的生物大分子，这节内容为后面学习载体蛋白、酶、抗体等知识奠定基础。
因此，本节课在教材中起到承上启下的作用，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础是至关重要的。
二、说目标依据课程标准，围绕培养学生核心素养的要求，我制订了如下教学目标：阐明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能，形成蛋白质结构和功能相适应的观点；针对蛋白质结构层次构建的过程，进行观察、提问、模型构建、交流讨论，掌握科学探究的基本思路和方法通过氨基酸种类及其补充方式的探讨，增强关爱生命的观念和知识，并能够为健康生活提出有价值的建议。
三、说学情本节课的教学对象高一年级的学生，在知识上，他们具有一定的化学学科知识，在初中已经学习过蛋白质的知识；但缺乏化学键、脱水缩合以及氨基酸等有机化学的知识；分子水平的内容较抽象，而学生的理解能力、想象能力尚且不足；从心理学角度来看，高一学生的认知处于形式运算阶段，思维活跃、求知欲强，具有一定的分析问题的能力，这些都为本节课的学习奠定了一定的基础。
四、说重难点基于以上我的教学目标和我对学情的分析，我将本节课的重点设计为氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。
教学难点是蛋白质结构多样性的原因。
五、说教法学法我将采以启发式教学法为主，辅以读书指导法进行教学。
以问题层层引导，启发学生积极思考。
在学法方面，我将引导学生自主探究、设计实验、合作交流，使学生主动的获取知识，促进学生在知识和能力上的全面发展。
六、说教学设计下面我重点说说我的教学设计，我的教学设计分为以下几个方面：首先是复习旧知，导入新课。
《生命活动的主要承担者-蛋白质》公开课优秀说课稿
氨基酸在经过特异的转运系统进入细胞后 ，首先在氨基转移酶的催化下活化成氨基 酸的活化形式。
活化的氨基酸在核糖体上通过与其他氨基 酸缩合形成肽链，这一过程由mRNA模板 指导。
肽链的延伸
肽链的终止与释放
核糖体沿着mRNA移动，不断将活化的氨 基酸添加到肽链上，肽链不断延伸。
当核糖体遇到终止密码子时，肽链合成终 止，核糖体释放出新合成的蛋白质。
THANKS
谢谢
翻译水平的调节
核糖体的合成与分解、 tRNA的合成与分解等翻 译过程的调节影响蛋白质 的合成速度。
磷酸化与去磷酸化
蛋白质的磷酸化与去磷酸 化可调节其活性，进而影 响蛋白质的合成与分解。
04
CHAPTER
蛋白质的功能与应用
蛋白质的功能概述
总结词
蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要功能。
详细描述
《生命活动的主要承担者-蛋白 质》公开课优秀说课稿
目录
CONTENTS
• 课程引入 • 蛋白质的结构 • 蛋白质的合成与分解 • 蛋白质的功能与应用 • 课程总结与展望
01
CHAPTER
课程引入
生命活动与蛋白质的关系
蛋白质是构成生物体的基本物质，是生命活动的主要承担者。 蛋白质的合成与分解是生物体代谢的重要过程，对维持生命活动具有重要意义。
蛋白质是生物体中含量最丰富、功能最广泛的分子之一，是细胞和组织的主要 构成成分，参与细胞信号转导、能量代谢、物质转运等多种生命活动。
蛋白质在生物体内的调节作用
总结词
蛋白质在生物体内发挥着重要的调节作用。
详细描述
蛋白质可以作为酶、激素、细胞因子等生物活性分子，调节细胞和组织的生理功 能。例如，某些蛋白质可以作为酶，催化生物体内的化学反应；而激素和细胞因 子等蛋白质则可以调节细胞的生长、分化、代谢等过程。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿1一.说教材《生命活动的主要承担者——蛋白质》是选自人教版高中《生物》必修一分子与细胞第2章第2节的内容。
本节课是在前面第一节学习过细胞中的元素和化合物后，系统地学习的第一个化合物，也是非常重要的有机化合物。
从课题上就能看出蛋白质在功能上的重要性，而且也是为后续学习《遗传与进化》和《稳态与环境》打基础。
学习本节课，学生能建立起生命是物质的和辩证唯物主义自然观，也是从进入高中阶段后更微观地去探究生命的重要开端。
可以说本节课对学好生物学科起到了举足轻重的作用。
二.说学情对于高一学生来说，还没有有机化学的基础，在生物里学习有机物有些难度。
而且蛋白质是大分子有机物，在学生认识微观世界的同时还要清楚认识到有层次的区分，更是不小的难度。
而且，此时的学生抽象逻辑思维正在逐渐形成，但还以具体形象思维为主，因此在讲解这部分的时候要重视利用形象比喻的方式，以降低难度。
三.说教学目标1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;概述蛋白质的结构和功能。
2.培养跨学科的分析综合能力;锻炼搜集资料、分析资料的能力;培养与蛋白质相关的计算能力。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者;关注蛋白质研究的新进展;认同生命是物质的，初步树立辩证唯物主义自然观。
四.说教学重难点重点：氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。
难点：氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质结构多样性的原因。
五.说教法学法我所使用的教学方法有讲授、问答、讨论、读书指导、角色扮演等。
六.说教学过程1.新课导入兴趣是最好的老师，学生的情感极易受环境气氛和他人情感的感染而产生共鸣。
基于这点，开课之初，我首先多媒体展示市场上琳琅满目的乳制品，并询问大家挑选乳制品的原则，引出营养成分表中蛋白质含量这个比较项，建议大家挑选蛋白质含量高的纯牛奶，明确提出为什么要摄取蛋白质这种营养物质，引出探究蛋白质功能的课题。
蛋白质是生命活动的主要承担者说课稿
蛋白质是生命活动的主要承担者说课稿
蛋白质是生命活动中的重要组成部分，它们是细胞中最主要的有机物质之一，承担着生命活动的主要职责。
蛋白质的结构多样，功能也千差万别。
它们可以在细胞内部和外部发挥极其重要的作用，从而影响整个生命体系的运行。
蛋白质是由氨基酸构成的，各种氨基酸的排列方式不同，可以构成不同的蛋白质。
蛋白质的结构可以分为四个层次：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
一级结构是由氨基酸序列所决定的线性结构，二级结构是由氢键形成的α螺旋和β折叠，三级结构则是由二级结构的折叠和卷曲形成的空间结构，四级结构是由多个三级结构组成的复合体结构。
蛋白质的不同结构决定了它们的不同功能。
蛋白质在生命活动中扮演着重要的角色。
首先，蛋白质是细胞的基本组成部分之一，是细胞质和细胞器的主要成分。
其次，蛋白质可以作为酶催化化学反应，如DNA复制、信号转导、代谢等。
再次，蛋白质可以承担运输物质的任务，如血红蛋白可以将氧输送到身体各处。
此外，蛋白质还可以作为细胞膜的主要组成部分，为细胞提供保护和支持。
由于蛋白质在生命活动中具有如此重要的作用，因此对蛋白质的研究一直是生命科学领域的热点。
人们通过对蛋白质的结构和功能的研究，不断发现新的蛋白质，也不断发现新的蛋白质作用机制。
蛋
白质的研究也为疾病的治疗和药物的研发提供了重要的基础。
蛋白质是生命活动中的主要承担者。
它们在细胞内外发挥着极其重要的作用，扮演着生命活动中不可或缺的角色。
对蛋白质的研究将有助于人们更好地理解生命活动的本质，也将为人类健康和生命的发展提供更多的可能性。
高一生物第二章第二节生命活动的承担者——蛋白质说课稿
第二章第二节生命活动的主要承担着——蛋白质一、教材分析1﹒教材的地位和作用高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中蛋白质部分是重点内容，在教材中起到承上启下的作用。
第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。
2﹒教学目标⑴知识和能力目标：说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能；。
（2）情感态度与价值目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者；关注蛋白质研究的新进展3﹒教学重点、难点教学重点：⑴氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程⑵蛋白质的结构与功能教学难点：⑴氨基酸形成蛋白质的过程⑵蛋白质多样性的原因三、教学方法：教法：本堂课采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。
1﹒通过“问题探讨”、“思考讨论”的表达交流活动，使学生获取有关蛋白质和氨基酸结构的知识。
2﹒联系学生生活实际，在学生原有生活经验和知识基础上，引导学生理解蛋白质的功能。
3﹒利用“科学史话”、“科学前沿”的内容拓展学生的视野，激发学生学习的兴趣。
学法：通过快速阅读、组织讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
四、教学过程：1.创设情境，引入新课：通过问题探讨和讨论引起学生的学习兴趣，开始本节课的学习2.氨基酸及其形成蛋白质的过程：首先引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式；介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展示结晶牛胰岛素的图片。
观察教材氨基酸形成蛋白质的示意图，独立阅读氨基酸分子相互结合的方式，以及肽链形成具有空间结构的蛋白质的相关内容，然后引出肽键和二肽的概念。
第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质(公开课教案说课稿)
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.关注蛋白质研究的新发展。
1.教学重点(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构和功能。
2.教学难点(1)氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构多样性的原因。
本节是第 2 章的重点内容。
教学应从学生生活经验出发，使学生通过学习明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能，是非常重要的生物大份子。
建议采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。
“问题探讨”中学生的讨论会给教学提供丰富的素材，教师要利用学生对蛋白质和氨基酸的认识，开展教学活动。
通常学生能够说出一些富含蛋白质的食品，也知道蛋白质对人的生活非常重要，但对于蛋白质的结构以及氨基酸的结构是目生的。
因此教师要引导学生对照观察几种氨基酸的结构，利用已有的化学知识，识别氨基酸，在对照的基础上找出不同氨基酸份子共有的结构，写出氨基酸份子的结构通式，为理解氨基酸形成蛋白质奠定基础。
根据学生对氨基酸结构的认识情况，利用“氨基酸形成蛋白质的示意图”，指导学生明确氨基酸和蛋白质的关系，以及蛋白质结构多种多样的原因。
在学生观察、思量和讨论过程中，独立阅读氨基酸份子相互结合的方式、肽链形成具有空间结构的蛋白质的相关内容是不可缺少的学习环节，这将有助于学生学习能力的提高。
如果学生在“问题探讨”中谈到了蛋白质的功能，教学也可以先介绍蛋白质的功能。
教师可引导学生结合自身的生命活动，观察教材中蛋白质主要功能示例，进行这部份的学习。
在了解了蛋白质多种多样的功能后，提出“蛋白质能够承担多种多样的功能，这与它的结构有什么关系？”“蛋白质的结构是怎样的？”等问题，进入蛋白质和氨基酸结构的学习。
如果按照“问题探讨”、“思量与讨论”这样的顺序，学生在了解了蛋白质结构及其多样性后，就应解决“蛋白质的功能有哪些”的问题。
生命活动的主要承担者.说课稿doc
《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿各位老师：你们好！我是来自10级生物（1）班的赵燕燕同学。
今天我说课的题目是“生命活动的主要承担者—蛋白质”。
“生命活动的主要承担者—蛋白质”是高中新教材的必修1《分子与细胞》第二章第2节中的理论内容。
有关蛋白质的内容在高中生物教学中是一个重点，同时也是一个难点，特别是蛋白质的结构多样性是学生理解蛋白质功能多样性的基础，也是理解生命多样性的基础。
对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
蛋白质这部份内容在教材中起到了一个承前启后的作用，将来我们要学习到的载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者。
学好这部份内容对于学生从分子水平上来理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也能为必修2中《基因表达》部分打下基础。
蛋白质这就节的内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三个部分。
由于本节知识难度较大，我计划用两个课时来完成，其中第一课时完成氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性。
第二课时来完成余下的内容，并做一些练习来加以巩固。
通过对本节内容的学习，要让学生明白氨基酸的结构特点及其结合方式，能概括出蛋白质的结构和功能，课堂上通过学生们分组讨论推导氨基酸的结构通式，培养学生观察、思考、综合归纳的能力。
此外，通过介绍我国科学家第一次合成结晶牛胰岛素，增强学生的民族自豪感和爱国情感。
高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容，学习起来比较枯燥。
因此蛋白质的结构和功能、蛋白质结构多样性的原因是本节课学习的难点。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
本节课的重点就在于让学生能理解并概述氨基酸的结构特点及其结合方式，概括出蛋白质的结构和功能。
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第2节生命活动的主要承担者──蛋白质说课稿各位老师们好!
今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》
一、说学情分析（学生、教材、课程）
学生在初中生物课已经对蛋白质有了基本的了解，但是对蛋白质的分子水平了解甚少。
本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。
涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。
为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
物质的结构决定其功能。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。
二、说三维教学目标
根据本教材的结构和内容分析，结合着高一年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：
1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述
蛋白质的结构和功能。
2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的
理解。
教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。
三、说教法、学法
为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：
由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
四、说教学过程
第一课前准备。
因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。
我的题目是：以课本P20上给出的四种氨基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。
这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。
第二，导入新课。
提供素材：2004年全国有名的事件——“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。
劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下；2008年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。
提问：这件事说明了什么问题，蛋白质对我们的成长重不重要？评价学生回答，
那我们今天就来深入地学习一下什么是蛋白质，引出本节课的标题：生命活动的主要承担者——蛋白质。
第三，学习氨基酸的结构特点。
指导学生阅读P20的思考讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。
然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。
检查一下。
再请一位同学总结氨基酸的结构特点。
通过课堂的模拟，学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。
第四，氨基酸形成蛋白质过程。
氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。
同样利用学生的动作模拟过程（或使用课件）帮助学生进行学习。
要求四位同学分别代表P20的四种氨基酸。
准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。
提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个羧基形成了什么？
再请三位同学上来排成一排问：这样能得到多少个水，如果排成两排呢？顺便提出一个更高的思考题：如果n个氨基酸形成了一个环状的分子，脱去多少个水分子，形成多少个肽键呢？
通过现象直观的模拟，问题的层层深入，学生更有兴趣，非常容易地就掌握计算方法和规律。
结合课件上的练习，分析两个例题。
第五，蛋白质的功能。
蛋白质功能具有多样性，由学生对照教材，进行总结。
为什么蛋白质有那么多功能呢？根据我们已有的经验可知道：结构决定功能。
再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。
以不同位置组合，就会形成很多种多肽链，进而形成很多种蛋白质。
每一种蛋白质都有其特定的功能，所以蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。
第六，总结。
蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。
蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。
五、板书设计
第2节生命活动的主要承担者——蛋白质
（一）蛋白质的化学元素组成：
1、都含C、H、O、N 很多含P、S，
2、少数还含Fe、Cu、Mn、I、Zn等。
（二）蛋白质的基本单位：氨基酸
1、种类：大约有20种。
2、结构通式：
3、结构特点：
（三）蛋白质的结构：氨基酸连接方式
（四）.蛋白质的主要功能（具有多样性）
六、说教学反思（根据现场情况决定讲与不讲）
本节课的教学设计针对知识点比较微观抽象，知识点也较难理解的情况，重视利用“形象教学法”帮助学生理解，同时注重培养学生抽象思维能力。
对于蛋白质结构和功能，要更多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，给学生提供教学拓展的空间。
综合来看，要学生感到心情愉悦，思维才能活跃，这样才能接收新知识，让他们有不断深入学习的愿望，同时也提高了学习的效率。